ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора создал тест на выявление чёрной плесени
Учёные ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора впервые в мире разработали тест, способный за 40 минут выявить возбудителя инвазивного аспергиллёза — грибок Aspergillus niger, более известный как чёрная плесень.
Разработка реализована в рамках федерального проекта «Санитарный щит страны — безопасность для здоровья (предупреждение, выявление, реагирование)».
Инвазивный аспергиллёз — заболевание, при котором плесневые грибы рода Aspergillus поражают органы дыхания. Наиболее распространена лёгочная форма, но в тяжёлых случаях возбудитель может проникнуть в кровь и поразить различные органы, включая мозг, кожу, печень и почки.
По данным Роспотребнадзора, в природе аспергиллы обитают в опавшей листве, компосте, влажных постройках и пещерах. В жилых помещениях их споры могут скрываться в системах вентиляции, под теплоизоляцией, в сырых ванных комнатах и даже в некоторых продуктах питания. Заболевание не передаётся от человека к человеку, но при вдыхании спор быстро развивается в организме.
Новый тест отличается высокой чувствительностью и позволяет обнаружить минимальные концентрации Aspergillus niger в мокроте. Это особенно важно, учитывая, что клинические признаки аспергиллёза часто неспецифичны, и своевременная диагностика определяет успех лечения.
Множество мигрантов обнаруживается в лесных массивах, где они в промышленных масштабах незаконно собирают «дикоросы» – промысловые и ценные растения, а проще говоря – браконьерствуют.
Если кто не в курсе, то клюква, грибы или кедровые шишки могут приносить не просто прибыль, а сверхприбыль. Килограмм замороженной клюквы в Москве стоит около 1500 рублей, а брусника – до 2000 рублей, если что, а на месте сбора скупается по 150-250 рублей за кило. Прикиньте навар.
В общем, в наших лесах, в местах, где растёт что-либо ценное, сейчас становится оживлённее, чем в мегаполисе. Только если в городах мигранты заполоняют тротуары, то здесь – тропы и деревья. Варварскими методами сметается «под корень» урожай – грибы, орехи, ягоды – дикорастущие сокровища России.
Мигранты «работают» в тайге под Томском, на Алтае, в ХМАО, в лесах под Петербургом – в Карелии.
На днях сотрудниками УМВД, УФСБ и Департамента лесного хозяйства Томской области при поддержке ОМОН «Ратник» был проведён рейд по отлову браконьеров, незаконно занимающихся сбором кедровой шишки. Только на одной «делянке» было задержано 28 человек мигрантов, из которых 9 находились в России незаконно.
Кадр видео Беда в том, что эти «сборщики» работают на местных бизнесменов, которые платят мигрантам долю малую, а сами «навариваются» по-полной. Чтобы больше заработать – нужно больше собрать, потому мигранты используют древолазы – «кошки», колотушки, иногда даже промышленные вибраторы, нанося непоправимый ущерб лесу.
Следы от таких устройств остаются на деревьях, они сильно страдают – сбиваются не только шишки, но и ветки, а это значит, что в следующем году урожая от такого дерева можно не ждать.
Кстати, высокий спрос на кедровые шишки в соседнем с Хабаровским краем Китае провоцирует дальневосточных браконьеров массово портить деревья. Чтобы срезать ещё зеленые шишки, сборщики срезают целые ветви, после чего дерево может восстановиться не раньше чем через 6-8 лет.
Но в Китае из них делают лекарства, поэтому минуя все запреты, зелёная шишка переправляется контрабандой, а представители КНР активно скупают её по 100 рублей за килограмм.
Мигрант пойман на дереве (кадр видео) В Югре с этим делом тоже проблема. По словам местных жителей Сургутского района, каждый год некий предприниматель из Китая арендует в ХМАО огромный склад, за который платит до 1 миллиона рублей. С ним работают в основном мигранты – таджики, которые облюбовали леса в 30 километрах от Сургута.
Кедровые шишки этот предприниматель принимает без ограничений по объёму, потом везёт в Иркутск для переработки, а затем отправляет в Китай.
Сложно себе представить, чтобы кто-нибудь из русских, незаконно пробравшись куда-нибудь на Тянь-Шань, организовал бригаду из своих соотечественников и занялся там подобным нелегальным «бизнесом». Наказали бы так, что мало не покажется. У нас за подобное только мизерный штраф в несколько тысяч. Ну и высылка. Иногда.
А вообще, просто поражает воображение то, как вольготно мигранты чувствуют себя в России. Даже слов не подберёшь. «Как хозяева» даже не подходит, потому что у себя дома так обычно себя не ведут. Это действительно, невероятно.
Самарскую область в последние дни регулярно накрывают обильные дожди. Впрочем, несмотря на такую «грибную» погоду любители «тихой охоты» приходят разочарованными из лесов региона.
По словам грибников. У них уже две недели корзинки остаются почти пустыми.
— Ну где же вы грибочки? Дожди каждый день, а вас нет. Услышьте нас, мы вас ждём, наступает самое грибное время. Надеемся, что вы нас порадуете!!! – сетует любительница «грибалки» Анна в группе «Грибы Самарской области».
Любители «тихой охоты» также сообщают, что белые грибы в последний раз видели в начале августа. Однако и в ту пору их было крайне мало.
В то же время грибники региона отмечают, что пропали и красные мухоморы. Бывалые не припомнят, когда такое случалось.
— Серо-розовые везде росли. Красных вообще не было. Тоже впервые такое встречаю чтоб мухоморов красных не было, — отмечают грибники.
Тулякам рассказали о мерах безопасности при сборе и приготовлении грибов. Об этом сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора.
Собирать грибы нужно дальше от дорог, населённых мест, в экологически чистых районах. Сложить их лучше в плетёные корзины, ведь так они дольше останутся свежими. Важно, чтобы виды найденных грибов были хорошо вам знакомы. Срезать их необходимо с целой ножкой.
Дома следует перебрать грибы в тот же день. Также отсортировать их по видам и снова внимательно пересмотреть, выкинуть все червивые, перезревшие и пластинчатые, грибы без ножек, дряблые, несъедобные и ядовитые, если собрали их по ошибке. Обязательна кулинарная обработка в день сбора. Каждый вид нужно приготовить отдельно.
Кажется, в грибном мире всё уже давно известно и изучено, но вот свежая новость из Приморья показала — природа всегда может удивить.
Тайны Сихотэ-Алиня
В самом сердце Сихотэ-Алиньского заповедника — прекрасного уголка природы на Дальнем Востоке России, охраняемого ЮНЕСКО, — недавно ученые сделали настоящую сенсацию: они обнаружили два вида грибов, о которых у науки до этого просто не было сведений.
Эти грибы считаются плевротоидными агарикомицетами — то есть грибами с непримечательной формой без ярко выраженной ножки, а шляпки у них полукруглые или вееровидные.
Первый гость — крепидотус Соколова
Один из новооткрытых грибов получил имя в честь сотрудника заповедника Владимира Соколова — крепидотус Соколова.
Этот гриб невелик: у него небольшие красновато-коричневые плодовые тела, и встречается он исключительно на стволах довольно необычного дерева — тополя Максимовича.
Загадка этого гриба в том, что его споры шаровидные и покрыты крошечными шипиками, которые можно увидеть только под мощным электронным микроскопом.
Такое удивительное строение спор делает его настоящим мистером среди грибного царства.
Второй гость — индийский крепидотус, побывавший в России
Второй гриб, который сперва описали в Индии всего семь лет назад, тоже оказался здесь, в Сихотэ-Алиньском лесу. Его яркие оранжево-розовые шляпки, размером всего 1-2 сантиметра, делают его заметным даже среди листвы.
Он тоже любит селиться на гнилых стволах тополя Максимовича. Этот вид называются индийским крепидотусом и был ранее замечен в Северной Америке, а теперь занят свой новый дом на дальневосточной земле.
Ученые считают, что такой гриб предпочитает теплый климат, и что субтропический Сихотэ-Алинь вполне подошел для проживания новоприбывшего.
Почему эти грибы такие важные?
Кажется, что грибы — это просто та часть леса, что радует собирателей и добавляет вкусности в блюда, но в действительности они играют огромную роль.
И крепидотусы не исключение: они помогают разлагать мертвую древесину, поддерживают почву и обеспечивают бесконечный круговорот веществ.
Без них лес словно бы застрял во времени, ведь органические остатки не перерабатываются, и питательные вещества не возвращаются обратно в экосистему.
В мире грибов всегда есть что открыть
История с открытием крепидотусов в Сихотэ-Алине напоминает, что природа не перестает нас удивлять, а наука постоянно движется вперед, раскрывая всё новые тайны.
Для простого любителя грибов это еще один повод не только любоваться лесом, но и уважать его, ведь даже самые маленькие, порой незаметные и непонятные на первый взгляд организмы — это часть большой загадки жизни, где каждый гриб играет свою важную роль
Грибной сезон в Петербурге уже идет. В соцсетях горожане делятся своим лесным уловом — на кадрах и крепкие подосиновики, и нежные лисички, и ароматные сыроежки. Грибная охота действо захватывающее, а еще и результативное, особенно, если знать, где собирать те или иные виды грибов.
Об основных правилах сбора грибов и местах обитания подберезовиков и груздей рассказала старший преподаватель Высшей школы биотехнологий и пищевых производств Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого Евгения Почкаева.
Богатый витаминами
«Грибы – это достаточно здоровый, ценный продукт питания богатый витаминами А, В, С и D, клетчаткой, — перечисляет эксперт — Вместе с тем пахучие вещества – энзимы — придают грибам приятный аромат и вкус, что заметно улучшает качество еды».
Самыми ценными грибами считаются боровики, подберезовики и подосиновики. В них больше всего витаминов и микроэлементов, при условии, что грибник берет молодые, не переросшие грибы. Эксперты советуют избегать старых и подпорченных грибов — несмотря на то, что они еще съедобны, в них образуются вредные вещества.
Несмотря на свою пользу, грибы — это пища здоровых людей, и для диетического стола не подходящая. Лесной продукт плохо усваивается, поэтому его стоит избегать людям с проблемами ЖКТ.
За белыми грибами
Прежде чем выйти на лесную охоту, запомните места обитания любимых грибов. Например, белые грибы растут там, где есть муравейники. Причем, всегда грибов больше с северной стороны дерева. Любят они также развесистые березы и кусты можжевельника.
«Под соснами найдете белые боровики: почти черные, короче ножки, крепче белая мякоть, — рассказывает Евгения Почкаева. — Не ошибитесь, так как опасен двойник – ложный белый гриб хвойных лесов. У него буровато-коричневая шляпка, которая отливается розовым цветом с изнанки снизу. Белая мякоть этого двойника на изломе краснеет, гриб горек, как желчь. Это так называемый «желчный гриб» и он ядовит».
Есть и другой двойник белых — съедобный «глухой боровик». У него на изломе белая мякоть синеет, как василек. Отличить его можно по цвету: тёмно-бурая шляпка, желтоватая толстая ножка. Многие его путают с поганкой и не берут, а зря.
Живут «стадами»
Легче всего находить красные грибы подосиновики. Они растут быстрее всех в сыроватых местах осинников, часто «стадами». Цвет шляпки – ярко-красный и темно-красный. Есть подосиновик другого вида – на коренастой ножке, утолщенной книзу с оранжевой или желто-красной шляпкой. Но он растет поодиночке в сухих местах смешанных лесов (в березах с сосной и елками). Эти грибы необходимо собирать до первой декады октября и позже.
Его собрат — подберезовик — растет в стороне от деревьев, группами на полянке. Встретить его можно в сыроватых лесах и сухих березовых перелесках.
Под старыми соснами встречаются маслята и лисички. Последние отличаются своими шляпками красноватого, медного и оранжевого цвета. У них много двойников не пригодных в пищу.
В березах с елками и соснами можно отыскать белые или желтовато-серые мохнатые грибы – грузди. У них влажные шляпки даже в сухую погоду. Схож с ними двойник – съедобный желтый подгруздь, белый подгруздь.
Как не отравиться
Отравление грибами может стать смертельным. Особенно опасны бледные поганки или, как их иначе называют бледные мухоморы.
«Бледные поганки появляются обычно в июле-августе и их нередко принимают за шампиньоны, — говорит эксперт. — Основные отличия между ними заключаются в том, что у бледной поганки пластинки с изнанки белые, а у шампиньонов — бледно-розовые у молодых и буро-красные у старых; шляпка у белой поганки белая, желтоватая или зеленоватая, на поверхности часто можно заметить белые хлопьевидные чешуйки».
Часто со съедобными опятами путают и опасные ложные опята. Они также вызывают тяжелое отравление.
Где в Ленобласти собирать грибы?
Опытные грибники держат в секрете самые урожайные места. Но некоторые из них известны.
Чтобы найти крупные и вкусные грибы, отправляйтесь в Выборгский район — там находят подберезовики, белые грибы, подосиновики, лисички. Обилие грибов на Карельском перешейке наблюдают благодаря особой подзолистой почве — на таких землях растут хвойные деревья, а грибница усаживается на их корни. Высокая влажность также добавляет урожайности.
Грибы собирают и в близи Северной столицы. Например, много лесных даров под Сестрорецком и Зеленогорском, а также в районе Мурино и окрестностях Всеволожска. Правда, конкуренция среди грибников здесь высока.
Богаты грибами и леса в окрестностях Сосново (Приозерский район), Кингисеппа, а также Синявино.
Несмотря на регулярные дожди в лесах Самарской области не наблюдается грибов. Жители региона делятся печальными наблюдениями: уже две недели корзинки остаются почти пустыми. «Зла не хватает…Сегодня 8 км протопала, а корзинка почти пустая: 5 подосиновиков, твердоватиков немного. И так две недели уже», — сообщает опытный грибник в чате «Грибы и грибники Самарской области». По сообщениям жителей региона, белые грибы в последний раз видели в начале августа, но и тогда их было очень мало. Глухо как в танке. «Дожди,да,идут, лес, да,- влажный. Только ничего никак не проснётся», — жалуются сызранцы. Самарцы заметили, что пропали и красные мухоморы. Такого раньше вообще не встречалось. «В этом году я встретила всего один единственный. Серо — розовые везде росли. Красных вообще не было. Тоже впервые такое встречаю чтоб мухоморов красных не было», — делятся наблюдениями любители тихой охоты.
Вологодская область традиционно славится своими лесами, богатыми грибами. Однако нынешний сезон оказался необычным: из-за аномально дождливого лета грибники столкнулись с задержкой урожая. Август наконец-то порадовал первых удачливых охотников за лесными трофеями.
Где искать грибы в августе 2025?
По данным местных жителей и экспертов, грибы в этом году растут «слоями» – то есть волнами, в зависимости от погоды. В лидерах по найденным грибам отмечают Череповецкий и Вологодский округ. Вот самые перспективные направления:
— Череповецкий и Вологодский районы — много маслят, лисичек, подосиновиков, белых грибов; — Сямженский, Шекснинский, Кадуйский, Нюксенский районы — собирают боровики и белые грибы; — Кичменгско-Городецкий район – здесь недавно прошла волна подосиновиков, а в ближайшие недели ожидается рост белых грибов; — Сокольский район– в лесах пока мало ценных грибов, но встречаются летние опята.
Почему грибов меньше, чем обычно?
Эксперты связывают задержку с переувлажнением почвы и недостатком устойчивого тепла.
— Почва перенасыщена влагой, а устойчивого тепла нет, поэтому грибов пока мало, – объясняют заядлые грибники.
Однако вторая половина августа, по прогнозам, должна исправить ситуацию: если погода не подведет, грибницы активизируются.
Что уже можно собирать?
— Лисички – самые популярные в этом сезоне, их находят почти во всех лесах, и даже в черте городов. — Сыроежки – встречаются повсеместно. — Маслята и подосиновики – появляются локально, особенно в хвойных лесах. — Белые грибы – пока редки, но в ближайшие недели ожидается массовый нарост. — Осенних грибов (груздей, волнушек, серушек) пока нет в лесах Вологодчины, но с приходом ранней осенней погоды ожидается нарост так называемой «солонины».
Корреспонденты сайта 35media тоже отправились в лес (Череповецкий район) и готовы поделиться радостной новостью: грибы начали расти, найден первый в этом сезоне царский белый гриб.
Много маслят и лисичек.
В августе лес богат на урожай: ещё собирают спелую крупной чернику, и уже краснеет брусничка.
Август 2025 года в Вологодской области – время надежд для грибников. Пока урожай скромнее прошлогоднего, но впереди еще несколько недель сезона. Главное – следить за погодой и не пропустить момент, когда лес начнет щедро делиться своими дарами.
Фото Анастасии Тиховой и Вк «Грибы Вологодской области»
Сегодня днем, 17 августа, в местных пабликах и группах Кузбасса разлетелась новость. Одна из жительниц Киселевска во время прогулки по лесу обнаружила необычный гриб, который оказался редким и охраняемым видом. Речь идет о звездовике сводчатом – удивительном создании природы, напоминающем раскрывшийся бутон или звезду с несколькими лучами.
«Подписчица нашла редкий краснокнижный гриб в виде семицветика — собирать такие запрещает закон», — пишет автор сообщения.
Этот гриб – настоящая редкость, он занесен в Красную книгу, а значит, рвать или повреждать его строго запрещено. Пока он молод, напоминает круглый шарик, но со временем его оболочка лопается и превращается в своеобразные «лепестки», из-за чего его иногда называют «грибным цветком».
«Звездовик сводчатый растет на хорошо дренированной почве в лиственных лесах. Может вырасти до 10,5 сантиметров в высоту», — уточняется про сообщение. Напомним, что ранее редакция «Сибдепо» писала, что эксперт рассказал, какие грибы можно приготовить в лесу на 15 минут.
В лесах Марий Эл стартовал сезон белых грибов — первый урожай собрали в Оршанском районе.
В первый день двоим грибникам удалось набрать около пяти литров белых грибов. Однако сильный дождь помешал продолжить «тихую охоту», и им пришлось вернуться домой. Уже на следующий день урожай оказался значительно богаче — корзины пополнились 13 литрами грибов.
По словам местных жителей, грибов пока немного — они только начинают появляться. Но при сохранении теплой и влажной погоды в ближайшие недели леса обещают порадовать более щедрым урожаем.
Специалисты напоминают: отправляясь в лес, важно собирать только хорошо знакомые грибы и избегать мест рядом с дорогами и промышленными объектами.
9 апреля 2026 Андрей Петров Фото ИИ youtvnews.ru Жительница Орехово-Зуевского округа во время прогулки в Белавинском лесничестве нашла загадочный предмет, который в интернете сперва спутали с остатками яичной скорлупы дрозда. На самом деле обнаруженный объект оказался необычным весенним грибом, об … Читать полностью →
9 апреля 2026 Калининград Автор: Екатерина Сокольцева Фото: Николай Смирнов В Гурьевском и Багратионовском районе появился весенний гриб шапочка сморчковая Verpa bohemica. Об этом «Клопс» рассказал Николай Смирнов, администратор телеграм-канала «Грибная банда Калининграда». На разведке в лесу грибники побывали в … Читать полностью →
9 апреля 2026 РИА Воронеж Текст — Елизавета Бондарева, фото — vk.com/club1321711 Воронежские грибники сообщили о большом урожае сморчков в лесах региона. Результатами тихой охоты поделились жители Грибановского, Россошанского, Острогожского, Эртильского, Новоусманского районов в социальных сетях. Первую сморчковую шапочку заметили жители Новоусманского … Читать полностью →
9 апреля 2026 Ирина Иксанова Фото: ПроГород С 1 сентября 2026 года в России ужесточились правила сбора грибов: теперь за уничтожение или повреждение редких видов, занесённых в Красную книгу (федеральную или региональную), грозит административная, а в некоторых случаях — уголовная ответственность. Это связано с … Читать полностью →
