Ведро грибов за 40 минут: в тюменских лесах начался грибной бум

1 июля 2024

Фото: 1MI

Тюменские грибники раскрыли самые урожайные места

После прошедших дождей тюменские леса заполонили красноголовики и маслята. Любители тихой охоты делятся фотографиями «улова» и местами сбора дикоросов в социальных сетях.

По словам грибников, за два часа прогулки по лесу вполне можно набрать пятилитровое ведро подосиновиков, а ведро маслят и вовсе — за 40 минут. Тюменцы отмечают, что смело можно отправляться за грибами в леса в районе Московского, Ирбитского, Червищевского, Тобольского трактов и даже в парке Гагаринский.

Ирбитский тракт
Московский тракт

Фото: Грибники Тюмени и Тюменской области

«Грибочки порадовали, все чистые и нашли несколько белых», — хвастается «уловом» Ольга Б.

улов с Московского тракта
улов с Тобольского такта

улов с Московского трактаФото: Грибники Тюмени и Тюменской области

«Тракт Московский, как обычно. Похоже, начинается полноценный слой! Были после обеда только в одном лесном массиве, до своей поляны не добрались, а изначально было желание туда заскочить. Но лес с его изобилием малышни красноголовой, коих было собрано сотни 4, а то и 5 не меньше, не отпустил», — отметил Коннстантин А.

Фото: Грибники Тюмени и Тюменской области

А вот Велижанский тракт пока дикоросами не радует. Также в этом году крайне мало в Тюменской области земляники — из-за дождей.30-градусная жара вернется в Тюмень в начале июляУзнать подробнее

Между тем, по прогнозам метеорологов, июль в регионе обещает быть теплым и не сухим. Если небесная канцелярия не изменит прогнозы, то грибов в этом году будет не меньше, чем в урожайном 2023.

https://nashgorod.ru/news/2024-07-01/vedro-gribov-za-40-minut-v-tyumenskih-lesah-nachalsya-gribnoy-bum-5125524

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Как приготовить соус марсала

1 июля 2024

Классический итальянский соус марсала с добавлением белых грибов: прекрасно сочетается со стейком

Этот классический итальянский соус марсала прост в приготовлении. Он прекрасно сочетается со стейком, курицей, свининой, картофелем или полентой.

Как приготовить соус марсала

Фото: flickr.com by Joey Doll is licensed under Creative Commons Attribution 2.0 Generic

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки несолёного сливочного масла
  • 250 г белых грибов, нарезанных ломтиками
  • 1 лук-шалот, нарезанный
  • 2 зубчика чеснока, измельчённых
  • 1 чайная ложка измельчённого сушёного розмарина
  • 3 столовые ложки муки
  • 3/4 стакана вина марсала
  • 1 стакан говяжьего бульона
  • 2 столовые ложки портвейна (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Растопите сливочное масло в кастрюле на средне-слабом огне.
  2. Добавьте грибы, лук-шалот, чеснок и розмарин и готовьте, периодически помешивая, 4–5 минут.
  3. Посыпьте грибную смесь мукой и готовьте, постоянно помешивая, 1 минуту.
  4. Влейте марсалу и готовьте около 2 минут.
  5. Увеличьте огонь до среднего, добавьте говяжий бульон и портвейн и готовьте, пока соус не станет густым, 10–12 минут. Приправьте солью и перцем.

Автор Ирина Гусакова Ирина Гусакова — обозреватель Правды.Ру

Редактор Елена Тимошкина Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру *

Куратор Елена Тимошкина Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру

Читайте больше на https://www.pravda.ru/news/recipes/2013205-sous/

Рубрика: Кулинария

Нижегородцам рассказали, где искать дикие ягоды

1 июля 2024

Нижегородцам рассказали, где искать дикие ягоды - фото 1

Чернику, голубику, клюкву и бруснику можно найти в Нижегородской области. Об этом рассказала заведующая гербарием ННГУ Ольга Бирюкова.

Брусника и черника «любят» хвойные леса и верховые болота. Разница лишь в том, что первая ягода поспевает только к августу. А вот на поиски черники можно выходить уже во второй половине июля. То же самое касается и голубики — она созревает в июле все в тех же верховых болотах и сосновых лесах.

Клюква поспевает на верховых болотах позже всех — к сентябрю или октябрю.

Все четыре ягоды чаще всего можно встретить на севере Нижегородской области, в лесах левобережья Волги. Но иногда попадаются они и на юге.

Прямо сейчас нижегородцы тоже могут выйти за ягодами. Уже наступил сезон клубники, или земляники зеленой, которая растет практически во всей области.

Напомним, нижегородцам рассказали о самых земляничных местах в регионе.

Автор: Екатерина Морозова

https://www.vgoroden.ru/novosti/nizhegorodcam-rasskazali-gde-iskat-dikie-yagody-id395862?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Тверской области появилась умная плесень

1 июля 2024

В Тверской области появилась умная плесеньФоторепортаж: Мария Сидоренко

В Центрально-Лесном государственном заповеднике процветает умная плесень. Об этом рассказала Мария Сидоренко, сотрудник отдела экологического просвещения и туризма.

В этом июне на гниющих пнях и стволах в лесу можно увидеть пятна красного, желтого, белого и зеленого цвета. На ощупь эти образования мягкие и склизкие. Но это не грибы и не растения, а миксомицеты, которые еще называют по-другому – умная плесень.

В Тверской области появилась умная плесень

Большую часть жизни миксомицеты чаще всего живут внутри гниющей древесины. Там они ползают, поедают бактерии и растительные остатки, и прячутся от солнца. Но в какой-то момент миксомицет понимает – пора. И выбирается на свет, часто образуя яркие слизистые массы.

Появившись на свет, миксомицеты довольно быстро превращаются в спорангии со спорами. При этом внешне они так сильно меняются, что первоначальный облик угадать уже невозможно.

В Тверской области появилась умная плесень
В Тверской области появилась умная плесень

Многие принимают миксомицеты за грибы. Но это свободноживущие организмы, у них нет корней. Умной плесенью их прозвали за умение целенаправленно двигаться к пище.

В Тверской области появилась умная плесень

Ученые делали для них лабиринты, в которых прятали еду. Сначала миксомицет разведывал многочисленными отростками тела, где пища. А выяснив, полз к ней всей массой, причем по самому короткому пути.

В Тверской области появилась умная плесень

Ранее ТОП Тверь рассказывал о том, что ночью в городе произошло нашествие крылатых насекомых.

https://toptver.ru/lenta/v-tverskoj-oblasti-pojavilas-umnaja-plesen/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Репеллент взорвался в машине петербуржца, пробив стекло

1 июля 2024

С наступлением грибного сезона средства от насекомых пользуются повышенным спросом. Важно помнить, что у них есть особенности хранения: не выше 35 градусов.

Петербуржец оставил баллончик со средством от комаров в машине, и он рванул так, что разлетелось стекло, сообщает Татьяна в сообществе «Грибы и Грибники СПб».

На баллонах указывают температуру хранения до 25 или до 35 градусов. Оставлять такие баллоны на открытом солнце нельзя. Сегодня в Петербурге ожидается 30–32 градуса.

«

Хочется подвести итог по выбору средств от комаров и клещей.

Хотите защитить себя от летающих кровососущих — обращаем внимание на диэтилтолуамид. Чем больше содержание тем должен быть эффективнее. Реперенты с самым высоким содержанием доходят до 50% диэтилтолуамид (дэта). Допускается нанесение на кожу.

Хотите защитить себя от клещей — покупаем второй репилент. Он должен содержать до 0.2% альфаципермитрин. Такое на кожу наносить нельзя. Наносится на одежду. Обработку проводить на открытом воздухе.

Так же помним о температуре хранения. На балонах указывают температуру хранения до +25 или до +35 градусов. Оставлять такие балоны на открытом солнце НЕЛЬЗЯ.

«Не храните в машине баллончики от комаров ! У коллеги рвануло так , что стекло разлетелось«
предостерегает Татьяна Константинова«

Антон Кубышкин

Яковлева Юлия

https://www.fontanka.ru/2024/07/01/73773740/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Челябинцы собирают грибы и ягоды в лужах

1 июля 2024

После недавних ливней жители области устремились в леса

Челябинцы собирают грибы и ягоды в лужах

Марина Власова Фото: «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область»

После проливных дождей, которые были в минувшие выходные, в лесах Челябинской области стало еще больше грибов. Грибники сразу отправились в лес, чтоб насобирать богатый урожай.

В социальных сетях масса сообщений и фото с находками.

«Сосновский район, с. Больше Харлуши. Неожиданно собрала немного грибочков, земляника там только начинает спеть местами) гуляли часа два, наверно, дождик моросил»,— пишет Галина Кудряшева в группе «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область».

«Кыштымские и татышские леса, в лесу прям текут ручьи и грибы растут прям в лужах. Лисички тверденькие растут полянками»,— пишет Ирина Трофимова.

«Катав-Ивановский район. Сбегали на полчасика на разведку. Разведка удалась»,— пишет Алена Микляева.

В Аргаяшском районе удалось найти большой белый гриб. 

Фото: Вадим Имангулов.

В нашу группу читатели также присылают фотографии своих находок.

https://www.1obl.ru/news/o-lyudyakh/chelyabintsy-sobirayut-griby-i-yagody-v-luzhakh/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

За два неполных месяца в Тульской области заблудились 30 человек

1 июля 2024

У тульских поисковиков уже 30 «лесных» заявок с мая: как не потеряться в лесу и что делать, если все-таки заблудился?

У тульских поисковиков уже 30 «лесных» заявок с мая: как не потеряться в лесу и что делать, если все-таки заблудился?Фото: Freepik.com

Лето – долгожданная пора, когда люди стремятся проводить все свое свободное время на природе. Отдыхающие, а также охотники за ягодами и грибами забывают о правилах безопасности, что часто может привести к печальным последствиям. Только с начала мая по 23 июня 2024 года в Тульский отряд «ЛизаАлерт» поступило 30 «лесных» заявок, большая часть которых успешно переведена в статус «Найден. Жив.».  В материале Тульской службы новостей собраны рекомендации, как подготовиться к походу в лес и что делать в случае, когда уже потерялся. 

Прежде, чем отправиться в лес 

«Исходя из статистики прошлых лет мы находимся в самом начале сезона, где кривая только начинает идти на подъём. Пиковые значения придутся на летние месяцы года», —утверждает руководитель пресс-службы поискового отряда «ЛизаАлерт» Григорий.

Тульский отряд «ЛизаАлерт» объяснили, что и почему необходимо сделать перед прогулкой в лесу. 

•    Наденьте яркую одежду! Хотя бы один элемент одежды должен быть ярким, а ещё лучше – со светоотражающими элементами. Так вы будете заметней.

•    Предупредите родных о своих планах! Не важно, 17 лет вам или 70 — держите родных в курсе ваших перемещений — сообщите о запланированном маршруте и примерном времени возвращения домой. Выходя из дома, обязательно полностью зарядите свой телефон.

•    Рассчитывайте на ночевку! Перепады температуры могут сыграть с вами злую шутку. Не пренебрегайте тёплой одеждой в рюкзаке даже в самый жаркий день.

•    Соберите рюкзак правильно! Возьмите с собой запас воды, перекус, спички, медицинские препараты, если принимаете их регулярно. Совсем здорово, если при вас будут компас, свисток и фонарик. Разумеется, компасом необходимо уметь пользоваться. Средства защиты от насекомых тоже не займут много места.

«Не отпускайте в лес несовершеннолетних в сопровождении людей преклонного возраста! Мы знаем, разговор может оказаться тяжёлым — знакомый, как свои пять пальцев лес, желание показать внукам красоту природы… Поверьте, ничего из этого не покажется вам аргументом в тот момент, когда ваши родные не вернутся из леса дотемна», — настаивают участники отряда.

Лес памятка _A4_вертикаль.jpg
Фото: Поисковый отряд «ЛизаАлерт»

Если уже заблудился 

Можно бесконечно количество раз предостерегать людей об опасности, но далеко не все они будут соблюдать необходимые правила. Некоторые люди не будут вести себя осторожней, пока беда не случится непосредственно с ними.  

В случае, когда человек уже находится в лесу и понимает, что заблудился, затрудняется найти выход, нужно следовать рекомендациям от МЧС. 

•    Не паникуйте. Остановитесь и подумайте – откуда пришли, не слышно ли криков, шума машин или лая собак. С помощью звуков можно выйти к людям.

•    По возможности попробуйте забраться на дерево и осмотреться. С высоты проще определить, где вы находитесь и определить отличительные черты местности. 

•    Если точно знаете, что вас будут искать – оставайтесь на месте. Если разведете костер, вас будет легче найти по дыму. 

•    При самостоятельном поиске дороги, старайтесь не петлять, ориентируйтесь по солнцу. Если выйдете к реке, линии электропередач или газопроводу – идите вдоль этих объектов и обязательно выйдете к людям. 

•    Подавайте звуковые сигналы. Если бить палкой по дереву, звук далеко разойдется по лесу. 

•    При нахождении тропинки следует определить – не звериная ли она. Если ветки постоянно бьют вам в лицо и грудь, значит, что дорожка протоптана животными. Немедленно сойдите с нее. 

•    Оставляйте по дороге «зарубки». Надломленная ветка, стрела, выложенная из камней или привязанный к кусту кусок ткани могут сослужить службу и вам, и тем, кто будет вакс искать.  

•    Двигаться в темное время суток опасно – можно получить травму или провалиться в воду. Если не удалось выбраться из леса до наступления ночи, подберите подходящее для ночлега место: оно должно быть сухим, высоким, желательно, у большого дерева. Заготовьте хворост для костра, сделайте подстилку из лапника (ветки хвойных растений). Расположиться лучше всего спиной к дереву, перед собой разжечь костер и поддерживать его всю ночь. Что касается борьбы с холодом, засунутый под одежду лист газеты или набитая под одежду листва уменьшит теплоотдачу вдвое. 

•    Люди, живущие в городе, плохо разбираются, что в лесу съедобно, а что – нет. Помните, обычно человек может обходиться без еды две недели. Не рискуйте. Неприятные ощущения – тошнота и головная боль пройдут на вторые сутки. По возможности пейте воду и двигайтесь к цели. 

•    Даже если в вашем телефоне нет сим-карты, вы сможете позвонить спасателям по номеру 112 вне зависимости на территории какого оператора находитесь. Свяжитесь со специалистами и попробуйте объяснить свое местонахождение.

По словам участника поискового отряда, время — главный враг. Чем раньше поступит заявка, тем быстрей начнутся поисково-спасательные работы и тем выше шансы на успешный исход поиска. 

Среднего времени, утверждает доброволец, нет — всё зависит от подготовленности потерявшегося, погодных условий и ряда других факторов. 

«Практически все истории поисков показательны. И мы бы очень хотели верить, что они могут сработать как предостережение. Многие лесные поиски объединяет самонадеянность и пренебрежение правилами. Люди не верят, что могут заблудиться. Отправляются в лес, разумеется, неподготовленными: без тёплой одежды, фонарика, спичек, а родные находятся в неведении о походе», — заключил представитель «ЛизаАлерт».

Ранее Тульская служба новостей писала о том, чем может обернуться купание в пруду

https://www.tsn24.ru/2024/07/01/310567-u-tulskikh-poiskovikov-uzhe-30-lesnykh-zayavok-s-maya-kak-ne-poteryatsya-v-lesu-i-chto-delat-esli-vs/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Смоленские предприниматели заготовили пять тонн грибов в 2023 году

1 июля 2024

грибы
фото: freepik.com

АВТОР Арина Корф

Эксперты рассказали, какой урожай стоит ожидать от “тихой охоты”

По итогам прошлого года в России предприниматели на землях лесного фонда заготовили порядка 530 тонн грибов, большая часть из которых пришлась на Томскую область — свыше 371 тонны (в основном — лисички и белые, подберезовики, подосиновики, грузди, маслята). В Удмуртии собрали более 122 тонн, в Приморье — 30 тонн, в Смоленской области — 5 тонн, в Северной Осетии — чуть более тонны, пишет “Российская газета” со ссылкой на данные Рослесинфорга.

В организации считают, что в связи с высокой влажностью урожай может быть большим, чем в прошлом году. Самыми грибными российскими субъектами считаются Сибирь, Поволжье, Северо-Запад, Приморье. 

При этом председатель правления ассоциации “Дикоросы” Александр Деев рассказал, что грибники из центральной части страны отмечают большое количество лисичек, при этом у первых грибов — высокая червивость, доходящая до 100%. Однако не все любители “тихой охоты” ожидают высокий урожай в этом году.

«Так, по груздям ожидается низкий урожай, так как прошлый год дал хороший урожай. Этот год високосный, есть мнение, что большого урожая можно не ждать», — отмечает эксперт.

Напомним, в прошлом году на Смоленщине ожидался богатый урожай грибов-дикоросов. Планировалось собрать около 800 тысяч лесных грибов, однако в промышленный оборот попадет лишь десятая часть.

Ранее «Смоленская народная газета» писала о том, что смолянам рассказали о грибах, которые появляются в лесу в начале июля.

https://sn-gazeta.ru/society/v-fobose-rasskazali-o-temperaturnom-rekorde-v-smolenske/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ярославцы поделились местами, где можно собрать больше всего грибов

1 июля 2024

Ярославцы поделились местами, где можно собрать больше всего грибов
ФОТО: ВК-ГРУППА «ПОДСЛУШАНО НЕРЕХТА»

Если верить отзывам любителе со стажем, то самые грибные места в Угличском, Даниловском и Большесельском районах.

Причем, как подчеркивают те, кто уже не раз наведался в лес с корзинкой, несмотря на поднадоевшие дожди, в лесу сухо. Поэтому лучше всего грибы искать вдоль канавок и троп, сильно не углубляясь в лес. Что же касается годами проверенных полян, то там грибы, конечно, есть, но среди них много гнилых и переросших.

Профессиональные любители тихой охоты уверенно выносят из леса полные корзинки, в которых бережно уложены боровики и лисички.

https://yar.mk.ru/social/2024/07/01/yaroslavcy-podelilis-mestami-gde-mozhno-sobrat-bolshe-vsego-gribov.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Оренбургской области внезапно наступил сезон тихой охоты

1 июля 2024

В Оренбургской области внезапно наступил сезон тихой охоты
АРХИВ «МК В ОРЕНБУРГЕ»

В Оренбургской области наступил сезон тихой охоты.

Жители региона делятся в социальных сетях фотографиями с корзинами, полными грибов. В этом году из-за высокой влажности они начали появляться раньше обычного. Раньше активный сбор свинухов, лисичек, белых наступал в августе. Сейчас организмы на ножках и со шляпками уже радуют поклонников.

Правда, к сборам нужно относиться со всей серьезностью. Складывать в корзину только известные виды.

https://oren.mk.ru/social/2024/07/01/v-orenburgskoy-oblasti-vnezapno-nastupil-sezon-tikhoy-okhoty.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира