30 июня 2024

фото: Виталий Хрулев

Наш корреспондент решил прокатиться до своих заветных грибных мест.

Семь километров на велосипеде по дороге за Кукковку и ты оказываешься в лесном царстве. Лёгкий завтрак, небольшой «ритуал», когда просто сидишь и прислушиваешься к лесу и вперёд по неведомым дорожкам.

Сейчас сухо, да и не сезон для грибов, но ощущение радости, что ты здесь не покидает.

Меня к лесу приучил дедушка. Мы часто ездили в район Шокши и шагали там многие километры. Были у него и заветные слова, поэтому без богатого урожая никогда не возвращались.

Он меня научил, что говорить лесу для того, чтобы он тебя одарил. Эти слова, возможно, и помогли найти в сушь и не сезон четыре гриба. Белый и три подосиновика.

Лес успокаивает, манит и в то же время он смотрит на тебя, оценивает, что ты за человек. Я, например, это чувствую и к лесу отношусь, как старшему, доброму товарищу, к которому обращаешься на «вы».

Множество раз я ходил в лес. Причем люблю там бывать один.

При уважительном отношении лес никогда не обидит и поделиться своей могучей силой.

А жареха из четырёх грибов с молодой картошечкой — это непередаваемый вкус и гастрономическое наслаждение.
Тем более в этом году — это первая жареха.

https://stolicaonego.ru/news/mesto-sily-les-eto-to-chto-oduhotvorjaet-manit-uspokaivaet/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

30 июня 2024

Начинается ягодный сезон

В группе «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омска и Омской области» жители региона публикуют фотографии с земляникой. Так, омичка Ирина Максимова сегодня поделилась своими фото находки. Она рассказала, что нашла землянику по направлению к Саргатскому району:

— 90% ягоды (если не больше) еще зеленой, местами еще цветёт. Начинает зреть пока только на открытых полянах без травы. Будет хорошая, крупная и много.

Омичка Алена Кузнецова нашла ягоду в Любинском районе:

— Набрала ягод. На полянах, где травы поменьше, ягодник сохнет, и ягодки тоже. Цвела очень хорошо, но по факту ягод мало.

Татьяна Мишурнова тоже поделилась своим фото. Она нашла такую ягоду в Азово.

Омичка Жанна Ремезова искала ягоды по Пушкинскому тракту. Она рассказала, что в этом направлении их много:

— Много ягод, но зелёная ещё.

Напомним, год назад омичи начали выкладывать фото земляники 25 июня. Тогда её находили в окрестностях сел Надеждино и Чернолучье, в сторону Сыропятки и в Красноярке.

Мария Носенко Корреспондент

https://ngs55.ru/text/food/2024/06/30/73772270/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

30 июня 2024

• Екатерина Горшкова

Очевидцы заметили необычное коричневое растениеФото: https://t.me/bubo_spb, фотограф: Тоня В.

В Ленинградской области началось цветение уникального растения – орхидеи гнездовки настоящей, сообщает телеграм-канал «Ушами филина».

Несмотря на отсутствие привычного для орхидей яркого цвета, каждый мелкий цветок гнездовки имеет типичное строение. Коричневый цвет помогает ей оставаться незаметной. Цветок занесен в Красную книгу Санкт-Петербурга, а также Ленинградской области.

«Жизнь этого растения зависит от грибов, которые помогают ему получать питательные вещества, в свою очередь получая их от деревьев. Но никакого заметного вреда гнездовка не наносит, а вот сама часто находится в весьма уязвимом положении», – пишут специалисты.

На одном месте гнездовка может расти много лет. Часто рядом со свежим побегом видны прошлогодние стебли с семенными коробочками.

Ранее «Петербургский дневник» писал, что в Купчино обнаружено опасное ядовитое растение.

https://spbdnevnik.ru/news/2024-06-30/v-lesah-lenoblasti-zatsvelo-nechto-strannoe

30 июня 2024

Любители «тихой охоты» знают урожайные места

Фото: Андрей Кабанов

Две недели назад в Ивановской области пошли первые грибы. Любители «тихой охоты» опубликовали в социальных сетях фотографии даров леса.

По прогнозам синоптиков, нынешнее лето будет богатым на грибы и ягоды. Подробнее об этом можно прочитать здесь: КстатиNews рассказывал, почему.

В минувшие выходные заядлые любители лисичек, белых и подберёзовиков тоже отправились в лес. На фото ивановца Андрея Кабанова, известного историка и краеведа, — его улов.

• Сегодня сбор грибов был не плох! – рассказывает он.
  Грибы собраны в Ивановском районе. Андрей Кабанов знает тайные грибные места.

Кстати, люди завидуют белой завистью: лисички с жареной картошкой и укропом – идеальный ужин. Останется ещё и на супчик.

Приятного аппетита!

https://kstati.news/news/society/foto-sobrannykh-gribov-vylozhili-v-sotsialnye-seti-zhiteli-ivanovskoy-oblasti/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

30 июня 2024

Фото: yuzh-ural.ru

В соцсетях оренбуржцы рассказывают о том, какие грибы они обнаружили в местных лесах после непогоды. 

В этом году открытие сезона «тихой охоты» в Оренбуржье состоялось еще в мае. Но из-за весеннего паводка грибникам было сложно попасть в леса. К середине июня ситуация изменилась.В официальном сообществе грибников в ВК оренбуржцы уже делаться своими комментариям по поводу урожая.

— В лесу почти нет комаров, но зато грибов хватит на всех. Мы с женой сегодня собрали подосиновики и лисички, — рассказал член сообщества грибников Алексей.— В Шарлыке дубовиков море. Иногда попадаются подберезовики. Из леса везем ведёрко вкусных грибочков, поездка удалась, — поделилась с подписчиками сообщества оренбурженка Евгения. Конечно, на это повлияли дожди, которые шли по всей области с начала лета. Такая погода способствует активному росту и размножению грибов. Отметим, что после обильных осадков в лесах Оренбуржья увеличился и урожай земляники, которую оренбуржцы также собирают ведрами. Но, несмотря на изобилие, эту ягоду на Центральном рынке областного центра продают не дешевле 700 рублей за килограмм.

Ольга ЗАЗИНА

Фото: ЮУ

https://orenburg.bezformata.com/listnews/orenburzhtci-shokirovani-izobiliem-gribov/133446805/

30 июня 2024

Фото: Татьяна Чекалева / «Грибы и грибники СПб»

Последний день июня порадовал грибников урожаем в лесах Ленобласти. Фотографиями своего «улова» они делятся в группе «Грибы и грибники СПб» в соцсети «ВКонтакте».

В Гатчинском районе 47-го региона удалось собрать подосиновики. Несмотря на то, что много «переростков», «малышня лезет» довольно активно.

Фото: Татьяна Чекалева / «Грибы и грибники СПб»

Фото: Денис Харитонов / «Грибы и грибники СПб»

«Июнь попрощался очень щедро, отсыпал от души грибов», — поделилась своими впечатлениями Татьяна.

По её словам, июль и август «будут ещё круче», поэтому «мощные сборы» впереди.

Во Всеволожском районе наблюдается подобная ситуация — много переростков подосиновиков, поскольку в лесу очень сухо.

«На белые грибы можно только полюбоваться», — уточнил любитель «тихой охоты» Денис.

«Сегодня, Ломоносовский район»

Алексей Трамбачев

https://mr-7.ru/articles/2024/06/30/iiun-poproshchalsia-ochen-shchedro-gribniki-pokhvastalis-sobrannym-v-lesakh-lenoblasti-urozhaem-news

30 июня 2024

Жители Волжского Волгоградской области и по совместительству заядлые грибники несказанно удивились ценам на местном рынке. 

— Неприятно поразили цены на колхозном рынке. Белые грибы отдают по 700 рублей! Когда такое было? Уже сравнялись с мясом по цене. Помним, в прошлом году за 500 рублей продавали. И то, мы считали, что это много, — пожаловались читатели V102.RU. 

При этом волжане с иронией говорят, что «в пойме их можно найти бесплатно»:

— Свои мы нашли в лесу около поселка Третья Карта в Среднеахтубинском районе. Надо было на рынок сразу бежать, — шутят грибники. 

Напомним, ранее волгоградцев изумили цены на ягоды, из-за чего многие дары садов и огородов для некоторых оказались не по карману.

Фото: читатели ИА «Высота 102» 

https://v102.ru/news/131659.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

30 июня 2024

Матвей Линник

Майский ландыш визуально практически не отличается от обычного, однако его ягоды вызывают потемнение в глазах, рвоту и головокружение. Об этом предупредили в пресс-службе Рослесинфорга, пишет RT.

iStock

Цвести растение начинает еще в апреле, а ягоды созревают в июне-июле и имеют оранжево-красный окрас. Встречается майский ландыш в лиственных, сосновых и смешанных лесах европейской части России, Забайкалье, Приамурье, Приморье, а также на Сахалине и Курилах.

Еще одним опасным растением является вороний глаз — одна его ягода может привести к летальному исходу. «Цветение вороньего глаза приходится на июль, а ягоды созревают к концу августа. Вороний глаз растет в лесах практически на всей территории Европы, Урала, Кавказа и Западной Сибири», — рассказали в ведомстве.

Ягоды волчьего лыка также могут привести к смерти. Даже контакт с влажной корой или соком растения вызывает дерматит. В средней полосе России растение зацветает ранней весной, а ягоды появляются в июле. Встретить волчье лыко можно по всей европейской части, на Кавказе и в Сибири.

https://rg.ru/2024/06/30/roslesinforg-predupredil-ob-opasnosti-rasteniia-pohozhego-na-obychnyj-landysh.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

30 июня 2024

Ищете идею для оригинального ужина, который порадует всю семью? Приготовьте картофельные лодочки с начинкой по этому рецепту. Это блюдо не только восхитит своим вкусом, но и порадует глаза, став отличным вариантом и для встречи гостей.

Картофельные лодочки с начинкой — идеальное решение для ужина

Это блюдо чудесным образом сочетает в себе всё, что мы так любим: хрустящий запечённый картофель, сочное мясо, сытные грибы и нежный тянущийся сыр. Это блюдо, вне всякого сомнения, покорит всех, кто его попробует. Поэтому рекомендуем приготовить побольше порций. Вот увидите, они быстро исчезнут со стола.

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки,
• 10 крупных картофелин,
• 2 луковицы,
• зубчик чеснока,
• 250 г грибов,
• 2 небольших сыра осцыпек (можно другой копчёный сыр),
• 150 г желтого сыра,
• 100 г копченого бекона,
• соль,
• перец,
• масло

Приготовление:

1. Вымойте картофель в мундире и разрежьте его пополам. Натрите его маслом, солью и перцем. Поставьте в разогретую до 185 градусов духовку и запекайте 40–50 минут, пока половинки не станут мягкими. Дайте картофелю остыть, а после вычерпайте мякоть, сделав лодочки.
2. вымойте курицу и нарежьте небольшими кубиками. Посыпьте её солью и перцем, затем обжарьте на сковороде с нарезанным кубиками бекона. Готовое мясо выложите в миску с картофелем.
3. Очистите лук и грибы и нарежьте их небольшими кубиками. Обжарьте на разогретой сковороде, пока они не станут слегка  не подрумянятся. Добавьте их к смеси их картофеля и мяса.
4. Натрите сыр и добавьте его к остальным ингредиентам, перемешайте. Готовую начинку поместите в картофельные лодочки. Посыпьте их тёртым копчёным сыром осцыпек.
5. Поставьте фаршированный картофель в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекайте их 10-15 минут.

Получившиеся лодочки прекрасны, как самостоятельное блюдо, но, по желанию вы можете подать их с любимым салатом.

Приятного аппетита!

Ранее Telegraf.news писал о том, что свиные отбивные, приготовленные традиционным способом, невероятно вкусны. Но давайте будем честными: количество жира, которое мы используем для их жарки, может быть ужасающим. Опасаясь за своё здоровье, вы, возможно, уже подумываете о том, чтобы отказаться от подобного блюда. Но что, если приготовить его несколько иначе? Этот вариант приготовления отбивных порадует вас меньшей жирностью и станет более полезной, но не менее вкусной альтернативой классическому рецепту.

https://telegraf.news/eda/vkusnyye-i-prostye-recepty/k-etomu-bljudu-ne-nuzhen-garnir-kak-prigotovit-kartofelnye-lodochki-kotorye-pokoryat-vseh/