В лесах Подмосковья выросли съедобные «иудины уши»

22 января 2025

В лесах Подмосковья выросли съедобные «иудины уши»

 

На календаре – январь, а погода в Московской области – почти весенняя: грибники раньше обычного срока потянулись в леса. Порой они находят нечто весьма необычное.

Так, как утверждают любители тихой охоты, сейчас в лесных угодьях можно найти немало лакомств. Среди них – дрожалка фиолетовая, рядовка, вешенка устричная, фламмулина и даже лисички.

Но самый экзотический гриб носит непроизносимое название аурикулярия. В народе его называют попросту: «иудины уши», поскольку он напоминает именно эту часть тела, а «селится» на мёртвой древесине лиственных пород (ольха, дуб, клён).

По словам экспертов, по вкусу и ощущениям «иудины уши» напоминают хрящик. Их принято отваривать, потом жарить. Получается что-то вроде грибных чипсов. Кто-то готов отведать их даже сырыми, но рисковать не стоит, предупреждают специалисты.

https://chehov-vid.ru/news/society/41954/v-lesakh-podmoskovya-vyrosli-sedobnye-iudiny-ushi/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Не лучше борщевика: как дерево из Америки захватило огромные пространства России

22 января 2025

Ясенелистный или американский клен когда-то считался в России интересной и красивой диковинкой, а теперь становится опасен для природы.

Не лучше борщевика: как дерево из Америки захватило огромные пространства России
Фото: Анастасия Петрова

Клен ясенелистный, или по-латыни Acer negundo, — растение родом из Северной Америки. Его завезли в XVIII веке из Канады. Сначала он рос в ботанических садах, потом выбрался на волю и за пару веков освоил российскую землю от Европы до Дальнего Востока. Этот клен предпочитает поймы рек и берега, но прекрасно растет и в населенных пунктах. Многие россияне и не знают, что это дерево – на нашей земле недавний гость.

Между тем оно опасно для природы и человека. За пределами Северной Америки у него нет природных врагов. Насекомые, птицы и звери его не едят, а значит, не могут регулировать его произрастание. Все соседние растения оно подавляет, причем на всех ярусах, от кустарников до крупных деревьев.

Кроме того, пыльца американского клена очень сильный аллерген, а из-за быстрого роста его стволы легко ломаются, угрожая людям, автомашинам и строениям, пишет ИА «Кулик» со ссылкой на «Канал Наука».

Авторы: 

https://www.mk-mari.ru/social/2025/01/22/ne-luchshe-borshhevika-kak-derevo-iz-ameriki-zakhvatilo-ogromnye-prostranstva-rossii.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Cell Metabolism: в грибах нашли вещество, увеличивающее продолжительность жизни животных

22 января 2025

Источник: www.gazeta.ru , Источник фото: https://pixabay.com

Cell Metabolism: в грибах нашли вещество, увеличивающее продолжительность жизни животных

Ученые из Германии, Великобритании и Сербии нашли вещество, способное увеличить продолжительность жизни. Оно содержится в грибах. Подробнее об этом пишет журнал Cell Metabolism.

В ходе исследования специалисты обратили внимание на свойства вещества эрготионеина, присутствующего в вешенках, шиитаке и некоторых других разновидностях грибов. Они провели эксперименты с животными и обнаружили, что эрготионеин увеличивает их продолжительность жизни. Кроме того, это соединение делает животных более подвижными и устойчивыми к стрессу.

Оказывается, эрготионеин защищает клетки от окислительного стресса с помощью процесса, который по мере старения снижается. Так, снижение этого процесса связано с сердечно-сосудистыми и нейродегенеративными заболеваниями.

https://anonsens.ru/62934_cell_metabolism__v_gribah_nashli_veshhestvo_uvelichivayushhee_prodolzhitelnost_zhizni_zhivotnyh_vpyshnaya?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Жительница Солнечногорска нашла в лесу лисички в январе

22 января 2025

Жительница Солнечногорска нашла в лесу лисички в январе
Фото: pxhere.com

Автор: Анатолий Калинин

Погода в Солнечногорске не дает расслабиться и преподносит сюрприз за сюрпризом. Местная жительница пошли в лес и обнаружила там лисички. Напомним, на улице стоит январь, а еще недавно округу засыпало снегом, что дворникам в борьбе с сугробами потребовалась помощь жителей.

В одном из интернет-сообществ любителей «тихой охоты» Ксения Квардакова поделилась снимками своей «добычи». В солнечногорских лесах она обнаружила лисички.

«Лисички, слегка подмороженные, но вполне годные. Солнечногорский район, 19.01.25», — говорится в публикации.

«Лисички, слегка подмороженные но вполне годные. Солнечногорский район 19.01.25»

Ксения Квардакова

Это не первый случай в Солнечногорске. Буквально накануне REGIONS рассказывал об аналогичной находке в микрорайоне Рекинцо прямо во дворе одного из домов. Однако тогда это были не такие «благородные» виды грибов, как лисички.

Также в соцсетях отмечается, что разгар зимы нисколько не отпугивает любителей прогуляться по лесу в поисках опят и вешенок.  

https://regions.ru/solnechnogorsk/ekologiya/zhitelnitsa-solnechnogorska-nashla-v-lesu-lisichki-v-yanvare

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В лесах Одинцова выросли зимние опята, вешенки и рядовки

22 января 2025

В лесах Одинцова выросли зимние опята, вешенки и рядовки
Фото: Мария Шматкова

Автор: Анастасия Косенко

Миколог Анна Колесникова прогулялась по лесу около станции Пионерская в поселке Дубки и набрала корзину грибов, которые выросли из-за теплой зимы. В местном лесу нашлось целое семейство зимних опят, которые по-научному называются фламмулина бархатистая. Этот гриб растет на пнях и стволах упавших деревьев.

«Этот опенок характерен тем, что может расти в любой период оттепели в течение всей зимы. Несмотря на то, что грибы были замерзшие, они в хорошем состоянии. Их можно употреблять в пищу. Главное, не стоит собирать их вдоль дорог. Из фламмулины можно приготовить нежные супы, пожарить их с картошкой или сделать грибы во фритюре», — рассказала Анна.

Также во время прогулки ей удалось найти среди снега дрожалку желтую, вешенки и рядовки. 

«Мы нашли фиолетовую рядовку в хорошем состоянии. Это съедобный гриб. Ножки мы все отрезаем, а шляпки возьмем с собой. Фиолетовую рядовку очень легко собирать: они растут кругом», — отметила Анна.

Фото: Мария Шматкова

Собирая грибы, важно брать только те, которые точно знакомы. Ведь в лесах встречаются и ядовитые грибы. Так, Анна нашла галерину. Ее отличает вытянутая и полая внутри ножка. Есть такой гриб нельзя.

Ранее сообщалось, что в Одинцове на кустах сирени набухли почки.

https://regions.ru/odintsovo/ekologiya/v-lesah-odintsova-vyrosli-zimnie-opyata-veshenki-i-ryadovki

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Невозможное возможно: грибы в январе в Беларуси, и это не шутка

22 января 2025

ФОТО: АЛЛА АЛЁНА

Несмотря на то, что январь обычно ассоциируется с морозами и снежными пейзажами, грибники Беларуси продолжают радовать себя и окружающих неожиданными находками. В теплую зиму 2025 года участники группы «Грибы: Грибные войска Беларуси» не упускают шанс выйти в лес за зимними грибами.

Так, 19 января под Минском Елена Апенова зафиксировала находку грибов, среди которых оказалась саркосцифа.

ФОТО: ЕЛЕНА АПЕНОВА

Тем временем в Тамбовской области Анастасия Хлебус продемонстрировала, что грибной сезон может быть успешным и зимой, собрав кошелок гигрофоров поздних – ещё одного представителя зимней грибной флоры.

ФОТО: АНАСТАСИЯ ХЛЕБУС

В Витебской области, несмотря на снежные кусты и мокрый подлесок, Алла Алёна нашла фламмулину, известную своими вкусовыми качествами и пригодностью для зимних супов.

ФОТО: АЛЛА АЛЁНА

Эти находки доказывают, что грибной сезон в Беларуси может быть круглогодичным.

Так что, ностальгия по теплым осенним дням, когда можно было наполнить корзины боровиками, подберезовиками и лисичками, уступает место новым открытиям зимней поры.

ФОТО: ЕЛЕНА ШЕХОВА

ФОТО: ТАТЬЯНА СТАРКОВА

ФОТО: ТАТЬЯНА СТАРКОВА

Белоруссия

Подробнее на Газета Слонімская: https://www.gs.by/2025/01/22/nevozmozhnoe-vozmozhno-griby-v-yanvare-v-belarusi-i-eto-ne-shutka/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Кинолог назвал блюдо с хозяйского стола, которое нужно держать подальше от собаки

22 января 2025

Собаки обладают отменным аппетитом и готовы есть все, чем бы их не угостил хозяин.

Однако в ряде случаев владельцам четвероногих нужно вести себя осмотрительнее. Особенно нужно быть внимательными, если блюдо содержит грибы.

Почему собаке нельзя давать грибы, пишет Iz.ru со ссылкой на главу Российской кинологической федерации Владимира Голубева.

Грибы могут стать причиной отравления и аллергии у собак.

Если пирог, запеканка или другое блюдо содержит небольшой кусочек гриба, то ничего страшного не произойдет.

Собака
Фото: © Белновости

Но рассчитывать на то, что грибы принесут пользу питомцу, как и человеку – не следует.

Они довольно тяжело усваиваются пищеварительной системой собаки.

Прошедшие температурную обработку грибы не представляют серьезной опасности для здоровья питомца, чего нельзя сказать о сырых.

Как минимум следует ждать проблем с пищеварением, но в целом сырые грибы могут вызвать отравление.

Особенно внимательными собаководы должны быть с ядовитыми грибами.

При первых подозрениях питомца следует показать ветеринару.

Насторожить должны такие симптомы как слабость, рвота, диарея, а также судороги.

Игорь ЗурАвтор:Игорь Зур Редактор интернет-ресурса

https://www.belnovosti.by/domashnie-zhivotnye/kinolog-nazval-blyudo-s-hozyayskogo-stola-kotoroe-nuzhno-derzhat-podalshe-ot

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Дмитрове из-за теплой погоды открылся сезон опят и вешенок

22 января 2025

В Подмосковье жители нашли в лесу те грибы, которых не дождались осенью

В Дмитрове из-за теплой погоды открылся сезон опят и вешенок
Фото: freepik.com

Автор: Антон Патановский

Сезон грибов открыли жители Дмитровского округа. Об этом они написали в одном из городских телеграм-чатов.

«Сезон грибов уже открыт в нашем округе. Жители пишут, что зимних опят полно, даже появился молодняк, и вешенки попадаются», — говорится в сообщении.

Такие аномалии начались в Дмитровском округе из-за резкого перепада температур: после незначительного похолодания в середине января столбики термометров превысили нулевые отметки. Температуры держались выше трех градусов.

На фото, который опубликован в чате видно, что на деревьях и под ними растут грибы, при этом рядом с деревьями еще лежит небольшой снежок.

Ранее REGIONS сообщал, что в середине января жители Орудьево увидели в лесном массиве первые подснежники, набухающие почки и даже зеленые листья на деревьях. Первые весенние цветы и листья на дереве сфотографировала у своего дома одна из жительниц Орудьево и разместила фото в телеграм-чате.

https://regions.ru/dmitrov/obschestvo/v-dmitrove-iz-za-teploy-pogody-otkrylsya-sezon-opyat-i-veshenok

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Вводят внутривенно грибы и сперму». В России распространяются экстремальные методы «альтернативной медицины»

22 января 2025

Ирина Дущенко

«Новые методы» лечения дарят людям новую жизнь, но уже не земную

«Вводят внутривенно грибы и сперму». В России распространяются экстремальные методы «альтернативной медицины»

Россияне экспериментируют с опасными инъекциями – сперма, грибы и яйца в венах. Интерес россиян к альтернативной медицине продолжает набирать обороты, и такие «методы лечения» шокируют врачей, пишет «Московский комсомолец».

Так, один пациент в течение года делал себе внутривенные инъекции собственной спермы. Другой решил испытать на себе экстракт из измельчённых грибов. Оба остались живы, что стало настоящим удивлением для медиков. Новой тенденцией стала так называемая «яйцетерапия», при которой яйца вводят в организм через уколы. Сторонники таких «методик» утверждают, что с их помощью можно даже лечить рак, как заявляет один из пропагандистов, уверяющий, что восьмью инъекциями вылечил пациентку.

Специалисты предупреждают – такие эксперименты с организмом могут привести к необратимым последствиям, хотя пока находятся те, кто готов рискнуть ради «чудесного оздоровления». Медики называют такие эксперименты прямой угрозой для здоровья. Любые инъекции без научного обоснования и медицинского контроля чреваты заражением, воспалениями и другими тяжёлыми осложнениями.

Клиники альтернативной медицины продолжают привлекать доверчивых пациентов, обещая чудесные результаты. Доказательств эффективности таких методов нет, а здоровье людей становится инструментом для заработка. Важно помнить – здоровье – не предмет для экспериментов, особенно таких радикальных. Перед выбором любого метода лечения стоит проконсультироваться с квалифицированными специалистами.

https://prufy.ru/news/society/163300-vvodyat_vnutrivenno_griby_i_spermu_v_rossii_rasprostranyayutsya_ekstremalnye_metody_alternativnoy_me/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Необычные грибы саркосцифы выросли в лесах Геленджика

22 января 2025

 © Прибой

Лес в окрестностях Бетты в январе удивляет – здесь словно наступила весна. Цветут растения. И появились ярко-красные шляпки-чашечки необычных грибов семейства Саркосцифовые.

Такие грибы даже для многих местных грибников – диковинка. Саркосцифа обычно появляется ранней весной, сразу после таяния снега. Грибы любят влажность и растут по берегам ручьев. Чаще всего они прикрепляются к корягам и веткам деревьев на земле. Есть много разных видов грибов семейства Саркосцифовые, некоторые в народе за внешний вид называют «бабушкины ушки» и даже «алая эльфова чаша».

Говорят, грибы эти растут в экологически чистых местах. Они съедобные, их отваривают, а потом жарят с луком, добавляют в салат. Однако перед готовкой шляпки необходимо тщательно очистить от лесного сора, за что этот гриб и не любят собирать.

Если вы не знакомы с этим грибом, не знаете, как его готовить, не стоит опускать его в свое лукошко! В пищу надо употреблять только проверенные грибы, при этом надо строго соблюдать правила приготовления. Отравления грибами очень опасны и могут нанести тяжелый вред здоровью.

Вовсе не обязательно пробовать необычные грибы на вкус, ими приятно любоваться. Зима — не повод сидеть дома. Погода предоставляет жителям и гостям Геленджика теплые деньки для прогулки на свежем воздухе. А уж окрестности города-курорта в любое время года готовы удивлять красотой природы.

https://gelpriboy.ru/kurort/257155-neobychnye-griby-sarkosczify-vyrosli-v-lesah-gelendzhika/#utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира