Миколог Вишневский: весенний грибной сезон начался в лесах Подмосковья
Фото: freepik.com
Автор: Юрий Гасанов
Первые весенние грибы уже появились в лесах Московской области, сезон их сбора начался. Об этом сообщил Агентству городских новостей «Москва» миколог Михаил Вишневский, председатель Союза грибников России.
По его словам, грибники уже сейчас могут отправляться в подмосковные леса на сбор таких ранних весенних грибов, как сморчки и саркосцифы.
Вишневский отметил, что любителям более поздних видов грибов, например лисичек, придется подождать до конца лета, поскольку они обычно появляются значительно позже.
Ранее в беседе с REGIONS миколог Вишневский рассказал, какие грибы можно найти в лесах Подмосковья в апреле 2025 года.
«Апрель — не самый грибной месяц, а в конце месяца и начале мая можно будет встретить сморчки, строчки, сморчковые шапочки и саркосцифы», — уточнил специалист.
Кроме того, сообщалось об удивительной находке грибников в лесах Подмосковья.
Сегодня исполняется 155 лет со дня рождения Владимира Ленина (Ульянова). Как рассказал «Петербургскому дневнику» художник Сергей Бугаев, определение «Ленин – гриб» было более серьезным, чем может показаться на первый взгляд.
«На самом деле, сегодня никто даже не подозревает, откуда взялось это сравнение, и какое оно имело воздействие на общественную среду 1990-х. Нужно учитывать социодинамические процессы культуры того времени. Определение «Ленин – гриб» появилось на фоне той иерархии ценностей, которая распространилась в мире на базе одной из самых мощных идеологий и образных систем под названием «ленинизм». Как бы мы ни относились к самому Ленину-Ульянову, система «ленинизма» большую часть 20-го века работала на одной шестой части суши по полной программе. Это в том числе и сам миф о Ленине, который до сих пор работает в некоторых посткоммунистических странах. Это еще и очень мощная машина системы образов, которая успешно работала большую часть 20-го века», – отметил Бугаев.
По его словам, миллионы людей в бывшем СССР помнят свои эмоции, когда они были пионерами и комсомольцами – то есть вся наша жизнь в известной степени соизмерялась с течением жизни самого Ленина.
«Если учесть, что вся наша жизнь состоит из квантов и атомов, то известная часть наших атомов и квантов были «атомами Ленина». Что касается Курехина, то он в обычной жизни был человеком очень серьезным. Кто-то усматривает в его деятельности троллинг, но на деле он был человеком абсолютно научным, в том числе и в теме грибов, – сообщил художник. – У Сергея Курехина было, на самом деле, не так уж много героев, и одним из них был американский композитор Джон Кейдж – он изобрел знаменитое произведение «4.33». Но во всех энциклопедиях он значится не только как выдающийся композитор-экспериментатор, но и как миколог, специалист по грибам. Проводя линию между Лениным и грибами, Курехин таким образом демонстрировал линию преемственности, отсчета всего живого именно от грибов».
По словам Бугаева, знаменитая телепередача, вышедшая на Ленинградском телевидении с участием журналиста Сергея Шолохова и музыканта Сергея Курехина, сыграла большую роль в формировании «нового мышления» – политики, которая тогда была объявлена лидером СССР Михаилом Горбачевым.
«Но формировал эту политику вовсе не Горбачев, внутри страны ее формировали такие люди, как Курехин, Цой и многие другие творцы. Поэтому нельзя считать, что эта передача была этаким издевательством, направленным на разрушение целостности мифа о Ленине, его иконографии. Мы же помним, что в советское время изображение Ильича было повсюду – от спичек и марок до огромных плакатов и муралов на стенах, – считает Бугаев. – У этой аналогии «Ленин-гриб» появился и более фундаментальный уровень. В терминологии ученых микологов грибы стали называться «грибовидные существа», уровень изучения грибов, их вовлеченности в экосистему нашей планеты серьезно изменился».
Художник рассказал, что недавно на одной из московских выставок увидел фрагменты той давней передачи с участием Шолохова и Курехина, ныне носящей условное название «Ленин был грибом».
«Кстати, Сергею Шолохову стоило немалых усилий добиться того, чтобы передача в итоге вышла в телеэфир. С точки зрения тогдашних властей и органов госбезопасности, это могло восприниматься как идеологическая диверсия. Ведь ленинизм, как центральный элемент идеологического аппарата в СССР, тогда еще никто не отменял, – говорит Бугаев. – Отмеченная тогда Курехиным нестандартная роль грибов оказалась в известном смысле пророческой. Как совсем недавно выяснили ученые, споры грибов были именно той субстанцией, которая преодолела невероятные пространства космоса, и приняла непосредственное участие в формировании жизни на Земле. Это подтвердили и исследования ученых в сфере того, как именно функционируют грибницы, как они порой подчиняют своим потребностям и растительный ландшафт, и деятельность живых организмов».
Художник напомнил про гриб, которому Курехин уделял особое внимание, – это кордицепс, гриб с уникальными целебными свойствами, распространенный в горах Тибета.
«Как показали последние исследования, он может развиваться на головах у муравьев, и со временем начинает сначала частично контролировать их деятельность, а затем и убивает их. После этого гриб дорастает на нем до уровня распространения спор, и затем разбрасывает их вокруг. Легко представить, что в этом смысле не только Ленин, но и все мы являемся своего рода «подопытными кроликами» для целой системы грибов. Недаром в этой передаче выступали серьезные микологи, которые предупреждали, что царство грибов может быть опасным – есть ядовитые грибы, которые убивают все живое вокруг себя, есть грибы, обладающие сильным галлюциногенным воздействием на человека и т. д.».
В случае с курехинским «Ленин – гриб» речь шла и о создании нового языка культуры, где непоколебимый образ Ленина в рамках экспериментального жанра вылился, с одной стороны, в троллинг, а с другой стороны – в глубоко научные дисциплины.
«Кстати, нам вместе с Курехиным повезло лично пообщаться с композитором и микологом Джоном Кейджем. Его разнонаправленный интерес к грибам и звукам стимулировал Курехина заинтересоваться не только теорией звука, но и изучением грибного царства. Это был и художественный, и глубоко научный проект. В его основе, как и во всех проектах Курехина, лежал язык карнавальности, танца и перформанса. По-хорошему это можно было бы назвать «особое речевое поведение в рамках медийной конструкции». Одним словом, передача Шолохова и Курехина заслуживает глубоко научного отношения к себе», – заключил Сергей Бугаев.
По сравнению с прошлой неделей, в регионе с жалобами на укусы клещей обратилось вдвое больше людей, чем за весь опасный период.
Напомним, по состоянию на 15 апреля количество жалоб на укусы клещей не превышало и 70.
Теперь же, по информации пресс-службы Роспотребнадзора по Ивановской области, на 22 апреля количество жалоб в сумме превышает 155. То есть за неделю число обращений в медучреждения резко увеличилось на 74.
Несмотря на резкий рост жалоб на укусы клещей, возбудителей энцефалита не найдено, если доверять лабораторным исследованиям. Однако в единичных случаях проверка показала возбудителей клещевого боррелиоза.
Заболеваний клещевыми инфекциями за весь период не регистрировалось.
Семейная пара из Серпухова отравилась первыми весенними грибами, сообщают местные паблики.
Как уточняется, люди отведали сморчков – а этот вид считается условно съедобным: в сыром виде сморчки ядовиты, и требуют очень умелого приготовления. Перед готовкой их необходимо вымачивать и отваривать.
Пострадавшие, видимо, пренебрегли этими правилами. Серпуховичей госпитализировали с тяжёлым отравлением.
Ранее «Чехов Вид» сообщал, что некоторые округа Подмосковья накрыла грибная волна.
Жители Рыбновского района начали сбор сморчков, об этом сообщают в самой популярной группе «Типичное Рыбное». Сезон сбора грибов также фиксируется в Пронском и Пителинском районах. Местные жители собирают много сморчков.
Супа в результате молодой человек не сварил, а срок себе обеспечил.22 апреля 2025, Вторник 11:59
Забавная история с криминальным оттенком произошла в сентябре 2024 года с жителем поселка Рамешки. Если верить словам молодого человека, а другое, очевидно, доказать не удалось, то он пошел в лес за грибами, а нашел… коноплю.
При этом, стоит отметить, житель Рамешек прекрасно знал, видимо, как выглядит конопля, поскольку не растоптал ее как крапиву, а добросовестно собрал, принес домой и высушил.
Таким образом 2 куста растения стали марихуаной и уголовной статьей. Правоохранители, обнаружив зелье в духовке, возбудили дело по части 1 статьи 228 УК РФ (незаконное приобретение и хранение без цели сбыта наркотического средства в значительном размере).
Заодно делятся и рецептами приготовления лесных деликатесов.
Многие считают, что время грибов – это осень и лето. Но и весной, если знаешь места и, конечно, сами грибы, из леса можно вернуться с полной корзинкой. Вот и под Гродно уже собирают первые весенние урожаи.
Главный гриб апреля – сморчок. Они появляются в лесах с первым весенним теплом. Погода на прошлой неделе, кажется, идеально подошла для этого.
«Просто пойти в лес и набрать сморчков вряд ли получится. Надо знать места. У нас есть на примете несколько лесов буквально рядом с Гродно. Зашли, проверили, в одном месте набрали корзинку. Кстати, растут эти грибы группками, поэтому собирать удобно», — рассказала читательница Newgrodno.by.
Что сделали с урожаем? Конечно, сразу же отправили на сковородку. Если обжарить сморчки в масле со свежим лучком и сметаной, то блюдо получается очень вкусным. Кстати, ценят сморчки не только белорусы: эти весенние грибы пользуются популярностью у представителей высокой кухни. В элитных ресторанах блюда со сморчками могут стоить очень дорого.
Реклама
Появляются весной в белорусских лесах и другие грибы. Например, строчки. Они отдаленно похожи на сморчки, но считаются лишь условно съедобными. Поэтому, если не разбираетесь в грибах, то лучше не рисковать.
Весна в Латвии радует не только теплом и пробуждением природы, но и началом сезона первых весенних грибов. Уже к Пасхе в лесах страны массово появились строчки (лат. Gyromitra), и опытные грибники в минувшие выходные спешили воспользоваться этим моментом.
На фото, размещённом в одной из групп на Facebook, видно, как один из грибников собирает строчки в лесу, наполнив этими ароматными грибами уже целый мешок. В этом году местами их так много, что, как говорится, «некуда ступить».
Строчки ценятся за свой неповторимый вкус и аромат. Однако важно помнить, что они относятся к условно съедобным грибам. В сыром виде строчки ядовиты и требуют особой подготовки: обязательного отваривания в большом количестве воды с последующим сливом отвара. Некоторые предпочитают вовсе не рисковать, заменяя строчки на сморчки, которые менее токсичны. Тем не менее для знатоков — это настоящий деликатес весны.
Сезон строчков в Латвии обычно длится с апреля до конца мая, а с мая по июнь его сменяет сезон сморчков. Эти грибы считаются съедобными и более безопасными, но их также желательно предварительно отварить перед приготовлением.
Из обоих видов грибов получаются отличные супы или зажарки в сметане. Так что не теряйте времени — отправляйтесь в лес за первыми дарами весны!
200 г свежих сморчков (или сухих, предварительно замоченных)
2–3 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 маленькая луковица (по желанию)
100 мл сливок (или сливочного масла) жирностью 20%
Соль и перец по вкусу
Свежий базилик или петрушка для подачи
Сухое белое вино
Трюфельное масло
Пармезан (по желанию, но сам биолог не добавляет — не любит)
Приготовление:
Подготовка грибов Если используете свежие грибы — тщательно промойте их. Если сухие — замочите в теплой воде на 20–30 минут, затем отожмите.
Приготовление пасты В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Отварите спагетти до состояния al dente, слейте воду, оставив немного жидкости для соуса.
Приготовление соуса На среднем огне в сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. Затем добавьте сморчки и жарьте 5–7 минут до золотистого цвета. Влейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу. Готовьте еще 2–3 минуты, пока соус не загустеет. Добавьте немного белого вина и несколько капель трюфельного масла для аромата.
Смешивание Положите спагетти в сковороду с соусом, хорошо перемешайте. При необходимости добавьте немного воды от варки для нужной консистенции.
Подача Подавайте горячими, посыпав зеленью. Пармезан — по вкусу, но не обязателен.
Лучшее, что можно сделать после похода за грибами, — это приготовить что-то простое и ароматное, чтобы вкус леса остался в памяти.
12 мая 2026 Калининград Автор: Екатерина Сокольцева Этот трутовик сфотографировали в Калининграде на иве на ул. Красной. Фото: Николай Смирнов В Калининграде и области начали собирать гриб Laetíporus sulphúreus, трутовик серно-жёлтый, плодовые тела которого на вид сильно напоминают наплывы монтажной пены. Об … Читать полностью →
12 мая 2026 Ирина Громова За минувшие майские выходные любителям тихой охоты удалось унести домой целый ящик таких грибов. Фото: Соцсети У жителей Ростовской области подошли к концу трехдневные выходные. Праздничные дни в честь Дня Победы позволили любителям тихой охоты … Читать полностью →
12 мая 2026 Автор: Елена Парукова Грибы, которые по стоимости могут посоревноваться с деликатесными трюфелями, вполне реально собрать во время “тихой охоты” в Беларуси. Где водятся сморчки, есть ли у них “двойники”, что не так с урожаем ценных грибов в … Читать полностью →
12 мая 2026 Грибник Щербинкин: сморчки чаще всего встречаются в осинниках и на гарях Автор текста:Евгений Акопян Как только земля окончательно оттает после зимних холодов, появляются первые съедобные грибы. Пока заядлые охотники за белыми, подосиновиками и груздями терпеливо ожидают сезона, лесную сцену уверенно занимают ценители … Читать полностью →
