19 ноября 2023

Совместные учения, организатором которых выступила Оренбургская поисково-спасательная служба Департамента ПБ и ГЗ, прошли в Оренбурге в минувшую субботу, 18 ноября.

В них приняли участие спасатели Оренбургской областной АСС, и волонтёры ПСО «ОренСпас» из Оренбурга, Бузулука, Сорочинска и Новосергиевки.

Штаб поисков развернулся в лесной зоне недалеко от поселка Татарская Каргала. На общем построении руководители учений обозначили цели и задачи спасательной операции. Для выполнения задания был назначен координатор и сформированы 6 поисковых групп. После организационных моментов и раздачи оборудования, они приступили к поискам.

По легенде учений 18 ноября 2023 года в 7.30 утра 73 летний мужчина и две его дочери 43 и 45 лет приехали за грибами в район Татарской Каргалы. В 8:30 младшая дочь позвонила в Службу 112 и сообщила, что ее отец и сестра заблудилась. Ситуация осложнила тем, что 73-летний мужчина глухонемой с рождения, а старшая дочь имеет психические  отклонения. Телефон у младшей женщины уверенно ловит связь, но батарея разрядилась до 35%.

Координатор поисков волонтёр ПСО «ОренСпас» с позывным «Плут» выяснил максимум информации о пропавших, для определения направления поиска. Первой была найдена младшая дочь. После этого по координатам поисковики отработали квадрат в котором находилась вторая женщина. Были обнаружены её вещи, а позже и она сама. Последним в лесу был обнаружен глухонемой мужчина.

Итогом учений стал анализ проведённой спасательной операции. Поисковики рассмотрели основные недочёты и положительные моменты. Команды отлично справились с заданиями, показав хорошие результаты.

Отметим, к поисковым операциям в Оренбургской области привлекаются не только профессиональные структуры, но и добровольцы. И большое значение имеет качественное обучение, которое поможет проводить поиски оперативно и с большей эффективностью.
Совместные учения спасателей, поисковиков и школьников проводятся регулярно.

Фото: ПСО «ОренСпас»

https://orenburg.media/?p=222706&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

19 ноября 2023

Несмотря на заморозки, стайки маленьких опят по-прежнему растут у пеньков.

Семейства опят нашли в Беловежской пуще. Фото грибов опубликовано на сайте нацпарка.

Обычно осенние опята растут в октябре, когда много дождей, а земля уже холодная. Но найти их можно вплоть до зимних заморозков, если погода в общем-то теплая.

Так и случилось в этом году. Грибы дали о себе знать только в ноябре.

В пуще поделились лайфхаком, где можно найти осенние опята – это места, где «много старой, мертвой древесины, на пнях и упавших деревьях, в зарослях ольхи, осинника».

Как опознать гриб?

Есть несколько признаков, по которым даже неопытный грибник узнает осенний опенок.

Гриб всегда селится семьями, забирается на пни и подножья деревьев.

Цвет у опенка не очень яркий, обычно бежевый, иногда коричневый. Шляпка диаметром от 3 до 12 сантиметров, темная в центре и по краям, светлая в середине. На молодых грибах часто бывают крапинки.

Под шляпкой можно найти пластинки розоватого, кремового или светло-коричневого оттенков. Чем гриб взрослее, тем темнее его пластинки. Практически не встретить зеленоватые и кислотно-желтые оттенки.

Самое главное отличие – юбочка или кольцо под шляпкой одного цвета с ножкой и пластинками. У молодых грибов есть и пышная юбочка, которая почти скрывает пластинки шляпки. Взрослые грибы оставляют от юбочки только небольшое кольцо.

Ножка у гриба высотой от 8 до 10 см, диаметр от 1 до 3 см, иногда чуть больше. Она плотная и мясистая, по цвету совпадает с цветом пластинок.

Источник: Tochka.by

https://newgrodno.by/society/v-lesa-belarusi-eshhe-mozhno-shodit-za-gribami/

18 ноября 2023

Номинация «Природа». Грибная тематика.

Мал, да удал

Автор: Мария Евгеньевна Зыганова

https://rtraveler.ru/photo/

18 ноября 2023

Прошедший в этом году грибной сезон был не просто урожайным, а аномально урожайным. Миколог Латвийского национального музея природы Инита Даниэла в программе «Новый день» на Rus.LSM.lv сообщила, что и сейчас можно отправиться на «тихую охоту» и собрать грибов.

«У грибов нет календаря, они просто чувствуют, когда должны образовываться плодные тела — при подходящих погодных условиях. До середины лета, даже до начала августа мы были немного озабочены, потому что их совсем не было. Обычно съедобные грибы появляются в начале июня, начале июля. А в этом году они припозднились, но потом появились сконцентрированно, в большом количестве», — заявила Даниэла.

По ее словам, поздние грибы не опасны. Отравиться можно старыми грибами. Некоторые виды грибов, например, лисички, выглядят хорошо достаточно долго. Однако, если вы нашли лисички в январе, это вовсе не означает, что они только что выросли, подчеркнула миколог.

Тем не менее, некоторые грибы продолжают расти после заморозков, а другие, такие как зимние опята, хорошо переносят зиму и только начинают появляться.

На вопрос о том, что ждать от следующего сезона «грибалки», миколог заявила, что это скорее вопрос к синоптикам.

Даниэла также сообщила, что в Латвии часто находят новые виды грибов, которые раньше в нашей стране не встречались.

Латвия

https://rus.delfi.lv/57860/latvia/56120530/mikolog-v-etom-godu-gribnoy-sezon-byl-anomalno-urozhaynym

18 ноября 2023

 Горожанам предлагали приобрести несколько видов масла, мед, грибы и сушеные ягоды. В попытках проверить качество товара горожане активно ругались с продавцами:

— Я знаю, что мой товар качественный!

— Вы это знаете, а как мне проверить? Откройте бутылку.

К ярмарке продавцам приходится готовиться заранее. Павел, продавец грибов, рассказал, что начал собирать их в конце августа — начале сентября в лесах за Ачинском.

— Я грибы собираю, а жена их подготавливает. В этот раз получилась тонна готовых грибов. Лет 10 уже стою именно здесь. Обычно народу меньше. Сегодня быстро раскупают, — рассказал Павел.

Читать больше: https://ngs24.ru/text/food/2023/11/18/72928634/

18 ноября 2023

1. КАЛИНИНГРАД

Автор: Лейла Разина

Калининградские леса заполнили долгожданные опята. Добычу выносят мешками, но что приготовить из неё? «Клопс» собрал рецепты местных домохозяюшек в чатах сообщества «Грибы и грибники Калининградской области». 

1. Опята в панировке и кляре

Очистите грибы от грязи, срежьте ножки, но не отваривайте. Подготовьте две миски. В одной взбейте пару яиц. Опускать опята в них, а затем в панировочные сухари. Во второй миске взбейте яйца с пятью столовыми ложками муки, добавьте граммов 100 тёртого сыра и любимые приправы. 

Получившиеся грибочки обжаривайте в большом количестве масла. После приготовления можно откинуть их на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Кстати, отрезанные ножки можно использовать для пирогов. 

Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области», Наталья Савелова

2. Котлеты с грибами 

Рецепт очень простой — готовьте котлеты вашим любимым способом, но в фарш добавьте немного отварных опят. Любовь Царицына предпочитает смешивать грибы с фаршем из свинины, яйцом, приправами и парой зубчиков чеснока. Получившиеся котлетки женщина отправляет в духовку на 40 минут при 180 градусах. Чтобы сохранить сок, перед запеканием можно обвалять котлеты в яйце. 

Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области», Любовь Царицына

3. Грибная икра 

«Рецепт ещё бабулин, для опят. Без уксуса!» — хвастается Анна Костюк.

Полкилограмма очищенной моркови натрите, смешайте с таким же количеством пассерованного лука и двумя килограммами опят, прокрученных на мясорубке. Всё это тушите на медленном огне 1 час под крышкой. 

Разложите всё по стерильным банкам и закатайте. Хранить лучше в прохладе — так заготовка может простоять без проблем целый год. Хотя обычно такое лакомство не задерживается надолго — икрой можно наполнить грибные рогалики или пироги. 

Долгожданные опята появились в регионе к началу ноября, из леса их несут огромными вёдрами. 

https://klops.ru/kaliningrad/2023-11-17/256180-3-prostyh-retsepta-iz-opyat-ot-kaliningradskih-domohozyaek

18 ноября 2023

В ноябре в Беловежской пуще все еще можно найти опята. Об этом сообщила пресс-служба нацпарка.

«Опятам не страшны холода, растут они вплоть до первых заморозков, в теплый год их можно обирать даже в ноябре. В этом году — этот период в нацпарке „Беловежская пуща“, как раз и пришел на ноябрь», — отметили в природоохранном учреждении.

Сотрудники Беловежской пущи советуют искать грибы там, «где много старой, мертвой древесины, на пнях и упавших деревьях, в зарослях ольхи, осинника».

Распознать осенний опенок в лесу можно по таким признакам:

• Шляпка. Диаметр от 3 до 12 см, иногда чуть больше. Окрас неяркий, в основном бежевый или коричневый. В центре шляпка темного цвета, в середине светлого, по краям снова темного. На верхушках молодых грибов есть мелкие крапинки.
• Пластинки под шляпкой. У осеннего опенка пластинки светлые, розоватого, кремового или светло-коричневого оттенков. У взрослых грибов пластинки более коричневые, чем у молодых. Серые, зеленоватые и кислотно-желтые оттенки на пластинках практически не встречаются.
• Кольцо на ножке. Главная отличительная особенность осеннего опенка — юбочка или кольцо под шляпкой одного цвета с ножкой и пластинками. У молодых грибов можно видеть пышную юбочку — покрывало, которое почти скрывает пластинки шляпки. У взрослых опят от юбочки остается только небольшое кольцо.
• Ножка гриба. Высота от 8 до 10 см, диаметр от 1 до 3 см, иногда чуть больше. Ножки осенних опят плотные и мясистые, мякоть волокнистая. По цвету совпадают с цветом пластинок. Сверху ножка светлая, снизу иногда бывает темная.
  
• Читать полностью: https://news.zerkalo.io/cellar/54231.html?c

18 ноября 2023

Псковские грибники вспоминают удивительные находки этого сезона. Фотографиями делятся в группе «Грибы Псковской / Рыбалка на Чудском» в социальной сети «ВКонтакте».

Фото: Анна Пшеницына / «ВКонтакте»

«Чудики прошедшего сезона. Так спешили вылезти, что, в прямом смысле слова, полезли по головам», — написала женщина.

Фото: Маргарита Куликова / «ВКонтакте»

В комментариях отметили, что такие грибы чаще всего встречают в песчаных полосах леса.

https://m.pln24.ru/society/502755.html

18 ноября 2023

Грибной суп, пожалуй, мало кого способен оставить равнодушным, так как его аромат и вкус являются изысканными и волшебными.

Однако не все хозяйки умеют готовить блюдо с плавленым сыром.

В результате на основе простых и доступных компонентов можно приготовить блюдо изумительного качества.

Содержание

• Какие продукты стоит подготовить для приготовления супа
• Как приготовить аппетитное блюдо

Какие продукты стоит подготовить для приготовления супа

 — полкило грибов (можно брать обычные шампиньоны);
 — картофель (3-4 штуки);
 — лук (не более двух штук);
 — плавленый сыр (берем три пачки по 90 граммов);
 — 30 граммов сливочного масла;
 — 3 дольки чеснока;
 — соль и молотый черный перец.

Как приготовить аппетитное блюдо

Сначала нужно измельчить лук и шампиньоны. Размер ингредиентов должен быть примерно одинаковым. На сковородке растапливаем сливочное масло и вводим лук. Можно, конечно, взять и растительное масло, но тогда суп не получится таким нежным и вкусным.

Лук нужно аккуратно обжаривать на небольшом огне в течение семи минут. После этого вводим грибы. Они нуждаются в термической обработке до тех пор, пока не исчезнет жидкость.

Тем временем на плите доводим до кипения полтора литра воды и отправляем картофель. В это же время вводим в состав супа и обжаренные грибы с луком.

Сыр измельчаем и вводим в состав. После кипения суп готовим десять минут. Далее вводим измельченный чеснок, соль с перцем и готовим еще пять минут. Удивительный и нежный суп готов.

Автор: Марина Михалап

https://www.belnovosti.by/kulinariya/kak-prigotovit-gribnoy-sup-s-plavlenym-syrom-recept-kotoryy-udivit-mnogih