24 января 2025
ЮристАслан Д.
Без преувеличения можно сказать, что грибной сезон в Адыгее продолжается круглый год. В декабре мы собирали на полях последние осенние шампиньоны, а сегодня в майкопском лесу нашли свежие семейки зимнего опёнка.
Опёнок зимний, или фламулина бархатистоножковая не боится снега и холода, а на юге может расти в лесу практически всю зиму. Это съедобный и вкусный гриб, но его легко спутать с ядовитыми двойниками (коллибия, гимнопил, галерина), поэтому неопытным грибникам нужно быть очень осторожными и внимательно изучить отличия.
Помимо опёнка, в лесах Адыгеи сейчас можно встретить саркосцифу алую (эльфийскую чашу), дрожалку оранжевую, вешенки и другие грибы.
В предгорьях Адыгеи всё еще сохраняется теплая погода, в лесу цветут подснежники и цикламены, морозники уже начинают разворачивать свои крупные желто-зеленые бутоны. А если разгрести опавшую листву, то можно увидеть, как из земли пробиваются острые ароматные росточки черемши — лесного чеснока.
