Рубрика: Кулинария

19 августа 2024 По словам Сергея Маненкова, все ингредиенты — местные Глава Белоярского района поделился со своими зрителями очередным вкусным рецептом. На этот раз чиновник приготовил щуку под югорскими подосиновиками и сметаной. Глава уточнил, что использовал только местные продукты. — … Читать полностью →

19 августа 2024 Сушеные белые грибы отлично подходят для соусов и супов в качестве добавки. При этом их легко можно засушить, не используя духовку. На сушку всегда отправляются молодые и крепкие белые грибы. Их шляпки должны быть твердыми, а губки под ними светлыми и плотными. Не сушите червивые грибы. Мыть … Читать полностью →

19 августа 2024 Анастасия Бобович   «Аргументы и факты» в Беларуси № 33. Арифметика для взрослых 13/08/2024shutterstock.com Нет возможности проверять грибы, собранные в лесу, на радиацию и нитраты. Можно ли как-то уменьшить возможные риски с помощью приготовления? А. Корнелюк, Витебск Да, … Читать полностью →

18 августа 2024 Мария Тихменева Shutterstock.com Чтобы лисички после заморозки сохранили упругость и свой неповторимый вкус, их надо правильно заморозить. Рассказываем, как это сделать. Летний аромат рыжих лисичек можно сохранить в морозилке, но только если правильно заморозить эти грибы. Если … Читать полностью →

18 августа 2024 У  любителей «тихой охоты» горячая пора! Мордовские леса радуют самыми разными грибами, на любой вкус. Собирать их, особенно людям увлеченным, одно удовольствие, но потом еще и переработка предстоит. Делимся простым и самым лучшим рецептом маринада, который одинаково … Читать полностью →

18 августа 2024 Рецепт Сурена Арутюнова, бренд-шефа ресторана «Дельмар» (г. Сочи) 5 порций 800 г полусваренного риса 75 г шампиньонов 75 г белых грибов 75 г лисичек 1 шт. лука шалот 500 мл овощного бульона 150 г сливочного масла 100 мл белого сухого вина 25 г мисо пасты 50 г пармезана … Читать полностью →

18 августа 2024 Фото: тг-канал Алексея Добровольского, https://t.me/aadobrovolskii/1176 «Можно сказать, прошляпил начало грибного сезона в лесах вокруг Ханты-Мансийска», — так озаглавил свой пост в соцсетях, посвященный тихой охоте, директор департамента здравоохранения Югры. И действительно, жители региона уже несколько недель обходят леса в поисках грибов, то и дело хвастаясь собранным урожаем. Кое-где жалуются, что любимых … Читать полностью →

17 августа 2024 Шеф-повар ресторана «Черетто Море» Владимир Сидоров рассказал Metro, какие грибы становятся популярными в зависимости от сезона и с какими продуктами они сочетаются лучше всего предоставлено пресс-службой ресторана Владимир Сидоров Грибы – любимый продукт многих россиян. Но в … Читать полностью →

17 августа 2024 Автор:Мила Мельникова Самые вкусные заготовки из груздей получаются, если их солить холодным методом, без термической обработки. Правда сначала их нужно очистить от крупного лесного мусора и оставить отмачиваться в течение четырех суток, обязательно ежедневно меняя воду по … Читать полностью →