На Зигальге нашли древесные грибы с яркой каемкой.
Источник: Нацпарк «Зигальга»
В национальном парке «Зигальга» в Челябинской области заметили трутовики окаймленные. Это грибы, которые растут на древесине и провоцируют в ней бурую гниль. Достается обычно больным и засохшим деревьям.
Трутовики могут «плакать» — покрываться множеством капелек воды. Так грибы избавляются от излишков влаги.
Трутовики могут «плакать» — покрываться множеством капелек воды. Так грибы избавляются от излишков влаги.
Еще одна особенность окаймленных трутовиков — приметная окраска.
— По ней можно получить представление о возрасте гриба, — рассказали в нацпарке. — Старые шляпки почти черные, с рыжевато-оранжевой окантовкой.
Нужно поторопиться — сезон длится не более трех недель.
В лесах уже появляются первые весенние грибы. Особой популярностью у грибников пользуются сморчки и строчки. Представители семейства сморчковых, по народной примете, появляются одновременно с цветением яблонь.
Сморчки растут в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Часто их можно найти на пожарищах трех‑четырехлетней давности и на вырубках. Шапочки (Verpa) предпочитают места около молодых лип, осин и ольхи, там где тепло и умеренно влажно. Строчки выбирают песчаную почву, их стоит искать в хвойных и смешанных лесах.
Внешне эти грибы похожи — коричневые шляпки разных оттенков напоминают ядро грецкого ореха или пчелиные соты. Но есть ключевое отличие — строение ножки. У сморчковых она полая внутри, а у строчка наполнена мякотью.
Чтобы грибной поход не обернулся неприятностями, соблюдайте простые правила. Не собирайте грибы рядом с автомобильными трассами и железными дорогами — они впитывают вредные вещества как губка.
Не берите переросшие грибы и те, в съедобности которых не уверены. Помните золотое правило грибников: не знаешь — не бери.
Сморчки высоко ценятся в европейской кухне и считаются деликатесом наравне с трюфелями. Их сушат, замораживают, используют для соусов и гарниров. В России их чаще жарят с луком, добавляют в супы или маринуют с уксусом и специями.
Однако и сморчки, и строчки требуют особой осторожности при приготовлении. Эти грибы содержат гельвелловую кислоту, которая может разрушать гемоглобин и вредить печени. Строчки, кроме того, содержат гиромитрин — токсичное вещество, способное вызвать тяжелое отравление вплоть до летального исхода, передает Самарская газета.
Чтобы обезвредить грибы, их нужно отварить в течение 10-20 минут. Яд не разрушается от высокой температуры, но переходит в отвар и его нужно обязательно вылить. Для надежности повторите процесс и снова слейте отвар. После этого грибы можно жарить, варить из них суп или использовать в других блюдах.
В лесах Юго-Восточной Эстонии уже можно найти сморчки с их характерной «сотовой» шляпкой – эти грибы считаются одними из самых вкусных весенних трофеев.
Весенний сезон для грибных гурманов уже открыт. Марье Мюрк, проживающая в Паганамаа у латвийской границы, отлично знает родные леса, поэтому поиск заветных мест не составляет для нее труда.
«Со сморчками так: ты не идешь в лес искать их наугад по типу местности. Ты находишь конкретное место и запоминаешь его, потому что они растут там годами. Стоит присмотреться к обочинам дорог, опушкам и краям вырубок. Это очень вкусные грибы — на мой взгляд, лучшие в мире. Их не нужно отваривать, и они настолько чистые, что их даже не обязательно мыть», — рассказала любительница грибов Марье Мюрк.
«У них свой, уникальный вкус сморчков, который просто невероятно хорош, — описала она. — Пока не попробуешь — не узнаешь. Их часто сравнивают с трюфелями, но я трюфели не ела, поэтому подтвердить не могу».
Для активного роста сморчков и других весенних грибов нужно больше дождей, добавила Мюрк.
«На самом деле весенние грибы любят прохладу и не выносят засухи, которая установилась у нас сейчас, — отметила Мюрк. — Они чувствительны к прямым солнечным лучам, а вот холода особо не боятся. В прошлом году сморчки росли здесь в траве, но даже на открытых местах они спокойно пережили девятиградусный мороз, и ничего с ними не случилось».
Подготовка грибов: сморчки тщательно перебрать, удалить мусор, промыть в холодной воде. Залить холодной водой, довести до кипения и варить 10–15 минут. Слить воду, грибы еще раз промыть и крупно нарезать.
Обжарка: на сковороде растопить сливочное масло, обжарить мелко нарезанный лук до золотистости. Добавить грибы, жарить на среднем огне 10–12 минут, помешивая.
Соус: посыпать грибы с луком мукой, перемешать, прогреть 1 минуту. Влить сметану, добавить соль и перец, убавить огонь и тушить под крышкой 5–7 минут.
Подача: перед подачей посыпать свежей зеленью. Идеальный гарнир — молодой отварной картофель с укропом или рассыпчатая гречка.
Из ее поста можно увидеть, что женщина «урвала» две корзины сморчковых шапочек и пару штук сморчков.
Также она набрала корзину чаг (березовых грибов). По ее мнению, они обладают лечеными свойствами.
Новый гриб обнаружили в Беларуси
Ранее мы сообщали, что в Беларуси сделали неожиданную находку. В одном из национальных парков натолкнулись на особенный гриб. О нем раньше в стране даже не было упоминаний.
Речь идет о новом виде – лихенофильном грибе Arthonia molendoi.
Его обнаружили на территории Национального парка «Припятский».
До этого момента данный вид в составе биоты Беларуси вообще не фиксировался.
Ближайшее известное место, где его находили, – Литва.
Этот гриб относится к высокоспециализированной группе микромицетов.
В отличие от привычных грибов такие виды не растут самостоятельно, а развиваются прямо на других организмах – лишайниках.
В данном случае его обнаружили на ксантории настенной – одном из самых распространенных лишайников в Беларуси.
Смертельная опасность может поджидать россиян в весеннем лесу. Миколог Максим Дьяков в беседе с «Абзацем» рассказал, что главный ядовитый гриб средней полосы страны прямо сейчас — строчок.
По словам специалиста, строчок содержит токсин — герметрин. По своему действию он сопоставим с компонентами ракетного топлива, а клиническая картина отравления такая же тяжёлая.
«Это очень опасный вид, — подчеркнул Дьяков. — При определённой подготовке токсин разрушается, но, к сожалению, не совсем весь. Поэтому мы очень не рекомендуем строчки».
Особая проблема в том, что строчок легко перепутать со съедобным сморчком. Даже опытные грибники могут ошибиться при визуальной оценке. Главное отличие — в форме шляпки: у сморчков она коническая, а у строчков — лопастная, напоминающая маленький кусочек мозга.
Миколог советует перед походом в лес обязательно посмотреть в интернете наглядные отличия, чтобы не ошибиться.
В Костроме немало мест, де можно собирать грибы. Согласно информации сообщества «Грибное лукошко», Костромская область изобилует грибными угодьями.
Представляем вашему вниманию самую грибную и проверенную локацию, которая традиционно славится богатым урожаем:
Судиславское направление: Это место по праву считается грибной столицей региона. Сандогора: Это, пожалуй, самое известное урочище. Богатые сосновые боры здесь подарят вам великолепные белые грибы и лисички. Мирный и Грудцыно: Прекрасные места для поиска боровиков и подосиновиков. Воронье: славится не только грибами, но и лесной ягодой — черникой и брусникой.
Причины по которым грибники выбирают это направление:
Богатые лесные массивы. В этом направлении преобладают леса, в том числе сосновые боры, которые благоприятны для роста грибов. Например, в районе Сандогоры расположены крупные сосновые боры, где встречаются белые грибы (боровики) и лисички.
Историческая значимость. В прошлом Судиславль (сейчас — посёлок городского типа) был известен как грибное место. В XVIII–XIX веках местные жители массово уходили в лес за грибами, а затем продавали их перекупщикам из крупных городов, включая Санкт-Петербург и Москву. Судиславль считался неофициальной грибной столицей России.
Разнообразие грибных мест. Помимо Сандогоры, к грибным локациям Судиславского направления относятся Мирный, Грудцыно и Воронье. В этих местах стабильно собирают белые грибы, подосиновики, подберёзовики, а также ягоды (чернику и бруснику).
Как каменноугольный период создал гигантских монстров и Кузбасс.
Было время, когда деревья падали и…просто лежали. Не гнили, не превращались в почву. Лежали слоями, веками, миллионами лет. Потому что на Земле еще не появились тогда организмы, способные переработать древесину.
Новые деревья вырастали прямо на мёртвых стволах, падали сами, и всё это громоздилось пластами на сотни метров. А по этим стволам ползали многоножки длиной с легковой автомобиль.
Это Земля 300 миллионов лет назад, период, который в науке получил название каменноугольного или карбона. Это был один из самых странных эпизодов в истории планеты и очень важный для человечества, которое появится еще только спустя сотни миллионов лет.
Лес с другой планеты
Леса карбона выглядели так, будто кто-то запустил на Землю инопланетный биом. Никаких дубов и берёз. Вместо них — лепидодендроны: чешуйчатые колонны высотой до 50 метров и метром в диаметре, с кроной, похожей на взрыв. Рядом тянулись каламиты — хвощи размером с дерево. Гигантские папоротники, которые мы сегодня держим на подоконниках, здесь вырастали до 10 метров и образовывали густой нижний ярус.
Этот лес был тёмным и влажным. Болота тянулись на сотни километров. Воздух густел от испарений. И в нём почти не было запаха прели — того характерного грибного духа, который мы ощущаем в современном лесу после дождя. Потому что гнить здесь было нечему. Вернее — некому.
Лигнин: первое биологическое ноу-хау
Деревья карбона первыми в истории Земли начали производить лигнин — жёсткий полимер, который давал коре и древесине механическую прочность. Эволюционный прорыв. Так, собственно, из обычной травы и появились настоящие деревья.
Без лигнина дерево не могло вырасти выше нескольких метров — стебель сгибался под собственным весом. Лигнин решил эту задачу. Деревья резко рванули вверх.
Карта Земли в период карбона
Но здесь природа столкнулась с проблемой, которую сама же и создала. Ни бактерии, ни грибы того времени не умели переваривать лигнин. Молекула была слишком сложной, слишком новой — у микроорганизмов ещё не успели появиться нужные ферменты. Дерево падало, ложилось на болотистую почву — и просто лежало. Годами. Тысячелетиями.
Мёртвые стволы накапливались слоями, а углерод, захороненный в них, не возвращался в атмосферу. Это была экологическая ловушка в замедленном режиме — и именно она изменила весь облик планеты.
Кислородный передоз
Когда дерево гниёт нормально, микроорганизмы потребляют кислород и выделяют углекислый газ. Цикл замыкается. В карбоне этого цикла не было. Углерод уходил в землю и не возвращался. Растения продолжали фотосинтез, производя кислород, — а потребителей становилось всё меньше.
Результат оказался оглушительным. Содержание кислорода в атмосфере поднялось до 35% — против нынешних 21%.
Горело всё. Лесные пожары в карбоне вспыхивали при температурах, при которых сегодня огонь просто не распространяется. В угольных пластах того времени до 20% объёма составляет древесный уголь — следы пожаров, которые повторялись примерно раз в 100 лет. Однако леса каждый раз восстанавливались: настолько продуктивной была растительность.
И именно этот избыток кислорода открыл дверь для существ, которых сегодня назвали бы монстрами.
Меганевра: хищник размером с орла
Насекомые дышат не лёгкими, а через систему трубочек — трахей, которые доставляют кислород напрямую к тканям. Чем больше кислорода в воздухе, тем крупнее может быть насекомое, способное поддерживать через такую систему свой обмен веществ. В каменноугольных болотах эту возможность использовала Meganeura monyi — стрекоза с размахом крыльев до 70 сантиметров.
Нашёл её французский палеонтолог Шарль Броньяр в 1885 году в угленосных сланцах Монморанси. Первая реакция научного сообщества была предсказуемой: решили, что это какой-то летающий ящер. Потребовалось время, чтобы признать — перед ними насекомое. Оригинальный экземпляр до сих пор хранится в Музее естественной истории Парижа.
Охотилась Меганевра как современный ястреб: перехватывала добычу в воздухе, зажимая её в «корзинке» из передних лап с длинными когтями. Её сложные глаза были адаптированы к слежению за быстро движущимися целями в полутьме болотного леса. Основная добыча — примитивные летающие насекомые размером 2–8 сантиметров и более мелкие стрекозы. Иногда — мелкие земноводные длиной до 12 сантиметров, если те неосторожно высовывались из воды.
При этом Меганевра не была единственным воздушным хищником. В одном биотопе одновременно существовало три-пять видов гигантских летающих насекомых: Meganeurella с размахом крыльев полметра охотилась ближе к воде, Namurotypus предпочитала опушки. Небо каменноугольных болот напоминало нечто среднее между аэродромом и постоянной разборкой за территорию.
Но самое пугающее жило не в воздухе.
Артроплевра
Arthropleura armata — двупарноногая многоножка длиной до 2,6 метра и весом около 50 килограммов. Крупнейшее наземное членистоногое за всю историю Земли.
В 2021 году в Новой Шотландии канадская команда университета Макмастер нашла её следы: отпечатки шириной 45–55 сантиметров, расположенные под углом 35 градусов к горизонту — многоножка ползла по склону болотистого берега. На площади пяти квадратных километров насчитали более двухсот следов.
Анализ грунта под следами показал повышенную концентрацию микроорганизмов. Артроплевра буквально вспахивала болото, как огромный крот, разрыхляя подстилку и создавая условия для жизни других существ. Вопреки своему страшному виду, она была скорее «экосистемным инженером», чем убийцей. Строение челюстей типично для растительноядных: предпочитала перерабатывать растительные остатки и разлагающуюся органику. Мусорщик-переросток — но мусорщик, без которого болото работало бы хуже.
В Национальном музее Шотландии хранится почти полный скелет Артроплевры, найденный в 1950-х годах. Выглядит так, будто кто-то собрал пятьдесят килограммов хитина в форму батона и дал ему тридцать пар ног.
Кто ещё жил в этих болотах
Артроплевра и Меганевра были самыми знаменитыми, но далеко не единственными крупными существами карбона. По берегам болот бродил Eogyirinus — амфибия длиной до 1,8 метра, первый полуводный хищник каменноугольного периода. Он охотился на крупных рыб и молодых Меганевр, упавших в воду. Его родственники-антракозавры вырастали до 2,5 метра и занимали верхушку пищевой цепи в водоёмах.
На фоне всей этой компании первые рептилии смотрелись скромно. Hylonomus — 25 сантиметров от носа до хвоста — прятался в стволах упавших деревьев и питался насекомыми. Это был предок всех современных рептилий и птиц. Выживать при таких соседях — отдельный эволюционный талант.
Пищевая цепь карбонового болота выглядела просто: растительность кормила насекомых, насекомых ловили Меганевры и амфибии, амфибий пожирали антракозавры. Классическая трёхуровневая экосистема — просто все участники были раза в три крупнее привычного.
Грибы взламывают код и меняют ландшафт
Эволюция — это медленная гонка вооружений. Пока деревья десятки миллионов лет накапливали лигнин слоями, грибы постепенно нащупывали ферменты для его расщепления. Первые примитивные попытки зафиксированы ещё в девоне около 370 миллионов лет назад. Но ферменты были слабыми, разложение шло лишь частично. Уголь продолжал накапливаться.
К концу каменноугольного периода — около 299 миллионов лет назад — Agaricomycetes, предки современной белой гнили, наконец справились с молекулой лигнина. Они выработали пероксидазы, способные окислять самые сложные химические связи древесины. За девять миллионов лет появилось 12–15 новых видов этих грибов. Мёртвые стволы начали гнить — и по-настоящему.
Геологи называют то, что последовало «угольным разрывом». С 299 по 280 миллионов лет назад образование угля сократилось на 70%. Углерод, захороненный в древесине, пошёл обратно в атмосферу. Кислородный допинг кончился.
Гигантские насекомые оказались в ловушке. Кислорода стало меньше — поддерживать огромный метаболизм через трахейную систему стало труднее. Тут же появились летающие позвоночные хищники, которые впервые в истории могли догнать крупное насекомое в воздухе. Большой размер из преимущества превратился в проблему. Эпоха гигантских насекомых тихо закрылась — с тех пор все насекомые выглядят примерно также скромно, как и в наши дни.
От мёртвого леса к Кузбассу: история длиной в 300 млн лет
Те не сгнившие стволы каменноугольных болот теперь лежат по всему миру в угольных месторождениях. Один из лидеров — наш Кузбасс, крупнейший угольный бассейн России с разведанными запасами в 153 миллиарда тонн.
Ежегодно Россия извлекает из земли около 430 миллионов тонн угля, отправляя его в топки электростанций и на экспорт в 30 стран. Одна только Рефтинская ТЭС на Урале сжигает 7–8 миллионов тонн в год.
Это и есть финал истории, которая началась 300 миллионов лет назад. Деревья не сгнили — и это погубило гигантских насекомых, охладило планету почти до полного оледенения и наполнило землю запасами, на которых работает промышленность XXI века. Каждый раз, когда вы ставите телефон на зарядку, часть этой энергии берётся из стволов, по которым ползала многоножка размером с вашу машину.
Снег и лёд сохранялись на улицах Петербурга до утра 23 апреля, даже после восхода солнца. Фотографии из Выборгского района города публикует ВК-сообщество «Грибы и Грибники СПб». Ночью были заморозки и шёл снег.
В 6 часов утра в городе, по данным СЗ УГМС, было всего +1,1 градуса, в 8 часов ненамного больше, +1,7 градуса. Синоптики заранее предупреждали о сильном похолодании. Вчера вечером до города дошёл атмосферный фронт, и начался не только дождь, но и снег. Сегодня уже солнечно, но по-прежнему холодно, и к тому же ветрено.Прогноз погоды на сегодня
Апрель — время, когда природа только просыпается, но для любителей «тихой охоты» это уже сигнал отправляться в лес. Первые грибы появляются раньше, чем многие думают, однако их поиск требует знаний, терпения и осторожности.
Апрель открывает сезон «тихой охоты» — в лесах начинают появляться первые весенние грибы. Их количество и виды напрямую зависят от погоды: чем быстрее прогревается почва и уходит влага, тем активнее растет грибница. Опытные грибники уже выходят в леса, хотя весенний сбор требует особой осторожности — далеко не все грибы безопасны.
Какие грибы появляются первыми
Одними из самых ранних считаются саркосцифы — яркие красные грибы, которые можно заметить буквально сразу после схода снега. Они растут на гниющей древесине и выглядят как небольшие «чашечки».
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
Чуть позже появляются строчки. Среди них встречаются как условно съедобные, так и безопасные виды, однако они требуют обязательной и тщательной термической обработки.
Ближе к концу апреля в лесах начинают появляться сморчки и сморчковые шапочки — одни из самых ценных весенних грибов. Их можно найти на опушках, в молодых лесах и рядом с влажными участками.
Кроме того, в этот период встречаются вешенки и первые майские грибы, которые появляются уже при устойчивом потеплении.
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
Где искать грибы
Лучше всего искать грибы в лиственных и смешанных лесах, на опушках, вдоль троп и просек. Также перспективными считаются места рядом с поваленными деревьями, оврагами и влажными низинами.
При этом специалисты советуют избегать участков рядом с трассами и промышленными зонами — грибы легко впитывают вредные вещества.
«Они растут точечно, поэтому важно знать места. Просто так в лес зайти и собрать корзину не получится», — поделился он.
Он также добавил, что многое зависит от погоды.
«Если весна теплая и влажная, грибы появляются быстрее. Но если холодно, сезон может сильно сдвинуться», — объяснил Тимофей Шаповалов.
Где искать грибы рядом с Подмосковьем
В окрестностях Королева грибов обычно немного, поэтому опытные любители «тихой охоты» выбираются в более подходящие районы.
Хорошие места для сбора находятся в районах Дарьино, Калистово, Абрамцево, Ельдигино, а также в Мытищах, Щелкове и Пушкинском округе. Особенно популярны локации возле станции Софрино и близлежащих деревень.
Важно помнить
Весенние грибы требуют внимательности: некоторые из них могут быть токсичными даже после обработки. Поэтому собирать стоит только хорошо знакомые виды.
Кроме того, важно учитывать экологическую чистоту местности и не рисковать здоровьем ради сомнительного урожая.
Ранее REGIONS сообщил, что синоптики раскрыли, какой будет погода на майские праздники.
16 мая 2026 Иван Зубарев А вы знали, что полезный и любимый многими амурчанами папоротник, оказывается, ядовит? И даже после тщательной обработки содержание токсина хоть и снижается, но полностью не исчезает. Так же и с известным в народе багульником: в … Читать полностью →
15 мая 2026 Кристина Гринько журналист, редактор Astana TV Фото: GROK Учёные разрабатывают «живые» модули, которые смогут защищать астронавтов от радиации и холода NASA продолжает работу над необычным проектом Myco-architecture, в рамках которого будущие жилые модули для Марса и Луны … Читать полностью →
15 мая 2026 Микроскопические грибы оказались мастерами политических интриг и биологической войны. Пока политики ищут новые способы обработки полей, сама почва предлагает решение. Ученые из Сибири обнаружили, что гриб Fusarium sambucinum владеет искусством выживания, которое может спасти урожай пшеницы без грамма агрессивной … Читать полностью →
15 мая 2026 Полина Маркова Мария Максимова, предоставлено читателем В лесах Ярославской области начался настоящий грибной бум. Любители «тихой охоты» массово отправляются в леса и возвращаются с полными корзинами строчков и сморчковых шапочек. Эти ранние весенние грибы появляются одними из … Читать полностью →
