5 июля 2024
В Институте леса Национальной академии наук Беларуси объяснили, что для оценки урожая ягод в нашей стране используют пятибалльную шкалу. В каждой области республики специалисты наблюдают за черникой, брусникой, голубикой и клюквой.
Фото из архива «СБ»
— Ягодники метеозависимы, урожайность в большой степени зависит от погодных условий, — уточняет научный сотрудник сектора пищевых и лекарственных ресурсов леса Института леса НАН Беларуси Игорь Маховик. — Прогноз урожая и сроков сбора делается по цветению. Ягоды могут быть как крупные, так и мелкие, поэтому при одном и том же их количестве можно получить разный урожай в тоннах.
В качестве примера он привел ситуацию в прошлом сезоне, когда черника довольно хорошо цвела, но из-за недостатка осадков к моменту плодоношения ягода стояла мелкая, сухая, местами даже горькая. Поэтому прогноз по урожаю в Институте леса могут дать только в баллах. В этом году по чернике он следующий: Гомельская область — 4 балла, Брестская, Минская и Могилевская — по 3, Гродненская — 2, Витебская — 1 балл.
По словам специалиста, такие ожидания обусловлены тем, что ранней весной в этом году держались достаточно высокие температуры, из-за чего вегетационный сезон начался на две-три недели раньше обычного. Однако затем по республике прокатилась волна позднелетних заморозков. Это сильно отразилось на цветущей на тот момент чернике, особенно в северной части страны. Впрочем, в прошлом году заморозки тоже отмечались, но не повредили ягодник, потому что к тому моменту он уже успел отцвести.
— В этом году в южных регионах черника зацвела на три недели раньше обычного, местами даже в первой декаде апреля вместо мая, — отмечает Игорь Маховик. — Сейчас она массово плодоносит.
В целом, по словам эксперта, урожай черники по стране должен выйти на средние значения. Такие же ожидания и по остальным ягодам, где-то даже с плюсом из-за того, что, например, клюква, цветущая значительно позже, под заморозки практически не попала.
Что касается грибов, по большинству видов прогнозируют урожай среднего уровня. Белого и подосиновика может быть немного меньше обычного: прошедшей зимой было довольно много осадков, в низинах стояла вода, которая в отдельных местах остается и сейчас. На данный момент первая волна плодоношения практически сошла, может, за исключением лисичек, а для основного урожая еще рано. Подберезовики, белые грибы, подосиновики встречаются, но довольно мало. Загадывать на осенний период пока сложно.
— Все будет зависеть от дальнейшей погоды, — объясняет научный сотрудник. — Капризы небесной канцелярии сильно отражаются на грибах. Пошли после жаркого периода дожди — через 10—14 дней ждите активное плодоношение.
Ранние грибы начали расти еще в апреле. Если первая волна плодоношения белого гриба обычно выпадает на конец мая — начало июня, то в этом году она наступила в начале мая. Рано появились и лисички, маслята, довольно много было подберезовиков. Заметили это прежде всего жители Гомельской, Брестской и Минской областей.
К слову, оценка урожайности грибов ведется по пяти видам: это белый, лисичка, подберезовик, подосиновик, опенок. Тем не менее для заготовки в нашей стране разрешено более 50 видов, а съедобных грибов в лесах растет еще больше.
