13 июля 2024

Покупать грибы с рук может быть опасно по нескольким причинам. Об этом сообщает министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Автор: Людмила Никитина

Жителям Лобни напомнили, что покупка грибов с рук или в местах несанкционированной торговли может стать и повлечь за собой тяжелые последствия. У таких продавцов продукция не проходит надлежащую проверку и покупателям приходится верить продавцу на слово. При этом остается риск отравиться или получить некачественный продукт. Как известно, грибы нельзя собирать на обочинах дорог и возле промышленных предприятий, поскольку плодовые тела впитывают вредные соединения как губка.

 С начала грибного сезона в государственных лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы Подмосковья проверили более 800 кг грибов, которые продавались на рынках региона. Специалисты не только проверяют продукт на наличие несъедобных или грибов с неясной принадлежностью, но и проверяют их на содержание свинца, мышьяка, кадмия, ртути, меди, цинка, пестицидов, радионуклидов.

«Приобретать грибы без сомнений в их качестве и безопасности можно только в специализированных местах, где работают государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы», — отметил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Двойных.

Покупка консервированных грибов с рук может нести в себе двойную опасность. Перебрать их и определить принадлежность грибов уже невозможно, а нарушение технологии консервации внешне и даже по вкусу может быть не заметно. Однако, недостаточно простерилизованная баночка аппетитных на вид и ароматных грибов вполне может содержать ботулотоксин, вызывающий тяжелое заболевание ботулизм. Чаще всего это случается при некачественной очистке грибов от почвы.

Всем, кто не разбирается в грибах, или хочет быть полностью уверенным в качестве продукта, лучше ходить за грибами не в лес, а в магазин или посетить проверенный сельскохозяйственный рынок. Грибы, выращенные в агрокультуре считаются наиболее безопасными во всех отношениях, а в лесу можно прогуляться и без корзины.

Отметим, что с вопросом определения безопасности и качества грибов всегда можно обратиться к сотрудникам лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на сельскохозяйственных рынках области.

https://regions.ru/lobnya/bezopasnost/zhiteley-lobni-predosteregli-ot-pokupki-neproverennyh-lesnyh-gribov?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

13 июля 2024

Фото администрации Куйбышевского района

Уже в трёх районах Новосибирской области (Искитимском, Куйбышевском и Черепановском) зарегистрированы выходы бурых медведей к населённым пунктам, в основном это медведицы с медвежатами.

В министерстве природных ресурсов региона утверждают, что летом медведи, как правило, сытые и спокойные. Мишка, стоящий на задних лапах, не настроен агрессивно. Тем не менее, от походов в лес за грибами и ягодами жителей просят воздержаться.

При встрече с медведями людей просят вести себя спокойно, не смотреть косолапым в глаза, не бросать в них камнями и не пытаться убежать. Однако, вряд ли, повстречавшись с Мишкой, вы вспомните правила общения с хищником, поэтому, лучше, пожалуй, прислушаться к совету и не ходить в лес.природа

 Тамара Разумная

https://4s-info.ru/2024/07/12/medvedi-v-novosibirskoj-oblasti-ohranyayut-les-ot-lyudej/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

12 июля 2024

Пользователи Сети подсказали, куда ехать за хорошим урожаем.

pxhere.com

В Ленинградской области открыт сезон черники. Напомним, что это полезная ягода, в ней содержатся витамины группы В, С, А, Е, РР, калий, кальций и железо, а также марганец, который способствует усвоению витаминов, стимулирует работу мозга и укрепляет иммунитет. Пользователи Сети подсказали, в каком районе можно найти хороший урожай. 

Например, в бору в Выборгском районе. Подписчики группы «Грибы и Грибники СПб» во «ВКонтакте» опубликовали фотографии, где собирают чернику ведрами. Спелую и сочную. 

Ранее Peterburg2 сообщал, что в лесах Ленобласти пошли морошка и земляника.

Подробнее: https://peterburg2.ru/news/v-lenoblasti-otkryt-sezon-cherniki-159652.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

12 июля 2024

В Чишминском районе успешно завершены поиски любителя тихой охоты, сообщили в ГКЧС Башкирии. Заявление о его пропаже поступило сегодня: житель деревни Новая ушел в лес по грибы и не вернулся. Спасатели не успели подключиться к поискам — им сказали, что 70-летний потеряшка найден. Его сумели разыскать полицейские с главой местного сельсовета.

Как рассказывал Башинформ, недавно грибник вызвал спасателей, испугавшись укуса клеща.

Фото:ГКЧС РБ

Автор:Элина Ахметова

https://www.bashinform.ru/news/law/2024-07-12/v-bashkirii-glava-selsoveta-nashyol-poteryavshegosya-gribnika-3847197?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

12 июля 2024

В зеленых уголках Подмосковья нетрудно обнаружить малиновые кусты, черники, голубики, брусники и даже клюкву. Эксперты подчеркивают, что особенно изобильным урожаем земляники славится лес в районе Протвино.

Кандидат биологических наук из МГУ имени М. В. Ломоносова, Евгений Кубарев, подчеркнул, что в Протвино можно насладиться земляникой, растущей на опушках, полянах и лугах. Эту сладкую ягоду также можно найти в Серпухове, Пушкине, Ногинском, лесах Шатуры, Егорьевска, Щелкове и Дмитрове.

Малина – это ягода, которая растет на кустах и привлекает внимание своей сочностью и вкусом. Ее можно встретить на лесных открытых местах, вырубках, в низинах и у берегов рек, в том числе у вод Дубны, в Волоколамске, Щелкове, Егорьевске.

Черника, самая распространенная ягода в Московской области, предпочитает болотистые места и еловые леса. Ее можно собрать вдоль границы Талдома и Дмитрова, в Сергиевом Посаде, Щелкове, Наро-Фоминске, Орехово-Зуеве и Шатуре.

Голубика, часто растущая рядом с черникой, предпочитает заболоченные участки и болота. Эту ягоду можно встретить в Талдоме, Шатуре, Егорьевске.

Брусника – это ягода, которая предпочитает хвойные леса, местности у рек и возвышенности среди болот. Ее можно найти в Шатуре, Егорьевске, Клину.

Клюква, одна из любимых ягод, растёт на болотах в Талдоме, Егорьевске и Дубне.

Напоминаем, если вам нужна помощь, позвоните по телефону экстренной службы: 01 и 112.

Ранее Regions.ru писал о том, что после дождей в лесах начали появляться опята и белые грибы.

https://regions.ru/protvino/gorod/kakie-yagody-seychas-sobirayut-v-podmoskove?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

12 июля 2024

Ежегодно в Российской Федерации регистрируется около 1 тысячи человек отравившихся грибами, около 30 случаев заканчиваются летально.

Многие из смертельно опасных ядовитых грибов имеют необычайное сходство со съедобными видами и поэтому особенно опасны. Невозможно определить, токсичен ли гриб по вкусу. Употребление ядовитых грибов может вызвать тяжелое отравление или даже иметь опасные для жизни последствия. Нет простого надежного теста, который показывал бы, какие грибы безопасны для употребления. Даже специалисты по грибам могут столкнуться с трудностями при идентификации некоторых видов.

Наиболее опасные ядовитые грибы европейского континента: бледная поганка, мухомор, сатанинский гриб. Ядовитые свойства этих грибов не исчезают ни при каких видах обработки. Отравления происходят в летние и осенние месяцы и связаны с индивидуальным сбором. Бледная поганка внешне похожа на сыроежки, шампиньоны.Содержит нейротоксические и гепатотоксические яды (аманитины).

Признаки отравления (неукротимые диарея, рвота, боли в животе) проявляются спустя 6-15 часов после употребления в пищу. За основными симптомами следует небольшой перерыв, после которого отмечаются симптомы, сопровождающие поражение нервной системы – головокружение, дезориентация, потеря сознания. Смерть наступает в 50-90% случаев отравления на 2-3 сутки после появления симптомов.Если в организм попало меньшее количество ядов, развивается симптоматика поражения печени (присоединяется желтуха). После перенесенного отравления бледной поганкой в печени и почках остаются дегенеративные изменения.

Мухоморы содержат такие токсические вещества как мускарин (действует на ЦНС), иботеновая кислота, мусцимол (оказывают психотропное воздействие ). Симптомы отравления проявляются спустя 1-4 часа после употребления в пищу, выражаются тошнотой, рвотой, обильным слюноотделением, сужением зрачков, галлюцинациями, чередованием возбуждения и торможения. Симптомы исчезают спустя 2-4 часа, некоторые случаи отравления заканчиваются летально.

Строчки и сморчки собирают в конце весны-начале лета. Отравление возникает после употребления в пищу (обычно это суп или жареные грибы) спустя 6-10 ч. Симптомы появляются постепенно, начинаясь с общего дискомфорта в желудке, тошноты, рвоты, болей в животе, лихорадки, возможна желтуха. Летальность 2-4%. Кроме перечисленных выше видов ядовитых грибов, отравление может возникнуть в случае употребления в пищу ложных лисичек, свинушек, ложных опят, а также условно-съедобных грибов (грузди, чернушки), отравление которыми может возникнуть при совместном употреблении с алкоголем.

Наиболее опасно отравление грибами для детей, пожилых и людей с ослабленным здоровьем.

Профилактика отравлений ядовитыми грибами:

— собирайте только хорошо знакомые виды грибов;

— собирайте грибы вдали от автомобильных дорог, производств, населенных пунктов;

— не пробуйте грибы на вкус во время сбора;

— не следует собирать грибы в пакеты, ведра, в корзинах грибы сохранятся лучше. В тот же день необходимо перебрать грибы (избавьтесь от червивых, подпортившихся, мягких, перезревших), произвести предварительное отваривание или вымачивание;

— не покупайте сушеные, маринованные, консервированные грибы, приготовленные в домашних условиях. 

— покупая грибы в магазине, обратите внимание на целостность упаковки, наличие этикетки. 

— детям до 14 лет не рекомендуется употреблять грибы в пищу. Для предотвращения отравлений ядовитыми грибами в промышленных условиях запрещено производить из пластинчатых грибов икру, а также сушить их. На рынках и ярмарках к продаже грибы непромышленного производства допускаются только после проведения экспертизы, которая проводится для контроля качества поступающих в продажу продуктов. Только после проведения экспертизы выдаётся разрешение на реализацию продукции.

Подробнее: https://kaibicy.ru/news/bezopasnost/otravleniia-gribami?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F57f21382-bf8a-534e-a2ea-f34df98e5230

12 июля 2024

Фото: Изображение Midjourney

Звуковые спецсигналы спасателей помогли семье выбраться из леса

Звуковые специальные сигналы помогли группе людей выбраться из леса. Событие произошло в пятницу днем в Якшур-Бодьинском районе между населенными пунктами Чур и Канифольный. Женщина с двумя детьми потерялась, когда они отправились в лес.

На свое счастье, женщина не запаниковала и связалась со службой спасения по номеру 112. Как сообщает пресс-служба Главного управления МЧС по Удмуртии, информацию об инциденте спасатели получили около 13 часов 42 минут. Женщине была отправлена ссылка на геолокационный сервис для определения их местоположения. Спасатели прибыли на место по полученным координатам и использовали специальные звуковые сигналы, чтобы помочь группе найти выход.

Во время инцидента женщина увидела два экскаватора на карьере и сообщила об этом в 15 часов. Благодаря этому сотрудники Государственной противопожарной службы республики смогли оперативно найти семью. Все члены группы благополучно вернулись из леса.

Заместитель начальника ПСЧ № 43 Алексей Корепанов, хорошо знающий местность и особенности района, прибыл на место и обнаружил пропавших. Это уже третий случай потерявшихся людей в природе за последнюю неделю. Перед отправлением в лес всегда стоит сообщать близким о вашем маршруте и направлении.

Ранее мы сообщали о том, что женщина пошла за грибами и потерялась в лесу в Якшур-Бодьинском районе.

https://udm-info.ru/news/2024-07-12/zabludivshayasya-v-lesu-zhenschina-s-detmi-ne-poddalas-panike-i-sumela-spastis-5137047?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

12 июля 2024

Важные советы и рекомендации дали специалисты Госкомитета по обеспечению жизнедеятельности и безопасности населения Карелии.

Что делать, если встретилась змея. Эксперты дают такие советы:

Если встретилась змея – постарайтесь обойти её.
Нельзя загораживать ей дорогу к отступлению, чтобы она не расценила это как угрозу и не ответила нападением.
Не трогайте змею палкой – она может мгновенно добраться до вас и ужалить.
Свернувшаяся в клубок змея может прыгать на высоту до полуметра. Поэтому лучше вообще не приближайся к ней.

И помните:

– Змеи не нападают без предупреждения, чаще всего укус происходит случайно – если на змею наступить;
– Прежде чем нагнуться за грибом, проведите палкой по траве. Если в ней есть змея, то она уползёт;
– Одежда защищает. Отправляясь на природу, наденьте длинные штаны и высокие ботинки.

https://karelia.news/news/10124362/zhitelyam-karelii-rasskazali-kak-izbezhat-ukusa-zmei/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

12 июля 2024

Фото: Андрей Цандер/vk.com/gribnik74

Южноуральцы собирают грибы ведрами

«Курс дела» побеседовал с челябинским грибником с 40-летним стажем. Сергей А. поделился дал некоторые советы по поиску грибных мест, выбору времени для поиска грибов. И поделился опытом своей последней «тихой охоты».

— Где обычно собираете грибы?

— Обычно не уезжаю далеко от города. Достаточно отъехать километров 50. Собираю обычно в Сосновском районе. Иногда доезжаю до Аргаяша, да и в сторону Екатеринбурга проезжаю.

Грибы от района к району меняются. Но не зависят от леса, где ищешь. Места тут исхоженные. Каждый грибник себе свою полянку размечает.

— Когда последний раз и сколько собрали грибов?

— В последний раз я собрал около пяти ведер грибов, три из которых я специально оставил под белые и прочие съедобные породы грибов. По итогу так и вышло, все ведра смогли заполнить. Но это было в прошлом году, год был тогда урожайным.

— Что такое «урожайный» год?

— Я ориентируюсь по приметам, когда собираюсь в лес. Вот замечаю, что раз в три-четыре года наступает изобильный год на грибы. Собрать можно и нужно просто огромное количество. И совсем неважно, опытный ты грибник или нет. Грибы просто есть, хватает на всех. В обычный год ты соберешь максимум ведро за один поход, а в грибной год — пять ведер или даже больше.

— Какие именно грибы собираете?

— Если выражаться научным языком, то собираю съедобные и условно съедобные. Что касается видов, больше всего собираю белые, подберезовики, подосиновики, маслята, грузди сухие и сырые, опята же по сезону.

Почему остальные не собираю, к примеру лисички или сыроежки? Они обычно небольшого размера. И при перевозке часто превращаются в грибную кашу под весом остальной массы грибов.

— Много ли червивых грибов встречается? Когда вообще лучше ходить за грибами?

— Червивых грибов много. Только каждый пятый оказывается без червей. Хотя я вот лисички с червями не видел, видимо, для них гриб не вкусный. Конец июля и начала августа, конец августа и начало сентября — подходящее время. Если этим летом погода будет такой же теплой, то ближе к концу июля или в начале августа грибы пойдут. Или, может, к концу августа.

Михаил Ярушин

https://kursdela.biz/news/2024-07-12/osobennosti-tihoy-ohoty-v-chelyabinskoy-oblasti-5137014