Тихая охота продолжает приносить плоды и радовать жителей региона.
Автор: Виктор Людзимин Источник: «Грибники Белгородчины» в ВК (vk.com/club120911507)
Белгородцы делятся в соцсетях результатами тихой охоты. Июль подходит к концу, но дождливая погода способствует бурному росту грибов.
Например, большой урожай удалось собрать мужчине в Шопино. По его словам, в лесах сейчас много маслят. Однако сам белгородец собрал целые ящики подосиновиков и подберёзовиков.Автор: Виталий Степаненко Источник: «Грибники Белгородчины» в ВК (vk.com/club120911507)
Не менее богатым урожай получился в Старооскольском округе и Ракитянском районе.Автор: Екатерина Фоменко Источник: «Грибники Белгородчины» в ВК (vk.com/club120911507)
Очень богатый урожай лисичек удалось собрать ещё одному жителю региона. Сам он говорит, что урожай есть в том числе в Новооскольском и Шебекинском округах. При этом, по его словам, в лесу сухо:
«По пути на полчаса остановились посмотреть. А ещё сегодня был крайне удивлен, увидев у себя в саду россыпь полевых шампиньонов! Что за год такой интересный».
Автор: Виктор Людзимин Источник: «Грибники Белгородчины» в ВК (vk.com/club120911507)
В начале июля белгородцам удавалось собирать целые вёдра грибов, но «охотники» жаловались на высокую конкуренцию и почти полностью отсутствующие в регионе белые грибы.
Необычных для уличной флоры гостей обнаружили сотрудники районной газеты.
Фото: Ольга Данилова
На газоне у здания редакции «Староюрьевской звезды» выросла целая полянка грибов. Интернет-поисковик определил их как моховики.
Это съедобные грибы, которые любители тихой охоты собирают обычно в лесу, вокруг пней и деревьев. Растут в основном группами и любят плодородную почву.
Фотографией «полянки» поделилась корреспондент районного издания.
Прячущихся в траве нарядных красавцев примерно с десяток. Среди них есть как солидные по размеру экземпляры, так и совсем малыши, рассказала журналист. — На тихую охоту теперь можно выходить прямо в центре села! Местечко у редакции им, похоже, очень понравилось, иначе как ещё объяснить появление этих лесных гостей на сельской улице?комментируют находку местные жители.
Между тем появление моховиков на одной из центральных улиц скорее можно объяснить условиями, которые создала для них июльская погода.
А именно — благодатным сочетанием тепла и дождей, на которые был так щедр уходящий месяц.
Три пенсионерки заблудились в лесу под Можайском, увлекшись сбором грибов
Фото: ГКУ МО «Мособлпожспас»
Автор: Ольга Сафина
Сотрудники территориального управления №2 ГКУ МО «Мособлпожспас» разыскали в лесном массиве под Можайском трех пожилых женщин, заблудившихся во время сбора грибов.
Оба случая произошли в субботу, 26 июля. В экстренную службу обратились две пенсионерки. Они сообщили, что заблудились неподалеку от деревни Малое Соколово.
«В лесной массив прибыли работники поисково-спасательного поста 308-й пожарно-спасательной части совместно с сотрудниками полиции. Спасатели объяснили им, как отправить геоданные, и направились в район поиска, определенный через GPS. Участники группы прочесывали лес и поддерживали связь с потеряшками по телефону», — рассказал заместитель начальника ПСЧ-308 Роман Протасевич.
Через два часа пенсионерки были найдены. Медицинская помощь им не потребовалась.
В тот же день в экстренную службу обратилась местная жительница, которая сообщила о потерявшейся в лесу подруге. Увлекшись сбором грибов, она провела в лесу около восьми часов. В какой-то момент женщина поняла, что не может найти дорогу домой.
«Спасатели 234-й пожарно-спасательной части оперативно прибыли в район поиска и начали прочесывать лес», — рассказал начальник ПСЧ-234 Алексей Химиков.
Уже через час 75-летнюю женщину нашли и вывели из леса.
Ранее REGIONS сообщал о том, что взрывотехники обезвредили четыре боеприпаса времен ВОВ, найденных в Можайском округе.
В ХМАО начинается сезон сбора ягод и грибов в лесах. Своими успехами опытные сборщики дикоросов делятся в социальных сетях.
Жители ХМАО соревнуются в сборе ягод и грибов в таежных лесах. Некоторым удается найти целые поляны, усыпанные дикоросами. При этом, говорят опытные «охотники», урожай грибов в этом сезоне не лучше, чем в предыдущие годы. Тем не менее, если знать хорошие места, можно наткнуться на весьма неплохой улов.
— Пожалуй, настолько чистых, крепких и совершенных красноголовиков, да в таком количестве, я еще не собирала, — поделилась жительница ХМАО.
Что касается ягод, югорчане говорят, что их пока совсем не много. Бывалые сборщики дикоросов уверены, что в этом плане все еще впереди – урожай многие ждут ближе к завершению лета.
— Ягод нет совсем, черника пустая, брусника мелкая и очень мало зреет, — поделился один из пользователей в социальных сетях.
Несмотря на это, в некоторых поселениях Югры уже нашлись торговцы дикоросами. В числе предложений нашлись килограммы черники, которую продает житель Угута в Сургутском районе. Сами жители указывают на то, что так рано ягоду собирать нельзя, однако почему – не объясняют.
Миколог Мухин: затяжные дожди в Екатеринбурге представляют угрозу для грибов
Виолетта Потапова
Также миколог посоветовал избегать сбора у обочин дорог и рядом с промзонами
Фото: Андрей АБРАМОВ. Перейти в Фотобанк КП
С 25 июля в Екатеринбурге и окрестностях продолжаются затяжные дожди, которые порой переходят в мощные ливни.
Как непогода повлияет на грибной урожай в этом году?
Об этом «КП-Екатеринбург» поговорила с доктором биологических наук, профессором по специальности «микология» Виктором Мухиным.
Всего должно быть в меру. Если дожди затяжные и сопровождаются прохладой, это скорее минус, чем плюс, — говорит эксперт. — Конечно, грибы никуда не исчезнут, просто их будет меньше, чем нужно.
Однако рассчитывать на хороший урожай все-таки можно.
Виктор Мухин предостерег: собирайте только те грибы, в которых вы уверены. Если сомневаетесь, то возьмите с собой в лес опытного грибника.
Также миколог посоветовал избегать сбора у обочин дорог и рядом с промзонами.
Грязь, выхлоп от машин. Все это накапливается в почвах, а потом попадает в грибы, — отметил эксперт.
Житель Сургута (ХМАО) нашел гриб весом в килограмм. Своей находкой он поделился с telegram-каналом «Ханты, деньги, нефтевышки».
«Гриб-гигант весом более килограмма нашел сургутянин. Своим „уловом“ поделился наш подписчик. Он сообщил, что нашел „гиганта“ на Быстринском месторождении», — сообщается в telegram-канале.
Ранее URA.RU рассказывало, что в лесах ХМАО появились грибы-переростки. Жители округа поделились своими фотографиями в соцсетях.
Миколог Тихомиров: рыжики можно засолить и съесть прямо в лесу
Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru
Рыжики не обязательно нести из леса домой и готовить, их можно засолить и съесть на месте, рассказал в беседе с NEWS.ru создатель научно-популярного YouTube-канала «Охотник до грибов» Дмитрий Тихомиров. Он напомнил, что это одни из немногих грибов, которые не обязательно варить или вымачивать перед употреблением в пищу.
Если у вас есть с собой тарелка, то кладете на нее грибы-рыжики одним слоем, сверху посыпаете солью и накрываете другой тарелкой на 15-20 минут. За это время они выделят сок и фактически просолятся. Получится обалденная закуска! — сказал Тихомиров.
Ранее он заявил, что «грибная волна» уже захлестнула столичный регион. Это связано с «микроосенью» — низкой температурой и дождями, которые господствовали в столице. По его словам, первые грибы появились в районе Орехово-Зуево и «пошли» на запад Московской области. В подмосковных лесах сейчас можно найти рыжики, маслята, боровики и лисички, отметил специалист.
Между тем миколог Михаил Вишневский призвал россиян не пренебрегать промывкой и очисткой грибов. По его словам, в противном случае можно подхватить ботулизм, который является смертельно опасным заболеванием.
Головач поражает величиной и детей, и взрослых. Фото: архив героини материала
Калининградка Елизавета уже не первый год наблюдает, как на её садовом участке в посёлке Луговое вырастают гигантские грибы белого цвета. В этом сезоне урожай снова удивил размерами, рассказала «Клопс» женщина.
Гигантский головач — это съедобный гриб семейства шампиньоновых. Как правило, его можно встретить в европейской части России, в Западной Сибири, Хабаровском крае, а также на территориях Западной Европы. Плодовые тела на полях и лугах можно встретить с конца мая до конца октября, одиночные и группками.
«Эти грибы выросли неожиданно. Я слышала, что они могут внезапно появляться и также резко пропадать. Посмотрим, как будет дальше!» — рассуждает собеседница «Клопс».
Головач съедобен только в молодом возрасте, когда его мякоть белая, плотная и упругая, замечает Елизавета. Но долго он не хранится, если уж срезали, то в этот день нужно и приготовить.
В прошлом году гриб был размером с футбольный мяч. Личный архив Елизаветы
В этом году гриб, кстати, проклюнулся на месяц раньше, вероятно, из-за частых дождей. «Я его не пробовала, так как кормлю грудью, а вот с друзьями поделилась, — продолжает Елизавета, — Они его пожарили со сметаной и луком. Сказали, что вкус неплохой, слегка сладковатый. Читала, что некоторые добавляют гигантский головач в суп».
Женщина жалеет, что не взвесила этот огромный экземпляр, напомнивший ей яйцо динозавра: ведь отдельно шляпки и ножки у него не различить. Если в следующем году диковинка вновь её порадует — обязательно зафиксирует размеры.
В Роспотребнадзоре рассказали, как их безопасно собирать и готовить.
#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – В Заполярье пошли грибы. Из тундры уже привозят желто-бурые подосиновики, которые обычно появляются не раньше августа. Как обработать грибы, чтобы они стали не только вкусными, но и безопасными, рассказали в Роспотребнадзоре.
Ткани грибов накапливают вредные вещества, а значит, их лучше не собирать рядом с трассой, городом или промышленным предприятием.
Отравления грибами нередки, и причиной, как правило, становится употребление в пищу ядовитых или условно съедобных видов грибов или неправильное приготовление грибов вполне съедобных.
«Люди с ослабленным иммунитетом и дети тяжелее всего переносят последствия отравлений. Поскольку у младшего поколения недостаточно ферментов для переваривания грибов, Роспотребнадзор настоятельно не рекомендует кормить ими детей до 14 лет», – приводит комментарий ведомства РИА Новости.
В ведомстве посоветовали собирать грибы вдали от предприятий и дорог, выбирать виды, которые точно известны как съедобные. Срезать грибы следует с целой ножкой и не брать зрелые, перезревшие и тем более червивые.
«Грибы желательно обрабатывать в день сбора. Перед приготовлением отваривать их в течение десяти минут, затем слить отвар и тщательно промыть. Это поможет значительно снизить содержание токсичных веществ», – уточнили в пресс-службе.
Если же отравление все-таки произошло, при первых же признаках следует вызвать скорую помощь, вызвать рвоту и промыть желудок. Образцы грибов при этом лучше сохранить на случай анализа.
«Не приобретайте сушеные, соленые или маринованные грибы у незнакомых людей и на несанкционированных рынках. Обращайте внимание на этикетки и информацию на упаковке», – добавили в Роспотребнадзоре.
Фото: Ефросинья Рамазанова. muksun.fm. Мы поехали в «самое грибное место» и не нашли там грибов. Почти…
В ХМАО в разгаре грибной сезон
Оглавление
Грибники «на опыте»
В лес, в лес! С гадюками и клещами
Экскурсионная программа к грибному приключению
Постобработка: три часа на три гриба
Конец июля август — время сбора лесного урожая у югорчан. Толпы любителей тихой охоты устремляются за город, чтобы сделать запасы на зиму или просто пожарить собственноручно собранные грибы. Не удержалась и корреспондент Muksun.fm Ефросинья Рамазанова.
Грибники «на опыте»
В лес мы выезжаем, признаюсь, не часто — за 10 лет жизни в Сургуте было раза три. В грибах я не сильно разбираюсь и знаю только базовые принципы, которые отличают съедобный от несъедобного, поэтому собираю только «стопроцентные».
В этом раз звезды сошлись — свободный день и … редакционное задание. Куда ехать, не имели ни малейшего понятия, поэтому я позвонила знакомой из Высокого Мыса (поселение в Сургутском районе). Слышала, что около этого поселка и Тундрино собирать — самый «фэн-шуй».
— Куда хоть приблизительно-то путь держать?
— Да по пути в любой лесок, где не только хвойные. Но народу — тьма. Много не соберете, а на «жареху» — вполне.
С таким напутствие и в воскресенье ближе к обеду (когда уже ну точно все собрали мы и отправились в путь). Резиновые сапоги, ночь и сетка от комаров, купленная на маркетплейсе (чудесная, кстати, шутка). И, конечно, кофе по пути.
День был хороший и настроение тоже — особых ожиданий не было. Скорее, хотелось лесного настроения (ну и азарт какой-то тоже был, куда без него). В общем, за Сингапаем мы уже начали присматриваться к «правильным» пролескам, но куда ни плюнь, уже стояли машины. Права была подруга: чем ближе к Тундрино и Высокому Мысу, тем больше любителей собирать.
В общем, сильно мы не выбирали и км в 5 от поселка свернули в какой-то свороток. Отмахиваясь от толпы оводов, надели сапоги и сетки и пошуровали в лес.
Нашли подходящий лес. Фото: Ефросинья Рамазанова. muksun.fm
Никаких приятных сюрпризов нас там не ждало. Такое ощущение, что до нас его вдоль и поперек исходили буквально табуны грибников.
Грибы были, но по остаточному принципу. Фото: Ефросинья Рамазанова. muksun.fm
Грибы были, но либо крупные (которые никого не интересовали — нас тоже), либо маленькие случайно незамеченные.
Грибов-гигантов было много. Фото: Ефросинья Рамазанова. muksun.fm
Встречались и интересные, но не те, которые я кладу в пакетик (корзины, понятно, никакой у нас нет).
Неведомые грибы я не собирала. Фото: Ефросинья Рамазанова. muksun.fm
Из негрибных впечатлений встретилась гадюка — подошла сфоткать, а она так посмотрела недовольно и хитро, что решила лесного жителя не смущать.
Лес — территория зверей. Фото: Ефросинья Рамазанова. muksun.fm
И еще много больших муравейников, да и сам лес — тоже колоритный. Надо выезжать почаще, подумала я. Но после укуса комара, который совершенно не смутился половиной упаковке репеллента, который я на себя набрызгала подобное желание исчезло.
В лесу красиво. Фото: Ефросинья Рамазанова. muksun.fm
Честно признаюсь, надолго нас не хватило — бродили по лесу часа полтора. Комары, жарко (а одежда-то от клещей, плотная) и практически полное отсутствие грибов (азарта не случилось). В общем, что набрали, то набрали. В основном, подберезовики (или подосоновики, не разбираюсь) и один белый. Скопом положили в пакетик и одну сыроежку — уж больно красивая росла.
Не самый большой «улов». Фото: Ефросинья Рамазанова. muksun.fm
Экскурсионная программа к грибному приключению
И раз уж вы отъехали от Сургута на приличное расстояние, решили заглянуть в поселки — Высокий Мыс и Тундрино. Тем более, места очень красивые. Первый расположен на возвышении (отсюда, наверное, и название) на берегу Оби — красиво.
Красавица Обь. Фото: Ефросинья Рамазанова. muksun.fm
Поселок совсем маленький, но уютный: колонки, советские мотоциклы, «правильные» деревянные домишки.
Уютный Высокий Мыс. Фото: Ефросинья Рамазанова. muksun.fm
И, конечно, сельпо, где мы приобрели единственный вид булочек и поехали смотреть соседнее Тундрино.
В принципе, все нужное в магазине было. Фото: Ефросинья Рамазанова. muksun.fm
В Тундрино обязательно смотрят деревянную церковь Святого Пантелеймона 1894 года создания и памятник природы «Тундринский кедровый бор». Там, кстати, грибы тоже видели, но собирать, конечно, не стали: подумали, что нельзя в таком месте.
В Тундрино есть, что посмотреть. Фото: Ефросинья Рамазанова. muksun.fm
Подумалось, что даже если без предварительной грибной прогулки места стоят того, чтобы их посетить. И, если есть машина, это прекрасный выбор для досуга выходного дня (но запасайтесь репеллентами!)
Вернулись уже только к вечеру — чувствовалась даже некая усталость. А ведь нужно разобрать, помыть, постирать. В голове (как обычно у экономистов, да и не только) включается калькулятор: бензин на 150 км, штраф (один раз точно превысили под камеру). Недешевые «три гриба» получились.
Ну и время, конечно: выехав в 12 вернулись мы где-то около шести часов вечера. Признаюсь, что я настолько плохой грибник, что постобработкой тоже заниматься особо не умею. И чистил собранный урожай супруг. Ковырялся около часа на кухне, пока я отдыхала.
Смотрю только, свалил все в кастрюли и на огонь. Зачем, говорю, если мы жарить планируем.
— Грибы отваривают около получаса перед тем как пожарить.
— Зачем, мы ж не замораживать планируем.
Пошла спрашивать по друзьям и у коллег: мнения разделились. Сыроежки какие варить точно нужно. А вот с более благородными грибами, кто говорит — варю, а кто — ни в коем случае, вкус теряется.
В общем, разругались и я с супругом, и половина нашей редакции. Решили спросить у подписчиков, которые в большинстве ответили: да, варить нужно. А вот «зачем», никто к сожалению, не написал.
6 апреля 2026 Березовый сок помогает снизить уровень холестерина и нормализовать работу внутренних органов, заявил NEWS.ru доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Роман Опарин. По его словам, насыщение организма витаминами группы B и С делает этот напиток … Читать полностью →
6 апреля 2026 Предприятие из Люберец стало лауреатом конкурса в сфере сельского хозяйства Автор текста:Юлия Куделькина Предприятие по переработке дикоросов из Люберецкого городского округа стало лауреатом конкурса «Сбер-Бизнес» в сегменте компаний сельского хозяйства. Награда присуждена за эффективную модель работы. При этом предприятие работает с дикороссами — сырьем, собранным … Читать полностью →
6 апреля 2026 Он похож на прекрасный цветок Новосибирский биолог Ринат Султанов нашел первый весенний гриб в лесу Тогучинского района. Находка хоть и несъедобная, но очень яркая. «Гулял сегодня по проталинам среди березняков и вдруг наткнулся на какой-то красный цветочек. … Читать полностью →
6 апреля 2026 С каждым днём урожаи всё больше и разнообразней. Как ранее обещали микологи, грибной сезон-2026, скорей всего, подарит жителям Подмосковья много красивых и ярких находок. Сюрпризы уже начались с необычно раннего и щедрого старта сбора съедобных грибов в … Читать полностью →
5 апреля 2026 Кто бы мог подумать, что обычная корзинка с грибами может стать поводом для споров, водитель нервов и… официальным нарушением. Обычный поход в лес с друзьями за подосиновиками и груздями способен обернуться неожиданными знакомствами не только с природой, … Читать полностью →
