28 июля 2024

• Дарья Бобина

Насколько опасно такое явление

27 июля, отдыхающие в Рыбинском районе жители, стали свидетелями необычного явления: в небе над Волгой появились облака, напоминающие по форме гриб. 

На фотографии видно, как от реки поднимается огромный столб светлых облаков, заканчивающий почти черной «шляпкой». Специалисты называют это явление совершенно обычным.

— Куцево-дождевое облако может возникнуть при определенных условиях, когда теплый влажный воздух поднимается вверх и охлаждается, — поясняют в гидрометцентре, — такое явление совершенно не опасно. 

https://progorod76.ru/news/74227?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

28 июля 2024

В Алтайском крае начался грибной сезон. Любители «тихой охоты» выезжают в лес пополнять свои запасы. Если в других странах население отдаёт предпочтение грибам, выращенным промышленным способом в условиях, гарантирующих безопасность, то в России люди увлекаются самостоятельным сбором грибов.

Алтайский край богат грибами, имеет большой потенциал для заготовки, хранения и переработки дикоросов. Сибирские пищевые ресурсы леса и продукты из него пользуются огромным спросом как внутри страны, так и за рубежом. Сфера заготовки дикоросов и продукции ее переработки рассматривается в качестве составной части устойчивого развития сельских территорий региона.

Главное преимущество грибов — их природное происхождение с экологически чистых территорий, что дает основание считать эту продукцию органической. Однако для подтверждения этого статуса производители должны проходить соответствующую сертификацию с охватом всей цепочки производства — от анализа земли, на которой заготавливают сырье, до оценки соответствия продуктов переработки с целью подтверждения того, что дикоросы не собраны вдоль трасс, на участках земли с радиацией или химическими загрязнениями, рядом с вредными предприятиями.

К сожалению, люди часто не придерживаются простых правил и собирают все грибы подряд. Ежегодно в городе за помощью медиков обращаются пострадавшие от отравления грибами. Однако отравиться можно не только общеизвестными «ядовитыми грибами», но и теми, которые считаются съедобными. Они при определенных условиях могут накапливать в своем составе большое количество радиоактивных веществ, тяжелых металлов и стать опасными для здоровья.

К сожалению, профессиональных грибников становится все меньше, а новички, особенно дети, собирают все виды грибов, какие видят. При самостоятельном сборе необходимо быть чрезвычайно осторожным. Некоторые виды могут иметь в своем составе ядовитые вещества, что делает их опасными для жизни и здоровья человека. Причем, чем старше грибы, тем выше в них содержание вредных веществ. Но все же главная причина отравления дикоросами — использование в приготовлении найденных грибов, которые по своей природе не являются съедобными. Собирать можно только те грибы, о которых точно известно, что они пригодны в пищу.

В экологически неблагоприятных местах — вблизи дорог, свалок или промышленных предприятий, вредные для человека вещества оседают на растительности и при попадании в человеческий организм увеличивают риск развития многих болезней — от аллергии до онкологии.

Интенсивность накопления грибами вредных веществ возрастает с температурой окружающей среды. Кроме того, в жаркую сухую погоду вредные вещества, попавшие в почву, не вымываются дождями, поэтому особенно опасны первые появившиеся после засухи грибы.

С грибами, напичканными пестицидами, гербицидами и удобрениями, можно встретиться где угодно: крупные предприятия выбрасывают в атмосферу ядовитые вещества, которые разносятся ветром и выпадают с осадками в самых безобидных местах. Так что отравиться съедобными грибами можно и в удаленных от промышленных центров лесах.

Концентрация вредных веществ в грибах может быть выше нормы и на незагрязненных почвах, поскольку грибница впитывает в себя вещества с площади в несколько сотен квадратных метров, и все они концентрируются в плодовых телах. То есть накопление грибами вредных веществ не обязательно связано с плохой экологической ситуацией. Грибы способны воспринимать эти элементы из почвы, где они содержатся лишь в виде следов, впитывать их и хранить в плодовом теле.

«Грибы — чемпионы по накоплению радиоактивного цезия. В среднем, в грибах его концентрация более чем в 20 раз выше, чем в максимально загрязненном слое лесной подстилки. Основным минеральным элементом, входящим в состав плодовых тел грибов, является калий — химический аналог цезия-137, поэтому грибы поглощают радиоактивный элемент особенно активно. При этом стронций-90, другой частый радиоактивный элемент, грибы всасывают значительно хуже», — отмечают в испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

Больше радиации грибы накапливают на сильно увлажненных лесных почвах. Причем лучше всего это делают микоризообразующие грибы (рыжик, свинушка, масленок, подосиновик, подберезовик, подгруздок темный, волнушка розовая, груздь темный, подберезовик), поскольку их грибница находится в верхнем слое почвы, где концентрация радионуклидов максимальна. Почвенные сапрофиты (белый, зонтичный гриб, дождевик) накапливают меньше радионуклидов, а чище всех оказываются лисички, опята, дикорастущие шампиньоны, сыроежки, строчок и вешенка.

Но не обязательно идти в осенний лес за дикоросами, ведь грибы можно приобрести и в магазинах, не опасаясь за свое здоровье. Особенно популярны стали вешенки и шампиньоны, которые выращиваются промышленным способом в условиях, гарантирующих безопасность.

https://brl.mk.ru/science/2024/07/28/altayskie-specialisty-rasskazali-kakie-opasnosti-tait-sbor-gribov.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

28 июля 2024

Анастасия Андрюхова

Фото: Дмитрий Кандинский / vtomske.ru

Власти Томской области установили официальные сроки заготовки дикоросов в 2024 году. В зависимости от района сбор шишек стартует 14 августа, брусники — 15 августа, клюквы — 12 сентября. Нарушителям грозят штрафы.

В департаменте лесного хозяйства Томской области прошло заседание комиссии по определению сроков заготовки лесных ресурсов. Сроки утверждают, исходя из климатических особенностей и наблюдений (после того, как в лесничествах проверили степень созревания дикоросов).

Сбор кедрового ореха будет разрешен с 14 августа в Томске и Северске, Кожевниковском, Томском районах; с 20 августа — в Асиновском, Первомайском, Зырянском и Шегарском районах; с 25 августа — в Бакчарском, Александровском, Верхнекетском, Каргасокском, Кривошеинском, Молчановском, Колпашевском, Парабельском, Чаинском и Тегульдетском районах, городах Кедровый и Стрежевой.

Бруснику можно будет собирать с 15 августа в Томске, Северске, Зырянском, Асиновском, Кожевниковском, Томском, Первомайском и Шегарском районах. С 22 августа ягоду можно будет собирать в Александровском, Верхнекетском, Бакчарском, Каргасокском, Кривошеинском, Колпашевском, Молчановском, Тегульдетском, Парабельском, Чаинском районах, а также в городах Стрежевой и Кедровый.

С 12 сентября клюкву можно будет собирать в Северске, Томске, Зырянском, Асиновском, Кожевниковском, Первомайском, Томском и Шегарском районах. С 19 сентября сбор этой ягоды разрешен в Александровском, Бакчарском, Каргасокском, Верхнекетском, Колпашевском, Молчановском, Кривошеинском, Парабельском, Тегульдетском и Чаинском районах, городах Стрежевой и Кедровый.

В департаменте отметили, что преждевременный механический сбор запрещен. Он может губительно отразиться на плодоношении, снизить качество и количество будущего урожая. Сбивание кедровой шишки с дерева может спровоцировать гниение и гибель кедра. Разрешается сбор только опавшей шишки. Ягоды необходимо собирать вручную в период их полного созревания.

Что касается заготовки лекарственных растений и грибов, то по ним сроки сбора не ограничены.

Ранее сообщалось, что в регионе установили официальные сроки для сбора черники: в южных районах — с 17 июля, а остальных — с 24 июля.

О штрафах

За нарушение сроков сбора брусники, клюквы и шишки грозит административный штраф: от 500 до одной тысячи рублей — для граждан, от одной до двух тысяч рублей — для должностных лиц, от 10 тысяч до 20 тысяч рублей — для юрлиц.

https://vtomske.ru/news/205569-sroki-sbora-kedrovogo-oreha-brusniki-i-klyukvy-ustanovili-v-tomskoi-oblasti?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

28 июля 2024

Почти все пострадавшие пытались брать змей в руки

С начала сезона шесть пострадавших от укуса змей попали к токсикологам красноярской БСМП — им потребовалась медицинская помощь. Такими данными поделился краевой Минздрав.

В министерстве рассказали, что почти во всех случаях пострадавшие пытались взять змею в руки, но были и те, кто случайно наступил на нее при сборе ягод и грибов. Там же отметили, что змеи нападают только в случае самозащиты.

Жителей края просят не трогать змею — например, не пытаться откинуть ее палкой или пнуть, потому что животное может напугаться и разозлиться. Кроме этого, людям советуют не фотографироваться со змеями и надевать высокие сапоги и плотные брюки в лес.

Поэтому, увидев змею, не пытайтесь откинуть ее палкой, или пнуть ее, этим вы только напугаете ее и вызовите агрессию. Совершенно точно не нужно делать «фото со змеей». А отправляясь в лес за дикоросами, наденьте сапоги и плотные брюки, например, джинсы.

Если змея укусила:

• снять обувь, если укус в ногу, кольца, браслеты, часы, если укус в руку;
• зафиксировать пораженную конечность, чтобы снизить скорость распространения яда. Укушенную ногу прибинтовать к здоровой слегка в возвышенном положении. При укусе в руку ее фиксируют в согнутом положении с помощью ткани через шею;
• много пить воды;
• принять антигистаминный препарат, чтобы снизить аллергическую реакцию;
• как можно скорее обратиться за медицинской помощью, а именно в приемный покой БСМП.

Что нельзя делать:

• перетягивать пораженную конечность жгутом или высасывать яд из раны, делать надрезы или прижигать ранку;
• поить пострадавшего алкоголем — он ускоряет распространение яда.

Красноярцы часто встречают змей как в окрестностях города, так и за его пределами. Например, горожане видели ядовитую змею на Столбах в районе Такмака, а в Академгородке гадюка укусила собаку.

Полина Бородкина Корреспондент NGS24.RU

https://ngs24.ru/text/gorod/2024/07/28/73887116/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

28 июля 2024

В ведомстве также рассказали, что делать при отравлении грибами

В Роспотребнадзоре порекомендовали подвергать обработке грибы в день сбора

Фото: O.Kemppainen / Shutterstock / FOTODOM

Промытые лисички

В Роспотребнадзоре призвали подвергать грибы кулинарной обработке в день сбора. В ведомстве также напомнили, что есть всего три вида безусловно съедобных грибов, которые можно употреблять в пищу без опасений. Об этом сообщается в телеграм-канале Роспотребнадзора.

Грибы обладают способностью впитывать в себя вредные вещества, поэтому их сбор особенно опасен в черте города, вблизи трасс и предприятий. Перед приготовлением все грибы необходимо предварительно отварить в течение десяти минут, затем слить отвар, промыть грибы и приступить к их готовке. Это позволит избавиться от возможных вредных веществ, которые грибы могли впитать из окружающей среды.

Фото: Lapina / Shutterstock / FOTODOM

Роспотребнадзор предупреждает, что употребление ядовитых или условно-съедобных грибов, неправильно приготовленных съедобных грибов, а также грибов, собранных в неположенных местах, часто становится причиной пищевых отравлений. Среди наиболее опасных грибов в России выделяются бледная поганка и галерина окаймленная.

А вот безусловно съедобными грибами считаются всего три вида: белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный.

Как без труда отличить съедобный гриб от ядовитого. Простой лайфхак

Кроме того, грибы считаются трудноперевариваемым продуктом, особенно для детей. Поэтому рекомендуется собирать только хорошо знакомые виды грибов, срезать их с целой ножкой, избегать старых и переросших экземпляров, а также выкидывать червивые и без ножек. Эти меры помогут снизить риск отравлений и других проблем со здоровьем.

Если все-таки произошло отравление грибами, следует незамедлительно обратиться к врачу. Также необходимо вызвать рвоту, промыть желудок раствором соли и принять активированный уголь из расчета одна таблетка на 10 кг веса. Эти экстренные меры помогут предотвратить серьезные последствия отравления.

«Внутри все болело». 3 истории от тех, кто отравился ядовитыми грибами

Отравление грибами может сопровождаться неукротимой рвотой, длительным жидким стулом, что приводит к обезвоживанию организма. Также страдают желудок, печень, кишечник, начинаются судороги, теряется зрение и может даже наступить слепота. Все зависит от типа грибных токсинов, количества съеденного, скорости обращения в медицинское учреждение и возраста отравившегося.

Ранее РБК Life перечислил грибы, которые можно собирать в Подмосковье. Это белый гриб, подосиновик, подберезовик, сморчки, вешенки, лисички, рыжики, маслята, сыроежки, опята и трутовики. В Подмосковье любители «тихой охоты» особенно ценят юг от Серпухова и запад от Звенигорода: здесь чаще встречаются благородные белые. На востоке не такие грибные места, зато собирают маслята в сосняках, а на севере больше всего лисичек, особенно в окрестностях Дубны. А вот у подосиновиков и подберезовиков нет региональных предпочтений, эти ценные экземпляры попадаются по всему Подмосковью.

При этом из-за сухой и жаркой погоды в этом июле привычные грибные полянки могут оказаться пустыми. Эксперты рекомендуют грибникам подождать до августа.

https://www.rbc.ru/life/news/66a0b0c19a794750f308f85b?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

28 июля 2024

Фото: Изображение Midjourney

Результаты их поисков озвучил в пресс-службе Государственного комитета по ЧС.

Двое мужчин пропали в лесной местности Башкортостана. Так, в субботу, 27 июля, в экстренные службы поступила информация о мужчине, отправившемся за грибами в Хайбуллинском районе республики. К счастью, его вскоре нашли прибывшие на место происшествия сотрудники Госкомитета по ЧС. К счастью, он не нуждался в медицинской помощи.

В тот же день поступило сообщение о 65-летнем мужчине, который потерялся в лесу в деревне Имангулово Туймазинского района. Отмечается, что связь с ним отсутствовала. Однако спустя некоторое время мужчина смог самостоятельно вернуться домой: помощь спасателей ему не потребовалась.

Напомним, ранее правоохранителям поступила информация из Зианчуринского района республики. Им сообщили об исчезновении мужчины 1981 года рождения. Его тело нашли в реке неподалеку от села Новопавловка.

https://mkset.ru/news/2024-07-28/v-bashkirii-za-sutki-propali-dvoe-muzhchin-5150558?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

28 июля 2024

В этом году, по сравнению с очень засушливыми годами, урожай грибов потенциально может быть лучше, но нам еще придется немного подождать, потому что настоящий грибной сезон начнется только в августе. Микологи Латвийского музея естественной истории Диана Мейере и Инита Даниеле поговорили о грибном сезоне в программе Латвийского радио.

Оценивая урожай грибов в лесах в этом году, Даниеле отметила, что грибы можно ожидать только в тех местах, где прошли локальные дожди. «Как и каждый год – там, где идут дожди, растут грибы, а там, где дождей нет, грибы не растут. А летние дожди – это, как правило, грозовые ливни, которые очень локальны, и даже в пределах одного прихода могут быть различия. Здесь, в Риге, мы уже видим, как это бывает, когда в одном конце города идет дождь, а в другом его нет уже неизвестно сколько времени, – цитирует LSM слова Иниты Даниеле.

По ее оценке, нынешний июль был немного мокрее, чем в другие годы, ведь всего несколько лет назад были года, когда в июле и августе дождей не было вообще. Конечно, это не значит, что в лесу нельзя найти первые боровики или подосиновики, однако стоит дождаться августа.

По словам Дианы Мейере, узнать о том, где и как хорошо растут грибы, можно и из социальных сетей. Она заметила, что в этом году жители Курземе активнее сообщают о грибах. «Есть несколько групп в Facebook, в которых время от времени появляются сообщения о грибах. Какое–то время в Курземе были грибные районы. Сейчас понемногу начинают появляться [сообщения] из других регионов, но в целом пока все идет довольно медленно», – говорит Мейере.

Как и каждый год, микологи напомнили, что в Латвии растут и ядовитые грибы, вредные для здоровья человека, в том числе самый ядовитый гриб в мире – бледная поганка (зеленый мухомор).

«Если вы задаетесь вопросом, съедобен ли этот гриб [при сборе грибов], то этот гриб не съедобен. Если у человека есть сомнения, то для вас этот гриб не съедобен», – говорит Даниеле.

Никаких дополнительных рекомендаций для грибников не существует, по–прежнему необходимо класть в корзину только те грибы, в съедобности которых вы уверены. Миколог также советует не собирать очень маленькие грибы, шляпки которых еще не раскрылись, и зачастую невозможно определить, что это за гриб.

Распространенный в обществе миф о том, что все грибы съедобны, пока они маленькие, неверен, подчеркивает Мейере. Это полная чушь, поскольку состав гриба не меняется в зависимости от того, молодой он или старый.

Не стоит также доверять различным народным методам определения ядовитости гриба. Единственный способ понять, что гриб съедобен – это узнать его, подчеркивают микологи.

Уже несколько лет подряд грибники сообщают о наличии в латвийских лесах золотистого боровика (Aureoboletus projectellus). Этот год не стал исключением. Хотя в Латвии он еще не признан официально инвазивным видом, можно сказать, что он таковым является, говорит Мейере.

«Чтобы официально классифицировать его как инвазивный вид, необходимо доказать, что он вытесняет местные виды. Поскольку у нас нет никакого мониторинга, тем более подземного, потому что микоризу (симбиоз между корнями высших растений и мицелием грибов – ред.) невозможно так просто отследить, то да, мы можем думать, что он вытесняет местные виды, но это не доказано. Поэтому мы не можем официально назвать его инвазивным, но это определенно неместный вид, который быстро проникает и распространяется в Латвии», – объясняет Мейере.

Латвия

https://rus.delfi.lv/domsad/37870007/sad-ogorod/120036114/mikologi-nam-eshche-predstoit-dozhdatsya-nastoyashchego-gribnogo-sezona-poka-vse-dovolno-ploho

28 июля 2024

• Дарья Локтева

Про Город и грибы Ярославской области

Где грибники нашли больше всего добычи

Этот год для ярославцев стал богатым на грибы. Ярославцы решили поделиться с земляками самыми грибными местами в области:

— Решили сегодня съездить за малинкой, в это лето она нас очень огорчила, нагуляли по лесу км.20 в поисках делянок, сухо, набрали немного подосиновиков и лисичек. Большесельский район, — рассказала Елена.

https://progorod76.ru/news/74127

28 июля 2024

Сезон сбора ягод и грибов начинается в Красноярском крае. Где можно сдать дикоросы и как открыть заготпункт, рассказали в региональном агентстве развития малого и среднего предпринимательства.

На территории края откроются заготовительные пункты в Большемуртинском, Нижнеингашском, Енисейском, Ермаковском, Сухобузимском, Саянском и Шарыповском районах и в Красноярске. Дикорастущее сырье будут принимать у жителей по рыночной цене. Сдать можно, например, грибы лисички, белые, бруснику, клюкву, облепиху. Более подробную информацию дадут в районном заготовительном пункте.

   У жителей края, заготавливающих лесные пищевые ресурсы для собственных нужд, появилась возможность сдавать излишки даров леса на заготовительные пункты, получая дополнительный доход, а предприниматели, желающие включиться в сезонный бизнес по приему дикоросов, могут оперативно открыть заготовительный пункт, в том числе с использованием мер финансовой и нефинансовой поддержки для субъектов МСП, – сообщила исполнительный директор ассоциации «Содействие производителям и переработчикам органической продукции Красноярского края» Альбина Бартушка.

В рамках нацпроекта предприниматели могут получить поддержку по популяризации продукции, участию в российских и зарубежных выставках на льготных условиях и многое другое.

В Красноярском крае также функционирует кластер производителей органической продукции. Объединившись, переработчики совместно решают насущные проблемы отрасли… Дикоросы пользуются популярностью, сегодня это довольно перспективная ниша, – отметил исполняющий обязанности руководителя агентства развития малого и среднего предпринимательства Красноярского края Роман Мартынов.

Адреса заготовительных пунктов: 

• г. Красноярск, ул. Дорожная, д. 16/2
  8 902 957-04-87, 8 913 534-48-53
• Сухобузимский район, с. Сухобузимское, ул. Комсомольская, д. 42а
  8 913 596-95-50
• г. Енисейск, ул. Чкалова, д. 4а, стр. 2
  8 982 537-90-90
• Ермаковский район, с. Нижнеусинское, ул. Ярославского, д. 23
  8 901 238-37-17
• Шарыповский муниципальный округ, с. Ажинское, ул. Шоссейная, д. 5/1
  8 950 427-96-64, 8 905 976-93-81
• Нижнеингашский район,
  п. Нижний Ингаш, ул. Ленина, д. 182
  8 929 320-89-80
• Большемуртинский район, пгт Большая Мурта, ул. Кооперативная, д. 2а
  8 950 990-34-55
• Саянский район, с. Межово, ул. Заречная, д. 11
  8 923 452-28-31

Автор: Лариса Репина

https://gnkk.ru/news/kak-zarabotat-na-lisichkakh-v-krasnoyar/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop