На смену ранним весенним грибам появились традиционно летние виды.
Несмотря на то, что весна в этом году осадками Курскую область не баловала, грибы в лесах были в изобилии. Сначала жители региона вёдрами собирали сморчки, строчки и саркосцифу алую, а с конца апреля им на смену пришли рядовка майская и традиционные для летних месяцев подберёзовики, маслята и свинушки.
Любители тихой охоты в соцсетях отмечают, что рядовки майской в курских лесах уже много. А вот подберёзовики, маслята и свинухи только начали появляться. Грибники надеются, что май и предстоящие летние месяцы будут урожайными, как и начало весны.
Грибной сезон этого года не перестаёт изумлять — предыдущие годы жители более северных регионов с завистью смотрели на грибников из южных краёв, например, на Ростовскую область. Именно она традиционно открывала сезон, однако в этом году расклад совсем иной.
В Ростовской области сезон закончился, не успев начаться — жара сгубила все надежды. Молчит и Крым, и Краснодарский край. Даже Смоленская область, в которой случится настоящий грибной бум, поутихла.
Что касается Московской области, то одно направление просто завалено сморчками, в то время как на трёх остальных — пустошь и тишина. Так, юг области уже традиционно отстаёт даже по количеству строчков. Чуть лучше обстоят дела на северном направлении, однако тоже похвастаться невероятными результатами пока не удаётся.
Ничем не примечательным оказался и запад, а вот восток грибников просто изумляет. Леса буквально кишат сморчками — грибники на зависть остальным хвастаются полными корзинами. Как рассказал дзен-канал «Это грибы!», на этом направлении складывается впечатление, что сморчки там раздают даже случайным прохожим.
Автор канала также отметил, что вероятнее всего, сморчковый бум на востоке области продлится ещё как минимум неделю, поэтому любителям тихой охоты стоит поторопиться.
Благодаря теплой погоде, в этом году туляки открыли весенний сезон «тихой охоты» намного раньше. Пока еще в приоритете сбор строчков, сморчков и ранних вешенок. Но, как многие отмечают, грибы уже сходят.
Антон Пискарев рассказал, что два дня подряд выезжал по своим местам, где обычно собирает сморчки, однако они почти уже сошли, поэтому вместо обычного ведра он смог набрать лишь небольшую миску.
Анна Жукова тоже отметила, что все весенние грибы сходят, еще есть, но уже намного меньше.
«В Белёвском районе стало тяжело найти грибы, а именно из-за большой травы, но строчков много, растут полянами», — написал Сергей Карпов.
Однако, не стоит забывать, что впереди еще очень много месяцев и скоро появятся сыроежки, подберёзовики, подосиновики, белые и другие вкусные грибы.
Черника, клюква и голубика — самые полезные летние ягоды. Об этом рассказала руководитель отдела медицинского центра Екатерина Терентьева.
Она отметила, что черника содержит в себе множество витаминов и антиоксидантов, а также успокаивает воспаления в желудке и кишечнике. Голубика также борется с воспалениями и полезна для пищеварения, ягода также обладает антибактериальным действием.
Врач указала, что клюква богата витамином С. Он укрепляет иммунитет, борется с инфекциями и делает процессы заживления более быстрыми. При этом любителям клюквы следует помнить, что ягода обладает мочегонным эффектом, сообщает NEWS.ru.
19 апреля специалисты Роскачества провели комплексный анализ и рассказали о полезном воздействии клубники на организм человека. В ней содержится множество витаминов, минералов, клетчатки, пектина и антиоксидантов. Они помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов, а также имеют противовоспалительное действие. Также в составе ягоды есть флавоноиды, которые защищают клетки от повреждений и предотвращают преждевременное старение.
Потребление богатых антиоксидантами продуктов помогает снизить риск многих болезней с возрастом — от сердца до мозга. Диетолог Лиза Ричардс назвала ягоду, которую нужно есть каждый день, чтобы предотвратить возрастные заболевания.
До сих пор в регионе не зафиксировано случаев нападения змей на человека, но в прошлом году от укусов ядовитых тварей пострадали, по официальным данным, 17 ульяновцев. Раннее тепло давно разбудило пресмыкающихся – фотографии встреч с ними часто появляются в социальных сетях, а риск контакта многократно увеличивается в длинные майские выходные. Специалисты рассказали, где можно нарваться на готовую к атаке змею (спойлер – почти везде) и как уберечься от серьёзных последствий при столкновении.
Считается, что в Ульяновской области обитает только шесть видов змей, два из которых – ядовитые. Это обыкновенная (vipera berus) и степная (vipera ursinii) гадюки. Заведующий токсикологическим отделением областного центра специальных видов медицинской помощи Игнат Пономаренко уточнил, что все 17 пациентов прошлого года были госпитализированы. Как правило, от нападений страдали жители сельских районов – в огородах, на кладбищах и в лесах. Гадюки кусали их, в основном, в ноги, но у трети атака пришлась на руки. В региональном минприроды сообщили, что змеи встречаются практически везде:
− Абсолютно в любом районе Ульяновской области водятся змеи. В том числе, они присутствуют и в городской местности. Наибольшую опасность представляют обыкновенная (она же лесная) и степная гадюки. Чаще всего их можно встретить у водоёмов. Нападают змеи только для самозащиты – в случае если их побеспокоили, например, наступили, − рассказал директор департамента охотничьего хозяйства Министерства природных ресурсов и экологии Ульяновской области Алексей Каштанов.
Ульяновцы в соцсетях уже активно делятся фотографиями о встречах с пресмыкающимися из различных уголков региона.
Две «подруги@ замечены на берегу Черемшана в Димитровграде (фото Dima D)
Уж попал в кадр в Сергилеевском районе (фото М Г)
Ещё одна змея попалась Андрею Цибину в Ульяновске на берегу Свияги в районе поселка Связь
Фотограф Игорь Литва нашёл змею в Барышском районе
Пользователь Telegram Асхат распознал в телодвижениях двух особей свадебные ритуалы. Одна из змей прикинулась мёртвой – возможно, работала на камеру. Потом перестала позировать, открыла рот и уползла. Такой «метод самосохранения» – притвориться безобидным трупом.
Токсиколог Игнат Пономаренко из года в год инструктирует любителей природы, напоминая, что змея нападает только в порядке самообороны. Перед броском шипит, предупреждая об атаке. Пономаренко рекомендует перед прогулкой надевать высокие сапоги с толстыми носками, а плотные не обтягивающие брюки заправлять в обувь с напуском. Раздвигать траву в поисках грибов и ягод лучше палкой, а не руками. При этом, шумно, чтобы змея успела уползти.
− Не трогайте и не пытайтесь поймать змею! Объясните детям, что играть с ними очень опасно, − настаивает специалист.
Змеи любят заросшие ямы — потенциальные «колыбели зла» лучше обходить стороной, а пробираясь через подозрительные заросли, ребёнка лучше взять на руки. Как правило, змеи активны тёплыми ночами, но боятся света фонаря. Пикники и ночлег не стоит устраивать около деревьев с дуплами, гнилых пней или входов в пещеры.
Змеиный укус может иметь особенно тяжёлые последствия для аллергиков и страдающих хроническими заболеваниями. Может развиться сопутствующая патология. Чтобы избежать сильной аллергической реакции, необходимо быстро принять антигистаминное средство.
Если укусит безобидный уж или полоз, на коже останется несколько маленьких ранок – их нужно продезинфицировать, забинтовать или заклеить пластырем. Главное, обратить внимание на область головы – у ужа два ярких пятна белого, желтого или оранжевого цвета, а у гадюки их нет. Когда кусает эта змея, остаётся два следа. Боль несильная, но вокруг ранок начинается покраснение и жжение. Через 10 минут образуется отёк. Могут появиться мелкоточечные кровоизлияния и даже пузыри. В тяжёлых случаях кожа становится багрово-синюшной и начинает отмирать.
Яд гадюки разрушает стенки кровеносных сосудов, эритроциты, белки, образует тромбы, нарушает процесс кровообращения, работу сердца и печени, водно-минеральное равновесие. Распространяется по организму, в основном, по лимфатическим сосудам, частично с током крови и по нервным волокнам.
Что нельзя, если укусила гадюка:
Категорически запрещено делать поперечные разрезы на месте укуса и отсасывать яд из ранок, как раньше учили в школе. Яд может навредить спасателю, а в рану попасть инфекция.
Не нужно отсасывать яд и вакуумными приспособлениями, чтобы не повредить ткани и не инфицировать рану.
Не надо накладывать жгут, прикладывать лед или снег.
Нельзя самостоятельно вводить сыворотку, даже если ее рекомендовал медик. Препарат может вызвать тяжёлую аллергическую реакцию и оказаться опаснее укуса.
Врачи запрещают снимать стресс и «обеззараживаться» алкоголем. Пострадавшему надо дать воды.
Прижигать место укуса врачи запрещают. Нельзя вводить в рану раствор марганцовки и другие вещества из аптечки.
Что надо, если укусила гадюка:
Для начала следует успокоить пострадавшего и уложить его на горизонтальную поверхность, что замедлит кровоток и распространение яда.
С рук стоит снять часы и украшения, чтобы они не сдавили ткани во время отёка.
Укушенную конечность нужно обездвижить, наложив лонгету и шину.
Место укуса обработать йодом и наложить на рану асептическую повязку.
Пациент должен как можно больше пить – до трёх литров воды, чтобы снизить концентрацию токсинов.
Можно дать пострадавшему лекарство от аллергии.
Важно поскорее доставить укушенного в медучреждение.
Больше ничего до вмешательства врача предпринимать не следует!
Если пациенту резко стало плохо, потребуется непрямой массаж сердца и восстановление проходимости дыхательных путей. Одновременно следует связаться с токсикологом. Например, по телефону: 8 (8422) 444-987. Номер действующий − проверено.
Анастасия Кузнецова.
Фото — соцсети, Министерство здравоохранения Ульяновской области.
Грибы вероломно подмяли под себя конец апреля. Их, конечно, ждали, но не такую толпу. Входящая в моду саркосцифа, а также сморчки и строчки — это уже рутина, их тьма. Но поднимают голову и вполне летние грибы, которым в апреле делать нечего! Они сами себя не соберут. Нужно больше грибников, вставайте.
Местами на лес жутко смотреть. Обитатель грибного форума Onlíner по имени jleg_s затоптан сморчковой шапочкой. Успел передать координаты: Раков, Воложинский район.
Похожая ситуация в Логойском районе, там в одиночку рубится наш читатель mamanov. (Сколько грибов вы насчитали?)
В чате «Грибы Беларуси» тоже паника. Тут ядрам пролетать мешала гора сморчков и строчков. Фото от человека по имени Трутовик Скошенный из Смолевичского района.
Съедобные сморчки и сморчковая шапочка не только заполонили леса. Они, назойливые как комары, лезут на поверхность в скверах, огородах, фруктовых садах, бросаются под колеса.
Грибник Bozzzan4ik показывает, что настриг за полчаса под Витебском.
Виталий отчитывается за Пуховичский район.
Дзед Барадзед окопался в районе Жодино. Складывает там икебаны.
Жуть какая-то творится в Могилеве. Наш читатель Николай прислал видео, пытается протиснуться между сморчками. Хоть бы они не начали отнимать копейки…
Подобные сообщения поступают из всех областей.
В этом месте напомним, что из весенних грибов можно есть, а что не стоит. Все белорусские сморчки, сморчковая шапочка, а также саркосцифа алая съедобны (после термической обработки).
Со строчками сложнее. Они у нас бывают двух видов. Строчок обыкновенный — считается ядовитым. Вот он на фото неуязвимого участника чата по имени Волчара (он как раз утверждает, что собирается их есть, и ничего вы ему не сделаете).
Строчок гигантский, наоборот, съедобен (после варки). Он светлее, более плотный и увесистый, чем строчок обыкновенный, менее «кудрявый». Вот он на фото грибника по имени Виталий.
Но необычнее всего то, что появились сообщения о летних грибах, которым полагается появляться в лучшем случае в июне. Кто-то выкладывает прошлогодние остатки, кто-то откровенные фейки в попытках впечатлить народ. Но читатели находят и вполне реальные подберезовики с маслятами. Есть даже маленький боровичок! Пусть он пока не в фокусе, но дайте срок. Первенца сфотографировал участник грибного чата по имени Вадим. Видите, как пульс подскочил от волнения?
Снежана из-под Кличева добыла первых маслят 27 апреля. (Для достоверности грибы лежат на газете за 25 апреля 2024 года).
А потом в лес под Мозырем ворвался Владимир. И полюбуйтесь.
Почему это произошло? Ранние всходы и раньше удивляли грибников, но не настолько же… По всей видимости, грибы среагировали на недавние температурные финты из жары в зиму и обратно. А также на обилие влаги. Микологи говорят: скорее всего, нынешний выхлоп не означает, что в нормальное время грибов не будет. Или что они будут. В общем, вообще ничего не означает. Просто режьте или выкручивайте. И делитесь с нами успехами.
Салат «Партнер»: необычное сочетание обычных продуктов Фото: ИА ЕАОMedia
Этот простой салат — настоящая дружба между продуктами, которые, казалось бы, сложно сочетать. Но, тем не менее, в союзе друг с другом они подарят вам невероятный изысканный вкус. Обязательно попробуйте приготовить его по рецепту от ИА PrimaMedia.
Итак, вам потребуется:
Китайские опята (можно заменить маринованными грибами на ваш вкус)
Крабовые палочки
Ветчина
Маринованные огурчики
Колбасный сыр
Майонез для заправки
Количество ингредиентов зависит от того, какую порцию салата вы собираетесь приготовить. Придерживайтесь расчета, чтобы все продукты были примерно в равных долях.
Перед приготовлением салата помещаем грибы в дуршлаг, чтобы с них стекла вся лишняя влага.
Крабовые палочки, ветчину, маринованные огурчики нарезаем. Сыр натираем на терке. Добавляем грибы (если они крупные, то нарезаем их). Заправляем салат майонезом, перемешиваем и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Весна — время для сбора березового сока. Но стоит ли этот напиток, чтобы тратить на него время для похода в лес – рассказываем в материале.
Изображение от KamranAydinov на Freepik
Как собирают березовый сок
Для многих людей сбор березового сока – это обязательный весенний ритуал, который начинается с первых теплых дней. Сок собирают до тех пор, пока не распустились почки на березе. В так называемый период «сокодвижения». Для сбора используют взрослые деревья с диаметром ствола около 30 см. В стволе делают небольшой надрез или сверлят отверстие, куда вставляют трубку для стекания сока в емкость. На баночку рекомендуется надевать марлевую повязку, чтобы потом повторно не пришлось процеживать весь сок. Когда сбор закончен, дырочку лучше не трогать во избежание заражения дерева. Если вы просверлили небольшое отверстие, то береза сама его затянет.
Также перед сбором обязательно сверьтесь с законами. Они не запрещают собирать сок березы. Любой человек может прийти в лес и набрать его для себя, так же, как и грибы. Но если это заповедная и особо охраняемая зона или парк находится в черте города, то можно получить штраф.
Польза березового сока
Березовый сок ценится за его полезные свойства. Он содержит множество минералов и витаминов, таких как калий, магний, фосфор, а также различные сахара, говорит врач-эндокринолог ИНВИТРО-Приволжье Арсений Русанов.
Сок рекомендуют при авитаминозе, болезнях суставов, кожи и крови, а также для улучшения метаболизма и очищения организма. При этом березовый сок — это не лекарство. В случае, если вы заболели, обращайтесь к врачу. Однако дополнительно принимать березовый сок, если нет противопоказаний (мочекаменная болезнь, аллергия), можно.
Как пить березовый сок
Лучше всего пить березовый сок в чистом виде. Сделать это можно сразу в лесу, непосредственно после сбора. Но есть и другие способы. Например, его можно использовать, как основу для лимонада!
Для его приготовления понадобится:
Березовый сок — 2 литра
Апельсин — 1 шт.
Сахар — 120 г
Апельсин вымыть и выжать из него сок. В кастрюлю влить апельсиновый сок, добавить сахар и затем влить процеженный березовый сок. Поставить на огонь и довести до кипения, варить пару минут до полного растворения сахара. После остывания поставить в холодильник на два часа. Подавать лимонад можно с листиками мяты или дольками лимона. Березовый сок не только является вкусным весенним напитком, но и приносит значительную пользу для здоровья, а также может быть основой для различных рецептов, включая восхитительный лимонад.
Фото: Лесопожарный центр Красноярского края (https://vk.com/club188075527)
На юге Красноярского края лесные пожарные заметили «ведьмину метлу» — сосну необычной формы, сообщает региональный Лесопожарный центр.
Находится она в Минусинске, под горой, которую в народе называют «Лысуха».
— Точная причина появления ведьминых мётел до сих пор не установлена. Это невероятное и до сих пор неразгаданное чудо природы, которому остаётся только изумляться. Наши предки считали, что такие образования что-то вроде автозавода для нечистой силы. Якобы, так ведьмы «выращивают» для себя «транспортные средства». Более научная версия – болезнь. Она проявляется образованием многочисленных тонких побегов. Обильное ветвление приводит к образованию множества укороченных ветвей.Так и возникают шаровидные или яйцевидные образования, внешне напоминающих метлы. Форма каждой неповторима, а потому настоящий эксклюзив. Располагаются они на разной высоте дерева: почти у самой земли, в центре кроны или занимают «царский трон» на макушке. По мнению специалистов, ведьмина метла может быть результатом различных соматических мутаций и различных патологий, вызванных грибами, вирусами, механическими повреждениями или повреждениями насекомых. Учёные научились использовать этот необычный феномен для выведения новых сортов, — цитата из сообщения пожарных.
На улице становится тепло. Ульяновцы уже заметили, что проснулись клещи и змеи. Выясняем, как от них спасаться.
По грибы
— Когда вы собираетесь в лес, нужно в первую очередь надеть защищающую одежду. Ступни ног должны быть закрыты, брюки и рукава — на закрывающих резинках, лучше с капюшоном. Есть даже специальный противоэнцефалитный костюм — «энцефалитка» по–простому.Ну и, конечно, стоит использовать спрей-баллончик от клещей, — рассказал ВасилийЧервяков, инженер по охране и защите леса.
Однако даже с этими мерами в лесу надо всё равно быть аккуратным. По приходе домой нужно внимательно осмотреть себя и всю одежду на наличие клещей. Если клещ присосался, то лучше обратиться в больницу, где его извлекут из тела.
— Самое страшное, что могут переносить эти насекомые, — энцефалит, но у нас он практически не встречается. Чаще у нас попадается боррелиоз. Лучше поставить прививки от обеих болезней перед походами в лес.
Кроме клещей, в наших лесах обитают змеи. Они почти никогда не нападают сами, только делают это в ответ. Так что важно случайно не наступить на них. В регионе можно встретить змей шести видов, только два из них ядовиты — это обыкновенная и степная гадюка
— Отсасывание яда из раны вас не спасёт, это миф. Вы только сами отравитесь, если попытаетесь сделать это. Поход в больницу нельзя отложить ни на день, ни на час. Это чревато смертью, — добавляет специалист.
Энцефалит и боррелиоз
Чтобы иметь ясное представление о переносимых клещами болезнях, мы поговорили с Ларисой Ильмухиной, врачом-инфекционистом.
— Первая опасность укуса клеща — это аллергическая реакция. При присасывании клещ впрыскивает в организм человека чужеродные вещества, которые могут вызывать аллергическую реакцию. Она бывает местной — зуд, покраснение, жжение на месте укуса, при этом она развивается практически сразу после укуса, — говорит врач.
Аллергическая реакция обычно сопровождается такими симптомами, как отёки на лице или — крайне редко — падение артериального давления.
— Вторая опасность — клещи могут переносчиками ряда инфекционных заболеваний: клещевого боррелиоза, клещевого энцефалита, моноцитарного эрлихиоза человека, гранулоцитарного анаплазмоза человека, а в ряде случаев — и некоторых других, например, геморрагических лихорадок.
Если клещ инфицирован возбудителем инфекционного заболевания, то есть риск проникновения этого возбудителя в организм человека с последующим развитием инфекционного процесса (заболевания).
— При укусе клеща необходимо обратиться в травмпункт по месту жительства. Именно там с помощью специальных инструментов клеща извлекут и отправят на анализ для определения инфицирования клеща в лабораторию в ЦГЭ УО (Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области), — продолжает Лариса Ильмухина.
Кроме этого, вы можете самостоятельно сдать клеща на анализ в частные лаборатории (это будет платно). Но делать это нужно быстро — в течение 72 часов.
— Далее при наличии у клеща вируса клещевого энцефалита вводится иммуноглобулин против клещевого энцефалита в травмпункте. И в любом случае после травмпункта человеку нужно обратиться к инфекционисту или участковому терапевту для назначения специальных анализов и наблюдения, — заключает наша собеседница.
Змеиный яд
Укус ядовитой змеи может быть опасен. Он способен вызвать паралич, из-за которого человек не сумеет дышать. Также может произойти нарушение свёртываемости крови, что порой приводит к смертельному кровотечению. Кроме того, укус нередко вызывает необратимое нарушение работы почек или тяжёлые повреждения тканей в месте укуса, что приводит к пожизненной инвалидности или необходимости ампутации. Для детей последствия укусов могут быть более тяжёлыми и быстрыми из-за их маленького веса.
Но есть эффективное лечение от змеиных укусов. Чтобы предотвратить или устранить последствия укуса, используются специальные антитоксины против змеиного яда. Они содержат антитела, нейтрализующие змеиный яд. Антитоксины вводятся внутривенно или внутримышечно после укуса змеи.
Важно отметить, что антитоксины не заменяют собой профессиональную медицинскую помощь. При укусе змеи необходимо как можно скорее обратиться к врачу.
Клещи продолжают орудовать в природе до октября. С приходом холодов и сокращением светового дня клещи становятся менее активными. Это связано с тем, что они не способны выживать при низкой температуре и отсутствии света. Кроме того, многие потенциальные жертвы клещей, такие как птицы и грызуны, с наступлением холодов начинают искать убежища, и клещи лишаются источника пищи.
В народе снижение активности змей неразрывно связывают с праздником Воздвижения Креста Господня — 27 сентября. Согласно народному поверью, в день Воздвижения Креста Господня все змеи прячутся, чтобы перезимовать.
14 мая 2026 Фото: Татьяна Бульонкова Эта весна выдалась урожайной на сморчковую шапочку. Грибники Новосибирской области уже вовсю делятся фотографиями полных вёдер с ценными трофеями. Какие места ими изобилуют и какие опасности скрывает безобидный на первый взгляд дикорос, «НН» рассказала миколог Татьяна Бульонкова. Уруйдаана … Читать полностью →
14 мая 2026 Фото: скриншоты видео TikTok Виктория Масько Весна — это не только время первых шашлыков и дачных хлопот. Для опытных грибников именно сейчас начинается настоящий сезон тихой охоты. И если многие привыкли отправляться за грибами исключительно осенью, то … Читать полностью →
14 мая 2026 Биолог Филиппова: грибы в полиэтиленовых пакетах быстро портятся Автор текста:Анастасия Балабанова Из-за теплой зимы и активного снеготаяния грибной сезон в некоторых регионах России стартовал раньше обычного в 2026 году. О том, какие весенние грибы можно собирать, как отличить съедобные от ядовитых и почему не стоит … Читать полностью →
14 мая 2026 В заказнике «Мудьюгский» впервые собрали сведения об разрушающих древесину грибах, сообщает ТАСС со ссылкой на ведущего научного сотрудника лаборатории приарктических лесных экосистем Федерального исследовательского центра комплексного изучения Арктики (ФИЦКИА, Архангельск) им. академика Н. П. Лаверова Уральского отделения … Читать полностью →
14 мая 2026 Вечерний Барнаул Тёплая и дождливая погода начала мая способствовала росту урожая сморчков и сморчковых шапочек. В соцсетях сибиряки показывают полные корзины таких грибов. «КП-Новосибирск» выяснил, где лучшие грибные места в Новосибирской области. Сморчки — первые вестники грибного сезона. … Читать полностью →
