50,5 кг грибов удалось собрать в лесу Гдовского района за три часа. Фотографией результатов тихой охоты поделился грибник Егор в группе «Рыбалка на Чудском/Грибы Псковской» в социальной сети «ВКонтакте».
Фото: подписчик группы «Рыбалка на Чудском/Грибы Псковской» Егор
«Собрали только лисички. Поздно в лес зашли и промокли, можно было около 80 кг собрать», – рассказал он и добавил, что грибы собирали командой.
В комментариях подписчики группы просят подсказать грибное место, а кто-то уточнил не испортилось ли найденное в лесу после нахождения в целлофановых пакетах, но автор публикации отметил, что всё прошло нормально.
Ранее сообщалось, что происхождение необычного гриба обсуждают псковичи в соцсетях.
ФОТО: ЭКСТРЕМУМ, ОБЪЕДИНЕНИЕ ДОБРОВОЛЬНЫХ СПАСАТЕЛЕЙ.
В спасательной службе «Экстремум» рассказали, что с началом активного сезона сбора грибов работы у них прибавилось. В день они принимают около 20 заявок.
Примерно таких: «Мужчина 76 лет ушел вчера в лес, заблудился». «Мужчина 35 лет ушел в лес в 12:00, в 13:30 позвонил и сказал, что заблудился. Телефон не отвечает». «Заблудились 3 женщины. Где заходили, не знают». «Женщина 92 года пошла выносить мусор и не вернулась. Без телефона. Уже терялась, пошла с помойки посмотреть грибы». «Мужчина 84 года уехал рано утром в лес за грибами. Телефон оставил дома».
За каждым таким сообщением — сбор поисковой группы, выезд в лес, поиск в любую погоду, комары и мошкара, непролазные порой чащи. И самое главное — не всегда благополучный финал.
Минувшей ночью в лесу работали шесть групп. 13 человек. Большинство потерпевших уже дома, но поиски одного еще продолжаются.
А заявок может быть в день даже не 20, а 30, 40… Рекорд, который спасатели не хотели бы повторять, — это 68 заявок за сутки.
Спасатели напоминают, что Ленобласть — это зона средней и южной тайги. В лесах нашего региона можно заблудиться всерьез и надолго. И хорошо, если человек ушел не на «минуточку»: в легкой одежде и тапочках, без телефона, еды, воды, средств для разведения огня и необходимых лекарств.
Поэтому спасатели просят быть осторожными. Беречь себя, готовиться к походу в лес. А если заблудились или ваш близкий вовремя не вернулся домой, не откладывая, звоните по номеру 112. Лучше потом отменить заявку, все будут только рады.
Ранее «МК в Ленобласти» рассказал, что в Приозерском районе нашли тело женщины, отправившейся в лес неделю назад.
На этом фото — только малая часть «улова» Источник: Нина, участница сообщества Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области / Vk.com
Екатеринбурженка Нина — активная участница сообщества «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области» — в эти выходные в компании единомышленников отправилась в лес. Со своей поездки в итоге привезли столько лисичек, что собирать еще было что, а вот места для грибов уже не было.
— 4 часа утра, а на дорогах достаточно живенько. Едем на Ботанику, потом на Уралмаш. Машина загружена любителями грибных приключений. 5 утра, суббота!!!! Под Ревдой пробка, ну и ладно, наши лисички нас дождутся. Дорога туда показалась какой-то вечной, куда все эти люди мчатся в такую рань? Наконец мы в лесу. Приметили мы этот лесок еще в прошлую поездку, заглянули в него — а там лисички ковром, но мы уже были загружены «по самое не хочу». И вот мы здесь снова. Нашли поляны, на которые не ступала нога человека, лисичек там море, — поделилась Нина.
Источник: Кристина Редикульцева
Большой компанией из шестерых человек собрали больше 200 литров грибов. В какой-то момент, по словам Нины, диалоги в лесу уже были такие: «Наташа, иди сюда, собирай!» — «Нет уж! Сама нашла, сама и собирай!» Настолько много лисичек в Артинском районе.
Это же целое море лисичек! Источник: Нина, участница сообщества Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области / Vk.com
— Все набрали по-разному: наши были порядка 70 литров, кто-то 20 собрал, кто-то 80. Но в общем примерно 280 литров вышло. Мы [собранные грибы] раздаем тем, у кого нет возможности съездить самим. Часть отдали в церковь, часть бабушкам, ну и себе — замариновали, заморозили, — добавила Нина.
Куда ни глянь, везде грибы Источник: Кристина РедикульцеваИсточник: Кристина РедикульцеваКрасота! Источник: Кристина Редикульцева
— Столько лисичек я никогда раньше не видела. В некоторых нехоженых местах собирали просто не разгибаясь, — поделилась впечатлениями Наталья, еще одна участница этой поездки. — Лисичек в этом году просто небывалое количество, но скоро они уже отойдут, успевайте! И да — клещей не обнаружено, хотя в лесу очень высокая трава. Всякий гнус тоже не очень докучал. Всем удачи в лесах!
Вот так потом везли все эти корзинки и ведра с грибами Источник: Наталья ЛарионоваИсточник: Наталья Ларионова
— Лисички много, но она отходит, мелочи совсем мало. Клещей не обнаружено, но лосиная муха лютует. Всем грибных уловов, — дополнила рассказ Ольга.
Петербуржцев ждет небывалый урожай грибов. Об этом в своем Telegram-канале сообщил синоптик Александр Колесов. По его словам, в лесах уже можно найти большое количество грибов различных видов — теплая погода и достаточное количество дождей создали идеальные для роста грибов условия.
Искушенные читатели помнят историю с ботулизмом, который вспыхнул месяц назад. Десятки человек оказались в больнице, двое скончались. Санитарные врачи тогда говорили, что одна из опасностей заражения ботулизма кроется в банках с грибами. Чтобы наверняка обезопасить себя при заготовке этого вкусного продукта на зиму, Мойка78 подготовила пошаговую инструкцию, как правильно, с точки зрения Роспотребнадзора, консервировать и солить грибы в домашних условиях.
Как солить грибы на зиму безопасно
Роспотребнадзор рекомендует собирать только хорошо знакомые вам грибы, и делать это вдали от трасс в плетеные корзины, в которых грибы дольше сохраняют свою свежесть.
После сборки перебрать и перемыть грибы нужно в тот же день. Их тщательно очищают от земли, хорошо промывают в нескольких водах. А затем отваривают.
Без варки можно обойтись только в случае с так называемыми безусловно съедобными грибами – белым грибом, рыжиком обыкновенным, груздем настоящим. Все остальные грибы непременно отваривают, прежде чем приготовить из них что-то еще.
Категорически запрещается мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде;
Пошаговая инструкция по засолке и консервированию грибов дома
Шаг 1. Перебрать грибы, рассортировать по виду и размеру.
Шаг 2. Замочить в подсоленной воде на 15-20 минут.
Шаг 3. Очистить от грязи и тщательно промыть.
Валуи, грузди, свинушки, рядовки замачивают на несколько часов в воде, чтобы убрать присущую им горечь.
Шаг 4. Отварить, ориентируясь на время, рекомендуемое для разных видов грибов. Так, подберезовиками и маслятам достаточно 10 минут, белым грибам – 25 минут, а опятам и лисичкам – 30 минут.
Приведенные выше шаги универсальны и для засолки, и для маринования грибов. А вот дальше могут быть различия в зависимости от выбранного способа.
Как засолить грибы дома
Соленые грибы — отличная закуска. Фото: pxhere
Засолка грибов в домашних условиях бывает двух видов – горячая и холодная. Хранить их можно в холоде до 6 месяцев.
Холодным способом грибы заготавливают в стеклянных банках, дубовых бочках, эмалированной посуде и даже ведрах из пищевого пластика. Для этого нужно:
1 кг грибов замочить в холодной чистой воде на сутки.
В стерильную посуду уложить на дно очищенный и тщательно промытый корень хрена, 10 зубчиков чеснока, листья смородины и зонтики укропа.
Пересыпать грибы 70 г соли, уложить в емкость шляпками вниз.
Добавить 10 горошин черного перца.
Накрыть грибы чистой марлей.
Сверху поставить гнет.
Грибы хранят при комнатной температуре двое суток. После этого емкость закрывают крышкой и отправляют в холодильник на 1 месяц.
Горячим способом грибы засаливают после предварительной термической подготовки (отваривания) – в этом ключевое отличие двух способов.
Отечественным СМИ стало известно о трагическом инциденте, который произошел в Нижегородской области. Сообщается, что экс-председателя суда данного региона Валерия Воробьева сегодня обнаружили мертвым в лесу.
Сегодня СМИ сообщили, что Валерий Воробьев и его супруга направились 20 июля в лес и исчезли. Стали разыскивать пару правоохранительные органы и волонтеры. Сегодня им удалось их найти. К сожалению, экс-председатель суда Нижегородской области скончался. Его супругу обнаружили живой в другом месте. Состояние женщины оценивается как критическое. По предварительной информации, 86-летние пенсионеры 20 июля уехали на автомобиле из села Теряево Богородского района в лес в Павловский район, чтобы собрать грибы, но так и не вернулись.
Пятый год подряд в Екатеринбурге проходит гастрофестиваль «Уралисички!». В этом году более 50 ресторанов города присоединились к празднику, а к ним также присоединились заведения из Тюмени, Челябинска и Верхней Пышмы.
Принимают участие такие заведения как: Sekta, «Шави Ломи», «Большой Грузинский», «Агонь», «Паштет», Yankee Sierra, DUO Pizza & Wine, «Два Деда» и Engels и другие.
Екатеринбуржцы могут попробовать грибы на любой вкус и за любую стоимость — самое бюджетная позиция обойдется в 130 рублей (Соус Лисичковый в «Double Grill & Bar»), самое дорогое — в 2250 (Оленина Россини в «Троекуров»).
Отмечается, что много клубники было найдено в Борском округе.
«Несмотря на дождь с утра, вновь поехали за лесной голубикой. Находились, насобирались, все промокли, но довольные и счастливые уехали домой», — отметил нижегородец.
Ранее NewsNN писал, сколько стоят лесные ягоды в Нижегородской области.
Жаркая погода в Мурманской области дает свои плоды. Мурманчане активно проводят время на природе и хвастаются первыми дарами леса – свежими и вкусными грибами.
Опытные собиратели знают самые урожайные места и находят целые полянки, усеянные подосиновиками и белыми грибами. Как правило, грибной сезон в Кольском Заполярье приходится на период с апреля по ноябрь. Однако многое зависит и от погоды: температуры и влажности.
Напомним, что во время увлекательного сбора грибов важно не забывать о правилах безопасности. Необходимо обязательно брать с собой заряженный телефон, а также не ходить по малознакомым и труднопроходимым местам.
Результаты «тихой» охоты – в фоторепортаже «МК в Мурманске»:
Мужчина накануне ушел в лес в Первомайском районе, рядом с селом Сосновка
Водителя скорой помощи, который накануне ушел в лес в Первомайском районе и потерялся, нашли. Об этом сообщили в пресс-службе Станции скорой медицинской помощи Бийска.
Выражаем огромную благодарность всем, кто принимал участие в операции по поиску нашего коллеги, который накануне ушел в лес за грибами и потерялся. С Виктором Семеновичем всё хорошо. Живой и здоровый. Его нашли на пилораме. Еще раз, всем большое спасибо!
7 февраля 2026 Жюри конкурса «Фотограф крупного плана» (Close-Up Photographer of the Year, CUPOTY) подвело итоги соревнования и назвало победителей состязания прошлого года. Барри Уэбб | Кластер крибрарии https://naked-science.ru/community/1157041
7 февраля 2026 В сообществе «Грибы Саратовской области» во «ВКонтакте» появилась фотография необычной находки. Снимки предоставил фонд «ЭкоСтанция-Лысогорье» из Лысогорского района — предполагается, что в регионе впервые обнаружен редкий гриб Hydnellum peckii. Этот вид известен под названиями «кровоточащий зуб» и … Читать полностью →
6 февраля 2026 Фото: ЮФ Калининградская область оказалась в зоне аномальных морозов. В начале февраля 2026 года вооруженные бурами местные грибники выдвинулись на рыбалку. Решительно настроенная группа женщин не испугалась 26-градусного мороза. Около поселка Каширское Гурьевского района группа рыболовов вышла … Читать полностью →
6 февраля 2026 Богатый сезон грибов ожидается в подмосковных лесах из-за сильных зимних снегопадов, заявили эксперты. О том, какие виды ждать уже через несколько месяцев и в каких районах столицы и области их искать, – в нашем материале. Грибное место … Читать полностью →
6 февраля 2026 Червивые грибы: можно ли их есть и что говорит наука. Разочарование от «тихой охоты» часто выглядит одинаково: в руках оказывается крепкий, идеальный с виду белый гриб, но на срезе обнаруживается активная «внутренняя жизнь». Перед грибником встает дилемма: … Читать полностью →
Фото: подписчик группы «Рыбалка на Чудском/Грибы Псковской» Егор
