Пенсионерку почти час выводили из непроходимой травы и зарослей крапивы.
В районе уфимского СНТ «Утренние зори» спасатели всю ночь искали потерявшуюся 74-летнюю женщину. Любительница тихой охоты ушла собирать грибы и не вернулась вовремя домой, ее мобильный телефон был недоступен.
«Только в 5 утра спасатели обнаружили женщину – она откликнулась на окрики сотрудников. Свернули вглубь бурелома и увидели только шапочку в высокой траве. Почти час спасатели выводили оттуда «потеряшку» – из-за непроходимой травы, поваленных деревьев, зарослей крапивы и папоротника», — рассказали в пресс-службе УГЗ Уфы.
Как рассказали спасатели, женщина всю ночь не передвигалась, чтобы не травмироваться. Поэтому в медицинской помощи она не нуждалась.
Недавние дожди не только освежили столицу, но и благоприятно сказались на урожае грибов. В Москве и Подмосковье наступил пик сезона. Любители «тихой охоты» уже собирают полные корзинки.Содержание статьи1. Какие грибы можно найти в Подмосковье2. В каких местах чаще всего они растут3. Топ-5 грибных мест Подмосковья4. Что нужно знать перед походом в лесСкрыть
Какие грибы можно найти в Подмосковье
Дождливая августовская погода создала идеальные условия для старта основной грибной волны в столичном регионе. Михаил Вишневский, кандидат биологических наук и опытный грибник, поделился, что можно найти на «тихой охоте» в подмосковных лесах в конце лета. По его словам, сейчас грибники могут рассчитывать на богатый «улов».
Однако для опят и основной массы говорушек пока еще рановато – их время придет ближе к осени. Интересно, что недавно в лесах Ленинградской области грибники нашли редкие черные лисички. Они являются нетипичными как для тех мест, так и для Подмосковья, уточнил Вишневский. Тем не менее, по словам эксперта, такие грибы иногда можно встретить и в Московском регионе, например, в районе Покровское-Стрешнево. Однако чаще всего черные лисички растут на севере России или ближе к Краснодарскому краю.
А вот что рассказывают «охотники» о своих трофеях:
«Белое царство! Большие и маленькие, но прекрасные. Наро-Фоминский район. Грибы всякие на любой вкус: сыроежки, волнушки, грузди, подберезовики, рогатики, валуи и многие другие. Брали только белые. Сплошное удовольствие!»
Соцсети
Соцсети
«Щелковский район, волна свежих маслят и полянка белых. Лисички свеженькие пошли. Куча шампиньонов, зонтиков и различных моховиков».
Соцсети
«А вот и подосиновики поспевают. Сегодняшний поход на «тихую охоту» в Орехово-Зуево дал нам вот такое количество. Я не рвался за полными корзинами. Был в смешанном лесу. Осина по чуть-чуть начинает разгораться и выдает первые плоды. Лисички по-прежнему в достатке. Причем тут она прямо крупная, мощная, жирная! Одно удовольствие — такие грибы собирать».
Соцсети
«Волоколамск. Теряево. Рекорд: 55 белых с одной поляны радиусом метров 7. В целом, белых очень много. Почти все сахарные, чистые. Небольшие. Видно, что только начинаются. Лисичек море, не брали совсем. Подосиновиков штук 5 — еще не пошли. Подберезовики так же. Сам лес очень влажный, теплый. Комаров много».
Соцсети
В каких местах чаще всего они растут
Unsplash
Грибы можно найти практически в любых лесопосадках, но важно выбирать места, удаленные от автотрасс, железнодорожных путей и промышленных предприятий, поскольку грибы, словно губки, впитывают в себя вредные вещества.
У разных видов имеются свои излюбленные места. Подберезовики, волнушки и грузди, например, предпочитают смешанные леса, где царствуют березы. Эти грибы можно встретить даже там, где остались лишь березовые вырубки. Подосиновики не столь привередливы – их можно обнаружить в любом смешанном лесу, но особенно комфортно они себя чувствуют рядом с лиственными деревьями. По соседству с ними можно встретить опята и сыроежки, причем первые часто образуют большие семейства на поваленных деревьях и пнях.
Рыжики предпочитают сосновые леса, а моховики любят уединение, выбирая тенистые низины и овраги. А вот белым грибам нравятся открытые места, где подлесок не заслоняет солнце, позволяя земле прогреться. Маслята и лисички – обитатели смешанных хвойно-лиственных лесов. Маслята любят соседство с соснами и лиственницами, а лисички часто можно найти около дубов.
Топ-5 грибных мест Подмосковья
Freepik
Подмосковные любители «тихой охоты» особенно выделяют следующие 5 грибных направлений, каждое из которых обещает щедрые дары природы.
Савеловское
В лесах около станций Икша, Морозки или Турист вы окажетесь в царстве подберезовиков, опят, маслят, сыроежек, вешенок и моховиков.
Ярославское
В окрестностях станций Зеленоградская, Калистово, Семхоз и Абрамцево на каждом шагу можно встретить опята, вешенки, лесные шампиньоны и моховики, а величественные белые в этих краях гарантированно заставят сердце грибника биться чаще.
Киевское
Вы окажетесь в настоящем царстве боровиков, летних опят, волнушек и вешенок, сойдя на станциях Алабино, Селятино, Рассудово или Бекасово.
Казанское
Около станций Данино, Григорово, Гжель, Игнатьево, Бронницы, Луховицы и Егорьевск под сенью лесов скрываются белые грибы, синеножки и осенние опята.
Ленинградское
Станции Подрезково, Поварово, Головково, Покровка, Фроловское — это места, где можно найти все, что душа грибника пожелает. В этих окрестностях вы наполните свои корзины белыми, подберезовиками, подосиновиками, сыроежками, груздями, опятами и маслятами.
Юрист Алла Георгиева предостерегает любителей лесных прогулок: за сбор редких растений и грибов из Красной книги РФ можно получить крупный штраф или даже понести уголовную ответственность.
Среди грибов, которые строго запрещено собирать, находятся виды из семейств вешенковых, гелатинодисковых, шампиньоновых, пецицевых, а также леотиомицеты, саркосома шаровидная, рогатик субарктический, мухомор крошащийся, опенок чеканный, трюфель летний и другие. Полный список можно найти в Красной книге РФ.
Кроме того, если во время «тихой охоты» вы решите собрать букет полевых цветов, будьте осторожны. Так, категорически нельзя срывать колокольчики, ландыши, фиалки (надрезанная и селькирка), а также гусиный лук, венерин башмачок, анакаптис (ятярышник), пион тонколистный, мак прицветниковый, медуницу неясную, ковыль, адонис (горицвет), печеночницу благородную.
Эксперт подчеркнула, что список растений и грибов, занесенных в Красную книгу РФ, может обновляться, поэтому перед походом в лес обязательно стоит ознакомиться с актуальной информацией, чтобы избежать проблем с законом.
В социальных сетях распространяют утверждения о том, что собирать грибы незаконно. Якобы за это можно получить большой штраф и даже тюремный срок. Как оказалось, понести суровое наказание за «тихую охоту» действительно можно, даже если речь идёт о лисичках.
Как сообщает ТАСС, собирать, хранить, покупать и продавать, а также просто намеренно уничтожать запрещено грибы, включенные в Красную книгу России. Такие поправки в Уголовный кодекс РФ вступили в силу в октябре прошлого года.
Нарушителям грозят обязательные работы, штрафы, либо лишение свободы. К слову, наказание многократно ужесточается, если сбор грибов осуществляли с использованием служебного положения, группой лиц по предварительному сговору или с публичной демонстрацией в интернете.
При этом многие забывают про региональные Красные книги. Например, в Мурманской области туда занесена обыкновенная жёлтая лисичка. В случае незаконного сбора для нарушителей также предусмотрена ответственность.
Многие челябинские грибники никогда не встречали в лесах эти грибы Фото: Marco Bertolini\CC BY 2.0\Flickr
Жители Челябинской области за один поход в лес собрали два ведра черных лисичек, которые считаются редким для России грибом. Своим сбором челябинцы похвастались в социальных сетях.
«Погуляли в районе Увильдов. Итог — два ведра черных лисичек и два ведра обычных», — сообщил Павел Швец в группе «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в социальной сети в «ВКонтакте». В обсуждениях некоторые участники группы высказали сожаление, что ни разу не встречали черные лисички в южноуральских лесах.
По данным микологов, черная лисичка редко встречается в России. Чаще всего данный вид грибов растет в южной части Сибири и на Дальнем Востоке, однако не исключено их появление в других местах.
За рубежом черная лисичка считается деликатесом благодаря своему изысканному аромату и нежной текстуре. В Европе цена на сушеные черные лисички может достигать 200 евро за килограмм. В России также можно найти предложения по продаже этих грибов по значительной цене.
В лесах по направлению Челябинского тракта (Свердловская область) грибники нашли огромные поляны сырого груздя, хотя изначально искали белые грибы. Такие фото появились в соцсетях.
«Запланирован был белый гриб, но планы поменялись спонтанно. В общем, приехали мы, ищем белый гриб, а по пути встречается сырой груздь. Расстроилась, что опоздали на слой, ну, думаю, пойду в машине посплю, пока девчата гуляют. Долго нет. Думаю, да что они там собирают? Выходят с полными корзинами груздей. Глаза на лоб, корзину в руки и вперед в лес», — поделилась грибница в группе «Дары лесов Урала» в соцсети «ВКонтакте».
По итогу, грибники насобирали их очень много и устали обрабатывать. Они подчеркнули ароматность груздя и отметили, что слой уже отходит.Полные корзины и ведра сырых груздей Фото: группа «Дары лесов Урала», https://vk.com/wall-124056149_134604Грибники очень долго их обрабатывали Фото: группа «Дары лесов Урала», https://vk.com/wall-124056149_134604
Белый гриб – настоящий царь грибов (Фото: Roman Pyshchyk, по лицензии Shutterstock.com)
11 августа отмечается праздник, посвященный одному из самых популярных и ценных видов съедобных грибов, – День белого гриба. В первую очередь он известен среди любителей «тихой охоты» и грибных гастрономических блюд.
Белый гриб – настоящий царь грибов. Он произрастает по всей европейской лесной зоне, в тайге, на Кавказе, хорошо адаптирован к любым видам почв, исключая торфянистые. Считается, что самые вкусные белые грибы растут в елово-берёзовых лесах, а собранные в сосняках не имеют сильного аромата и отличаются более рыхлой мякотью.
Кстати, этот трубчатый гриб из семейства болетовых, рода боровиков известен и под другими названиями – боровик, глухарь, бабка, желтяк, медвежник, пан и др. От многих других грибов белый отличается своими крупными размерами, а его вкус и питательность позволяют готовить из него разнообразные блюда, а также делать заготовки.
Причем известен этот боровик с давних времен. В Древнем Риме были болетарии («болетус» – латинское название белого гриба) – специальные заведения для знатных женщин, где гриб применяли в косметических целях – делали маски для выравнивания и отбеливания кожи. А само название «Белый» он получил, по одной из версий, за то, что в разрезе оставался белым, в отличии от других съедобных «черных» грибов.
Вот и сегодня белый гриб – самый желанный трофей всех грибников. Считается, что если нашёл его, то поход за грибами удался! И это неудивительно, ведь белый гриб не только вкусен, но и богат витаминами, минералами и другими полезными веществами, в первую очередь – белком, который по своей питательности не уступает животным белкам. Не зря белый гриб называют «лесным мясом». Также в нем есть ряд незаменимых аминокислот. По содержанию солей кальция белый гриб приравнивают к изюму и черносливу, по содержанию кальция и фосфора – к рыбе, а по наличию солей меди он уступает лишь какао. Ещё в нём содержатся бетаины, которые участвуют в обмене веществ и укрепляют стенки сосудов. Также учёными установлено, что в белых грибах содержится витамин В3 (никотиновая кислота), помогающий побороть усталость, бета-глюкан, способствующий профилактике развития рака и снижению уровня «плохого» холестерина.
Вот и сегодня белый гриб – самый желанный трофей всех грибников (Фото: Zurijeta, по лицензии Shutterstock.com)
Таким образом, белые грибы полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях обмена веществ, для улучшения общего тонуса организма. Еще важным свойством этих грибов является способность снижать вязкость крови (а это профилактика ишемического инсульта, тромбофлебита и инфаркта миокарда). Важным аспектом является и то, что калорийность белых грибов невысокая – 30 ккал на 100 г продукта.
Однако, следует помнить, что белые грибы, как и другие, относятся к трудноперевариваемым продуктам из-за содержания грибной клетчатки – хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам. Поэтому блюда из грибов не рекомендуются людям с ослабленным здоровьем, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта, и детям. Вообще, не рекомендуется кормить любыми грибами детей до 14 лет.
Ещё важно знать, что у белого гриба есть опасный двойник – желчный гриб, или горчак, который очень похож по внешнему виду, но имеет горький вкус. При приготовлении горечь гриба усиливается, и это может испортить вкус блюда. Зато, именно благодаря содержанию специфических горечей, он применяется в фармакологии, являясь отличным желчегонным средством.
В связи со всем вышесказанным, белый гриб не мог не быть замечен и литературным сообществом. Так, этот боровик – частый персонаж русских сказок и советских мультфильмов, где он выступает мудрым советчиком или добрым другом героев.
История же сегодняшнего праздника, как принято считать, ведет свою историю с 1997 года, когда по инициативе грибников было принято решение учредить такой День, чтобы не только почтить «царя грибов», но и отметить богатство и уникальность российской грибной флоры.
В День белого гриба, уже известного в ряде регионов России, организуются различные тематические мероприятия, фестивали, ярмарки… Там можно купить свежие грибы и продукты, приготовленные из них, а также – попробовать различные грибные деликатесы. Где-то проводятся также мастер-классы по грибной охоте, видам грибов, умению их готовить и хранить. Поэтому День белого гриба отмечают не только грибники и гурманы, но и все, кто интересуется родной природой и окружающим миром. Вот и вы в честь праздника сходите в лес за грибами или приготовьте какое-нибудь грибное блюдо.
Народные приметы на 11 августа: туман расскажет об урожае грибов
Ворона может предупредить о дожде
Фото: pxhere.com
Воскресенье, 11 августа, в народном календаре – это Калинин день, Калинов день, Калинник. Православная церковь празднует Рождество святителя Николая Чудотворца. Это один из самых почитаемых на Руси святых, который, по легендам, творил настоящие чудеса. Он спасал утопающих, исцелял от всевозможных недугов, почитался как небесный покровитель власти.
В эту дату православные также вспоминают мученика и проповедника Калинника Килийского. При жизни ему удалось обратить в христианство многих людей, и именно за это он был подвергнут страшным мучениям, после которых скончался.На 11 августа обычно приходились первые настоящие заморозки, и на Руси их назвали калинниками. Заморозки были губительны для посевов, поскольку урожай до конца к этому времени еще не был убран. Именно поэтому люди говорили: «Пронеси калинника туманом, а не морозом». Таким образом они старались уберечься от наступающих холодов.
В это время уже созревала калина, а потому наши предки с удовольствием пекли пироги. Ведь, как известно, эта ягода обладает множеством полезных и целебных свойств. А вот у знахарок 11 августа была своя традиция: они старались в этот день посетить каждый двор, чтобы заговорить от разбойников и воров.
Ведьмы тоже делали свое дело. На Руси считалось, что ночью они доят коров, от чего животные потом болеют и быстро погибают. Именно поэтому люди крепко запирали засовы в хлевах и развешивали обереги в виде пучков чертополоха, полыни и подсолнечника.
Народные приметы на 11 августа:
— нет заморозков – сентябрь будет благоприятным;
— туман, вечером застилающий низины и поймы рек, предвещает большой урожай грибов;
— ворона каркает – к скорому дождю;
— ночью обязательно будет гроза, если вечером видны перистые облака.
Ученые из Нидерландов разработали «живой» материал из грибов для использования в авиации и космосе. Об этом написали в журнале Horizon.
По словам авторов, грибы славятся неприхотливостью, а их клетки могут покрывать большие поверхности. Материал состоит из гидрогеля и мицелия, корневидной структуры гриба. Его уникальность кроется в способности самовосстанавливаться. Ученые считают, что с помощью биоматериала можно улучшить долговечность критических структур при строительстве авиа- и космических объектов. А в будущем «живым» составом из грибов планируют отделывать салоны самолетов.
Какие еще необычные технологии из грибов применяют ученые? Зачем в России замешивают «грибной» бетон? Кто собирается обуть весь мир в кроссовки из грибов? И где строят дома из опят и сморчков?
Подробности об этом и многом другом – в программе «Наука и техника» с ведущим Михаилом Борзенковым. Научный блокбастер выйдет в воскресенье, 11 августа, в 10:30 на РЕН ТВ.
Миколог Захарьинский: некоторые грибы способы разрушать древесину
Грибы обладают впечатляющими возможностями и могут представлять серьезную угрозу для окружающей среды и здоровья человека. Миколог Алексей Захарьинский объяснил, что некоторые виды грибов способны разрушать древесину, пробивать асфальт, вызывать инфекции и даже контролировать поведение насекомых, превращая их в
Некоторые грибы могут быть смертельно опасны для человека, вызывая тяжелые заболевания.
Однако грибы также обладают огромным потенциалом в медицине и промышленности, например, в создании огнестойких материалов и переработке пластика, сообщает Вечерняя Москва.
10 февраля 2026 Жюри конкурса «Фотограф крупного плана» (Close-Up Photographer of the Year, CUPOTY) подвело итоги соревнования и назвало победителей и финалистов состязания прошлого года. Минхуэй Юань «Зал жизни» https://naked-science.ru/community/1157041
10 февраля 2026 Видео: https://dzen.ru/video/watch/6788c42e8f01f35b5c2f55e1?from_site=mail Куриные грудки в сливочном соусе с грибами! Простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: ≈900 г куриных грудок300 г шампиньонов (или других грибов)2 средних луковицы4-6 зубчика чеснока500 мл сливок (20%)Растительное маслоСоль и черный перец по вкусу Приготовление: … Читать полностью →
10 февраля 2026 Жители Ноябрьска предложили пенсионерам осваивать гаджеты, петь и собирать грибы Фото: Василий Петров / «Ямал-Медиа» Портал «Живем на Севере» объявил сбор идей для досуга старшего поколения в Ноябрьске. В топе инициатив — освоение гаджетов, посещение клубов и курсы … Читать полностью →
10 февраля 2026 Анна Медведева, AgroXXI.ru Эноки, съедобные нитевидны грибы, хорошо известны покупателям по длинным тонким белым ножкам и крошечным шляпкам. Они очень популярны в азиатской кухне и стали предметом сравнения с мясом по питательной ценности. Что происходит с пищей, … Читать полностью →
