– Мы с мужем, как заядлые грибники, уже открыли сезон! Как-то в июне нашли 90 боровиков. 3 июля собрали 25 килограммов лисичек, 7 июля – 36 кг. И это часа за четыре! Лисички сдаем, замораживать их не люблю – они потом горчат и становятся «резиновыми». Первый раз сдавали по 9 рублей за килограмм, заработали 198 рублей. Во второй раз принимали по 7 рублей, заработали 252 рубля. Вот если бы каждый день столько собирать, то не лисичках прожить можно было бы! Чернику не собирали ни разу в этом году. Зачем с ней возиться, если грибы собирать приятнее и стоят они дороже. С мужем Гришей ездим и на рыбалку, детей приучаем. Буду рада, если они будут любить природу также, как и мы. У нас три дочери. Две старших сейчас у бабушки, младшая – дома с нами.
Мы с мужем работаем на «Агромаше» С 21 по 23 июня у нас был турслет, мы с ним заняли второе место в соревнованиях по рыбалке. Говорят, мужа моего в этом году к Дню машиностроителя наградят грамотой и премией от Министерства в честь 50-летия предприятия, он там работает 15 лет. Нам очень приятно!
Ленинградская область традиционно считается так называемым лесным регионом, и грибных мест здесь полно. Отсутствие долгих засух и изнуряющей жары, повышенная влажность только на пользу богатому урожаю. В сезон опытные грибники успевают сделать запасы на зиму для себя и близких, а также получить выручку от продажи грибов.
СОЦСЕТИ
Микологи говорят, что урожайность грибных мест, как правило, чередуется с интервалом в год-два. Например, если в прошлом году в Выборгском и Приозерском районах Ленобласти собирали много грибов, а в позапрошлом — нет, то этим летом «тихая охота» в этих местах принесет не очень много трофеев.
В 2024 году самыми грибными местами региона, расположенными недалеко от Санкт-Петербурга, будут:
Опираясь на опыт прошлых лет, грибники говорят, что больше всего трофеев в Ленинградской области можно собрать в окрестностях:
Меднозаводского разлива,
деревни Агалатово,
поселка Заходское,
поселка Кирилловское,
станции Яппиля,
города Луга,
села Алеховщина,
поселка Моторное,
поселка Петяярви.
СОЦСЕТИ
В этом году большим урожаем уже отметились район Красного Бора, Ломоносовский, Лужский и Гатчинский район. При этом пользователи социальных сетей делятся фотографиями и рассказывают, что набрали полные корзинки не только лисичек, но и белых грибов.
Какие грибы собирать в Ленинградской области
В июле в регионе зарядили дожди, однако они не помеха поклонникам «тихой охоты». Жители Ленинградской области пишут в соцсетях, что находят целые «леса лисичек», а также хвалятся белыми грибами.
СОЦСЕТИ
Вообще, регион радует разнообразием, и в зависимости от сезона и погодных условий, кроме лисичек и белых, здесь собирают на засолку, маринады и жарку:
горькушки,
сыроежки,
волнушки,
гладыши,
маслята,
моховики,
подосиновики,
подберезовики,
вешенки,
грузди.
СОЦСЕТИ
Разнообразие впечатляет. Правда, и сами грибники, и ученые не рекомендуют собирать грибы в городской черте, а также вблизи оживленных автомобильных трасс, промышленных объектов и производств, мусорных свалок. Лучше всего выходить на «тихую охоту» в сосновые леса вблизи озер, коих в Ленинградской области множество.
О чем стоит помнить, отправляясь в лес
Опытные сборщики грибов говорят, что лучше всего встать пораньше и отправляться в лес уже в шесть-семь утра. Так вы точно не застанете яркого солнца и полчищ назойливых насекомых. Кроме того, в это время на шляпках грибов лежит утренняя роса, которая поблескивает и делает добычу заметнее. И, конечно, чем раньше вы окажетесь в лесу, тем выше шанс опередить других грибников.
СОЦСЕТИ
С собой обязательно возьмите небольшой, но острый нож, корзинку или пластиковое ведро. Позаботьтесь о перекусе и запасе воды, — в город вы вернетесь еще не скоро.
Обувь выбирайте непромокаемую и на толстой подошве. Обязательно наденьте головной убор. Одежда должна быть из легкой и дышащей ткани, с длинными рукавами, штаны лучше заправить в носки. Не помешает и легкий дождевик.
СОЦСЕТИ
Также используйте репеллент. Наносите средство на открытые участки тела и одежду раз в пару часов.
Помните о том, что собирать можно не все грибы. Многие виды занесены в «Красную книгу России», и за их сбор можно заплатить внушительный штраф. К таким грибам относятся черный трюфель, саркосома, мокруха, шишкогриб, звездовик и некоторые другие. Собирайте только те грибы, в которых уверены на сто процентов.
Даже опытному грибнику неплохо под рукой иметь шпаргалку, которая подскажет, когда отправиться в лес и на какие дары природы открыть «охоту». Разберемся, что уже сейчас в изобилии под ногами, а в ожидании каких грибов нужно набраться терпения.
Фото: freepik.com
Автор: Дарья Кургузова
Со школьной скамьи известно, что грибам нужно тепло и влага. Поэтому пока погода обделяет дождями, в лес идти бесполезно. Отправляться на поиски вкусных летних изысков нужно после обильных ливней.
В июле любители тихой «охоты» могут собрать богатый урожай груздей. Они хороши для засолки и зимних заготовок. Их легко найти на песчаных почвах в дубовых и сосново-березовых лесах. Самое время и для рыжиков и лисичек. Оба вида идеально для жарки и тушения, а перед их ароматом невозможно устоять. Первые предпочитают сосновые и еловые рощи, вторым ближе березы.
Фото: freepik.com
Во второй половине июля выход маслят. Грибы тоже любят хвойные леса, причем не глубь массива, а опушки. Удивительно, но факт: за ними лучше отправляться ранним утром, чтобы солнце не успело повредить и как бы «расплавить» нежную шляпку.
Август, особенно его вторая половина, считаются идеальным временем для сбора богатого грибного урожая. Но вместе со съедобными плодами из земли все чаще показываются ложные двойники. Поэтому стоит подробно изучить отличия ядовитых грибов.
Фото: freepik.com
В лесу уже появляются осенние опята, много волнушек, сыроежек, свинушки и вешенки. Продолжают встречаться подберезовики, подосиновики, лисички и белые грибы.
Безусловно, самый пик грибного сезона приходится на осень. Но об этом мы вам расскажем позже.
Ранее стало известно, какие современные гаджеты пригодятся любому грибнику и помогут не пропасть в лесной чаще.
Собрали инструкции от наших землячек, которые часто ходят по болотам
Сезон созревания морошки начинается в середине июля, самое время оправиться за полезной ягодой на болотоИсточник: Надежда Луговская
Морошку не просто так называют «северным апельсином», — в ней очень много витамина С, в этом она даже опережает оранжевый цитрус. Ягода весьма полезна, в том числе и ее невзрачные чашелистики. А куда отправляться за морошкой? И что нужно знать новичку, перед тем как собраться на болото за диким урожаем? Эти вопросы мы задали северянкам, которые чувствуют себя наедине с природой, как дома, и никогда не приходят домой с пустыми руками.
В поисках морошки можно встретить змею
Посмотрите, какая красота! И не только. Ягоды имеют антимикробное действие Источник: Надежда Луговская
Надежда Луговская морошку любит не только за вкус, но и за особую эстетику, — как не пополнить летний альбом такими яркими снимками? Спрашиваем, где архангелогородка собирает полезную ягоду. Она называет три заветных места: Рикасиха, Шихириха, Лисьи борки.
— Я собираю морошку обычно 2–3 часа, — отвечает нам Надежда. — Что могу посоветовать? Во-первых, одеться по погоде — это очень важно. Во-вторых, быть осторожным: в лесу можно встретить змею. Ну и третье правило очевидное, но, может быть, не для новичков: ни в коем случае не собирать и не пробовать незнакомые ягоды и грибы. И не смешивать между собой собранные дары леса с такими находками.
Надежда собирает морошку только руками — никаких специальных комбайнов не использует.
— Морошку беру жёлтую, красную. Она легко обламывается. Твёрдая (спелая) доходит, но не вкусная, — говорит Надежда. — Ягоды употребляю свежие или заливаю холодным сиропом, храню в холодильнике. Не замораживать!
А вот и чашелистик. Их сушат, а отвар помогает при диарее, подагре, цистите, отеках, при нарушений обмена веществ и даже от кашля Источник: Надежда Луговская
«Мягкая ягода по пути домой превратится в кашу»
Ольга Романовская морошку собирает в Верхнетоемском районе, там много болот.
— Мы уже собирали морошку у поселка Лахома, у реки Ёрга, — говорит Ольга. — Часа три уходит на дорогу и столько же на сбор. Все зависит от урожая, конечно. С собой беру ведро, телефон с навигатором либо компас, средства от насекомых, спички или зажигалку, небольшое количество еды, воды питьевой. А одеться нужно так, чтоб не кусали насекомые, желательно что-то из плотной ткани, свободного кроя и белого цвета, на белое меньше садятся мошки и слепни. На ноги — сапоги.
Ольга не советует идти на болото новичкам, которые никогда не бывали в лесу.
— На болоте, я считаю, потеряться проще, — предупреждает она. — В лесу хоть какие-то ориентиры есть, а на болоте, особенно в пасмурную погоду (по солнцу можно еще как-то ориентироваться) достаточно отвлечься, как говорят — «крутануться на месте», — и вокруг все покажется одинаковым. Очень большая вероятность потеряться. Если уж идти на незнакомое болото, то нужно взять яркую тряпку и сделать на деревьях заметки на расстоянии видимости друг от друга. Либо идти с кем-то бывалым, но только не одному!
А какие из морошки получаются пироги…Источник: Ольга Романовская
Ольга тоже собирает ягоду руками, предпочтение отдает жесткой, — мягкая, как объясняет она, в кашу превратится, пока до дома донесешь, и перебрать будет проблематично.
— Мягкую можно сразу в рот собирать, — замечает Ольга. — Или как еще делали, когда ходили семьёй, — я собирала мягкую отдельно в чистую банку, сразу отделяя от плодоножки, чтоб уже не перебирать дома. Такая ягода очень вкусная, вкуснее той, что доспевает сорванной, сочнее. Обычно ягоды мы перебираем, складываем в трёхлитровые банки (доспеть, кстати, может прямо в банке, а можно и рассыпать на противень), сверху засыпаем сахарным песком. Главное условие — чтобы выделившийся сок скрыл ягоды, тогда она не испортится всю зиму. Храним в холодном месте. В таком виде зимой можно кушать почти как свежую. Можно добавить сахара, кто любит послаще. Также печём пироги открытые на дрожжевом тесте. Плодоножки от ягод тоже используем, их называют «морошечник», высушиваем в тени в проветриваемом помещении. Потом завариваем кипятком. Народное средство, помогает от кашля.
Морошка улучшает работу дыхательной системы. Укрепляет иммунитет, возвращает силы после активной работы и болезни. А еще морошка полезна для кожи, поэтому ее добавляют в современную косметику Источник: Ольга Романовская
Сушим чашелистики и всю зиму пьем как чай
Мария Крейтор любит морошку еще с ранних лет.
— Помню с детства поговорку бабушки: «Морошка любит ножки». Всё потому, что до самого болота не проехать на каком-либо транспорте, поход за морошкой занимает много времени. Где собираем мы? Определенного места не скажу. Болот много между деревнями Ступино и Орлецы. Там и собираем. Однако надо знать, что ягода растет не сплошным полем, а местами. Поэтому и по болоту приходится много ходить.
Главное, по мнению Марии, что нужно иметь на болоте, — хорошие высокие сапоги. А еще, конечно, прочные куртку и брюки. Желательно ярких цветов.
И все же не всем полезен северный апельсин. Не стоит рисковать, если есть повышенная кислотность желудка, язва или гастрит Источник: Мария Крейтор
— С собой я беру всегда немного воды, спички, заряженный телефон и спрей от насекомых. Самое важное правило безопасности для меня в лесу — это хорошо знать место, куда идёшь. Или ходить с людьми, ориентирующимися в лесу отлично. С собой телефон.
Морошку Мария собирает руками, даже плотную, — «она очень быстро до дома доходит». Интересуемся, в каком виде семья Марии ягоду употребляет.
— Моя семья очень любит свежую ягоду. А также у нас сложилась традиция заготовлять морошку в собственном соку. Также используем чашелистики. Сушим и всю зиму пьем как чай. Так как они не уступают по своим полезным свойствам самой ягоде. Да и чай из них очень вкусный.
Листья и чашелистики морошки после сушки настаивают — одна столовая ложка на 2 стакана воды. Или просто можно добавить в обычный чай для вкуса и пользы Источник: Мария Крейтор
Что такое «ягода в стене»
Архангелогородка Наталья Тюрикова рассказывает, что морошку они с супругом обычно собирают в лесах недалеко от своего дома в Холмогорском районе.
— Обычно ягода зреет к 20 июля — в эту дату, как правило, и ходят. В этом году сбегали пораньше, лето тёплое — ягодка наливается! Как говорится, на вкус и цвет, но я люблю, когда морошка еще не совсем мягкая, чашелистики от нее отходят. А муж, например, любит спелую-спелую, — говорит нам Наталья.
Она отмечает, что за каждой ягодой — морошкой, черникой, земляникой, — с супругом ходят один раз в сезоне. В этот раз за морошкой они ездили к посёлку Новинки — тоже Холмогорский район.
— Мы нашли ягодку рядом с болотом, как у нас говорят — «ягода в стене». Это, если перевести, негустой лес рядом с болотом. На чистом месте — на открытом болоте — мы в этом году «болотный янтарь», так мы называем морошку, не нашли, — комментирует наша собеседница.
Мы узнали у нее, ориентируются ли они с супругом на какие-либо приметы, которые подсказывают урожайным ли на морошку будет лето. Наталья рассказывает, что приметам они не очень доверяют, зато могут спрогнозировать, когда на открытых местах ягоду точно ожидать не стоит:
— Знаю, что когда морошка в цвету, а в это же время сильные ветра, то на открытых местах ягоды не будет — её всю обдует.
Из морошки можно сделать вкусное варенье, компот, кисель, а еще желе Источник: Наталья Тюрикова
В Челябинской области пятый день продолжаются поиски 14-летнего мальчика, который потерялся в лесу под Еткулем. Паренек страдает ДЦП, и этот факт говорит в пользу того, что ребенок не мог уйти далеко, считает педагог-психолог челябинского областного центра «Семья» Лилия Розе.
«Прежде всего, диагноз ДЦП предполагает нарушение двигательных функций. Вряд ли мальчик, оставшись один, мог уйти далеко. Но все зависит от жизненных установок, которые у него сформировала семья», — считает специалист.
Оказавшись в незнакомой обстановке, ребенок с ДЦП может замкнуться, испытывать тревогу и страх, сторониться людей. Но если ребенок раскрепощен и умеет общаться, он может выйти к людям и попросить о помощи. Найти еду — ягоды и грибы, воду ребенок также сможет.
После того как мальчика найдут, ему понадобится помощь психологов, чтобы пережить последствия психотравмы, считает специалист.
Между тем спасатели обследовали 39 колодцев в поисках пропавшего подростка в Еткульском районе — Арслана Мохаммади ищут с 6 июля.
Вячеслав Перевощиков ушел за грибами с супругой 9 июля из садового товарищества «Мечта»
Павел ШАТРОВ
Фото: Виктор ДРАЧЕВ | Поисковый отряд ПрикамьеПоиск
Поисковый отряд «ПрикамьеПоиск» устанавливает местонахождение Перевощикова Вячеслава Викторовича 1959 года рождения. Он ушел 9 июля 2024 года из СНТ «Мечта» в Орджоникидзевском районе Перми.
По имеющейся у «Комсомолке» информации, мужчина ушел за грибами вместе с супругой, которая затем вышла из леса одна. По ее словам, он потерялся. По настоящее время местонахождение неизвестно!
Перед выходом Вячеслав Викторович Перевощиков был одет синюю футболку, серо-черные в клетку бриджи, серые кроссовки. На голове была белая кепка.
Пропавшему мужчине на вид 70-75 лет, у него крепкое телосложение, рост 160-165 см, короткие седые волосы, глаза карие. Особая примета – шрам на затылке.
Информацию о пропавшем человек просят сообщить по тел.: 8 (922) 345-67-02 или 112.
69-летнюю Татьяну Борисову ищут Лукояновском округе. Об этом сообщает пресс-служба ГУ МВД России по Нижегородской области.
Она 4 июля ушла в лес из посёлка Степана Разина, где она проживает на улице Чкалова, и до сих пор не вернулась.
Приметы женщины: рост 150−160 см, худощавое телосложение, седые короткие волосы, серо-зеленые глаза, зубы отсутствуют. Имеется шрам на правой руке в районе локтя. Ходит с палочкой, хромает, сутулится.
На момент исчезновения была одета в джинсы, зеленую шерстяную кофту и утепленные резиновые полусапоги сиреневого цвета.
В поисках задействованы сотрудники полиции и иных правоохранительных органов, а также волонтёры и представители администрации.
Правоохранители просят граждан, которым что-либо известно о месте нахождения разыскиваемой и обстоятельствах её исчезновения, сообщить эту информацию по телефону: 8 (831−96) 4−39−00, 8 (831−96) 4−16−18 или по каналу связи 02 (102 — с мобильного телефона).
В последнее время жители Пензенской области столкнулись с серьезной проблемой — уменьшением урожая грибов из-за продолжающейся жары и засухи. Грибники, заядлые почитатели «тихой охоты», активно обсуждают в соцсети эту ситуацию.
Одна из женщин поделилась своим впечатляющим открытием в районе села Тюнарь. Проверив свое «секретное место», она за считанные минуты собрала целых 25 литров грибов. Удивительно, что именно это место стало центром внимания: на поляне среди леса красовались 12 берез, между которыми тянулись три дуба, причем все они выросли из одного корня, окруженные обильным урожаем лисичек. Тем не менее, остальные места по-прежнему оставались сухими и без единого гриба. Вожделея дождя, грибники надеются на скорое улучшение обстановки.
В другом уголке области, в Городищенском районе, ситуация также сложна. Женщина, разделяя свои впечатления с субботней поездки для грибной «охоты», пишет с горечью о том, что сухость земли сказалась на урожае. Вместо желанных дубовиков были лишь три уставших экземпляра и несколько червивых груздей. Хотя еще 1 июля граждане радовались первому урожаю этих грибов.
Ранее мы сообщали, что в некоторых районах, например, в Земетчино и Вадинске, грибов мало, в то время как в Лунино сообщают об их полном отсутствии, как новых, так и старых. Фото: «Грибники Пензенской области» в «Вконтакте»
Любители «тихой охоты» исчезают в лесах, хотя грибов там из-за засухи нет.
В Ивановской области уже давно стоит жаркая погода, короткие ливни не спасают ситуацию.
Из-за сильнейшей засухи в лесах грибов нет вообще, однако это не останавливает любителей «тихой охоты». Они начали массово пропадать.
В областном спасотряде отмечают:
«Грибников искали в Комсомольском, Тейковском и Лежневском районах сотрудники поисково-спасательной группы с. Октябрьский, пожарные ПЧ-33 г. Тейково и ПЧ-36 п. Лежнево. Все «потеряшки» были найдены и выведены из леса. Помощь медиков никому не понадобилась».
9 февраля 2026 В министерстве охраны окружающей среды Кировской области рассказали самые популярные мифы о диких животных и развенчали их. Фото: Viktor Smoliak, unsplash.com Как отметили в ведомстве, дикие животные «обросли» мифами благодаря популярным источникам массовой культуры, в частности, советским … Читать полностью →
9 февраля 2026 9 февраля – Международный день пиццы Видео: https://www.muravlenko24.ru/news/77064-9-fevralja-mezhdunarodnyj-den-piccy.html Пицца – жемчужина итальянской кухни и любимое многими блюдо, сытное и на любой вкус. День ароматной и румяной 9 февраля отмечают по всему миру, так как нет равнодушных людей … Читать полностью →
9 февраля 2026 Миколог Михаил Вишневский рассказал, когда ждать грибного бума в Подмосковье Автор текста:Наталья Иржанова Некоторые любители тихой охоты из подмосковного Сергиева Посада радуются сильным снегопадам — якобы летом будет много грибов. Так ли это? За разъяснением REGIONS обратился к эксперту. Масло в огонь подливают и некоторые … Читать полностью →
9 февраля 2026 Нейрогрибостанция «Самоцветик» от компании ГришеХрум — это колонки в форме гриба, которые изготовила компания «ГришеХрум» с нейросетью, и которые вместо обычных грибов рассадили некоторых местах. Официальная дата создания — 26 ноября 2022 года. Нейрогрибостанция Самоцветик Идея: идёт … Читать полностью →
