В Орловской области объявили тихую охоту на грибы-«подснежники»

27 апреля 2025

В Орловской области появились первые весенние грибы. Жители региона занялись тихой охотой. В социальных сетях орловцы делятся фотографиями урожая сморчков и строчков, которые многие почитают за деликатес несмотря на их неблагозвучные названия.

Первые посты о грибных находках появились в местных пабликах ещё в первой декаде апреля. Сморчки и строчки часто называют грибами-«подснежниками», потому что они первые проклёвываются из земли после схода снега. У сморчков шляпка более вытянутая, напоминающая форму конуса. Гриб визуально сравним с высохшей, сморщенной губкой. Шляпки строчков — более необычные, сравнимые с восточными головными уборами, имеющими округлые, слегка растянутые очертания. Шляпка по размеру преобладает над ножкой.

Судя по отзывам опытных орловских грибников, наиболее урожайные места – в Орловском муниципальном округе и  Мценском районе.

Помимо сморчков и строчков, орловцы собирают и яркие алые трофеи – саркосцифы. По-другому эти грибы называют эльфовой чашей или бабушкиными ушками. Гриб напоминает пиалу, которая снаружи – светлая, а изнутри – почти алая. Этот красный гриб – индикатор экологического здоровья и в плохих местах он селиться не будет. 

деликатес (1)
деликатес

ФОТО Татьяны Поповой

Автор: Виктория Бакина

https://oreltimes.ru/news/obshhestvo/v-orlovskoj-oblasti-objavili-tihuju-ohotu-na-griby-podsnezhniki/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F64be6c51-3b07-53d7-938e-0c0642516241

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Ярославской области пошли строчки

27 апреля 2025

 В Ярославской области пошли строчкиЕлена Тихонова

Где их находят

Ярославским грибникам всё чаще стали попадаться строчки. Традиционно эти грибы собирают ближе к началу мая. Особенно часто строчки встречаются в Переславском, Угличском Ростовском, Рыбинском и Брейтовском районах.



«Самая опасность — спутать строчки гигантские со строчками обыкновенными. После отваривания, говорят, ничего страшного, но я травился, когда ел без отваривания», — рассказывают любители тихой охоты в соцсетях


 

Строчки в Ярославской области чаще всего встречаются на опушках, вдоль лесных дорог, на вырубках в хвойных и смешанных лесах, особенно в местах с берёзами и у поваленных деревьев.

https://progorod76.ru/news/84147

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибники Урала хвастают в соцсетях первыми сморчками

27 апреля 2025

Фото: паблик «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области»/Лидия Маматова.

В лесах Урала пошли первые грибы сморчки

На Урале появились первые съедобные грибы — сморчки. Именно они традиционно открывают сезон «тихой охоты».

Их появление в конце апреля или начале мая абсолютно естественно, рассказал Ura.ru доктор биологических наук Антон Ширяев из Института экологии растений и животных УрО РАН.

В Свердловской области ранние грибы замечены в Красноуфимском районе. Но, пожалуй, и все. Пока удача больше благоволит жителям соседней Челябинской области, где грибники уже активно делятся своими успехами.

Фото: Грибы и ягоды Челябинской области/ Мария Морданова

Доброго дня, друзья! Начало положено! Открыла грибной сезон! Аргаяшский район. Ну и рука счастья, как полагается! — радостно сообщила Мария, подписчица паблика «Грибы и ягоды Челябинской области».

Всем добрейшее утро! Я вчера открыла сезон!!! Ура товарищи!!! Вот и дождались первые цветочки и грибочки! Челябинская область, Чебаркульский район, — поделилась своей находкой Лидия в паблике «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области».

Свердловчане пока только грустно вздыхают от зависти. Житель Сысертского района отправился на «тихую охоту», но вернулся ни с чем.

Фото: паблик «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области»/Лидия Маматова

Вчера 1,5 часа ходил по лесу, цель была сок березовый и посмотреть грибные места. В итоге — сокодвижение хорошее, а вот грибочков не видать совсем, рано еще… За все время один клещ за штаны зацепился и завис, — написал Борис Андреевич, подписчик паблика «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области».

Сморчки выглядят немного смешно: они имеют неправильную форму шляпки, которая напоминает мозговые извилины, и полую ножку. Цвет сморчков варьируется от светло-бежевого до темно-коричневого. Однако эти грибы ценятся за свой насыщенный вкус и аромат. Главное — правильно их приготовить.

Осенью свердловчане находили в лесу грибы странного фиолетового цвета.

Свердловчане открывают грибной сезон: в лесах пошли сморчки и сморчковые шапочки

Читайте также:

Житель Свердловской области нашел под Асбестом редкий гриб

Жители Свердловской области нашли в лесу голубые грибы

Житель Свердловской области собрал 70 кг грибов в лесу под Нижним Тагилом

Дарья Бобровицкая

Свердловская область

https://tagilcity.ru/news/2025-04-27/gribniki-urala-hvastayut-v-sotssetyah-pervymi-smorchkami-5378865

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В конце апреля белорусы вовсю режут грибы – называем локации

27 апреля 2025

Несмотря на холод, грибники возвращаются из леса с полными корзинами.

В конце апреля белорусы вовсю режут грибы – называем локации
Фото: lil artsy / Pexels.com

Снег, мороз, солнце или летнее тепло – все это отнюдь не важно для любителей тихой охоты.

Белорусы при любой удобной возможности отправляются в лес и возвращаются не с пустыми руками.

Жители разных районов страны вовсю режут грибы, а корзинки ломятся от добычи. В основном это сморчки, однако попадаются и уникальные экземпляры.

К примеру, мужчина из Витебской области делится фотографиями грибов, которые ему удалось собрать 27 апреля.

Фото: «Грибные войска» / VK

Говорит, что уже неделю назад выбирался на тихую охоту, но прежние локации так и остались пустыми после посещения грибниками. Однако новые места порадовали от души. Все грибы в нормальном качестве и с хорошими шляпками.

Все в том же регионе, недалеко от Лепеля, смогли насобирать сразу несколько корзин. А поляны в лесу буквально усыпаны грибами.

Фото: «Грибные войска» / VK

Жители Минщины также не отстают. Ведь 25 апреля здесь грибник из Дзержинского района смог собрать весомый улов в третий раз с одного места.

Фото: «Грибные войска» / VK
Фото: «Грибные войска» / VK

А вот 24 апреля женщина в Логойском районе с окраины леса унесла хорошую корзинку.

Фото: «Грибные войска» / VK

Попадаются и необычные экземпляры, для определения которых нужен целый консилиум. Вот на фото, к примеру, пилолистник, который появляется на юге Беларуси. Однако споры по поводу названия продолжаются.

Фото: «Грибные войска» / VK

Грибники отмечают, что сморчки уже отходят, но это не повод расстраиваться, ведь близится настоящая весна, а сезон только начинается.

https://tochka.by/articles/life/v_kontse_aprelya_belorusy_vo_vsyu_rezhut_griby_nazyvaem_lokatsii_/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Эксперт назвал лайфхаки спасения жизни при потере в лесу в грибной сезон

27 апреля 2025

Председатель добровольческого поисково-спасательного отряда «ЛизаАлерт» Григорий Сергеев посоветовал отказаться от камуфляжа

МОСКВА, 27 апреля. /ТАСС/. Лес опасен, собираясь туда, надо учесть все риски, включая возможность заблудиться и остаться там на ночь. Нужно иметь с собой не камуфляжную, а яркую, теплую одежду, необходимые лекарства, запас воды и аккумуляторы для телефона, это может спасти жизнь, рассказал в интервью ТАСС председатель добровольческого поисково-спасательного отряда «ЛизаАлерт» Григорий Сергеев.

«Мы не должны относиться к лесу, как к парку. Мы должны воспринимать его как враждебную среду, в которой мы ничего не можем: люди — изнеженные млекопитающие, которые совершенно не готовы к природной среде, поэтому важно соблюдать определенные требования», — рассказал собеседник агентства в преддверии отпускного сезона.

По словам эксперта, с собой в рюкзаке всегда должна быть теплая и яркая одежда. «Нам крайне сложно искать людей, которые ходят в одежде-камуфляже, поэтому надевайте сигнальные цвета, которых нет в лесу, так мы намного проще найдем вас и с неба, и с земли», — пояснил он.

«С собой у человека должна быть одежда на ночные холодные температуры. Люди, которые идут в лес, не думают, что останутся там ночевать», — добавил Сергеев.

Также перед походом в лес необходимо обязательно сообщить близким, куда и насколько вы собираетесь, чтобы при непредвиденных обстоятельствах тот, кто не пошел с вами в лес, смог бы сообщить о вашей пропаже, рассказал эксперт. «Важно не потерять драгоценное время, оно потребуется нам для того, чтобы проанализировать ситуацию и организовать поиск», — отметил собеседник агентства.

Все свое с собой

Важно в лесной поход брать заряженный мобильный телефон и беспроводную зарядку с отдельным проводом, а также иметь при себе две зажигалки, поскольку одна из них может быстро закончиться. «Костер делает каждую ночь безопаснее, теплее, и менее страшной. Даже хрусты в лесу с ним становятся не такими угрожающими», — считает он.

«Если с собой есть вода — это спасительно, она дает невероятную энергию. Еще с собой вы должны иметь все те фармакологические вещества, которые вы принимаете в ежедневном режиме, чтобы не было сбоя работы организма», — отметил эксперт.

Как рассказал Сергеев, очень правильно, когда у человека есть с собой компас и нож. «Компас — спасительное и недорогое средство, которое сможет вас сберечь. И, конечно, если человек пойдет за грибами, у него будет с собой ножик, который поможет ему сделать минимальное укрытие», — пояснил собеседник агентства.

«Не надо сидеть на земле, движение — это жизнь, и если вы замерли на месте и никуда не двигаетесь, то быстро замерзнете, а это повышает риск смерти», — заключил он.

https://tass.ru/obschestvo/23790119?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В лесу под Тверью грибник наткнулся на поляны грибов и заброшенные землянки

27 апреля 2025

В лесах Тверской области начался грибной сезон. Заядлые грибники и любители леса в сообществах в соцсетях делятся фотографиями первого лесного урожая. Тверитянин Семен Шишков «охотился» в лесах Калининского района. Грибник рассказал ТИА, как нашел в лесу целые поляны грибов, наткнулся на заброшенные землянки и удивительной красоты карьер.

— Собирал грибы 26 апреля в Калининском округе, в районе деревень Захарьино, Петрушино и Трояново. 

Помимо строчков, Семен также встретил целые поляны алых саркосциф.

— Собирал не все, набрал на сковородку, мне достаточно.

Семен рассказал, что здесь, недалеко от деревни Захарьино, к югу от Твери, в лесу спрятан очень красивый карьер.

— Наткнулся на него неожиданно, очень красиво там: невероятная природа и сам карьер какой-то сказочный.

На этом удивительные находки грибника не закончились. Здесь же, в лесу, Семен встретил множество землянок.

— Скорее всего, раньше они использовались как погреба: в них деревенские жители хранили овощи, разные заготовки. А может быть кто-то до сих пор хранит. На дверях в землянки висят замки, правда, в основном все ржавые.

Фотографии удивительных находок грибник опубликовал в группе ВК «Национальный парк Завидово»

Галерея 

https://tvernews.ru/news/324256/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Новый вид». Нижегородка показала огромный гриб из леса

27 апреля 2025

Фото: vk.com/gribmestann. Грибы в нижегородских лесах

Гигантский сморчок нашли в лесу в Борском округе

Нижегородские грибники продолжают делиться в социальных сетях необычными весенними находками. Так, например, в Борском районе вырос гигантский сморчок.

«Найден новый вид гриба — сморчок гигантский. Ну или шоколадное мороженое… У кого какая фантазия», — написала Олеся Л. в группе «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников».

Грибы в нижегородских лесах

Грибы в нижегородских лесах. Фото: vk.com/gribmestann

Другие интернет-пользователи оценили находку.

«Чего вы только не найдете!», — отметила Елена С.

А другая участница группы поделилась снимком сморчка, залитого эпоксидной смолой.

Грибы из нижегородских лесов
Грибы из нижегородских лесов

Грибы из нижегородских лесов. Фото: vk.com/gribmestann

«Вашему вниманию — сама душа сморчка конического. Можно использовать как талисман при поиске собратьев», — написала она.

Однако некоторые нижегородцы жалуются, что пока не нашли грибов.

«Пять дней подряд объехал округу Володарского района, ничего не нашел…», — рассказал Сергей К.

Грибы в нижегородских лесах
Грибы в нижегородских лесах
Грибы в нижегородских лесах

Грибы в нижегородских лесах. Фото: vk.com/gribmestann

Мария Грехова

Нижний Новгород, Борский округ,Володарский округ

https://newsnn.ru/news/2025-04-27/novyy-vid-nizhegorodka-pokazala-ogromnyy-grib-iz-lesa-5378805?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Корзина сморчков: новосибирцы пошли в лес за ранними грибами — смотрим фото улова

27 апреля 2025

Сезон первых грибов в самом разгаре

Ради грибов новосибирцы поехали в леса  | Источник:  Тимофей / «Грибные истории НСО» / Vk.com
Ради грибов новосибирцы поехали в леса Источник: Тимофей / «Грибные истории НСО» / Vk.com

В Новосибирской области на этих выходных жители активно собирали грибы. Посты со сморчками начали появляться в группе «Грибные истории НСО» во «Вконтакте».

Новосибирец Тимофей показал свой улов, который собран недалеко от Репьево 26 апреля. Пару десятков сморчком росли на одной поляне.

Сморчки хорошо прячутся  | Источник: Ирина Гусельникова / «Грибные истории НСО» / Vk.com
Сморчки хорошо прячутся Источник: Ирина Гусельникова / «Грибные истории НСО» / Vk.com

Ирина рассказала, что вчера, 26 апреля, ездила в Искитимский район.

«Шапочка только начинает появляться, лес пробуждается, красота», — рассказала Ирина.

Инна собрала половину корзины грибов  | Источник: Инна Тюменцева / «Грибные истории НСО» / Vk.com
Инна собрала половину корзины грибов Источник: Инна Тюменцева / «Грибные истории НСО» / Vk.com

Сибирячка Инна рассказала, что открыла вчера грибной сезон в Черепаново. Она впервые собирала сморчки.

«Пришлось конечно поискать, так как не знала, как они растут и где. И удача мне улыбнулась», — рассказала Инна.

Сезон сморчков уже во всю начался в регионе. В лесах сейчас главное не спутать съедобные сморчки с их ядовитыми братьями — строчками. Рассказываем, чем они отличаются.

Елизавета Шаталова

Елизавета Шаталова Корреспондент отдела новостей

https://ngs.ru/text/spring/2025/04/27/75392573/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Первая добыча»: в ярославских лесах пошли грибы. Где собирать лесной урожай

27 апреля 2025


Ярославцы показали весенние уловы

Ярославцы показали, чего насобирали в лесах | Источник: Марина Лапенкова, Елена Тихонова, Грибы Ярославской области / Vk.com
Ярославцы показали, чего насобирали в лесах Источник: Марина Лапенкова, Елена Тихонова, Грибы Ярославской области / Vk.com

Жители Ярославской области открыли сезон тихой охоты. Первые весенние грибы выросли в лесах в разных районах региона.

«Первая добыча в этом году. Птицы поют! Цветы цветут! Сирень молоденькая распустилась. Вроде видела даже [гриб] стробилюрус, но не уверена. Вот сморчки, строчки никак ловиться не хотят», — рассказала ярославна Марина.

По словам грибников, на опушках можно найти сморчки и саркосцифу, или «эльфову чашу».

  • Саркосцифа алая (в народе «бабушкины ушки» или «эльфова чаша») — съедобный гриб низкого качества, растет на разлагающихся стволах и ветвях деревьев. Отличается ярким цветом шляпки и ствола.
  • Сморчки — съедобные грибы с морщинистой шляпкой, растут весной в лесах, парках, садах.
  • Строчки — грибы с неправильно-округлой, морщинистой шляпкой и округлой ножкой, уходящей в землю. В разрезе строчка — лабиринт ходов. Считаются условно съедобными, поскольку смертельно опасны в сыром виде.
Первая «жареха» в этом году | Источник: Селиванов Дмитрий, Грибы Ярославской области / Vk.com
Первая «жареха» в этом году Источник: Селиванов Дмитрий, Грибы Ярославской области / Vk.com

Елена Тихонова нашла полянку строчков в Угличском районе.

«Строчки растут в апреле–мае на опушках, вдоль дорог, на вырубках в хвойных (преимущественно в сосняках), редко в лиственных лесах. Точнее не могу сказать, сама первый раз нашла», — пишет Елена.

Первый весенний улов — строчки | Источник: Елена Тихонова, Грибы Ярославской области 2025 / Vk.com
Первый весенний улов — строчки Источник: Елена Тихонова, Грибы Ярославской области 2025 / Vk.com
Необычные грибы растут полянками | Источник: Елена Тихонова, Грибы Ярославской области / Vk.com
Необычные грибы растут полянками Источник: Елена Тихонова, Грибы Ярославской области / Vk.com
А это саркосцифа, или «эльфова чаша» | Источник: Марина Лапенкова, Грибы Ярославской области / Vk.com
А это саркосцифа, или «эльфова чаша» Источник: Марина Лапенкова, Грибы Ярославской области / Vk.com
Яркий красный гриб появляется в наших лесах в апреле | Источник: Марина Лапенкова, Грибы Ярославской области / Vk.com
Яркий красный гриб появляется в наших лесах в апреле Источник: Марина Лапенкова, Грибы Ярославской области / Vk.com
Такие грибы перед употреблением нужно обязательно отваривать | Источник: Ольга Ильичёва, Грибы Ярославской области / Vk.com
Такие грибы перед употреблением нужно обязательно отваривать Источник: Ольга Ильичёва, Грибы Ярославской области / Vk.com

«Борисоглебский, 23 апреля. Первые сморчковые шапочки. Маленькие совсем. Взять нечего. Нужны дожди!» — пишет Дмитрий Селиванов.

Первые шапочки сморчков | Источник: Дмитрий Селиванов, Грибы Ярославской области / Vk.com
Первые шапочки сморчков Источник: Дмитрий Селиванов, Грибы Ярославской области / Vk.com

Где собирать весенние грибы

Саркоцифы:

  • Тутаевский район;
  • Туношна, Ярославский район;
  • Рыбинский район.

Сморчки:

  • Угличский район;
  • Борисоглебский райоон;
  • Мышкинский район;
  • Заволжский район, Ярославль;
  • Прусово, Ярославский район.
Какие грибы условно-съедобные | Источник: Виталий Калистратов / Городские порталы
Какие грибы условно-съедобные Источник: Виталий Калистратов / Городские порталы

Как объясняла миколог Ольга Лазарева, в нашей полосе — четыре волны роста грибов. Первая приходится на конец апреля — первую половину мая, в это время как раз растут сморчки и строчки. Вторая волна начинается во второй половине июня. В этот период можно набрать подберезовиков, подосиновиков и даже белых. В третью волну растут наиболее разнообразные грибы, они идет в конце июля и августе. В это время к белым и подберезовикам добавляются сыроежки, грузди и другие грибы. Четвертая волна обычно бывает в период с середины сентября до середины октября. В этот период начинают расти опята и рядовки.

Анастасия Вязигина заместитель главного редактора

https://76.ru/text/spring/2025/04/27/75381077/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Жареные сморчки с картофелем от Анны Ломакиной

27 апреля 2025

Sergey Hramov / shutterstock

Ингредиенты:

• Сморчки — 400 г

• Средний картофель — 5 шт.

• Лук — 2 шт.

• Сливочное и растительное масло

• Сметана — 2 ст. л.

• Молоко — ½ стакана

• Мука — 1 ст. л.

• Соль и зелень по вкусу

Приготовление:

1. Сморчки нужно очистить, промыть и замочить в воде на час. Затем отварить их в двух водах по 20 минут и откиньте на дуршлаг.

2. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать.

3. Лук нужно нарезать и слегка обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

4. Нарезанные сморчки обжарить на сковороде с растительным маслом, добавить к ним лук, посыпать мукой и перемешайте.

5. Потом туда влить молоко, довести до кипения, затем добавить картофель и сметану, прогрейте все вместе.

6. Снять с огня, добавить сливочное масло и посыпать зеленью перед подачей.

Ранее REGIONS сообщал, что последняя неделя апреля запомнится переменчивой погодой.

https://regions.ru/vidnoe/obschestvo/zhiteli-leninskogo-okruga-otkryli-sezon-tihoy-ohoty-2025

Рубрика: Кулинария