7 июля 2023

Эксперт по грибам Тихомиров разрешил хранить свежие лисички в холодильнике больше недели.

Фото: Natalya Loginova / Russian Look / Globallookpress.com

Срок годности сезонных лисичек назвал «Мосленте» эксперт по грибам, ведущий программы «Царство грибов» на телеканале «Живая Планета» Дмитрий Тихомиров. Он разрешил хранить свежие лисички в холодильнике больше недели.

«Лисичка — фактически единственный гриб, который может долго храниться и годится для перевозки. В прохладном месте лисички могут лежать несколько дней. Другие бы грибы уже давно начали разлагаться, а лисички отлично держатся. Их практически не нужно чистить и хранить в холодильнике можно до 10 дней», — рассказал эксперт.

Он предупредил, что иногда в готовом блюде лисички могут горчить. Поэтому для профилактики эти грибы следует отварить в течение 15 минут. Важно помнить, что в морозилке лисички можно хранить не более трех месяцев.

Тихомиров пояснил, почему лисички не бывают червивыми: содержащееся в этих грибах вещество D-манноза способно уничтожать личинки грибных мушек и комаров. Из-за этого в народе появился миф, будто лисичка может вывести паразитов из организма человека. Это не соответствует действительности, уточнил специалист.

Телеведущий напомнил, где искать лисички: они растут в лиственных и хвойных лесах, во мху и среди берез, начиная с середины июня, могут появляться до конца осени и даже до снега.

Ранее сезон лисичек начался в лесах Подмосковья.

Автор:Александра Борисова

https://moslenta.ru/news/city/srok-godnosti-lisichek-06-07-2023.htm?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

7 июля 2023

Южноуральцы собирают аномально крупные трофеи

Тогжан Мусабаева

Фото: ИА «Первое областное»

В Челябинской области жители Агаповского района стали делиться в социальных сетях фотографиями очень крупных грибов. Своими находками они похвастались местному изданию «Звезда». Например, житель поселка Магнитного Константин Маркунасов нашел дождевик весом 3,3 кг.

Находку мужчина обнаружил накануне, 6 июля, возле жилого дома. Дождевик — частый гриб в этой местности. Любители «тихой охоты» считают, что его незаслуженно причисляют к непопулярным экземплярам из-за того, что его часто можно спутать с ядовитыми грибами другого рода. Главное — употреблять дождевик лишь в том случае, если его мякоть белая. Пожелтела — выбрасываем.

Комментаторы к новости сообщили, что на вкус дождевик напоминает куриное филе. К посту селяне добавили и другие фото с крупными грибами, размером с игровой мяч и даже больше.

https://www.1obl.ru/news/o-lyudyakh/pod-magnitogorskom-selyanin-nashel-grib-vesom-bolee-3-kilogrammov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

7 июля 2023

Фото: www.mysyzran.ru

Теплый май и дождливый июнь 2023 года дали лесам губернии первый и немалый урожай белых, маслят, рыжиков, опят

Жители Самарской области раньше обычного пошли по грибы. Теплый май и дождливый июнь 2023 года дали лесам губернии первый и немалый урожай белых, маслят, рыжиков, опят. Опытные грибники советуют не срезать грибы ножом, а откручивать им голову вместе с ножкой. Тогда скоро грибы вырастут на этом месте снова.

Самые богатые грибные места стали известны, благодаря многочисленным фотографиям в сети. На них грибники, привыкшие скрывать свои «клондайки», делятся добычей.

Настоящую тихую охоту обещает большой Сызранский район. Обильными грибными полянами покрылись леса Демидовки, Заборовки, Ивашеевки, Балашейки, Печерских выселок, пишет«Блокнот-Самара». Набрать можно белых грибов, подосиновиков, лисичек, сыроежек и опят.

В Шигонском районе грибы появились в Муранском бору, Березовке, Карловке и Сытовке.

В Красноярском районе грибными стали Новый буян, Старая Бинарадка, Молгачи, Сергиевка, Жареный бугор, Красный Яр. Здесь пошли маслята, опята, белянки, дубовики, тополевая рядовка, подберезовик и и лиловоногая рядовка.

Безенчукский район на грибной карте выделяют Кануевка, Васильевские острова и Чапаевские окрестности. Тут встречается – от маслят до белых.

Грузди пошли в Елховском районе (Березовка, Шабановка), а сморчковая шапочка, подосиновики и тополевые грузди собирают сейчас в Волжском районе (Новосемейкино, Водино, Смышляевка, Спиридоновка, Георгиевка).

Волнушки и маслята в ходу у Гавриловки Алексеевского района. В ТОПе также Ставропольский район (Зеленовка, Узюково, Пискалы, Валы, Большая Рязань, Винтай, Муравьиные острова) и Клявлинский район (Старый Маклауш, Новые сосны, Горелый колок).

https://sizran.bezformata.com/listnews/bogatie-gribnie-mesta-samarskoy/118933905/

7 июля 2023

Только за 5 дней июля в лесах заблудились 17 человек

Фото: Форест
Поисковый спасательный отряд Ивановской области «Форест» опубликовал статистику заблудившихся грибников.

• Только за первые пять дней июля в отряд поступило 12 заявок на заблудившихся в лесу 17 человек, — сообщают в отряде.
  Всех потерявшихся возвратили домой живыми.
• Кто-то нашёл выход из лесного плена самостоятельно, кому-то помогли вернуться спасатели, полиция и добровольцы, — говорят в ПСО.
  В 10 из 12 заявок у «потеряшек» при себе были телефоны. Отметим, что число заявок, когда у заблудившихся грибников были с собой сотовые телефоны, значительно возросло по сравнению с предыдущими годами.

Не все походы в лес заканчиваются благополучно. Берегите себя и своих близких! Если пропал человек, не медлите — звоните 112 и 8-800-700-29-43

Кстати, мэр Иванова Шарыпов уже дважды сходил по грибы.

https://kstati.news/news/society/griby-otkryli-sezon-okhoty-na-zhiteley-ivanovskoy-oblasti/

7 июля 2023

Любителям полакомиться спелыми ягодами советуют поторопиться.

Ольга Бордюкова

Фото: Om1.ru.

В группе «Грибы. Грибники Омска и Омской области» омичи рассказывают о самых ягодных местах в регионе.

В последнее время много фотографий с полными вёдрами ягод поступает с Кормиловского и Калачинского направления. Как отмечают омичи, туда можно добраться и без машины — на любой электричке.

«Ягоды много не бывает,скоро сгорит,направление Кормиловский район.»

Роман Мамедов

Местные жители сообщают, что ягод много и если в ближайшее время её не собрать, земляника просто сгорит под палящим солнцем. Отметим, что в эти выходные в Омске ожидается солнечная и жаркая погода — самое подходящее время для сбора лесных даров.

https://www.om1.ru/news/society/316071-skoro_sgorit_omichi_vjodrami_sobirajut_zemljaniku/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

7 июля 2023

Кристина СУРМАВА

Специалисты экоцентра «Экошкола Кусково» подготовили для вхрослых и детей старше 6 лет новое познавательное занятие о грибах. Встречу проведут 7 июля, подробности сообщили в пресс-службе Мосприроды.

— На лекции вы узнаете о богатстве мира грибов города Москвы, о различных видовых составах, об экологических особенностях и условиях, необходимых для развития определенных видов растений. А также интересные факты о редких и уникальных грибах, которые можно встретить в нашем городе, — указали организаторы.

Начало лекции в 15:00 по адресу: ст. м. Перово, 3-я Музейная улица, дом 40, стр. 1, экоцентр «Экошкола Кусково». Для посещения мероприятия необходима предварительная регистрация по телефону: 8-495-370-07-50 или ecokuskovo@eco.mos.ru.

https://xn--80aagblckmr3a5c7due.xn--p1ai/lekcziyu-ob-unikalnyh-gribah-moskvy-prochtut-v-ekoshkole-kuskovo/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

7 июля 2023

Их белые шляпки заметили у облсуда

В центре Южно-Сахалинска на газоне выросли «шампиньоны». Их заметили на Коммунистическом проспекте 7 июля.

Кадрами удивительной находки с astv.ru поделился житель областного центра. Он уточнил, что нашёл грибы напротив здания Сахалинского областного суда.

— Погодка сегодня хорошая, можно наблюдать такую картину. Растут грибы, причём, их достаточно много. Такие вот чудеса, — рассказал он.

Известно, что в этом году в областном центре планировали высадить рекордное количество цветов — около миллиона. Но грибы явно в планы администрации не входили, шутят горожане.

На самом деле жители Южно-Сахалинска довольно часто находят и шампиньоны, и подберёзовики, и моховики, и даже белые. Обычно, правда, это случается в парке. Считается, что кушать найденные у дороги грибы нельзя: они ка губки впитывают в себя все канцерогены из выхлопных труб автомобилей.

https://astv.ru/news/society/2023-07-07-chudesa-na-gazone-v-centre-yuzhno-sahalinska-vyrosla-gryadka-shampin-onov

7 июля 2023

Дмитрий Шумов

Полемика вокруг грибов развернулась в соцсети Фото: Александр Кулаковский © URA.RU

Пока одни жители Пермского каря уверяют, что в лесах сухо и грибов нет, другие собирают полные корзины и выкладывают фотографии после «тихой охоты». Спор грибников развернулся в группе «Пермь» в соцсети «ВКонтакте».

«Что-то мне не верится, дождей нормальных нет, какие грибы?» — усомнилась Галина Зеленина. «Мы ездили. С дачи в Алешихе. Грибов нет, лес сухой. Правда, это было на той неделе», — делится собственным опытом Ольга Фалина. «Были в лесу. Сухо, даже поганок нет», — отмечает Людмила Селиверстова.

Часть подписчиков предположила, что участники группы выкладывают старые фотографии. «Кому нужно выкладывать старые фото? Сегодня в лесу», — ответила скептикам Надежда Керова, которая приложила к сообщению фотографию найденных грибов. «На рынке на площади Дружбы продают во всю», — написала Полина Трубинова. «Когда увидите, что в Перми продают, тогда они есть. Край — не Пермь, из города к черту на кулички никто не поедет», — высказался Дмитрий Романюк.

Грибной сезон в регионе открылся в мае. Первыми собранными грибами стали сморчки. С тех пор жители Прикамья хвастаются урожаями грибов в соцсети. Ранее стало известно, что засушливая летняя погода стала причиной гибели посевов в регионе.Сообщение о грибах в соцсети набрало свыше 53 тысяч просмотров, 61 комментарий и полторы тысячи лайковСкрин: группа «Пермь» в соцсети «ВКонтакте»

Главные новости Перми и края уже в твоем телефоне — Telegram-канал «Большая Пермь». Подпишитесь, нажмите на ссылку.

https://ura.news/news/1052664479

7 июля 2023

Фото: vk.com/orengribnik

В Оренбуржье продолжается массовый сбор грибов

Жители Оренбургской области в социальных сетях делятся своими находками, обнаруженными во время тихой охоты. Размеры некоторых грибов кажутся невероятными. Подробности — в материале 56orb.ru.

В мае этого года, после прошедших обильных дождей, оренбуржцы рассказывали о полных ведрах грибов. А несколько дней назад и о раннем начале сезона рыжиков.

Несмотря на то, что в регионе сейчас сохраняется изнуряющая жара и отсутствуют осадки, тихую охоту жителям области, судя по всему, и такая погода не портит. Их грибному улову можно только позавидовать.

Сбор ранним утром — главный лайфхак грибника

Жительница Оренбуржья Наталья Мельник занимается тихой охоты не один десяток лет. Она ни разу не возвращались домой с пустыми руками.

— Начинают собирать грибы с весны и до самых заморозков. Конечно, обилие осадков влияет на грибной улов, а сейчас сухо и жарко. Тем не менее, если отправиться к водоемам, речкам, туда где влажно, то можно нарезать ведерко. Сейчас, в это время, идут шампиньоны, маслята, свинухи. А на днях нами были обнаружены любимые грузди. Если пройдет хороший дождь и отмочит грибницы, то из лесов и вовсе можно не вылазить,  — рассказала 56orb.ru грибница Наталья Мельник.

По словам женщины, главное пользоваться популярным лайфхаком у грибников. А именно — собирать грибы ранним утром. Причин тому несколько.

— Вставать ни свет, ни заря ради грибов нужно, чтобы опередить конкурентов. Ведь азарт грибосбора не контролируется. Приезжаешь, например, после 8-9 утра, а на встречу тебе идут люди с корзинами, все уже собрали. Но, это значит, что поляна здесь хорошая, богатая, а значит что-то еще наверняка осталось. Еще важный момент. Ранним утром грибы лучше видно. Их шляпки переливаются и блестят в росе, а косые лучи от солнца помогают их разглядеть. А еще ранним утром прохладно и нет комаров. А, учитывая наш климат и жару под +40 градусов, это тоже такой немаловажный момент, — отметила жительница Оренбуржья.

Еще повод для того, чтобы отправиться в лес за грибами ранним утром — необходимость переработки урожая в тот же день.

Оренбургская областьФото: 56orb.ru

Со всех уголков Оренбуржья

Сегодня в социальных сетях местные жители публикуют фото своих урожаев. Грибы они находят в лесах Оренбургской области и невероятных размеров. Например, один из оренбуржцев несколько дней назад поделился своей находкой, весом в 1 070 гр. Правда, в каком именно районе региона был обнаружен гриб — он не уточнил.

Оренбургская областьФото: vk.com/orengribnik

А житель Сакмарского района похвалился вот таким экземпляром, вес которого составил 759 гр.

Сакмарский районФото: vk.com/orengribnik

В Саракташском районе тоже при желании, по словам местных жителей, можно отыскать богатый грибной улов. Например, здесь собирают сейчас подберезовики, сыроежки, рядовки и т. д.

Оренбургская областьФото: vk.com/orengribnik

А вот грибы-гиганты, обнаруженные еще одним грибником, но уже в Бузулукском районе. Вес их не уточняется, но, судя по фотографиям, урожай удался «на ура».

Бузулукский районФото: vk.com/orengribnik

Попались огромные грибы и еще двум другим жительницам Оренбургской области. Правда, как говорят бывалые грибники, на вкус такие «переростки» плохи, и напоминают поролон.

Оренбургская областьФото: vk.com/orengribnik

Полные ведра, наполненные доверху грибами, выносил другой мужчина из леса вчера, 6 июля.

Оренбургская областьФото: vk.com/orengribnik

Ранее мы сообщали о том, когда лучше собирать грибы в Оренбуржье, где их искать, а главное, как отличить съедобные плоды от несъедобных. Напомним, одним из главных орудий при поиске урожая является нож. Если плоды выдергивать, то грибница разрушится, а последующий рост их на этом месте прекратится. А еще собирать их лучше в ведра или корзины, так как в полиэтиленовым пакетах они быстрее портятся.

Опытные грибники настоятельно рекомендуют не хранить долго после сбора плоды. После леса их следует сразу переработать: чистить, мыть, варить. Ведь спустя несколько часов добыча уже испортится.

К слову, предварительное отваривание грибов поможет снизить в них содержание токсичных элементов. При этом готовые блюда из них хранятся не более 24 часов.

https://56orb.ru/news/2023-07-07/shampinony-maslyata-gruzdi-v-lesah-orenburzhya-nahodyat-gigantskie-griby-2976540