13 августа 2025

Автор: Ирэн Орлонская 

В статье, опубликованной в Daily Mail, сообщается о том, что употребление ложных сморчков, содержащих токсин гиромитрин, может привести к развитию бокового амиотрофического склероза, известного также как болезнь Лу Герига. Это открытие стало результатом исследования, проведенного неврологом Эммелин Лагранж из университетской больницы Гренобля. Об этом пишет 1rre.ru

Внимание, грибники! Токсин DM может привести к неврологическим заболеваниям

Согласно недавнему исследованию, опубликованному в Daily Mail, употребление ложных сморчков, содержащих токсин гиромитрин, может привести к развитию серьезного заболевания — бокового амиотрофического склероза (БАС), также известного как болезнь Лу Герига. Это открытие стало результатом работы практикующего невролога Эммелин Лагранж из университетской больницы Гренобля.

Исследование в Монтшавин Ле Кош

Доктор Лагранж проанализировала данные о пациентах из маленького французского населенного пункта Монтшавин Ле Кош, где растет большое количество ложных сморчков. Местные жители употребляют эти грибы в пищу и даже поставляют их в рестораны. По результатам исследования, уровень заболеваемости БАС в этом районе составляет 800 случаев на 100 000 человек в год, что является крайне высоким показателем. У всех пациентов, страдающих от этого заболевания, отсутствовала генетическая предрасположенность, что усиливает связь между употреблением ложных сморчков и развитием БАС.

Опасности бокового амиотрофического склероза

Боковой амиотрофический склероз — это прогрессирующее заболевание, которое приводит к параличу и, в конечном итоге, смерти пациента в течение 2–5 лет после диагностики. Это подчеркивает серьезность проблемы, связанной с потреблением опасных грибов, таких как ложные сморчки, содержащие токсин гиромитрин.

Предостережения от экспертов

В связи с вышеизложенными данными, миколог Михаил Вишневский призвал россиян быть осторожными при сборе грибов в лесу. Он подчеркнул, что нет надежного метода, позволяющего с уверенностью отличить съедобные грибы от ядовитых. Поэтому на тихую охоту лучше отправляться с опытным компаньоном, чтобы избежать возможных отравлений и связанных с ними серьезных последствий.

Употребление ложных сморчков представляет собой реальную угрозу для здоровья, особенно в регионах, где эти грибы широко распространены. Исследование Эммелин Лагранж служит важным напоминанием о необходимости осторожности при сборе и употреблении грибов, чтобы избежать серьезных заболеваний, таких как боковой амиотрофический склероз.

https://www.1rre.ru/2653343-opasnyj-delikates-kak-toksin-dm-v-gribah-ugrozhaet-vashemu-zdorovyu.html

13 августа 2025

Дождливая погода в Московской области принесла много радости любителям тихой охоты: леса заполнились самыми благородными и вкусными грибами.

Крепкие и красивые белые грибы, а также родственные им боровики находят в округах Солнечногорском, Наро-Фоминском, Ногинском, Балашихе, Красногорске, а также соседнем Подольском.

Не меньше встречается и лисичек: нынешний сезон вообще богат на этих рыжих красавчиков, отмечают «гриболовы».

Своими трофеями люди с радостью делятся в тематических группах и пабликах в соцсетях.

По прогнозам, осадки в столичном регионе ожидаются и в завтра, 14 августа. А значит, на выходных можно будет снова выходить собирать лесной урожай.

(Фото: тг-канал «Грибники Подмосковья»)

https://chehov-vid.ru/news/rest/43790/gribniki-rasskazali-gde-v-podmoskove-vyroslo-mnozhestvo-belykh/

13 августа 2025

Грибы в Беларуси

Специалисты Минского городского центра гигиены и эпидемиологии (МГЦГиЭ) озвучили белорусам основные правила профилактики отравлений грибами. Они рассказали, сколько времени их можно хранить в холодильнике и в какую посуду точно класть нельзя.

Так, по словам эпидемиологов, во-первых нужно собирать только те грибы, в съедобности которых вы уверены.

«Следует помнить, что характерные признаки у некоторых экземпляров могут отсутствовать. Например, белые хлопья на шляпке мухоморов могут смыться сильным дождем, шляпку бледной поганки, срезанную у самого верха, трудно отличить от шляпки сыроежки из-за того, что не заметно кольцо», — обратили внимание эксперты.

Также не стоит собирать грибы возле:

• дорог;
• промышленных зон;
• свалок;
• в черте города, где они могут накапливать тяжелые металлы.

В МГЦГиЭ посоветовали хорошо перебирать грибы, отбрасывая старые, червивые и поврежденные.

«Варите грибы дважды, сливая воду после каждого отваривания, и готовьте каждый вид грибов отдельно», — дали рекомендацию специалисты.

Кроме того, они подчеркнули, что нельзя храните свежие грибы более суток, даже в холодильнике.

«Нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде», — предупредили эксперты.

Дело в том, что, по словам медиков, посуда при контакте отдает элементы металлов. А это может навредить организму.

А еще они призвали не кормить грибами детей, особенно раннего возраста, так как их пищеварительная система еще незрелая.

Первые признаки отравления грибами

Также специалисты посоветовали: «при первых признаках отравления грибами, не занимайтесь самолечением, а немедленно обратитесь за медицинской помощью».

Вот на что обратить внимание:

• тошнота, рвота, обильное слюноотделение;
• повышение температуры тела, возрастающая слабость, головокружение, головная боль;
• сильные боли в животе, жидкий стул;
• возможно появление судорог, нарушения зрения, возбуждение, бред, галлюцинации.

Ранее Telegraf.news писал, что специалисты Наровлянского районного центра гигиены и эпидемиологии (ЦГЭ) отчитались о результатах недавних анализов грибов, которые местные жители приносили им на проверку. В 11 из них содержание радионуклидов цезия-137 превышало допустимые нормы. Узнали, вблизи каких населённых пунктов были собраны небезопасные дары леса.

Лисички, белые и не только. Гигиенисты назвали 8 белорусских деревень, где нашли грибы с цезием-137

https://telegraf.news/zdorove/epidemiologi-prizvali-belorusov-ne-derzhat-svezhie-griby-v-takoj-posude-dazhe-v-holodilnike/

13 августа 2025

Елена Антипова

Список округов, где прямо сейчас можно собрать корзинку благородных красавцев.

«Началось!» — таким настроением в последние пару дней пронизаны группы в соцсетях и форумы, посвящённые грибной охоте в Подмосковье. Так любимые всеми грибниками белые грибы начали стремительно увеличивать свою численность по всей территории региона.

Но есть, как обычно, наиболее интересные локации. К таким, судя по отзывам, можно отнести, например, Истринский район. В группе «Грибы и грибники Подмосковья» люди похвастались сбором в 50 белых грибов за прогулку — неплохое начало, учитывая, что неделю назад даже 5 грибов казались удачей.

Так же удачно сложилась грибалка в Вороново (ТИНАО), Наро-Фоминском округе (за Вереёй), на границе Клинского и Солнечногорского округов. «Белые пошли в наступление», — констатируют довольные грибники. Не отстаёт и восток области, правда, там грибники более скрытные — конкретных географических привязок пока не выдают, наслаждаясь сборами десятков крепких белых.

https://www.oka.fm/new/read/social/Belye-griby-pereshli-v-nastuplenie—gribniki-v-Podmoskove/

13 августа 2025

С наступлением сезона «тихой охоты» Минздрав Беларуси призывает грибников к осторожности: отравления грибами остаются одной из самых опасных форм пищевых интоксикаций. Чтобы избежать тяжелых последствий, в ведомстве напомнили о простых, но жизненно важных рекомендациях.

Только проверенные грибы

Собирать стоит только хорошо известные и легко узнаваемые грибы. Если есть хоть малейшее сомнение — лучше оставить находку в лесу. Помочь в распознавании могут специальные справочники или мобильные приложения, основанные на экспертных базах.

Правильная обработка

Даже съедобный гриб может стать опасным, если он:

• перерос, начал подгнивать или постоял слишком долго без обработки;
• поврежден плесенью, личинками или слизнями;
• собран возле трасс, заводов или в городской черте.

Сортировать и готовить грибы должны только взрослые. Грибы обязательно отваривать — и не использовать отвар, поскольку они впитывают токсины из почвы и воздуха.

Что категорически запрещено

• Пробовать подозрительные грибы на вкус.
• Покупать грибы и грибную продукцию (в том числе сухие грибы, салаты, икру) с рук или на стихийных рынках.
• Хранить долго без переработки.
• Закатывать в герметичные банки домашнего приготовления (ботулизм — смертельно опасен!).

Особые правила

• Каждый вид грибов солить, сушить и мариновать отдельно.
• Условно-съедобные грибы обязательно отваривать дважды, по 50 минут с промывкой.
• Пластинчатые грибы собирать только с ножкой, чтобы исключить ядовитые двойники, например, бледную поганку.

Важно: детям и пожилым — не стоит

Минздрав напоминает: грибы не подходят для питания маленьких детей, пожилых людей, а также тех, кто страдает заболеваниями печени или нарушениями обмена веществ.

Белоруссия

https://mlyn.by/13082025/glavnye-oshibki-gribnikov-kotorye-zakanchivayutsya-bolnichnoj-kojkoj/

13 августа 2025

Второй пропавший провел ночь в лесу в одиночестве

Елена Бородулина

Фото: архив «КП Кострома»

В лесах Костромской области ночь в лесу пришлось провести двоим любителям грибов, которые между собой не знакомы. Подробности рассказали в пресс-службе УМВД России по региону.

Первый случай произошел 9 августа в Галичском районе. В тот день в дежурную часть поступило сообщение от родственников пропавшего грибника. Они рассказали, что мужчина ушел утром в лес и до сих пор не вернулся.

На поиски отправились добровольцы отряда «ЛизаАлерт» и полицейские. На ногах они провели всю ночь. А уже на утро грибник вышел из леса сам, отреагировав на звуки патрульного автомобиля Госавтоинспекции.

Второй случай произошел в тот же день в том же районе. В дежурную часть около девяти часов вечера позвонили двое местных жителей и рассказали, что отправились утром в лес вместе с соседкой. Но та отстала и потерялась.

Сначала семья пыталась отыскать пожилую женщину самостоятельно, но попытка не увенчалась успехом. На утро пенсионерка вышла из чащобы сама.

Как оказалось, она ночевала под деревом вместе с собакой, а наутро пес проголодался и показал дорогу домой.

Читайте на WWW.KOSTROMA.KP.RU: https://www.kostroma.kp.ru/online/news/6518102/

13 августа 2025

Как спастись от медведей, клещей и дезориентации: советы грибникам Югры

Видео: https://sitv.ru/video/n/2025/08/13/news0010.mp4

Грибной сезон в самом разгаре. Любители тихой охоты всё чаще выбираются в лес за дикоросами. Многие из них после долгой прогулки возвращаются домой с полными корзинами даров природы. Однако важно помнить о правилах безопасности в лесу и не терять бдительности, чтобы не попасть в неприятную ситуацию. Наша съемочная группа отправилась собирать грибы и предусмотрительно пригласила с собой начальника управления по делам ГО и ЧС администрации Сургутского района Аллу Вавилину, чтобы точно не потеряться в лесу.

Алла Владимировна, август — грибной сезон. Мы с вами тоже выбрались в лес, насобирали целое лукошко грибов, немножко ягод. Как часто Вы в лес выбираетесь, любите ли Вы грибы собирать? И, возможно, у Вас есть какие-то любимые места?

— Да, конечно, я обожаю. Это очень любимое занятие — собирать грибы. Собираешь достаточно много, чтобы обеспечить себя на год и засушить. Я люблю маринованные, я люблю грибы любые, маринованные, жареные больше всего, сушёные, замороженные, замороженные особенно белые, зимой достанешь, картошечкой нажаришь, просто обалденная еда. Любимые места? Там, где их много. Обычно это когда-то ещё, когда мы в молодость сюда приехали, Родниковое месторождение было богато, красноголовиков там всегда было много, любимое наше Сытомино, Лямина. Там всегда много.

Как Вы в лес собираетесь? Что Вы с собой берёте? Берёте ли Вы с собой какой-то рюкзак, специальную одежду надеваете? Может быть, себя защищаете специальными средствами от комаров, мошек? Как Ваши сборы в лес за грибами выглядят?

— Первое правило — это когда человек может заблудиться и потерять выход, чтобы его было легче найти, на нём должна быть яркая одежда. Ну, далее самое элементарное, я даже вам сейчас продемонстрирую. Рюкзачок, ну сколько он весит? Килограмм максимум. Зажигалка или спички хозяйственные. Обязательно иметь заряженный телефон полностью. У меня вот на такой случай их два вообще. Обязательно воду. И с собой у меня нет, но я бы рекомендовала, знаете, какие-нибудь сухари, бараночки, просто кинуть пакетик, потому что это тоже позволит какое-то время человеку без еды продержаться.

Главное правило — не ходить в лес одному и предупредить близких о своих планах: с кем, куда отправляетесь и во сколько вернетесь. Если все-таки заблудились, есть несколько советов, как найти выход из леса.

— Когда вы заходите в лес, вам нужно запомнить ориентиры, которые были при входе в лес. Вот, например, звук автомобильного движения. Это автомобильная дорога. То есть, когда вы заходите в лес, вы должны понять, где она у вас с правой стороны. Значит, если вы потеряли ориентир, вы должны встать так, чтобы вы услышали именно звук с правой стороны. Если ориентироваться по солнцу, опять же, смотрите, сколько времени было, где было, с какой стороны у вас солнце.

Проявлять внимательность и осторожность в лесу стоит не только для того, чтобы не заблудиться. Как сообщают спасатели, в этом году зафиксирована повышенная активность медведей. Несколько раз их видели в поселках Солнечный, Белый Яр и в деревне Югане.

— Рекомендуют выезжать группой, не по одному человеку. И когда происходит вот такой шум, медведь, как правило, он уходит. Только, конечно, если это не медведица с маленькими медвежатами или если медведь охотится. Если вы вот можете увидеть какую-то загрызенного оленя, я не знаю, лося, это значит, что на него идёт охота. Вот это вот представляет очень большую опасность.

Оживленность клещей в этом году также представляет опасность для тех, кто решил выбраться в лес.

У меня сегодня такой наряд: резиновые сапоги, толстовка с длинными рукавами. Насколько такой наряд сможет защитить от клеща?

— Да, если вы в сапоги заправите брюки, если у вас будет этот капюшон, который будет закрывать и шею.

Алла Владимировна, может быть, у вас есть какое-то напутствие для любителей погулять в лесу, для грибников?

— Грибникам в этом году мы желаем хорошего урожая, потому что год, видимо, будет всё-таки урожайный. Мы желаем полных лукошек, много ягод, хорошего, отличного настроения, ну и поменьше несчастных случаев. А вот мы с вами услышали как раз движение поезда, значит, мы вышли с вами в верном направлении, все наши ориентиры нам помогли это сделать!

Екатерина Золотухина

https://sitv.ru/arhiv/news/kak-spastis-ot-medvedej-kleshhej-i-dezorientaczii-sovety-gribnikam-yugry/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Fd2880953-38ce-5897-9dc2-8530be73f361

13 августа 2025

Во Владимирской области полицейские и волонтеры спасли пожилую женщину, заблудившуюся в лесах Судогодского района. 78-летняя пенсионерка блуждала по лесу целых 7 суток и выжила. Только волонтеров на поиске было почти 200 человек, вместе они прошли 800 километров леса

Автор: Анастасия Рюмцева 

фото со страницы поискового отряда «ЛизаАлерт» Владимирской области

Как рассказывает пресс-служба УМВД по Владимирской области, сообщение о том, что пропала проживающая в деревне Мостищи 78-летняя женщина, поступило в дежурную часть отдела полиции по Судогодскому району только 8 августа. Хотя пенсионерка перестала выходить на связь еще 6 августа. Дочь подумала, что у мамы барахлит телефон. Но потом поняла, что проблема, видимо, более серьезная — дачница потерялась.

В деревню Мостищи Андреевского сельского поселения сразу выехали сотрудники полиции, которые убедились в том, что пенсионерки нет ни дома, ни поблизости, ни в близко расположенной черте леса. Надо отметить, что леса возле небольшой деревни Мостищи и расположенного рядом села Мошок обширные и богатые на дары. Было принято решение начать поиски совместно с добровольцами поисково-спасательного отряда — в официальном паблике владимирского объединения «ЛизаАлерт» появилась ориентировка на лесную «потеряшку».

Сегодня волонтеры рассказывают, как проходили эти тяжелые и эмоционально напряженные поисковые работы. Светлана Николаевна уехала одна на свою дачу в деревню Мостищи, ее дочь и внучка остались в Московской области.

6 августа пенсионерка отправилась в лес за грибами — и не вернулась. Последний её звонок дочери в 13:00 того же дня не предвещал беды: она сообщила, что идёт домой и у неё садится телефон.

8 августа отряд «ЛизаАлерт» приступил к поиску. Двое суток перед этим родственники пытались найти женщину самостоятельно, но поняли, что им нужна помощь. Холодные ночи, дожди — с каждым часом шансы найти женщину живой таяли. Но все участники поиска верили в благополучный исход. Вторые, третьи, четвертые сутки поисковых работ — безрезультатно. Отряд даже обратился ко всем сочувствующим — нужны были еще люди на поиск.

В полиции рассказывают: кроме поиска в лесу отрабатывались медицинские учреждения, осмотр местности проводился в том числе с использованием квадрокоптеров. В ночь на 13 августа полицейские и добровольцы, не теряя надежды найти Светлану Николаевну, вновь прочесывали лес и наконец, через 7 суток после исчезновения пенсионерки, услышали заветный отклик: бабушка хриплым голосом дала понять, где она. На патрульном автомобиле ослабшую женщину доставили к автомобилю скорой медицинской помощи.

Владимирский отряд «ЛизаАлерт» подсчитал — за 5 дней работы штаба в поиске приняли участие 176 добровольцев. Группами была выполнена 61 задача на общую протяженность 802,4 километра:«Этот поиск был очень тяжелым и нервным как для нас, так и для родственников. Но мы справились: сделали многое — возможно всё, что можно было сделать, и что зависело от нас. Особенно хочется выразить огромную благодарность Светлане Николаевне за то, что она смогла продержаться в лесу целых семь суток, не потеряла духа и дождалась нас. Наверное, эта история ещё раз доказывает: женский пол вовсе не слабый — наоборот, очень сильный».

Сотрудники полиции благодарят волонтеров поисково-спасательного отряда и всех неравнодушных граждан, которые все это время участвовали в поисках и сообща выполняли большой объем работы. А также напоминают, что сообщать о пропаже близкого человека необходимо сразу. Мнение о том, что поиск начнется только спустя три дня – это стереотип, в действительности только усложняющий задачу найти человека как можно быстрее.

https://zebra-tv.ru/novosti/jizn/78-letnyuyu-babushku-reshivshuyu-nabrat-gribov-i-yagod-vyveli-iz-lesa-cherez-7-dney-posle-propazhi/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

13 августа 2025

Оба пострадавших выздоровели.

Два человека пострадали в Нижегородской области от отравления грибами с начала года. Об этом сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Нижегородской области.

В обоих случаях это были грибы собственного сбора и приготовления. Оба пострадавших выздоровели.

Роспотребнадзор напоминает, что симптомы отравления зависят от вида грибов. При употреблении домашней консервации могут возникнуть симптомы ботулизма. Люди с ослабленным иммунитетом и дети тяжелее всего переносят последствия отравлений.

При первых признаках отравления грибами необходимо немедленно обратиться к врачу. Первая помощь — промывание желудка.

Также специалисты Роспотребнадзора призывают граждан не приобретать сушеные, соленые или маринованные грибы на несанкционированных рынках.

Рекомендуется собирать грибы в экологически чистых районах, вдали от дорог и предприятий. Отбирать нужно лишь известные и безопасные виды. Перезревших или червивых грибов следует избегать. При сборе нужно срезать их с целой ножкой и желательно обрабатывать в тот же день. Чтобы снизить содержание токсичных веществ, необходимо отваривать грибы в течение 10 минут, затем отвар слить, а грибы тщательно промыть.

Напомним, в июле Юрий Шалабаев учил детей собирать грибы.

Автор: Виталий Арабаджи

https://www.vremyan.ru/news/582254?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F9e27ca78-fa9c-54da-bd3a-329098eea740