Эту чернику екатеринбурженка Анастасия собрала на Московском тракте Источник: Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловскойобл / Vk.com
В лесах Свердловской области поспела черника. Ягодники начали выкладывать фотографии первого урожая.
Черника только начала созревать Источник: Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловскойобл / Vk.com
Обычно чернику на Урале собирают в июле, но в этом году сезон начался раньше срока. И всё благодаря погоде: солнечные дни чередуются с ливнями. Правда, из-за обильных дождей ягода быстро испортится, поэтому собирать ее нужно как можно скорее.
Это касается и земляники. Ягодники рассказали, куда за ней ехать.
«Ягода есть, но скоро первый слой отойдет (на полянах). В лесу же только начинает созревать», — рассказал один из сборщиков.
Направление Арти Источник: Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области / Vk.comМного ягоды в Талицком районе Источник: Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области / Vk.comБогатый урожай на границе с Челябинской областью Источник: Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области / Vk.com
Курганцы собирают лисички в лесах недалеко от Шадринска, а в Кетовском округе возле деревни Лукино появились первые маслята. Об этом грибники рассказали в соцсети.
«В лесах рядом с Шадринском много лисичек. На Старом Просвете и в Лукино начали собирать маслята», — сообщается в паблике грибников Курганской области во «ВКонтакте».
Ранее сообщалось, что теплая и дождливая погода поспособствовала появлению грибов в курганских лесах. Любители «тихой охоты» уже насобирали первый урожай даров природы.
В эти дни начинала поспевать земляника (Фото: Dan Tautan, по лицензии Shutterstock.com)22 июня
Дата по старому стилю: 9 июня.
Православная церковь чествует в этот день преподобного Кирилла Белоезерского, жившего в 14-15 веках. Он принял иночество в Симоновом монастыре, а в 1390 году стал его игуменом. Однако вскоре он сложил с себя этот сан и, ища уединения, удалился на берег Белого озера (по преданию, это место указала ему сама Богоматерь). Но и здесь не нашел он покоя: к нему стали стекаться почитатели. Старец понял, что время его безмолвия кончилось.
В 1397 году Кирилл построил храм в честь Успения Пресвятой Богородицы и создал для него устав, согласно которому в церкви никто не смел беседовать — произносить слова разрешалось только во время службы или молитвы. Господь наградил Кирилла даром прозрения, исцеления и совершения других чудес. Преподобный Кирилл много времени отдавал духовному просвещению и привил любовь к знаниям и своим ученикам. Его послания русским князьям считаются образцами духовного наставничества, миролюбия и утешения.
В день святого Кирилла, как считали на Руси, лето вступало в свой расцвет: наступал самый длинный день в году. «В июне день не меркнет»; «У Кирилла — от земли сила», — говорили в народе. В этот день можно было высаживать позднюю рассаду.
Начинала поспевать земляника.«Сидит Егорка в красной ермолке, кто ни пройдет — всяк поклон отдает», — эту народную загадку русские люди знали с детства. О происхождении ягоды существовала легенда: в давние времена земляника ничем не плодоносила, и когда Иисус Христос, еще будучи ребенком, гулял по лесу, она очень опечалилась, что ничем не может его порадовать. Будущий Спаситель услышал слова растения, наклонился к нему и поцеловал. На месте поцелуя сразу же выросла сладкая ягодка с чудесным ароматом.
С Кирилла начинало идти на убыль комариное племя (Фото: SW_Stock, по лицензии Shutterstock.com)
С Кирилла начинало идти на убыль комариное племя. В народе говорили: «Убьешь комара, когда день прибывает, — полное сито комаров родится. Убьешь его, когда день убывать начнет, — полное сито комаров убито».
Исследователи из Австрии сообщили о новых возможностях использования ферментов грибов для получения компонентов растений, которые могут применяться при производстве биотоплива и биопластика. Клеточные стенки растений содержат большое количество углеводов, таких как целлюлоза, которые широко используются в биотехнологической промышленности. Однако извлечение этих веществ из растительного сырья представляет определённые трудности из-за их сложного строения.
В опубликованной работе учёные рассказали, что сочетание двух ферментов, выделенных из грибов, позволяет эффективно разрушать растительную биомассу и облегчать выделение нужных компонентов. Речь идёт о ферментах целлобиоздегидрогеназа и лити-полисахаридмонооксигеназа. Они действуют совместно: первый фермент поддерживает активность второго, активируя определённые клеточные процессы, что приводит к ускоренному разложению растительных клеточных стенок.
Особое внимание исследователи уделили недавно охарактеризованному ферменту, полученному из гриба Fusarium solani. Этот гриб отличается высокой адаптивностью и способен поражать множество сельскохозяйственных культур. По словам руководителя исследования Роланда Людвига из Венского университета природных ресурсов и наук о жизни, именно этот фермент показал наилучшие результаты в сочетании с другим ферментом для получения углеводов из растительного сырья.
Учёные считают, что открытие может стать основой для новых биотехнологических решений, позволяющих использовать не пищевое растительное сырьё самого разного происхождения и структуры. Это открывает перспективы для создания более эффективных и экологичных методов производства биотоплива и биопластика.
Фото: Нина Маланьина, паблик «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской обл»
Екатеринбург, 18 июля — ИА Время Пресс. Под Каменском-Уральским полно земляники, в районе Режа – лисичек. Любители «тихой охоты» делятся в социальных сетях своими трофеями, и, хвастаясь, выдают грибные и ягодные места.
В Свердловской области отмечают раннее появление лисичек в лесах. Особенно их много в районе Режа, под Нижним Тагилом и Первоуральском. В этом году прогнозируют обильный урожай этих ценных и вкусных грибов.
«Проверила родные леса по Каменск-Уральскому тракту, лес медленно просыпается. Вылезло большое количество коллибии лесолюбивой, и пока всё. Зато земляники достаточно, собирайте — успевайте несмотря на дожди», – пишет участница группы «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области» в социальной сети «ВКонтакте».
Цены на лесное «красное золото» можно узнать здесь же в группе. В Екатеринбурге стакан 0,5 литра земляники – 600 рублей, на трассе – 700 рублей, на «Авито» – по 300 рублей.
Любители «тихой охоты» советуют собирать ягоды в тонких резиновых перчатках — насекомые могут буквально обескровить. «Меня чуть не унесли полчища комаров», – признаётся участница группы. Грибники Свердловской области также отмечают, что клещей в этом году меньше, чем в прошлом.
Дождливая погода способствовала открытию грибного сезона в Инжавинском округе. Фотографиями собранных опят и маслят поделились инжавинцы в соцсетях.
Фото: Телеграм-канал «Карай-Салтыково. Инжавино»
Стартовал сезон «тихой охоты» в Инжавинском округе. Дождливая и тёплая погода способствует росту грибов, чему несказанно рады многие жители округа. Первые фото грибных находок уже появились в соцсетях.
В селе Карай-Салтыково грибники собирают летние опята. Они растут на гнилой древесине и повреждённых деревьях. Шляпка летнего опёнка двуцветная и как бы напитана водой, с более тёмной «мокрой» полосой по внешнему краю шляпки. У молодых опят она желтовато-бурая, у старых — ржаво-коричневая.
Грибникам стоит быть внимательными при сборе опят. Летний опёнок легко спутать с ложными опятами — серно-жёлтыми и кирпично-красными.
Грибник с многолетним стажем Елена Сутулова, считает, что ложные опята не имеют приятного грибного запаха в отличие от летних опят. Елена маринует опята и печёт с ними пирог.
С июня по октябрь в Инжавинском округе можно встретить маслята. Своё название эти гриб получил благодаря блестящей липкой шляпке. Кажется, что грибы в масле.
— Мы уже собрали целое ведро наивкуснейших маслят! сообщают жители Карай-Салтыково.
Фото: Телеграм-канал «Карай-Салтыково. Инжавино»
Так как маслятам очень важен свет, то искать их нужно на полянках и открытых местах. Лучшая почва для этих грибов — песок. Двойников, которые способны вызвать сильное отравление, у этих грибов нет.
По мнению многих грибников, маслята не уступают по своим вкусовым качествам белым грибам. Они подходят для жарки, варки и для соусов.
Бывалый грибник Дмитрий Горбунов советует собирать грибы рано утром: до того, как их нагреет солнце. Идеальный вариант тары — ведро или корзина, куда класть дары леса нужно шляпками вниз, чтобы они не поломались.
— Собирать грибы лучше только молодые. Будьте внимательны при сборе —в нашей местности попадаются и ядовитые грибы, та же бледная поганка или ложный опенок, любят забираться внутрь семеек летних или зимних опят, советует Дмитрий.
Сезон тихой охоты в Инжавинском округе продлится до первых заморозков.
Та форма, которую приобретает взрослый гриб, вызывает неловкие смешки у старшего поколения.
фото: дондей
В Аксайском районе мама с дочкой нашли гриб, за которым охотятся целители. Сказочную находку они обнаружили под домом в поселке Октябрьском 20 июня.— Друзья! Вы не поверите… У меня под домом вырос гриб весёлка. Удивительное явление. Кому интересно, почитайте про него. Его заметила моя трёхлетняя дочь, — делится Наталья находкой.
Наталья вместе со своей трехлетней дочкой вышли погулять во двор дома. Неожиданно малышка заметила странное «растение» и позвала маму. Обнаружив редкую находку, мама удивилась. Наталья тут же достала телефон и поделилась фото находки в социальных сетях.— Это весёлка. Внешне напоминает сморчок, но есть несколько отличий. Во-первых, она появляется из яйца, как и бледная поганка. Во-вторых, если разрезать шляпку вдоль, на срезе должна быть звёздочка, — комментируют грибники.
Дело в том, что гриб веселка рождается из яйца. На этом этапе он имеет максимальные целебные свойства, по мнению приверженцев народной медицины. За сутки он может вырасти до 20 сантиметров. В зрелом возрасте гриб имеет запах гнили, чем привлекает мух. А его слизь воздействует на ЦНС насекомых.
В 21-м веке фармакологи активно изучают состав веселки для разработки противовирусных лекарств.
В народе гриб называли «ведьмино яйцо», «чертов палец» или «земляной фаллос». Та форма, которую он приобретает во взрослом возрасте, вызывает неловкие смешки у старшего поколения.
Веселка не является ядовитым грибом, но съедобен только в «яичной» стадии. Обычно он растет в одиночестве или в семействе не больше пяти штук.
Грибной сезон сулит богатый улов, но он также приносит с собой смертельную опасность. Об этом заявила Ирина Лялина, и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения. Она отметила, что даже опытные грибники могут ошибаться и собирать ядовитые грибы, что может привести к серьезным отравлениям. Это подчеркивает необходимость осторожности и внимательности при сборе грибов в лесу. Об этом пишет piterburger.ru
Отравление грибами: что делать до приезда скорой помощи?
Грибной сезон этого года обещает щедрый урожай, но вместе с ним приходит и значительная угроза. Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, предупреждает, что даже опытные грибники могут столкнуться с опасностью отравления ядовитыми грибами. Симптомы отравления могут проявиться уже через 30 минут после употребления, но в некоторых случаях они возникают через 6–24 часа или даже спустя двое суток, особенно при отравлении бледной поганкой.
К основным признакам отравления относятся тошнота, рвота, сильные боли в животе и диарея. Также возможны головная боль, головокружение, общая слабость, потливость, снижение артериального давления, обмороки и даже спутанность сознания, судороги и галлюцинации. У детей отравление может проявляться вялостью, апатией, рвотой и сонливостью.
При возникновении таких симптомов нужно незамедлительно вызвать скорую помощь. В ожидании врачей важно промыть желудок: дайте пострадавшему выпить 0,5–1 литр теплой воды и вызовите рвоту, повторяя эту процедуру 2–3 раза. После этого можно дать сорбент, например, активированный уголь в расчете 1 таблетка на 10 кг веса. Также следует обеспечить обильное питье, чтобы предотвратить обезвоживание.
Лялина акцентирует внимание на том, что остатки грибов или блюд, приготовленных из них, нужно сохранить, так как это поможет врачам в диагностике. Не стоит полагаться на самолечение или ждать, что симптомы исчезнут сами по себе, а также давать противорвотные или закрепляющие препараты.
Специалист подчеркивает, что даже небольшое количество ядовитых грибов может представлять смертельную опасность. Чем раньше начнется лечение, тем выше шансы на успешный исход. Важно помнить, что даже съедобные грибы могут стать опасными, если они были собраны в загрязненных местах или неправильно приготовлены.
Наиболее опасными грибами являются бледная поганка, мухоморы и ложные опята. В то же время лисички считаются более безопасными, так как они менее склонны накапливать токсины и обладают способностью выводить радионуклиды. Однако у лисичек есть ядовитые «двойники», которые могут вызвать путаницу.
Специалист настоятельно советует избегать сбора грибов, особенно для детей младше трех лет, поскольку это может быть крайне рискованно. Важно всегда помнить о безопасности и ставить здоровье на первое место, ведь лесные дары не стоят риска для жизни.
4 мая 2026 Елена Антипова Что собирают и кого встречают грибники. Тёплые майские выходные в Подмосковье кто-то провёл на даче, кто-то в городе, но многие люди, если верить постам в социальных сетях, не отказали себе в удовольствии побродить по лесу … Читать полностью →
4 мая 2026 Грибной урожай в лесах Алтайского края, май 2026 Источник: Светлана Тихонова, vk.com/gribniki22rus Сезон сморчков начинается обычно с середины апреля и длится до конца мая. По словам собирателей, жара плохо сказалась на сморчковых шляпках Жители Алтайского края начали … Читать полностью →
4 мая 2026 Весенняя «тихая охота»: какие грибы искать в мае под Новосибирском Главные трофеи весны – сморчки и сморчковые шапочки, которые уже находят в Искитимском районе. Также в конце месяца можно собирать майскую рядовку, вешенку легочную и трутовик серно-желтый. … Читать полностью →
