Какие грибы нельзя брать в лесу и что лучше оставить на месте
Тихая охота требует не только хорошего зрения, но и осторожности. В корзину попадает далеко не каждый найденный гриб: даже знакомый вид лучше оставить в лесу, если он слишком старый, повреждённый или вызывает хоть малейшее сомнение. Опытные грибники смотрят не только на название гриба, но и на его состояние.
Переросшие грибы лучше оставить лесу
Большой гриб не всегда означает удачную находку. Старые экземпляры часто становятся рыхлыми, водянистыми и сильнее повреждаются насекомыми.
У некоторых грибов мякоть уже начинает разрушаться. Такой экземпляр не стоит брать только ради размера.
Есть простое правило: если гриб выглядит переросшим, размокшим или сильно испорченным, пусть остаётся в лесу.
Червивый гриб тоже не обязан ехать домой
Небольшое отверстие в ножке ещё не означает, что гриб ядовит. Но сильно поражённые личинками экземпляры лучше не собирать.
Особенно если мякоть мягкая, повреждения многочисленные, а сам гриб уже начал портиться.
Популярные домашние «тесты» вроде опускания лука или серебряной ложки в грибное блюдо не позволяют определить его съедобность. Безопасность определяется правильным распознаванием вида и состоянием самого гриба.
Сомнительный гриб остаётся в лесу
Главное правило тихой охоты звучит скучно, но работает лучше любых народных хитростей: неизвестный гриб не кладут в корзину.
Если гриб похож сразу на несколько видов или у сборщика нет уверенности в определении, рисковать не стоит.
Особенно опасно брать гриб только потому, что он «похож на съедобный». У некоторых съедобных видов существуют внешне похожие несъедобные или ядовитые двойники.
Не помогают и рассказы вроде «ядовитые грибы всегда яркие» или «если гриб ест червяк, значит, он безопасен». Эти признаки не являются надёжным способом определения.
Не стоит собирать грибы возле дорог и загрязнённых мест
Даже правильно определённый съедобный гриб не становится хорошим продуктом в любом месте.
Грибы способны накапливать загрязняющие вещества из окружающей среды. Поэтому для сбора лучше выбирать лесные участки подальше от оживлённых трасс, промышленных зон, свалок и других потенциальных источников загрязнения.
Здесь важен не только сам гриб, но и место, где он вырос.
Старые и замёрзшие экземпляры лучше не брать
Если гриб пережил сильное похолодание, размок или начал разрушаться, оставлять его в корзине тоже не стоит.
То же касается экземпляров с выраженными признаками гнили, неприятным запахом или сильно изменившейся мякотью.
Задача грибника — принести домой здоровые и хорошо узнаваемые грибы, а не собрать как можно больше.
Что делать, если гриб вызывает сомнения
Самый безопасный вариант — оставить его там, где он растёт.
Не стоит складывать неизвестные грибы отдельно «на потом», надеясь разобраться дома. Особенно если в одной корзине уже находятся знакомые съедобные виды.
Для начинающего грибника полезнее заранее выучить несколько видов, которые он действительно умеет уверенно распознавать. Со временем список можно расширять.
Тихая охота хороша именно тогда, когда не превращается в соревнование за полную корзину. Опытный грибник спокойно проходит мимо подозрительной находки — даже если рядом растёт целая поляна.
В лесах провинции Юньнань на юге Китая ученые обнаружили гигантский гриб, который бросает вызов представлениям о том, насколько крупными могут быть грибы. Новый вид под названеим Dianjunus rex образует вертикальные плодовые тела высотой до 50 см и весом до 2,2 кг — крупнейшие среди известных в типе аскомицетов. Открытие описано в научном журнале Frontiers in Fungal Biology.
«Этот примечательный вид представляет новое семейство грибов Dianjunaceae и дает редкую возможность заглянуть в эволюцию экстремальных форм грибных тел», — отметил доктор Индунил Сенанаяке, доцент Куньминского института ботаники и автор-корреспондент исследования.
Во время полевых работ в умеренных хвойных лесах близ Дамайди и Ипинлана, а также в тропическом дождевом лесу близ Наньбана ученые нашли крупные беловатые плодовые тела, явно принадлежащие неизвестному аскомицету. Они росли на одревесневших корнях китайского пробкового дуба.
Аскомицеты — крупнейшая группа грибов, более 64 тыс. видов. Они не образуют настоящих шляпочных грибов, а выпускают споры из микроскопических сумок внутри или на поверхности таких плодовых тел.
Генетические результаты, подтвержденные детальным изучением морфологии, показали, что гриб представляет новый вид, новый род и даже новое семейство Dianjunaceae в порядке Xylariales. Авторы назвали его Dianjunus rex — за королевский размер и в честь древнего царства Дянь. Ближайший известный родственник «D-rex» — Graphostroma platystoma, растущий на древесине в Северном полушарии.
Анализ «молекулярных часов» показал, что семейство Dianjunaceae возникло около 65 миллионов лет назад — всего через миллион лет после мел-палеогенового массового вымирания, уничтожившего динозавров и множество других животных и растений.
«Это время поднимает интригующую возможность. После массового вымирания леса пережили драматические изменения, включая внезапную доступность больших объемов мертвого растительного материала. Для грибов-разрушителей древесины такая экологическая встряска могла создать новые возможности», — отметил Сенанаяке.
До сих пор рекордсмены среди плодовых тел аскомицетов достигали 20–30 см в высоту.
«Плодовое тело, возвышающееся над окружающей растительностью и мусором, могло лучше рассеивать споры ветром в густых лесах. Однако такая крупная структура требует существенных энергозатрат, что предполагает: эта стратегия развивалась только там, где экологические выгоды перевешивали издержки», — предполагает Сенанаяке.
Находку сделали во время планового обхода территории
Москва. 13 октября. NewsRoom24.ru —
В Танинском лесничестве Талдомского округа Московской области во время обхода участка нашли лопастник курчавый — гриб, который специалисты называют большой редкостью. Об этом сообщил пресс-центр «Мособллеса».
Гриб обнаружил Алексей Андреев, который работает старшим участковым лесничим в Талдомском филиале «Мособллеса», патрулируя закреплённую территорию. По словам специалистов-микологов, встретить лопастник курчавый — большая удача.
В том же лесничестве раньше находили ещё один редкий вид — саркосому шаровидную: её заметил инспектор Игорь Невский во время рейда. А на стыке Дмитровского и Талдомского округов учёные насчитали колонию этого гриба примерно в 300 экземпляров. Саркосома шаровидная внесена в Красные книги страны и области; министр экологии Подмосковья Тихон Фирсов называет её одним из самых редких грибов региона.
Помимо этого, в Талдомском округе и соседних с ним территориях периодически фиксируют паутинник фиолетовый, ежовик коралловидный и родот дланевидный.
Хотя самих грибов удалось собрать немного, зато прогулка вышла что надо
С корзинкой на прогулке — то, что нужно! Источник: читательница V1.RU Надежда
Читательница V1.RU Надежда поделилась атмосферными кадрами грибной охоты, сделанными на другом от Волгограда берегу Волги. Грибов, по ее словам, собрать удалось немного — помешала погода, зато сама прогулка вышла чудесной. Снимки передают запах леса и легкий ветерок на коже — как раз то, что нужно в конце тяжелого рабочего дня. Предлагаем посмотреть и получить удовольствие вместе.
На прогулку вместе с близкими Надежда отправилась в Краснослободск.
— Просто гуляли, но корзинка с собой была. И пригодилась! Собрали зеленушки и польский гриб. Еще один интересный экземпляр был похож на груздь, но у него жильцов полно было. Из-за того, что дождя нет, многие грибы сухие и червивые. Оставшиеся уже сварили и на зиму в морозилку закинули.
Тишину и покой снимок передает в полной мере…Источник: читательница V1.RU НадеждаБез таких спутников прогулка не та Источник: читательница V1.RU НадеждаВ пищу не годится, зато рассматривать интересно Источник: читательница V1.RU НадеждаА вот срез гриба, который оказался ни сухим, ни червивым Источник: читательница V1.RU НадеждаА вы бы не отказались вырваться на природу, подальше от городской суеты?Источник: читательница V1.RU Надежда
Ранее Надежда уже сумела запечатлеть красоту и умиротворенность, которые царят на реке Мечетка в Городище. Эту атмосферу можно прочувствовать даже через снимки, а после тяжелого рабочего дня так и хочется окунуться в нее с головой. Не стоит забывать и о главных героях тех фото: лебедях, утках и — неожиданно — рыбе.
Фото: Сгенерировано ИИ. Осенние опята — небольшие грибы с медово-желтой или коричневатой окраской, растущие на мертвой или поврежденной древесине.
Осенние опята растут волнами с интервалом в две недели
Оглавление
Осенний опенок: фото гриба в лесу
Когда собирать осенние опята
Где искать осенние опята: лучшие места для сбора
«Ложные» опята: как отличить осенью
Осенние опята — желанная находка для любителей тихой охоты. Эти грибы нередко растут большими семьями, поэтому всего с одного пня можно собрать целую корзину. Где искать опята в октябре, при какой погоде они появляются и как отличить съедобные грибы от опасных двойников — в статье «Новых Известий».
Осенний опенок: фото гриба в лесу
Осенний опенок — популярный съедобный гриб, который ценят за насыщенный вкус и обильное плодоношение. Его главное преимущество для грибников — возможность собрать сразу много экземпляров, стоя на одном месте. Иногда достаточно найти подходящий пень или поваленное дерево, чтобы быстро наполнить корзину.
У молодых опят еще может быть не видно пленчатое кольцо под шляпкой. Фото: 1MI
У осеннего опенка есть несколько характерных особенностей:
шляпка
На тополе и белой акации шляпки могут быть медово-желтыми, на дубе — коричневатыми, на бузине — темно-серыми, а на хвойной древесине — красновато-коричневыми. Центральная часть обычно темнее краев.
Характерная особенность многих осенних опят — небольшие светлые чешуйки на поверхности шляпки. У старых грибов они могут почти полностью исчезать. На ножке обычно заметно тонкое беловатое пленчатое кольцо, которое называют «юбочкой». Это важный признак при определении гриба.
У молодых экземпляров шляпка выпуклая, а по мере созревания расправляется и становится почти плоской. Края нередко приобретают волнистую форму. Обычно диаметр составляет 3–10 см, но у крупных грибов может достигать 15–17 см.
ножка
Ножка плотная, иногда немного утолщенная у основания, покрыта мелкими хлопьевидными чешуйками. Ее длина чаще всего составляет 8–10 см, а толщина — 1–2 см. Окраска желтовато-коричневая, при этом нижняя часть обычно темнее и может приобретать насыщенный бурый оттенок.
пластинки
Пластинки расположены относительно редко, приросшие к ножке или слегка спускающиеся по ней. У молодых грибов они беловатые или телесного оттенка. По мере созревания цвет меняется на розовато-коричневый, иногда появляются бурые пятна.
запах
Для осеннего опенка характерен приятный грибной аромат. Его также описывают как древесный, иногда с легкими нотами, напоминающими сыр с плесенью.
Сезон осенних опят обычно начинается в конце августа и продолжается до начала ноября. Наиболее обильный урожай часто приходится на вторую половину сентября, однако многое зависит от погоды и региона. В теплую осень грибы могут появляться до поздней зимы, пока не установятся устойчивые холода.
Осенние опята лучше всего растут при температуре воздуха до +18 °C. Фото: 1MI
Благоприятная температура для роста осенних опят — примерно +12…+18 °C. После обильных дождей грибница получает достаточно влаги, поэтому уже через день-два стоит проверить знакомые грибные места.
Еще один фактор, который способствует плодоношению, — заметная разница между дневной и ночной температурой. Если после теплых дней ночи становятся прохладнее, а почва и древесина остаются влажными, условия для появления новых грибов улучшаются. При благоприятной погоде очередная волна опят может начаться через 5–7 дней после температурного перепада.
Важно: осенние опята плодоносят волнами. Поэтому ежедневные походы в одно и то же место не всегда оправданы. Между периодами активного роста обычно проходит около 10–15 дней.
Чаще всего осенние опята встречаются в лиственных и смешанных лесах. В хвойных массивах они тоже могут расти, но заметно реже. Основной ориентир при поиске — старая древесина: пни, поваленные стволы, трухлявые коряги и поврежденные деревья.
Поваленные стволы деревьев — излюбленные места для осеннего опенка. Фото: 1MI
Основные места, где можно найти осенние опята:
старые пни
Это одни из самых перспективных объектов для поиска. Особенно внимательно осматривайте пни березы, осины, дуба и ольхи. Если на древесине уже появились грибы, проверьте ее со всех сторон: большая колония может скрываться за стволом или у самого основания.
поваленные деревья и замшелые коряги
Осенние опята нередко образуют плотные группы на лежащих стволах и разлагающейся древесине. Ищите их среди мха, под ветками и на участках, где кора начала отслаиваться. В сезон такие места могут дать немалый урожай.
поврежденные живые деревья
Опята могут появляться не только на пнях и мертвой древесине, но и на ослабленных живых деревьях. Грибные колонии располагаются у основания ствола и на поврежденных участках коры. Иногда грибы могут расти и на значительной высоте — до 3 метров.
валежник и места лесных рубок
Участки с остатками древесины после рубки не стоит обходить стороной. Однако на недавно спиленных деревьях грибница может еще не успеть развиться, поэтому лучше проверять такие места спустя некоторое время. Особенно перспективны старые пни, оставшиеся после вырубки, и лежащие рядом стволы.
старые заброшенные сторожки
Деревянные постройки, давно оставленные без ухода, иногда становятся местом появления опят. Грибы могут расти на сгнивших элементах стен, старых скамейках и других деревянных конструкциях. Это менее очевидные места поиска, о которых полезно помнить во время прогулки по лесу.
Осенью опят можно встретить на крыше и других конструкциях брошенных деревянных домов. Фото: 1MI
влажные и затененные участки
Опята хорошо развиваются при достаточном количестве влаги. Поэтому стоит заглядывать в лесные низины, овраги, к ручьям и небольшим водоемам. Такие участки особенно интересны через несколько дней после продолжительных дождей.
высокая трава и густой кустарник
Грибные колонии иногда скрываются в зарослях травы и кустов, где скапливается влага и постепенно разлагаются ветки. Осматривайте такие участки осторожно: опята могут расти у основания скрытых под растительностью пней и поваленных деревьев.
Важно: осенние опята часто растут большими группами. Если вы нашли один-два гриба, не спешите уходить. Осмотрите ближайшую древесину, обратную сторону ствола и пространство у основания пня — рядом могут оказаться десятки других экземпляров.
Осенние опята имеют несколько внешне похожих двойников. Среди них встречаются как условно-съедобные виды, требующие правильной обработки, так и ядовитые грибы, употребление которых опасно для здоровья.
Особую осторожность необходимо проявлять при встрече с галериной окаймленной. Этот небольшой гриб можно принять за осеннего опенка, однако он является крайне ядовитым и содержит токсины, аналогичные тем, что есть в бледной поганке.
Этот гриб внешне напоминает опят и может встречаться на старой древесине. При этом на его шляпке обычно нет выраженных чешуек. Края шляпки могут выглядеть неровными, а запах иногда напоминает сырую муку.
Галерина окаймленная смертельно ядовита. Она содержит аматоксины, способные вызывать тяжелое поражение печени.
ложноопенок серно-желтый
Шляпка окрашена в серно-желтые, желтые или желто-оранжевые тона. Ее поверхность обычно гладкая, без заметных чешуек. Еще один характерный признак — отсутствие пленчатого кольца на ножке. Мякоть может иметь неприятный, затхлый запах.
Этот гриб ядовит.
ложноопенок кирпично-красный
У этого двойника шляпка окрашена в яркие кирпично-красные или красновато-коричневые оттенки. Поверхность обычно гладкая, а характерного кольца на ножке нет. Запах может быть затхлым или напоминать плесень.
Гриб относят к условно-съедобным, однако ему требуется специальная термическая обработка. Неопытным грибникам не стоит экспериментировать с его сбором.
ложноопенок серопластинчатый
Шляпка обычно охристо-желтая, с более темным участком в центре, иногда заметным в виде небольшого бугорка. Кольцо на ножке отсутствует. Гриб растет группами преимущественно на древесине хвойных пород, в том числе сосны.
Этот вид относят к условно-съедобным и требует специальной обработки перед употреблением в пищу.
В лесах Калининградской области сезон тихой охоты понемногу идёт на спад, под занавес рощи радуют рыжиками. Об этом «Клопс» рассказала калининградка Елена Устинова, поделившаяся фотографиями своей добычи.
Кроме того, она навестила разросшийся перелесок в Багратионовском округе, в 30 км от Калининграда. Место безлюдное, тихое, запомнилось Елене тем, что «грибы здесь водятся хороводами».
«Лисички ждали моего появления, — рассказывает калининградка, — есть немного подосиновиков и много волнушки, которую я полюбила из-за отсутствия груздя. Поэтому теперь независимо от урожая чернушки беру эту розовую красавицу».
Как правильно солить рыжики и волнушки.
Несмотря на внешнее сходство, эти грибы солятся по-разному, хотя они друг другу и не чужие: оба относятся к роду млечников Lactarius. Но рыжик — съедобный вид, а волнушка только условно съедобный. Поэтому она потребует чуть больше внимания и работы.
Рыжики не вымачивают.
На 1 килограмм грибов понадобится 40−50 г соли, лучше каменной и обязательно не йодированной. Чеснок — 2−3 зубчика — порезать пластинками. Кроме того, возьмите лавровый лист — 2−3 шт, листья или корень хрена, зонтики укропа, листья смородины.
На дно чистой эмалированной кастрюли или стеклянной банки насыпьте немного соли и положите часть специй. Выкладывайте рыжики шляпками вниз слоями примерно по 5−7 см. Каждый слой пересыпайте солью и добавляйте немного чеснока и специй.
Верхний накройте чистой марлей, сложенной в два-три раза, сверху положите плоскую тарелку, а на неё — груз (например, банку с водой). Поставьте в прохладное место. Через пару дней грибы выделят сок и осядут под гнётом. Они должны быть полностью покрыты получившимся рассолом. Готовы рыжики будут через две недели.
Для волнушек — горячий способ.
У волнушек ножки сухие и полые, поэтому обычно их срезают и солят только шляпки. Залейте грибы холодной водой и вымачивайте как минимум сутки, часто меняя воду, чтобы убрать горечь. Миску с грибами держите на холоде. Когда шляпки перестанут ломаться в руках — всё готово к засолке. Для волнушек рекомендуют быстрый и безопасный горячий посол.
На кило грибов нужно литр воды, 1 столовая ложка соли пойдёт для варки и ещё 40 г — для засолки. Добавьте лавровый лист, гвоздику — по паре штук. Чеснок и зонтики укропа — по вкусу.
Варите волнушки в подсоленном кипятке 15−20 минут, тщательно снимая пену. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте ей полностью стечь. Остывшие волнушки уложите слоями в банку, пересыпая солью (30−40 г), чесноком и специями. Положите сверху легкий гнёт, чтобы грибы были покрыты жидкостью, и отправьте в холодильник. Так грибы будут готовы к употреблению тоже через 10−14 дней.
В лесах всё ещё довольно много опят и встречается чёрная лисичка, которую вкуснее всего жарить с луком и сметаной.
Сбор грибов – это лишь половина дела. Настоящие «вызовы» начинаются на кухне. Грибы обладают уникальной биохимической структурой: у них нет защитной кожицы, они имеют высокое «дыхание» тканей и на 85–95% состоят из воды. Это делает их идеальной средой для размножения бактерий и быстрого разрушения. Чтобы сохранить пользу, вкус и, главное, безопасность продукта, необходимо знать, что делать с «дарами природы» после возвращения «с тихой охоты».
Грибная шпаргалка
Правило температурного режима (0…+4°C)
Согласно исследованиям в сфере технологий обработки урожая, оптимальная температура для хранения дикорастущих грибов составляет от 0 до +4 °C при относительной влажности 85–95%. Если снизить температуру с комнатной (+25 °C) до магазинной (+3 °C), это замедлит визуальное потемнение грибов на 75%. При температуре +5 °C и выше срок безопасного хранения сокращается до 1–2 дней из-за роста микрофлоры внутри гриба.
Сухая очистка вместо мытья
Научно доказано: свежие лесные грибы перед хранением мыть категорически запрещено. Пористая структура мгновенно впитает лишнюю влагу, что ускорит развитие плесени и гнилостных бактерий. Очищайте грибы сухим способом — щеткой или тряпкой. Эту санитарную норму официально подтверждает Министерство здравоохранения Республики Беларусь в официальных памятках Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья: любой контакт с водой допускается строго перед непосредственным приготовлением, иначе избыток влаги и бактерии из микроскопических остатков почвы мгновенно испортят лесной урожай в холодильнике.
Дышащая упаковка
Никогда не закрывайте свежие грибы в герметичных пластиковых контейнерах или пакетах. Конденсат погубит продукт за считанные часы. Используйте бумажные пакеты или открытые емкости. Дикорастущие грибы необходимо переработать в течение 12–24 часов после сбора. Если они собирались в дождливую погоду, их биомасса уже перенасыщена влагой, и хранить их в сыром виде может быть опасно для здоровья.
Термическая обработка: варить или жарить?
Тепловая обработка решает две задачи: разрушает жесткий грибной хитин — который мешает усвоению белков- и снижает уровень эндогенных токсинов.
Что происходит с витаминами?
Исследователи из Национальной академии наук Беларуси подтверждают: способ и продолжительность температурной обработки критически влияют на биологическую ценность грибов. Согласно биохимическим анализам, опубликованным в научных материалах Полесского государственного университета, дикорастущие грибы Беларуси являются богатейшим источником аминокислот, однако длительное кипячение приводит к разрушению части ферментов и вымыванию ценных водорастворимых соединений и сахаров в отвар. Чтобы сохранить легкоусвояемый белок и углеводный комплекс, ученые рекомендуют использовать щадящую температурную обработку или сублимационную сушку, исключающие долгий контакт продукта с кипящей водой.
Отварить, слить, обезопасить. Почему медлить нельзя?
Обязательная кулинарная обработка дикорастущих грибов является главным требованием общественной и личной безопасности. Согласно официальным рекомендациям на портале Санитарно-эпидемиологической службы, лесные грибы требуют незамедлительной термической обработки именно в день сбора. Специалисты ведомства подчеркивают, что отваривание дикорастущих грибов должно производиться с обязательным последующим сливом и удалением отвара, поскольку это позволяет перевести содержащиеся в тканях эндогенные токсины, горькие млечные соки и накопленные вредные вещества в воду, гарантируя безопасность готового продукта.
Заготовка на зиму: сушка против заморозки
Метод заготовки
Влияние на состав
Научные требования к процессу
Сушка (Обезвоживание)
Самый бережный метод. Максимально сохраняет белки, углеводы и концентрирует антиоксиданты.
Оптимальная температура сушки 55-60°C. Более высокая разрушает витамины и приводит к твердости капилляров гриба.
Заморозка
Сохраняет углеводный состав, но приводит к потере ароматических веществ и изменению текстуры.
Лесные грибы перед заморозкой необходимо отваривать. В сырых грибах ферменты продолжают работать даже при -18°C. Из-за этого сырозамороженные грибы после оттаивания часто становятся «резиновыми» и горьковатыми.
А вот маринованные грибы могут быть вредны для здоровья из-за высокого содержания уксуса и соли, которые раздражают слизистую желудка и задерживают жидкость в организме. Выбирайте другие способы термической обработки, которые позволяют сохранить больше полезных веществ без агрессивных добавок и лишней нагрузки на пищеварение.
Лесной лайфхак для грибника
После сбора сразу переберите грибы сухим способом и уберите в холодильник в бумажном пакете максимум на сутки. Для употребления в ближайшее время лучше быстро обжарить или запечь продукт, так как это наиболее полезно. При заготовке грибов из сомнительных мест сбора обязательно варите их со сливом воды минимум дважды. Для зимних запасов сушите грибы при 60°C или бланшируйте перед заморозкой. При создании домашних закаток полностью откажитесь от герметичных металлических крышек, отдавая предпочтение капрону, достаточной кислотности маринада и холоду.
В Дмитровском округе спасли двух грибников, проведших ночь в лесу
Автор текста:Екатерина Гимранова
Во вторник, 13 октября, в Дмитровском муниципальном округе Подмосковья спасатели помогли выбраться из леса двум мужчинам, которые провели там ночь. Как сообщили в пресс-службе ГКУ МО «Мособлпожспас», в поисках участвовали работники поисково-спасательного поста 270-й пожарно-спасательной части и местный лесник.
Старший смены Юрий Сутягин рассказал, что тревожный звонок поступил в «Систему-112» в 9:30. По его словам, накануне, 12 октября, около шести утра мужчины отправились за грибами недалеко от деревни Астрецово и постепенно ушли в сторону села Ольгово. К вечеру они поняли, что не смогут выбраться самостоятельно. Потерявшиеся связались с родственником, который сразу выехал на поиски, но найти их не смог. Грибникам пришлось заночевать в лесу без воды и необходимых лекарств.
Утром, после звонка в «Систему-112», к операции подключились спасатели. В поисках также участвовали родственник одного из мужчин и местный лесник. Сутягин отметил, что специалисты быстро установили связь с заблудившимися и координировали их действия. Телефон у грибников был заряжен, и связь работала стабильно. По его словам, ситуация осложнялась непогодой: весь день шел сильный дождь, что затрудняло передвижение по пересеченной местности и ухудшало слышимость, поэтому поиски затянулись.
Ключевым моментом стало неожиданное решение: местный лесник выстрелил в воздух из ружья. Мужчины услышали звук и двинулись в его сторону. Спустя четыре часа напряженной работы их нашли. Спасатели напоили грибников водой и чаем, чтобы согреть и восстановить силы, а затем доставили домой в Яхрому на аварийно-спасательном автомобиле. Медицинская помощь мужчинам 1965 и 1966 годов рождения не потребовалась.
В Псковской области завершается грибной сезон. Несмотря на то что на календаре уже середина октября, любители тихой охоты еще могут попытать удачу. Судя по постам в социальных сетях, в лесах пока есть подосиновики, белые и лисички. Сами псковичи отмечают, что это последние грибы. Но прогуляться по осеннему лесу и насладиться красотой можно и просто так.
За грибами в лес неподалеку от деревни Верещовка в Брянской области отправились двое. Для 65-летней женщины и 45-летнего мужчины поход закончился больничной палатой: оба подорвались на неустановленном взрывном устройстве и получили ранения различной степени тяжести. Что именно за устройство сработало, специалистам еще предстоит выяснить.
О случившемся в своем Telegram-канале написал губернатор региона Егор Ковальчук. Он сообщил, что обоих пострадавших госпитализировали, помощь им оказывают врачи.
Ковальчук обратился к жителям области с просьбой не ходить в лес в районах, прилегающих к зоне проведения спецоперации, а также там, где на посещение лесов действуют официальные ограничения.
15 ноября 2026 Находки грибников поражают. Долгая осень без снега в Подмосковье создала идеальные условия для экстремально продолжительного грибного сезона. Причем в лесах сейчас можно найти не только ноябрьские грибы, но и те, что мы привыкли видеть в корзинах летом. … Читать полностью →
15 ноября 2026 Житель Забайкалья, отправившись в лес, принял медведя за человека и попросил у хищника закурить, рассказал его сын Владимир. По его словам, которые приводит РИА Новости, отец пошел с друзьями за кедровыми шишками и к вечеру сильно устал. … Читать полностью →
14 ноября 2026 Источник: Наука MailПрирода Ампеломицес — это грибок, который паразитирует на мучнистой росе. Специалисты проанализировали образцы из 28 стран и выяснили, что часть данных в публичных базах ДНК подписана неверно. Понимание разнообразия таких гиперпаразитов может пригодиться для борьбы … Читать полностью →
14 ноября 2026 До сих пор считалось, что психоделические и токсичные соединения вырабатывают разные, далекие по происхождению группы грибов. Исследователи из Университета Флориды впервые идентифицировали гриб, содержащий оба типа соединений, и назвали его «грибом черной магии». Психоделические соединения псилоцибин и … Читать полностью →
