На нынешние выходные в Подмосковье любители природы и, в особенности, сбора грибов, возлагали большие ожидания. Прогнозы специалистов, отзывы лесных завсегдатаев, погода — всё обещало отличные сборы белых и подосиновиков. Однако не все грибники остались в восторге от похода в лес. Мы проштудировали специальные группы в соцсетях для любителей тихой охоты и выделили основные претензии грибников в Подмосковье.
И минус номер один — огромное количество конкурентов. Леса в субботу буквально кишели грибниками. По расхожему выражению, грибников было больше, ем грибов.
«В лесу на данный момент очень большой спрос на грибы!! Грибников очень много! Пошел ближе к обеду но немного и мне досталось грибочков!» — написал в соцсетях грибник из Волоколамского района. С ним в минувшую субботу были согласны многие.
Причина номер два, которая расстроила людей — большой процент червивых грибов. Огромные белые и подосиновики, которые уже не пригодны в пищу — частое явление в разных округах области.
«Чеховский район, 2 часа в лесу. Червивость процентов 60% летние опята, белые, подосиновики, из 5 найденных рыжиков только 1 не червивый» — печальный отзыв с юга области.
Ну и третья причина — просто отсутствие ожидаемого количества грибов в лесу. Видя в интернете фото полных корзин у других людей, грибники крайне огорчаются, найдя значительно меньше. Причина — не в плохом зрении, а в природных факторах. Грибы в Подмосковье растут не одномоментно, где-то (преимущественно на севере) они уже вышли на пик, а где-то — только пробиваются из-под земли.
Грибной сезон давно в разгаре, и для некоторых он проходит достаточно удачно. В группе «Грибы: Грибные войска Беларуси» в VK одна из участниц похвасталась, что в воскресенье 23 июля набрала шесть килограммов подосиновиков и приложила фото с двумя ведрами грибов.
Грибной урожай, которым поделилась одна из пользовательниц. Фото: группа «Грибы: Грибные войска Беларуси» в VK
— Побила сегодня свой рекорд, — написала пользовательница под снимком и призналась, что щедрые грибные места нашла в лесах Добруша Гомельской области.
Грибной урожай, которым поделилась одна из пользовательниц. Фото: группа «Грибы: Грибные войска Беларуси» в VK
«Обалдеть», «Небесная канцелярия подкинула вам влаги», — стали писать в комментариях под ее постом другие участники группы. Отвечая им, женщина призналась, что в лесу «грибников больше чем грибов», поэтому тихая охота у нее растянулась с семи утра до четырех дня.
Однако не всем грибникам сегодня так повезло. Один из мужчин посетовал, что, если на прошлой неделе в Столбцовском районе набрал белых и подберезовиков, то на этой здесь пусто.
— Под Белыничи в Могилевской области можете не ездить. Там ничего нету, — предупредил 23 июля в группе «Грибы: Грибные войска Беларуси» второй участник.
Третий описал ситуацию в Быховском районе:
— Быховский район такая же пустыня!
— Вилейский район, пока сидим дома, — 23 июля описала неудачную грибную охоту еще одна из участниц группы, приложив в подтверждение фото своего небогатого «улова» за два часа в лесу.
Грибной урожай, которым поделилась одна из пользовательниц. Фото: группа «Грибы: Грибные войска Беларуси» в VK
Любители тихой охоты на выходных штурмовали леса Ленинградской области. Удача улыбнулась в Выборгском, Приозерском, Кировском и других районах. Где-то больше повезло с малиной и голубикой.
Кадры добычи 23 июля появились в сообществе «Грибы и Грибники СПб» «ВКонтакте». На границе с Финляндией в Выборгском районе удалось найти гриб, длина ножки которого достигала 24 сантиметра, рассказала автор снимков Татьяна. По ее словам, также удалось найти гриб с большой шляпкой, но в лесах сухо, поэтому новых грибов уже не так много.
Также в соцсетях делятся грибами, собранными в Кировском и Приозерском районах. За несколько часов удалось найти больше сотни грибов, причем большая часть оказалась чистой от червей.
«23.07.23 Приозерский район, больше 100 красных , 2 белых За 2,5 часа»
Регина Вилитуля
«Кировский район
Грибов мало»
Ксения Селиверстова
Кому не повезло с грибами, тем повезло с ягодами. Под Киришами удалось набрать целые ведра малины.
Ранее 47news рассказывал об обнаружении в лесу у поселка Большое Поле в Селезнёвском поселении гриба-слизевика фулиго гнилостного, который способен перемещаться.
Названа еда с самым большим содержанием витамина D16
Витамин D оказывает влияние на большинство функций организма.
Как сообщает турецкое издание Sabah со ссылкой на результаты исследований, низкий уровень этого вещества способен стать фактором риска аутоиммунных заболеваний.
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
– При этом большая часть людей не получают витамин D в достаточном количестве, у около 35% взрослых диагностирована его острая нехватка. И этот показатель в некоторых областях может быть даже больше, – пишут авторы. – Поэтому изначально надо озаботиться тем, чтобы вычленить продукты питания с большим содержанием этого витамина и начать … готовить побольше блюд именно из них.
Сколько витамина нужно в сутки
Суточная норма витамина D – 800 МЕ (20 микрограммов). Его общее содержание указывают в процентах на этикетке – там, где и пищевую ценность на упаковках.
– Всем известно, что мы получаем витамин из солнечного света, но если постоянно находиться под его палящими лучами, это может повысить риск развития онкологических заболеваний, – рассказал эксперт. – Так что … лучше всего получать его из пищевых добавок.
Продукты, в которых больше всего витамина D:
Жирная рыба
Лосось – самая популярная жирная рыба. Это также самый надежный источник витамина D.
По данным базы данных продуктов питания от минсельхоза США, в 100 граммов лосося – 526 МЕ витамина D. То есть – 66% суточной нормы.
В лососе на содержание витамина D в значительной степени может влиять то, дикий он или выращен на ферме.
Выловленный в дикой природе лосось, как правило, содержит гораздо больше витамина D, количество вещества при этом будет варьироваться в зависимости от времени года и места вылова.
Другие жирные виды рыбы точно также выступают прекрасным источником витамина D. В скумбрии и камбале – 190 МЕ и 643 МЕ на 100 граммов.
Тунец
34% суточной нормы витамина Д – в тунце. Это 269 МЕ в 100-граммовой порции.
Яичный желток
Белками богат, собственно, яичный белок, тогда как все витамины, жиры и минералы находятся в желтке.
В нем – 37 МЕ витамина D, то есть, 5% от суточной нормы.
На количество витамина в желтке влияет несколько факторов – сколько времени курица проводила под солнечными лучами, сколько самого витамина D было в курином корме, как интенсивно влиял ультрафиолетовый свет на жидкий желток и многое другое.
Куры, которые были выращены на пастбищах и гуляли на открытом воздухе, да еще и на солнышке, несут и яйца соответствующие! В которых витамина D больше в 3-4 раза.
Яйца кур, которые получали корм, насыщенный витамином D, содержат до 34 815 МЕ элемента на 100 граммов желтка.
Так, если желток весит 17 граммов, то в итоге вы получаете в 2,5 раза больше суточной нормы. И это только в одном яйце.
Грибы
Грибы – единственный адекватный неживотный источник витамина D. Точно так же, как и люди, они могут синтезировать его под влиянием солнечного света.
При этом грибы синтезируют витамин D2, а животные – витамин D3.
Отдельные дикорастущие грибы – великолепный источник витамина D2.
Одна чашка сморчков содержит 136 МЕ витамина D – это 17% от суточной нормы.
– При этом надо помнить, что собирать грибы, не разбираясь в них, нельзя! – подытожил автор. – Покупайте их в магазине, в расфасованном виде.
Ранее LIVE24 сообщало о том, что стоматолог Владимир Лосев посоветовал принимать витамин D для здоровья зубов.
Грибы маслята — это один из самых популярных видов грибов в нашей стране.
Они имеют нежный вкус и аромат, а также обладают множеством полезных свойств. Об этом сообщает Chitamedia.su.
Одним из главных преимуществ грибов маслят является их богатый состав.
Они содержат витамины В, С, D и Е, а также железо, калий, магний и другие полезные минералы.
Кроме того, маслята помогают укрепить иммунную систему и защитить организм от различных заболеваний.
Однако, несмотря на все полезные свойства, грибы маслята могут быть опасными для здоровья, если их употреблять неправильно.
Некоторые люди могут быть аллергичны к грибам или страдать от индивидуальной непереносимости.
Кроме того, грибы могут быть загрязнены токсинами и другими вредными веществами, поэтому перед употреблением их необходимо хорошо вымыть и правильно приготовить.
Таким образом, грибы маслята могут быть как полезными, так и вредными для здоровья человека.
Однако, при правильном использовании и приготовлении, они могут стать вкусным и полезным дополнением к нашему рациону.
Эколог из Марий Эл Геннадий Богданов поделился наблюдениями новой декады июля. В лесах, по его словам, вовсю зреют ягоды и появляется много грибов.
«Вторая декада июля, отличилась прохладной (в начале) и относительно теплой погодой в конце. За это время начали массово созревать плоды малины, голубики, черёмухи, костяники. В садах ‒ цвести растения короткого дня – георгины, золотарники», — рассказал в своих соцсетях старший научный сотрудник заповедника «Большая Кокшага».
К концу декады поспела черника, начали зреть костяника и голубика. Грибы тоже порадовали жителей Марий Эл: вдоль лесных дорог притаились лисички, под сенью молодых сосен подросли маслята, побродив среди берёзок, можно найти подберёзовики и даже немного белых грибов.
«В тенистых смешанных лесах были замечены клавикорна крыночковидная, говорушка ворончатая, на противопожарных разрывах – моховики зелёный и пёстрый. Из мухоморов были м. пантерный и поганковидный, один раз видели красный мухомор. Встречались желчный гриб и даже краснушки», — обратил внимание Геннадий Богданов.
Соцсети жителей Карелии полнятся фотографиями тихий «уловов»: грибами и морошкой.
Из грибов, сообщают счастливцы, сейчас в изобилии подосиновики и лисички, маслята.
А из ягод – морошка и черника, в некоторых районах ее очень много.
В поисках «добычи» любители даров леса способны забрести в глушь. А спасатели напоминают – отправляясь в лес, известите родных и знакомых о своем направлении, возьмите перекус, спички или зажигалку, и заряженный телефон. Лучшая одежда для леса – не камуфляж, а что-то яркое.
В этом году вопреки синоптикам, обещавших нам сухую жаркую погоду, оно выдалось довольно дождливым. Но любителей тихой охоты это очень радует: после дождя грибы как раз начинают активно вылезать из земли, а значит, пора доставать корзины. Кстати, сейчас в подмосковных лесах начался сезон лисичек.
Миколог Михаил Вишневский: «Лисички чаще всего выдают две волны — в июне и в конце лета-осени (с августа по ноябрь). Это очень распространенный и высокоурожайный гриб, доля которого составляет до 20% от общей массы лесных грибов. Растут они чаще всего недалеко от ели, сосны, березы и дуба. Плодоносят такие грибы многочисленными группами, поэтому если увидели одну, ищите и остальные».
Когда ехать за грибами
Как понять, что пора ехать в лес? На самом деле ответ на него прост: смотрите соцсети или отслеживайте появление торговцев с белыми или лисичками на рынке.
В нашей полосе грибная пора начинается в мае: первыми появляются сморчки и строчки, которых далеко не все умеют готовить. К концу этого месяца, когда начинает колоситься трава тимофеевка, показываются из земли и благородные грибы: белые, подберезовики, подосиновики. В середине июня наступает пора маслят и лисичек. Подобно своим четвероногим тезкам, лисички — грибы «хитрые» и на сковородку не спешат. Впрочем, куда они денутся? Любят их у нас не только за нежный вкус и простоту в приготовлении, но и за то, что никогда не бывают червивыми, а значит, требуют минимальной обработки.
Грибной сезон продолжается в среднем до середины октября, до ночных заморозков – эти нежные создания любят тепло и влагу. Так что как распогодится после дождя, пригреет солнышко, так и пора, а в жару и холод лучше дома сидеть.
Чтобы грибы пошли массово, нужны хорошие дожди и теплая, не засушливая погода. Кстати, первые подосиновики и подберезовики некоторые грибники собирали в конце мая, а в начале июня были первые белые.
Где собирать
На юго-востоке Подмосковья традиционно грибными местами считались район Егорьевска, поближе к нам – Белые Колодези, Шеметово (туда как раз едут за лисичками), Запрудный, Бояркино…
Каждый гриб предпочитает определенные места: белые, подосиновики и подберезовики любят леса светлые – лиственные или смешанные, с небольшим хвойным подростом, маслятам и рыжикам больше по душе темные ельники, подосиновики часто встречаются не только в осиновых лесах, но и в молодых сосняках. Опытные грибники знают, что больше всего грибов в светлом, негустом лесу с невысокой травой.
За лисичками лучше всего отправляться в смешанные хвойно-лиственные, не очень густые леса. И искать грибы рекомендуется на опушке под опавшими листьями, где преобладают мох и густая трава.
Ирина, грибник со стажем: «По идее, самые грибные места у нас в Бояркине, но там уже три года нет грибов. Сначала все залило, потом, наоборот, высохло, а грибам нужно, чтобы было всего в меру – влажная земля и солнце. Как правило, опытные грибники ходят по своим местам, но, когда входишь в лес, сразу понятно, есть там грибы или нет. Если встречаешь много мухоморов, они сразу бросаются в глаза, или поганок, значит, грибы, в принципе, есть, надо искать. Да и вообще, в грибном лесу пахнет грибами. Если же поганок нет и запаха нет, то бесполезно, надо уходить в другое место. Если земля сухая, в лесу нечего делать, грибов там нет».
Как не потеряться в лесу
Тихая охота может закончиться печально, если не соблюдать меры безопасности. Самая большая опасность – заблудиться в лесу. Чтобы это с вами не произошло, придерживайтесь нехитрых правил:
• если вы пошли в лес компанией (а лучше так и делать), не уходите далеко от ваших спутников, держите друг друга в поле зрения, перекликайтесь время от времени, разговаривайте; • обязательно берите с собой мобильный телефон и проследите, чтобы он был заряжен. А еще лучше возьмите с собой пауэрбанк – если вы все-таки заблудитесь, то сможете позвонить в службу спасения и тем, кто был с вами; • на случай, если не удастся никуда дозвониться (в отдаленных районах может не ловить мобильная связь), вам будут нужны компас, бутылка воды и еда на первое время; • отправляясь в лес, одевайтесь ярко, тогда служба спасения быстрее обнаружит вас с вертолета. Не будьте как герои известного анекдота: «Грибники, зачем вы надеваете камуфляж? Вы что, от грибов прячетесь?»
Жителям региона рассказали, где лучше всего искать подберёзовики, белые и лисички.Министерство культуры и туризма Московской области представило карту грибных мест. Богатый урожай можно собрать на юге региона, но и на востоке Подмосковья есть локации, где можно набрать полное лукошко.
ТОЧКИ ВХОДА
В конце июня появляются летние опята, подберезовики, маслята, лисички и местами белые грибы. Самые богатые грибные места находятся в Егорьевске, Воскресенске, Коломне, а также в окрестностях Куровского.
Опытные грибники не советуют во время «тихой охоты» залезать в густые заросли – там урожай не соберешь. Лучше обратить внимание на хвойные и смешанные леса, опушки и лесные тропинки.
Согласно карте, в окрестностях нашего округа можно встретить белые грибы, маслята, подберезовики, сморчки и лисички. Белые грибы чаще всего встречаются в лиственных и смешанных лесах с дубами и берёзами. Обычно они растут по краям сухих просветлённых полян, в негустом папоротнике, на небольших поросших редкими деревьями склонах, в светлых сосновых борах. Подберёзовики стоит искать там, где растут берёзы. Они любят чистые светлые поляны с редко растущими деревьями.
Так, помимо Егорьевска, за грибами можно отправиться в район железнодорожных станций 82 км, Анциферово, Пески, Конев бор, Фаустово и Виноградово.
НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПРО БЕЗОПАСНОСТЬ
В Московской области набирает обороты грибной сезон. Любители и профессионалы «тихой охоты» прочесывают леса в поисках заветных трофеев.
«Сейчас в подмосковных лесах можно встретить подберезовики, подосиновики, лисички, маслята и белые грибы. Отправляясь в лес, нужно помнить об основных правилах безопасности. В летний сезон происходят лесные пожары, возрастает и количество заблудившихся людей»,
– рассказал курирующий комлесхоз зампред правительства Московской области Георгий ФилимоновОн добавил, что только за пять рабочих дней на этой неделе системой оперативного управления силами и средствами тушения лесных пожаров (СОУЛП) было зафиксировано 237 подтвержденных пожароопасных объектов и получено 55 сообщений о заблудившихся в лесу людях.
В ТУ № 10 «Мособлпожспаса» жителям округа напоминают: прежде чем отправиться в лес за грибами, необходимо позаботиться о своей безопасности и следовать простым, но очень важным правилам:
всегда заряжайте полностью аккумулятор своего мобильного телефона, ведь зачастую он – единственная возможность найти потерявшегося;
обязательно обозначьте родным, где вы планируете собирать грибы и время вашего возвращения;
одевайтесь как можно ярче;
желательно иметь с собой с собой спички, нож, карту местности, компас, небольшой запас продуктов, флягу с водой, часы.
людям, имеющим хронические заболевания, рекомендуется брать с собой необходимые медикаменты.
На прошлой неделе работники Мособлпожспаса помогли найти дорогу домой трем пенсионерам, которые пошли в лес и заблудились. Поисковые операции продолжались от часа до трех часов.
После достаточно дождливой недели в выходные многие белорусы направились в лес в надежде набрать, наконец-то, грибов. Как оказалось, далеко не везде дожди помогли, во многих районах в лесах по-прежнему «всё грустно», утверждают грибники. Однако, кое-где уже «пошли первые разведчики-подосиновики». Посмотрели, куда можно отправиться за грибами, а где вход в лес вообще сейчас под запретом из-за высокого риска возникновения пожаров.
В тематических чатах в Telegram, а также в группе ВКонтакте «Грибы: Грибные войска Беларуси» заядлые грибники делятся информацией, где в эти дни можно набрать полные корзинки подосиновиков, лисичек, боровиков и маслят.
Минская область
Судя по сообщениям грибников, походившим по лесам Минской области, ситуация с грибами в этом регионе печальная.
«Минское море, лес возле болота. 2 гриба съедобных и все. Лисичек не видно вообще», — рассказал один из грибников.
Другой грибник поделился фото иссохшей сыроежки, найденной в Дзержинском районе. «Всё в принципе», — прокомментировал он.
«Логойск, в сторону Зембина лес пустой, за 30 лет первый раз вижу такой», — сообщил ещё один интернет-пользователь и его слова подтвердили ещё несколько грибников из этого района.
Гродненская область
А вот в Гродненской области, как показывают следующие фото, грибов предостаточно.
«Беловежская пуща щедра на дары», — написала автор следующих фото:
По словам другого местного грибника, в лесу по-прежнему сухо, но грибы есть. «Не пусто, но и не густо», — прокомментировал он.
Гомельская область
Полные корзинки, судя по фото в соцсетях, можно набрать в Гомельской области. Так, грибникам в Мозырском районе за 3 часа прогулок по осиннику с примесью березы удалось нарезать вот столько лисичек:
А в Гомельском районе грибникам удалось набрать ведро подберёзовиков и ведро маслят, а также нарезать лисичек, а вот боровики, по словам авторов фото, «все червивые».
Другому грибнику на Гомельщине удалось на резать 2,6 кг подосиновиков:
Могилёвская область
После долгой засухи пошли грибы и на Могилёвщине. Видео прямо из леса под Осиповичами с россыпью крепких боровиков поделилась одна из пользователей TikTok:
Некоторые белорусы выкладывают видео с грибными полянками, не указывая, где именно они сняты. Очевидно, не все готовы раскрывать географические координаты найденных ими грибных мест:
«Вот это мне попалось счастье! Настоящий богатырь» — так эмоционально прокомментировал своё видео грибник, которому посчастливилось найти в лесу огромный крепкий боровик.
Не чем похвастаться, судя по сообщениям в соцсетях, грибникам и Витебской и Брестской областей:
«Толочинский район. Все грустно,» — написал кто-то из Витебщины.
«Брестский район, грибов нет», — поддержал «товарища по несчастью» грибник с Брестчины.
Где в Беларуси нельзя ходить за грибами?
Несмотря на то, что в Беларуси всю неделю идут дожди, далеко не везде ходить в лес можно без ограничений. По состоянию на утро 23 июля, в 3 районах страны — Ивановском и Пинском районах Брестской области и Слуцком районе Минской области — действует полный запрет на посещение лесов из-за высокой пожароопасной обстановки. Ещё в 34 районах введены ограничения, при которых сбор грибов и ягод в лесу разрешён, однако, при соблюдении строгих правил. За их нарушение, приведшее к лесному пожару, предусмотрены крупные штрафы — до 30 базовых величин (до 1110 рублей сегодня).За соблюдением правил в лесу следят, в том числе, мобильные камеры. С наиболее распространёнными нарушениями, за которые можно получить штраф от Минлесхоза, попавшись в одну из таких камер, можно ознакомиться по ссылке.
13 октября 2024 СИМФЕРОПОЛЬ, 13 окт – РИА Новости Крым. Одним из самых тяжелых и трудно поддающихся лечению для пациента является отравление бледной поганкой. Об этом рассказали в пресс-службе республиканского минздрава. «Одним из самых тяжелых с высоким риском развития неблагоприятного … Читать полностью →
13 октября 2024 В Краснодарском крае сезон грибов. Это полезный продукт, который содержит много белка и аминокислот. Однако грибы могут принести и вред… В Краснодарском крае сезон грибов. Это полезный продукт, который содержит много белка и аминокислот. Однако грибы могут … Читать полностью →
13 октября 2024 Новгородская область поставила Польше 27 тонн брусники. О сотрудничестве региона с Варшавой рассказали в Северо-Западном межрегиональном управлении Россельхознадзора. Специалисты проверили полезную ягоду на соответствие всем требованиям страны-импортера. Республика получила бруснику общим весом 27,7 тонн. «По результатам Управлением … Читать полностью →
13 октября 2024 Рязанские любители тихой охоты поделились фотографиями редких экземпляров прошлых лет. Фото необычных даров природы опубликовало сообщество «Грибы и Грибники Рязанской области 2024» соцсети «ВКонтакте». Напомним, ранее рязанцы нашли редкий гриб головач продолговатый. Также грибникам попался ежовик коралловидный, занесённый в Красную книгу. … Читать полностью →
13 октября 2024 Во многих местах Беларуси сейчас грибной сезон. Журналист «Белсата» съездил в лес на самой границе Беларуси и Польши, чтобы разобраться, какие грибы растут в лесу прямо сейчас, на какие стоит обратить внимание, а какие лучше миновать. Грибов … Читать полностью →
