01 июля 2025. /46ТВ/. Гигантский гриб-боровик был найден в лесных массивах Курской области. Фотография этого чуда появилась в паблике ВК Курские грибники, грибы, ягоды. Гриб весит почти килограмм!
После дождливого июня леса Курской области превратились в настоящий грибной рай. Любители «тихой охоты» ликуют — их корзины быстро наполняются самыми разнообразными дарами леса. В регионе активно собирают белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята, лисички, рыжики, шампиньоны, грузди и так далее.
В социальных сетях частенько появляются фотографии корзин, полных грибов.
В этом году грибной сезон начался уже в конце мая — в начале июня. Грибники заполонили социальные сети фотографиями полных корзин, сумок и даже пакетов с лисичками. Люди гордятся своей добычей, однако зачастую видно, что грибы еще очень маленькие — им стоило бы дать подрасти. Миколог Инита Даниэле призывает собирать дары леса обдуманно. О том, как начался новый грибной сезон и что стоит помнить, отправляясь в лес, рассказывает Служба новостей Латвийского радио.
«Лисички выросли чудесно, их очень много, но они очень мелкие. Думаю, потому, что они только начали пробиваться. Но дадут ли им подрасти? В лесу настоящий вандализм — мох весь перевернут, все изрыто. Мы в окрестностях Сигулды. Многие давно собирают, а мы только начали, и увидели, что уже можно что-то брать. Ну, появились они недели три назад точно, это было в начале июня. Это раньше, чем обычно. Уже есть и боровики — четыре штуки, есть подосиновики — по одному, по два, даже ольховики есть, которые обычно в сентябре появляются. Такой вот год», — так на Рижском центральном рынке прокомментировали нынешний сезон жители, которые собирали грибы в Лигатне, Сигулде и Елгавском крае.
Цены уже стали более доступными: если пару недель назад лисички стоили 20–25 евро за литр, то сейчас — 4–5 евро. Однако звучат и тревожные сигналы — грибники идут в лес, не думая о природе, рассказала одна из продавщиц грибов:
«Это некрасиво. Я сначала подумала, что это кабаны, а оказалось — люди с граблями. Если грибы в мху, можно аккуратно его отодвинуть, взять гриб, а мох отодвинуть обратно. Это вандализм. Так же, как когда собирают чернику и бруснику комбайнами — потом два-три года ничего не растет, только листья, ягод нет».
Миколог Латвийского музея природы Инита Даниэле призывает собирать первые дары леса с умом.
«Если тебе очень хочется первых лисичек — ну возьми пригоршню мелких, а не старайся выдрать все подряд, ломая мох. Это варварство. Можно подумать, что у людей настали голодные времена. Так точно не нужно делать. И если кто-то видит это, конечно, неприятно устраивать ссоры ни в лесу, ни в интернете, но людей надо воспитывать. Тогда немного остынут».
Отправляясь в лес по грибы, миколог советует быть осторожными. Лисички, в основном, все знают, но если собирать очень маленькие грибы, то можно нечаянно набрать и несъедобные.
«Если сейчас начать срывать любые маленькие грибочки, то у них еще не видно характерных признаков. Не видно, есть ли пластинки или трубочки, есть ли кольцо или нет — ничего еще не видно. Вместо подберезовиков или сыроежек можно набрать что-то абсолютно несъедобное или даже ядовитое. Грибы можно собирать только тогда, когда точно знаешь, что это за гриб. Если человек сомневается, значит, этот гриб для него несъедобен, и он его не знает», — подчеркнула миколог.
Даниэле говорит, что в этом году сезон начался не раньше обычного — погода была очень благоприятной: влага и тепло способствуют росту грибов. Как будет дальше — покажет июль. Если наступит жара и засуха, снова придется ждать грибного дождя, чтобы отправиться за грибами.
В Новгородской области после обильных дождей леса заполонили грибы. Любители «тихой охоты» в соцсетях хвастаются наполненными корзинами. А кто-то и вовсе сталкивается с событиями из разряда «если бы не сфотографировал — мне бы не поверили».
Подписчик ВК-группы «Грибы Новгородской области» Владимир Макагонов опубликовал результат прогулки по лесу в Боровичском округе. Он увидел настоящую грибную тропу, на которую нога ни одного любителя «тихой охоты» не ступит, так как есть риск раздавить то, что там растет.
Подписчики насчитали примерно 40 подосиновиков. Чем дальше — тем больше. По словам автора, из всего этого добра лишь два грибочка попались с червяками. Некоторые пользователи в комментариях отметили, что видят такое впервые.
Кстати, из подосиновиков выходят не только вкусные блюда, но и… маринад. Подписчик «53 новостей» прислал свой рецепт приготовления.
Для начала нужно почистить подосиновики, вымыть и порезать на кусочки. Затем надо сложить получившееся добро в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Далее нужно всё это хорошенько посолить, после чего продолжать варить в течение 50 минут.
Следующий шаг — нужно откинуть грибы на дуршлаг и тщательно промыть холодной водой. Затем в кастрюлю налить чистую воду, добавить столовую ложку соли, две столовые ложки сахара, лавровый лист, гвоздику и штучки четыре горошка перца. Довести до кипения на среднем огне, после чего влить девятипроцентный уксус, выложить промытые грибы и варить в течение 20 минут. Затем остается разложить готовые подосиновики по банкам и сразу же закатать. Хранить получившееся добро, очевидно, нужно в темном и холодном месте
Туристы села отправились в лес за грибами, когда встретили детенышей.Видеозапись с оленятами была опубликована в сообществе местного глэмпинга во «ВКонтакте».
Недавно жители поселка встретили олениху на дороге перед Лохом.
Сейчас село Лох – популярный туристический маршрут. Кроме незаурядного названия, там есть интересные достопримечательности : старинная мельница, восстанавливаемый храм и народные промыслы.
«Мособлпожспас»: спасатели отыскали заблудившегося в лесу пенсионера
Фото: ГКУ МО «Мособлпожспас»
Автор: Ольга Сафина
Сотрудники 311-й пожарно-спасательной части территориального управления № 14 ГКУ МО «Мособлпожспас» при поддержке сотрудников «ЧеховСпас» разыскали пенсионера, заблудившегося в лесу под Чеховом.
Инцидент произошел в понедельник, 30 июня. В экстренные службы обратилась местная жительница. Она сообщила, что ее муж отправился за грибами в лесной массив между деревней Бавыкино и СНТ «Святая гора» и заблудился.
Фото: ГКУ МО «Мособлпожспас»
«Прибыв в район предполагаемого поиска, работники противопожарно-спасательной службы связались с мужчиной 1948 года рождения по телефону и уточнили детали местности. После чего спасатели приступили к поискам, работая на отклик», — рассказал заместитель начальника теруправления №14 Дмитрий Чебочкин.
Менее чем за час пенсионера нашли. Медицинская помощь ему не потребовалась. Спасатели доставили пожилого мужчину домой.
Ранее REGIONS сообщал о том, что сотрудники ГКУ МО «Мособлпожспас» вывели из леса заблудившуюся пенсионерку.
Отряд добровольцев спас Виктора Андреевича Скубыра, который ушёл в лес за грибами и не вернулся домой.
Поисковики под руководством старшего группы Артёма Слонова (позывной «Слон») оперативно отработали заявку на пропажу 87-летнего жителя села Селиваново Щёкинского района. Мужчина ушёл из дома 24 июня около 16:00 и не вернулся. Родные предположили, что он мог отправиться в лес за грибами.
Из-за продолжительных дождей в регионе сложились идеальные условия для грибов, что увеличивало риск для пожилого человека. Поиск осложнялся ночным временем и состоянием здоровья пропавшего — действовать нужно было быстро.
На место выдвинулись 17 добровольцев, разбившись на 5 групп («Лисы»). Они прочесали лес, поля и прибрежную зону, работая «на отклик». Около 4:30 утра группа №3 («Лиса-3») обнаружила Виктора Андреевича.
Мужчину оперативно эвакуировали из леса и передали медикам. Благодаря слаженным действиям поисковиков и спасателей, жизнь пенсионера удалось спасти.
Белгородцы продолжают показывать грибной урожай в местных лесах
Белгородцы собирают очень много грибов в лесах региона.
В последние дни белгородцы начали активно делиться в соцсетях своими результатами «тихой охоты».
Судя по сообщениям, особо плодовитыми получились леса Старооскольского округа. Однако любители грибов публикуют свои находки также в Новооскольском, Алексеевском и Валуйском округах.
В основном люди собирают маслят, моховиков, подберёзовики. Изредка попадаются белые грибы, но это единичные случаи.
Однако нашлось и несколько негативных комментариев. Белгородцы жалуются, что грибников в последние дни стало больше, чем самих грибов в лесах. Иные же сожалеют, что белых грибов в этом сезоне совсем мало. Кому-то и вовсе попадаются червивые маслята.
Белгородцы хвастаются грибным «уловом». Фото: Татьяна Аркатова. «Грибники Белгородчины» в ВК (vk.com/club120911507)
Жители Камских Полян начали «тихую охоту» — в лесах появились первые лисички, и многие уже выкладывают объявления о продаже.
Эти ароматные грибы ценятся за насыщенный вкус и универсальность в кулинарии. Рассказываем, когда и где их собирать, как правильно готовить и какие интересные факты о лисичках стоит знать.
Когда и где собирать лисички?
Первые лисички появляются в лесах в конце мая — начале июня, а пик сезона приходится на июнь и июль. Однако сроки могут сдвигаться в зависимости от погоды: для активного роста грибов нужны обильные дожди и теплая погода (ночью не ниже +15 °C). Через 5–7 дней после таких условий начинается массовый рост.
Где искать лисички?
Хвойные и смешанные леса с обилием мха и травы.
Влажные места, но без застоя воды.
Опушки, поляны, старые вырубки.
Почему лисички так популярны?
Лисички — одни из самых вкусных и ароматных грибов. Их любят не только грибники, но и шеф-повара ресторанов за:
Яркий золотистый цвет, украшающий блюда.
Плотную текстуру, которая сохраняется при готовке.
Универсальность — их можно жарить, тушить, сушить, мариновать и солить.
Как готовить лисички?
1. Жареные лисички Самый популярный способ — обжаривание, так как аромат лисичек лучше раскрывается в масле.
Простой рецепт:
Почистить и промыть грибы.
Нарезать, выпарить воду на сковороде.
Добавить масло, обжарить до золотистости.
Подавать с картошкой, яйцами, пастой или использовать в пицце.
2. Маринованные лисички
Идеальны для заготовок — сохраняют форму и цвет.
Быстрый рецепт:
1,5 кг лисичек, 120 мл масла, соль, перец, чеснок.
Варить 1 час, разложить по банкам, добавить уксус (1 ст. л. на литр).
3. Сушеные лисички
Можно перемолоть в грибную муку и использовать как приправу для супов и соусов.
4. Необычные способы
Десерты: засахаренные лисички добавляют в выпечку.
Название происходит от греческого kantharos — «чаша», из-за формы гриба.
В XVI веке лисички считались символом богатства и подавались к столу знати.
Шведский миколог Элиас Фрис в 1836 году назвал их «одними из лучших съедобных грибов».
В Канаде их называют «маленькие рыбьи жабры» и готовят с лососем.
Во Франции лисички («жироли») собирают до Рождества, а в Португалии — с конца ноября.
Вывод
Сезон лисичек в Камских Полянах в разгаре — самое время отправиться в лес или купить свежие грибы у местных сборщиков. Эти ароматные дары природы украсят любое блюдо и станут отличной заготовкой на зиму.
Врачи Липецкой городской больницы скорой медицинской помощи №1 спасли от верной гибели пятерых пациентов, которые отравились грибами. Об этом узнало издание GOROD48.
Все пострадавшие поступили в отделение острых отравлений 30 июня. Это первые за сезон прецеденты отравления среди грибников.
Заведующая отделением Ольга Кривошеева рассказала журналистам, что трое отравившихся оказались из одной компании. Это 55-летний мужчина, 59-летняя и 85-летняя женщины. Они думали, что собирали и ели толкачики, но, судя по симптомам, перепутали их с ядовитыми мухоморами.
В аналогичную ситуацию попали члены другой семьи, 48-летний мужчина и 66-летняя женщина. Они рассчитывали угоститься грибами-курятниками, но ошиблись и наелись мухоморов.
Все пациенты попали в руки врачей в тяжелом состоянии с интоксикационным психозом и нарушением сознания. 1 июля состояние граждан улучшено до средней степени тяжести, липчане в сознании.
9 мая 2026 Грибы выступают мощным природным инструментом для детоксикации, помогая организму эффективно избавляться от избыточного холестерина, жиров и накопленных токсинов.Фото: unsplash.com by Andres Siimon is licensed under Free to use under the Unsplash LicenseЛисички Диетолог Анна Белоусова объяснила, что польза этого … Читать полностью →
9 мая 2026 Внешний вид эксперимента по проращиванию пшеницы. Источник: Марина Селюк / Сибирский государственный университет инженерии и биотехнологий Жидкость, полученная после выращивания микроскопического гриба Fusarium sambucinum, стимулирует рост растений и подавляет развитие других патогенных грибов. Новосибирские ученые определили, что обработка семян … Читать полностью →
9 мая 2026 ksbond Специалисты Нижне-Свирского заповедника подготовили памятки, как вести себя при встрече с дикими животными. Нижне-Свирский государственный заповедник выпустил серию рекомендаций для жителей Ленобласти — что делать, если по пути или прямо во дворе повстречалось дикое животное. Первая … Читать полностью →
9 мая 2026 Отмечен вклад супругов Горбуновых «в развитие культуры и искусства». Рязанские скульпторы Василий и Полина Горбуновы получили почетный знак Губернатора «Почет и слава». Распоряжение о награждении опубликовано на портале «Рязанских ведомостей». Отмечается их «многолетняя плодотворная работа и большой … Читать полностью →
