22 сентября 2023

Екатерина Родионова

Российский лыжник Иван Якимушкин, серебряный призёр Олимпийских игр 2022 года, и его жена Ольга, чемпионка России по лыжным гонкам, рассказали, как набрали грибов во время тренировки.

Спортсмены опубликовали видеоролик в своём семейном телеграм-канале. По ходу видео Ольга говорит, указывая на грибы: «Тренировка не удалась». На это Иван отвечает: «Зато обед удался».

Видео: https://vp.rambler.ru/player/1.113.0/player.html#id=2250626&referrer=https%3A%2F%2Fwww.championat.com%2Fskiing%2Fnews-5251560-zato-obed-udalsya-yakimushkiny-nabrali-gribov-vo-vremya-trenirovki.html%3Futm_source%3Dyxnews%26utm_medium%3Ddesktop&sspJparams=%7B%22puid6%22%3A%22CHAMP_SKIING%22%2C%22puid15%22%3A%22news%22%2C%22puid17%22%3A5251560%2C%22puid18%22%3A%22CHAMP_SKIING_SKIRUSSIACHAMPIONSHIPS%22%2C%22puid59%22%3A%22bc%3Achecked%22%7D&sspUserId=URNWBGUNa6RndwbsBQgwAgB%3D&sspUserIdScope=.championat.com&live=false&aspectRatio=1.7777777777777777&initialId=2250626&debug=false&lazy=false&lazyOffset=300&widgetId=lmughopn.d6b_1

Напомним, Иван Якимушкин и Ольга Кучерук поженились в апреле 2022 года. В январе 2023 года в семье лыжников родился сын.

На прошедшем в сентябре чемпионате России по лыжероллерам Иван Якимушкин выиграл гонку на 20 километров свободным стилем, а также взял серебро в гонке на 20 километров классическим стилем. Ольга Якимушкина была восьмой в гонке на 15 километров классическим стилем и десятой — в спринте классическим стилем.

https://www.championat.com/skiing/news-5251560-zato-obed-udalsya-yakimushkiny-nabrali-gribov-vo-vremya-trenirovki.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

22 сентября 2023

Скоро завершится грибной сезон. Рассказываем об основных правилах для тех, кто только открывает для себя тихую охоту и идёт за грибами впервые.

О чём нужно помнить

Важно чётко знать, какие грибы съедобные, а какие нет. И собирать нужно исключительно те, которые вы опознали, и уверены, что они съедобны. Грибы имеют осмотрофный тип питания, впитывают вещества из окружающей среды всей своей поверхностью, поглощая соли тяжёлых металлов. Некоторые повышают концентрацию вредных соединений (например, шампиньоны, опята осенние и др.). Собирать грибы желательно на расстоянии 500 метров от автомобильных дорог и в 2-3 километрах от сельскохозяйственных полей и различных промышленных, производственных объектов.

Какие могут быть последствия? Кому лучше отказаться от грибов совсем?

Наиболее распространенная проблема, с которой можно столкнуться – отравление. Оно может произойти при употреблении в пищу как ядовитых грибов: мухоморов, ложных опят и шампиньонов, бледной поганки, так и съедобных, но заплесневелых, покрытых слизью, долго хранившихся. Тяжесть отравления и сроки проявления первых симптомов зависят от количества вредных веществ, попавших в организм. При сильной слабости, приступах частой рвоты и диареи, следует обратиться за медицинской помощью. Для уточнения диагноза желательно сохранить грибы.

Полностью исключить грибы из рациона рекомендуется детям до 7 лет. Грибы нежелательно употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек, печени или имеющими диагноз язва, гастрит (даже в ремиссии). Они содержат большое количество хитина, который плохо усваивается и дает нагрузку на органы пищеварения

Сколько грибов можно съесть?

Если нет противопоказаний, то взрослому здоровому человеку в норме можно употреблять по 50-100 г. грибов в день. В этом случае грибы пойдут на пользу, так как они не содержат жиров, обладают низкой калорийностью и являются источником полезного белка. 

На эти и другие вопросы ответила Надежда Подкорытова, главный врач ИНВИТРО-Урал.

https://myslo.ru/club/blog/budem-zdorovi/U_g2s8nnPUmAeaFRRqgyqA

22 сентября 2023

Надежда Петрова

Фото Катерины Гавриленко/паблик Грибы Пензенской области

Своей историей о походе в лес за грибами и о встрече со змеей поделился пензенец Сергей. Рассказ он опубликовал в паблике Грибы Пензенской области. Мужчина предупредил всех чтобы были аккуратнее во время «тихой охоты». 

Инцидент произошел вчера, 21 сентября. Мужчина собирал грибы, увидел несколько груздей, которые росли рядом, он потянулся срезать 3 больших тополевых груздя. В руках был длинный нож. Пока он срезал первые грибы из-под других на него прямо рядом с рукой выползла черная змея и зашипела. По словам грибника, пугаться было поздно, он лишь успел посмотреть на голову, на которой желтого пятна не увидел и осознал опасность. Горожанин высказался, что лучше перед тем, как срезать грибы, которые растут в листве, лучше сначала проверить палкой, нет ли рядом змей.

https://progorod58.ru/news/101167

22 сентября 2023

Цены с прошлого года немного выросли

С 21 сентября в Архангельске проводится Маргаритинская ярмарка. Мы посетили несколько площадок и посмотрели на один из самых популярных товаров здесь — грибы. Показываем цены.

На Чумбаровке продаются грибы из Красноборского района.

Красноборские грибы есть и в «Норд-Экспо».

В «Норд-Экспо» три литра соленых груздей продаются за 4000 рублей.

Мы делали такой же обзор в 2022 году — можно посмотреть, как поменялись цены.

https://29.ru/text/business/2023/09/22/72731552/

22 сентября 2023

Собак и кошек привлекают грибы, в том числе ядовитые, поэтому в сезон нужно следить за питомцами во время прогулки. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщил миколог, натуралист, автор научно-популярных книг о грибах, кандидат биологических наук Михаил Вишневский.

По его словам, красные мухоморы и ложные дождевики даже в небольших количествах могут стать смертельными для животного.

«Есть две группы грибов, которые представляют реальную и серьезную угрозу для собак и кошек – это мухоморы, но далеко не все, а красные, и вторая группа – дождевики ложные. И так получилось, что и мухоморы, и ложные дождевики не так опасны для человека, как для кошки или собаки, особенно в маленьком возрасте. Щенки очень чувствительны к ядам красных мухоморов и ложных дождевиков. Если человек съест три сушеные шляпки красного мухомора, он «словит глюк», а для кошки или собаки такая доза совершенно точно станет смертельной», – сказал Вишневский.

Как пояснил эксперт, подсушенный мухомор обладает специфическим запахом, который привлекает и собак, и кошек. «Гриб вырос, дожди прошли, и он может подсохнуть прямо на корню, а его запах будет очень привлекателен для кошки или собаки, поэтому за ними в лесу и за городом надо особенно внимательно следить», – подчеркнул он.

Ложные дождевики, по словам Вишневского, привлекают собак своей формой, поскольку шляпки этих грибов похожи на мяч. «Особенно это касается щенков. Животное воспринимает их как игрушку, начинает выдергивать, гонять, грызть и кусать. И это тоже оборачивается для них фатальным исходом», – рассказал миколог.

Он отметил, что и мухоморы, и ложные дождевики повсеместно растут и в Москве, и в Подмосковье, в том числе в крупных лесопарках.

Ссылка на материал: https://www.mskagency.ru/materials/3330245

22 сентября 2023

В Подмосковье начался настоящий бум опят. Грибники собирают их в огромных количествах, а соцсети заполняют фотографии заваленных опятами кухонь и даже ванн. Кулинарные блогеры, ведущие свои каналы на разных платформах, как выяснилось, вовсю учат россиян готовить эти грибы.

 «Еда без повода»

Где: RUTUBE

Что: Здесь выложено множество роликов, в которых профессиональные повара делятся своими секретами. Каждое видео содержит подробные инструкции. 

Запеканка с опятами 

Ингредиенты:

• Фарш – 300 г
• Опята – 200 г
• Помидоры – 2 шт.
• Рис – 100 г
• Мука – 1 ст. л.
• Молоко – 100 мл
• Сливочное масло – 2 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр твёрдый – 50 г
• Специи – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Сварить рис до готовности, выложить в сковороду для запекания, посыпать спе­циями.

2. На рис поместить фарш, грибы, помидоры.

3. Обжарить муку и масло, добавить молоко.

4. Соединить молочную смесь с яйцом, вмешать соль и специи.

5. Залить смесью запеканку, посыпать сыром, поставить в духовку минут на 30–40.

http://gribnik-rossii.ru/wp-admin/post.php?post=128198&action=edit

22 сентября 2023

Дарья Галеева / АиФ

Ижевск, 22 сентября — АиФ-Удмуртия.

Поисковый отряд «Север 18» рассказал о спасении 75-летней пенсионерки, пропавшей в окрестностях села Зянкино Юкаменского района двое суток назад.

19 сентября начались поиски женщины, она отправилась за грибами с мужем и потерялась. 

«К несчастью, связи в этой местности нет практически никакой, и потерявшаяся не знала, что можно набрать 112. Другими неблагоприятными факторами являлось состояние здоровья пропавшей, отсутствие с собой воды, еды и необходимых медикаментов, а также минусовая температура ночью», — рассказали поисковики.

Поиски велись весь вечер и ночь, но результатов не дали. Лишь на следующий день в районе 13.20 удалось вновь установить связь с пропавшей. Пенсионерка рассказала, что устала и обезвожена, находится в поле в окружении леса и видит впереди строения, похожие на ангары. Благодаря такой ориентировке спасатели смогли найти женщину.

«Огромная благодарность всем добровольцам, специальным службам и представителям предприятий, которые участвовали в поисках, помогли с транспортом и людьми», — обратились поисковики к неравнодушным гражданам и коллегам.

https://udm.aif.ru/society/propavshaya_75-letnyaya_pensionerka_naydena_v_udmurtii_spustya_2_sutok?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

22 сентября 2023

Карпов Евгений Алексеевич, 72-х лет, житель Ярославля отправился в лес по грибы 12 сентября. Мужчина  намеревался попытать счастья в тихой охоте в лесах, которые расположены у железнодорожной ветки  Ярославль-Рыбинск. Домой он не вернулся. Родные и близкие подали заявления в полицию, обратились к волонтерам. Но не могут отыскать своего родного человека.

«С 13 сентября велась активная поисковая работа в близлежащих станции Лом лесах. Добровольцами из «Лиза Алерт» прочесывались квадрат за квадратом, в том числе с участием кинологов и поисковых собак, и использованием квадрокоптеров.

Обзванивались лечебные учреждения Рыбинска, Тутаева и Ярославля, станции скорой помощи и морги.

Расклеены ориентировки на всех железнодорожных станциях по пути следования электропоезда Рыбинск-Ярославль» — пишут о ходе поисков родственники пропавшего.

Но родные не сдаются. И умоляют жителей области обратить внимание на пожилых людей. Один из них может оказаться пропавшим Евгением Алексеевичем.

«Папа никогда не сдавался, не выказывал слабости или растерянности, всегда полагался на свою силу, здоровье и разум! И они его не подводили» — сообщают родные пропавшего.

Если вы видели этого человека после 12 сентября, сообщите его родным или по телефонам 112 или 8-800-700-54-52.

https://yar.mk.ru/social/2023/09/22/v-yaroslavskoy-oblasti-uzhe-10-dney-ishhut-semidesyatiletnego-gribnika.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

22 сентября 2023

Гриб, прямо как из сказки, нашли жители Алтайского края, сообщают «Каменские новости».

Что за чудо нашли грибники в Алтайском крае.Каменские новости

Находка напоминает чей-то домик или же дерево из темного царства.

Вообще, гриб похож на лопастник ямчатый. Он не ядовитый, условно-съедобный. Это значит, что перед употреблением он должен пройти хорошую термическую обработку. Например, его можно пожарить.

Ранее в дендрарии вырос краснокнижный гриб. Барнаульцы сравнили его с пенисом.

https://altapress.ru/zhizn/story/chto-za-chudo-nashli-gribniki-v-altayskom-krae-332425?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop