6 июля 2025
© Грибы и Грибники Рязанской области
В эти выходные жители Рязанской области вновь выбрались в лес на тихую охоту. Фотографии с трофеями опубликовали в группе «Грибы и Грибники».
Сезон радует грибников хорошим урожаем. В последнее время рязанцев радуют подберёзовики, свинушки, маслята и белые.
Больше всего грибов собрали в Шацком, Спасском и Рыбновском районах.
Автор:Гирис Мария
6 июля 2025
В регионах России наступил земляничный, грибной и папоротниковый рай
Елена Мационг,Марина Чернова,Константин Бахарев,Дмитрий Лапин,Елена Шулепова
В Башкирии, на Урале, в средней полосе России сейчас настоящий земляничный рай. Пошла свежая лесная ягода. Грибники могут радоваться, что наконец-то в лесу появился царь грибного царства — боровик, он же белый. Ну а в Красноярском крае настала пора сбора местного деликатеса — папоротника.
Корреспонденты «РГ» в регионах выяснили, почем нынче лесные дары. Где их лучше покупать, если не можешь выбраться в лес сам. И сколько могут заработать за сезон сами сборщики дикоросов.
На днях по соцсетям моментально разошлось фото трехлитровой банки лесной земляники, которую продают в аэропорту Шереметьево ВИП за 74 000 рублей. «Это с автографом медведя?» — пошутил кто-то в комментариях.
Конечно, такая заоблачная цена, скорее, исключение и, видимо, для истинных ценителей земляники. Но и сказать, что в непосредственной близости от лесов ягода продается дешево, тоже нельзя.
За сезон один грибник может заработать от 90 до 120 тысяч рублей. Фото: Getty Images
В Пермском крае лесной ароматной ягоды сейчас очень много. Ее продают на центральном рынке, в палатках возле остановок. Цены разнятся в зависимости от места. На рынке литр стоит до полутора тысяч рублей, а в спальных микрорайонах можно сторговаться и за тысячу. Оптовики уже делают заказы по деревням, скупая там землянику по 500 рублей за литр. После закладывают в стоимость свои расходы на перевозку.
«Погода стоит ягодная, — говорит Людмила Меновщикова, она привезла землянику из Частинского района. — Но земляника быстро отходит — буквально две-три недели, надо успеть наторговать, чтобы в прибыли остаться».
Появилась лесная земляника и на рязанских рынках. По словам знатоков, полевая пойдет позже. Зато за лесной земляникой даже не надо ехать далеко от областной столицы, не говоря уже о лесах в Шиловском районе, где эту ягоду хотят сделать местным брендом. Но и стоит она, по местным меркам, недешево: за литровую банку просят от 500 до 700 рублей.
Как признаются грибники в Перми, были в этих краях уже и сморчки, и строчки, но их мало кто берет, странные они и совсем невкусные. Зато сейчас на севере Прикамья приступили к сбору красноголовиков.
Уличная торговля грибами и ягодами
Фото: Татьяна Андреева/ РГ
Ну а в Рязани грибники начали собирать лисички. В Рязани грибы с глазами — не каждый регион может похвалиться поговоркой о своих лесных богатствах, а тут явное свидетельство, что край этот грибной. Сейчас в области сезон только начался. Как говорит заядлый грибник пенсионерка Лариса Викторовна из деревни Бусаево, буквально накануне ходила вечерком «на разведку» — набрала лукошко лисичек.
Обычно Лариса Викторовна уезжает в лес на велосипеде или «уазике» (муж шутит, что только и успевает чинить машину и заправлять) по своим заветным грибным местам рано утром и занимается тихой охотой, пока не стемнеет. Обычная добыча: два лукошка объемом с ведро и одно трехведерное. Потом сразу же чистит и замораживает или отваривает и консервирует. Продает только в таком виде. У нее своя клиентура — и из Москвы, и из Рязани. За сезон реализует до 500 пол-литровых банок, зарабатывает на сборе грибов 60-70 тысяч рублей за лето. Хорошая прибавка к пенсии в 14,5 тысячи. Но и азарт, конечно.
В лесу и на полянах Красноярского края «в готовом для употребления виде» сейчас папоротник-орляк. Есть он и на рынках, и в магазинах — однако уже переработанный: соленый, маринованный или сушеный. Свежий папоротник быстро вянет и теряет товарный вид, поэтому сборщики несут его переработчикам, а не на рынок. Так, на центральном рынке Красноярска пластиковое ведерко граммов на 800 стоит 600 рублей. Можно найти его и на развес.
Орляк сибиряки ценят за вкус и несомненную пользу для здоровья. Фото: iStock
Папоротник-орляк здесь популярный деликатес. Однако важно знать, что без специальной обработки орляк токсичен, его надо вымачивать и отваривать в соленой воде. Но уже приготовленный орляк сибиряки ценят за вкус и несомненную пользу для здоровья — это кладезь витаминов и микроэлементов, в том числе селена и цинка. Причем это не веяние недавней моды на восточную кухню — местные жители заготавливали его задолго до появления в этих краях китайских и корейских кулинаров. Так, по рассказам бабушки собкора «РГ», емкости с соленым папоротником стояли в подвалах крестьян-старожилов в енисейских селах еще в начале прошлого века.
Ранний грибной сезон начался в регионах России: чем он опасен
Собирать орляк — работа кропотливая. Надо выбирать еще не распустившиеся стебли, а растет он очень быстро — опоздал на пару дней, и все, ищи другой склон или место в глубине леса, где больше тени и холоднее.
В заготовительные пункты папоротник сдают жители сел юга Красноярского края и Хакасии, хорошо знающие окрестные леса. Но только на нем никто не специализируется. Как правило, семьи, занятые заготовкой дикоросов, начинают сбор лесного урожая в апреле с черемши, потом идет папоротник, позже грибы и завершается сезон осенью — заготовкой кедрового ореха.
К слову, с 1980-х годов предприятия потребкооперации Красноярского края экспортируют соленый папоротник-орляк в Японию. Там он (местное название — вараби) считается не просто деликатесом, а лечебным продуктом, выводящим из организма радионуклиды.
Существуют ли запреты на сбор и реализацию лесных даров? Конечно да. Нельзя, например, собирать грибы и ягоды, занесенные в Красную книгу, как федеральную, так и региональные. Нельзя продавать дикоросы на трассах. Но в регионах понимают, что это все-таки способ заработка для очень многих людей, особенно людей пожилых, и закрывают глаза по крайней мере на место торговли.
Вот что рассказал «РГ» глава администрации Касимовского округа Рязанской области Иван Бахилов:
— Никто грибников никогда не гонял. Собирать можно все, кроме краснокнижных грибов. Ни лисички, ни белые к ним не относятся. Торговцев грибами и ягодами тоже никто не ограничивает.
Эксперт Лялина рассказала, что делать при первых симптомах отравления грибами
Вот и в Пермском крае ягодами и грибами торгуют везде, где их можно продать: на центральном рынке, на остановках, вдоль трасс. Продают банками и ведрами. В региональном законе указано, что «сбор и заготовка плодов, ягод и грибов должны производиться способами, не наносящими вред ягодникам и грибницам». А за торговлю в неустановленном месте, например, на обочине дороги, гражданин может быть оштрафован на 4 тысячи рублей. Однако о наказаниях за продажу ягод и грибов в Пермском крае пока никто не слыхал.
Полиция и суд не преследуют продавцов и в Вологодской, и в Архангельской областях. Власти выбрали другую стратегию — в регионе открывают специальные павильоны на фермерских рынках, чтобы сборщики могли продавать там дикоросы. В сезон один грибник может заработать от 90 до 120 тысяч рублей. На сборе черники, брусники опытные сборщики зарабатывают по 300-400 тысяч рублей.Между тем
За выращивание на даче грибов, содержащих псилоцибин и псилоцин, можно угодить в тюрьму. Об этом рассказала юрист Алла Георгиева.
По ее словам, в списке грибов, содержащих психоактивные вещества, значатся панзолус, коноцибе и другие. Если их обнаружат на дачном участке, то владельцу будет грозить административная или уголовная ответственность — в зависимости от количества грибов.
Административная ответственность будет в виде штрафа от 3 до 5 тысяч рублей или ареста до 15 суток.
Уголовная грозит тем, кто вырастил больше 20 штук грибов. Нарушение карается штрафом до 300 тысяч рублей, обязательными работами или лишением свободы до двух лет.
За выращивание на даче грибов с запрещенными веществами можно угодить в тюрьму. Фото: Jerzy Opiola / Wikimedia Commons
Восемь лет тюрьмы можно получить за выращивание от 200 плодовых тел, предупредила юрист.
Напомним, уголовная ответственность грозит и за сбор ягод, которые в РФ относятся к особо ценным. Это, например, костяника и княженика, которые можно спутать с малиной. И целый ряд грибов, внесенных в Красную книгу.Комментарий
Главный знаток грибов Пермского края, профессор кафедры ботаники и генетики растений пермского университета Лидия Переведенцева (к сожалению, недавно она ушла из жизни), полагала, что грибы надо собирать как минимум в сотне метров от автотрасс. На лесных дорогах таких ограничений нет. Покупать грибы на трассах крайне нежелательно, неизвестно, где все эти дары были собраны, и проверить невозможно. Лучший выход — сходить в лес и набрать самим. Но если не получается, то нужно выбирать проверенных торговцев, например, знакомых деревенских жителей или продавцов на официальных рынках.
Инфографика «РГ» / Леонид Кулешов / Елена МационгТехнологии
Главное, что всегда нужно брать с собой, если идешь в лес далеко и надолго, — это не только смарт- фон или трекер, это аккумулятор, он же powerbank, причем чем мощнее, тем лучше. Потому что именно батарея в конечном счете будет определять, сколько вы будете оставаться на связи.
Что касается мощности батареи, то здесь все зависит от того, сколько вы способны унести. Например, powerbank от 70 000 до 100 000 мАч будет весить около 1 кг, а то и больше. Зато заряжаться от него можно будет неделю и даже дней десять. А если это агрегат, оснащенный солнечной батареей, то его ресурс может быть бесконечным. Важно только помнить, что его нельзя сдавать в багаж.
Теперь про собственно гаджеты. Большинство смартфонов поведут себя примерно одинаково. Современные чипы поддерживают максимально широкий круг навигационных систем: GPS, ГЛОНАСС, Beidou, Galileo и др. Все они в той или иной степени обеспечивают хорошую привязку к местности. При этом очевидно, что на территории России самую высокую точность обеспечит ГЛОНАСС. В связке с навигацией лучше всего использовать Яндекс.Карты, при этом важно заранее загрузить их на свой смартфон — для этого есть специальный офлайн-режим. Карты загружаются отдельно по каждому региону, так что перед походом стоит убедиться, что карты именно этого региона у вас загружены. Иначе вы будете наблюдать точку на пустом экране.
О чем нужно помнить, чтобы вернуться из леса в грибной сезон
Весьма полезным выглядит сохранение закладок на карте. То есть прибыв в точку, из которой вы отправитесь на прогулку, лучше сохранить эту точку на карте. Так будет понятно, куда вам двигаться, даже если вы потеряетесь. Схема «я запомню это место» не работает практически никогда.
Важным нюансом может оказаться пыле-, влаго- и ударозащищенность гаджета. Большинство современных устройств сегодня базово защищены от воды и пыли, но эта защита предполагает, что вы можете случайно уронить его в раковину или разлить стакан с кофе. В лесу рисков будет больше, так что защита нужна более надежная. Но такие девайсы выглядят специфично, так что для обычного повседневного применения подходят не всегда. Как вариант — купить специальный ударопрочный чехол.
Что же до поиска вас, потерявшегося, то здесь могут подойти GPS/ГЛОНАСС-трекеры, но важно, чтобы у кого-то был доступ к отслеживанию такого устройства. Также для этих целей можно использовать штатные инструменты Google и Apple, в том числе те, что предназначены для защиты от краж и поиска украденных устройств. Но опять же важно, чтобы у кого-нибудь был доступ к аккаунту, куда привязано устройство, или устройство было частью семейной учетной записи.
6 июля 2025
Фото: «Череповец-Поиск»
71-летний житель деревни Пежма отправился в лес за грибами и не вернулся домой. Родственники, обеспокоенные его длительным отсутствием, обратились в экстренные службы. Начались поиски.
Однако еще до прибытия спасателей пожилой мужчина сумел сам выбраться из чащи и дойти до ближайших домов. Несмотря на возраст и ночь, проведённую в лесу без палатки, еды и тепла, пенсионер не растерялся и не впал в панику.
Сотрудники МЧС уточнили, что с начала сезона в лесах Вологодской области уже терялись 12 человек. Хотя большинство случаев заканчивается благополучно, каждый подобный эпизод напоминает о необходимости тщательной подготовки даже к кратковременным походам.
Спасатели подчеркивают, что прогулка по лесу — это не безобидная прогулка в парке, особенно для пожилых людей. Чтобы избежать беды, МЧС рекомендует всегда брать с собой заряженный мобильный телефон, пауэрбанк, фонарик, компас и свисток. Также важно взять воду, перекус и необходимые лекарства, особенно если есть хронические заболевания. Перед походом следует обязательно предупредить близких, куда и на сколько вы идете.
Если всё же почувствовали, что заблудились, специалисты советуют сохранять спокойствие, не пытаться бездумно искать выход, а оставаться на месте и вызвать помощь.
История 71-летнего грибника завершилась хорошо, но она должна стать уроком для других. Надеяться на собственные силы — хорошо, но еще лучше — быть готовым к неожиданностям. В условиях дикой природы подготовка и спокойствие могут стать залогом спасения.
Автор: Кристина Смирнова
cher-poisk.ru
6 июля 2025
Среди лидеров по количеству ягод Борский округ
Екатерина МАРКЕЛОВА
Кому-то удается набрать сразу несколько ведер этой летней ягоды.
Фото: Иван МАКЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП
В нижегородских лесах начался сезон черники. Местные жители активно начали собирать урожай. Кому-то удается набрать сразу несколько ведер этой летней ягоды. Кадрами нижегородцы делятся в сообществе «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников».
Так, любители «тихой охоты» отметили, что больше всего ягод можно найти в Борском округе.
– Черники в этом году много, но мелковатая, – написал один из пользователей в сети.
Помимо этого, чернику собирают в Кстовском, Володарском и Балахнинском округах.
Сезон сбора в Нижегородской области обычно начинается в июле и длится до августа, а в особенно урожайные годы – до начала сентября. Лучше всего ягода растет в хвойных и смешанных лесах. Черника любит тенистые места, часто ее можно встретить рядом с брусникой и голубикой.
Также нижегородцы продолжают набирать ведра дикой клубники, земляники, а самым везучим «охотникам» удается найти даже малину.
Без урожая грибов местные жители также не уходят. В нижегородских лесах особенно много лисичек, но также можно обнаружить подберезовики и подосиновики. Встречаются в регионе и белые грибы, однако многие грибники отмечают, что в них так называемое «мясо» — большое количество насекомых.
Читайте на WWW.NNOV.KP.RU: https://www.nnov.kp.ru/daily/27721.5/5110526/
6 июля 2025
В лесном массиве у города Советского вторые сутки продолжаются поиски 68-летней Надежды Армениновой, которая 4 июля около 12 часов отправилась в лес за грибами в районе аэропорта «Советский» и до сих пор не вернулась домой. Отмечается, что женщина — слабослышащая.
В поисках принимают участие сотрудники полиции, МЧС и Авиалесоохраны, отдела ГО и ЧС администрации Советского района, добровольной пожарной охраны, волонтёры, оператор БПЛА. Участники проходят лесным дорогам, проверяют участки местности сплошным прочесыванием, оператор дрона наблюдает за ситуацией сверху.
Для поисков необходима любая информация о возможном местонахождении женщины — это крайне важно и поможет ускорить процесс поисков. Звонки принимаются по телефону ЕДДС — 112.
6 июля 2025
Ирина Малина / АиФ
Петрозаводск, 6 июля — Аиф-Карелия.
В Карелии стартовал сезон тихой охоты, правда, грибов пока ещё немного.
Глава республики Артур Парфенчиков рассказал, что с детства любит пирог с лисичками.
«В нашей семье такой пирог пекли на все главные торжества. Но лисички хороши и соленые. Да со сметанкой…», — признался он.
Жители Карелии в социальных сетях делятся фотографиями первых грибов.
6 июля 2035
06 июля 2025. /46ТВ/. По всей Курской области в начале июля наблюдается изобилие всех видов лесных и полевых грибов. Жители делятся уловом тихой охоты с 46ТВ.
Любителям вкусняшек приготовиться. Вот такие трофеи прислала нам Елена Владимировна. Говорушки, свинухи, рядовка…
Кто уже ходил в лес и вернулся с тихой охоты с добычей — делитесь, пожалуйста, свежими фото в комментариях с указанием района.
6 июля 2025
В Тюмени урожай грибов можно найти на Московском и Червишевском трактах
Ольга Мищенко
Помимо необычных грибов тюменцы собирают и любимые всеми лисичками и белые Фото: Александр Мамаев © URA.RU
В Тюмени несколько дней идут обильные дожди, а это значит, что вскоре грибники ринутся в леса за «диким» урожаем. URA.RU собрало подборку того, какие грибы уже можно собирать в городе и окрестностях.
Подосиновики тюменцы находят на Московском, Червишевском и Велижанском трактах. Также в ассортименте даров леса встречаются белые грибы и лисички (но немного), а еще маслята.
Есть и необычные находки. К примеру, зонтичный трутовик или «гриб-баран». Он съедобен, но вот о его вкусовых качествах любители тихой охоты ничего сказать не могут. И в целом предлагают не рисковать.
Грибники не всегда называют свои любимые локации, но могут намекнуть и дать подсказку желающим «поохотиться» в лесу. Так, к примеру, для вылазки советуют выбирать не бор, а лиственные посадки. Зная нужные места можно насобирать корзинку вот такой красоты
6 июля 2025
Из года в год нас предупреждают о клещах, но многие до сих пор не знают, как клещи ведут себя на самом деле, чем питаются и как именно передают болезни. Разобраться в некоторых мифах «АиФ» помогла энтомолог Наталья ЛЮЦКО.
Неправда. Клещи не умеют при прыгать, ни летать. Клещи не живут на деревьях и не поднимаются по растительности выше 50-70 см. Клещи обитают в траве, в низкорослых кустарниках, в опавшей листве, в иглице и в верхнем слое почвы. Клеща можно подцепить не только в лесу. Эти членистоногие не переносят прямого солнца и требовательны к влажности. Для клещей идеальны заросли низкорослых кустарников и нескошенная трава.
Статья по теме
Кому обязательно надо прививаться от клещевого энцефалита?
Нет. Это миф. Они активизируются при слабоположительных температурах и уходят в диапаузу в зависимости от температуры глубокой осенью и даже в начале зимы. Всему причина – потепление из-за изменения климата. Поэтому период активности этих опасных членистоногих с каждым годом увеличивается. Единичные случаи укусов регистрируются даже зимой.
Это миф.
Статья по теме
Почему мы не чувствуем укуса клеща?
В интернете есть много советов о том, какие средства можно использовать для отпугивания клещей. В этом списке и масло чайного дерева. Однако лучше пользоваться проверенными средствами с доказанной эффективностью. Это репелленты или инсекто-акарициды, которые наносятся на одежду. При соблюдении инструкции эти препараты гарантируют надежную защиту от клещей.
Клещи кусают и пьяных тоже. В поисках жертвы они ориентируются на углекислый газ, который выделяется при дыхании человеком и другими млекопитающими. И воспринимают его на расстоянии 5-10 метров. Также клещи идут на тепловое излучение, которое воспринимают до полуметра от жертвы.
Клещ может затаиться на одежде, а потом напасть на человека во сне
Это не так. Клещи попадают на человека и на животных с низкорослой растительности. Они подстерегают жертву, сидя в позе ожидания и цепляются за одежду человека или шерсть животных, проходящих мимо. После чего переползают под одежду и ищут место для присасывания. Клещи могут попасть в дом на одежде, на цветах и ветках, на ягодах и грибах. И действительно, бывают случаи, когда присосавшегося клеща находят на человеке, который вообще не выходил на улицу.
Это миф. Клещи не имеют органов зрения, поэтому им безразличен цвет нашей одежды. А отдавать предпочтение светлой однотонной одежде следует потому, что на ней проще увидеть ползающего по ней паразита и своевременно его снять.
В ТЕМУ
Сезон активности клещей обычно начинается в конце мая. Но аномально теплая зима раньше вывела их из спячки. Первые укусы в Беларуси были зарегистрированы уже в начале марта.
ПОЛЕЗНО
Иммунизация против клещевого энцефалита бесплатна для тех, чья профессиональная деятельность связана с пребыванием в лесу и работой в высокоактивных очагах клещевого энцефалита. Вакцинация для остальных, в т. ч. для детей, платная.
Белоруссия
6 июля 2025
Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-34096082&id=456243223&hd=3
Лето — не только пора отпусков и дачных хлопот, но и сезонный пик активности клещей. В этом году кровососы вышли на охоту раньше обычного и уже к середине лета покусали несколько тысяч человек. Из-за отсутствия жары шансы поймать опасное насекомое возрастают. Клещи нападают не только в лесу, но и в черте города.
Стать жертвой клеща – проще простого. Опасные кровососы уже давно перестали быть проблемой только заядлых любителей леса. Паукообразных костромичи всё чаще ловят на своих дачах и огородах. За последние три месяца людей покусали более трех тысяч клещей. И это только официальная статистика. Реальных случаев нападения может быть больше, говорят специалисты.
«У нас первый клещ был доставлен в феврале, когда была оттепель. И с конца марта мы ежедневно практически проводим исследования клещей на клещевые инфекции. На сегодняшний день исследовано более трех тысяч клещей, и положительные у нас конечно же наблюдаются пробы на боррелиоз – это около 40% положительных проходит. Цифры примерно из года в год одинаковые у нас», — объясняет заведующая клинико-диагностической лаборатории городской больницы г. Костромы Елена Лебедева.
В этом году среди укушенных пока нет ни одного случая заражения энцефалитом. Но клещи переносят и другие инфекции. Они более редкие и выявляются всего в 5% случаев. Обезопасить себя от некоторых заболеваний можно с помощью прививки, но помогает это далеко не всегда. Не от всех инфекций есть вакцины.
«Вакцинация защищает у нас от энцефалита. Разработана конкретная к вирусу энцефалита. Остальные три инфекции – боррелиоз, анаплазмоз и релихиоз – это бактерии. И их лечат только по рекомендациям инфекциониста антибактериальными препаратами. Профилактики для бактерий нет, к сожалению, не разработаны», — говорит специалист.
Опытные грибники хорошо знают, как минимизировать риск укуса. Правила простые и по силам каждому, кто не хочет стать «угощением» для кровососа. При походе в лес, самое главное правильно одеться.
«В первую очередь одежда должна светлая быть – для вас любимых, чтобы скорее обнаружить этого клеща. Выбираем правильную обувь, потому что клещи не летают, с деревьев на нас не нападают. Они находятся в траве и кустарниках. Проходя мимо этих кустарников, они заползают на тело, на теле могут находиться час-два, а после этого они ищут удобное мягкое место, чтобы впиться», — рассказывает опытный грибник Виктор Румянцев.
Гуляя среди деревьев, необходимо каждые два часа осматривать себя на наличие клещей. Одежду лучше всего обработать до похода за грибами. И подходить к этому тоже надо ответственно. Просто опрыскать вещи спреем от насекомых недостаточно.
«Берем репеллент от клещей, обрабатываем одежду, интенсивно, энергично . Сворачиваем ее в один комок и погружаем в пакетик. В таком положении одежда должна находиться полчаса. Чтобы ткань пропиталась репеллентам. И тогда действие репеллентов будет более активным», — инструктирует Виктор Румянцев.
Но даже опыт — не панацея от укуса. Виктор Румянцев признаётся, что, несмотря на все предосторожности, в прошлом году дважды снял с себя кровососа. Если вас всё-таки укусили, лучше не пытаться извлекать клеща своими силами, а сразу обратиться за помощью к медикам. Они его безопасно вытащат и смогут исследовать на различные заболевания.
RSS сайта