Грибы уже пошли? А ягоды? Фото из леса от подписчиков Колодищи Инфо

9 июня 2024

На форуме Колодищи Инфо в Telegram подписчики делятся снимками найденных и собранных лесных даров. Грибов в лесу пока не много, кому-то удалось встретить небольшую группу лисичек, попадаются также единичные боровики и подберезовики. А одна из подписчиц уже сумела собрать пару литров земляники.

Лисички, фото от 8 июня:

Ну а самые красивые грибы, как всегда на личных участках местных жителей:

Местная жительница пишет, что на земляника уже пошла в лесу на открытых полянах (фото 8 июня):

А эти фото выложены 9 июня:

Белоруссия

https://kolodischi.by/news/7757

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Щи с грибами и рыбой: варятся из малокостной рыбы — кеты или трески

9 июня 2024

Щи с рыбой и лесными грибами: густые и ароматные, понравятся тем, кто не ест мясо

Щи с грибами и рыбой — это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе пикантность квашеной капусты, богатый вкус свежих грибов и пользу рыбы. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто предпочитает питаться без мяса или придерживается поста. Мы предлагаем вам простой и вкусный способ приготовления щей с грибами и рыбой.

Щи с грибами и рыбой: варятся из малокостной рыбы — кеты или трески

Фото: flickr.com by Govisity / Tip na Trip / kosice.guide is licensed under CC BY 2.0.

Ингредиенты (для кастрюли объёмом 3 литра):

  • 350 грамм рыбы (кета, треска или другая рыба без костей),
  • 400 грамм квашеной капусты,
  • 150-200 грамм свежих лесных грибов,
  • 3 небольшие луковицы,
  • 2-3 картофелины,
  • 2 помидора,
  • 1 небольшая морковь,
  • 1 столовая ложка томатной пасты,
  • сливочное и растительное масло для жарки,
  • лавровый лист, соль, перец горошком и другие приправы по вкусу,
  • укроп, петрушка и сметана для подачи.

Приготовление:

  1. В кастрюлю налейте воду и добавьте квашеную капусту. Доведите до кипения, удалите пену и снизьте огонь до минимума. Варите капусту в течение 40-60 минут.
  2. После 20 минут варки добавьте в кастрюлю свежую рыбу, предварительно нарезанную на кусочки. Варите еще 20 минут, затем извлеките рыбу, удалите кости и нарежьте на кусочки. Верните рыбу обратно в кастрюлю.
  3. Порежьте свежие лесные грибы и варите их до готовности. Затем обжарьте их на сливочном масле до золотистой корочки.
  4. На отдельной сковороде обжарьте нарезанный лук, тёртую морковь, нарезанные помидоры и томатную пасту на растительном масле до получения ароматной зажарки.
  5. Добавьте грибы и зажарку в кастрюлю с капустой и рыбой. Продолжайте варить еще около 10 минут. После добавьте лавровый лист, соль, перец горошком и другие приправы по вкусу. Варите еще 10-15 минут, чтобы соединить все вкусы и ароматы.
  6. Готовые щи с грибами и рыбой готовы для подачи. Подаются они с зеленью и сметаной, чтобы добавить свежести и нотку кислинки.

Приготовьте этот вкусный и полезный рецепт щей с грибами и рыбой и насладитесь изысканным вкусом этого традиционного блюда. Это отличный способ насытиться здоровыми ингредиентами и получить удовольствие от гастрономического опыта. Приятного аппетита!

Автор Светлана Нерадовская Светлана Нерадовская — журналист, корреспондент новостной службы Правды.Ру

Куратор Елена Тимошкина Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру

Читайте больше на https://www.pravda.ru/news/recipes/2028001-schi/

Рубрика: Кулинария

Природнадзор Югры призвал водителей не кормить медведей, которые выходят на трассы

9 июня 2024

Элина Гайсина

Природнадзор Югры призвал водителей не кормить медведей, которые выходят на трассы

Водители, которые останавливаются на автодорогах Югры, чтобы подкормить медведей, вышедших из спячки, подвергают опасности не только свою жизнь, но и людей, проживающих в соседних населенных пунктах и на дачах. Об этом сообщили «Вестнику» в Природнадзоре Югры.

Рацион медведей состоит из ягод, грибов, рыбы и мелких животных, но они могут привыкнуть к новому виду пищи, что приведет к плохим последствиям.

– Подкормка может выйти из-под контроля. Поиск новых яств будет толкать ближе к населенным пунктам и дачам. В случае угрозы жизни и здоровья граждан со стороны диких животных будет необходимо принимать решение о регулировании численности животных, что приведет к его гибели, – рассказали в ведомстве.

Человек не всегда может предсказать поведение крупного дикого животного, которое может нанести ему смертельные раны.

– Голодный зверь в жажде еды или из-за ощущения опасности может растерзать добродушных кормильцев, – добавили в Природнадзоре Югры.

Сообщения о том, что люди увидели хищника, поступают со многих муниципалитетов Югры. Так, на пригородной трассе из Сургута в Федоровский из леса по зову голода выбежали три осиротевших медвежонка.  Югорчане также видели косолапого на дороге в поселке Салым Нефтеюганского района. А в Лангепасе медведь в поисках пропитания обошел в Лангепасе территорию храма, больниц, детсада и других соцобъектов. 

Подписывайтесь на наш telegram-канал: там только самые важные новости из жизни Сургутского района, Сургута и ХМАО.

ФОТО Марины ХВАЛЕВОЙ

https://vestniksr.ru/news/70967-prirodnadzor-yugry-prizval-voditelei-ne-kormit-medvedei-kotorye-vyhodjat-na-trassy.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Первые грибы пошли в Кировской области

9 июня 2024

В 4 районах области началась тихая охота

Грибники Кировской области могут попробовать себя в тихой охоте в первый раз в этом году. Как сообщает телеграмм- канал Кировчано, в Кировской области начался грибной сезон. 

Первые грибы обнаружили в районах Кирово-Чепецкий, Зуевский, Куменский, а также в Бухте.

https://vkirove.ru/news/2024/06/09/pervye_griby_poshli_v_kirovskoy_oblasti.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Касимовском районе выросли белые грибы

9 июня 2024

В Касимовском районе выросли белые грибы

В Касимовском районе Рязанской области выросли белые грибы. Об этом сообщили вольногуляющие в telegram-канале «Типичный Касимов».

«Подписчики сообщают, что открыт сезон грибной охоты», — сказано в посте.

Рязанская область

https://mediaryazan.ru/news/detail/554177.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Знаете ли вы, как почвенные грибы могут ускорить созревание клубники и повысить сладость ягод?

9 июня 2024

Во многих странах клубнику выращивают в плоских мешках, считая этот метод экономически выгодным. Для его оптимизации ученые установили наиболее эффективную комбинацию биопродуктов для клубники. Ставку они сделали на микробные инокулянты (микориза) и экстракт микроводорослей.

Фото Pixabay

Микоризные грибы устанавливают симбиоз с большинством наземных растений. Они улучшают рост корней и побегов, позволяют накопить больше питательных веществ в листьях, корнях и плодах клубники, заметно увеличить урожайность. Повышается и устойчивость к стрессам. Растение меньше поражается мучнистой росой.

И на первое место здесь выходит триходерма. Она является основным растительным биостимулятором. Под клубнику вносили микоризу, микроводоросли и триходерму. И, несмотря на минимальное пространство, урожаи были отменные.

Микориза способствует цветению за счет увеличения потребления фосфора. Водоросли увеличивают доступность азота для метаболических реакций, что приводит к повышению уровня аминокислот и белков и более быстрому росту растений клубники. Триходерма действует как агент, условно объединяющий работу всех биопродуктов.                    

tyshkevich@sb.by

https://www.sb.by/articles/znaete-li-vy-kak-pochvennye-griby-mogut-uskorit-sozrevanie-klubniki-i-povysit-sladost-yagod.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Брянской области грибники начали собирать лисички

9 июня 2024

В Брянской области грибники начали собирать лисички

Фото: «Брянские новости»

В Брянской области грибники начали собирать лисички. Самые удачливые приносят домой корзинки.

Сезон в этом году в Брянской области открылся сморчками и строчками, теперь грибники возвращаются домой с лисичками, но пока их нужно поискать.

Прошедшие дожди должны упростить тихую охоту, ускорив рост грибов.

https://www.bragazeta.ru/news/2024/06/09/v-bryanskoj-oblasti-gribniki-nachali-sobirat-lisichki/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

9 июня — Федорин день: Обильная роса утром сулила ясный день, а туман на рассвете предвещал много грибов и ягод

9 июня 2024

9 июня — Федорин день: история и традиции праздника, приметы

Народный праздник Федорин день отмечают в России 9 июня 

Православная церковь 9 июня чтит память мученицы Феодоры Александрийской, пострадавшей за веру во времена гонений на христиан. В народном календаре праздник получил название Федорин день, или Федора Домовница, так как многие традиции и приметы этого дня были связаны с домом и его хранителем — домовым. «Известия» рассказывают об истории торжества и как его отмечали в старину.

Федорин день в 2024 году — история праздника

Феодора жила в III–IV столетиях в городе Александрии. Годы ее жизни пришлись на правление римского императора Диоклетиана, которое историки Церкви называют временем великих гонений на христиан. Отказавшихся приносить жертвоприношения христиан предавали суду и казнили.

Не избежала ареста и Феодора. Когда ее привели на суд, девушка открыто признала себя христианкой, а на вопрос, почему она не замужем, ответила, что отказалась от семейных уз, чтобы посвятить жизнь Богу. После этого Феодору заключили в темницу, но, увидев ее непреклонность, отправили в блудный дом. От неминуемого поругания ее спас один из воинов по имени Дидим. Он отдал святой свою одежду, а сам переоделся в ее платье. Благодаря этому Феодора смогла беспрепятственно покинуть место заточения.

Весть о случившемся быстро дошла до правителя города. Он приказал разыскать и привести к нему Дидима. Тот в свою очередь поведал, что спас девушку по наказу Господа. За это его приговорили к смертной казни. Феодора, узнав о приговоре, явилась на место казни, пожелав разделить с воином его участь. Оба мученика были преданы смерти, а их тела сожжены.

Церковь причислила Феодору и Дидима Александрийских к лику святых. День их почитания приходится на одну дату. В народе в этот день сложились свои традиции. С утра в деревнях ходили в церковь помолиться Святой Феодоре. У нее просили поддержку в семейных делах. Затем мужчины приступали к работам в поле, а женщины хозяйничали в огородах.

Федорин день в 2024 году — традиции и приметы

В праздник было не принято убираться в избах. Особенно опасались брать в руки метелки и веники. Считалось, что так невзначай можно вымести из жилища домового. Чтобы не накликать беду, домового полагалось задобрить мелкими подарками и угощением.

На Федору Домовницу часто готовили кашу, а также пироги с картошкой, квашеной капустой и первой зеленью, которая в начале лета уже появлялась в огороде. Ими угощали домочадцев, а часть оставляли в укромном местечке для духа-хранителя дома.

Иногда в угощение клали несколько монет. Таким образом наши предки надеялись привлечь достаток и благополучие в дом. Женщины, которые хотели завести ребенка, делали куколку из соломы и клали ее за печку. По поверью, после этого ритуала семью ждало прибавление.

Большое внимание в старину уделяли погодным приметам. Если в Федорин день лес шумел без ветра, то, значит, скоро пойдет дождь. Обильная роса утром сулила ясный день, а туман на рассвете предвещал много грибов и ягод.

Федорин день в 2024 году — что можно и нельзя делать

В праздничный день нельзя ссориться, распускать слухи и делиться своими личными тайнами. В старину считали, что любые секреты выйдут наружу, а сплетни и слухи обойдут всю деревню. Помимо этого не стоит рассказывать о своих достижениях и успехах, чтобы избежать сглаза.

Также 9 июня запрещается заниматься изготовлением талисманов или амулетов — так можно привлечь темные силы, которые могут притаиться в обереге. День лучше посвятить семье и домашним делам.

Ранее в июне на Руси праздновали Ивана–Медвяные росы. «Известия» рассказали об истории, традициях и запретах этого дня.

https://iz.ru/1707999/2024-06-08/9-iiunia-fedorin-den-istoriia-i-traditcii-prazdnika-primety?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

За этими грибами россияне специально ездят в Ярославскую область

8 июня 2024

За этими грибами россияне специально ездят в Ярославскую областьПро-Город

Грибы поражают гостей

Ярославские леса    издавна богаты  грибами.  Приятный  мягкий  климат,  средняя влажность, и обилие лесов делают  наш регон    прекрасным местом  для «тихой охоты.  Специалисты не раз отмечали, высокое качества  ярославских  грибов , причиной тому — хорошая экология края.

Эксперты отмечают, что наиболее популярные места для сбора грибов – это сосновые и смешанные леса, где обычно встречаются белые, подосиновики, лисички и опята.


Кайф!!!

Круто

Богатый улов

Не вовсех  областях  так — комментируют свои походы гости грибники в соцсетях  

https://progorod76.ru/news/72482?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Леса могут расти медленнее, чем ожидалось, поскольку уровень CO2 растет

8 июня 2024

Фото из открытых источников
Почвенные микробы могут конкурировать с растениями за жизненно важные питательные вещества, что может ограничить количество углекислого газа, которое леса способны удалять из атмосферы.

Более высокие уровни CO2 обычно увеличивают рост растений за счет стимуляции фотосинтеза, но эффект удобрения CO2 ускоряет рост только до определенного момента. В конце концов, рост ограничивается доступными питательными веществами в почве. По словам Кристины Краус из Университета Западного Сиднея в Австралии, в трети или половине всех экосистем лимитирующим питательным веществом является фосфор.

Однако исследователи по-прежнему не уверены в том, где находятся эти пределы фосфора. Одним из ключевых неизвестных является то, как может измениться количество доступного фосфора, когда растения и почвенные микроорганизмы реагируют на повышение уровня CO2.

Кроус и ее коллеги за шесть лет собрали данные об изменении уровня фосфора в зрелом лесу в Новом Южном Уэльсе, Австралия, в рамках давнего эксперимента под названием «Обогащение CO2 без эвкалипта». Участки там подвергаются искусственно повышенному уровню CO2 с помощью длинных труб, висящих вокруг деревьев.

Команда обнаружила, что количество доступного фосфора не увеличивается с добавлением CO2, несмотря на то, что растения выделяют больше углерода в почву через свои корни. Некоторые думали, что это побудит почвенные микробы перерабатывать больше фосфора из мертвых и разлагающихся веществ, говорит соавтор исследования Питер Райх из Мичиганского университета.

Исследователи связывают это с тем, что микробы превосходят растения за любой доступный фосфор: микробы содержат более чем в три раза больше фосфора, содержащегося в растениях.

Если этот лимит фосфора, обусловленный микробами, будет широко распространен, леса могут реагировать на удобрение CO2 меньше, чем ожидалось, говорит Краус. «Большинство моделей не учитывают последствия низкого содержания фосфора и поэтому переоценивают продуктивность экосистем». По ее словам, возможно, потребуется добавить питательные вещества в некоторые экосистемы, чтобы они могли полностью реализовать свой потенциал хранения углерода.

Однако остается открытым вопрос, насколько эти результаты применимы к лесам в других местах, говорит Сезар Террер из Массачусетского технологического института.

А питательные вещества — это лишь часть картины. По словам Террера, усиление засух, жары и пожаров, связанных с изменением климата, меняет запасы углерода в лесах больше, чем их прямую реакцию на выбросы CO2.

https://triboona.ru/science/354425-lesa-mogut-rasti-medlennee-chem-ozhidalos-poskolku-uroven-co2-rastet.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира