В лесу графства Восточный Суссекс в Великобритании женщина нашла черный трюфель, который называют «черным золотом». Об этом пишет Jam Press. Эмили Пэдгам рассказала, что во время прогулки с подругой заметила под сосной необычный гриб. Она выкопала его при помощи старой вилки, взятой с кухни, и поняла, что нашла деликатес. Женщина призналась, что это произошло случайно и назвала находку результатом «слепой удачи».
Запах гриба Пэдгам охарактеризовала как землистый. По ее словам, под черной оболочкой трюфеля находилась мякоть, напоминающая мрамор. Найденный гриб весил 70 граммов и может стоить 91 фунт стерлингов, что эквивалентно 11,5 тысячи рублей. Трюфели, как правило, растут под землей. Для их поиска используют специально обученных свиней или собак. Среди трюфелей выделяют белые, с сильным запахом и слабым вкусом, и черные, которые обладают насыщенными ароматом и вкусом. Эти грибы считаются самыми дорогими в мире и применяются в кулинарии как изысканный ингредиент.
Фото: ВКонтакте Грибы и грибники Оренбургской области. Жители Оренбуржья находят немало вешенок в лесах
Грибники Оренбургской области продолжают наведываться в леса в поисках даров природы. Сейчас многие хвастаются богатым «уловом» вешенок. Фото и подробности — в материале.
В этом году результаты тихой охоты радовали оренбуржцев, хоть много грибов и было червивыми. Да и сейчас, несмотря на то, что уже кое-где в лесах выпал снег, грибники еще не закрывают сезон. Что удается найти?
В Оренбуржье хороший урожай вешенок: фото
Оренбурженка Ольга Васильева в группе в ВК «Грибники Оренбуржья в Контакте» написала, что в выходные отправилась в лес погулять. Женщина поделилась фото, как на деревьях богато растут вешенки.
Оренбуржцы собирают в лесах вешенки. Фото: ВКонтакте Грибы и грибники Оренбургской области
Фото вешенок поделился и Евгений Мадушников. Он бродил по лесу возле села Шишма в Саракташском районе.
Вешенки находят и в Саракташском районе. Фото: ВКонтакте Грибы и грибники Оренбургской области
Ранее Евгений Мадушников сообщил, что в лесу уже насыпало снега по колено, и вешенки видно только те, которые растут на высоте. Также оренбуржец отметил, что комаров и клещей сейчас нет.
Жители Оренбуржья собирают в ноябре вешенки в лесах. Фото: ВКонтакте Грибы и грибники Оренбургской области
В Оренбуржье сезон фламмулины. Что это за грибы?
В лесах Оренбургской области грибники находят фламмулину, эти грибы еще известны как «фламка» или «зимний опенок».
Как написал в соцсетях Сергей Попов, грибы он нашел в своем дворе.
— Опять во дворе флама пошла. Нужно ехать в лес, — отметил оренбуржец.
В Оренбуржье сезон фламмулины. Фото: ВКонтакте Грибы и грибники Оренбургской области
Светлана Пименова также прошлась по лесу в поисках фламки. Вот что она констатировала:
— Мало фламки, хочется побольше.
Оренбуржцы ищут фламмулину в лесах. Фото: ВКонтакте Грибы и грибники Оренбургской области
Фото фламмулины на деревьях в лесу Оренбуржья поделился и Дмитрий Оленин. По его словам, закрывать сезон, возможно, еще рано.
Оренбуржцы делятся фото фламмулины на деревьях. Фото: ВКонтакте Грибы и грибники Оренбургской области
Тульские грибники продолжают собирать опята, маслята и белые, а также фламмулину, вешенки и подберёзовики. Об этом они рассказали в соцсетях.
Анастасия Кузнецова собрала в лесах Ленинского района почти три корзины маслят и немного осенних опят.
Тимур Матвеев с супругой отправились в выходные просто погулять по лесу, но прихватили на всякий случай ведро, мало ли, в итоге собрали фламмулину, маленьких боровиков с десяток, один подберезовик и немного осенних опят. Мужчина отметил, что последние сложнее всего было найти, так как они сейчас растут на земле и сливаются с опавшей и уже потемневшей листвой.
«Решили закрыть сезон в Суворове, пишет Сергей Хворов. — Закрытие получилось, мягко говоря, неожиданным. Похоже, что грибам не сообщили, что сегодня 20 ноября! Может рановато корзины зачехлять?»
На поиски любителя «тихой охоты» выезжали спасатели. По информации министерства чрезвычайной ситуации РК несмотря на сильный ветер и ливень мужчина пошёл за грибами в Агармышский лес от эстакады и заблудился в районе Старого Крыма.
Спасатели нашли грибника спустя 2 часа. В медпомощи мужчина не нуждался.
Не могу определить. Срез бело-желтый, слегка синеет. Первый раз встретился. Свердловская область.
Никто не берет. Растет медленно. Разрезанный гриб подвялился, больше ничего не изменилось.
Растет под лиственницей. Рядом много лиственничных маслят.
Хорошо, когда есть куда обратиться за помощью!
Нет грибов, растущих в России, которые не опознают в «Экспресс определялке» на нашем форуме «Грибы Говорят».
И там немедленно определили! Этот гриб —
Моховик лиственничный Psiloboletinus lariceti.
Гриб известен только на территории России: найден в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, особенно часто и обильно растет на Сахалине; здесь его считают съедобным и заготавливают.
Род Psiloboletinus относится к семейству Suillaceae (Масленковые) и включает один единственный вид — моховик лиственничный (Psiloboletinus lariceti). Моховик — название неправильное, но т.к. никнейм «масленок лиственничный» уже занят, называют «моховиком», хотя правильнее будет «псилоболетинус», но кто ж такое выговорит)).
Шляпка: 8-16 см в диаметре, при благоприятных условиях возможны экземпляры со шляпками около 20 сантиметров.
В молодости шляпка выпуклая, с сильно подвёрнутым внутрь краем, затем плоско-выпуклая, у очень взрослых грибов край шляпки не подвёрнут, может быть немного волнистым или лопастным.
Поверхность шляпки сухая, войлочная или войлочно-чешуйчатая, бархатистая на ощупь. Буроватая, охристо-бурая, грязно-бурая.
Мякоть в шляпке: плотная (не рыхлая), мягкая, до 3-4 см толщиной. Светло-желтоватая, светло-охристая, очень бледная, почти белая. На изломе или разрезе синеет, но не сильно. Только хорошенько нажав на гриб можно получить сначала синеватое, а затем коричневое пятно.
Гименофор: трубчатый. Трубочки крупные, широкие, с утолщёнными боковыми стенками, поэтому у крупных экземпляров визуально образуют подобие пластинок.
Видимо именно так образовались вторичные пластинки у многих грибов — у всех лисичек, у свинушек тонких, у пилолистников кажется тоже…
Эти грибы, бывшие когда-то трубчатыми, эволюционировали в псевдопластинчатые. У них пластинки — не настоящие, это просто складки гименофора, разной степени упорядоченности.
Пройдет еще лет так полмиллиона и этот моховик вполне может стать пластинчатым))
Успехи — налицо!
Трубочки у псилоболетина сильно низбегают на ножку, где становятся вытянутыми.
Гименофор жёлтый, светлый в молодости, затем желтовато-буроватый. При повреждении, даже незначительном, синеет, затем буреет.
Ножка: высотой 6-9 сантиметров и толщиной 2-4 см, центральная, может быть утолщенная внизу или в середине, бархатистая.
В верхней части светлая, в цвет гименофора, желтовато-буроватая, ниже более тёмная: коричневатая, буроватая, темно-бурая. При надавливании синеет.
Цельная, иногда с полостью —
Растёт только в присутствии лиственницы: в лиственничниках и смешанных лесах с присутствием берёзы, осины, под лиственницей.
Забытый заготовительный гриб.
Там же, на форуме «Грибы Говорят», поискала, что вообще писали про этот гриб, нашла 15-летней давности переписку в Сахалинской ветке.
Оттуда и узнала, что моховик лиственничный в советское время заготавливали тоннами. Ну и немудрено, гриб урожайный, мало червивый и приличных вкусовых качеств.
спрашивает Павел:
Есть такой гриб Psiloboletinus lariceti, растет в Амурской области, Хабаровском крае и на Сахалине под лиственницей, идет в грибозаготовки, т.к. иногда урожай достигает сотен тонн.
В инете нет ни одной фотографии, более того описание довольно скудное.
Вы, что-нибудь знаете про этот гриб? А если есть фото, выложите если не сложно, буду очень признателен.
Когда только приехал на Сахалин, жил и работал в Тымовске.
Местные сдавали тоннами грибы в прием пункты. Называли эти грибы «Черными». На севере находил только однажды.
Попробую описать по памяти. Давно это было. Шляпка крупная до 15 см, подушкообразная. Серо-коричневая. Не гладкая, скорее бархатистая. Трубочки длинные. Ножка светлее шляпки. Растет большими колониями. Буквально впритирку. При варке вода становится черной. Возможно по этому в народе называют «Черным грибом»
Раньше гриб шел в госзаготовки. Собирали тоннами. В магазинах продавали банки с маринованным грибом. Сейчас ничего этого нет. Очень хорош в маринаде. Жареный — мясистый и сытный.
За пятнадцать лет информационное поле значительно разбогатело, в т.ч. и описанием этого гриба, фото псилоболетинуса тоже достаточно в интернете.
Вот взяла для демонстрации этого вида фото из определялки Викигриба —
Фролов Андрей г. Чита. 2019.08.02
Место сбора — Забайкальский край, Чита, 40 км трассы Чита — Хабаровск. Пахнет грибом, без резких и прочих запахов. На вкус не горький. Собраны в лиственничном лесу. При срезании с чуть розоватого делается светло коричневым. При надавливании на «губку» синеет, затем коричневеет.
Евгения. Амурская область, Благовещенск 2020.09.04
Гриб найден в окрестностях г. Благовещенска в смешанном лесу
фото Евгения.
Анатолий Бурдынюк. пос. Эльбан, Хабаровский край 2019.08.16
Красивый гриб. Издалека сильно похож (особенно молодые) на белый гриб. Тело гриба плотное. Обратная сторона шляпки крупно трубчатая, скорее ячеистая. Запах слабый грибной (съедобный). Червивых не нашёл. Встретил на хвойной подстилке молодой, густорастущей лиственницы.
А вы знали про такие грибы? Понятно, что в Подмосковье они не растут…
Хотя, почему бы и нет? Если лиственницы есть, может кто-то и этот моховик находил?
Интересно узнать от подписчиков из Сибири, Сахалина и Приморья, собирают ли они такие грибы?
Пермяки нашли в городе съедобный гриб в конце ноября. Фотографию находки они опубликовали в группе «Типичная Пермь» в соцсети «ВКонтакте».
«Конец ноября. В Перми во дворе дома по улице Леонова, 49 выросли грибы», — говорится в посте. Один из комментаторов предположил, что на фото запечатлен опенок зимний.
По информации из «Большой российской энциклопедии», опенок зимний растет в сентябре — ноябре, в южных регионах и в декабре. Обычно гриб можно обнаружить на осинах, тополях и ивах. В Европе его культивируют.
Ранее URA.RU рассказывало, что житель Перми Дмитрий Агеев нашел в лесу гриб, который вырос на грибе. Фотографией своей находки пермяк поделился в сообществе «Грибы Пермского края» в соцсети «ВКонтакте».
«Мохнатый лед», «морозная борода» или «ледяные волосы» — все это названия необычного природного явления, когда на деревьях словно вырастают снежные локоны. На днях странную причуду природы обнаружили в лесу под Курском.
«Вот так интересно снег в лесу лежит на ветках. Я такое видела впервые. Издали казалось, что белая бумага. Жаль видео не сняла, когда дотрагиваешься, всё рассыпается», — рассказала участница сообщества ВК «Курские грибники».
Но оказалось, что это не просто снег. «Ледяные волосы» — необычное природное явление, в образовании которого участвуют древесные грибы Exidiopsis effusa. Это чудо природы начинает расти, если древесина внутри отсырела, а температура воздуха опустилась ниже нуля. На поверхности образуются тончайшие волоски, похожие на сахарную вату. Причем длина ледяных локонов может достигать 20 сантиметров.
Причину образования ледяных париков на деревьев ученые объяснили совсем недавно, в 2015 году. Исследовав хрупкие льдинки и древесину под ними, ученые обнаружили, что во всех образцах есть один и то же грибок. Сам по себе он совсем невзрачный, похож на плесень. Но вот в период первых морозов творит зимнее волшебство — превращая кристаллы льда в длинные волоски и не давая им слипаться.
Зимние опята нашли грибники в нижегородских лесах. Фотография улова с тихой охоты появилась в группе «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников» «ВКонтакте».
«Для тех, кто хочет найти зимний опёнок. Непролазный ивовый биотоп на берегу озера. Рваная куртка обеспечена!
Не сидите дома, все в лес!»
Где именно был обнаружен ноябрьский дар леса, не сообщается. Известно лишь, что грибы выросли на березе в окружении ивового биотопа на берегу озера, а обладатель находки порвал куртку в погоне за поздними опятами.
Напомним, в середине октября редакция ИА «В городе N» рассказывала о завершении сезона белых грибов в Нижегородской области.
Согласно исследованию, опубликованному в International Journal of Cancer, регулярное потребление грибов существенно снижает риск развития рака предстательной железы у мужчин.
«Грибы содержат уникальный комплекс антиоксидантов и биоактивных соединений, способных противостоять онкологическим заболеваниям», — объясняет профессор онкологии Мартин Петерсен из Копенгагенского университета.
Масштабное исследование охватило несколько тысяч мужчин в возрастной группе 40-79 лет. Участники предоставили подробную информацию о рационе питания, физической активности и состоянии здоровья. Анализ данных показал особую эффективность грибного рациона для мужчин старше 50 лет с низким потреблением растительной пищи.
Сравнительный анализ азиатской и западной диет выявил корреляцию между высоким потреблением грибов и сниженным риском онкологических заболеваний простаты.
«Однако важно помнить о сбалансированном питании. Одни грибы не решат проблему — необходим комплексный подход к профилактике заболеваний», — подчеркивает профессор Петерсен.
Как выяснилось, женщина ушла за грибами около 15-00 и вскоре поняла, что заблудилась. На протяжении всех поисков она оставалась на связи со спасателями.
Спустя почти четыре часа поисков её удалось обнаружить. Медицинская помощь ей не понадобилась.
14 декабря 2025 Секретом приготовления поделилась совладелица необычного бизнеса Шампиньоны привезли в Россию из Франции, где их начали выращивать в середине XVIII века. Говорят, что садоводы случайно обнаружили эти грибы на грядках и решили попробовать — так находка попала и в … Читать полностью →
13 декабря 2025 Миколог Дмитрий Тихомиров рассказал, что в лесах Московской области продолжают активно расти грибы. «Во мху можно найти лисички, там тепло и влажно, хотя они уже прекратили рост, но ещё остаются свежими, их можно откопать достаточно легко», — заявил эксперт в беседе с Regions.ru. По словам специалиста, также такая погода … Читать полностью →
13 декабря 2025 Паразитические грибы, управляющие насекомыми, существовали 99 млн лет назад Паразитические грибы, способные управлять поведением насекомых, появились на Земле гораздо раньше, чем считалось. Янтарные находки из Юго-Восточной Азии показали, что подобные механизмы существовали уже в начале мелового периода. … Читать полностью →
13 декабря 2025 В декабре, когда большинство грибов уже исчезло, ярославские грибники продолжают хвастаться фотографиями своих находок в соцсетях. Чаще всего любители тихой охоты из Ярославской области находят рядовки. «Такие «подснежники» нашли сегодня в Гаврилов-Ямском районе», — делится фотографиями в … Читать полностью →
13 декабря 2025 Фото: «Брянские новости» В Нижегородской области даже в декабре продолжают находить грибы. Местные жители сообщают о лисичках, вешенках, рядовках и даже белых грибах, которые удалось собрать в лесах региона в начале месяца. Об этом сообщает издание NewsNN. По … Читать полностью →
