Грибники в ХМАО пожаловались на комаров, которые мешают собирать урожай в лесу. По их словам, спастись от кровососущих насекомых не помогают даже специальные средства.
«Грибы в Нефтеюганском районе уже пошли. Но в этом году особенно много комаров и мошек. Даже репелленты слабо справляются. Ждем, когда отряды стрекоз начнут активно помогать в борьбе с насекомыми», — поделилась с URA.RU Дарья Волостникова.
Проблему обсуждают и в югорских пабликах в соцсети «ВКонтакте». «Были на разведке. Первая волна пошла, но в основном все грибы червивые. Комары ужасно голодные и их очень много. Даже средства от них не помогают», — пишут грибники.
Несмотря на обилие кровососущих насекомых, югорчане все же собирают первые грибы. Они делятся фото с урожаем в соцсети.
Ранее URA.RU рассказывало о способах, как защититься от комаров. Рыбаки из ХМАО предложили разводить в воде дрожжи и сахар, в результате чего выделяется углекислый газ. Раствор следует готовить в пластиковой бутылке, от которой предварительно нужно отрезать горлышко. Потом горлышко в перевернутом виде вставляется обратно в бутылку, так получается ловушка для насекомых.
Первый урожай грибов в Нефтеюганском районе Фото: предоставлено URA.RU Дарьей ВолостниковойПервый урожай грибов в Сургуте Фото: группа «Грибы, рыбалка,ягоды, природа-ХМАО (Сургут)» | «ВКонтакте»
В Красноярском крае в этом году будут работать семь заготовительных пунктов приема дикоросов у населения. Туда можно сдать лисички, белые грибы, бруснику, клюкву, облепиху и другие дары леса.
В районах края активно развивается проект по заготовке и приему дикоросов через заготовительные пункты Siberia organic. Ассоциация «Содействие производителям и переработчикам органической продукции Красноярского края» приглашает к сотрудничеству как сборщиков, так и заготовителей. О том, какие конкретно грибы и ягоды выкупают, можно в районном заготовительном пункте.
Точки приема дикоросов открываются в Красноярске, Большемуртинском, Нижнеингашском, Енисейском, Ермаковском, Сухобузимском, Саянском и Шарыповском районах.
По словам исполнительного директора ассоциации «Содействие производителям и переработчикам органической продукции Красноярского края» Альбины Бартушка, сдать в заготовительные пункты можно как излишки, образовавшиеся при сборе лесных ресурсов для собственных нужд, так и заняться предпринимательством.
«Желающие включиться в сезонный бизнес по приему дикоросов могут оперативно открыть заготовительный пункт под брендом Siberia organic, в том числе с использованием финансовой и нефинансовой поддержки для субъектов МСП», – прокомментировала она.
Кластер производителей органической продукции Красноярского края работает на базе центра «Мой бизнес». Переработчики совместно решают возникающие проблемы, получают господдержку.
«Дикоросы пользуются популярностью, это довольно перспективная ниша», – отметил исполняющий обязанности руководителя агентства развития малого и среднего предпринимательства Красноярского края Роман Мартынов.
Добавим, что адреса и графики работы заготовительных пунктов, цены на принимаемые дикоросы можно найти в на страницах в «Телеграм-канале», набрав в строке поиска siberiaorganic, либо «ВКонтакте».
Чтобы открыть свой заготовительный пункт, нужно направить предложение по электронной почте siberiaorganic24@gmail.com и заключить соглашение с региональным оператором проекта.
На лесных полянах национального парка «Зигальга» начался сбор урожая лисичек, и любители тихой охоты могут за один присест собрать целое ведро. Интересно, что эти грибы образуют так называемые «ведьмины круги». Что это за загадочные кольца, объяснили сотрудники нацпарка.
— По преданию в таких кругах в полночь собираются ведьмы и водят хоровод, потом разлетаются на своих мётлах по округе и творят пакости. Говорят также, что круги указывают на клады, — поделились работники «Зигальги». — Наука объясняет образование таких колец просто — разрастанием грибницы. Отмирая в центре, она обедняет там почву, а растёт и плодоносит по краям.
Добавим, что лисички никогда не бывают червивыми, поскольку они обладают хиноманнозами — веществами, которые отпугивают паразитов.
Южноуральцы находят на лесных полянках множество лисичек, подберёзовиков, маслят, белых грибов. Встречаются даже краснокнижные грибы очень необычной формы. Своими находками жители региона охотно делятся в соцсетях. Ранее «Пчела» сделала фотоподборку первых результатов тихой охоты.
Также заядлым грибникам стоит знать, что в части Сосновского района ввели двухнедельный запрет на сбор ягод и грибов из-за обработки полей агрохимикатами и пестицидами.
Специально для любителей тихой охоты мы подготовили интересный тест, где можно проверить свои знания ядовитых и съедобных грибочков.
Грибалка как семейное хобби. В Челябинской области в самом разгаре сезон тихой охоты. Это лето оказалось не слишком богатым на грибы, но тот, кто ищет – всегда найдет. Отправились в лес на поиски добычи, и заодно узнали секреты уральских грибников.
Ольга – настоящий грибной маньяк. Так она называет себя сама. Любовь к тихой охоте ей прививали с малых лет. Спустя годы это превратилось в главную страсть жизни, на грибалку она регулярно водит уже своих дочерей. Ольга знает все о своем хобби и даже может рассказать о модных тенденциях грибников.
– И плюс ко всему – обязательно нужно заправлять футболку в штаны и штаны в носки, потому что клещ ползет вверх.
Не зря вылазки в лес по грибы называют «тихой охотой». Чтобы найти грибное место мы объехали несколько точек и забрели вглубь леса. Урожай в этом году не сильно богатый, но, если хорошо поискать, можно вернуться с добычей.
Лес
Фото: 31 канал
– Особенность июля месяца в поиске грибов: срезаешь – нога чистая, а шляпка может быть уже вся изъедена. Связано это с тем, что у нас была такая затяжная весна дождливая. Как видите, у нас очень много травы, много комаров, личинке где-то нужно кушать. Нам повезло, он чистенький.
Червивых грибов в этом году действительно оказалось достаточно. Но нам повезло, и спустя несколько минут скитания по лесу, дело пошло в гору.
– Мы как бы находимся в осиннике, и я здесь, в основном, на подосиновики и на подберезовики рассчитывала. Зеленоватая губка, цвет ножки, и цвет шляпки очень похож на белый. Это один из самых вкусных грибов, очень люди охотятся за белыми грибами. В том году у нас белых вообще было валом, в этом году очень локально появляются.
Накануне в Сосновском районе временно запретили собирать грибы. Власти сообщили, что компания «Современные технологии» планирует провести сельскохозяйственные работы с применением агрохимикатов и пестицидов 3 и 2 класса опасности.
Специалисты рассказали о правилах «тихой охоты» и обработки лесных трофеев
Фото из телеграм-канала Роспотребнадзора Иркутска
Как избежать отравления грибами, рассказали специалисты областного Роспотребнадзора. Опасности могут подстерегать любителей «тихой охоты» как на этапе сбора, так и во время готовки. Специалисты советуют собирать только те грибы, в которых уверены, не брать переросшие, дряблые и повреждённые, не пробовать грибы сырыми. Не стоит также собирать грибы вдоль дорог или покупать грибы у случайных продавцов.
Обрабатывать грибы необходимо сразу же после сбора, тщательно промывая при этом. При засолке или мариновании соли и уксуса нужно добавлять в достаточном количестве, а хранить заготовки необходимо непременно в холоде.
Употреблять грибы в пищу часто нельзя. Лучше всего использовать их в качестве компонентов сложных блюд. Людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, и детям до 14 лет есть грибы вообще не рекомендуется
Жители Красноярского края в соцсетях выкладывают фотографии грибов, которые они собирают на территории региона. К примеру, лесные пожарные засняли массовое нашествие маслят в сосновом бору возле станции Крупской в Минусинском районе.
В Роспотребнадзоре отметили, что во время сбора грибов необходимо придерживаться сразу нескольких правил.
В первую очередь специалисты рекомендуют людям срывать только те грибы, которые им известны. А вот пробовать их на вкус не стоит.
Грибы, растущие рядом с дорогами, могут быть опасными для здоровья. Дело в том, что в таких грибах содержится множество вредных веществ.
Для сбора грибов подойдет плетеная корзина, которая пропускает воздух во внутрь. В целлофановых пакетах грибы быстро ломаются, чернеют и портятся.
Во время сбора специалисты советуют сразу очищать грибы от земли, листвы и хвои, так они дольше сохранятся.
«Если вы не почистили грибы сразу в лесу, придя домой, сделайте это без промедления. После чистки положите грибы в соленую воду для выведения из них „ненужных гостей“ — жучков и так далее».
Брать старые, мягкие, водянистые и трухлявые грибы лучше не стоит. Употребление грибов в таком состоянии может привести к отравлению.
Лучше всего ходить за грибами утром, пока они не успели нагреться под воздействием солнечных лучей. Так грибы будут дольше храниться после сбора.
Травница считает, что лучше всего сушить дары лета в тени, на сквозняке и без предварительного мытья
Врач-диетолог и травница Анжелика Дюваль открыла читателям Pravda. Ru секрет, как добиться наилучших результатов при заготовке грибов и трав на зиму методом сушки.
Фото: commons.wikimedia.org by Bernie
Сбор грибов исключительно в экологически чистых местах, вдали от дорог и другой инфраструктуры — непременное, по словам эксперта, условие. После сбора — не мыть. Очистить ножом от земли, мусора, листиков. И приступить к самому процессу сушки.
«Самым лучшим, экологичным способом сушки является естественная сушка. Она должна происходить в тени, в проветриваемом помещении. Можно в саду подвешивать или раскладывать на сетчатой конструкции, на бумаге в бане, то есть в парной. При этом открыть форточку, открыть дверь, чтобы обязательно был поток воздуха. Влажность в помещении не должна превышать 50-60 процентов», — говорит диетолог.
Оптимальный срок сушки грибов — от шести до десяти часов. За это время влага, как правило, уходит.
«Ни в коем случае после того, как высушили грибы, не хранить их в подвале или в погребе, там, где влажно. Лучшим способом хранения является бумажный пакет, который можно положить в кухонный шкаф, высоко расположенный, вне зоны попадания прямых солнечных лучей. Бумажный дышащий пакет на верхней полке шкафа позволит вам на протяжении полутора лет использовать прекрасные сушёные грибы», — порекомендовала травница.
Анжелика Дюваль советует собирать летние травы там, где буквально «не ступала нога человека». И, как и грибы, не мыть. Грязь, конечно, удалить.
«Травы лучше всего сушить на воздухе, парная идеально для этого подходит. Главное — открывать форточку, чтобы поток воздуха свободно проходил. Травы подвешивают на натуральную нитку или верёвку под потолок. На солнце травы сушить ни в коем случае нельзя, потому что они потеряют всю пользу, и хлорофилл в травах будет разрушен. Качество сушки трав всегда определяют по стеблю. Стебель тоже надо просушить, чтобы весь продукт полностью стал сухим», — пояснила специалист.
При заготовке грибов и трав на зиму способом сушки нужно внимательно осматривать дары лета — не должно быть насекомых и гнили.
На него вы потратите минимум времени, зато получите максимум удовольствия
В середине лета в лесу активно растут грибы. Особенно подберезовики. И даже если вы не большой любитель тихой охоты, то наверняка любите лесные грибы. Как прекрасны они, пожаренные вместе с луком и картофелем. Но есть и куда более низкокалорийные варианты блюд из грибов. Этот суп однозначно будет одним из самых вкусных и самых простых, что вы готовили. В списке ингредиентов:
вода — 2 литра;
лесные грибы (подберезовики) — 600 граммов;
картофель — 350 граммов;
лук — 200 граммов;
соль — 1 столовая ложка;
лавровый лист — 2 штуки.
Грибы засыпаем в кипящую воду, доводим до кипения и варим еще 2–3 минуты. При этом обязательно снимать пену. После посолите, добавьте картофель, лук, лавровый лист. Варим до того момента, как приготовится картошка.
Тюменцы в разгар лета вышли на поиски грибов. Любители «тихой охоты» в тематических сообществах хвастаются своим уловом. Они не жалуются на малое количество грибов в лесу, но отмечают, что много среди дикоросов червивых. Показываем на карте, куда отправиться на охоту. А тут можно посмотреть другие интересные и простые рецепты блюд.
Здания строятся с учётом климатических условий, но все предусмотреть невозможно — тем более в условиях глобального потепления и изменения климата. И в этой ситуации на помощь человеку вновь приходит природа — именно биотехнологии сегодня позволяют эффективно и надежно отремонтировать разрушающиеся объекты.
«Вот раньше строили на века!», — фраза, которую в последнее время мы слышим все чаще. Однако стоит пройтись по городу и мы заметим, как активно ведутся реставрационные работы.
Изменения климата, которые мы наблюдаем последние десятилетия по всему миру, повлияли не только на все сферы нашей жизни, но в том числе на здания, в которых мы живем и работаем. На фоне глобального потепления меняется структура почвы, что приводит к возникновению трещин в объектах города — стенах зданий, малых архитектурных формах, памятниках. Дожди и ветер также способствуют разрушению фасадов и повреждению облицовки.
Так, например, о перспективах остаться без исторических сооружений недавно заговорили в Великобритании. В результате экстремальных погодных условий, таких как сухое лето и влажная зима, множество исторических зданий в Лондоне стали терять устойчивость и разрушаться. Британская геологическая служба ожидает, что в ближайшие 50 лет в Великобритании просадка грунта затронет более 10% зданий.
Особое беспокойство в строительной отрасли вызывает бетон — наиболее часто используемый материал, из которого возводят почти все существующие объекты. При воздействии чрезмерного количества влаги начинается процесс разрушения. Так в 2021 году в пригороде Майами произошло частичное обрушение жилого дома. Хотя точная причина обрушения все еще исследуется, некоторые предполагают, что одной из причин аварии стала неустойчивость фундамента, который пострадал из-за частого контакта с соленой водой.
Жаркая погода стала причиной изменения внешнего вида и прочности конструкций 72-этажного небоскреба Seg Plaza в Китае. Стальные элементы частично расплавились и растянулись, что повлияло на устойчивость каркаса. Небоскреб начал дрожать и стал небезопасным для проживания. И это не единственные примеры.
Согласно отчету, опубликованному Федеральной службой по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды за 2022 год, Россию ждут климатические изменения, связанные с повышением температуры окружающей среды. Это приведет к таянию многолетнемерзлых грунтов и потере несущей способности оснований сооружений, ускоренному старению ограждающих конструкций зданий, разрушению инфраструктуры, построенной на многофункциональных промышленных платформах и пр.
Под угрозой находятся не только жилые и промышленные объекты, но и памятники культурного наследия. Сейчас в России их насчитывается около 200 тыс. объектов. По различным оценкам, состояние от 50 до 70% памятников истории и культуры характеризуется как неудовлетворительное и существует реальный риск их потери навсегда.
В условиях существования такого большого количества объектов, несущих историческую и культурную ценность важно отреставрировать их качественно, «на века».
Сегодня для восстановления трещин используются, в основном, традиционные ремонтные сухие смеси. Это недолговечно и неэффективно, так как в таком случае заделка происходит поверхностно, а глубинные повреждения остаются. Через 1-3 года трещины появляются вновь, и ремонтные работы приходится повторять, что влечет за собой дополнительные расходы.
Но технологии не стоят на месте, и на сегодняшний день существует множество новых материалов и альтернативных методов, которые можно применить при ведении восстановительных и реставрационных работ. Один из таких способов — использованиебиотехнологий — самовосстанавливающихся материалов на основе спор грибов или бактерий, способных производить известняк.
Архитектор-изобретатель, финалист второго потока «Академии инноваторов» и конкурса Мэра «Новатор Москвы» Анна Будникова создала проект «Микокарст» — это зеленая технология восстановления и укрепления объектов и конструкций из камня, предотвращающая их дальнейшее разрушение.
Анна родом из Казани, которая расположена на карстовых пластах. Это уникальное природное явление, образующееся в результате растворения мягких пород грунта подземными водами и, как следствие, обрушения ландшафта. В 2017 году, когда Анна училась на магистерской программе в «Шухов Лаб» Высшей школы экономики она провела исследование и выяснила, что споры грибов способны производить известняк при определенном воздействии воздуха и влаги, то есть камень может «самозалечиваться» аналогичным по составу компонентом. Анна решила задачу — обеспечить их жизнедеятельность в трещинах камня и саморегуляцию состава. Так материал может сам восстанавливать свою структуру изнутри, а не просто быть поверхностно отреставрированным.
«Грибы — это основа материалов будущего. Я узнала, что из них делают уникальные высокопрочные, легкие и экологичные материалы — кирпичи, утеплитель, мебель, даже заменители экокожи и поселения на Марсе. Когда делала дипломный проект, я открыла, что они еще могут производить известняк и восстанавливать камень. Я заложила это в свой проект „Микокарст“, — рассказывает Анна.
Новизна проекта состоит в совмещении передовых технологий самовосстановления материалов и создания высокопрочных изделий на основе мицелия грибов в узкой сфере реставрации и восстановления объектов из камня.
Таким образом, в процессе жизнедеятельности грибы получают питание, образуют карбонат кальция (известняк) и сами «залечивают» даже глубинные микротрещины. Предлагаемая технология обеспечивает постепенное и полноценное закрепление мицелия в объекте. Повышается прочность укрепляемого материала в 2,5 раза и увеличивается срок его службы. Самовосстановление происходит в течение месяца, и отсутствует необходимость в повторных укреплениях — «Микокарст» достаточно нанести на объект один раз.
«Сегодня наша главная цель — запуск пилотного проекта, чтобы доказать экономию в обслуживании объектов, учитывая возможности технологии — это и реставрация фасадов, и заполнение микротрещин, сколов в конструкциях и стенах зданий, малых архитектурных форм — скамеек, памятников, а также восстановление карстовых грунтов. В перспективе мы планируем расширить наше производство и выйти на международный рынок», — поделилась планами на будущее Анна.
фото: Оксана Омельчак / Краеведческий клуб «Оберег». Карелия / VK
Экзотический Гиднеллум Пека долго считался ядовитым из-за неприятного горького вкуса.
О грибе под названием Гиднеллум Пека — в народе «кровоточащий зуб» или «клубника и сливки» — рассказали в официальном сообществе Пудожского района Карелии.
Гриб был обнаружен в карельских лесах в 2007 году и довольно долго считался ядовитым из-за неприятного горького вкуса, написали в источнике.
Как рассказали в паблике, чаще всего «кровоточащий зуб» находят вблизи Костомукши, изредка он встречается и в других северных районах.
Шляпка у гриба неровная, на ее поверхность проступают красные выпуклые капли.
Также его называют «слезы дьявола», «клубника со сливками» или «жевательная резинка». Считается, что Гиднеллум Пека имеет довольно приятный запах клубники. При взгляде на этот гриб возникает ассоциация, что он забрызган кровью, однако на самом деле при ближайшем рассмотрении заметно, что жидкость образуется внутри самого гриба и вытекает через поры. Особенно интенсивные выделения бывают при влажной погоде или при моросящем дожде
— поведала изданию «Наука в Сибири» доктор сельскохозяйственных наук, профессор Людмила Лящева.
В сообществе Пудожского района предложили поразмыслить, чем гриб может быть полезен человеку.
«Будучи несъедобным (и при этом нетоксичным), этот гриб используется для…»
Ответ предлагается написать в комментариях к публикации.
Напомним, ранее редчайший гриб обнаружили в Водлозерском парке Карелии.
7 февраля 2026 Снежная зима в Подмосковье может стать залогом обильного урожая грибов в лесах Серпуховского округа в предстоящем сезоне. Такой прогноз сделала кандидат географических наук Ольга Полынова. Она отметила, что тающий снег создаёт запас влаги в почве, но решающую … Читать полностью →
7 февраля 2026 Павлова Ольга Ученые из Центра клеточной и молекулярной биологии CSIR (CCMB) в Хайдарабаде пришли к выводу, что метаболизм грибов может стать перспективной мишенью для разработки противогрибковых препаратов. Результаты исследования были обнародованы 7 февраля 2026 года. Грибковые инфекции … Читать полностью →
7 февраля 2026 В Горячем Ключе опять похолодание, но за ним последует настоящая предвесенняя оттепель. Чувствуешь это весеннее нетерпение, когда руки так и тянутся к земле, хотя за окном еще февраль? Давай чуть-чуть сдержим этот порыв – сейчас самое время … Читать полностью →
