Жительница Лысьвы (Пермский край) Екатерина Низамутдинова вырастила съедобные грибы на собственном подоконнике. Фотографией подросших вешенок она поделилась в сообществе «Грибы Пермского края» в соцсети «ВКонтакте».
«Мало мне в сезон грибов, решила вырастить сама. Подоконник, город Лысьва», — написала пермячка. Грибники поддержали ее и сообщили, что тоже растят вешенки. «Мы на даче растили. Вкусные, не как в магазине», — поделилась Надежда Пирожникова.
Вешенки можно вырастить в домашних условиях из готовых наборов, которые продаются на различных маркетплейсах. Продавцы и любители грибов отмечают, что урожай появляется примерно через две недели.
Без преувеличения можно сказать, что грибной сезон в Адыгее продолжается круглый год. В декабре мы собирали на полях последние осенние шампиньоны, а сегодня в майкопском лесу нашли свежие семейки зимнего опёнка.
Опёнок зимний, или фламулина бархатистоножковая не боится снега и холода, а на юге может расти в лесу практически всю зиму. Это съедобный и вкусный гриб, но его легко спутать с ядовитыми двойниками (коллибия, гимнопил, галерина), поэтому неопытным грибникам нужно быть очень осторожными и внимательно изучить отличия.
Помимо опёнка, в лесах Адыгеи сейчас можно встретить саркосцифу алую (эльфийскую чашу), дрожалку оранжевую, вешенки и другие грибы.
В предгорьях Адыгеи всё еще сохраняется теплая погода, в лесу цветут подснежники и цикламены, морозники уже начинают разворачивать свои крупные желто-зеленые бутоны. А если разгрести опавшую листву, то можно увидеть, как из земли пробиваются острые ароматные росточки черемши — лесного чеснока.
Ученые из Оксфордского университета исследовали, как растения будут развиваться, чтобы предупреждать другие растения о надвигающейся атаке. Оказалось, что вместо того, чтобы использовать собственные сети связи для передачи сигналов, растения с большей вероятностью «подслушивают» своих соседей. Работа опубликована в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
Наземные растения могут быть связаны со сложной подземной грибной сетью, которая формируется благодаря симбиотическим отношениям между микоризными грибами и корнями растений. Эта сеть обеспечивает растения необходимыми питательными веществами, а грибы — углеродом.
Предыдущие исследования показали, что если одно растение подвергается нападению травоядного животного или патогена, другие растения, связанные с той же грибковой сетью, часто усиливают свои защитные механизмы. Однако до сих пор было неясно, передают ли растения, пострадавшие от нападения травоядных, сигналы через эту сеть, чтобы предупредить остальных о необходимости активировать свою защиту.
В новом исследовании ученые использовали математическое моделирование для анализа различных условий этого процесса. Они обнаружили, что крайне сложно найти ситуации, когда растения предупреждали бы своих собратьев о надвигающемся нападении. Вероятно, причина этого заключается в том, что растения конкурируют с соседями за ресурсы, такие как солнечный свет и питательные вещества, и поэтому не получают выгоды от помощи им. Фактически, результаты показали, что растениям может даже быть выгодно обманывать своих соседей.
«Наши результаты показывают, что растения будут обманывать своих соседей, а не помогать им. Например, они могут сигнализировать о нападении травоядных, даже когда травоядных нет рядом, потому что это наносит вред их конкурентам,» — отметил ведущий автор исследования доктор Томас Скотт.
Ученые выявили две жизнеспособные альтернативы, которые могут объяснить феномен того, что сигналы о нападении все же передаются. Первая предполагает, что растения не могут подавить отправку сигнала о том, что нападении. Точно так же, как люди не могут не краснеть, когда они смущены. Другая заключается в том, что сами грибы отслеживают свои растения-хозяева и обнаруживают, когда они подвергаются нападению, а затем предупреждают другие растения в своей сети. Это имеет эволюционный смысл, потому что грибы выгодно защищать растения, с которыми они обмениваются ресурсами.
Американское разведывательное сообщество относится к президенту США Дональду Трампу, как к грибу. Соответствующее заявление сделал в эфире YouTube-канала Judging Freedom полковник армии США в отставке Дуглас Макгрегор.
Он подчеркнул, что Трамп видит мир таким, каким тот был, когда президент покидал свой пост. Но мир сильно изменился.
«Количество ущерба и разрушений, нанесенных администрацией Байдена за последние четыре года, не только в Восточной Европе, на Украине и в отношениях с Россией, но и на Ближнем Востоке, сейчас не поддается оценке«, – отметил Макгрегор.
Полковник заявил, что Трамп использовал неверные цифры.
«Стратегия разведывательного сообщества заключается в том, чтобы обращаться с ним, как с грибом. Держать его в неведении и кормить всякой дрянью. Директор ЦРУ может приходить к президенту каждый день, если захочет. Именно так и поступил Майк Помпео, чтобы завоевать расположение и доверие президента и продвинуться самому«, – заявил Макгрегор.
Он отметил, что Тулси Габбард может стать правдоискателем, в котором так нуждается Дональд Трамп.
Ранее президент России Владимир Путин заявил, что у него сложились доверительные отношения с американским лидером Дональдом Трампом.
Жители Шахт уже собирают зимний грибной урожай. Жительница города Елена Мамедова не упускает возможность поехать по грибы в любое время года. В середине января она ездила в Кундрюченский заповедник, чтобы насладиться тихой охотой.
Под деревьями ее ждали вёшенки, фламмулины или иначе зимние опята, а также аурикулярия, которую обыватели любят называть «Иудино ухо» за его сходство с ушной раковиной. Елена рассказала корреспонденту «КВУ», что много зимой грибов не насобираешь, но на супчик и жарку всегда хватает. Из-за теплого климата сейчас особенно хорошо росли зимние опята.
Ишемическая болезнь сердца (ИБС) — одна из ведущих причин смертности в мире. В поисках новых подходов к лечению ученые обратили внимание на лечебные грибы. Они веками использовались в восточной медицине, а сегодня их свойства подтверждаются научными исследованиями. Российский врач-микрохирург Руслан Масгутов рассказал, какие грибы могут быть полезны при болезнях сердца.
Руслан Масгутов выделил два вида грибов, которые могут быть полезны при ишемической болезни сердца:
— Это рейши, способные снижать уровень холестерина, улучшать кровообращение, а также они обладают антиоксидантным действием. И второй вид — кордицепс. Эти грибы улучшают оксигенацию тканей и помогают при аритмиях.
По словам Руслана Масгутова, грибы эффективно влияют на работу организма:
— Они способствуют снижению холестерина за счет снижения его всасывания в кишечнике, обладают антиоксидантным действием — нейтрализуют свободные радикалы и снижают окислительный стресс. Кроме этого, грибы способны защищать сосуды за счет противовоспалительного эффекта, а также улучшать микроциркуляцию и расширение сосудов. Так, экстракт рейши снижает уровень общего холестерина на 15 % и улучшает функцию сосудов, а кордицепс повышает выносливость у пациентов с сердечной недостаточностью.
Руслан Масгутов предупредил, что лечебные грибы не заменят полноценное лечение, поэтому если вы страдаете заболеваниями сердца, то лучшим решением будет обратиться к врачу.
Природа это зимой не перестает удивлять. Необычную находку сделали в лесу под Рязанью.
Уже в субботу вновь потеплеет, а первая половина января была настолько теплой, что зацвели цветы и грибники начали приносить из леса урожаи опят и вешенок.
В изобилии пошли поганки — на один из несъедобных грибов наткнулись под Рязанью. Выглядит он весьма непрезентабельно: коричневый, круглый, в чешуе. Правда, экземпляр оказался уже несколько подморожен.
Грибники опознали находку как ложный дождевик. Он относится к роду грибов-гастеромицетов. Они отличаются, в частности, плотной оболочкой, которая затем лопается, высвобождая споры.
Вкусный ужин из январских грибов приготовил сотрудник лесного хозяйства. Ароматные опята выросли в Талдомском зимнем лесу из-за небывало теплой погоды в этом сезоне. И любители «даров леса» не пропускают возможности побродить по лесным тропинкам в поисках трофея.
Фото: предоставлено Алексеем Андреевым
Автор: Наталья Широкая
Собирать грибы в январе — не из области фантастики. В Талдомских лесах в этом сезоне их растет довольно много — опята, вешенки и рядовки радуют путников и грибников, которые, вопреки всему, ходят зимой в лес по грибы и возвращаются с хорошим трофеем.
Старший участковый лесничий Талдомского филиала ГКУ МО «Мособллес» Алексей Андреев тоже пользуется причудами природы и уже несколько раз приносил домой лесные дары.
«Вчера собрал опят, а вечером пожарил их с картошкой. Очень вкусно получилось. Они, конечно, подмороженные, но вкусовые качества от этого не потеряли — многие же осенью замораживают их в своих морозилках в прок. На выходных пойду с друзьями на „тихую охоту“. Хотим жульен приготовить, да может и на пирог останется», — рассказывает Андреев.
Особенно много грибов он заметил недалеко от Танино и Запрудни. Припорошенные снегом они смотрятся странно, но красиво.
«Я когда первый раз такое увидел, то сразу сказку „12 месяцев“ вспомнил. Только вместо подснежников — грибы. Чудо оно и есть чудо», — делится лесничий.
Он добавил, что всем желающим набрать к столу грибов, все же следует помнить правила посещения леса. Они просты, но очень важны для сохранения экологии, да и здоровья людей.
«Всегда предупреждайте куда вы пошли и когда планируете вернуться. Обязательно одевайтесь в лес согласно погоде и берите с собой полностью заряженный телефон. Не углубляйтесь в чащу — зимой там могут быть голодные звери, помните об этом. Ну и не разбрасывайте мусор — всегда убирайте за собой бутылки и коробки с пакетами, чтобы не навредить природе», — заключил Андреев.
Ранее REGIONS сообщал, что около СНТ «Радуга» вырубят аварийные деревья.
Работники Починковского лесничества обнаружили в лесу грибы. В январе 2025 года, по прогнозам ведущих синоптиков России, ожидается рекордно теплая погода для этого месяца за всю историю наблюдений.
В региональном министерстве лесного хозяйства подчеркнули, что в последнее время зимы все чаще преподносят сюрпризы, и этот год не стал исключением. Необычно теплая погода продолжает удивлять.
Ежовик желтый и январские опята обнаружили дзержинцы в Томилинском лесопарке
Фото: Иван Федулов
Автор: Эля Крылова
Местные жители продолжают делиться в социальных сетях своими лесными находками. В этом году январская оттепель дарит дзержинцам все новые виды грибов в Томилинском лесопарке.
«Действительно удивительный январь. В этот раз увидел еще два вида грибов. Вероятно, это ежовик желтый и один из видов опять. Появиться они могли здесь только благодаря аномальным погодным условиям», — рассказал корреспонденту REGIONS дзержинский грибник Иван.
По его словам, ежовик желтый отличает его желтая или оранжево-желтая окраска, которая может иметь бледные или насыщенные оттенки. У такого гриба чашевидная или воронкообразная форму с волнистым краем шляпки, а еще несимметричная структура. Ежовик желтый часто используется в приготовлении самых различных блюд: супов, запеканок, гарниров и соусов. А еще его можно сушить, мариновать, замораживать или использовать в свежем виде.
«Тем, кто все-таки собирается собирать грибы зимой, я бы рекомендовал делать это с осторожностью и, прежде всего, убедиться, что это именно съедобный вид», — рекомендует Иван.
Ранее грибник из Дзержинского рассказал, где можно собрать зимние опята и весеннюю дрожалку.
29 апреля 2026 Анастасия Григорьева wirestock / freepik.com Весенний лес полон съедобных богатств. Собрать на пробу можно березовый сок или первые грибы, которые прячутся среди валежника и молодой травы. Среди них — удивительной красоты «эльфийские чаши». Знают об этих грибах далеко не все любители «тихой охоты». В материале yar.aif.ru разберемся с микологом, … Читать полностью →
29 апреля 2026 Под Челябинском и Екатеринбургом уже вовсю растут первые экземпляры. В Тюмени они могут появиться в мае Любители тихой охоты на Урале похвастались удачными походами в лес. В окрестностях лесов Челябинской и Свердловской областей грибники уже вовсю запасаются … Читать полностью →
29 апреля 2026 Фото: 1MI. В лесах Омской области появляются первые грибы Жители Омской области рассказали, где нашли первые в сезоне грибы Анастасия Баянова Корреспондент Омич, поехавший за грибами в Муромцево, обнаружил в местном лесу первые сморчки, но, по его словам, пока они … Читать полностью →
29 апреля 2026 В регионе начинают находить строчки и сморчковые шапочки В Алтайском крае в конце апреля начался грибной сезон. В конце весны и в начале лета в лесах региона можно найти сморчки и строчки — первые грибы этого года. Некоторые … Читать полностью →
29 апреля 2026 В беларусских лесах появились первые весенние грибы – строчки и сморчки. В соцсетях и тематических пабликах грибники уже делятся фотографиями полных корзин и обсуждают «тихую охоту». Однако медики традиционно предупреждают: именно весенние грибы нередко становятся причиной отравлений. … Читать полностью →
