В лесах Курской области грибной сезон стартовал уже в полную силу. Курские любители тихой охоты возвращаются из своих походов «по грибы» с полными корзинами сморчков.
25 апреля 2025. /46ТВ/. — Замечательный день, прекрасная погода, идеальные грибочки — шикарный уловчик! — так характеризует свой поход в лес грибник со стажем Любовь Родивилова в паблике ВК Курские грибники, грибы, ягоды.
Грибники приносят из леса не только полные корзины и пакеты грибов, но и прекрасное настроение. А еще неплохие фотографии.
— А я нашла в лесу недалеко от Курска гнездо дрозда! — отмечает еще одна курянка, публикуя фотографию того самого гнезда, в котором лежат голубые яйца.
А еще в лесу можно найти гриб красного цвета «чаша эльфа» — он запечатлен на одном из снимков. Кстати, этот гриб является съедобным.
Уже не за горами сезон грибов, а значит самое время вспомнить основные правила безопасности, которые следует соблюдать каждому, кто намерен отправиться в лес, но совсем не хочет, к примеру, заблудиться. Эксперт по выживанию в дикой среде Данила Михайловский помог порталу URA.RU составить памятку с самыми важными советами.
Во-первых, перед тем, как выдвигаться в лес — хорошо бы ознакомиться с картами местности. Важно запомнить все особенности ландшафта. Хорошее знание территории — это залог того, что вы не потеряетесь.
Однако в любом случае, у вас всегда при себе должен быть телефон со скачанной на него картой и полностью заряженный пауэрбанк, который в случае чего поможет вернуть к жизни севший гаджет. Важно именно скачать карту, а не понадеяться на различные приложения-навигаторы, ведь в лесной глуши спокойно может не ловить интернет, так что ваш телефон окажется практически бесполезным. Более того, не забывайте предупреждать о походе в лес своих родных и близких, чтобы в случае вашего долгого отсутствия было кому своевременно забить тревогу.
Кроме того, отправляясь в лес, возьмите с собой заранее подготовленный чрезвычайный набор.
«Туда обязательно должен входить компас, свисток, фонарик, средство для розжига огня: зажигалка, спички или огниво. Самый надежный „амулет“ от холода — это шесть зажигалок, которые вы положите в разные карманы. Также не лишним будет взять небольшой запас еды (шоколад, сухари, консервы, сухофрукты и еду, которая не испортится за несколько дней), запас воды и алюминиевую кружку, в которой можно вскипятить воду», — объяснил Данила Михайловский.
Если даже вы потерялись — главное не поддаваться панике и сохранять трезвый рассудок.
«Попробуйте квадратное дыхание: вдох, затем четыре секунды и выдох, четыре секунды — повторить. Такое дыхание воздействует на парасимпатическую нервную систему и помогает успокоиться», — рекомендует специалист.
Если же ситуация складывается так, что вам в ожидании спасения или на долгом пути домой придется заночевать в лесу — вам обязательно необходимо будет развести костер. Для начала эксперт советует развести костер в одном месте, чтобы прогреть землю, а потом аккуратно сдвинуть его в сторону и лечь на теплое. Лучше всего подстелить под себя что-то непромокаемое, например, дождевик и как следует укрыться. В крайнем случае можно зарыться в листву.
Съедобные, но опасные: что не так с привычными сморчками и строчками?
Гидразины в грибах: как ракета — только в желудке
Синдром сморчковой интоксикации: когда деликатесы вызывают судороги и галлюцинации
Шампиньоны с подвохом: чем опасны даже покупные грибы?
Инструкция по выживанию: как готовить лесные грибы, чтобы не попасть в реанимацию
Отвар, слив, умеренность: 4 правила, чтобы грибной сезон не стал последним
1. Обязательно отваривать — не просто жарить или сушить.
2. Сливать отвар — в него уходит большая часть опасных веществ.
3. Никогда не есть сырыми или полуготовыми — особенно это касается лесных сморчков и строчков.
4. Не злоупотреблять количеством — даже безопасный гриб может стать опасным при переедании.
Почему даже съедобные весенние грибы — строчки, сморчки и сморчковые шапочки — могут быть опасны для здоровья. Как правильно готовить лесные грибы, чтобы избежать отравления, и что говорят эксперты о скрытых токсинах. Полезные советы и реальные случаи отравлений — в нашем материале.
Весна в Ростове — время вылазок за город и охоты на первые лесные грибы. Сморчки, строчки, шампиньоны — кажутся такими знакомыми и вкусными. Но последние исследования в токсикологии заставляют иначе взглянуть на эти «вкусности». Возможно, вы даже не догадываетесь, что они могут быть опаснее ядовитых мухоморов. Подробности — ниже.
Съедобные, но опасные: что не так с привычными сморчками и строчками?
С каждым годом микологи и токсикологи открывают всё больше пугающих фактов о грибах, которые ранее считались абсолютно безопасными. Самые первые, весенние грибы — строчки, сморчки, шампиньоны — давно прочно вошли в рацион ростовчан, особенно тех, кто предпочитает «тихую охоту». Однако теперь есть серьёзные основания задуматься: а стоит ли их собирать и тем более — есть?
— Даже привычные грибы, которые считались съедобными и деликатесными, могут быть источником опасных токсинов, действующих на кровь, печень и нервную систему, — делится на своем канале своими находками с широкой аудиторией известный российский микологМихаил Вишневский.
Российский миколог Михаил Вишневский.. Фото: кадр из видео с канала «Михаил Вишневский»
Гидразины в грибах: как ракета — только в желудке
Некоторые виды строчков, например строчок съедобный (Gyromitra esculenta), содержат монометилгидразин — химическое соединение, используемое в ракетном топливе. Это вещество опасно тем, что разрушает клетки крови, угнетает иммунную систему и может провоцировать рак печени.
Особенно уязвимыми становятся эозинофилы — клетки крови, отвечающие за защиту от токсинов. При отравлении их уровень может упасть до нуля, как это зафиксировано в некоторых клинических случаях. И самое страшное — даже термически обработанные грибы могут сохранять часть токсинов, если не отварить их с последующим сливом воды.
Синдром сморчковой интоксикации: когда деликатесы вызывают судороги и галлюцинации
Сморчки (Morchella) и их «двойники» — сморчковые шапочки (Verpa) долгое время считались деликатесами. Особенно в Европе, где их добавляют в изысканные блюда и даже подают с трюфелями. Однако за последние 10–15 лет выявлен новый феномен — синдром сморчковой интоксикации.
Он проявляется не сразу, а только при употреблении большого количества грибов, особенно без предварительного отваривания. Симптомы: головокружение, судороги, галлюцинации, диарея с кровью. Всё это — признаки нейротоксического и гемолитического действия. На деле — почти идентично отравлению ядовитыми строчками.
— Так называемый сморчковый синдром — не миф. Даже опытные грибники забывают, что эти виды требуют особой обработки, — подчеркнул эксперт.
Один из свежих случаев произошёл в мае 2023 года в Санкт-Петербурге, где грибник оказался на больничной койке с острой энцефалопатией — тяжёлым поражением мозга, вызванным токсинами сморчковой шапочки.
Строчок обыкновенный. Фото: кадр из видео с канала «Михаил Вишневский»
Шампиньоны с подвохом: чем опасны даже покупные грибы?
Казалось бы, что может быть безопаснее шампиньона, особенно покупного? Однако в них содержится агаритин — ещё один представитель группы гидразинов. В организме он может превращаться в соединения, провоцирующие онкологические заболевания. В экспериментах на грызунах сырые шампиньоны вызывали рак печени практически со 100% вероятностью.
И что особенно тревожно — речь идёт не о диких грибах, а о культивируемом двуспоровом шампиньоне, который лежит на полках супермаркетов.
— Если долго и в больших количествах есть шампиньоны без предварительного отваривания, можно однажды принести свою печень врачу на руках и услышать диагноз: рак, — поясняет Вишневский.
Инструкция по выживанию: как готовить лесные грибы, чтобы не попасть в реанимацию
Никаких запретов, но меры предосторожности нужно пересмотреть. Основной вывод учёных и практиков однозначен: все грибы из групп риска — строчки, сморчки, шампиньоны — должны быть подвергнуты предварительной обработке.
Шампиньоны. Фото: 1MI
Отвар, слив, умеренность: 4 правила, чтобы грибной сезон не стал последним
1. Обязательно отваривать — не просто жарить или сушить.
обжаривание или сушка не обеспечивают полной защиты от токсинов, особенно в лесных грибах, таких как строчки и сморчки. Эти грибы содержат гидрозиды, которые не разрушаются при обычной термической обработке, такой как жарка. Поэтому простое жарение может лишь немного уменьшить концентрацию токсинов, но не избавиться от них полностью.
Только отваривание грибов в воде позволяет уменьшить количество ядовитых веществ. Смыслом этой процедуры является то, что гидрозиды, такие как монометилгидрозин в строчках, переходят в отвар, а не остаются в грибах. Но нужно помнить, что даже после отваривания грибы нужно тщательно промыть и обязательно слить отвар, чтобы полностью избавиться от токсинов.
— Отваривание не уничтожает гидрозиды полностью, но эффективно удаляет их в отвар. Промыв грибы после, можно значительно снизить риски для здоровья, — уточняет грибник.
2. Сливать отвар — в него уходит большая часть опасных веществ.
Очень важно после отваривания слить воду. Дело в том, что именно в отваре остаются основные токсины, такие как гидрозиды, которые могут продолжать воздействовать на организм. Например, в случае с строчками и сморчками, если не слить отвар, вы можете всё равно получить значительное количество токсинов при употреблении грибов. Эту воду лучше не использовать для дальнейшей готовки, даже для супа или соуса.
После того как отвар слили, рекомендуется хорошо промыть грибы под проточной водой, чтобы минимизировать остаточные токсины. Это особенно важно для сморчков, которые, как и строчки, при неправильной подготовке могут быть опасны.
Строчок гиганский. Фото: кадр из видео с канала «Михаил Вишневский»
3. Никогда не есть сырыми или полуготовыми — особенно это касается лесных сморчков и строчков.
Многие грибники, собрав сморчки в лесу, могут быть склонны употреблять их в сыром виде или недостаточно обработанными. Однако это категорически не рекомендуется. Сморчки и строчок, особенно в свежем или сыром виде, содержат токсичные вещества, которые могут вызвать серьёзные отравления, такие как головокружение, судороги, нарушение работы ЖКТ, а в тяжелых случаях — даже смерть.
Самое безопасное приготовление для сморчков — это их отваривание с последующим сливом воды. Эта процедура гарантирует, что гидрозиды, содержащиеся в этих грибах, будут нейтрализованы. Даже если вам кажется, что грибы выглядят вполне безопасно, не рискуйте их употреблять без должной термической обработки.
4. Не злоупотреблять количеством — даже безопасный гриб может стать опасным при переедании.
Даже если гриб, такой как сморчок или строчок, считается условно безопасным при правильной термической обработке, важно помнить, что переедание может привести к отравлению. Грибы, как и другие продукты, нужно употреблять в умеренных количествах. Например, сморчки, при употреблении в больших дозах, могут вызвать сморчковую интоксикацию — синдром, включающий головокружение, диарею, судороги и даже галлюцинации.
Кроме того, существует риск хронического отравления при частом употреблении даже безопасных грибов, если они не были правильно приготовлены, например, если не была удалена вода с токсинами. Также стоит помнить, что грибы — это не просто еда, а мощный биологический фильтр, способный накапливать в себе различные вещества, включая токсины, если их не обработать должным образом.
С приходом теплой погоды начался сезон ранних грибов: опытные «охотники» ждут большой урожай. Дачники уже вовсю собирают сморчки, которые нередко называют северным трюфелем. Их жарят с картофелем, тушат в сметане и запекают под сыром. А в следующем месяце появятся полевые шампиньоны и майские грибы.
В лесах Подмосковья начался сезон ранних грибов. Они появляются в зависимости от погодных условий — для этого необходимо, чтобы прогрелся верхний слой почвы. В Союзе грибников России объясняют: в столичном регионе снег немного отложил сезон, но создал хорошие условия — почва увлажнилась, а резкое потепление окончательно «пробудило» грибницы.
Фото: Владимир Смирнов / ТАСС
Теперь эксперты ждут«большой грибной волны»: в лесах уже собирают, например, сморчки. Их активный сезон может продлиться до майских праздников, но при прохладной погоде сморчки не сходят до середины июня.
Весенний лес чем хорош? Он абсолютно чистый, даже травки в нем нет. Помимо безумной радости от первого найденного съедобного гриба, вы получите невероятный вкус, ведь весенний урожай даст фору любимым белым, подосиновикам или маслятам.
Дмитрий Тихомировблогер, ведущий проекта «Царство грибов» на канале «Живая Планета»
Съедобные ранние грибы: какие бывают и как выглядят
Традиционно начало основного грибного сезона приходится на август-сентябрь — это самое популярное время для тихой охоты, когда в лесу можно найти подберезовики, подосиновики, маслята, лисички и опята. А вот в апреле-мае отправляются за ранними грибами — сморчками, вешенками и полевыми шампиньонами.
Сморчки
Чаще всего встречаются два вида этих грибов — сморчок обыкновенный и сморчок конический. У них длинные тонкие ножки, вытянутая шляпка с большим количеством глубоких извилин. Цвет — коричневый или серо-коричневый. Внутри грибы полые (как шляпка, так и ножка), с тонкой и ломкой мякотью. Отличить их довольно просто: сморчок обыкновенный — с более округлой шляпкой, а конический — с вытянутой. Еще есть сморчковая шапочка, у нее шляпка нижним краем не прикреплена к ножке.
Сморчок обыкновенныйФото: Zuma / TASS
Весной сморчки лучше всего искать на юге, юго-востоке и востоке Московской области, в хвойных и лиственных лесах. Многие грибники считают сморчки съедобными (и ценят их за уникальный аромат и нежную текстуру), но официально они — условно съедобные. Это значит, что грибы требуют термической обработки: перед приготовлением их нужно промыть и отварить. Тогда они будут полностью безопасны для человека.
Как отличить сморчки от строчков
Внешне на сморчки очень похож еще один вид грибов — строчки обыкновенные. В сыром виде они ядовиты для человека: токсины негативно сказываются на центральной нервной системе, печени и желудочно-кишечном тракте. Даже после термической обработки они могут оставаться опасными. Поэтому начинающим грибникам не рекомендуют собирать и готовить строчки.
Строчок обыкновенный Фото: Gerhard Wolff / Flickr
Если у сморчков шляпка ячеистая и напоминает губку, то у строчков она выглядит как грецкий орех или мозговые извилины. Еще одно отличие — сморчки внутри полые, а у строчков внутри есть перегородки. Это легко проверить: достаточно разрезать гриб пополам.
Вешенки
В апрельском лесу встречается вешенка обыкновенная. Это съедобный гриб, который растет круглый год и обычно селится на древесине и пнях. Шляпка у вешенки серая, по форме напоминает воронку, ножка изогнутая. Гриб растет группами по 20–30 штук. Вешенки любят жарить с картошкой и мариновать с луком.
Вешенка обыкновенная Фото: Eric Hunt / Flickr
Шампиньоны полевые
Гриб-деликатес из семейства шампиньоновых появляется уже в мае и растет преимущественно на полянах, лужайках и в садах. Шляпка у гриба — диаметром 5–15 см, полушаровидная, с загнутыми внутрь краями. Ножка — в форме ровного цилиндра, у молодых шампиньонов она плотная, у взрослых — более рыхлая. Эти грибы можно потушить в сметане, добавить в легкий суп или замариновать.
Шампиньон полевой Фото: Alex Labhardt / Global Look Press
Майский гриб
Этот гриб растет как в сосновых и смешанных лесах, так и в мелколесье. Его сезон быстро проходит: в начале лета майский гриб встретить практически невозможно. Шляпка у него в молодом возрасте кремовая, а затем — более белая. Ножка пузатая, с волокнистой поверхностью. У майского гриба приятный вкус и мучной аромат, его обычно жарят или маринуют.
Майский гриб Фото: Igor Kramar / Flickr
Где нельзя собирать грибы
В Роспотребнадзоре напоминают: для собственной безопасности лучше не собирать грибы в черте города, вдоль автомобильных трасс и рядом с объектами, которые загрязняют окружающую среду (скопления мусора, заводы и промышленные предприятия).
Выбирайте места для сбора грибов подальше от автомобильных дорог. Это не самое лучше место для сбора. Вырастая вблизи автомобильных трасс, промышленных предприятий, химических комбинатов, грибы впитывают в себя ртуть, свинец, кадмий, другие тяжелые металлы, которые могут стать опасными для здоровья.
Роспотребнадзор
Кроме того, по закону сбор грибов разрешен не везде. Запрет вводят на особо охраняемых территориях российских заповедников (например, он действует в серпуховском Приокско-Террасном заповеднике). Обычно там стоят предупреждающие знаки. За нарушение — штраф до 4 тыс. рублей.
Как правильно собирать грибы
На тихую охоту лучше ходитьс утра (в идеале — до рассвета) или в пасмурную погоду: в это время солнце еще не нагрело шляпки грибов, поэтому они лучше сохранятся после сбора. С собой нужно взять куртку (желательно яркого цвета) и надеть высокие ботинки или сапоги, чтобы защититься от клещей. Кроме того, стоит заранее определить маршрут: подойдут леса и поляны вдали от проезжей части.
Если гриб плотный, его можно выкрутить, если рыхлый — лучше срезать ножом. Самая удобная и «полезная» емкость для сбора — плетеная корзина, пропускающая воздух. В пакетах грибы быстро ломаются, чернеют и портятся.
«Золотое» правило всех грибников: брать только то, в чем уверен. У съедобных грибов бывают ложные, ядовитые двойники.
Как отличить съедобный гриб от несъедобного
Ядовитые грибы, в отличие от съедобных, часто меняют цвет на срезе, резко и неприятно пахнут и не имеют «юбочки» у основания ножки. На то, что гриб ядовитый, может указывать отсутствие насекомых и червей на поверхности и внутри. А вот съедобные грибы обычно можно узнать по губчатой шляпке.
Старые грибы собирать тоже нельзя — в них накапливаются вредные для человека микроэлементы. Прошлогодний урожай можно распознать по неестественно большим размерам, появляющейся плесени и червивости.
В весенних грибах, как правило, много земли и песка, поэтому им нужно сразу обрезать корешки, очищать шляпку от мусора. Дома урожай нужно промыть, внимательно осмотреть ножки и шляпки, чтобы убедиться, что они не червивые. Кулинарную обработку грибов необходимо проводить в день сбора, иначе они быстро испортятся.
Сморчковая шапочка, строчки, Эльфова чаша… Все это собирают курские грибники, которые, как только потеплело, сразу отправились в леса. «Весенний грибной сезон в само разгаре», — констатируют они.
Если, чтобы рассмотреть сморчки или строчки, нужно постараться, то гриб саркосцифа с алой шляпкой буквально бросается в глаза. Гастрономические особенности эльфовой чаши (так чаще называют саркосцифу) на любителя. Кому-то нравится, что они хрустят. Другие сравнивают их с кальмаром.
Но чаще всего куряне сейчас собирают корзинами и пакетами сморчки и строчки. Ученые, кстати, замечают, что важно уметь отличать их. Первые относятся к съедобным грибам высокого качества. А вот строчок может быть ядовитым. Содержание опасного токсина и канцерогена – гиромитрина – в каждом плодовом теле разное и зависит от целого ряда факторов: места произрастания и даже погодных условий. Например, было замечено, что в засушливую весну эти грибы особо ядовиты.
Однако грибники уверены, что строчок – прекрасный и совершенно безопасный гриб, если правильно его приготовить. Сначала и сморчки, и строчки (в принципе, это касается всех грибов) предварительно замачивают в холодной воде, чтобы избавиться от насекомых, живущих в складках. Затем перебирают, удаляют налипшие траву и мох, промывают в холодной, а затем в горячей воде. После сморчки варят, добавив соль, не менее 20 минут. Отвар сливают и тщательно промывают грибы в проточной воде.
Для строчков условия варки более жесткие. Советуют взвесить деликатес и рассчитать требуемое количество воды: на 1 килограмм грибов не менее 6 литров. Если у вас всего 100 граммов, то взять нужно минимум 2 литра. «Дайте вскипеть воде с щепоткой соды, а затем отправьте в кастрюлю грибы. После 20-минутной варки слейте воду, промойте строчки и повторите эту процедуру. И только после термической обработки и промывания сморчки и строчки можно жарить, тушить или мариновать», – заявляют грибные эксперты.
Юлия КУРАСОВА, фото Галина Ковалева, Любовь Родивилова, Николай Николаевич (Курские грибники)
Леса Московской области заполонили сморчки и строчки
Фото: freepik.com
Автор: Денис Садкевич
Леса Подмосковья за последнюю неделю преобразились — они стали заметно зеленее и оживленнее, а также наполнились многочисленными любителями весенних грибов. Несмотря на то, что сморчки и гигантские строчки не считаются полностью безопасными для употребления из-за способности накапливать токсины, каждый год их собирают, варят, жарят, а затем с гордостью демонстрируют свои трофеи в социальных сетях. Важно помнить, что к весенним грибам нужно относиться с особой осторожностью, ведь условно съедобные виды могут быть внешне очень похожи на ядовитые.
Опытные грибники дают новичкам один и тот же совет: внимательно проверять собранные грибы, консультироваться с более опытными товарищами, тщательно мыть и длительно отваривать их перед тем, как приступать к обжарке или употреблению в пищу.
На конец апреля наиболее обильные урожаи весенних грибов наблюдаются в Сергиево-Посадском, Клинском и Пушкинском округах, а также в Наро-Фоминске и Лотошино. Эти территории расположены преимущественно в северной и северо-западной частях Подмосковья.
Жители Дубны также открыли сезон сбора грибов. Первой добычей стали именно строчки — ранние весенние грибы, которые особенно ценятся у любителей тихой охоты.
«Попробовали их первый раз в жизни. А ведь действительно вкусные! Грибы в апреле… Неужели не круто?!» — делятся эмоциями дубненцы.
Однако место, где удалось собрать первый «урожай» строчков, грибники все же оставили в тайне. Знатоки сообщили, что найти такие грибы можно под лиственными деревьями, кустарниками, в оврагах — на удобренной перегноем почве.
«У Зареченского кладбища, подъезжая к Кимрам, можете по канавам или около них прогуляться, чтобы наверняка их найти. В самой Дубне для этого подойдет Пик Тяпкина», — советуют дубненцы.
Часто сморчок и строчок путают между собой, хотя они принадлежат к разным семействам, и различия между ними довольно заметны — как по внешнему виду, так и по вкусовым качествам. Строчок обычно имеет короткую полую ножку, которая почти скрыта под массивной бесформенной шляпкой темно-коричневого или даже черного цвета. По размеру строчки значительно превосходят сморчки — на небольшой гари можно собрать два-три ведра этих грибов, причем каждый из них будет размером с крупный грейпфрут.
Ранее REGIONS сообщал, что в лесах Подмосковья после дождей нашли редкий фиолетовый гриб.
Инфекционист Меньшиков рассказал, как не стать жертвой клеща
Фото: Elena Mayorova/Global Look Press/www.globallookpress.com
C приходом долгожданного тепла в России начался сезон активности клещей: после зимовки они особенно голодные и злые. Укус этих насекомых, уже выявленных в парках «Сокольники», «Лосиный остров», «Измайлово», «Кусково» и «Серебряный бор», может привести к тяжелому заболеванию, инвалидности и даже смерти. Как защитить себя и что делать, если клещ все же присосался, узнал 360.ru.
Когда появляются клещи и где их легче всего встретить
Клещи — представители подкласса членистоногих из класса паукообразных — имеют овальное тело с лапками, их длина составляет от 1,3 до 5,1 сантиметра. Она зависит от того, как давно насекомое питалось. Сразу после «обеда» туловище насекомого может достигать размеров фасолины.
Иногда клещей путают с жуками, поэтому необходимо помнить, что у них нет крыльев и усиков. «Оригинал» также можно отличить по количеству лапок — их всегда шесть. Жуки передвигаются в основном группами, а клещи — одиночки.
«Когда родители с детьми идут в лес, они должны знать, как выглядит клещ. Иначе лучше не подвергать себя риску», — рассказал 360.ru технолог и дезинфектор Службы санитарной оценки объектов Алексей Меньшиков.
Фото: IMAGO / Jan Eifert/www.globallookpress.com
Клещи появляются сразу после таяния снега. В Центральной России начало сезона их распространения приходится на май и июнь. Чаще всего эти кровососущие водятся в тенистых и влажных местах, например в поле или лесу.
В мегаполисах клещи могут жить в парках либо садах. Поэтому стоит обходить необлагороженные территории.
«В городах сейчас достаточно безопасно. Парки все обрабатывают. Из года в год проводят санитарные мероприятия, потому что есть риск увеличения численности насекомых. Если парк обработали в прошлом году, а в этом — нет, такой защиты может быть уже недостаточно», — предупредил Меньшиков.
Сезон клещей 2025 в Москве и Подмосковье
Сейчас клещи уже активны. Они просыпаются при температуре более двух-трех градусов, когда опушки прогреваются и сходит снег. В таких зонах чаще всего есть кладки яиц насекомых.
В управлении Роспотребнадзора по Москве напомнили, что территория столицы и Подмосковья, кроме Дмитровского и Талдомского районов, считается благополучной по клещевому вирусному энцефалиту. Однако жителям следует не терять бдительности и по возможности все же сделать прививку от этого острого инфекционного заболевания.
Специалисты посоветовали вакцинироваться, если есть планы поехать в эндемичные по клещевому вирусному энцефалиту регионы (их список можно посмотреть здесь). Это следует сделать за месяц-полтора до путешествия.
«На прогулки нужно надевать резиновые сапоги, штаны, костюм с капюшоном, если идете в лес за грибами. Также охотники пользуются спецодеждой со специальными полосами. Для детей такое снаряжение, конечно, трудно найти», — отметил Меньшиков.
Лучше всего, если одежда будет светлой — так проще обнаружить на себе недоброжелательного «соседа». В основном клещи переползают с растений на голени и колени, а далее двигаются вверх. Поэтому нужно сделать так, чтобы не было открытых участков кожи.
Следует заправить брюки в сапоги, штанины — в носки, футболку, кофту или свитер — в штаны. Голову можно прикрыть капюшоном, шапкой или косынкой, волосы — спрятать. Манжеты рукавов должны плотно прилегать к руке, а ворот рубашки — иметь плотную застежку.
Фото: TwoPlace/Unsplash
Репелленты
В первую очередь это спреи, которыми пропитывается одежда перед поездкой в лесополосу. В таких препаратах содержатся опасные вещества, которые при испарении вредят насекомым. Перед использованием необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией.
Прививка от энцефалита
Наиболее эффективной мерой профилактики считаются прививки от клещевого энцефалита, боррелиоза и других инфекций. Их можно сделать в пунктах на базах поликлиник, медсанчастей, здравпунктов учебных заведений. Сейчас в России зарегистрировано несколько видов вакцин.
Перед процедурой рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Даже если вы приняли все меры предосторожности, после прогулки лучше проверить себя, детей и животных на наличие опасных насекомых. Для этого необходимо полностью раздеться и осмотреть тело. Затем следует «просканировать» шерсть питомцев, особенное внимание уделяя лапам и нижней части шеи — излюбленному месту клещей.
Пойманных кровососов можно отвезти в лабораторию для исследования. Посадите насекомое в банку, поместите внутрь смоченную водой ватку, закройте крышкой и поставьте в холодильник. Помните, что в пункт его нужно доставить живым в течение следующих двух суток.
Чем обрабатывать собаку от клещей
В период активности клещей питомцев тоже следует защитить средствами от эктопаразитов. Они бывают в форме капель, которые наносят на холку животного, или аэрозоля.
Еще один вариант — таблетки. Ветеринары называют их самым эффективным средством защиты. Действия препарата хватает в среднем на три месяца.
Самую долговечную защиту дают ошейники. Однако с ними бывают трудности у длинношерстных собак: изделие должно контактировать с кожей животного.
Помимо обязательной сезонной обработки, питомцев нужно проверять на наличие насекомых после каждой прогулки. Если клещ присосался, удалите его и срочно обратитесь к ветеринару.
Что делать, если нашли клеща
Если клещ еще не укусил
Сидевших на теле особей следует снять и уничтожить, так как живой клещ может представлять угрозу для людей и способствовать росту своей популяции. Затем осмотрите себя еще раз на предмет ранок и укусов. После этого следует все же сдать анализы.
Фото: F. Hecker / blickwinkel/www.globallookpress.com
Если клещ присосался
«В течение первых двух-трех часов инфекция не попадает в кровь, она только в пищеводе, поэтому если быстро среагировать, то можно все исправить», — рассказал Алексей Меньшиков.
Если в окружении есть врач или знающий человек, который может правильно снять клеща, лучше довериться ему. Потом насекомое следует отвезти в платную или бесплатную лабораторию на исследование. Они есть в населенных пунктах, адреса можно найти в Сети.
Если рядом нет опытного человека, насекомое нужно все равно извлечь, причем очень осторожно. Нельзя давить на него или крутить, поскольку есть риск попадания инфекции в кровь.
Фото: Исследование иксодовых клещей на наличие вирусного энцефалита и болезнь Лайма в лаборатории Роспотребнадзора/РИА «Новости»
Чтобы вытащить клеща, возьмите пинцет, место укуса можно обработать мыльным растровом либо спиртом. Ухватите начало головки. Помните: она не должна оставаться в ране, иначе инфекция может попасть в организм.
Место укуса нужно повторно продезинфицировать, насекомое убрать в баночку, а затем отдать на исследование.
Далее внимательно следите за своим состоянием: болезнь может проявиться в течение следующих 30 дней. В числе симптомов — озноб, сильная головная боль, высокая температура, мышечные боли. Если заметили один из признаков, сразу идите к врачу.
1. При удалении клеща нужно намазать место укуса маслом или бензином. В таком случае насекомое задохнется и якобы само отвалится. Однако это может быть опасно, ведь клещ не только не выпустит жертву, но начнет выделять токсины и вещества, которые поступят в кровь.
2. Клещи не кусают пьяных людей. Исследований на эту тему нет, тем не менее очевидно, что в состоянии алкогольного опьянения человек теряет бдительность. Он оставляет много открытых мест на теле, не осматривает себя после прогулки, что повышает риск быть укушенным.
Фото: Сотрудник дезинфекционной станции города Казани обрабатывает местность от клещей в Кировском районе/РИА «Новости»
3. Клещи падают с деревьев. На самом деле они часто поджидают жертву в траве.
4. Абсолютно все клещи опасны и выступают переносчиками болезней. Это тоже миф. Бактерии, вызывающие тяжелые заболевания, переносят млекопитающие. Когда клещ кусает их, то сам становится переносчиком. По разным оценкам экспертов, опасность представляют от пяти до 20% насекомых.
Первые весенние грибы появились в окрестностях Краснознаменска. Жители города раньше обычного собрали урожай сморчков. Об этом сообщил ТГ «Краснознаменск LIVE Новости».
Грибники рассказали, что в прошлом году под Кубинкой они встретили съедобные грибы 30 апреля, а в этом — немного раньше.
«Сначала минут 10 ходили — ни одного, а потом один за другим. Но пока еще их не много», — поделились жители Краснознаменска в соцсетях.
Председатель Союза грибников России Михаил Вишневский подтвердил, что в подмосковных лесах уже есть сморчки и саркосцифы. После таяния снега они встречаются среди осин, там, где много воды, например, в канавах и на бывших торфоразработках.
По мнению экспертов территориия от Звенигорода до Кубинки считается одним из лучших мест для сбора грибов в Подмосковье.
Специалисты говорят, что сморчки и сакосцифы можно употреблять в пищу, но их важно правильно приготовить.
Сморчки из-за содержания токсичной гельвелловой кислоты необходимо вымачивать и длительно термически обрабатывать. Сакосцифы советуют варить около 5 минут, а затем пожарить.
Ранее REGIONS рассказал о том, как краснознамецы собирали грибы в январе.
Неравнодушная жительница Одинцова превратила обычную прогулку в лесу в экологическую акцию. За один час женщина собрала пять пакетов мусора на небольшом участке леса возле жилого комплекса «Одинбург».
Инициатива местной жительницы была замечена ее дочерью, которая поделилась историей в социальных сетях. По словам дочери, ее мама регулярно посещает этот лесной участок для сбора грибов, но в последнее время была обеспокоена растущим количеством мусора в лесу.
«Люди — нелюди. Захламляют все вокруг, а потом жалуются, что везде грязь», — прокомментировала дочь женщины, выразив возмущение поведением некоторых посетителей леса.
Собранный мусор был доставлен к ближайшим мусорным бакам для утилизации. Этот поступок демонстрирует, как один человек может внести значительный вклад в сохранение чистоты окружающей среды.
Ранее REGIONS писал о том, где в Одинцовском округе найти лесные деликатесы.
Пушкинский округ радует любителей лесных пригулок обилием весенних грибов
Фото: МедиаБанк Подмосковья/Анастасия Новак
Автор: Максим Рассказчиков
Подмосковные леса уже притягивают любителей «тихой охоты», несмотря на то, что весна считается не самым популярным среди грибников временем года, сообщает портал Oka.fm.
Любители грибной охоты корзинками выносят из лесов весенние грибы — сморчковую шапочку и строчки.
По мнению специалистов, эти грибы считаются условно съедобными, из-за того, что в них в значительной степени накапливаются токсины. Тем не менее, находятся любители, которые из года в год собирают их и готовят удивительные блюда, а также делятся своими находками в социальных сетях.
Еще один гриб, который в большом количестве уже появился в лесах муниципалитета — саркосцифа алая. Это сапрофитный гриб, растущий на старых стволах и ветвях деревьев. Появляется он в прохладные месяцы ранней весной.
«С весенними грибами просто нужно проявлять больше осторожности, чем с летними. Условно съедобные и ядовитые виды бывают весьма похожи друг на друга. Я беру только те грибы, в которых точно уверен и знаю, что их можно готовить», — пояснила жительница Ивантеевки Анна.
Также при сборе незнакомых грибов велик шанс случайно повредить редких краснокнижный гриб, и тогда подобная беспечность может обернуться серьезным денежным штрафом.
Ранее Жительница Подмосковья рассказала, сколько клещей может собрать собака в лесу.
18 декабря 2025 Фото: Светлана Рысенкова Сезон сбора грибов, похоже, еще не окончен, несмотря на морозы. Грибница из Тверской области поделилась своими лесными находками на своей странице во ВКонтакте. Из сообщений девушки, можно понять что в лесу ещё можно встретить довольно много … Читать полностью →
18 декабря 2025 Общество Фото: https://t.me/lenzoopark Листорезы в действии: Лениградский зоопарк рассказал о «сельском хозяйстве» муравьев И их грибных плантациях Ленинградский зоопарк опубликовал пост о муравьях‑листорезах, которые не едят листья, а используют их для выращивания грибов. В сообщении отмечается, что … Читать полностью →
18 декабря 2025 В пресс-службе Могилёвского РОВД рассказали о необычном инциденте. Так, обычный поход в лес за грибами закончился для 48-летнего жителя района отнюдь не корзиной подберёзовиков. Вместо них мужчина заработал уголовное дело, нанеся ущерб почти на 3000 рублей. Фото … Читать полностью →
18 декабря 2025 Популярность различных грибных биодобавок привлекла к ним внимание ученых Еще 10–15 лет назад разговоры о лечебных свойствах некоторых грибов, используемых в традиционной медицине, вызывали в научном мире скепсис, что, впрочем, не помешало стремительному росту популярности грибных биодобавок. … Читать полностью →
18 декабря 2025 В горшке с цветком в здании вокзала в Балашихе нашли съедобные грибы Автор: Дарья Недошивина С первыми морозами в Подмосковье закончился грибной сезон, но Балашиха стала исключением. Грибы жители округа продолжают находить порой в самых неожиданных местах. Так, гриб-зонтик, который считается … Читать полностью →
