На Урале грибники находят в лесах огромное количество малины и черники
Фото: Группа «ВКонтакте» «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области»
Жители Свердловской области продолжают делиться своими успехами: им удается набрать целые корзины грибов и ягод. О том, какая ситуация сейчас в лесах региона, рассказывают подписчики группы «ВКонтакте» «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области».
В настоящее время уральцы активно собирают чернику. По их словам, размер ягод меньше, чем в предыдущие годы, но на фотографиях можно заметить, что черника в отличном состоянии.
«Решила отвлечься от малины. Что-то я уже устала ее собирать. Поехала за черникой. Голубика только начинает спеть, а морошка уже переспевшая», – пишет подписчица группы.
Среди грибов, которые сейчас можно встретить, лисички, бычки, красноголовики, маслята, рыжики. В направлении Арамиля семье удалось собрать семь ведер грибов за 2,5 часа. Еще одна уралочка поделилась, что заполнила ведро вместимостью 12 литров за 1,5 часа. Ей попались рыжики.
Однако не все согласны с тем, что грибы найти легко. По словам некоторых уральцев, грибов в лесах действительно много, но они засыхают, влаги не хватает. Возможно, осадки, которые вернулись в регион, улучшат ситуацию.
«Лисички мелкие, сухие и потоптаны. Собрали чуть больше килограмма. Зато лесной ягоды – целые поля», – поделилась жительница Свердловской области.
Эксперты группы уверяют, что терять надежду не стоит. Нужно продолжать ждать хороший слой.
Талдомский лесничий поделился грибными местами на севере ПодмосковьяВ Подмосковных лесах начался грибной бум — любители «тихой охоты» приходят с полными корзинами и ведрами лесных даров. Куда лучше всего отправится за лисичками, рассказал талдомский лесничий — он назвал основные места их произростания, откуда грибники не уйдут без трофея.
https://istockphoto.com
Автор: Наталья Широкая
В июле погода, похоже, делает все, чтобы в лесах начался грибной бум — тепло и дожди создают идеальные условия для их размножения и роста. В Талдомских лесах сейчас настоящее грибное царство, где на первом месте — лисички, которых там несметное количество.
По словам старшего участкового лесничего Танинского участкового лесничества Талдомского филиала ГКУ МО «Мособллес» Алексея Андреева, в среду он видел, что люди выносили из леса корзины с грибами, да и рыжие семейки растут по всему его участку.
«Лучше всего ходить за грибами с утра. Много лисичек в районе деревень Нушполы, Кошелево, Пригары, Пановка, Орудьево, Отчево, Темпы, у поселка Вербилки. Их там тьма тьмущая», — говорит Алексей.
Интересно, что лисички почти не бывают червивыми, а еще это один из немногих грибов, которые можно есть сырыми — они кисловатые и напоминают сухофрукты. В них нет никаких токсичных веществ, но зато они обладают массой полезных свойств. Например, полезны для глаз — вещества, которые содержаться в лисичках, улучшают состояние слизистых оболочек, увлажняют их и делают взгляд более ярким. Печень тоже скажет спасибо за блюда из лисичек — они отлично помогают восстановить функцию этого важного органа. В них много витаминов, а особенно витамина D. А еще они очень питательны и по своей ценности ничем не уступают мясу.
Лесничий добавил, что уходя в лес, главное не забывать соблюдать правила безопасности.
«Берите с собой полностью заряженный телефон, воду, перекус в виде орехов или сухофруктов, а также лекарственные средства, которые вы постоянно принимаете. Также возьмите спички, фонарик и нож», — отметил Андреев.
Пресс-служба ГКУ МО «Мособллес» напоминает, что в лесу категорически запрещено разводить костры. Нарушители будут оштрафованы на сумму до 60 тысяч рублей и даже могут понести уголовное наказание.
Ранее REGIONS сообщал, как избавиться от ос, если они поселились у вас на даче.
Какие грибы можно собирать на Ямале и как правильно это делать
Вера ЗЕНИНА
Белый гриб ямальцы могут найти в лесах уже сейчас
Фото: Татьяна Коркина. Перейти в Фотобанк КП
Жители Ямала начали выходить на «тихую охоту». Пока что, обследовав лес, северяне выходят с не слишком большим «уловом», но уже через пару недель тенденция изменится. По словам шурышкарца Степана Пищальникова, вскоре грибов в лесах станет видимо-невидимо, надо лишь подождать дождей, чтобы затем солнце пригрело землю.
Фото: администрация Шурышкарского района
КАКИЕ ГРИБЫ МОЖНО СОБИРАТЬ И ЕСТЬ БЕЗ ОПАСКИ
Белые грибы. Этот гриб ямальцы могут встретить в лесах уже сейчас. Преимущественно он растет в южной части округа — близ Ноябрьска, а также в сторону микрорайона Вынгапуровский. Кроме того, Кроме того, нарваться на хороший урожай белых грибов можно возле озера Светлое.
Подберезовики и подосиновики. Данные виды грибов часто встречается в смешанных лесах и тундровых районах. Например, в Лабытнанги подберезовики и подосиновики можно найти за газовой станцией. Как правило, растут они группами, поэтому, обнаружив один, стоит повнимательнее посмотреть по сторонам, и тогда полное ведро обеспечено.
Маслята. А вот маслята предпочитают расти в хвойных лесах и чаще всего вылазят из под земли группами, что очень радует грибников. В Новом Уренгое собрать их можно вдоль дороги, ведущей к Пангодам.
Опята. Эти грибы растут повсеместно, но больше всего в лиственных лесах.
Грузди. Красавцы с воронкообразной шляпкой считаются условно съедобными грибами, поэтому, перед тем, как положить их в тарелку, нужно специально обработать. В Тарко-Сале собрать их можно рядом с мостом.
Сыроежки. Как и грузди, перед употреблением их лучше хорошенечко приготовить. В районе Губкинского эти грибы встречаются рядом с Барсуковским месторождением.
Фото: Вадим Бегун
ПРАВИЛА СБОРА ГРИБОВ
Собирайте грибы вдали от дорог, магистралей и вне населенных пунктов.
Собирайте только хорошо знакомые грибы.
Срезайте гриб с целой ножкой.
Кладите грибы в плетеные корзины — так они дольше останутся свежими.
Не берите червивые, перезревшие, пластинчатые и дряблые грибы, а также грибы без ножек.
А ЧТО ДАЛЬШЕ?
Все грибы нужно перебрать, отсортировать по видам и еще раз пересмотреть, плохие и подозрительные — выбросить.
Далее следует заняться приготовлением грибов — сделать это нужно в день сбора. И самое главное, каждый вид грибов следует готовить отдельно.
Фото: Татьяна Коркина
МОЖНО ЛИ ОТРАВИТЬСЯ СЪЕДОБНЫМИ ГРИБАМИ?
Отравиться можно не только ядовитыми, но и съедобными грибами. Например, если они растут вдоль дороги и впитали много вредных веществ, были неправильно обработаны или законсервированы.
В первом случае симптомы проявляются спустя 6-10 часов после употребления грибов. Человек начинает испытывать боль и рези в животе, тошноту, рвоту, также бывают потеря сознания, бред, судороги, высыпает желтуха.
Что касается ботулизма, он проявляется в течение 2-36 часов после попадания токсина в организм. Первые симптомы — предметы двоятся и видятся в тумане, сетка перед глазами, головная боль, неустойчивость походки. Затем к зрительным нарушениям присоединяется расстройство голоса вплоть до его исчезновения, а дальше — расстройство дыхания.
Летальность при ботулизме, в случаях несвоевременного обращения за медпомощью, достигает 70 %.
Профилактика ботулизма основана на строгом соблюдении санитарных и технологических правил консервирования. В домашних условиях грибы можно заготавливать впрок только путем соления с добавлением достаточного количества кислоты, соли и обязательно в открытой для доступа воздуха таре.
Важно! При появлении первых признаков отравления необходимо срочно вызвать врача и, не дожидаясь его прихода, сделать промывание желудка, а также выпить слабительное.
Фото: Елена Гуськова / ВК-сообщество «Грибники и рыболовы Твери и Тверской области»НовостиОбщество
Богатый лесной урожай раскинулся по всем уголкам региона. Жители области активно собирают грибы и ягоды. Если раньше лишь единицам удавалось вернуться с богатым урожаем, то сегодня удача улыбается всем желающим.
Жители используют всевозможные ёмкости – приносят даже целыми ведрами. Активное увлечение тихой охотой находит отражение в социальных сетях. Энтузиасты не только возвращаются с полными корзинами, но и щедро делятся своими находками в профильных сообществах грибникови ягодников, демонстрируя впечатляющие результаты своего лесного промысла. Посмотрим и мы, что за грибы и ягоды приносят жители региона.
Фото: Елена Гуськова / ВК-сообщество “Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”Фото: Залина Воробьёва / ВК-сообщество “Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”Фото: Вячеслав Губанов / ВК-сообщество “Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”Фото: Вячеслав Губанов / ВК-сообщество “Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”Фото: Залина Воробьёва / ВК-сообщество “Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”Фото: Залина Воробьёва / ВК-сообщество “Грибники и рыболовы Твери и Тверской области”
Ранее ТОП Тверь рассказал о том, что в Тверской области нашли гриб-гигант.
Грибники из Югры начали продавать свежие лисички и другие грибы. Цена за одно ведро достигает двух тысяч рублей. Обзор объявлений, размещенных на популярном сайте, провело издание Муксун.fm.
В регионе в самом разгаре грибной сезон. Югорчане уже продают первые грибы – лисички, подосиновики и принимают заказы на сбор. Цены за одно ведро 6-10 литров варьируются от 200 до 2000 рублей. Некоторые продавцы предлагают собрать грибы под заказ с доставкой по городу.
– Грибы лисички 6-литровое ведерко – 2000 рублей. Также есть предложения по сбору красноголовиков и подберезовиков, цена за шесть литров – 1,5 тыс. рублей. Уточняйте наличие и заказывайте заранее, – написал один из грибников.
К слову, недавно жители округа жаловались, что в лесах очень мало грибов, несмотря на разгар лета. Лишь в некоторых местах можно поживиться подберезовиками и подосиновиками. Из грибов, по их словам, часто попадаются поганки.
В лесах Наро-Фоминского городского округа грибник наткнулся на уникальную находку — белый гриб весом три килограмма, ставший настоящей сенсацией в социальных сетях. Об этом рассказала миколог Анна Гордеева, призвавшая не разглашать точное место обнаружения, чтобы сохранить хрупкую экосистему.
По словам грибника, пожелавшего остаться анонимным, он сначала принял огромную шляпку за пенек.
Этот гриб-переросток (Boletus edulis) — редкое явление, возможное только благодаря уникальным природным условиям. Для такого гиганта нужна нетронутая почва, здоровая многолетняя грибница и идеальный микроклимат.
Событие подчеркивает ценность экологически чистых зон Наро-Фоминского округа, которые находятся под угрозой из-за антропогенного воздействия. Анна Гордеева призвала беречь подобные территории.
Гигантский гриб стал не только сенсацией, но и ярким напоминанием о необходимости сохранения уникальных природных уголков Подмосковья.
Также одними из обязательных табу «тихой охоты» должны стать сбор переросших или неизвестных вам даров леса, а также грибной промысел вдоль автомобильных дорог.
Полезными советами в грибной сезон с жителями региона поделились в областном Роспотребнадзоре. Специалисты ведомства рекомендовали не собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки. Иначе можете быстро испортить весь свой богатый «улов». Самый оптимальный вариант – плетеная корзина.
Не стоит собирать слишком старые и червивые экземпляры. Вернувшись домой, в тот же день нужно перебрать и вновь тщательно пересмотреть свои находки. Если вы не самый эрудированный грибник, постарайтесь сразу же выбросить все сомнительные дары леса. Перепутать съедобные и несъедобные грибы без опыта весьма просто.
Важно не только то, что вы собираете, но и где. Выбирайте места максимально удаленные от автодорог. Грибы, словно губка, способны впитывать тяжелые металлы и другие вредные вещества. Также в управлении Роспотребнадзора по Новосибирской области посоветовали не покупать сушёные или маринованные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли. Именно неправильная технология приготовления является одной из главных причин пищевых отравлений.
«Сбор вчера, Ленинградская область, где-то между Копорьем и Усть-Лугой, на заветном и, как всегда, желтом от грибов косогоре. Три человека, восемь часов беспрерывной резки и ссыпания в багажник», — поясняет Наталия. В комментариях идут споры: не все верят в реальность фотографий, но кто-то пишет, что знаком с автором и всё правда.
«Пока любители собирают лисички тысячами, профессионалы выносят их с леса миллионами.
Сбор вчера, Ленинградская область, где то между Копорьем и Усть-Лугой, на заветном и как всегда желтом от грибов косогоре. Три человека, восемь часов беспрерывной резки и ссыпания в багажник. #Ломоносовский район, 16.07.2025″
Наталия Архипова
Большинство грибников довольствуются одной-двумя корзинами. Помимо лисичек остаются популярными подосиновики.
«Нашел в лесу лепрекона и утащил его горшочек золота.
У Базз Лайтера есть знаменитая фраза «бесконечность не предел», и вот её я сегодня прочувствовал на своей шкуре. Ходя от одной полянки до корзинки, чтобы сбросить грибы, по пути находилось ещё несколько, а когда собирал эти несколько, находилось ещё, в геометрической прогрессии. Итогом моих приключений — полная корзина грибов. Объем у неё хоть и примерно 20 литров, но чистый вес грибов составил меньше 5 кг, я прямо удивился. Там, конечно, летний зной, и лиса вся уже полуготова, но всё же не ожидал так мало. Я мог ходить и дальше, собрать ещё запасённое ведерко, но оставил лес для следующих грибных туристов.
«Собиралась шить кисет — вышли рукавицы… Моя первая летняя грибалка 2025. #Всеволожский р-н, 15.07.25. Прежде чем ехать в лес, я всегда внимательно просматриваю посты в грибных группах, на которые я подписана. В этот раз всё говорило о том, что болетовых мало, надо ехать за лисичками. Было уже выбрано место. Но в последний момент я почувствовала, что хочу ехать совсем не туда. Интуиция потребовала, и я пошла за ней. Муж говорил: «Только зря будешь время терять!» Я взяла маленькую корзиночку и складное ведро — на большее и не рассчитывала. Но лес умеет делать сюрпризы. Он встретил меня изобилием красных малышей. Тара быстро закончилась. Пришлось срочно вызывать мужа с большой корзиной. Итог: после переборки ровно 400 красных и один белый на меня одну + сколько-то собрал муж, но он не считал. Это после переборки. Все белые (кроме одного малыша) только для фото. Все крупные красные тоже остались в лесу. 20 000 шагов и лучший отдых на свете. Спасибо, любимый лес!»
Из ягод сейчас собирают землянику, морошку, местами чернику.
«15 июля. Болото подарило 4 кг медовой морошки. Встретились красивые грибочки, росли прямо из асфальта возле автобусной остановки. Ну и конечно красавица росянка. Вырица.»
«16 июля #Приозерский район, большие стаканы земляники, набрали бы больше, но уже было поздно и устали) И лисички! Почистили сразу в лесу. Первый раз собираем столько лис и вообще впервые землянику, довольные ппц) Думала, что земляника уже отошла, а нет) Грибы в лесу суховатые #Воловикова@grib_spb«
«#Тосненский район 15.07.25. Жизнь морошки коротка. Две недели и пока. Ромашки спрятались. Поникли лютики. С5 го по 15 е собрано 90 кг. морошки… Не много бывало и побольше.»
Фото: 1MI. Грибники начали выкладывать в соцсети фото корзин с дарами леса
Оглавление
Какие грибы собирают в июле
Советы грибников
Июльские ягоды Сибири
Традиции и современность: куда сдавать дикоросы
Главное о сборе дикоросов в июле
Как хранить и использовать ягоды
Польза лесных даров
Июль — время, когда леса Сибири начинают радовать обилием дикоросов. В этот месяц собирают урожаи и грибов, и ягод: традиционно пик сбора приходится на вторую половину июля. Для сибиряков «тихая охота» и ягодные прогулки — не только способ запастись витаминами, но и возможность отдохнуть душой.
Какие грибы собирают в июле
В Сибири после череды дождей стартовал сезон массового сбора грибов. В Красноярском крае грибы уже появились в районе Элиты, возле Дивногорска, в Емельяновском районе, у Плодово-Ягодной станции, а также в Березовском и Сухобузимском районах, в окрестностях Железногорска, Канска и Лесосибирска и Красноярска.
По отзывам любителей «тихой охоты», лучший урожай в середине лета дают несколько видов дикоросов:
Маслята — появляются уже с первых дней июля, растут преимущественно в сосновых и смешанных лесах.
Лисички — одни из самых востребованных грибов, ценятся за яркий цвет, аромат, способность долго храниться. Их часто заготавливают на продажу, особенно в южных районах Сибири.
Подберезовики и подосиновики — появляются в начале месяца и собираются до глубокой осени, предпочитают лесные опушки и березняки.
В ельниках после обильных дождей начали появляться белые грибы, подосиновики, подберезовики и грузди. Фото: 1MI
Сыроежки — любимы многими за нежный вкус, встречаются с середины июля как в лиственных, так и в смешанных лесах.
Грузди, волнушки, рыжики — начинают встречаться ближе к концу месяца, после обильных дождей.
Белые грибы — в некоторых регионах появляются уже в июле (особенно в ельниках), но основной урожай приходится на конец лета.
По отзывам любителей «тихой охоты», лучший урожай в середине лета дают несколько видов дикоросов. Фото: 1MI
Советы грибников
Используйте для сбора корзины, чтобы грибы не теряли форму и не портились.
Не срезайте подозрительные экземпляры.
Не собирайте грибы возле дорог, промышленных объектов или в черте города — они впитывают вредные вещества.
Уточняйте сроки сбора по регионам, потому что погодные условия и состав грибных сообществ могут различаться.
Используйте для сбора корзины, чтобы грибы не теряли форму и не портились. Фото: 1MI
Июльские ягоды Сибири
Лесные ягоды в Сибири начинают радовать с первой половины июля:
Земляника — появляется одной из первых, ее сезон иногда начинается уже в конце июня и продолжается до середины июля. Самая ароматная ягода, встречается на опушках, лесных полянах, в лиственных и смешанных лесах.
Ежевика — поспевает к концу июля, особенно вкусна после теплых дождей. Отличается кисло-сладким вкусом и массой микроэлементов, поддерживает иммунитет и пищеварение.
Костяника — любит сырые тенистые места, собирается во второй половине июля.
Лесная смородина — встречается вдоль ручьев и на окраинах леса, сбор начинается в июле и продолжается до августа.
Черника — основной урожай появляется к концу июля — началу августа, однако отдельные кусты встречаются уже в середине месяца.
В разных районах Сибири созревание ягод сдвигается на 1–2 недели в зависимости от климата и погодных условий. Фото: Анна Скудаева. 1MI
Малина — растёт в тенистых лесах, среди кустарников, по лесным опушкам, вырубкам, берегам рек, в оврагах. Замечательный кладезь витаминов, сохраняющий значительную долю своих полезных свойств при сушке и варке варенья.
Характерно, что в разных районах Сибири созревание ягод сдвигается на 1–2 недели в зависимости от климата и погодных условий.
Традиции и современность: куда сдавать дикоросы
С каждым годом промысловый и коммерческий сбор дикоросов в Сибири развивается: в июле начинают работать специальные заготовительные пункты, где принимают собранные у населения грибы (особенно лисички) и ягоды.
В Красноярском крае сдать грибы и ягоды можно в Большемуртинском, Нижнеингашском, Енисейском, Ермаковском, Сухобузимском, Саянском и Шарыповском районах, а также в точке приёма дикоросов в Красноярске.
Сбор дикоросов может стать не только приятным увлечением, но и дополнительным доходом для любителей леса. Главное — не забывать о соблюдении экологических и санитарных норм. Желающим открыть собственный заготовительный пункт в середине лета власти предоставляют меры социальной поддержки.
Земляника появляется одной из первых, ее сезон иногда начинается уже в конце июня и продолжается до середины июля. Фото: Анна Скудаева. 1MI
Главное о сборе дикоросов в июле
Выбирать места далеко от дорог и предприятий.
Более урожайны опушки, поляны, редколесья, влажные овраги.
Собирать грибы и ягоды лучше рано утром или вечером — так они дольше хранятся.
Не нарушать сроки и не вредить природе: не вырывать растения с корнем, не оставлять мусор, не собирать неспелые плоды.
Как хранить и использовать ягоды
Собранные ягоды складывают в широкие корзины или мягкие ёмкости. Их следует как можно быстрее убрать в тень или прохладу — под солнцем ягоды теряют вкус и пользу.
Использовать можно самые разные способы:
Еда в свежем виде
Морозка
Варенье, компоты и кисели
Сушка
Приготовление настоек, витаминных чаёв и домашних лекарств
Собранные лесные ягоды не следует хранить под прямыми солнечными лучами, иначе они теряют вкус и пользу. Фото: Анна Скудаева. 1MI
Польза лесных даров
Лесные грибы и ягоды — естественный источник витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. Многие ягоды (клюква, брусника, морошка) обладают выраженными противовоспалительными и общеукрепляющими свойствами. Сбор дикоросов в Сибири — это не только приятная прогулка и возможность запастись витаминами, но и возможность радовать себя и своих близких дарами тайги весь год.
Грибы Источник: участники сообщества «Грибы и Грибники Алтайского края», vk.com/gribniki22rus
Один из участников группы нашел огромный шампиньон на Колыванском озере, другой собрал в Ленточном бору 2,5 кг малины за два часа
Жители Алтайского края снова принесли новости из лесов и похвастались своими находками. Фото публикует сообщество «Грибы и Грибники Алтайского края» во «Вконтакте».
На снимках урожай из Ленточного бора под Барнаулом и Павловском, Новичихинского, Егорьевского и других районов. Также собирателям попадается малина.
Ранее житель Новосибирска похвастался впечатляющим уловом. Ему удалось поймать в Оби щуку весом 13 килограммов.
9 апреля 2026 Андрей Петров Фото ИИ youtvnews.ru Жительница Орехово-Зуевского округа во время прогулки в Белавинском лесничестве нашла загадочный предмет, который в интернете сперва спутали с остатками яичной скорлупы дрозда. На самом деле обнаруженный объект оказался необычным весенним грибом, об … Читать полностью →
9 апреля 2026 Калининград Автор: Екатерина Сокольцева Фото: Николай Смирнов В Гурьевском и Багратионовском районе появился весенний гриб шапочка сморчковая Verpa bohemica. Об этом «Клопс» рассказал Николай Смирнов, администратор телеграм-канала «Грибная банда Калининграда». На разведке в лесу грибники побывали в … Читать полностью →
9 апреля 2026 РИА Воронеж Текст — Елизавета Бондарева, фото — vk.com/club1321711 Воронежские грибники сообщили о большом урожае сморчков в лесах региона. Результатами тихой охоты поделились жители Грибановского, Россошанского, Острогожского, Эртильского, Новоусманского районов в социальных сетях. Первую сморчковую шапочку заметили жители Новоусманского … Читать полностью →
9 апреля 2026 Ирина Иксанова Фото: ПроГород С 1 сентября 2026 года в России ужесточились правила сбора грибов: теперь за уничтожение или повреждение редких видов, занесённых в Красную книгу (федеральную или региональную), грозит административная, а в некоторых случаях — уголовная ответственность. Это связано с … Читать полностью →
