Ноябрь, а вслед за ним и декабрь не перестают удивлять россиян очень тёплой погодой.
Где-то расцветают одуванчики, на деревьях набухли почки, а в лесах можно собирать грибы. Однако вряд ли этому стоит удивляться!
Для средней полосы России морозные зимы давно уже стали редким явлением, россияне уже привыкли к европейской зиме — мягкой, тёплой и порой непредсказуемой. Привыкают к этому и животные. Так, например, в Чувашии стали появляться шакалы, которые обычно живут только в тёплом климате.
— Не так давно у нас появились богомолы. А ведь о них известно, что они не живут в холодном климате. С недавнего времени у нас можно встретить теплолюбивых бабочку махаона и кузнечика пластинокрыла. Этих животных можно назвать индикаторами, — сообщил в интервью «АиФ» заслуженный эколог России Альберт Ластухин.
У грибников также раздолье! И если богатые «плантации» зимних опят вполне предсказуемы, то теперь грибников все чаще радуют лисички.
— В этом году мы с мужем поставили рекорд — собирали лисички в начале зимы! Обычно в это время ездим за зимними опятами. Фламмулины — мои самые любимые грибы, из них очень вкусный суп получается, с кремовым, орехово-сливочным вкусом. Я их замораживаю. У них есть природный антифриз, они ведь всю зиму растут, до весны. После разморозки фламмулины полностью восстанавливаются, как будто их только что собрали, — похвалилась Ольга Софронова из Чебоксар — профессиональный грибник.
Однако у теплой зимы есть и оборотная сторона. В лесах небезопасно — медведи попутали времена года и до сих пор бродят в поисках пищи.
Экспозиции с древними мумиями всегда притягивали внимание, обещая прикосновение к прошлому и уникальный исторический опыт. Однако в Мексике обсуждение вокруг знаменитых мумий Гуанахуато выходит далеко за рамки культурного интереса. Специалисты предупреждают о потенциальной биологической опасности, связанной с присутствием живой плесени на некоторых экспонатах. Об этом сообщает earth.com.Фото: Openverse by p_a_h, https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/Мумия
Как появились мумии Гуанахуато и почему они уникальны
Эти мумии были обнаружены случайно. В XIX веке местные власти стали изымать тела из кладбищенских склепов, если семьи переставали платить за их содержание. Могильщики ожидали увидеть кости, но находили удивительно хорошо сохранившиеся тела. Сухая почва, насыщенная минералами, и герметичные камеры создали естественные условия мумификации, не требующие ритуальной обработки или специальных тканей. Поэтому мумии Гуанахуато отличаются от египетских и южноамериканских, где мумификация была осознанным и длительным процессом.
Со временем коллекция стала туристической достопримечательностью. Посетители приходили посмотреть на человеческие фигуры, хранящие следы одежды, волос и мимики. Некоторых выставляли вертикально, что придавало им сходство с кинематографическими образами, хотя специалисты давно подчеркивают, что подобная подача лишает останки должного уважения. Несмотря на этический спор, интерес публики оставался неизменно высоким.
Ситуация изменилась, когда на одной из мумий передвижной выставки специалисты заметили пятна, похожие на следы живой плесени. Этот эпизод стал поводом для новой волны дискуссий. Вопросы вызвали и стеклянные витрины: достаточно ли они герметичны, чтобы предотвратить попадание спор в пространство, где находятся посетители. Некоторые проявления биологических процессов напоминают следы, встречающиеся при изучении древних ритуальных погребений.
Почему плесень на мумиях вызывает беспокойство
Плесневые грибы способны развиваться даже на сильно высушенных органических тканях. Поддерживаемая в музеях умеренная влажность, наличие органики и отсутствие активной циркуляции воздуха создают среду, в которой споры могут сохраняться длительное время. Исследования мумий в других странах показывают, что микроорганизмы способны выделять микотоксины — соединения, воздействующие на клетки человека при вдыхании или прямом контакте. Эти вещества опасны тем, что долго сохраняют активность и легко распространяются в закрытых пространствах.
В научных исследованиях, проведённых на египетских и перуанских останках, уже фиксировались патогенные грибы, способные вызывать раздражение дыхательных путей, аллергию или осложнения у людей с ослабленным иммунитетом. Споры могут попадать в воздух при малейшем движении, а их присутствие не всегда заметно визуально. В музейных условиях такой микробиологический фон опасен не только для посетителей, но и для сотрудников, ежедневно находящихся рядом с экспонатами.
Подобные угрозы хорошо известны специалистам, работающим с подземными захоронениями. В замкнутых пространствах концентрация спор часто превышает безопасные уровни. Было зафиксировано множество случаев, когда люди, работавшие в захоронениях или старых склепах, сталкивались с респираторными осложнениями. Поэтому обсуждение мексиканских мумий выходит за рамки локальной проблемы и становится частью более широкого разговора о сохранении культурных ценностей.
Как музеи управляют биологическими рисками
Современные музеи используют комплекс мер, направленных на обеспечение безопасности коллекций и посетителей. Контроль влажности, фильтрация воздуха и использование специализированных контейнеров позволяют снижать вероятность размножения плесени. Однако случаи с мумиями Гуанахуато показывают, что естественные останки требуют более деликатного подхода. Стеклянные витрины не всегда обеспечивают абсолютную изоляцию, а поддержание микроклимата зависит от множества факторов.
Исследования в европейских музеях подтверждают: даже при низкой влажности устойчивые виды ксерофильных грибов способны развиваться на органических экспонатах. Это означает, что полагаться только на сухость воздуха недостаточно. Необходим постоянный мониторинг качества воздуха в непосредственной близости от останков, а также систематическая проверка пятен, которые могут быть признаками биологической активности.
Дополнительную сложность создаёт этический аспект. Мумии являются останками реальных людей, а значит, требуют уважительного обращения. Вопрос заключается в том, как совместить ценность музейного показа с обязанностью обеспечить здоровье сотрудников и безопасность посетителей. Для решения этой задачи музеи часто внедряют более строгие регламенты хранения, обновляют вентиляционные системы и пересматривают форматы экспозиций.
Естественные мумии против ритуальных
Естественные мумии, такие как в Гуанахуато, формируются без участия человека. Процессы высыхания происходят благодаря особенностям почвы, температуры и герметичности склепов. Такие останки сохраняют уникальные детали — от выражения лица до остатков одежды — и становятся важным историческим источником. Однако их структура более уязвима к колонизации микроорганизмами, поскольку мумификация не предполагала обработки веществами, предотвращающими разложение.
Ритуальные мумии, напротив, подвергались обработке смолами, солями или удалению внутренних органов. Эти процедуры снижали риск биологического разложения и делали структуру тканей менее привлекательной для плесени. Поэтому египетские мумии чаще сохраняются в стабильном состоянии, хотя и они не застрахованы от появления микотоксинов при нарушении условий хранения. Таким образом, естественные останки требуют более тщательного контроля и регулярного мониторинга.
Сравнение показывает, что единого подхода к хранению мумий быть не может. Каждая коллекция требует своей стратегии, учитывающей уникальные свойства тканей и оставшихся микроорганизмов. Это подчеркивает необходимость вкладывать ресурсы в исследования, которые помогут предотвратить биологические угрозы.
Популярные вопросы
Могут ли посетители заразиться плесенью при осмотре мумий
Аномально теплая погода продлила сезон тихой охоты
На календаре 9 декабря, а жители региона продолжают собирать в лесу грибы.
Так, жительница Великого Новгорода выставила в паблике «Грибы Новгородской области» фотографию с ведерком лисичек на фоне местами заснеженного леса.
Женщина написала, что нашла грибы нежданно: соскучившись по лесу, его чудодейственному воздуху, она поехала в свои любимые боровое места. А там – живехонькие во мху лисички.
Чуть позже подписчик Сергей Михеев тоже опубликовал снимки грибов, выросших на трухлявом ивняке. Возможно, это были зимние опята.
Согласно календарю грибника, самые поздние грибы можно застать еще в ноябре. Это опята, устричные вешенки, гигрофор и чага.
Зимних опят нередко можно найти под снежным покровом. У них оранжевая или медово-коричневая шляпка, слизистая, тонкая, бархатистая ножка, тёмная у основания.
В период морозов гриб замерзает, но не погибает — при первой оттепели рост возобновляется.
Однако сезон лисичек заканчивается в конце сентября, поэтому это настоящее чудо встретить их в лесу в декабре.
Женщина купила 1,5 кг, но домой принесла только 600 г
Жители Кубани предупредили о недобросовестности продавцов грибов на трассе в сторону Джубги около Горячего Ключа. Об этом 9 декабря сообщает «Утренний Юг» со ссылкой на местный телеграм-канал.
Покупатели рассказали о расхождениях заявленного веса с фактическим. По словам одной из покупательниц, торговцы уверяли, что одно ведёрко наполнено примерно 1,5 кг продукции, но дома выяснилось, что реальный вес составляет 600 г.
Сообщается, что весов у продавцов с собой не было. Женщина призналась, что поступила необдуманно, полагаясь исключительно на честность торговца, и призвала других проверять реальный вес продукции перед покупкой.
Теперь из осеннего грибного урожая готовят разные кулинарные изыски.
Фото: Соцсети
Грибники Ростовской области закрывают сезон тихой охоты. Об этом они сообщают в соцсетях после первой недели декабря.
Снег в донском регионе пошел уже в начале зимы. Например, 8 декабря, белые хлопья с неба застали жители Ростова-на-Дону, а также Азовского и Зерноградского районов. В последние «теплые» дни люди все же успели посетить грибные опушки.
Кому-то в последней тихой охоте в этом году повезло. В Волгодонске удалось собрать целое ведро синеножек. Их нашли и в поселке Овощной Азовского района. Причем там шляпки грибов достигли величины ладони.
При этом количество находок постепенно уменьшается. Где-то грибов уже не найти. Грибники сообщают, что в Багаевском районе, а также в хуторах Усть-Койсуг и Семаки поиски ни к чему не приведут.
Некоторые жители еще под конец ноября закрыли для себя сезон тихой охоты. Теперь они активно делятся приготовленными блюдами из грибов. К примеру, лисички и вешенки отлично подойдут для супа, а опята — для маринада.
— Этой осенью много грибов удалось собрать. Найденного урожая на всю зиму хватит, — говорит один из грибников. — Один селянин хвалился, что смог собрать и продать 400 килограммов синеножек. Действительно, надо знать, где искать.
При этом некоторые грибники так быстро отказываться от походов за грибами не собираются. Жители говорят, что и замерзшие находки могут оказаться вкусными. Поэтому до сильных морозов еще можно постараться что-то найти.
В первую декаду декабря грибники продолжают собирать урожай. Тёплая зима никак не даст уйти в спячку грибницам вёшенок, опят и ежовиков
Дневные декабрьские температуры были слишком высоки для начала зимы, находились в пределах от нуля до плюс 3 градусов по Цельсию, ночные — от минус 1 до плюс 2.
Лес в декабре выглядит как осенний: выпавший в ноябре снег растаял, а пруды и озёра так и не покрылись тонким слоем льда. Среди пожухлой травы и опавших листьев яркими зелёными пятнами растёт себе припеваючи чистотел.
Фото автора
Обильные дожди намочили лесную подстилку, и грибницы некоторых видов откликнулись на такие благоприятные условия для роста. Всё ещё попадаются хитрые экземпляры рядовок, которые надёжно спрятались под опавшими листьями, стеблями трав, уверенные, что их никто и никогда не найдёт. Они не знают, что выдают себя слегка загнутым кверху краем шляпки, он выделяется светлой волнистой полосой на тёмном фиолетовом опаде.
Фото автора
После лёгких минусовых температур плодовые тела потеряли свой естественный цвет, определить, к какому конкретному виду относятся, сложно, но это однозначно, съедобный грибочек. Срезаю этот крупнячок.
Фото автора
Грибки в «шубках»
Любимый сосновый бор встречает минимальным количеством грибов. Изредка виднеется рядовка. Вдруг натыкаюсь на семейку Ежовика черепитчатого. Грибы эти я полюбила ещё осенью. Впервые увидев, изумилась: надо же, какие громадные и статные! Могучая шляпка держится на толстенькой ножке. Несколько раз собирала довольно крупные партии, по 20-30 экземпляров. Это активный и быстрый темп тихой охоты. Можно быстро идти по лесу, и с лёгкостью за пару часов набрать увесистый урожай. Не надо замедляться, сбрасывать скорость возле каждой мелюзги, высматривать их во мху или в траве, внимательно рассматривать гриб и определять его название, смотреть, где он растёт, возле какого дерева. Семьи ежовиков видны издалека. Бежево-коричневые, пёстренькие грибы-богатыри гордо высятся над лесной подстилкой.
Зимой внешний вид ежовиков изменился.
Фото автора
Шляпки изрядно почернели от лёгких минусовых температур и от влаги. Срезаю грибы, они чисты, не червивы. Вот это трофей, так трофей! Крупные! Важное преимущество перед другими грибами, заключено в относительной чистоте ежовиков. Их не нужно чистить, достаточно помыть хорошенечко шляпку и ножку.
Ежовик черепитчатый относится к условно съедобным грибам. Своё название гриб получил благодаря чешуйкам на шляпке. Чешуйки даже чем-то напоминают пёстренькие перья птицы, поэтому в народе его называют курочкой или ястребом. Ежовиком его назвали из-за тонких шипиков, густо покрывающих обратную сторону шляпки (гименофор). Его не сложно собирать и начинающему грибнику. Существуют похожие виды, горьковатые на вкус, но не ядовитые.
В Подмосковье произрастает несколько видов. Один из них — Ежовик коралловидный занесён в Красную книгу. Гриб этот имеет белый цвет и благодаря удивительному строению на самом деле напоминает коралл. Растёт на поваленных деревьях. Учёные обнаружили в его составе уникальные вещества, помогающие восстанавливать нервную систему.
Внешний вид Ежовика черепитчатого интересен: у взрослых шляпка достигает в диаметре до 20 см. Мой максимальный трофей дорос до 17 см!
Фото автора
Держится шляпка на толстой, упругой, но при этом коротенькой ножке. У взрослых экземпляров она становится полой.
Фото автора
Гименофор напоминает меховую шубку, состоит он из шипиков длиной до 1,5 см. Грибочек не зря так утеплился, растёт он поздней осенью и даже в начале зимы.
Фото автора
Как готовить?
Делаю из собранного урожая самую простую заготовку на зиму, предпочитаю здоровое питание с минимальным количеством уксуса и соли. Нравится просто варить грибы, а потом замораживать в морозильной камере.
Убираю с грибов мелкий мусор в виде хвоинок и листвы, тщательно мою в горячей воде, но шипики не отдираю, оставляю, как есть. Некоторым грибникам не нравится вид этих шипиков в готовом блюде. Они тоненькие и длинные, уж больно сильно похожи на червячков (личинок насекомых). Меня они совсем не смущают. Как и все условно съедобные грибы, ежовик рекомендуется дважды отваривать. Первый раз — до закипания (слейте воду, налейте новую), второй — в течение двадцати минут.
Некоторые авторы пишут про неприятный запах этих грибов, но это утверждение не верно, при варке по всей квартире разливается самый что ни на есть вкусный грибной аромат. Многие хозяйки используют ежовики в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.
Есть и одна особенность у этих грибов. При термической обработке они становятся чёрными и окрашивают воду в цвет самой тёмной ночи. Используйте только металлическую кастрюлю, иначе белоснежную эмалированную вам придётся долго и упорно отмывать. По окончании варки откиньте грибы на дуршлаг и дождитесь остывания массы. Переложите их в полиэтиленовый пакет, пройдитесь по нему скалкой, придавая форму тонкой «лепёшки», заморозьте. Такую заготовку не потребуется долго размораживать, она моментально растает и будет готова для супа, второго блюда, пирога, начинки для пирожков.
В литературных источниках часто пишут, что якобы ежовики черепитчатые невыносимо горчат, особенно старые экземпляры. Но это не так. Каждый раз пробую маленький кусочек сырого гриба, никакой горечи там нет.
Ежовики универсальные грибы, их можно заготовить любым удобным способом: солить, мариновать, жарить и сушить.
Чем полезны?
Несмотря на принадлежность к условно съедобным грибам, Ежовики черепитчатые те ещё полезные «вкусняшки». Лесное мясо богато белками, содержит углеводы и жиры. Оно пригодно для диетического питания, в 100 граммах содержится всего-то 20 калорий. А важнейшие микроэлементы: калий, железо, кальций, цинк, магний, марганец и натрий — поддержат организм в хорошем тонусе.
В лесах на территории Луховиц из-за аномально теплой погоды даже в декабре можно собрать полные корзинки грибов. Результатами удачной «тихой охоты» с REGIONS поделился житель Белоомута Василий Потапов.
По его словам, часть грибов пострадала от похолодания, но многие еще держатся, так что вылазка в леса стала успешной.
Фото: Василий Потапов
«В минувшие выходные проехался на дальние грядки. Решил посмотреть поляков и заодно пособирать рядовок. Поляки еще стоят, но они в основном подморожены. Зеленушки еще в отличном состоянии. Можно пособирать», — рассказал Василий Потапов.
В лесах на территории Луховиц попадаются и серушки. Большинство из них в плачевном состоянии, но встречаются и хорошие экземпляры. Также Василий Потапов нашел немного лисичек.Фото: Василий Потапов
«Еще попались маслята, но на этом месте они уже совсем раскисли. Нашел один выживший белый гриб. Еще можно походить за гигрофорами. Они пока тоже живы», — рассказал Василий Потапов.
Также в луховицких лесах можно собрать фламулину — зимние опята.
Ранее сообщалось, что в Белоомуте нашли глухого пса, брошенного в лесу на произвол судьбы.
С первыми осенними грибами кубанские леса наполняются сотнями любителей тихой охоты, многие из которых рискуют потеряться в дремучих чащах. Эксперты портала Кубань 24 подготовили практические рекомендации, как сделать лесные вылазки безопасными и результативными.
Подбор лесного гардероба
Выбирайте свободную одежду из прочных материалов, устойчивых к веткам и колючкам. Яркие цвета не просто поднимают настроение — они повышают шансы на обнаружение в случае непредвиденной ситуации. Не недооценивайте погоду: дождевик всегда должен занимать место в рюкзаке, а свитер или флисовая кофта понадобятся утром, когда воздух еще не прогрелся. Головной убор — обязательная защита не только от клещей, но и от мелких веток и насекомых.
Во время затяжных осадков простая ветровка быстро промокает — компактная дождевиковая накидка станет спасательным кругом.
Необходимый минимум в рюкзаке
Из провизии возьмите энергетические батончики, орехи или сухофрукты — они не займут много места, но помогут восстановить силы. Плетеная корзина обеспечит грибам вентиляцию, а остро заточенный нож — аккуратный срез. В карман положите заряженный телефон с портативной зарядкой, мощный фонарь и сигнальный свисток — эти вещи могут спасти жизнь.
Базовые принципы безопасности
Статистика лесных происшествий неутешительна: ежегодно десятки грибников нуждаются в помощи спасателей. Чтобы избежать неприятностей, достаточно следовать трем пунктам: тщательно подготовить экипировку, сообщить близким планируемый маршрут с временем возвращения и сохранять хладнокровие при потере ориентации. Именно страх становится частой причиной принятия неверных решений.
Этика лесного сбора
Идеальным временем для похода считаются предрассветные часы — грибы сохраняют сочность и аромат. Упоительный азарт поиска не должен затмевать осторожность: неизвестные виды лучше обходить стороной, так как они могут принадлежать к редким или ядовитым. Старые грибы, накопленные токсины делают подножный корм опасным, а неконтролируемый сбор молодых экземпляров нарушает экосистему.
При малейшем подозрении на отравление врачи настоятельно рекомендуют немедленно вызывать скорую помощь — предупреждают специалисты Кубань 24.
Независимая студия Play Hooky представила свою дебютную игру — Ведьмин Круг, она же Fairy Circle. Это мистическая головоломка с элементами рогалика, в которой геймер в роли Хранителя Леса будет выращивать грибы на опушке леса. Авторы хотят сделать акцент на процессе созидания без боевой системы.
Название игры отсылается к природному явлению — Ведьмину кругу, в котором грибница формирует ровное кольцо из грибов. Такая необычная структура неизбежно обросла мистическими значениями в фольклоре и даже нашла отражение в механике игры.
Геймплей строится вокруг идеи выращивания различных видов грибов с помощью случайного набора волшебных камней. С их помощью нужно выстраивать объекты в определённом порядке на игровом поле в форме круга.
Релиз Ведьмин Круг планируется уже в первой половине следующего года, но уже сейчас игру можно добавить в вишлист. До полноценного выхода пройдёт плейтест и выйдет демоверсия игры.
Если вы разрабатываете свою игру, обязательно поделитесь информацией о ней через специальную форму! Мы поможем вам рассказать о ней широкой аудитории.
6 мая 2026 Фото ИА Тульская прессаВ лесах Тульской области ежегодно разрешено собирать 28 тонн грибов Министерство сельского хозяйства, природных ресурсов и экологии Тульской области опубликовало данные о допустимом объеме сбора грибов в регионе. Согласно лесному плану, ежегодно в лесах … Читать полностью →
6 мая 2026 Состав грибных корзин у петербургских любителей тихой охоты постепенно меняется. Саркосциф становится меньше, а сморчков и сморчковых шапочек больше. Фотографии публикует ВК-сообщество «Грибы и Грибники СПб». «Погода к нам пришла южная,почувствовали сразу зайдя в лес. Обстановка намного интереснее,гриба … Читать полностью →
6 мая 2026 Иллюстрация: ftimes.ru редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая. Сбор грибов в российских лесах традиционно воспринимается как одно из самых безобидных сезонных занятий. «Тихая охота» ассоциируется с отдыхом, корзинкой лисичек и семейными походами в лес. Однако в 2026 году … Читать полностью →
6 мая 2026 Екатерина Владимирова рассказала, как собрать урожай в любое время года Лето еще не началось, а россияне уже собирают первый урожай — правда, не в лесу, а в собственных квартирах. Как обзавестись домашней фермой вешенок и какие еще виды … Читать полностью →
