19 мая 2025
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
Фото: Молодой коммунар
После дождя жители Сотинского лесничества МО Алексин сегодня утром обнаружили у своих домов молодые выводки упругих маслят.
Их клейкие шляпки светятся мокрым янтарём в ещё невысокой траве под соснами.
Обрадованные первым урожаем жители спешат его собрать, пока грибы не зачервивели. Почистить — и отправить маслята на сковородку.
19 мая 2025
На первом месте по-прежнему остается Искитимский район
Павел ПЛОТНИКОВ
В Новосибирской области опубликована карта самых грибных мест
Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ. Перейти в Фотобанк КП
В Новосибирской области из-за очень теплой весны раньше обычного начался сезон сбора грибов. В связи с этим, корреспондент КП-Новосибирск обратился к биологу и опытному грибнику Ринату Султанову с просьбой поделиться своими рекомендациями по самым урожайным местам.
Эксперт составил список из пяти наиболее перспективных направлений для грибников.
Следующим важным направлением для грибников является Тогучинский район. Как и в Искитимском, приоритет нужно отдать березовым и осиновым колкам.
Далее в списке Рината Султанова значится территория новосибирского Академгородка, где урожай грибов можно собрать, исследуя сосны.
Четвертое и пятое места, по мнению эксперта, занимают два бора – Заельцовский и Кудряшовский.
Читайте на WWW.NSK.KP.RU: https://www.nsk.kp.ru/online/news/6380983/
19 мая 2025
Фото из группы «Грибы и грибники Коми»
В лесу под Сыктывкаром любители тихой охоты наткнулись на диковинный гриб — саркосому шаровидную. Этот вид занесен в Красные книги России и Республики Коми: охраняется законом — вплоть до уголовного наказания за сбор плодовых тел. Фотографии редкого гриба опубликовали в группе «Грибы и грибники Коми».
Напомним, саркосома шаровидная отличается очень характерным внешним видом плодовых тел — в виде коричневых бочонков с бархатистой поверхностью и блестящим черным диском-крышечкой. Внутри такие бочонки заполнены прозрачной жидкостью без вкуса и запаха. Плодовые тела саркосомы встречаются довольно редко ранней весной в дремучих таежных зеленомошных ельниках, растут небольшими группами.
В последние годы поднимались слухи о чудодейственной силе плодовых тел саркосомы, которая якобы лечит всех болезней и омолаживает. К счастью, все слухи о лечебных свойствах гриба не подтвердились наукой — в саркосоме ничего полезного не нашли. При встрече в лесу саркосомы следует помнить, что срывать бочонки нельзя, чтобы не навредить редчайшему и интереснейшему грибу, который открывает новый грибной год в республике.
Анастасия Тарабаева
19 мая 2025
© Грибы и Грибники Рязанской области
В группе «Грибы и Грибники Рязанской области» появилось радостное сообщение от одного из участников.
В Спасском районе Рязанской области был собран богатый урожай маслят. На фотографиях, которыми поделился грибник, можно увидеть два полных ведра грибов.
Автор:Муратова Альбина
19 мая 2025
Автор: Мария Федоровцева
В Большой Шатуре в самом разгаре грибная пора. Местные жители собирают полные корзины сморчков и делятся фотографиями своего урожая в социальных сетях.
В числе любителей «тихой охоты» оказался и глава муниципалитета Николай Прилуцкий. В минувшие выходные он отправился в лес и собрал урожай грибов. Об этом глава написал в своем телеграм-канале.
https://t.me/nikolayprilutskiy/2714?embed=1
Грибники Шатуры делятся, что грибные места с богатым урожаем располагаются в лесах недалеко от населенных пунктов Алексино-Шатур, Семеновское, Власово и поселка Мишеронский. Особое внимание любителей «тихой охоты» привлекает район Воймежный и местность, находящаяся между рекой Поле.
Поселок Черусти и его окрестности славятся своим разнообразием грибных видов. Помимо сморчков здесь можно собрать и другие виды грибов.
Ранее сообщалось, что грибники в Шатуре собирают сморчки после заморозков.
https://regions.ru/shatura/priroda_i_my/meshok-lesnyh-delikatesov-sobral-glava-shatury-v-vyhodnye
19 мая 2025
Радиоактивные сушеные грибы обнаружены в Кормянском районе
В Гомельской области в апреле выявлены два случая превышения содержания цезия-137 в пищевых продуктах. Об этом сообщили в региональном областном центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
По данным ведомства, в прошлом месяце были проведены исследования 121 пробы пищевых продуктов и 23 проб воды на содержание цезия-137. Проверялись как продукты перерабатывающих организаций, так и выращенные или собранные частными лицами.
Что касается проб из «государственного сектора», то всего их было исследовано 27. Превышений гигиенических нормативов содержания цезия-137 и стронция-90 ни в пищевых продуктах, ни в воде не установлено.
Из частного сектора на содержание цезия-137 исследовано 94 пробы пищевых продуктов. В двух из них выявлены превышения нормативов. Оба случая зарегистрированы в Кормянском районе.«При нормативе 500 Бк/кг, уровень содержания цезия-137 в пробе грибов свежих и продуктов их переработки составил 517 Бк/кг. При нормативе 2500 Бк/кг, уровень содержания цезия-137 в пробе грибов сушеных составил 17265 Бк/кг», – говорится в сообщении.
Кроме того, проведены исследования 4 проб воды и пищевых продуктов на содержание стронция-90 – превышений не установлено.«Провести лабораторные исследования продукции, произведенной в личных подсобных хозяйствах, в т.ч. дикорастущих грибов и ягод можно в любом территориальном центре гигиены и эпидемиологии (в г. Гомеле – в Гомельском областном ЦГЭ и ОЗ по адресу: ул. Моисеенко, 49). Исследования для населения проводятся бесплатно. Объем пробы дикорастущей продукции, представляемой для исследования, должен составлять не менее 0,5 л (для сухих грибов не менее 100 г). Информация о результатах исследования выдается устно в день обращения», – сообщили в центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
Фото: Pixabay / носит иллюстративный характер
Белоруссия
19 мая 2025
В ХМАО начался сезон редких и вкуснейших грибов – сморчков. Чем они так полезны, в каких лесах их искать, и какие блюда из них можно приготовить, корреспондент «Вестника» узнал у миколога, научного сотрудника Югорского государственного университета Нины Филипповой. В конце материала – подборка самых популярных грибов в сезон «тихой охоты».
Два вида сморчков.
В Югре растут два разных видов сморчков: обычный сморчок и сморчковая шляпка. Нельзя однозначно сказать, какой из них вкуснее, так как вкусовые предпочтения у всех индивидуальны. Гурманы же уверяют – выбор стоит отдавать второму варианту. Но, пожалуй, все сойдутся во мнении, что у этих грибов очень насыщенный вкус, а также они имеют ряд полезных свойств.
– Они очень полезные. В них содержится много веществ, укрепляющих иммунитет. Внешне эти два вида хорошо отличаются. У сморчка структура шляпки ячеистая, напоминающая соты. Сморчковая шапочка имеет шляпку, которая отделима от ножки. У нее, скорее, такой колокольчик, надетый на ножку, – объяснила «Вестнику» миколог.
Где растут.
Как говорит эксперт, сморчки растут обычно в лиственных лесах. Особенно они любят осину и березу. Еще эти грибы в огромных количествах можно встретить на лесных опушках, по кромкам полей, на местах, где были лесные пожары и образовалось много перегноя. Однако, как отмечает миколог, это случается очень редко.
Как готовить.
В сыром виде сморчки есть ни в коем случае нельзя. Поэтому запасайтесь кастрюлями и сковородками. В интернете можно найти большое разнообразие блюд из сморчков. Рекомендуем приготовить грибной крем-суп. Рецепт опубликован на сайте «Eda.ru».
Необходимо растопить одну столовую ложку масла, обжарить лук и чеснок. Добавить грибы, готовить 5-7 минут, помешивая. Приправить солью и перцем по вкусу.
В кастрюле растопить оставшееся масло. Помешивая, добавить муку, обжаривать две минуты. Влить бульон, перемешать до однородности. Варить на среднем огне, помешивая, четыре минуты.
Добавить грибы с луком и чесноком, готовить 5 минут. Добавить сливки, соль и перец, взбить блендером. Вернуть на огонь и довести до кипения.
Что еще можно собрать?
Чуть позднее, в июне, в лесах ХМАО начнут расти летние опята, говорит миколог. Их предпочитают жарить на сковороде – они очень ароматные, отмечает эксперт.
В начале августа собирают сыроежки и маслята. В июле можно сходить в лес за летними опятами.
По словам миколога, основной пик сезона «тихой охоты» приходится, в основном, на середину августа – сентябрь. Если удалось собрать внушительный урожай, грибы можно засолить и употреблять в качестве закуски или гарнира в последующие зимние месяцы.
Ранее в материале «Вестника» мы рассказывали о том, как правильно подготовиться к дачному сезону в ХМАО.
Подписывайтесь на наш telegram-канал и группу во «ВКонтакте»: там только самые важные новости из жизни Сургутского района, Сургута и ХМАО.
ФОТО wikipedia.org
19 мая 2025
Автор: Евгения Макаренко
Жительница Истры, любительница «тихой охоты», поделилась в соцсетях необычной историей. Ее коллега подарила ей фигурку гриба саркосомы шаровидной, которую она давно мечтала найти в лесу.
«Просто отвал бошки, не могу не поделиться! Вот такую красоту, а по совместительству теперь мой талисман, слепила мне любимая коллега», — написала женщина в своем посте.
Саркосома шаровидная — это редкий гриб, который иногда называют «ведьминым котелком». Он растет в хвойных лесах и встречается далеко не каждому грибнику. Этот гриб примечателен своим необычным внешним видом: он похож на темный шар с блестящей поверхностью, наполненный жидкостью.
Обладательница необычного талисмана мечтает, что однажды найдет настоящий «ведьмин котелок».
Саркосома шаровидная считается символом удачи у многих грибников. По словам биолога Евгения Дунаева, гриб также помогает сохранять молодость.
«Этот редкий гриб, внесенный в Красную книгу Московской области и Красную книгу России. Внутри — студенистая жидкость, называемая в народе земляным маслом. Она помогает от ревматизма и суставных болей. Есть сведения, что гриб помогает при онкологии и активизирует деятельность мозга», — дополнил специалист.
Однако грибом можно только любоваться, за сбор саркосомы может горозить штраф.
Ранее REGIONS сообщал, что найти ее посчастливилось жительнице Клина.
https://regions.ru/istra/novosti/redkiy-grib-vedmin-kotelok-stal-talismanom-dlya-gribnitsy-iz-istry
19 мая 2025
Липецкая область. Несмотря на то, что еще только середина мая, у Центрального рынка в Липецке уже продают осенние грибы: подосиновики, маслята и свинушки. Ситуацию в интервью GOROD48 прокомментировала миколог заповедника «Галичья гора» Людмила Сарычева.
Фото: pxhere.com
По словам эксперта, это связано с капризами погоды. Так, осень была засушливой, грибов не было вообще. А если у грибов осенью не образуются плодовые тела, то образовавшиеся мицелии остаются в виде зародышей и появляются целиком при благоприятных условиях, что и произошло.
Чисто осенним грибом считается подосиновик. Вот его появление в мае по-настоящему удивительное явление, но оно тоже связано с погодными аномалиями и осенней засухой, заключила собеседница издания.
Ранее сообщалось о том, что Липецкая область приняла участие в выставке туристических услуг в Минске.
Автор: Снежана Шахова
https://abnews.ru/center/news/lipetsk/2025/5/19/v-lesah-lipeczkoj-oblasti-poyavilis-osennie-griby
19 мая 2025
Как помочь спасателям найти себя в лесу
Девушка в лесу
Фото: pxhere.com
Любителям турпоходов дали советы на тот случай, если вдруг они не смогут самостоятельно найти выход из леса.
Если заблудились в лесу во время похода, не паникуйте. Остановитесь на пару минут и попытайтесь вспомнить, откуда вышли к этому месту, советуют эксперты.
Возможно, вдалеке слышен, к примеру, гул машин или шум поезда. «Звуки цивилизации» укажут вам направление.
Попробуйте позвонить по номеру 112 и родственникам.
«Затем переведите телефон в энергосберегающий режим и держите его в сухом месте», — рекомендовали специалисты туристам.
Независимо от того, получилось вызвать спасателей или нет, разведите костер. Дым от него станет сигналом для поискового отряда.
Не стесняйтесь пошуметь: покричите, постучите палкой по стволам деревьев.
Если решили двигаться вперед, не забывайте оставлять на открытой местности метки «я здесь был»: например, узоры из камней или кресты из веток.
В пути ищите ручьи, реки, линии электропередачи. Идите вдоль них.
Если припасы закончатся, лучше поголодайте, но не ешьте ягоды и грибы. И не пейте из источников. Это может быть опасно.
Если закончилась вода в бутылке, лучше соберите дождевую воду, пишет госпортал «»Объясняем.рф».
RSS сайта
