6 июня 2025
Пользователи считают, что это невозможно.
Белорус показал, как собирает ведрами лисички и чернику в начале июня. Видео об этом он выложил в TikTok.
Ягоды и грибы он собирал в Жлобинском районе 3 июня. Многие пользователи считают, что видео прошлогоднее.
Фото: Соцсети
Автор: Константин Орлов
Белоруссия
6 июня 2025
Грибники, впереди у вас два выходных на этой неделе и четыре на следующей. И это очень вовремя, потому что подосиновиков все больше и пошли подберезовики.
«Доброе утро )))
Первые
Приозерское направление. Подберёзовики #Приозерский, 04.06.2025″
«5.06.2025г.
г.Рыбинск
Июньский лес
Полон разных чудес!!!»
Эльвира Дуброва
«Привет из Приозерска 04.06.2025»
Юлия Буланкина
Знатоки собирают шампиньоны.
«А у нас пока Шампиньоновое, Шампиньоновое лето
#Пушкинский район, 05.06.2025″
Автор Наталия Архипова
По-прежнему можно найти боровики.
«Зеленогорск. #Курортный район 06.06.2025г. Боровики совсем мало.»
6 июня 2025
Видео: https://volgograd-trv.ru/programmy/intervju/96939-griby-vokrug-nas-galina-egorova-vypusk-060625.html
https://volgograd-trv.ru/programmy/intervju/96939-griby-vokrug-nas-galina-egorova-vypusk-060625.html
6 июня 2025
Научные сотрудники заповедника «Большая Кокшага» обнаружили в лесу редкий гриб.
Это строчевик круглоспоровый – похожий внешне на строчок гриб. Его шляпки чаще всего не превышают десяти сантиметров в диаметре, гладкие, цветом от светло-бежевого до темно-коричневого. Ножки высотой до восьми сантиметров, с острыми ребрами, у молодых грибов светлые, но с возрастом приобретают розовый оттенок.
Гриб редко можно встретить в России. Плодовые тела появляются в мае во влажных местах, на древесных полуразложившихся остатках. Если погода влажная, то они растут до середины июня. Жару и сухость плохо переносят.
«Пищевые свойства строчевиков неизвестны. Возможно, они аналогичны родственным строчкам. В любом случае, эти грибы не стоит собирать из-за их редкости», – советуют работники заповедника.
Напомним, ранее МК в Марий Эл рассказал об особенной розе, которая сейчас цветет в йошкар-олинском Ботаническом саду.
Анастасия Петрова
https://www.mk-mari.ru/social/2025/06/06/v-zapovednom-lesu-mariy-el-nashli-krasnoknizhnyy-grib.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch
6 июня 2025
Её можно будет собирать через 2 – 3 недели.
Нижний Новгород. 06 июня. NewsRoom24.ru —
Земляника в больших количествах растёт в Кстовском и Вачском районах Нижегородской области. Об этом сообщается в группе «Грибы Нижегородской области».
Заядлые любители ягод уже успели пройтись по лесам региона, засняв, где спеет земляника. Часть кустов сейчас еще цветет, а на других появились первые, но пока зеленые ягоды.
«В самых солнечных местах уже через две недели будем собирать», – отметил Максим А.
«Я тоже поеду за земляникой, в 2024 была крупная и сладкая», – добавила Елена Б.
Ранее был опубликован топ-5 самых полезных ягод в Нижегородской области. Они богаты витаминами и клетчаткой.
Фото: Грибы Нижегородской области
6 июня 2025
В Клепиковском районе любители «тихой» охоты начали собирать опята. Соответствующими снимками рязанцы поделились 6 июня в паблике «Грибы и Грибники Рязанской области» в социальной сети «ВКонтакте».
Напомним, ранее в Рязанском районе выросли опята.
6 июня 2025
Обычно такие грибы встречаются только в лесу.
Погода в Беларуси все еще не радует стабильностью. Зато внезапно пришедшие дожди увеличили урожай грибов, причем не только в лесах.
Так, пользователь социальной сети VK выложил в сообществе «Грибы: Грибные войска Беларуси» фото подосиновиков, которые он нашел в Минске. Примечательно, что грибы выросли возле теплотрассы на ул. Чигладзе.
Интересно и то, что обычно подосиновики любят хвойные, лиственные и смешанные леса. А еще, несмотря на название, такие грибы можно встретить не только под осинами, но также под тополями и березами.
В белорусских лесах еще весной начали находить первые грибы. Как ни странно в эту пору года в лесу можно обнаружить не только сморчки, но и боровики и даже подберезовики.
Так, например, в мае в тематических сообществах стали появляться фотографии боровиков. Нашли их грибники в Минской области.
Своими весенними находками начали делиться и пользователи TikTok. В конце мая люди снимали и выкладывали в соцсеть подосиновики и подберезовики.
Некоторые комментаторы, правда, сомневались в подлинности записей. При этом находились и те, кто вставал на сторону авторов и рассказывал свои истории с находкой таких грибов в весенний период.
В феврале 2025 года Tochka.by писала о том, что в Беларуси нашли ранее незамеченный вид гриба. Это мерипилус гигантский.
Гриб настолько необычный, что кажется несъедобным, тем более что растет в том числе и на деревьях. Мерипилус предпочитает дуб. В Европе его можно найти на буке, изредка – на хвойных.
На самом деле гриб относится к съедобным. Употреблять рекомендуют только молодые мерипилусы. Но делать это надо с осторожностью – а то у некоторых людей они вызывают расстройство желудка.
Вес этих грибов может достигать 25–30 кг. Потому его и называют гигантским. Еще один интересный факт: при повреждении мерипилус быстро окрашивается в темно-коричневый или черный цвет. Поэтому некоторые называют этот гриб черноокрашивающим трутовиком.
Белоруссия
https://tochka.by/articles/life/v_minske_nashli_podosinoviki_rasskazyvaem_gde/
6 июня 2025
Автор статьи
Мария Титова
Фото: группа ВК «Наш Солигалич»
В поисках принимают участие пятнадцать добровольцев костромского отряда «ЛизыАлерт» и специалисты поисковых подразделений
Усатого грибника разыскивают два дня в костромских лесах, сообщает группа ВК «Наш Солигалич». Ранее «TOP24» рассказал о мужчине с плетеной корзинкой, который ушел в лес 4 июня и не вернулся.
«Заявка на поиск Александра Николаевича пришла на горячую линию ПСО «ЛизаАлерт» 5 июня 2025 года в шесть часов вечера. Из собранной информации стало понятно, что мужчина ушел из дома еще 4 июня утром, предположительно за грибами. Значит, он уже больше суток находится в природной среде, и ему может требоваться медицинская помощь. Незамедлительно был объявлен сбор добровольцев на поиск», — сообщает координатор поиска Анатолий с позывным «Мел».
В первую очередь специалисты осмотрели придомовую территорию, а в места, куда мужчина ходит по грибы, отправили кинологические расчеты. Другие участки чащи отработали на отклик. Предположив, что мужчине могло не хватить сил дойти до дома, поисковики дополнительно объехали лесные дороги.
Пилот беспилотной авиации осмотрел открытые участки территории. В светлое время суток он отфотографировал их и обработал в нейросети, а в темное — использовал тепловизор.
В поисках приняли участие пятнадцать добровольцев «ЛизыАлерт» Костромы и Галича, а также два кинологических расчета, пилот БПЛА, сотрудники полиции и гражданские лица. Найти Александра Кудряшова, к сожалению, так и не удалось. Поиски продолжаются.
Местонахождение пропавшего и любую другую информацию о пропавшем можно сообщить по телефонам 8 (800) 700-54-52 или 112.
6 июня 2025
Даже съедобные сморчки будут брать не все, но есть еще и смертельно опасный двойник
В Архангельской области пошли первые грибы. Однако еще раньше подберезовиков северяне стали собирать неказистые сморчки. Одни их за гриб не считают, другие наоборот — расхваливают вкус. Опасность в том, что у сморчка есть смертельно ядовитый двойник.
В середине мая жители Архангельской области стали делиться в соцсетях кадрами из леса: показывали полные корзины сморчков.
Сморчки по внешнему виду напоминают пчелиные соты, а их мякоть ощущается как воск. Грибы очень хрупкие, поэтому лучше всего идти собирать их именно с корзинкой, а не с пакетом.
Те, кто хвастался лесной добычей, писали, что это очень вкусный гриб, и многие комментаторы поддержали их:
— Очень вкусный гриб! Только мыть сложно.
— Шикарные грибы. Только перед основной готовкой надо прокипятить, слить отвар, промыть и уже потом готовить дальше. А то для печени совсем не полезно будет…
— Очень просто их готовить. Лучше всего — жарить с добавлением сметаны. Мы давно их кушаем, вкуснее чем белые, боровики.
— А пирожки со сморчками — вообще объедение!
— Хрупкие, но вкусные грибы, короткий срок их сбора.
Из-за своего вида сморчки всё же нравятся не всем. Пока одни северяне жарят эти грибы на сковородке и пекут с ними пироги, другие даже от фотографий теряют аппетит:
— Лучше белого и красноголовика ничего вкуснее нет.
— Я сморчки за грибы не считаю!!!
— Видимо, совсем с едой плохо…
— Это кушают???
— Трюфеля… Импортозамещение?
— Поганки!
— Условно ядовитый, обязательно надо отваривать! Очень легко можно спутать со строчком, который ядовитый. Главное правило в лесу: не знаешь гриб — не бери.
В соцсетях много кадров с полными корзинами, но некоторые северяне с большой осторожностью отзываются о сморчках, которые легко перепутать со строчками.
— Чтобы поиграть в рулетку, пощекотать нервы? Выживу — не выживу?
— У меня знакомая нажарила этих грибов и поела, четыре года на погосте, лучше не рисковать… Сын собирал. Он нормально, а ее не спасли.
— У нас собирают не то. У сморчка съедобного ножка и шляпка неотделяемые и составляют одно целое, при этом рисунок морщин на шляпке ячеистый — вот этот гриб, действительно, деликатес.
— Забавные грибочки, хорошее слабительное, от запора хорошо помогают. А если отвар не сливать, и здоровье так себе, то можно встретиться с Петром и Павлом.
Кадры этих грибов мы попросили у жительницы Архангельской области Анастасии. Сморчки ли это, она была не уверена:
— Видела много снимков сморчков в разных пабликах, люди их корзинами собирали, а потом встретила что-то подобное в лесу — между Котласом и Коряжмой. Знаю, что сморчок уже отходит, в южных районах области точно. Ездили больше на разведку. Сморчки никогда не пробовала, эти тоже не срезали.
Как отличить сморчок от строчка, мы узнали у Максима Дьякова, ведущего специалиста кафедры микологии и альгологии МГУ. Мы показали ему фото Анастасии.
По словам эксперта, строчки от сморчков отличают тем, что у сморчков шляпка более коническая, четкая и более выражена ножка.
— По фотографии сложно сказать, это «гигантский» строчок (Gyromitra gigas) или «обыкновенный» строчок (Gyromitra esculenta). Оба они содержат токсин гиромитрин. Причем в esculenta его несколько больше, чем в gigas. У нас в России многие любят собирать строчки и кушать. Их отваривают, сливая воду, с открытой крышкой и гиромитрин уходит в воду или испаряется. Правда, не весь! Но основная масса.
Я не рекомендую есть строчки вообще, потому что отравление гиромитрином аналогично отравлению ракетным топливом.
Максим Дьяков, ведущий специалист кафедры микологии и альгологии МГУ
— Там те же самые низкомолекулярные органические соединения, — объясняет эксперт.
Максим Дьяков предупредил, что если неправильно приготовить такие грибы, возможен и летальный исход.
— В Европе строчок считается смертельно ядовитым грибом и люди там его не собирают. Концентрация токсина может зависит от возраста гриба, от сезона, от климата, поэтому определить опасную для жизни порцию очень сложно.
Валерия Новожилова Журналист
Антон Данилов Корреспондент
6 июня 2025
Маринованные грузди – для профилактики диабета и деменции.
Великолепный источник белка, а по содержанию кальция грибы приближаются к черносливу и изюму. Содержат витаминов РР, D почти столько же, сколько в сливочном масле.
Триптофан, содержащийся в них, снижает нервное напряжение и раздражительность.
В них много пищевых волокон, поэтому они улучшают работу кишечника.
Низкокалорийны – 17–25 ккал на 100 г.
На что обращать внимание при покупке маринованных грибов:
— Оцените целостность и чистоту упаковки, наличие информации на этикетке,
— В банке должны быть целые или резаные грибы, однородные по размеру, без червоточин. Не должно быть гнилых и заплесневелых грибов.
Лучше употреблять маринованные грузди с овощами, с зеленью, прекрасно сочетаются с любыми мясными блюдами. Они подойдут в качестве основы для супов и рагу, а также грибы можно использовать, как начинку для выпечки.
RSS сайта