В этом районе грибникам в лесу делать нечего: в Беларуси снова говорят о запретах и ограничениях

4 октября 2025

Теплая и дождливая погода повышает шансы любителей тихой охоты вернуться домой с полным лукошком, а может быть и не одним.

Но в эти выходные повезет не всем, а все из-за введенных ограничений и запретов на посещение лесов, пишет корреспондент сетевого издания Белновости.

Отправляясь в лес за грибами, не забудьте сверить планы с интерактивной картой Минлесхоза.

Грибы
Фото: © Белновости

В зеленой зоне юго-восточная часть республики. Сняты запреты и ограничения на территории всей Гомельской и большей части Могилевской областей.

Ограничения в Могилевской области действуют лишь на территории Белыничского, Круглянского, Могилевского и Шкловского районов.

Значительная часть территории Брестской области окрашена в желтый цвет.

При посещении лесов в Барановичском и Березовском, Дрогичинском и Ивановском, Ивацевичском и Каменецком, а также Ляховичском, Пинском и Пружанском районах следует проявлять осторожность.

В Гродненской области беспрепятственно можно прогуляться в лесных массивах Дятловского, Ивьевского, Кореличского и Новогрудского районов.

Остальные территории во власти ограничений.

В Минской области открыты для посещений Клецкий, Копыльский, Любанский, Несвижский, Слуцкий, Солигорский и Стародорожский районы.

Вся территория Витебской области окрашена в желтый, а в Лепельском районе действует запрет на посещение лесов.

https://www.belnovosti.by/obshchestvo/v-etom-rayone-gribnikam-v-lesu-delat-nechego-v-belarusi-snova-govoryat-o-zapretah-i

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Мурманской области нашли уникальный редкий гриб

4 октября 2025

Гриб

В 2023 году в нескольких км от Полярных Зорь микологи обнаружили редкий гриб — Гиднеллум тонконожковый. Эта находка стала первой в Мурманской области.

Мы привыкли, что гиднеллумы – это крупные грибы на массивной ножке с шипиками на шляпке с нижней стороны. Однако в отличие от других гиднеллумов этот гриб прячется под поваленными стволами деревьев или под крупными обломками, прирастая шляпкой к древесине.

Размер шляпки достигает лишь пары сантиметров, нижняя часть ее покрыта шипиками. Как таковая ножка отсутствует, имеются ножковидные ризоморфы по центру или с краю шляпки (ризоморфы представляют собой видоизмененный мицелий, такие плотные тяжи-цеплялки к поверхности земли).

Гриб пурпурно-коричневого цвета с розоватым оттенком в молодом виде. Этот гиднеллум —крошечный и хрупкий товарищ, и не удивительно, что его не легко обнаружить. Он обитает в северных сосновых лесах, зачастую со следами бывших пожаров, — делятся в Кандалакшском заповеднике.

В европейской части России гриб встречается в Архангельской и Ленинградской областях, и республике Карелия. Находки его очень редки. В Мурманской области пока известно одно местонахождение.

Читайте также: Необычного велосипедиста встретили в Мурманской области

Фото: ФГБУ Кандалакшский природный заповедник

https://www.tv21.ru/news/2025/10/03/v-zapolyare-nashli-unikalnyy-redkiy-grib?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F42715cb0-a892-52ec-b585-8e1e5bd091d4

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Места знать надо: что предлагают грибные леса Латвии 

4 октября 2025

Изображение к статье: Простые рыжики, обитающие массово в дюнах, отлично идут с омлетом!

Простые рыжики, обитающие массово в дюнах, отлично идут с омлетом!

В Латвийском национальном музее природы прошла ежегодная «Большая выставка грибов 2025», которая завершилась в субботу «Семейным днём», когда посетители смогли поближе познакомиться с необъятным и удивительным миром грибов.

Наш вклад в экспозицию

Эта выставка стала уже традиционной и создана музейными специалистами и Латвийским обществом микологов (микологи – профессионалы, изучающие мир грибов). Как обычно, экспозиция зачастую обновляется ценными образцами грибов, предоставленными посетителями (ну, если не жалко). Например, специалисты высоко оценили совершенно чистый белый гриб весом в 310 граммов, раздобытый корреспондентом портала bb.lv в окрестностях реки Гауи (до неё не более часа на автобусе от центра Риги).

И сразу же ответим на вечный вопрос «Где собирали?». Вопрос, который регулярно задается грибникам, идущим с вокзалов (автобусного или железнодорожного) с полными корзинами. Ответ стандартный – как увидите рядом лес, идите туда, обязательно что-то найдёте. Для этого даже необязательно уезжать далеко на автомобилях.

Между прочим, сбор и использование грибов – традиция, включенная в Национальный список нематериального культурного наследия. В год своего 180-летия Латвийский музей природы продолжает развивать и поддерживать эту ценность, организуя масштабную выставку грибов, для которой специалисты музея собирают как можно больше интересного материала, лично выезжая на природу.

2grib.jpg

Вот они, пришельцы из-за океана – канадские золотистые.

Не уверен – не бери

И как обычно, грибы на выставке разделены на несколько групп – съедобные, несъедобные, ядовитые и охраняемые. Тут же все желающие смогут получить консультации по различным видам грибов. Их главная заповедь: если не уверены, что гриб съедобный – не берите.

Посетители выставки также могли оценить различные способы использования грибов в повседневной жизни: например, образцы пряжи, окрашенной грибами, бумаги, изготовленной из грибов, а также микокомпозитов – композитного материала, подходящего для упаковки. Выставку дополняли акварели с изображением грибов, а дети могли поработать в творческом уголке. И сами дары леса оформлены здесь весьма колоритно, особенно красочные мухоморы!

В рамках выставки была представлена «Большая книга о грибах Латвии», авторами которой являются микологи музея природы Инита Даниеле и Диана Мейере, а также другие образовательные материалы. «Изучение мира грибов — очень сложная задача, не всегда получается, что нужна только влага. Сложно сказать, насколько сильно она влияет на грибы», — говорит Диана Мейере. Но знатокам давно известно, что для полного урожая необходимы не только дождь и влажная почва, но и, например, состояние луны. Если совпадают все факторы – дождь, тепло и растущая луна, то у вас есть шанс собрать по сто белых за три часа. Но это в лучшие годы.

grib3.jpg

Пусть и вам повезёт!

Зонтики из Ропажи

В эти дни нашествия заветных белых, кстати, не наблюдается, в отличие от времён пятилетней давности. При этом их разновидности меняются прямо на глазах. Например, в последние годы появились так называемые канадские белые или «золотистые». Как правило, небольшие, но крепкие (отличный засол!). Это инвазивная форма грибов, засланные нам из-за океана (говорят, спорами распространялись на морских судах, везущих древесину из Канады). Если два года назад «канадцы» захватили прибрежную зону Рижского залива, то год назад они уже были замечены в Гаркалнских лесах. Не удивимся, если через год они уже будут в Латгалии.

Но зато идет уже вторая волна божественных лисичек. Как правило, именно они открывают сезон – в прежние времена это было как раз в сентябре, а сейчас они появились уже в начале августа. И вот вторая волна – красивые, большие. Прекрасный гриб, кстати, в ресторанах стоящий немалые деньги!

А еще пошли великолепные «зонтики», которые можно встретить в рижских пригородах (Ропажи, Балтэзерс). Несколько смахивает на ядовитый гриб – на самом деле вкуснейший и полезный, после жарки похож на истинный карбонад!

И удивляет, как такую красоту не собирают в той же Франции или Германии (у них традиции собирать грибы нет – легче купить). Наверное, всё-таки прав был герой Евгения Леонова в фильме Данелии «Осенний марафон»: «За рубежом грибных лесов не бывает!» Как много в этой фразе!

Советы бывалых

В любом случае, вот вам совет – во время «тихой охоты» не следует пристально смотреть под ноги, выискивая гриб – быстро устанете! Надо просто гулять, наслаждаться красотой природой, свежим воздухом и благодарить за всё Мать леса (есть и такая богиня). И поверьте – вам повезет!

Латвия

https://bb.lv/statja/lifenews/2025/10/04/za-rubezom-gribnyx-lesov-ne-byvaet-zato-v-latvii-est

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Как не отравиться съедобными грибами: 7 признаков плесени и разложения, когда добычу нужно без сожалений выбросить

4 октября 2025

Старые и «больные» грибы: почему их нельзя брать и что опаснее всего Фото: сгенерировано

Когда плодовое тело достигает максимума, его задача — разбросать споры — выполнена. Дальше запускается старение и саморазрушение тканей. Об этом подробно рассказывает блогер Михаил Вишневский: разберёмся, что именно происходит и какие риски для здоровья.

Что происходит со стареющими грибами. В тканях идёт распад белков и полисахаридов, образуются токсичные соединения: аммиак, фенолы, алкалоиды, вредные остатки аминокислот. Без достаточной термообработки такие продукты распада («птомаины») могут вызывать отравления. У навозников это видно особенно ярко: шляпки «тают» в чёрную слизь.

Как подключаются насекомые и микробы. Личинки насекомых первыми «проколют» защитную кожицу шляпки и ножки — открывают ворота инфекции. Через эти ходы в мякоть попадают бактерии: стафилококки, сальмонеллы, энтерококки, стрептококки, кишечная палочка, протей. «Заражённые» грибы способны вызвать тяжёлые кишечные инфекции даже после кулинарной обработки.

Плесени и их микотоксины. На отмирающих участках быстро растут плесневые грибы (аспергиллы, пенициллы, мукоры). Их яды опасны и коварны. Афлатоксины аспергилл — одни из самых сильных гепатоканцерогенов (поражают печень), они бесцветны и без запаха. Охратоксины некоторых пенициллов — нефротоксины (бьют по почкам). Важно: многие микотоксины устойчивы к нагреву свыше 200 °C, заморозке и УФ — кулинария их не обезвреживает.

Как распознать и что делать в лесу. Признаки отказа: плесень на шляпке/ножке, слизь, «ватная» трухлявая мякоть, резкий затхлый запах, массовая червивость, размягчение до кашицы. Таких грибов не берите и не пытайтесь «спасти» вырезанием кусочка — токсины могут быть уже в соседних тканях. Молодые грибы с небольшими «ходами» личинок допускаются осторожно, но без явных следов разложения и плесени.

Домашние заготовки и холодильник. Правило универсально: заплесневелые продукты (хлеб, сыр, колбаса, варенья, соленья, маринады, в т.ч. грибные) — в отходы. Срезать плесень недостаточно: мицелий и токсины могут уйти глубоко. Рисковать здоровьем из-за «жалко выбросить» не стоит.

Старые и «больные» грибы — источник бактерий и термостойких микотоксинов. Уверенно проходите мимо подозрительных плодовых тел, не берите трухлявые и плесневелые экземпляры. Молодые, свежие, без явных повреждений и запахов — единственно безопасный выбор. Здоровье дороже.

https://kubnews.ru/amp/panorama/2025/10/04/kak-ne-otravitsya-sedobnymi-gribami-7-priznakov-pleseni-i-razlozheniya-kogda-dobychu-nuzhno-bez-sozh/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Волгоградцам рассказали, в каких местах не стоит покупать грибы

4 октября 2025

Волгоградская правда

Приобретая грибы у частных лиц, необходимо соблюдать осторожность. В противном случае есть риск получить серьезное отравление.

Не стоит покупать грибы на стихийных рынках, вдоль трасс или в подземных переходах. Такая продукция может нанести серьезный вред здоровью, сообщают в телеграм-канале «Объясняем. Волгоградская область».

Грибы в таких местах могут оказаться несвежими. После сбора их можно хранить в холодильнике или прохладном месте всего несколько часов. Если грибы положили в пакет или контейнер, не пропускающий воздух, они будут портиться еще быстрее.

Кроме того, приобретая грибы у частных лиц, вы не сможете достоверно узнать, где они были собраны. А это могут быть территории рядом с заводами или городские парки. Есть вероятность, что в таких грибах окажутся опасные химикаты. 

Наконец, частные лица по незнанию могут торговать ядовитыми грибами. Поэтому, чтобы сохранить свое здоровье, а в некоторых случаях и жизнь, лучше обходить стихийные рынки стороной.

В магазинах и официальных торговых точках грибы тщательно проверяют. В лабораториях определяют содержание опасных веществ и оценивают пригодность в пищу. Только после такого исследования выдают разрешение на продажу.

Рената Ковальчук. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Каширский.

https://vpravda.ru/obshchestvo/volgogradcam-rasskazali-v-kakih-mestah-ne-stoit-pokupat-griby-215712/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

О безопасном сборе грибов напомнили инжавинцам

4 октября 2025

Осенний сезон «тихой охоты» в Инжавинском округе в активной фазе. Однако любителям грибов стоит не забывать о правилах безопасности.

О безопасном сборе грибов напомнили инжавинцам

Фото: Инна Гущина

Осень — золотая пора для грибников Инжавинского округа. Леса в это время года щедро одаривают тех, кто знает толк в «тихой охоте». Однако, чтобы это занятие приносило только радость и пользу, важно соблюдать правила безопасности и помнить о сохранении природы.

Октябрь — пиковый месяц для грибного сезона. После летней жары приходит долгожданная прохлада, учащаются дожди, создавая идеальную влажность, а почва ещё сохраняет летнее тепло. Это сочетание условий обеспечивает интенсивный рост грибов. Именно в это время в лесах можно найти десятки съедобных видов.— Лучшее время для похода в лес — раннее утро, когда грибы самые свежие, а солнечные лучи еще не успели их подсушить,рассказывает любитель «тихой охоты» Евгений Лазарев.

Smilie: 8OBM3McZVhxEcoeQFhLv_aLT6OCG0HsvY9DCAVfdKvfEi4U1Ql6o4SFNcj-JnAwSPmCjP-4v_dRqRh_-CIgg.jpg" alt="О безопасном сборе грибов напомнили инжавинцам"/>

Фото: Инна Гущина

Опытные грибники также советуют планировать «тихую охоту» на 2-5 день после дождей, когда почва насыщена влагой.

В осенних лесах Инжавинского округа можно встретить немало съедобных грибов. Белый гриб — король грибного царства, известный своим ореховым ароматом и плотной мякотью, встречается в лиственных и хвойных лесах. Опята осенние — растут «семьями» на пнях и поваленных деревьях, их вкус идеально подходит для соления и жарки. Маслята — скользкие шапки этих грибов являются настоящим знаком хвойных лесов, лучше всего собирать их после дождей.

О безопасном сборе грибов напомнили инжавинцам

Фото: Инна Гущина

С началом грибного сезона в медицинские учреждения Тамбовской области поступило 38 пациентов с отравлениями грибами. В Инжавинском округе зафиксирован один такой случай. Основными причинами отравления служат грубые нарушения технологии приготовления грибных блюд и незнание признаков съедобных и ядовитых грибов. 

Запомните — необходимо брать только знакомые грибы.— Если есть малейшие сомнения в съедобности, гриб лучше оставить в лесу. Не собирайте грибы в лесопосадках рядом с автодорогами,рассказывает Евгений.

О безопасном сборе грибов напомнили инжавинцам

Фото: Инна Гущина

Перед приготовлением ещё раз пересмотрите собранные грибы, выбросьте старые, червивые и подозрительные. Предварительно замачивайте грибы в воде, затем промывайте проточной водой, подвергайте двукратному отвариванию в течение часа со сливом бульона и только потом жарьте или солите.— Если отравления избежать не удалось, немедленно обратитесь за медицинской помощью. До прихода врача промойте желудок, уложите пострадавшего в постель, дайте ему крепкий чай или молоко,советуют медики. 

Для успешной и безопасной «тихой охоты» правильно соберитесь. Вам необходимы:

  • удобная одежда и обувь — подходящие для леса и погодных условий;
  • корзина для сбора — в пластиковых пакетах грибы «задыхаются» и быстро портятся;
  • нож для срезания — поможет аккуратно собрать урожай, не повреждая грибницу;
  • телефон с заряженной батареей — для связи в случае необходимости;
  • аптечка, необходимые лекарства — на случай непредвиденных ситуаций.

Автор:Елена Николаева

Тамбовская область

https://gazetainzhavino.ru/news/ecology/2025-10-04/o-bezopasnom-sbore-gribov-napomnili-inzhavintsam-300204?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Мурманской области будут развивать грибной и ягодный туризм

4 октября 2025


Сбор грибов и ягод назвали точкой роста туризма в Мурманской области

Мария ПАШЕНКОВА

«Тихая охота» привлекательна для самых разных туристов.

Фото: Мария ПАШЕНКОВА. Перейти в Фотобанк КП

В Мурманской области будут развивать новые точки роста туризма. Одной такой называют сбор грибов и ягод.

«Эта тема точно недокапитализирована ни с нашей стороны, ни со стороны участников рынка. А ведь она интересна даже туристам, о которых пишут в Forbes. Обязательно надо заняться разработкой предложений и программ — грибов и ягод хватит на всех», — рассказал губернатор Мурманской области Андрей Чибис.

Этой осенью в центре Мурманска на ярмарке на улице Воровского впервые открылись «Грибные ряды» — здесь северяне могут продать результаты своей «тихой охоты». Глава региона отметил, что и эту историю надо популяризовать.

Читайте на WWW.MURMANSK.KP.RU: https://www.murmansk.kp.ru/online/news/6598004/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Гриб со вкусом морского гребешка стали находить в Подмосковье: где растет и как отличить от ядовитого

4 октября 2025

Что общего у подмосковного леса и морского дна? Оказывается, самый осенний гриб обладает секретом — после готовки его текстура и вкус почти неотличимы от нежного морского гребешка. И сейчас — лучшее время, чтобы убедиться в этом лично. В чем особенность вешенки, где ее искать, когда собирать и что готовить — в материале REGIONS.

Гриб со вкусом морского гребешка стали находить в Подмосковье: где растет и как отличить от ядовитого
Фото: МедиаБанк Подмосковья/Екатерина Мелкозерова

Автор: Ольга Ковалева

В начале октября в лесах Подмосковья начался сезон гриба, который поражает своими свойствами. Он не пахнет рыбой или водорослями, но после приготовления его вкус и текстура поразительно напоминают нежный морской гребешок. Речь о вешенке осенней, самом доступном и гастрономически интересном грибе октября.

Как выглядит и где искать?

Фото: МедиаБанк Подмосковья/Михаил Мартыненко 
Фото: МедиаБанк Подмосковья/Михаил Мартыненко 

Узнать осеннюю вешенку довольно просто. Она напоминает раскрывшиеся ушки пепельного, коричневатого или оливкового оттенка, собранные в многоярусные «букеты». Эти грибы растут большими дружными семьями на стволах, пнях и валежнике лиственных деревьев.

«Ищете старую осину, упавшую березу или трухлявый пень. Скорее всего, именно там вы найдете целые «гроздья» плотных, мясистых грибов», — говорит тихий охотник Иван Петров из Хотьково.

Главное правило — они всегда растут на древесине, никогда на земле, и появляются волнами вплоть до первых серьезных морозов.

«Смотришь на поваленную березу, а сбоку, как этажерка, растут эти «ушки». С одного дерева можно собрать целое ведро. Главное — срезать молодые, плотные грибы, они вкуснее», — уточнил грибник.

Что из нее готовить?

Универсальность — ее главный плюс. Благодаря плотной текстуре и нейтральному аромату, вешенка осенняя раскрывается в самых разных блюдах.

  • Жареная с луком: классика жанра. Быстрое и беспроигрышное блюдо, где грибы проявляют тот самый «гребешковый» вкус.
  • Супы и жаркое: грибной суп или рагу с вешенкой получаются наваристыми и ароматными.
  • Грибная икра: отваренные грибы пропускают через мясорубку с луком и морковью, а затем тушат — получается отличная намазка для бутербродов.
  • Маринование: молодые плотные грибочки отлично подходят для заготовок на зиму.

В чем его польза?

Диетологи называют такой подарок леса почти идеальным продуктом.

  • Белок вместо мяса: в вешенке его до 25%, она сытная, но при этом малокалорийная.
  • Витамины для иммунитета: в сезон простуд это настоящее спасение. В грибе полный набор витаминов группы В, а также С, Е и железо с калием.
  • Снижает холестерин: в его составе есть природное вещество (ловастатин), которое помогает держать сосуды в «чистоте».

Важно: у осенней вешенки есть ядовитый двойник — ложная вешенка. Отличить просто: несъедобный гриб обычно яркий, желто-красный, а его ножка покрыта коричневыми чешуйками. Настоящая вешенка — скромного серо-коричневого цвета.

Ранее REGIONS сообщал, какую книгу почитать, когда за окном осень и на душе хандра.   

https://regions.ru/sergposad/obschestvo/grib-so-vkusom-morskogo-grebeshka-stali-nahodit-v-podmoskove-gde-rastet-i-kak-otlichit-ot-yadovitogo 

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Им плевать»: 5 видов грибов, которые можно собирать до поздней осени

4 октября 2025


Фото: Татьяна Бульонкова

Греби грибы: что нужно знать грибнику

Смотрите также

Греби грибы: что нужно знать грибнику

Не спешите убирать корзины в кладовки. Несмотря на осенние заморозки, грибной сезон в лесах Новосибирской области ещё не закрыт. Нескольким видам поздних грибов холода нипочём, и шанс собрать хотя бы лукошко всё ещё есть. О том, на какую «добычу» можно рассчитывать в октябре, рассказала миколог Татьяна Бульонкова.

По словам специалиста, главные надежды сейчас стоит возлагать на Караканский, Сузунский сосновые боры и лесные массивы вокруг Новосибирска. Собрать грибы в промышленных масштабах, конечно, не получится, но, если земля ещё не промёрзла, в лесу могут появляться последние «партии». Первый вид, на который стоит обратить внимание, — это боровик, или белый гриб (Boletus pinophilus).

5399998794726242870.jpgБоровик. Фото: Татьяна Бульонкова

«Сосновые леса „уходят спать“ позже, чем лиственные. Поэтому, даже несмотря на заморозки, вплоть до середины октября, особенно если будут дни с температурой выше +10 градусов, может понемногу появляться боровик, или белый гриб сосновый», — говорит эксперт.

Следующий «стойкий солдат» — опёнок осенний (род Armillaria). Нынешний грибной сезон, по мнению миколога, стартовал непривычно рано, и сейчас эти виды дают уже третью волну плодоношения.

5399998794726242869.jpgОпята осенние. Фото: Татьяна Бульонкова

«Год вообще начался очень рано с точки зрения фенологии. Весна была тёплой, и осенние опята в этом году появились уже в середине августа. Сейчас заканчивается третья волна, и до сих пор их можно найти. Они даже не подмороженные. Полведра или даже целое ведро можно набрать, если попасть в удачное место», — отмечает специалист.

Узнать их можно по характерным признакам: белая мякоть в ножке с более тёмной корочкой на изломе, светлая «юбочка», легко стирающиеся пальцем мягкие чешуйки на шляпке. Места произрастания — тенистые берёзовые и осиновые леса, овраги.

В это время опята часто попадаются на погребённой древесине — гнилушках, корнях.

Ещё один приятный осенний сюрприз для грибников — вёшенка устричная (Pleurotus ostreatus) поздней формы, которую также можно найти на древесине. В отличие от летней формы эта достигает внушительных размеров.5399998794726242894.jpgВёшенка устричная поздней формы. Фото: Татьяна Бульонкова

«Вёшенки поздней формы бывают очень крупные. Конечно, встречаются и маленькие, но эти — прямо здоровые „лопухи“. Один сросток может весить до пары килограммов. Сейчас они тоже попадаются на пнях тополей и клёнов. Иногда встречаются в лесополосах, деревнях, например, в старых компостных кучах. Это очень хороший, безопасный, съедобный вид», — уверена специалист.

5399998794726242875.jpg
Вёшенка устричная поздней формы. Фото: Татьяна Бульонкова

Опёнок зимний (род Flammulina) — ещё один «морозоустойчивый» гриб. Так как зимы стали мягче, шансы найти его увеличились. Этот вид легко узнать по характерным признакам: бархатистая тёмная ножка без колечка или «юбочки», жёлтоватая либо оранжевая шляпка. Растёт на древесине, небольшие сростки можно найти и на пнях.

«Он, как и вёшенка, очень крепкий и живучий. Это одна из причин, почему зимние опята спокойно переносят холод: им на всё плевать», — даёт грибам исчерпывающую характеристику Татьяна Бульонкова.

5399998794726242857.jpgОпёнок зимний. Фото: Татьяна Бульонкова

Сухой груздь — настоящий последний герой, который умеет прощаться с осенью как надо. На них, примерно в это время, миколог натыкалась лично сама.

«Бывает, идёшь — и находишь вполне хорошие, чистые, сухие грузди. Хотя листья уже ковром лежат на земле, а на берёзах вообще ничего не осталось. Но какие-то места всё равно стоит проверять на их наличие. Особенно если глаз намётан — сразу видно, где они спрятаны под слоем листьев», — рассказывает эксперт.

Пять видов грибов, которые она перечислила, — самые узнаваемые, безопасные и понятные из тех, что можно найти до середины октября. Учитывая, что сейчас в лесу остались в основном «хвосты» урожая, Татьяна советует вспомнить проверенные грибные места и пройтись по ним.

А лучше просто прогуляться и подышать чистым воздухом: вдруг повезёт?

При этом она предупреждает: правила безопасности для грибников с наступлением холодов не теряют актуальности.

Собирать грибы в городских парках, скверах или дворах — опасно

По словам эксперта, те же опята и вёшенки часто встречаются в черте города — в старых районах, где мало зелени. Но такие находки небезопасны.

«Например, это может быть какой-нибудь сталинский двор: там рос большой тополь, потом его спилили — остался пень. И вот этот пень может обрасти грибами. Понятно, что собирать их там не стоит: неизвестно, чем они напитались. Грибы имеют свойство аккумулировать тяжёлые металлы. В парках и скверах они тоже бывают, но лучше их не трогать.

Мы не настолько голодаем, чтобы так рисковать», — подчёркивает Татьяна Бульонкова.

Клещи могут быть рядом

Специалист напоминает: сезон активности клещей не заканчивается вместе с летом.

«Люди умудряются наткнуться на них даже в декабре–январе. Поэтому всё равно нужно осматриваться. Шанс подцепить клеща никогда не равен нулю», — предупреждает эксперт.

Не пробуйте незнакомые грибы

Это правило актуально всегда, даже если находка кажется безобидной.

«Если не уверен — абсолютно спокойно проходи мимо. Хочешь узнать, что за гриб — не надо его есть. Лучше сфотографировать аккуратно, не срывая, и спросить у специалистов», — советует напоследок Татьяна Бульонкова.

https://nsknews.info/materials/im-plevat-5-gribov-kotorye-mogut-sobirat-novosibirtsy-do-pozdney-oseni/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Тульский специалист рассказала про гриб художников

3 октября 2025

Юлия Богомолова

Марина Привалова / Из личного архивa

Тула, 3 октября — АиФ-Тула.

Тульский специалист рассказала и показала жителям региона гриб художников. Его можно встретить в наших лесах, и называется он трутовик плоский.

Это многолетний гриб, который имеет плоскую форму, шляпка порой достигает 40 см в ширину. Сверху гриб твёрдый, коричневый, а нижний слой беловато-кремового цвета. При самом лёгком прикосновении его светлый слой сильно темнеет.

По словам микологов и биологов, благодаря этой особенности на грибе можно рисовать острой палочкой или даже кончиками пальцев. Но всё нужно делать с первого раза, исправлений рисунок не терпит. А чтобы он сохранился, гриб нужно полностью высушить.

Справка

Трутовик плоский — разрушитель древесины. Встречается повсеместно на пнях и валежнике лиственных деревьев, обычно располагается невысоко. Вызывает различные гнили древесины.

https://tula.aif.ru/society/tulskiy-specialist-rasskazala-pro-grib-hudozhnikov?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Ffd1cba47-bfb6-5a18-b2fb-e9179ef3e6a7

Рубрика: Грибные новости страны и мира