25 ноября 2024
Тема публикации, как обычно, «образовалась» в комментариях.
Я не смогла определить трубчатый гриб, фото которого прислал подписчик.
Думала-гадала, предположила, что это достаточно редкий гриб гиродон сизоватый (Gyrodon lividus), но понимала — скорее всего не он.
Гиродон сизоватый (Gyrodon lividus) подольшанник
Даже не вникая в строение трубочек и прочие признаки — гиродон не такой уж мощный гриб, представленные подписчиком грибы были мощны, хоть и молоды.
Фото Serge V.
А что уж сказать про этого аксакала! Видно, что гриб размером с хороший боровик.
фото Serge V.
Вот что написал об этих грибах подписчик —
Не подскажете, что за гриб?
Не могу определить. Срез бело-желтый, слегка синеет. Первый раз встретился. Свердловская область.
Никто не берет. Растет медленно. Разрезанный гриб подвялился, больше ничего не изменилось.
Растет под лиственницей. Рядом много лиственничных маслят.
Хорошо, когда есть куда обратиться за помощью!
Нет грибов, растущих в России, которые не опознают в «Экспресс определялке» на нашем форуме «Грибы Говорят».
И там немедленно определили! Этот гриб —
Моховик лиственничный Psiloboletinus lariceti.
Гриб известен только на территории России: найден в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, особенно часто и обильно растет на Сахалине; здесь его считают съедобным и заготавливают.
Род Psiloboletinus относится к семейству Suillaceae (Масленковые) и включает один единственный вид — моховик лиственничный (Psiloboletinus lariceti). Моховик — название неправильное, но т.к. никнейм «масленок лиственничный» уже занят, называют «моховиком», хотя правильнее будет «псилоболетинус», но кто ж такое выговорит)).
Шляпка: 8-16 см в диаметре, при благоприятных условиях возможны экземпляры со шляпками около 20 сантиметров.
В молодости шляпка выпуклая, с сильно подвёрнутым внутрь краем, затем плоско-выпуклая, у очень взрослых грибов край шляпки не подвёрнут, может быть немного волнистым или лопастным.
Поверхность шляпки сухая, войлочная или войлочно-чешуйчатая, бархатистая на ощупь. Буроватая, охристо-бурая, грязно-бурая.
Мякоть в шляпке: плотная (не рыхлая), мягкая, до 3-4 см толщиной. Светло-желтоватая, светло-охристая, очень бледная, почти белая. На изломе или разрезе синеет, но не сильно. Только хорошенько нажав на гриб можно получить сначала синеватое, а затем коричневое пятно.
Гименофор: трубчатый. Трубочки крупные, широкие, с утолщёнными боковыми стенками, поэтому у крупных экземпляров визуально образуют подобие пластинок.
Видимо именно так образовались вторичные пластинки у многих грибов — у всех лисичек, у свинушек тонких, у пилолистников кажется тоже…
Эти грибы, бывшие когда-то трубчатыми, эволюционировали в псевдопластинчатые. У них пластинки — не настоящие, это просто складки гименофора, разной степени упорядоченности.
Пройдет еще лет так полмиллиона и этот моховик вполне может стать пластинчатым))
Успехи — налицо!
Трубочки у псилоболетина сильно низбегают на ножку, где становятся вытянутыми.
Гименофор жёлтый, светлый в молодости, затем желтовато-буроватый. При повреждении, даже незначительном, синеет, затем буреет.
Ножка: высотой 6-9 сантиметров и толщиной 2-4 см, центральная, может быть утолщенная внизу или в середине, бархатистая.
В верхней части светлая, в цвет гименофора, желтовато-буроватая, ниже более тёмная: коричневатая, буроватая, темно-бурая. При надавливании синеет.
Цельная, иногда с полостью —
Растёт только в присутствии лиственницы: в лиственничниках и смешанных лесах с присутствием берёзы, осины, под лиственницей.
Забытый заготовительный гриб.
Там же, на форуме «Грибы Говорят», поискала, что вообще писали про этот гриб, нашла 15-летней давности переписку в Сахалинской ветке.
Оттуда и узнала, что моховик лиственничный в советское время заготавливали тоннами. Ну и немудрено, гриб урожайный, мало червивый и приличных вкусовых качеств.
спрашивает Павел:
Есть такой гриб Psiloboletinus lariceti, растет в Амурской области, Хабаровском крае и на Сахалине под лиственницей, идет в грибозаготовки, т.к. иногда урожай достигает сотен тонн.
В инете нет ни одной фотографии, более того описание довольно скудное.
Вы, что-нибудь знаете про этот гриб? А если есть фото, выложите если не сложно, буду очень признателен.
Отвечает Georg
Когда только приехал на Сахалин, жил и работал в Тымовске.
Местные сдавали тоннами грибы в прием пункты. Называли эти грибы «Черными». На севере находил только однажды.
Попробую описать по памяти. Давно это было. Шляпка крупная до 15 см, подушкообразная. Серо-коричневая. Не гладкая, скорее бархатистая. Трубочки длинные. Ножка светлее шляпки. Растет большими колониями. Буквально впритирку. При варке вода становится черной. Возможно по этому в народе называют «Черным грибом»
Раньше гриб шел в госзаготовки. Собирали тоннами. В магазинах продавали банки с маринованным грибом. Сейчас ничего этого нет. Очень хорош в маринаде. Жареный — мясистый и сытный.
За пятнадцать лет информационное поле значительно разбогатело, в т.ч. и описанием этого гриба, фото псилоболетинуса тоже достаточно в интернете.
Вот взяла для демонстрации этого вида фото из определялки Викигриба —
- Фролов Андрей г. Чита. 2019.08.02
Место сбора — Забайкальский край, Чита, 40 км трассы Чита — Хабаровск. Пахнет грибом, без резких и прочих запахов. На вкус не горький. Собраны в лиственничном лесу. При срезании с чуть розоватого делается светло коричневым. При надавливании на «губку» синеет, затем коричневеет.
фото Фролов Андрей
- Алексей. Свердловская обл. 2022.07.31
Смешанный лес, хвойные — ель, лиственница, ель, пихта
фото Алексей.
- Евгения. Амурская область, Благовещенск 2020.09.04
Гриб найден в окрестностях г. Благовещенска в смешанном лесу
фото Евгения.
- Анатолий Бурдынюк. пос. Эльбан, Хабаровский край 2019.08.16
Красивый гриб. Издалека сильно похож (особенно молодые) на белый гриб. Тело гриба плотное. Обратная сторона шляпки крупно трубчатая, скорее ячеистая. Запах слабый грибной (съедобный). Червивых не нашёл. Встретил на хвойной подстилке молодой, густорастущей лиственницы.
А вы знали про такие грибы? Понятно, что в Подмосковье они не растут…
Хотя, почему бы и нет? Если лиственницы есть, может кто-то и этот моховик находил?
Интересно узнать от подписчиков из Сибири, Сахалина и Приморья, собирают ли они такие грибы?
https://dzen.ru/a/Z0HLMQvd-jXX4Z33
