13 октября 2025

В Новгородской области близится к концу сезон «тихой охоты». Жители всё реже делятся своими находками, но в иной раз натыкаются и на совсем редкие грибы. Как раз об одном из таких пойдет речь в этом материале.

Подписчик ВК-группы «Грибы Новгородской области» Андрей Иванов рассказал о своей находке, причем обнаружил он её не где-то в лесах региона, а в Старой Руссе. Гляньте на этого красавца, немного похожего на монтажную пену: это ежовик коралловидный.

Такой гриб в молодом виде считается съедобным, однако есть его все равно не рекомендуется. В СССР и РСФСР ежовик коралловидный считался краснокнижным. Сейчас он распространён по практически по всей России, но встречается всё равно редко.

Название пошло от того, что плодовое тело гриба напоминает ветку коралла: многократно-разветвлённое и белоснежное.

Ранее «53 новости» сообщали о том, что в Новгородской области обнаружен необычный гриб. Кроме того, в начале месяца в окуловских лесах нашли ещё совсем молодые белые грибы.

Фото: Михаил Помощиков, ВК-группа «Грибы Новгородской области» / Андрей Иванов.

https://53news.ru/novosti/v-staroj-russe-nashli-ochen-redkij-grib-iz-krasnoj-knigi-sssr.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F324d496b-5ac5-55fe-88a5-8076f85bfccf

13 октября 2025

Пушкинский и Ногинский районы лидируют по урожаю грибов в Подмосковье

Несмотря на похолодание, грибники продолжают в подмосковных лесах свою «тихую охоту». В грибных пабликах жители столичного региона выкладывают снимки со своими «трофеями», состоящими в основном из осенних опят, вешенок, рядовок и фламмулины (зимний опенок). Некоторые из видов, впрочем, можно будет собирать и в ноябре. «МК» узнал, где нынче водится больше всего грибов в Подмосковье, а также собрал главные правила безопасности для любителей этого занятия в холодную пору.

Знатоки знают, что летние опята уже закончились, им на смену пришли осенние и зимние виды. Встретить их можно повсеместно, но чаще люди сообщают в эти дни об особенно богатых на опята Пушкинском и Ногинском районах. Еще одна примета октябрьского леса — россыпь вешенок. Их можно встретить на стволах и пнях лиственных деревьев. В Подмосковье их сейчас можно найти в лесах под Электросталью и районах Ярославского направления МЖД.

Такие грибы, как рядовки, далеко не всем обывателям известны, а разве что только заядлым грибникам. И то мало кто из них рискует положить сей гриб в корзину, ведь из множества его разновидностей не все являются съедобными, а некоторые считаются ядовитыми, например зеленушка. По-другому они еще называются трихоломы — это род пластинчатых напочвенных грибов семейства рядовковые. При этом отличить рядовки от других грибов несложно: они растут практически до самых холодов, а зачастую и при снеге. Их можно обнаружить с мая и до декабря. Растут они группами, как и опята, и вешенки. Этот гриб, если, конечно, вы уверены в его съедобности, хорош в маринованном, соленом, жареном и вареном виде. Но разбираться в сортах рядовки — целое искусство. Поэтому микологи советуют малоопытным грибникам не рисковать и не собирать эти грибы.

В подмосковном грибном чате в воскресенье, 12 октября 2025 года, участники охотно делились фотографиями своих урожаев. Рядовки, кстати, пользуются большой популярностью, если судить по их рассказам. Один из «тихих охотников», собиравший в минувшие выходные грибы в Мытищинском районе, посетовал, что «рядовочки уже отходят». «Эх. Сегодня за три часа брожения по лесу всего 5 кило (ого, это мало для грибника? — Авт.) Преобладают серые. Попались еще пара зонтиков шампиньонов, вешенки, пара трубчатых и даже одна сыроежка».

Еще одна сборщица грибов рассказала, что в выходные ездила в однодневный поход по местам на пересечении Пушкинского и Щелковского района. «В течение часа получилось собрать вот такое количество, — подписала она свой фотоснимок с более чем 20 грибами. — Ходила очень медленно, так как грибы с листвой сливались. Все молоденькие. Я так понимаю, что насобирала часть польские и часть козлята». При этом другие грибники в комментариях сообщили ей, что «козлят не видят, а все польские».

Много фото грибных «трофеев» поступает из Луховицкого, Ногинского, Сергиево-Посадского районов, а также Орловской и Тульской областей. Один из участников чата выложил 12 октября фотоснимок со своим урожаем, собранным в Мытищинском районе, описав процесс: «Прогулялись по Пироговскому лесопарку, грибов мало, пошла фламмулина, рядовки-переростки и почти все червивые; вешенка осенняя: и на деревьях, и под ногами».

Грибник, ездивший «на дело» в Пушкинский район Подмосковья, сопроводил свои фотоснимки воодушевляющей подписью: «Чудесное межсезонье! Праздник ярких красок и красавицы фламмулины. Душа радуется золотой осени, несмотря на разбитые дождем глиняные лесные просеки и дороги».

Кстати, фламмулина бархатистоножковая радует грибников даже и в ноябре, декабре, а иногда и январе, так как этот гриб способен расти даже под снегом.

Между тем эксперты напоминают, что при такой холодной погоде заблудиться в лесу еще опасней, чем летом. Поисковики «ЛизаАлерт» ранее рассказали «МК» о жизненно важных правилах, которые необходимо соблюдать всем грибникам. Первое: обязательно сообщать родным, куда идете и когда планируете вернуться («Не вернусь – бейте тревогу»). Второе: очень важно взять в эту пору термос с горячим питьем, перекус и еще, конечно же, полностью заряженный мобильный телефон. Единый номер для вызова экстренных служб «112» работает везде, без покрытия сети. Можно установить на смартфон GPS-трекер, чтобы отслеживать положение.

Третье: следует надевать светлую или яркую одежду. А еще лучше — поверх одежды жилет, который используется для строительных работ (или сигнальный, светоотражающий), который везде продается и стоит недорого.

Поисковики также рассказали, что уже давно просят грибников брать с собой в лес свистки, так как голос можно посадить за 15 минут.  

Сейчас, когда холодная погода, крайне важно брать с собой теплую одежду, например, плед положить в рюкзак. А так, конечно, излишне напоминать, что обувь и верхняя одежда должны быть непромокаемыми. Желательно брать с собой дождевик, но не «дешевку», а нормальный плащ из прочной синтетики.

Опытные любители грибов, конечно же, соблюдают все эти правила и так, а вот начинающим важно к ним прислушаться.

Ирина Бричкалевич

https://www.mk.ru/social/2025/10/13/dusha-raduetsya-zolotoy-oseni-gribniki-prodolzhayut-svoi-pokhody-za-trofeyami-nesmotrya-na-pokholodanie.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

13 октября 2025

Жительница Великобритании Бекки Харрисон во время прогулки по национальному парку Дартмур сделала необычную находку — редкий гриб, внешне напоминающий инопланетное существо. Об этом сообщает Daily Mail.

Женщина отправилась в поход вместе с инструктором по ходьбе Мартином Уильямсом, когда заметила странное образование на земле. Найденный гриб оказался редким видом Clathrus archeri, более известным как «пальцы дьявола» или «гриб-осьминог».

Этот вид легко узнать по его ярко-красным «щупальцам», которые вырываются из яйцевидной оболочки и раскрываются, образуя форму, напоминающую морское существо. Однако главная особенность гриба не в его внешнем виде, а в сильном зловонном запахе, который сравнивают с запахом гниющего мяса. Такой аромат привлекает насекомых, которые переносят споры и помогают грибам размножаться.

По данным Daily Mail, Clathrus archeri родом из Австралии и Новой Зеландии. В Европу он был завезён случайно во время Первой мировой войны вместе с военными поставками. Впервые в Великобритании этот вид обнаружили в 1946 году в графстве Корнуолл, а затем он постепенно распространился по стране.

Несмотря на то что гриб вызывает интерес у биологов и фотографов, ветеринары предупреждают о возможной опасности для домашних животных. «Не все грибы ядовиты для собак, но отличить безопасные от опасных бывает сложно», — отметила ветеринар Эмили Бордман.

Источник: https://rznonline.ru/news/society/item/daily-mail-v-britanii-snyali-na-foto-grib-kotoryy-nazyvayut-paltsy-dyavola

13 октября 2025

Чтобы сделать закатки или приготовить вкусное блюдо, совсем не обязательно бить ноги в поисках грибов или ягод.

Погода продолжает дарить надежду любителям тихой охоты. Но в тематических группах в мессенджерах не утихают споры. Одни говорят, что грибы в этом году закончились, другие урезонивают оппонентов, мол, места просто знать надо. А заодно предлагают тем, кто не знает как или где собирать, свои услуги. Сколько это стоит?

«Соберу на заказ микс грибов польских и моховиков. Ведро 12 литров. 35 рублей», — предлагает один из грибников. Обещает, что все грибы будут молоденькими.

Видимо, он точно знает, где собирать.

Еще один вариант – рынок. Там выбор еще недавно был большой. Лисички продавали по 10 рублей. Зеленки – до 15 рублей за небольшое ведерко. За белые просили уже 25 рублей.

А что в интернете? Свежих объявлений не так и много, но по ним можно судить об ассортименте в лесу.

Вот продают моховики – 20 рублей за корзину. Польский гриб также стоит 20 рублей, но уже за 2 кг.

Еще в одном объявлении обещают доставить польские или моховики домой по цене в 10 рублей за кило.

Еще одни опытный грибник предлагает по договорённости доставить разные виды грибов. От этого зависит и цена. Например, курочки и опята будут стоит 25 рублей за 10-литровое ведро.

«Боровики 25-30 рублей за один кг. Польские и моховики по 35 -40 рублей за 10 литров. Также могут быть волнушки, грузди», — продолжает перечисление автор. Вот у него точно в голове есть карта всех грибных мест региона.

Кстати, в России набирает популярность еще один бизнес. Там опытные грибники за деньги готовы продать координаты мест в лесах, где точно можно набрать полные корзины. А вы заплатили за возможность узнать грибные места?

Стоит помнить и о том, что сейчас разгар ягодного сезона. Клюкву в интернете можно купить по 9-10 рублей за килограмм. Некоторые продавцы даже указывают локацию, например, Святое болото.

Есть в продаже также ежевика (9 рублей) и малина (15 рублей за кило).

https://newgrodno.by/society/skolko-sejchas-v-grodno-stoyat-dary-lesa/

13 октября 2025

1. Калининград

Автор: Екатерина Сокольцева

Фото: канал «Грибы и грибники Калининградской области»

Во время очередной вылазки в Краснознаменский район калининградские грибники обнаружили неплохой урожай рыжика. Об этом рассказал «Клопс» Николай Смирнов, администратор телеграм-канала «Грибная банда Калининграда». 

Знаток леса особо подчеркнул, что сосновый рыжик Lactarius deliciosus, который собирали в воскресенье, 12 октября, считается более деликатесным. Еловые встречаются тоже, но этот порадовал особо. А благодаря похолоданию и червивых практически не попалось.

«По классификации СССР, — уточнил Николай, — это единственный гриб в нашем регионе, который имел высшую вкусовую категорию».

Сосновый рыжик можно есть даже без тепловой обработки, чем грибники и воспользовались. Во время привала банда готовила свои «фирменные» бутерброды с мелко нарезанными рыжиками и репчатым луком. 

Рецепт от Николая

Если едете за рыжиками, берите с собой в лес термос с крутым кипятком. Собранные грибы замочите на 2-3 минуты в максимально горячей воде, чтоб избавиться от возможной горечи. Порубите рыжик ножом (никакой мясорубки, иначе потеряете ценный сок), смешайте с измельчённым красным сладким луком. Добавьте по щепотке соли и чёрного перца, пару капель лимонного сока и немного душистого подсолнечного масла. Вкуснее всего есть такую экспресс-икру с бородинским хлебом.

Правда, по всей вероятности, волна скоро отойдёт: маленьких, молодых грибочков уже не нашли совсем. Но без добычи пока остаться не боятся. В лесу немало и других видов: есть и белые, и подосиновики, довольно много польского гриба. 

«Полезли так называемые соленушки, — отметил администратор канала. — Так что у нас всё впереди… А с учётом того, что в прошлом году белые грибы на спор собирал 24 декабря и нашёл шесть штук, корзины закрывать в кладовку рано!»

Сезон «царских» рыжиков в Калининградской области стартовал около месяца назад.

https://klops.ru/kaliningrad/2025-10-13/369026-na-vostoke-kaliningradskoy-oblasti-sobirayut-sosnovye-ryzhiki-no-ih-sezon-zakanchivaetsya-foto

13 октября 2025

Лейсан ЗАГИТОВА

Не упустите время для сбора

Середина октября – пик грибного сезона в лесах Башкирии. В это время года опытные сборщики устремляются в заповедные уголки республики, где в изобилии растут опята, грузди, лисички и благородные белые грибы. Однако, как показывают наблюдения бывалых грибников, промедление может оказаться фатальным – неубранные вовремя грибы буквально за несколько дней превращаются в гнилую массу.

Грибная география Башкирии

Особой популярностью у знатоков «тихой охоты» пользуются леса Караидельского района. Не менее щедрыми на урожай считаются смешанные массивы у Павловского водохранилища, где в изобилии встречаются подберёзовики и подосиновики. В хвойных лесах этого района опытные грибники находят боровики и рыжики.

Для тех, кто готов к более основательным походам, открывают свои богатства леса Белорецкого района. Как рассказывают местные жители, здесь можно собрать урожай белых грибов и маслят. Традиционно грибными считаются и Аургазинский, Салаватский, Ишимбайский районы республики.

Время не ждёт

Один из башкирских грибников наглядно продемонстрировал, что происходит с опятами, если их вовремя не собрать. На снимке, сделанном в местном лесу, запечатлены полностью почерневшие, обуглившиеся на вид грибы. Всего за несколько дней они превратились в гниющую массу, непригодную для сбора.

Как отмечают опытные сборщики, осенние грибы требуют оперативности – они быстро перезревают и теряют свои качества. Особенно это касается опят, которые могут буквально «сгореть».

Специалисты напоминают, что для успешной «тихой охоты» важно не только знать грибные места, но и строго соблюдать правила безопасности в лесу, а также уметь отличать съедобные грибы от их опасных двойников. Собранные вовремя и правильно обработанные грибы станут настоящим украшением осеннего стола.

https://prufy.ru/news/society/174574-vot_chto_ostanetsya_ot_opyat_esli_ikh_ne_sobrat_pokazal_gribnik_iz_bashkirii/

13 октября 2025

В Истре грибники собирают ведрами маслята и делятся находками онлайн

Автор: Евгения Макаренко

В подмосковной Истре начался настоящий грибной бум. Подписчики онлайн-сообщества «Грибники Подмосковья» рассказывают, что за три часа можно набрать почти три килограмма свежих маслят.

«Истра, свеженькие маслята. Около 3 кг за 3 часа», — подлились любители «тихой» охоты в сети.

Судя по фотографиям и комментариям в группе, многие собирают грибы целыми ведрами. Маслята — одни из самых популярных грибов у местных жителей. Они растут большими семьями и попадаются часто, если знать грибные места.

Грибники советуют помнить о безопасности. Нельзя собирать незнакомые или подозрительные грибы — даже если они похожи на съедобные. Лучше брать только те, в которых уверен на 100%. Не стоит собирать грибы вдоль дорог и рядом с промышленными зонами — там они могут накапливать вредные вещества.

Также важно не мусорить в лесу и аккуратно срезать грибы ножом, чтобы не повредить грибницу. Тогда урожай будет радовать и в следующем году.

Ранее REGIONS рассказывал, где в Истре искать самые богатые на грибы леса.

https://regions.ru/istra/novosti/po-1-kg-v-chas-lesa-istry-zapolonili-maslyata

13 октября 2025

Опята, рядовки и вешенки заполонили леса Подмосковья в октябре

Автор: Мария Толстикова

В октябре грибники продолжают собирать урожай в лесах Подмосковья, несмотря на похолодание. О грибных местах рассказало сетевое издание Msk1.ru.

Осенние и зимние виды опят можно встретить повсеместно, но особенно много их в Пушкинском, Ногинском районах и под Электросталью.

«Такое количество вижу впервые в жизни, растет на осинах», — отметил грибник Денис Сазонов.

Вешенки ждут грибников в лесах под Электросталью и в районах Ярославского направления МЖД, а рядовки и говорушки — в Щелковском и Коломенском районах.

Еще один вид грибов, который сейчас можно встретить в Подмосковье, — гигрофоры. Растет до поздней осени. Перед приготовлением такие грибы необходимо отварить.

Ранее грибники Подмосковья назвали поразительную особенность сезона 2025 года.

https://regions.ru/obschestvo/v-podmoskove-prodolzhayut-nahodit-griby-korzinami-nesmotrya-na-sneg

13 октября 2025

  Фото:  Нелли Корячкина

Сезон «тихой охоты» начинается у самых соскучившихся по лесу с сентября, сейчас же, в середине октября, астраханские леса начали радовать обилием грибов. Где их искать?

По словам грибников, которые в эти выходные не упустили возможности после прошедшего дождика набрать серьезный урожай, началась активная фаза сезона грибов. В верхах области во всю растет груздь. Выехав за Ахтубинск, можно набрать несколько мешков.

Пока нет рядовки тополиной (валуя), можно отвлечься на грузди. Но как только грибникам попадаются первые семейки валуя, сезон груздя закрывается и все внимание переключается на этот гриб.

Фотогалерея

Вместе с валуем начинают вылезать и королевские опята. Они растут там, где повлажнее. Чешуйчатки тоже у грибников пользуются спросом. С каждым годом его сложнее собрать, так как астраханцы его распробовали и охотятся на данный гриб не менее азартно, чем на вешенку.

Кстати, по словам грибников, вешенка тоже «проснулась», но ее шляпки пока всего лишь с рублевую монетку.

«Такие маленькие вешенки мы не срезаем, даем вырасти. Даже если их срежет следующий грибник, пусть порадуется, ведь уже через 2 – 3 дня «монетка» превратится в «розу», – рассказывает грибник со стажем Нелли Корячкина.

А вот сезон трутовика закончился, он уже весь сухой. Этот гриб сейчас встречается редко. Он по вкусу напоминает курицу. Практически полностью может ее заменить.

Также Нелли Корячкина рассказала, что весной в этом году удалось найти у берега реки Кал шаровидную саркосому. Обнаружились целые дорожки гриба. Кстати, он занесен в Красную книгу.

Гриб несъедобный, появляется раз в 8 – 10 лет в таких количествах, говорят эксперты, но многие хотят его встретить и даже попробовать. Ведь в народе есть поверье – он может остановить старение. Но доверять байкам не стоит. Иначе запросто можно оказаться на больничной койке в отделении токсикологии.

Где лучше собирать грибы? В этом году «выстреливает» везде, даже там, где бывалые грибники и не ожидали: в Володаровке, Чагане, Камызяке. Лучшее место для поиска грибов – земля под тополями, которые напитаны влагой. Сухие деревья не дают грибнице влаги, а значит грибов под ними нет.

В Астраханской области тополь на каждом шагу, поэтому уже в городе находят у подножия тополя грибы, если тополь ухоженный, но даже тополя бывают разными, только опытные грибники их различают по видам и знают, где не стоит тратить свое время, и, конечно же, «чуйка» и везение играет большую роль.

В свою очередь Роспотребнадзор уже опубликовал рекомендации для тех, кто отравился грибами. Хоть в нашем регионе ядовитых грибов крайне мало, подобные неприятности все же могут случиться. Надо знать, какие симптомы свидетельствуют об опасности.

Через 6 – 10 часов после отравления появляются слабость, боль в желудке, тошнота, рвота с желчью и иногда понос. В тяжелых случаях на второй день могут возникнуть желтуха, увеличение печени и селезенки. Больные испытывают сильные головные боли, теряют сознание, впадают в оцепенение и судороги. Эритроциты разрушаются, что приводит к гемолизу, при котором гемоглобин выходит в кровь, делая ее прозрачно-красной, так называемой «лаковой кровью». Медлить не стоит – сразу же звоните в скорую помощь и ни в коем случае не занимайтесь самолечением.

Итак, отправляясь за грибами, воспользуйтесь советами опытных грибников, которые мы изложили выше. Тогда есть большая вероятность, что домой вернетесь с достойным урожаем. И, конечно, не вздумайте собирать, а тем более пробовать незнакомые грибы, которые вызывают подозрения.

Подробнее на сайте: https://astrakhan.su/news/society/mesta-nado-znat-v-astrahanskoj-oblasti-startoval-sezon-gribov/