За сутки полки магазинов с грибами пустеют Источник: читательница NGS42.RU
У кузбасских грибников открылся сезон и прилавки местных рынков заполонил первый собранный урожай. Правда, пока добытое — на вес золото, поэтому и цена высокая. От ценников можно охать и ахать, но тем не менее вкуснятину прямиком из лесов региона быстро раскупают. Рассказываем, за сколько сейчас можно приобрести грибы в Кемерове.
В торговых лавках, как передают наши корреспонденты, можно найти пока лишь лисички. Конец июля — август — это их золотой сезон. Белые и подберезовики должны появится через несколько недель. При дождливой погоде и раньше.
Тем не менее спрос и на лисички довольно высокий. Покупают чашки быстро, поэтому грибники сейчас и не боятся поднимать ценники чуть выше, чем обычно.
Продавцы на улице Сибиряков-Гвардейцев за пластиковый большой стаканчик, где примерно 300 граммов грибов, просят 250 рублей. Дешевле можно найти у бабушек, что сидят недалеко от остановки «Парк Ангелов». Здесь примерно тот же объем стоит 200 рублей.
Такой контейнер обойдется кемеровчанам в 400 рублей Источник: читательница NGS42.RU
В целом в городе лисички, как отмечают и наши читатели, продают не дороже чем 300 рублей за 300 граммов.
Редакция NGS42 рассказывала в шести карточках, где чаще всего встречаются грибы, как не отравиться и насколько это законно.
Недавно мы публиковали пять беспроигрышных рецептов, которые можно приготовить с лисичками. Также ранее миколог рассказывал, как правильно собирать грибы, в том числе ответила на вечный вопрос: нужно срезать или выкручивать их из земли.
По данным волонтеров, с начала лета в Красноярском крае потерялись десятки грибников. Поиски не всегда заканчиваются успехом. Как не заблудиться во время «тихой охоты»? И как правильно собирать грибы?
Охотовед Красноярского аграрного университета Дмитрий Беленюк собирает грибы сам не первый год. Особенно он их любит с жареной картошкой и зеленью. Но большую радость ему приносит именно процесс – собранные с удовольствием маслята есть куда приятнее, считает мужчина.
Опытные «тихие охотники», по его словам, сами все прекрасно знают о грибах – какие есть можно, а на какие даже смотреть не стоит. Для начинающих же совет один: сомневаетесь в съедобности гриба – проходите мимо. Иначе лучшее, что вам светит – легкое отравление.
«С детства знаете, что волчью ягоду, например, есть нельзя. Некоторые ядовитые растения скушали и идти к праотцам. Точно также и с грибами. Не нужно их складывать в одну корзинку, приносить домой, выяснять. Частички этого ядовитого гриба попали на съедобные, вы его сварили, скушали. И опять же, в лучшем случае, «белый камень» на сутки. И есть даже такие грибы, которые в принципе съедобны. Те же маслята – вы их не спутаете. Если видите, что на нем плесень и он плохо выглядит, то лучше не брать. Берете с собой грибника, он говорит, что съедобное, а что – нет. Год-два с ним походите, потом будете сам профессионал», – поделился охотовед Красноярского аграрного университета Дмитрий Беленюк.
Не редкость, что, найдя хорошую полянку с дикоросами, грибник забывает обо всем. В том числе, и дорогу домой. С начала лета к одним только волонтерам поискового отряда «ЛизаАлерт» за помощью в поисках грибников обращались 14 раз. И, к сожалению, не всегда человека находят живым. Главная ошибка грибников, отмечают спасатели – это их чрезмерная уверенность в том, что они знают лес от и до.
«Чаще всего, по моему личному мнению, теряются те, кто идет в лес с фразой: «Да я знаю его всю жизнь, я здесь хожу, точно не потеряюсь». Вы говорите, куда вы конкретно пошли, зачем и когда планируете вернуться. Потому что, если вы ушли в лес в 15:00-16:00, а возвращаетесь в 18:00-19:00, то ваши родственники понимают, что если вы в 19:00 не вернулись, то, наверное, уже стоит начинать переживать. К 20:00 не вернулись, то уже пора бить тревогу и обращаться в службы, поисковые отряды», – рассказал старший поисковой группы, инструктор поискового отряда «ЛизаАлерт» Семён Пономарёв.
Несколько советов для «тихих охотников»:
Помните, что в лес всегда нужно одеваться только в яркую одежду. Так спасателям будет проще вас заметить.
Не забудьте свисток, иначе есть вероятность сорвать горло при криках о помощи.
Обязательно возьмите с собой спички или зажигалку, запас воды и небольшой перекус. Если принимаете лекарства – берите и их.
Очень важно иметь при себе заряженный телефон. Заранее установите картографическое приложение. Они используют сигнал спутниковой навигации и выдают ваши координаты.
Если так получилось, что вы потерялись, то не паникуйте и звоните в службу 112. Оставайтесь на месте и ждите помощи от спасателей.
Пользуйтесь этими советами, чтобы поход за грибами не превратился в грустный опыт.
Фото: Александр Иванович / vk.com/lespr18 Нижегородец собрал шесть ведер голубики
Нижегородец собрал шесть ведер голубики в Борском округе
Житель Нижнего Новгорода собрал шесть ведер голубики в лесах Борского городского округа. Об этом он сообщил в социальных сетях, поделившись фотографиями своего улова.
Нижегородец отправился на сбор ягод в лесные массивы Борского городского округа 13 июля. Результат его похода превзошел все ожидания — мужчине удалось собрать шесть полных ведер спелой голубики.
Летом лесные грибы становятся особенно вкусными и популярными ингредиентами для приготовления разнообразных блюд. Несколько рецептов, которые можно приготовить из лесных грибов:
1. Жареные лесные грибы с чесноком и зеленью:
— Нарежьте грибы на кусочки и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. — Добавьте измельченный чеснок и тонко нарезанную зелень (петрушку, укроп, базилик) для аромата. — Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте грибы горячими.
2. Солянка с лесными грибами:
— Приготовьте бульон из мяса или курицы. — Обжарьте лук и морковь, затем добавьте нарезанные лесные грибы и тушите их в течение нескольких минут. — Добавьте тушеные грибы в бульон, а также картофель, оливки, маринованный огурец, помидоры, лимон, зелень и специи по вкусу. Готовьте до готовности.
3. Паста с лесными грибами:
— Обжарьте лук и чеснок на сковороде, затем добавьте порезанные лесные грибы и жарьте до мягкости. — Добавьте сливки или сливочный соус, позвольте им немного закипеть. — Посолите, поперчите, добавьте свежие травы по вкусу. Подавайте с отварной пастой.
4. Запеченные лесные грибы с сыром:
— Вымойте и порежьте шляпки грибов, выложите их на противень. — Посолите, поперчите, посыпьте измельченным чесноком и зеленью. — Сверху положите натертый сыр и запекайте до готовности.
В редакцию «МК в Карелии» читательница прислал фото лесных даров.
«В Эссойле уже черника и грибы. Вот такой наш улов за субботу, 13 июля», — написала автор фото.
Ранее сообщали, что в Петрозаводске проходят сразу две клубничные ярмарки. Если вы любите эту ароматную ягоду, то спешите на набережную или к «Лотос Плазе».
Уральцы пожаловались на качество грибов рядом с Первоуральском
Фото: iStock.com
Грибники, которые отправились в лес в районе Первоуральска и Ревды, остались недовольными находками. Большая часть грибов оказалось червивой и старой, пожаловалась подписчица сообщества «Дары лесов Урала» в соцсети «ВКонтакте».
«Мы привыкли собирать грибы полными багажниками, а сегодня набрали только на 2 большие сковороды. Видимо, рановато еще. Очень много уставших и червивых грибов», — поделилась подписчица.
В комментариях написали, что в других районах Свердловской области тоже много червивых грибов. Одному из подписчиков рядом с Заречным за 3 часа удалось набрать только полведра грибов.
В этом году из-за масштабного паводка и обильных дождей оренбургские леса наполнились грибами. Местные жители рассказали, в каких местах тихая охота самая удачная.
Оренбуржцы вывозят грибы ведрами и пакетами, делятся в соцсетях кадрами своего «улова». Больше всего трофеев — в Орске, Тюльганском и Оренбургском районах.
— Выезжали на днях грибочки пособирать. Были маслята, подберезовики, сыроежки, зонтик и груздь. Большая их часть оказалась червивой, но мне все равно удалось собрать приличный урожай, — рассказал оренбуржец.
Одна из пользователей соцсети увезла домой многочисленные ведра, корзины и пакеты с ароматным «уловом».Отметим, что изобилие грибов наблюдается даже там, где недавно была большая вода. Поэтому у жителей затопленных территорий есть прекрасная возможность насладиться этим продуктом, собранным своими руками.
Редкий гриб, напоминающий своим видом медузу, нашла жительница Новосибирске. Этот хрупкий представитель царства грибов зовётся Деликатула маленькая. Фото необычной находки сибирячка поделилась в группе «Грибники и грибы НСО» в ВК.
Фото: Алёна Беляева, группа «Грибники и грибы НСО»
Судя по данным из открытых энциклопедий, гриб этот распространён повсеместно, но найти его удаётся весьма редко из-за крошечного размера. Его шляпка не превышает в диаметре 1,5 см, а сам грибок покрыт нежным пушком. Привычной средой обитания для Деликатулы являются Тульские Засеки. Этот гриб растёт на останках гниющих лиственных деревьев и не выносит засухи. Двойников у этого необычного гриба тоже нет.
Среди ядовитых Деликатула не числится. Однако об употреблении этого гриба в пищу нет информации. Возможно, его гастрономические свойства остаются неоценёнными из-за маленького размера.
В комментариях к посту сибиряки прозвали гриб-медузу «зонтиком для эльфов».
Напомним, ранее «Горсайт» писал, редкий вонючий гриб Мутинус Равенеля вырос в Новосибирске.
Тюменец отправился на тихую охоту и нашел гигантский гриб. Он весит полтора килограмма! Чудо-находка размером с голову ребенка обнаружилась в лесу рядом с Успенкой.
— Этот гриб называется головач гигантский. Он съедобный. Очень вкусный! Как нежное мясо, — поделился читатель 72.RU.
Вот это размерчик!Источник: читатель 72.RUА так головач выглядит в разрезе Источник: читатель 72.RU
Хотите отправиться за грибами, но не знаете куда? Мы подготовили для вас карту, где рассекретили самые «урожайные» места. А когда вы соберете полные ведра, смотрите наш рецепт ароматного супа из лесных грибов. Готовится очень просто!
Способны отравить, вызвать психические расстройства и даже убить человека: какие ядовитые растения можно найти в лесах Тульской области
Фото: Тульская служба новостей
Лето – время грибов и ягод. Огромное количество любителей «тихой охоты» рыщут по лесам в поисках добычи. Советы грибникам очевидны – не бери, если не знаешь, но то же можно сказать и тем, кто планирует найти в лесу ягоды или собрать букет из красивых ярких цветов. ТСН24 рассказывает, какие ядовитые растения лучше избегать в лесу.
Белена черная
Наибольшую опасность представляют семена растения, которые находятся в плодах и напоминают мак. Белена способна вызвать отравление, сопровождающееся психическим расстройством. У человека нарушается сознание, пропадает зрение, расширяются зрачки, а сердце начинает бешено колотиться. Не исключен паралич дыхательного центра и остановка дыхания. Возможны галлюцинации и бред. Не зря же есть выражение «объесться белены», то есть вести себя неадекватно.
Черная белена / weha — Photogenica4
Человека, получившего отравление, следует госпитализировать как можно скорее, отмечают в Роспотребнадзоре. Первая помощь заключается в промывании желудка.
Лютик ядовитый
Красивый ярко-желтый цветок так и манит, чтобы нарвать букет. Не стоит! «Куриная слепота», как еще называют растение, ядовита и может вызвать раздражение кожи, вплоть до опухолей и небольших язв. Попадание сока растения на глаза чревато проблемами со зрением, вдыхание паров сока лютика может осложнить дыхание. Люто!
Пчелы, которую попробуют нектар лютика ядовитого, становятся агрессивными, а затем погибают.
Лютик Едкий / dewbery — Photogenica
Копытень европейский
Вечнозеленое растение, которое можно встретить даже весной после таяния снега. Ядовиты все части, способно вызвать серьезное отравление.
«Разные части растения широко использовались при самых разных заболеваниях. Однако позже учёные выяснили, что копытень европейский содержит аристолохиевую кислоту, поэтому употребление этого цветка весьма опасно», – рассказывала ранее ТСН24 специалист ГУ ТО «Природа» Марина Привалова.
Встреченный в лесу небольшой кустарник с красными красивыми ягодами может оказаться ядовитой жимолостью. Это растение легко встретить в наших краях. Яд может вызвать сильное пищевое отравление.
Жимолость лесная / Википедия
Ландыш весенний
Всем известный ландыш также считается ядовитым растением, особенно опасны его ягоды. Растение настолько токсично, что даже выпитая вода, в которой стоял букет с ландышами, может оказаться чрезвычайно опасной.
Ландыш/Тульская служба новостей — ТСН24
Симптомами отравления являются тошнота, головные боли, рези в животе, потемнение в глазах. Отравившихся нуждается в госпитализации. Первая помощь заключается в промывании желудка.
Цикута или вёх ядовитый
Листья этого растения можно спутать с петрушкой или сельдереем. Имеет приятный морковный запах, а его и корневище по вкусу напоминает брюкву или редьку. Способно убить, исход зависит от количества съеденного растения.
«Яд цикуты не разрушается ни под воздействием высокой температуры, ни при сушке и длительном хранении», – говорят специалисты.
Борщевик Сосновского
Об этом опасном растении знает, пожалуй, каждый. Власти ведут борьбу с борщевиком уже много-много лет, а тому все ни по чем – захватывает огромные территории и расширяет границы.
Борщевик/Тульская служба новостей — ТСН24
«Контакт с соком ядовитого растения может вызвать серьезные ожоги, аллергию и затруднение дыхания. Особенно это опасно в солнечную погоду – возникает фотохимический ожог, и повреждения на коже могут образоваться очень серьезные, вплоть до третьей степени тяжести. Сильнее могут пострадать дети, поскольку кожа у них более нежная. Именно поэтому при подготовке к покосу борщевика следует закрывать все открытые участки на теле, дыхательные пути, глаза», – рассказывала ТСН24 Привалова.
Вороний глаз
По данным из открытых источников, встречается на территории региона. Опасны все части растения, особенно ягоды.
«Ягоды вороньего глаза могут привести к летальному исходу. Часто его за красивый вид путают с голубикой. Ядовиты не только ягоды, но и листья с корневищем. Плоды созревают к концу августа. Растет на всей территории Европы, Урала, Кавказа и Западной Сибири», – говорят эксперты.
Вороний глаз, фото — cgon.rospotrebnadzor.ru/
Симптомы отравления: тошнота, рвота, расстройство желудка, боли в кишечнике, жжение и сухость слизистых рта и гортани, головокружение, сильные головные боли, увеличение зрачков. При сильном отравлении возникает затрудненное дыхание, судороги, паралич. Возможен летальный исход.
9 февраля 2026 Жюри конкурса «Фотограф крупного плана» (Close-Up Photographer of the Year, CUPOTY) подвело итоги соревнования и назвало победителей и финалистов состязания прошлого года. Пшемыслав Крысьчак «Внимание!» https://www.cupoty.com/winners-7
9 февраля 2026 Фото: freepik.com. древесный гриб Юрий Вязанкин Главный редактор В Китае под поваленным деревом было обнаружено плодовое тело гриба весом полтонны и длиной более 20 метров. Это самое массивное плодовое тело из когда-либо обнаруженных. По оценкам сообщили микологов Китайской академии наук … Читать полностью →
9 февраля 2026 Автор: Бутанко Семен Диетолог Марина Макиша и реабилитолог Сергей Агапкин в эфире «Россия 1» назвали грибы продуктом, защищающим от рака, благодаря антиоксидантам и бетаглюканам. Грибы также улучшают микрофлору кишечника, способствуя укреплению иммунитета. Врач-диетолог Марина Макиша и реабилитолог Сергей … Читать полностью →
8 февраля 2026 О статье Автор,Андре Бирнат Место работы,BBC News Brasil Ученые обнаружили новый вид «зомби-гриба» в Атлантическом лесу Бразилии недалеко от Рио-де-Жанейро. Названный Purpureocillium atlanticum — по характерной пурпурной окраске и месту, где его нашли — этот гриб был … Читать полностью →
8 февраля 2026 Ученые из Технологического университета Суинберна в Австралии провели дегустацию грибов, выращенных в условиях микрогравитации на МКС. В эксперименте участвовали штаммы львиной гривы, индюшачьего хвоста и кордицепса. По отзывам экспертов, вкус ничем не отличается от земных аналогов. Биохимический анализ подтвердил сохранность полезных веществ. https://science.mail.ru/news/43887-mikrospirali-dlya-upravleniya-elektrichestvom/?from=swap&swap=2
