В понедельник, 4 августа, в Ивановском округе потерялись трое амурчан, которым помогли отыскать дорогу домой родственники и спасатели. Сначала пропал пенсионер из села Среднебелая, а затем — супружеская пара из Семиозерки. Оба случая завершились спасением заблудившихся грибников.
Фото: Алексей Сухушин
В 13:50 на номер ЕДДС поступило сообщение о пропавшем в лесу пенсионере. Мужчина 1949 года рождения ушел с женой на тихую охоту, но из чащи вышла только его супруга. Четверо родственников пропавшего отправились искать пожилого амурчанина на личном автомобиле. Затем к ним присоединились трое пожарных из ПЧ-31 на служебном ГАЗ «Соболь» и сотрудник отдела полиции «Ивановский» на собственном транспорте.
Фото: Амурский центр ГЗ и ПБ
Спустя 40 минут, в 14:30, оператор ЕДДС принял звонок о пропавших из Березовского заказника. Муж и жена пошли за грибами и заблудились на соевом поле, потеряв из вида ориентиры. На их поиски отправились работники отдельного пожарного поста при ПЧ-31 из села Березовка.
Фото: Амурский центр ГЗ и ПБ
В 16:06 пенсионера из Среднебелой встретили родственники. Медицинская помощь ему не потребовалась.
Фото: Амурский центр ГЗ и ПБ
Все освободившиеся силы, а также квадрокоптер направили на поиск супружеской пары. На мобильном счете у амурчан закончились деньги, но с помощью бесплатной линии на номере 112 оператор ЕДДС и диспетчер пожарной части поддерживали связь. Они помогли супругам ориентироваться на местности, после чего в 17:28 их встретили спасатели, рассказали 5 августа в Амурском центре ГЗ и ПБ.
Облепиху нашли недалеко от города Источник: Дмитрий Емельянов / E1.RU
В Омской области созрела облепиха. Грибники вовсю собирают спелую ягоду и уносят домой полные ведра. В этом году облепиха созрела на несколько недель раньше обычного. Фото поделилась омичка Элина Алексеева в группе «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омска и Омской области».
По ее словам, искать ягоду стоит за поселком Амурский. Место подойдет тем, кто не хочет уезжать далеко от города. Кроме того, сейчас ее много вдоль трассы до Новосибирска.
В комментариях также делятся, что находили облепиху вдоль трассы возле СНТ «Аэрофлот» в Кировском округе Омска, а также в поселке Крутая Горка и возле железнодорожной станции Фадино в Омском районе.
«Многие сорта облепихи поспели на 3 недели раньше обычного»
Элина Алексеева
Местами поделилась омичка Элина Алексеева Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / omskmushroom / vk.com
Ранее мы рассказывали, что омичи вовсю собирают спелые ягоды. Где найти вишню, чернику и смородину — в материале здесь.
Также стало известно, где в Омске торгуют крыжовником, вишней и смородиной. Цены доходят до 800 рублей за контейнер, но мы нашли места и подешевле.
Фото: Изображение Midjourney. Рассказываем, где корзинами собирать грибы и ягоды в Омской области
Оглавление
Где омичам собирать грибы
Где омичам собирать ягоду
Лето в Омской области — это настоящее раздолье для любителей лесных даров. Пока одни охотятся за грибами, другие отправляются на поиски сочных ягод, спрятанных в самых неожиданных уголках региона. Мы раскрываем секретные тропы, где можно собрать богатый урожай.
Где омичам собирать грибы
Грибной сезон в Омской области набирает обороты: любители «тихой охоты» массово сообщают о появлении крупных груздей-переростков в лесах Кормиловского района, особенно в окрестностях села Сыропятское. Однако радость грибников омрачает тот факт, что большинство этих внушительных экземпляров оказываются червивыми и непригодными для сбора.
Как отмечает опытная грибница Юлия Мишанина в популярном паблике «Грибы.Грибники Омска и Омской области», ситуация с другими видами грибов не лучше: подберезовики встречаются редко и тоже в основном переросшие, а молодые подосиновики — настоящая редкость.
Фото: Грибы. Грибники Омска и Омской области»
Интересно, что богатые грибные места обнаружились совсем рядом с городом — за Чукреевкой, правда, и там многие грузди поражены червями. Зато лисички радуют обильным урожаем, особенно в районе станции Алонский, куда удобно добираться на электричке. Местные знатоки советуют искать эти золотистые грибы во втором лесном массиве после перехода через железнодорожные пути.
Фото: Грибы. Грибники Омска и Омской области»
Несмотря на некоторые сложности, грибной ажиотаж в регионе все же продолжается — омичи активно делятся проверенными маршрутами для успешной «тихой охоты». Особенно радуют грузди — в лесах за Кормиловкой некоторые счастливчики набирали по 5-7 полных корзин.
Фото: Грибы. Грибники Омска и Омской области»
Но не только Кормиловский район радует грибников. Богатые места обнаружились возле деревни Алексеевка в Горьковском районе, где встречаются и грузди, и золотистые лисички, в Марьяновском районе, который славится обилием лисичек.
Фото: Грибы. Грибники Омска и Омской области»
Настоящей грибной сокровищницей стало и село Чекрушево — здесь грибники находят целые семейства опят, ароматных груздей и солнечных лисичек. Судя по отзывам в соцсетях, этот сезон обещает быть одним из самых урожайных за последние годы. Главное — знать проверенные места и не пропустить момент, когда грибы в самом соку!
Фото: Грибы. Грибники Омска и Омской области»
Где омичам собирать ягоду
Омская область богата ягодными местами, где можно собрать богатый урожай как в дикой природе, так и на заброшенных участках. Ближе всего к городу растет вишня — в районе деревни Николаевка, куда легко добраться по Черлакскому тракту, а затем пройти пешком до леса. Еще один вариант — заброшенные дачи в 38-45 километрах по направлению к Тавричанке, где, по словам местных жителей, можно найти не только вишню, но и малину.
Фото: Грибы. Грибники Омска и Омской области»
Любителям черники стоит отправиться в Муромцевский или Тарский районы. Ягода здесь поспевает после 20 июля, но собирать ее нужно быстро — осыпается она стремительно. Черника особенно вкусна прямо с куста, а после заморозки теряет свои лучшие качества.
«В этом году, наверное, к концу месяца от нее уже ничего не останется. Что не соберут, то осыплется. Черника вкусная с куста, даже свежая дома уже не то, а уж про заморозку и говорить нечего», — предупредила омичка Инна.
Фото: Грибы. Грибники Омска и Омской области»
Смородины в регионе гораздо больше, и растет она в разных направлениях. На востоке, в Калачинском районе, и на юге, возле деревни Гауф в Азовском районе, можно собрать красную и желтую смородину. В Одесском районе ягода особенно крупная, а возле деревни Нива (поворот на Розовку) смородина растет в посадках и лесополосах.
Фото: Грибы. Грибники Омска и Омской области»
Для тех, кто готов к небольшим приключениям, есть вариант отправиться на север области — здесь черника буквально устилает землю, хотя дорога к этим местам может оказаться непростой. Сезон в разгаре, так что стоит поторопиться, чтобы успеть насладиться свежими ягодами.
Ранее мы писали, что рынки и магазины Омска заполонили ароматные арбузы и медовые дыни. Но эти летние лакомства могут преподнести неприятный сюрприз, если попадется недозрелый или переспевший экземпляр. Мы раскрыли секреты выбора, которые помогут вам принести домой действительно сладкий и сочный плод. Как не ошибиться с выбором арбуза и дыни — в нашем материале.
Сейчас в Ярославской области любители «тихой охоты» отправляются в леса на поиски грибов и ягод. В соцсетях грибники делятся тем, что смогли собрать. Однако не все, кто хочет полакомиться свежими лесными грибами и ягодами, отправляются в лес.
Некоторые жители ярославской области покупают грибы и ягоду прямо на обочинах.
Так, под постом Михаила Евраева в телеграм-канале один из жителей области спросил о законности такой торговли.
«Торговцы ягодой и грибами в Щелканке? Прова потребителей защищены?», — интересуется Алексей.
На его вопрос ответили в администрации Переславля-Залесского. Там объяснили, что за незаконную продажу грибов и ягод жителям Ярославской области придется заплатить штраф.
«Штраф за незаконную торговлю составляет за первое нарушение 3000 руб., за повторное — 5000 руб», — сообщили в администрации Переславля.
Погода в этом году благоволит грибникам. Тепло и влага делают свое дело. Но даже грибы, которые обычно считаются безопасными, могут представлять угрозу. И подтверждением тому грибники, оказавшиеся на больничной койке после «успешной» тихой охоты.
Иллюстративное фото из архива «СБ»
Отравление могут вызывать не только известные ядовитые грибы. При определенных условиях обычные съедобные виды могут стать настоящими «токсичными губками», накапливая радионуклиды и соединения тяжелых металлов в опасных концентрациях. Вот такая неприятная «добавка» к грибному супу.
По данным исследований, грибы отлично накапливают радиоактивный цезий. Их способность концентрировать этот элемент впечатляет: уровень содержания в грибах в 20 раз превышает показатели даже в самых загрязненных участках лесной подстилки.
Грибы, растущие на переувлажненных участках леса, особенно активно накапливают радиацию. Лидерами по поглощению радиоактивных веществ являются маслята, подосиновики, подберезовики, свинушки, рыжики, а также розовые волнушки, грузди и темные подгруздки. Это связано с тем, что их мицелий располагается в верхних слоях почвы, где концентрация радионуклидов выше обычного.
Причина высокой способности грибов к абсорбции заключается в их биохимическом составе. Калий, который является основным минеральным компонентом плодовых тел, химически схож с цезием-137, что и объясняет активное поглощение этого элемента грибами.
Причем грибница, поглощая вещества с большой площади, способна накапливать в плодовых телах токсичные элементы даже на незагрязненных почвах. Поэтому высокое содержание опасных веществ не всегда связано с экологическими проблемами в том или ином регионе. Промышленные выбросы перемещаются с воздушными массами и осаждаются с дождем даже в экологически чистых регионах, что делает их потенциально небезопасными.
Минимальное количество радиоактивных элементов обнаруживается в лисичках, опятах, диких шампиньонах, сыроежках, строчках и вешенках. Относительно безопасными считаются грибы с белой мякотью, представители семейства зонтичных и дождевиков. Хотя и они накапливают радионуклиды, но не так много.
Первые же грибы после засушливого периода особо опасны из-за увеличенного накопления токсичных веществ. Также больше вредных соединений и в перезревших грибах. Не стоит собирать грибы вдоль автомагистралей, в промышленных зонах и в городской черте.
Эксперт посоветовал сосредоточиться на сборе именно этих грибов.
В нынешнем сезоне сбор грибов в Московской области заметно отличается от привычных летних периодов. Западная часть Подмосковья богата отдельными экземплярами ценных видов грибов, например, белых и подосиновиков, однако и те преимущественно встречающихся в еловых лесах вблизи городов Можайск и Истра.
Одним из немногих исключений являются лисички, ярко-жёлтые представители грибного царства, способные выдерживать неблагоприятные условия благодаря особому соединению — хитинманнозе, защищающему их от вредителей.
Специалист по грибам Дмитрий Тихомиров рекомендует сосредоточить внимание именно на лисичках. Их лучше всего искать в смешанных лесных массивах с высокой влажностью и наличием мхов, способствующих сохранению влаги. Наиболее благоприятные регионы для сбора — район Клина, близость города Покров и пригороды Орехово-Зуево.
Эксперт отметил, что в смешанных лесах с влажным мхом, особенно в северо-западных районах области и на границе с Владимирской областью, лисички сейчас растут коврами, передаёт Regions со ссылкой на портал «Моя планета».
Большое количество маслят появилось в лесах Нижегородской области, несмотря на жару. Об этом жители сообщают в соцсетях.
В некоторых лесах нижегородцам удается набирать целые ведра маслят. В частности, Анастасия О. нашла большое количество этих грибов в Богородском округе. Олеся Л. Похвасталась «трофеями» с «тихой охоты в Дальнеконстантиновском округе. Туда же отправилась Ирина Б. По ее словам, маслят там много, также встречаются подосиновики и лисички. А Сергей Ш. буквально за 10 минут набрал целое ведро маслят в сосновых посадках в селе Филинское Вачского округа.
Диетолог Русакова: грузди нельзя есть людям с заболеванием почек и беременным
Анна Насекина
Грузди содержат токсичные вещества, поэтому опасны для здоровья Фото: Jerzy Opio?a / Wikipedia / CC BY-SA 4.0
Грузди содержать большое количество витаминов, однако есть высокий риск отравиться этим видом гриба. Кроме того, даже при правильном употреблении он может быть опасен для здоровья людей при наличии некоторых заболеваний. В беседе с корреспондентом URA.RU диетолог Дарья Русакова рассказала, кому опасно есть грузди и как правильно их употреблять.
Чем опасны грузди и кому нельзя есть
Диетолог Дарья Русакова рассказала, что грузди нельзя употреблять в пищу людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также они противопоказаны беременным женщинами и детям дошкольного возраста, так как у грибов есть хитиновые оболочки. Они плохо перевариваются и вызывают чувство тяжести в желудке. Эти грибы могут вызвать аллергические реакции, поэтому аллергикам стоит особенно внимательно отнестись к их употреблению.
Эксперт отметила, что главной опасностью груздя является его токсичность. Этот вид грибов условно-съедобный, а значит, опасен для здоровья, если употреблять в неправильном виде.
«Грибы — это низкокалорийный продукт, если мы говорим об отварных груздях. У них низкий гликемический индекс. Это плюс. Но следует помнить, что грибы — опасный продукт и, в частности, грузди токсичны в сыром виде», — рассказала специалист. Она добавила, что сырые грузди содержат едкий млечный сок и требуют длительного вымачивания перед тем, как их можно будет готовить.
Кроме того, она подчеркнула, что соленые маринованные грузди содержат слишком много поваренной соли, что представляет опасность для здоровья. В связи с этим специалист не советует употреблять такие грибы лицам, страдающим заболеваниями почек или гипертонией.
Как правильно употреблять грузди
Диетолог Дарья Русакова подчеркивает, что перед приготовлением блюда из груздей необходимо их предварительно вымачивать в холодной воде на протяжении двух-трех суток. После завершения этой процедуры грибы следует подвергнуть термической обработке, а затем можно приступать к засолке или маринованию продукта.
Эксперт отмечает, что при добавлении уксуса часть ценных веществ в груздях разрушается, однако содержание белка и клетчатки остается неизменным. Термическое воздействие также приводит к уменьшению количества витаминов в составе грибов. В связи с этим Русакова советует избегать употребления грибных блюд совместно с алкогольными напитками, чтобы снизить нагрузку на организм.
Грузди являются ценным источником витаминов группы B, в том числе B1, B2 и B5, а также витамина D и таких микроэлементов, как магний, калий, фосфор и натрий, рассказывает диетолог. Помимо этого, в их составе присутствует растительный белок, что делает эти грибы привлекательными с точки зрения питания.
Русакова сообщила, что употребление грибов способствует укреплению иммунитета за счет содержащихся в них антиоксидантов, а также положительно влияет на работу пищеварительной системы благодаря клетчатке. Витамины группы B, входящие в состав грибов, поддерживают функционирование нервной системы и способствуют профилактике заболеваний кровеносной системы.
Сколько груздей можно есть в день
Рекомендуемая безопасная суточная порция соленых маринованных грибов составляет 100–150 граммов готового продукта. Для уменьшения содержания соли диетологи советуют предварительно вымачивать такие грибы в воде. Эксперт отметила, что детям старше семи лет допускается употребление соленых маринованных грибов только после термической обработки.
Как выглядят грузди и как их найти
Белый груздь — самый популярный вид Фото: Oksana Korol / Business Online / Global Look Press
Существует несколько видов груздей. Белый груздь — один из самых распространенных. У него белая шляпка с плоско-выпуклой формой. Он растет в лиственных и смешанных лесах с преобладанием березы. Этот гриб распространен в разных регионах России: в Подмосковье, в Сибири, на Урале, в Карелии, в Нижнем Поволжье, на Дальнем Востоке. Собирать его можно с августа по октябрь.
Грузди обычно растут рядом с деревьями. Также их можно обнаружить под слоем прошлогодней листвы, опавшей хвои или среди высокой травы. Кроме того, эти грибы встречаются возле папоротников, земляники, в мшистых местах, а также по краям болот.
Грузди не растут заболоченных районах, на берегах озер и рек, а также в густых и темных кустарниковых зарослях. Для поиска грибов рекомендуется пользоваться длинной палкой. Передвигаясь по лесу, необходимо идти медленно и осторожно, аккуратно раздвигая палкой траву и листву под ногами.
Большой урожай грибов собрали в Клепиковском, Спасском, Шиловском районах и других местах
Источник:kp.ru
Фото подписчика группы «Грибы и грибники Рязанской области» (https://vk.com/gribi62).
Пользователи соцсетей сообщили о большом количестве лисичек в лесах. Посты об этом появились в группе «Грибы и грибники Рязанской области».
«Лисичек очень много, но уже начинают сохнуть от такой жары», — говорится в одной из публикаций.
Как видно на снимках, рязанцы везут грибы ящиками и ведрами из окрестностей Тумы и Брыкиного Бора. Фотографии грибного изобилия также публикуют любители «тихой охоты», побывавшие в лесах Шиловского района. Не остались без добычи и касимовцы.
28 марта 2026 Ученые раскрыли древний механизм очистки почвы от токсинов. Фото: pixabay.com Современный мир сталкивается с нарастающим загрязнением почвы и воды токсичными элементами, однако миллионы лет назад Земля уже «умела» справляться с подобными угрозами без участия человека. Новые исследования показывают: … Читать полностью →
28 марта 2026 Карина Романова Жителей Московской области предупредили о смертельной опасности от строчков. Весна в этом году балует подмосковных грибников аномальным теплом, что позволяет им уже выходить на «тихую охоту». Однако вместе с первыми деликатесами в лесах проснулась и … Читать полностью →
28 марта 2026 Что изменилось для грибников Весна и осень — самый разгул для грибников. В связи с этим грибники задаются вопросом, какие грибы можно собирать в лесу бесплатно и будут ли какие-то налоги в новом году. Расскажет ИА UssurMedia. … Читать полностью →
28 марта 2026 Видео: https://www.youtube.com/watch?v=MAR-2kPqEIU Гриб который спасал семьи от голода. И которого больше нет в магазинах Вы открывали банку «груздей» — а там шиитаке из Китая. Это не случайность. Это система. И она работает 30 лет. В СССР этот … Читать полностью →
28 марта 2026 Геомедиа (Поющий грибник) О клещевых инфекциях и последствиях перенесённых заболеваний: энцефалит, боррелиоз.На вопросы отвечает доктор мелицинских наук, травматолог-ортопед, хирург Ильин А. С. Видео: https://dzen.ru/video/watch/69c3a85af6bc5b6e4b245592?from_site=mail
Фото: Алексей Сухушин
