Осталось выяснить, можно ли есть пищу, выращенную на таком грунте.
Исследователи предложили новый способ повысить плодородие лунного грунта: с помощью смеси компоста и микоризных грибов. Эксперименты показали, что такая комбинация способна частично компенсировать неблагоприятные свойства реголита.
Опыты проводились не на реальном лунном грунте, а на его имитаторе, обладающем похожими свойствами. Лунный грунт содержит ряд металлов, включая алюминий, медь и цинк, а также плохо удерживает и пропускает воду — не лучший вариант для выращивания чего-либо.
Исследователи добавляли в имитатор лунного грунта различные количества компоста и микоризных грибов, известны способностью улучшать усвоение питательных веществ растениями и снижать концентрацию токсичных металлов. Как раз то, что нужно лунному грунту.
В обработанную почву были высажены саженцы нута, одновременно их выращивали и в обычной почве. Эксперимент показал, что растения смогли зацвести и сформировать семена только в тех образцах, где одновременно был и компост, и микоризные грибы.
Урожайность у «лунных» растений оказалась ниже, чем у растений из контрольной группы, но масса отдельных семян в образцах с 25-50% компоста оказалась сопоставимой с показателями контрольной группы. Саженцы, росшие в грунте с грибами, формировали значительно более развитую корневую систему.
Хотя исследователям и удалось собрать урожай, они пока не проверяли, можно ли употреблять его в пищу. В будущем такие опыты точно будут проведены: надо понимать, можно ли снабжать лунные колонии едой, выращенной на месте.
Команда российских исследователей, в состав которой вошли специалисты химического факультета Московского государственного университета, разработала уникальный метод. Ученые создали технологию, позволяющую всего за 1 стадию получать качественное транспортное топливо из обычных грибов, а также официально запатентовали специальный катализатор для этого перспективного процесса.
Как сообщает информационный портал «Научная Россия», привычное моторное топливо из нефти наносит вред природе, вызывая накопление парниковых газов и разрушение озонового слоя. Отличной альтернативой ископаемым углеводородам выступает биодизель. При его сгорании в атмосферу попадает ровно столько же углекислого газа, сколько гриб или растение впитали за время своего роста. К тому же, в таком горючем практически нет серы, которая является главным загрязнителем в природных ресурсах.
Особенности процесса и новый катализатор
Основным строительным материалом грибов, водорослей и растений являются триглицериды. Если на них воздействовать водородом, они легко перерабатываются в полезные углеводороды. Исследователи выбрали для своей работы мицелиальные грибы, так как они способны очень быстро накапливать нужные вещества в большом объеме. Созданный нашими специалистами процесс дает возможность эффективно производить горючее из такого биологического сырья.
Для успешного протекания реакции химики синтезировали особый катализатор из искусственного алюмосиликата, который не встречается в природе. На эту основу они нанесли активные металлы — палладий и платину. Данный материал имеет множество пор, что помогает большим молекулам без проблем проникать внутрь и превращаться в нужные элементы. Ученые отмечают, что метод создания катализатора позволяет менять его свойства для достижения наилучшего результата. «Конечно, такие системы получены не впервые, однако тщательная оптимизация состава позволила получить столь активный и селективный катализатор», — отмечает один из авторов разработки, доцент МГУ Альберт Куликов.
Преимущества метода для сурового климата
Главным плюсом отечественной разработки стало то, что весь химический процесс проходит всего в 1 этап. Исследователи стремились получить особые углеводороды, которые делают топливо устойчивым к низким температурам. Это позволит применять новое горючее в суровых условиях Арктики и холодного климата. Для таких задач обычно требуется 2 разных катализатора и 2 отдельные стадии, что усложняет производство. «Основной задачей было получение не просто углеводородов, а именно алканов изо-строения, высокое содержание которых в продукте гидропревращения триглицеридов позволяет использовать этот продукт как топливо с улучшенными низкотемпературными свойствами с возможностью использования в условиях холодного и арктического климата. Чаще всего необходимо применить 2 катализатора и провести 2 процесса для получения конечного продукта, наш же способ – 1-стадийный, то есть, более простой и требующий меньше затрат», — рассказывает ученый.
В этой масштабной работе приняли участие представители химического факультета МГУ, Института нефтехимического синтеза, Губкинского университета, а также Научно-исследовательского института стандартизации и унификации.
В первых числах марта Висимский заповедник отмечает свой 80-летний юбилей.
Решение о его создании было принято 1 марта 1946 года, о чём сразу было сообщено руководству Свердловской области. Но так как Председатель Совнаркома РСФСР Алексей Косыгин находился в отъезде, подписал он соответствующее постановление только по возвращении в Москву 7 марта, а в газетах оно появилось лишь 8 числа.
Но ещё задолго до этого первый заповедника на территории нынешней Свердловской области был создан по решению князя Сан-Донато Павла Павловича Демидова. Заповедник организовали на Керкиных горах, там были запрещены охота и рубка леса.
За убитую лису с виновника взимался штраф 3 рубля серебром, за зайца – 1 рубль 30 копеек, за срубленную сосну или ель — по 55 копеек серебром за каждый аршин. Сбор грибов и ягод в заповеднике был разрешён. Заповедник охраняли двое лесничих и 20 егерей. Охотиться на территории Керкиных гор имел право только господин заводовладелец и его гости. Однако Павел Павлович охоту не любил и на Керки никогда не заезжал. Зато его старший сын, Елим, был охотник. В 1901 году он стал егермейстером императорского двора и получил в своё ведение казённые охотничьи заказники и лесничества, а в 1903 году он создал в Лагодехском ущелье, в Грузии, заповедник. Примерно в эти же годы Елим Павлович создал на Птахиной горе, что находилась в начале Невьянского тракта, частный охотничий заказник, заселив его косулями, лисами и боровой птицей. Птахину гору огородили забором, охранять заказник наняли сторожей. Охотился здесь Елим Павлович всего два-три раза, и территория горы превратилась в маленький заповедник. В период послевоенной разрухи, в 1919–1922 годах, местные жители растащили на дрова забор, огораживающий Птахину гору, и зверьё разбежалось. Ещё раньше прекратил своё существование и заповедник на Керкиных горах.
История Висимского заповедника началась за 10 лет до его официальной даты его открытия, когда в 1936 году учёные из Всесоюзного института растениеводства, возглавляемого академиком Вавиловым, побывали на Среднем Урале с научной экспедицией. На следующий год Николай Иванович Вавилов выступил в Совнаркоме СССР с докладом, в котором предложил без промедления создать на территории Свердловской области заповедник с целью сохранения более 200 видов растений и животных, характерных для этого региона. В то время на Урале шла активная заготовка леса как для нужд индустриализации страны Советов, так и для экспорта за границу, и существовала опасность полного уничтожения десятков видов растений, произраставших на Урале. Всесоюзный институт растениеводства, помимо прочего, занимался выведением морозостойких сортов растений, и уральская флора, способная переносить морозы в 30 и 40 градусов, представляла для науки большой интерес.
Заготовку леса в районе между посёлком Висим и рекой Чусовой Совнарком не остановил, однако существенно сократил территорию, отведённую под вырубку. Возможно, заповедник возник бы и раньше, но началась Великая Отечественная война, и ограничения на рубку лесов отменили. Тема создания Висимского заповедника вновь стала актуальной сразу после войны. В начале марта 1946 года вопрос был решён положительно. Площадь заповедника «Висим» (первоначальное название) составила 56,3 тысячи гектаров. Основной его задачей было провозглашено сохранение и изучение таёжных комплексов в горах Среднего Урала. Но с началом интенсивного строительства жилья в 1951 году заповедник был упразднён, а его лесные массивы поступили в промышленную эксплуатацию. Вырубка лесов здесь продолжалась 20 лет, и только в начале 1971 года Совет министров РСФСР решил вновь обратить внимание на сохранение уральской флоры и фауны. Часть территории бывшего заповедника, до которой ещё не добрались бригады лесорубов, объявили заповедной. Так, на территории уже площадью 9,5 тысяч гектаров снова появился Висимский заповедник.
Накануне второго открытия заповедника в Свердловской области развернулась бурная дискуссия о его названии. Ряд общественных деятелей предлагали назвать заповедник «Маминским» в честь писателя Дмитрия Наркисовича Мамина-Сибиряка, который в ряде своих очерков описывал места, включённые в состав заповедника. Среди тех, кто ратовал за переименование, были известный на Урале писатель Борис Рябинин, председатель Пригородного райсовета Нижнего Тагила Алексей Ульянов (Пригородный район, на территории которого создавался заповедник, в те годы входил в состав Нижнего Тагила), секретарь Пригородного райкома партии Валерий Трухин и даже маршал СССР Филипп Иванович Голиков, военная карьера которого была связана с Уралом. Письмо с просьбой о переименовании направили председателю Совета министров СССР Косыгину, но тот не ответил. В конце концов, название решили не менять.
В 1973 году площадь заповедника была увеличена до 13,5 тысяч гектаров, а на его территории начал работать биогеоценологический стационар Института экологии растений и животных Академии наук СССР и Уральского государственного университета, который просуществовал до 1978 года. За пять лет был собран богатейший материал для лабораторных исследований, открыты десятки видов и подвидов растений, непрерывно вёлся мониторинг миграции и поголовья птиц и животных.
По территории Висимского заповедника протекает река Сулём с множественными притоками, есть старичные болота низинного типа. В пределах охранной зоны Висимского заповедника выделены шесть памятников природы: «Старик-Камень», «Первобытный лес у деревни Большие Галашки», «Болото Шайтанское» и другие.
На территории заповедника встречаются около 400 видов растений. Особенно богат заповедник и прилегающие к нему территории грибами: всего на его территории произрастает около 800 видов шляпочных грибов. Кроме того, в заповеднике отмечено 249 видов лишайников. На территории Висимского заповедника обитает 13 видов рыб, 4 вида амфибий, 48 видов млекопитающих, 181 вид птиц и 998 видов насекомых. Из них в Красную книгу Российской Федерации занесены 62 вида растений и грибов, 13 видов насекомых и 36 видов позвоночных (рыб, амфибий, рептилий, птиц, млекопитающих). В 2001 году заповедник был объявлен биосферным резерватом ЮНЕСКО.
В настоящее время, помимо научной работы и круглогодичных наблюдений за животными, в заповеднике проводятся экскурсии для туристов и школьников. Разработаны несколько маршрутов, оборудованы смотровые площадки и места отдыха для посетителей. Экскурсии проводят научные сотрудники заповедника и волонтёры.
На территории Свердловской области существуют два заповедника: Висимский и «Денежкин Камень». Есть и другие охраняемые природные территории: четыре природных парка («Бажовские места», «Малый Исток», «Оленьи Ручьи», «Река Чусовая»), а также один национальный парк «Припышминские боры».
Д. Г. Кужильный для АН «Между строк».
По материалам:
— Висимский заповедник. Природные резерваты Свердловской области (справочник), Екатеринбург: УрО РАН, 2004. ISBN 5-7691-1499-1.
— Висимский государственный природный биосферный заповедник (сайт: http://visimskiy.ru)
В одной из проб концентрация ртути превысила норму
Белые грибы в тазике / Фото: amic.ru
В Алтайском филиале ФГБУ «ЦОК АПК» выявили превышение содержания ртути в пробах замороженных белых грибов одного из местных производителей, пишет «Толк».
Согласно опубликованным данным, в одной из проб концентрация ртути составила 0,079 мг/кг, а в другой — превысила 0,2 мг/кг, тогда как допустимая норма не должна превышать 0,05 мг/кг. Протоколы испытаний с результатами анализов были переданы производителю, который и инициировал проведение исследования.
Специалисты поясняют, что грибы обладают повышенной способностью накапливать вредные вещества из окружающей среды. Это обусловлено их биологическими особенностями: пористой структурой, разветвленной подземной сетью (мицелием) и специфическими метаболическими процессами.
В результате грибы поглощают вместе с питательными элементами не только токсины и радиоактивные вещества, но и тяжелые металлы. В частности, они активно абсорбируют цезий‑137, ошибочно принимая его за калий.
При этом концентрация ртути в плодовых телах некоторых грибов может в 550 раз превышать ее содержание в почве и воздухе места произрастания.
Приготовление: Сначала промываю рис несколько раз под проточной водой, чтобы смыть лишний крахмал, затем замачиваю на 30 минут. Заливаю свежей водой так, чтобы она была примерно на два пальца выше риса, добавляю соль и варю на сильном огне без крышки до тех пор, пока вода почти вся не выкипит. После убавляю огонь до минимума, накрываю крышкой и томлю 20 минут, затем оставляю под крышкой ещё на 15 минут, чтобы рис полностью дошёл и стал рассыпчатым.
Пока рис готовится, нарезаю морковь на тёрке, лук кубиками и обжариваю на растительном масле 5 минут. Добавляю нарезанные грибы и жарю до полного выпаривания жидкости, затем кладу болгарский перец, готовлю ещё несколько минут, добавляю замороженный зелёный горошек, приправляю солью, перцем и вливаю немного масла, аккуратно перемешиваю.
Соединяю овощи с готовым рисом, оставляю прогреться пару минут, после чего подаю к столу. Также можно добавить несколько столовых ложек соевого соуса. Получается рассыпчатый, ароматный и насыщенный рис с овощами и грибами — просто, быстро и невероятно вкусно.
Ее работы можно увидеть на фестивалях, выставках и в специализированных магазинах
Слева — горящая во время обжига скульптура, а справа — Наталья Головкина на фоне своей работыИсточник: предоставлено Натальей Головкиной
Наталья Головкина из Кунгура с детства любила рисовать, а после школы занялась керамикой и со временем стала свободным художником. За ее плечами — множество ярких креативных изделий, членство в Союзе художников России и звание «Народный мастер Пермского края». Мы поговорили с Натальей о ее творческом пути, работе на выставках и фестивалях и полюбившихся изделиях.
«Приходилось готовиться к поступлению самостоятельно»
Наталья Головкина родилась в Кунгуре в 1976 году. Она с детства любила рисовать везде и всюду.
— Мне всегда нравилось рисовать и читать, из-за этого казалось, что я такой творческий человек. И когда я заканчивала школу, то решила пойти в художественное училище, — вспоминает в беседе с 59.RU Наталья. — Хотя я не заканчивала никакую художественную школу, поэтому приходилось готовиться к поступлению самостоятельно.
Наталья закончила Кунгурский художественно-промышленный колледж (тогда это было училище — Прим.ред) по специальности «Керамика». Она говорит, что учеба давалась легко — девушка окончила училище с отличием. А после диплома они с подругой поехали поступать в Санкт-Петербург — в художественную академию Штиглица.
— Подруга поступила, а я нет, — рассказывает 59.RU художница. — Поступала три раза, но у меня не получилось. Я решила, что, наверное, это не мое, и стала двигаться самостоятельно.
В общей сложности Наталья прожила в Петербурге около десяти лет: там она занималась на подготовительных курсах и иногда посещала лекции в академии вольным слушателем. Из них пять лет мастерица работала в керамической мастерской: создавала напольные вазы, часы, скульптуру, чайники, чашки и другие изделия.
— Мне очень много дала эта работа и свобода самовыражения, которая там была. В производстве мастерской находились разные объекты, например, тарелки, и я на них рисовала, развивала свою фантазию. Потом и свои работы начала делать, — вспоминает в беседе с 59.RU Наталья. — Сам город Санкт-Петербург, его история, архитектура и музеи, в которые я не упускала возможности попасть, — все это накладывает свой отпечаток и прививает вкус.
Наталья также работала моделью в художественной академии — позировала студентам. Она общалась со студентами и преподавателями, и это, говорит мастерица, тоже сформировало ее насмотренность и становление как художника.
Первые заметные успехи
В 2005 году Наталья Головкина стала членом Союза художников России. Одним из условий отбора было участие как минимум в трех выставках. Одну из них Наталья провела в небольшой питерской галерее Nota Bene.
— Есть такая поговорка «Смелость города берет», и она была про меня, — смеется мастерица. — Я сдавала свои работы на продажу в Nota Bene. У меня бывает такая смелость на грани с наглостью, и однажды я пришла и говорю: «А давайте я сделаю выставку у вас!». Они согласились, и так прошла моя первая персональная выставка. Было очень душевно, и пришли мои друзья — помню этот день до сих пор.
Потом она пригляделась и к другим площадкам: например, участвовала в молодежной выставке в Летнем саду. Тогда Наталья слепила чайник, и он до сих пор стоит у нее дома.
Этот чайник стал одной из первых работ НатальиИсточник: предоставлено Натальей Головкиной
После Санкт-Петербурга Наталья вернулась в Кунгур. У нее есть дочь Василиса, она пошла по стопам матери — в керамику: закончила в Кунгуре девять классов и уехала в Екатеринбург, где учится на втором курсе художественного училища имени Шадра.
Этот бокал сделала Василиса — рядом с ним подставка, чтобы он не упалИсточник: Наталья Головкина / vk.comНа этом фото бокал уже стоит на подставкеИсточник: Наталья Головкина / vk.com
О вдохновении и подходе к лепке
Наталья черпает вдохновение в древних языческих культурах: африканской, индейской и индийской. Например, она обожает африканские маски. Наталья умеет лепить и на гончарном круге, но предпочитает работать в технике ручной лепки, потом обжигая работы в печи — она стоит в сенях частного старинного дома. Этому дому, к слову, более 150 лет, и в нем сначала жили бабушка и дедушка, бежавшие во время Великой Отечественной войны из Украины, потом мама Натальи, а теперь живет и она сама.
— Я леплю и умею гончарить, но у меня нет гончарного круга, — объясняет 59.RU собеседница. — Поэтому сомневаюсь, насколько я умею, но когда-то учила этому людей. Но мне нравится лепить руками, чувствовать материал и создавать форму без круга. Есть техника создания керамических изделий из пласта или комка — и я ее использую.
Наталья сама придумывает орнаменты для своих изделий и не ограничивает себя в темах и рамках: может слепить и серьги, и скульптуру высотой с человека.
— Я делаю все по настроению: хочешь покопаться в чем-то маленьком — сидишь, клепаешь сережки или броши. Посуду леплю уже автоматически. Сидишь, лепишь кружки, и голова может ни о чем не думать — это такая медитация! И не хочется застревать в чем-то одном, потому что посуда — для проживания, а хочется делать еще и для души, — считает наша собеседница. — Если застряла какая-то идея в голове, то ждешь момента, когда дойдут руки, будут возможности и время, чтобы ее воплотить.
Сколько конкретно времени уходит на один чайник или чашку, Наталье подсчитать сложно.
— Так как у меня печь достаточно большая, мне надо слепить столько, чтобы заставить как минимум пол-печи. Это нужно, чтобы зря ее не «гонять», — объясняет 59.RU художница. — Потом все обжигается на температуре 1000 °C, а после я все крашу специальными глазурями (тонкий слой измельченного стекла, разведенного водой — Прим.ред) и эмалями. Затем изделия снова идут в обжиг, где температура уже выше, все расплавляется и растекается, и получается красивая глазурованная работа.
Есть и такой забавный чайникИсточник: предоставлено Натальей Головкиной
«Все, кто хоть раз это увидел, остаются навсегда поражены в самое сердце»
С 2011 года Наталья Головкина была одним из кураторов фестиваля «TerraCotta на Вильве» (6+), организованным фондом «Юрятин». Директор этого фонда — заслуженный профессор ПГНИУ Владимир Абашев. В 2018–2019 годах мастерица была одним из организаторов фестиваля «Алхимия огня» (6+) в Кунгуре, а также участвовала в симпозиуме «Высокий огонь» в Ярославле и других керамических фестивалях. «Участие в разных таких мероприятиях для меня очень значимо», — говорит Наталья.
На фестивалях «TerraCotta на Вильве» и «Алхимия огня» мастерица делала огненные скульптуры — лепила их на топке и тут же обжигала их перед зрителями. Таким же «огненным» искусством» она занималась в деревне Пеньки Кишертского района — там ежегодно проходит фестиваль основателя «Небесной ярмарки» Андрея Вертипрахова «Дыхание ветра» (6+). Тогда в соавторстве с другими художниками родилось три огромных скульптуры — «Летящая», «Гора» и «Рука стихий». «Гора» была создана с японским мастером Тетсутаро Комаго.
— Суть этого зрелища в том, что строится топка для печи, и прямо на печи лепится скульптура, а затем высыхает, — рассказывает Наталья. — Когда она высохла, то заматывается огнеупорным волокном или одеялом, и печь начинает топиться. Это медленный процесс, и требуется опыт, чтобы обжечь огненную скульптуру. Слепленная работа постепенно топится и набирается температура для обжига этой глины — то есть, 1100 или более градусов. Это зависит от того, из какой глины работа сделана. Когда облик скульптуры завершен, с нее снимают одеяло, и она раскаленная предстает перед зрителем. Это очень красиво, она вся светится! Все, кто хоть раз это увидел, остаются навсегда поражены в самое сердце, настолько это прекрасно!
Готовые скульптуры остались в Пеньках, и их до сих пор можно там увидеть. Для скульптур сделали подиумы и подвели к ним электричество, поэтому летом можно включать их как светильники, говорит Наталья. На время разных мероприятий скульптуры зажигают.
Пока в Перми проводили выставку «Арт-Пермь», Наталья ездила и туда. Но сейчас у пермских художников нет площадки для мероприятий такого уровня. Увидеть керамику Натальи можно было и на выставке «Арт-мир» в Нижнем Новгороде.
— Я два раза побеждала в конкурсе «Золотые руки Пермского края» в галерее «Пермский период». А в 2012 году стала народным мастером Пермского края, — говорит 59.RU собеседница.
С этой работой Наталья участвовала в конкурсе «Золотые руки Прикамья». Она называется «Мурмурация» — явление, когда птицы перед перелетом собираются в огромные, синхронно летающие фигурыИсточник: предоставлено Натальей Головкиной«Когда видишь мурмурацию, возникает такое ощущение, что это не стая птиц, а что-то другое — какое-то существо или кисточка, рисующая на небе узоры», — говорит НатальяИсточник: предоставлено Натальей Головкиной
Сейчас работы Натальи можно увидеть в фондах Пермской художественной галереи, магазинах Kamwa и «Пермская диковина» (при Пермском доме народного творчества «Губерния»), а также в художественном салоне при Центральном выставочном зале.
Кроме того, в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» до середины апреля работает выставка керамики «Грибное место» (0+) — для нее Наталья вылепила огромные грибы саркосцифы. Самые большие из сделанных художницей фигур достигают 40 сантиметров в диаметре.
— Эта выставка вызвала довольно большой резонанс, ее очень интересно оформили, — делится мастерица. — Мои грибы красиво вписались в оранжерею. Все участники лепили какие-то грибы, и у всех они разные.
Любимая кошка Натальи позирует в одном из грибовИсточник: предоставлено Натальей Головкиной
«Австралийцы попросили, чтобы я слепила чайник»
Наталья делает изделия и для выставок, и на заказ. Ей нравится, когда люди описывают, что бы они хотели увидеть, и говорят: «Мы вам доверяем! Пусть будет, как у вас пойдет».
— Иногда просят повторить какую-то конкретную вещь и я предупреждаю, что стопроцентной копии не будет, а будет только более-менее похожее изделие, — говорит мастерица. — Потому что это ручная работа и ее сложно повторить без шаблонов и форм.
Создательница мастерской «Вязовские пряники» Галина Вязова однажды попросила Наталью, чтобы та сделала два чайника для чаепитий, которые проводят в их мастерской после мастер-классов. После чайников она заказала еще набор чашек. Были заказы и в США от знакомой русской керамистки, уехавшей туда жить.
Сначала Наталья сделала чайник для «Вязовских пряников»Источник: предоставлено Натальей Головкиной… а потом целый сервизИсточник: предоставлено Натальей Головкиной
— Она периодически что-то заказывала у меня, когда не было проблем с логистикой и перечислением денег. У нее хранится целая коллекция работ других художников, не только российских, но и из других стран, — делится Наталья.
От Вязовской мастерской был и необычный заказ, вспоминает наша собеседница. Тогда она только начала принимать туристов, и в Кунгур приезжали международные группы путешественников — например, из Австралии.
— Как-то раз мне звонит Галя (Галина Вязова — Прим.ред) и говорит: «Тут австралийцы очень хотят к тебе в гости». Мы с ними попили чаю, посидели, и им понравился чайник. Тогда у меня дочка еще маленькая была. Мы как-то душевно поговорили. И австралийцы попросили, чтобы я слепила чайник, а на нем сделала нашу посиделку с чаем — слепила и их, и себя, и дочку. Это было очень мило и душевно!
Сама Наталья не проводит мастер-классы — говорит, что ей комфортно находиться в свободном полете и творить, когда приходит вдохновение.
Удивительно, но из родного города мастерице приходит меньше всего заказов. Чаще всего, керамику у Натальи Головкиной покупают жители Перми, Ижевска, Москвы и Калуги. В Калуге, говорит мастерица, живет коллекционер, собирающий лейки — для него она сделала несколько работ, а после этого расписывала тарелку.
Каких-то масштабных планов на ближайшее будущее художница пока не строит.
— Я собираюсь пополнить работами салон-магазин в Центральном выставочном зале, а больше пока ничего не планирую, — сообщила 59.RU Наталья.
Недавние работы Натальи — чайные пары «Морское дно».Источник: Наталья Головкина / vk.com…и «Цветы земляникиИсточник: Наталья Головкина / vk.com
Ранее мы рассказывали историю пермского ювелира, чьи работы продают в «Доме Боне» — ее работы можно увидеть и на выставках за рубежом.
Неожиданная оттепель принесла с собой не только таяние снега и пробуждение природы, но и настоящую сенсацию для любителей тихой охоты. Грибники, отправившиеся в лес в первых числах марта, были приятно удивлены, обнаружив признаки грибного сезона.
В популярной ВК-группе «Грибы и грибники Подмосковья» появились фотографии, которые вызвали настоящий ажиотаж: на стволах деревьев ярко-оранжевые грибы.
Знатоки быстро опознали в них гриб-дрожалку, известный своей желеобразной текстурой. Несмотря на отсутствие ярко выраженного вкуса и аромата, многие ценители верят в целебные свойства этого гриба и активно употребляют его в пищу.
Так же в мартовском лесу грибники отмечают единичные находки зимнего опёнка. Он способен расти круглый год. Особенно активно набирает рост во время оттепелей, что и позволило ему появиться в лесах Подмосковья уже в начале марта.
Японские исследователи из Йокогамского национального университета открыли новый вид морского грибка, способного убивать токсичные водоросли, вызывающие вредоносное цветение воды.
Микроскопический хитридиевый гриб, названный Algophthora mediterranea, является паразитом для водоросли Ostreopsis cf. ovata, которая образует опасные «красные приливы» в Средиземном море. Токсин этой водоросли (оватоксин) может вызывать у людей симптомы, похожие на простуду, конъюнктивит и кожные раздражения.
Грибок был впервые обнаружен в испанской морской воде в 2021 году, а его формальное описание и название провели профессор Майко Кагами и аспирант Нурия Поу-Сола. Генетический анализ показал, что это не только новый вид, но и целый новый род. Название «Algophthora» происходит от слов «водоросль» и греческого «phthora» (разрушение).
Исследования показали, что грибок способен убивать клетки водоросли-хозяина за несколько дней. Более того, он обладает необычно широким спектром хозяев, заражая и другие виды водорослей, и даже может питаться пыльцой.
«Наш вновь описанный вид выделяется своим необычно широким кругом хозяев и отличительной стратегией питания, демонстрируя, что некоторые хитридиевые грибы обладают замечательной экологической устойчивостью», — сказала Нурия Поу-Сола.
Учёные использовали покадровую съёмку и сканирующую электронную микроскопию, чтобы изучить жизненный цикл паразита. Следующим шагом станет исследование роли таких грибов в сложных морских сообществах и их влияния на биогеохимические циклы океана.
«В конечном счёте, наша цель — понять, как паразитические грибы способствуют — и потенциально формируют — биогеохимические циклы океана, экосистемная роль, которая до сих пор в значительной степени игнорировалась», — отметил профессор Майко Кагами.
Открытие может помочь в разработке естественных методов контроля над вредоносным цветением водорослей, которое становится всё более частым явлением из-за потепления вод и высокого уровня питательных веществ.
Совокупный урожай шампиньонов, выращенный российскими аграриями в прошлом году, составил рекордные 147,5 тысяч тонн. Один из лидеров рынка — курское агропредприятие «Грибная радуга» бизнесменов Александра Удодова и Олега Логвинова
«Грибнaя радуга»: позитивные итоги года
Совокупный урожай шампиньонов, выращенный российскими аграриями в прошлом году, составил рекордные 147,5 тыс. т. Прежний максимум 2023 года превышен почти на 1,5 тыс. т, а показатели сложного 2024-го — на 6 700 т и 5% (предварительные данные издания «Школа грибоводства»). Один из лидеров рынка — курское агропредприятие «Грибная радуга» бизнесменов Александра Удодова и Олега Логвинова — в прошлом году поставил потребителям 32,9 тыс. т шампиньонов. Почти каждый четвертый отечественный шампиньон выращен в Курской области. Важную роль в грибной прибавке сыграла и компания «Воронежский шампиньон», которая постепенно наращивает урожаи и приближается к проектным показателям. Максимальный темп грибоводческие хозяйства набрали в IV квартале, когда производственные результаты выросли на 7,6% год к году. Самым урожайным месяцем стал декабрь, когда было выращено почти 13 тыс. т Agaricus bisporus (научное латинское название вида культивируемых шампиньонов), или Шампиньона двуспорового в переводе на русский. Майский месячный рекорд 2023 года — 13 300 т — пока устоял, но посмотрим, переживет ли он год наступивший. Если сделать шаг назад и оценить развитие отечественной грибной отрасли со стороны, скажем, 10 прошедших лет, то ее успехи иначе как впечатляющими и не назовешь. В 2015 году грибные хозяйства вырастили 10,6 тыс. т шампиньонов, в прошлом году — почти в 14 раз больше. Только компания Александра Удодова и Олега Логвинова выращивает за год в 3 раза больше двуспоровых, чем все агропредприятия 10 лет назад. А всего на рынке сейчас работают почти 40 компаний.
В результате радикальных, где-то даже революционных, изменений в отечественном грибоводстве, произошедших за последнее десятилетие, Agaricus bisporus стал главным представителем обширного Царства грибов на столах россиян. Многообразие грибного меню никуда не делось, даже наоборот, но на первой его строчке жирным шрифтом заглавным кеглем реал написано: «Шампиньоны». Они обошли конкурентов по адаптивности к культивации и доступности для потребителей. Полный цикл выращивания двуспоровых — от подготовки компоста, в котором растет грибница, до сбора урожая — занимает на грибной «фабрике» Александра Удодова и Олега Логвинова в среднем 42 дня. Agaricus bisporus дает урожай волнами, обычно это 3-4 волны с интервалами от нескольких дней до недели. Относительная по сравнению с другими грибами простота выращивания способствует ценовой привлекательности. Отпускная цена на шампиньоны у производителей Центрального федерального округа за семь лет выросла лишь на 18%, со 165 рублей в 2018 году до 195 рублей в 2025-м (данные «ШГ»). Сейчас шампиньоны занимают более 95% российского грибного рынка, если взвешивать в килограммах и тоннах. Вешенок, которые находятся на второй строчке в рейтинге популярности, в прошлом году было выращено 5 600 т, лесных дикоросов собрано 260 т, хотя по ним полной статистики по понятным причинам нет. Выращиваются также и азиатские («экзотические») виды грибов, но объемы урожаев по ним совсем небольшие. Курская область, где расположены производственные мощности компании Александра Удодова и Олега Логвинова, Воронежская область и Кубань превратились в главные грибные места. Здесь выращивают примерно две трети отечественных грибов. За 10 лет среднедушевое потребление шампиньонов в России выросло почти в 4 раза. По итогам прошлого года оно увеличилось еще на 5%, каждый россиянин, если брать в среднем, съел 1 кг и 100 г аппетитных и упругих кругляшек. И это за небольшим исключением свои, выращенные у нас же грибы.
Грибной разворот
С точки зрения соотношения на российском рынке своих и импортных шампиньонов ситуация поменялась на 180 градусов. Чуть больше 10 лет назад в России более 90% свежих Agaricus bisporus импортировалось, одна только Польша поставляла нам почти 50 тыс. т ежегодно. Сейчас грибные полки в магазинах наполняют российские аграрии. В прошлом году импорт составил примерно 22 тыс. т, это чуть больше 10% совокупного потребления. Поставки идут в основном из Беларуси и немного из Китая. И это бы сочли фантастикой 10 лет назад: уже наши грибные компании наращивают экспортные поставки в страны ближнего зарубежья — Казахстан, Узбекистан, Киргизию, Грузию и ту же Беларусь. В прошлом году экспорт составил более 7,5 тыс. т (оценочные данные «ШГ»). «Грибная радуга» Александра Удодова и Олега Логвинова одной из первых стала осваивать зарубежные рынки и входит в число крупнейших экспортеров. Но доминантной целью компании является внутренний рынок.
Важнейшая битва, в которой отечественной грибной отрасли удалось добиться перелома в свою пользу и теперь надо просто додавить ситуацию, — это битва за мицелий. Еще три года назад он практически полностью импортировался, но после усиления санкционного натиска на Россию импортная логистика сильно усложнилась и стала препятствием для дальнейшего роста грибных хозяйств. Почему мицелий важен? Micelium по-латыни, или грибница по-русски, это вегетативное тело гриба, состоящее из множества тончайших переплетенных нитей (гиф) белого цвета. Гифы обеспечивают питание, рост и размножение грибного организма. Они дают жизнь плодовому телу шампиньонов и других съедобных грибов, которое идет в пищу. Те, кто собирал грибы хоть раз, знают, что их аккуратно срезают у ножки, как раз чтобы не повредить грибницу. Можно сказать, со всеми оговорками насчет уникальных особенностей Царства грибов, что мицелий — это своего рода семенной и одновременно посевной материал для грибных хозяйств. Без него никуда. В 2023 году курская компания Александра Удодова и Олега Логвинова вложилась в отечественный мицелий после покупки трети пакета акций компании «Сантана», которая лидирует в его производстве. По итогам следующего года объемы поставок собственной грибницы на рынок выросли в полтора раза. Сейчас мицелий российского производства примерно на 4/5 закрывает потребности грибоводческих хозяйств, с запуском новых мощностей в ближайшее время он будет удовлетворять их полностью.
Весна в Подмосковье знаменует начало грибного сезона: после снежной зимы первые грибы можно будет искать в лесах уже в апреле–мае. Однако стоит учитывать, что из‑за позднего таяния снега сроки их появления могут немного сдвинуться.
Традиционно «тихую охоту» открывают сморчки и строчки — именно эти виды первыми радуют грибников.
Сморчки считаются главным трофеем весеннего сезона. Их легко узнать по характерной ячеистой, губчатой шляпке. Эти грибы высоко ценятся гурманами за насыщенный аромат и особый вкус.
Чуть позже появляются строчки и сморчковые шапочки. Они предпочитают расти в наиболее комфортных условиях — на участках, хорошо прогреваемых солнцем: на опушках леса, в редколесье, вдоль лесных тропинок и просек.
12 мая 2026 Калининград Автор: Екатерина Сокольцева Этот трутовик сфотографировали в Калининграде на иве на ул. Красной. Фото: Николай Смирнов В Калининграде и области начали собирать гриб Laetíporus sulphúreus, трутовик серно-жёлтый, плодовые тела которого на вид сильно напоминают наплывы монтажной пены. Об … Читать полностью →
12 мая 2026 Ирина Громова За минувшие майские выходные любителям тихой охоты удалось унести домой целый ящик таких грибов. Фото: Соцсети У жителей Ростовской области подошли к концу трехдневные выходные. Праздничные дни в честь Дня Победы позволили любителям тихой охоты … Читать полностью →
12 мая 2026 Автор: Елена Парукова Грибы, которые по стоимости могут посоревноваться с деликатесными трюфелями, вполне реально собрать во время “тихой охоты” в Беларуси. Где водятся сморчки, есть ли у них “двойники”, что не так с урожаем ценных грибов в … Читать полностью →
12 мая 2026 Грибник Щербинкин: сморчки чаще всего встречаются в осинниках и на гарях Автор текста:Евгений Акопян Как только земля окончательно оттает после зимних холодов, появляются первые съедобные грибы. Пока заядлые охотники за белыми, подосиновиками и груздями терпеливо ожидают сезона, лесную сцену уверенно занимают ценители … Читать полностью →
