Рубрика: Кулинария

12 августа 2024 Сейчас в магазинах полно деликатесов на любой вкус. Но каждая хозяйка знает, что домашнее сало или рыбка, приготовленная своими руками в разы вкуснее покупных. Но если начать искать в Сети универсальный рецепт засолки, можно встретить слово тузлук, … Читать полностью →

11 августа 2024 Объясняем, как сохранить на зиму аромат и вкус белых грибов. Как правильно заморозить белые? Грибной аромат хочется сохранить на долгую зиму, готовить на новогодние праздники любимый суп из белых или делать жульен. Для этого можно воспользоваться морозилкой и сохранить там белые грибы. … Читать полностью →

11 августа 2024 Пленку у белых грибов не отделяют, чтобы она отдала вкус маринаду Василина Краморова  Качество конечного продукта зависит от самих белых грибов Фото: Владимир Жабриков © URA.RU Маринование грибов — это популярный и проверенный способ заготовки, который позволяет продлить срок хранения. Однако … Читать полностью →

10 августа 2024 После обильных дождей в лесах Челябинской области жители собирают полные корзины и вёдра различных грибов. Любители тихой охоты знают, что лисички — это один из наиболее вкусных и ароматных видов грибов. Но как сохранить их вкус на … Читать полностью →

9 августа 2024 Видео: https://frontend.vh.yandex.ru/player/486813c6d999a0bca8412ba009bba660?from=partner&mute=1&autoplay=1&tv=0&loop=true&play_on_visible=false Супы из хрустящих грибов и перетертой лапшы, затируха и маслянинский штрудель немецких переселенцев попадут в книгу забытых сибирских блюд Анастасия Болотина / Фото: «Вести Новосибирск» Поваренную книгу старинных сибирских блюд составляет команда поваров из Новосибирска. Рецепты они … Читать полностью →

9 августа 2024 Грибная пора в самом разгаре. Но одно дело найти, принести домой и почистить, а другое — вкусно приготовить. Если вы чувствуете горечь в приготовленных грибочках, это может сигнализировать о том, что их плохо подготовили перед жаркой или … Читать полностью →

8 августа 2024 freepik.com Начинать подготовку грибов для зимних заготовок следует уже в грибной сезон, который начинается в конце лета. Чтобы избежать порчи грибов, необходимо правильно их мариновать и соблюдать условия хранения для безопасности заготовок. О том, как это сделать, … Читать полностью →

6 августа 2024 Фото: Изображение Midjourney Грибы часто используют при приготовлении блюд локальной кухниЖители региона любят собирать грибы — пожалуй, это одна из самых популярных народных забав, доставшихся нам от предков. Atas.info узнал у грибника со стажем, как нужно готовить … Читать полностью →

4 августа 2024 Соленые грузди — одна из самых любимых закусок россиян. Как правильно приготовить эти грибы, чтобы они остались хрустящими, порталу «Городовой» рассказал шеф-повар Николай Сарычев. Понадобятся следующие продукты: грузди (нужно заполнить банку в 3 л.), соль каменная — … Читать полностью →