В мае в лесах Ярославской области в этом году любители «тихо охоты» ведрами собирают грибы. Об этом рассказывают ярославские грибники. Они делятся грибными местами и фотографиями своих находок.
Самыми грибынми в соцсетях назвали:
Коприно;
Большесельский район;
Угличский район;
Некоузский район.
«Нужны кому сморчки или строчки? Грибов полно, даже не знаю, куда столько деть», — пишут в соцсетях ярославцы.
Также ярославские грибники делятся тем, что в лесах появились еще одни весенние грибы.
«В Угличском районе появились свежие плотненькие вешенки», — пишет Елена Тихонова.
Май в 2025 году становится настоящей грибной порой. Скорее всего, так происходит из-за благоприятных для грибов условий, в частности повышенной влажности. Грибники уже собирали урожай сморчков под Магнитогорском и любовались на Таганае на саркосцифы и шишколюбы. Пришел черед настоящих, всем известных грибов — подберезовиков.
Фотографией находки с ИА «Первое областное» поделилась жительница Челябинска Ольга Сафина.
«Это самый настоящий подберезовик. Он очень свежий и крепкий. Нашла его в сквере за Кафедральным собором Рождества Христова. Я гуляю с собакой там почти каждый день и, конечно, замечаю много чудесного в этом мире»,— рассказала Ольга.
Пик сезона подберезовиков приходится на лето. Однако первые молодые грибочки могут появляться уже в мае, если весна влажная и теплая. Обычно они растут рядом с березами в смешанных лесах.
Какие еще грибы можно найти в мае в Челябинской области
Сморчки — это одни из самых первых весенних грибов, которые появляются в регионе уже с середины апреля и массово встречаются в мае. Их находят в осиновых и смешанных лесах, а также на опушках и в местах, где недавно была вырубка или пожар. Сморчки ценятся за отличный вкус и считаются деликатесом, хотя требуют тщательной промывки перед приготовлением.
Майский гриб (Calocybe gambosa) — также появляется в мае и часто встречается на опушках, в садах, огородах, у дорог и в светлых лесах. Этот гриб легко узнать по мясистой белой ножке и шляпке, а также по характерному мучнистому запаху. Важно не спутать его с ядовитыми двойниками, которые обычно появляются позже, летом.
Шишколюбы (стробилюрусы) — эти небольшие грибы появляются одними из первых, в том числе на территории национального парка Таганай. Они съедобны, но малоценны из-за небольшого размера и горького вкуса.
Саркосцифы (бабушкины ушки) — встречаются в апреле и мае, но собирают их редко из-за жесткости и небольшого размера.
Полевые шампиньоны, маслята, вешенка, трутовик — также могут встречаться в мае, особенно в светлых лесах, на полянах и вблизи садовых участков. Однако массовый сбор этих видов обычно начинается позже, по мере потепления и увеличения влажности.
Важно помнить, что собирать грибы лучше вдали от дорог, промышленных зон и загрязненных территорий из-за их способности накапливать вредные вещества.
В Минусинске любители тихой охоты открыли сезон. Сморчки неожиданно выросли прямо в центре городе. Еще их видели перед вокзалом, в парке и даже на школьном дворе. Ольга Максюшина расскажет подробнее.
«Полянка, по три по два растут и сколько взгляду хватает это всё поляна грибов. Я первый раз такое в Минусинске вижу»
Грибов столько, что глаза разбегаются! Эко активист Иван Фёдоров говорит, сморчки, и раньше были в минусинских лесах, но, чтобы в таком количестве и в городе, впервые. Целые поляны выросли и в районе железнодорожного вокзала.
«Сложно сказать, что именно понравилось в этом году грибу в городе, но я могу поздравить любителей тихой охоты, мы приобрели новый объект для поиска, наш сезон увеличивается, появляется у нас весна ну и начало лет»
Иван Фёдоров, житель Минусинска
Гриб этот с необычной сетчатой шляпкой, похожей на пчелиные соты. Считается съедобным, только вот его нужно уметь правильно приготовить. Говорят, настоящий деликатес, второй после трюфеля, вкус нежный с приятным ореховым послевкусием.
«Появились сморчки и в самом центре города, на территории одной из школ Минусинска. Вот такая симпатичная парочка выросла не на полянке, не в лесу, а прямо на куче гравия. Один грибок побольше, а второй ещё маленький»
Ольга Максюшина, корреспондент
Некоторые грибники считают, возможно сморчки могли случайно занести с другими растениями, но вряд ли это так. Их находят в разных районах Минусинска. Уродились они и в парке культуры и отдыха. Выросли на песчаной поляне, прямо на лесной подстилке.
«Слух прошёл, дай думаю пройдусь прогуляюсь тоже. Вот немножечко, посмотрите нашла. Это просто удивительно правда, в нашей местности давно таких грибов не было. А сейчас вот тут в парке, да, теперь каждый год будем ходить и проверять по тропинкам, раз зайдём сюда в лесочек и посмотрим»
Валентина Константиновна, жительница Минусинска
По словам микологов, сморчки появляются далеко не каждый год и в строго определенные даты, причем, для каждого региона они свои. По всей видимости весна 2025 года на юге края выдалась благоприятной для капризных представителей грибного царства, да и зима была снежная, в почве сохранилось много воды, и, как говорят знающие люди, все это понравилось сморчковой грибнице, заставив её проснуться. Весенние грибы можно будет собирать ещё неделю, но только с тем условием, если вы хорошо знаете этот вид. В противном случае это опасно, вполне можно и на поганок нарваться.
Жители ЯНАО начали сообщать о первых встречах с гадюками, которые появились после зимней спячки. Сообщения поступили из окрестностей Ноябрьска, сообщает telegram-канал «Миг.Ноябрьск».
«Внимание! Замечены змеи! Майское тепло несет с собой опасность», — говорится в публикации.
Стандартные рекомендации для предотвращения укусов змей — не ходить по высокой траве без плотной обуви и не пытаться трогать змею руками. В случае укуса важно немедленно обратиться за медицинской помощью. Экологи напоминают, что гадюки играют важную роль в экосистеме Ямала, регулируя численность грызунов и предотвращая распространение инфекций. Уничтожать змей нельзя, чтобы не нарушить природный баланс региона.
Ранее URA.RU сообщало, что Ноябрьске жители заметили появление первых весенних грибов — строчков в районе микрорайона Железнодорожников. Эти грибы традиционно появляются одними из первых после схода снега.
Змеи в окрестностях Ноябрьска Фото:telegram-канал «Миг.Ноябрьск»
После череды дождей, которые прошли в регионе в последние дни, любители собирать грибы отправились на «тихую охоту». С приходом теплой погоды начался сезон майских рядовок.
Эти ранние весенние грибы в народе называют «абрикосовка» или «поджерделовка», так как их нередко можно обнаружить под деревьями. Как правило, они растут под абрикосами. Найти их можно также под сливами и вишнями, но гораздо реже.
Шляпка у таких грибов плотная, полушаровидной формы. В засушливую погоду поверхность может растрескаться. Майская рядовка имеет ярко выраженный запах, который напоминает аромат свежей муки. Хотя многие считают, что эти грибы пахнут огурцами или свежескошенной травой.
Специалист назвал самые опасные весенние «плоды леса».
Россиян призвали к бдительности при сборе грибов весной. Неопытные грибники рискуют отравить всю семью.
Миколог Максим Дьяков предупредил об опасных видах мицелия, вырастающих весной в лесах. Эксперт в беседе с «Абзацем» призвал воздержаться от употребления строчков, которые содержат токсичное вещество гиромитрин.
«Отравление им сродни картине, при которой человек злоупотребил ракетным топливом», — указал миколог. «Конечно, есть вероятность приготовить строчок так, чтобы весь основной яд ушел, но даже в этом случае употребление такого гриба в пищу очень опасно», — добавил специалист.
К слову, строчки встречаются в хвойных, особенно сосновых лесах, на вырубках, пожарищах, прогреваемых солнцем местах.
Опасность представляет и «аналог опят» под названием галерина окаймленная. Гриб с коричневой шляпкой содержит в себе токсины бледной поганки.
В целом Дьяков предостерег от употребления грибов, растущих в черте города и у дорог.
Ранее сообщалось, что в лесах Ленобласти появились грибы «лоси».
А вот сморчков, по словам любителей, все меньше и меньше
Обычно сезон летних опят начинается в июне Источник: Артем Устюжанин / E1.RU
В группе «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омска и Омской области» рассказали о начале сезона сбора летних опят. Любители утверждают, что их можно найти по Пушкинскому тракту.
«По Пушкинскому тракту сморчковой шапочки практически нет. Всего семь литров удалось набрать, зато всяких красивых грибочков — море. Пошли летние, вчера были практически на каждом пне», — рассказала Евгения Мирная в группе «ВКонтакте».
«
11.05.2025 по Пушкинскому тракту — сморчковой шапочки практически нет — всего 7 литров удалось набрать , зато всяких красивых грибочков море и комары вам будут петь, а вы им апплодировать ( их очень много)
P/s : всем добра»
Евгения Мирная
На фото Евгении — как сморчки, так и опята Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / omskmushroom / vk.com
В прошлом году, согласно информации группы «ВКонтакте», первые летние опята стали находить 4 июня. В этом году грибы пошли гораздо раньше. По информации из книги «Грибы сибирского леса», их следует отличать от ядовитых ложных опенков.
«Шляпки настоящих опят не бывают ярко-желтого, красного или серо-зеленого тонов, которые характерны для ложных. Пластинки не окрашены в серо-зеленый и черновато-оливковый цвет».
А вот сморчки уже отживают сезон. По словам Евгении Мирной, их все меньше и меньше, да и выглядят они уже высохшими.
Оперативные новости о том, где искать грибы в Омской области, вы можете прочитать в нашем сюжете »За грибами и ягодами!»
Найти черемшу можно на севере Омкой области. Например, в Тарском районе. Правда, сделать это не просто.
— Люда, не зная конкретных мест, случайно найти практически нереально, — написала в той же группе Инна Максимова. — Любит сырые леса, где весной стоит вода.
Напомним, что сезон сбора черемши завершится уже через три недели.
Каждому любителю «тихой охоты» в мае наверняка попадался необычный гриб с шляпкой, покрытой чешуйками, напоминающими змеиную кожу. Этот древесный гриб называют трутовиком чешуйчатым или пёстрым, а в народе его знают также как пестрец, заячник, вязовик, седло дриад.
В древней Греции дриадами называли лесных нимф, дочерей любвеобильного и беспринципного в страсти, духов с девичьей внешностью, связанных с деревьями—их рождение и увядание совпадало с жизнью дерева, и отдаляться от него дриады не могли.
Самих дриад, конечно, в лесу никто не встречал, а вот «сёдла», на которых они сидят, когда устают распространены повсеместно.
трутовик чешуйчатый. Фото: transsibinfo.com
Где встречаются в Хабаровском крае трутовики чешуйчатые?
Эти грибы нередко можно заметить на деревьях как в дикой природе, так и в городских парках, скверах или даже на садовых яблонях и грушах. Вероятно, фантазия какого-то наблюдательного человека породила романтичную легенду: нимфы отдыхают, присев на гриб.
Шляпка пестрого трутовика нередко вырастает до 15–20 сантиметров, иногда достигая и 40 сантиметов. Иногда встречаются экземпляры буквально гигантских размеров—по всей видимости, это «троны» для особо крупных мифических обитательниц леса.
Трутовик пёстрый растёт преимущественно на лиственных породах, реже выбирает мёртвые или ослабленные деревья, но может встретиться и на свежеспиленных ветках. С середины мая до осени эти грибы успевают появиться на берёзах, ивах, клёнах, и даже на старых садовых деревьях. На хвойных же их категорически не собирают, поскольку употребление опасно для здоровья.
трутовик чешуйчатый. Фото: transsibinfo.com
Когда трутовики чешуйчатые съедобны?
Предел съедобности трутовика—молодой возраст. Чем старше гриб, тем жёстче его мякоть; со временем она становится почти «деревянной». Даже если срезать большой, многослойный экземпляр, съедобной окажется только край шляпки. Молодой пестрец отличается приятным ароматом огурца или свежей арбузной корки, по вкусу напоминает огурец и легко ломается или режется ножом.
Определить возраст пестрецов лучше всего по консистенции: гриб ломается и режется без труда—он молод; если мякоть плотная, жёсткая — экземпляр уже не годится для еды. Ещё одна характерная черта—гименофор, то есть трубчатый слой: у молодых грибов его поры светло-жёлтые и мелкие, с возрастом становятся крупнее, неоднороднее по размеру и пронизаны тёмными точками.
Даже в засушливую погоду пестрец может состариться, так и не достигнув большого размера, поэтому оценивать пригодность к сбору стоит именно по внешнему виду и мягкости ткани, а не по диаметру.
трутовик чешуйчатый. Фото: transsibinfo.com
Как готовить трутовиков чешуйчатых?
Эти грибы отличаются многообразием способов приготовления: их жарят, солят горячим способом, тушат, маринуют, используют для фарша в пельмени, вареники и котлеты.
Их замораживают для хранения на зиму, добавляют в начинку для пирогов и пирожков. Некоторые любители даже варят из них супы.
Приготовление трутовика чешуйчатого лучше начинать сразу после возвращения из леса: для этого гриб выдерживают в воде не менее 12 часов, периодически сменяя воду каждые 1–1,5 часа. Перед приготовлением нужно мелко нарезать мякоть и отварить не меньше 40 минут, затем снять кожицу с чешуйками. Если не выдержать необходимую термообработку, кусочки останутся жесткими и сохранят своеобразную сладость, которую не перебьет даже большое количество пряностей.
трутовик чешуйчатый. Фото: transsibinfo.com
Как используют трутовики чешуйчатые в лечебных целях?
Известно, что употребление трутовика способствует впитыванию и выведению токсинов из организма, поэтому его применяют при отравлениях тяжелыми металлами и другими вредными веществами.
Традиционная медицина использует трутовик для производства препаратов, помогающих организму освободиться от ядов и токсинов, особенно после тяжелых интоксикаций. Некоторые лекарства на его основе нейтрализуют легкие яды, тяжелые соединения, такие как ртуть, а также опасные газы, включая зарин.
В народной медицине чешуйчатый трутовик применяется против грибковых заболеваний. Существует множество рецептов с использованием сушеных экстрактов и мазей из этого гриба для лечения воспалений кожи и борьбы с грибком под ногтями и на кожных покровах. Даже если просто включать трутовик в рацион, можно в какой-то мере испытать на себе его полезные свойства.
Сезон тихой охоты только начался, но омичи уже нашли плодородные места Источник: Александр Ощепков / NGS.RU
Сезон тихой охоты начался в апреле. Грибники выкладывали фото сморчков и строчков, количество которых умещалось на ладошке. Спустя несколько недель любители начали уносить из лесов по несколько корзин. NGS55.RU разобрался, куда отправляются «тихие охотники», и составил удобную карту самых грибных мест области.
На карте — 10 самых плодородных мест Источник: Полина Авдошина / Городские медиа
Все места на нашей карте расположились неподалеку от города. Начнем с севера, так как об этой части области любители тихой охоты говорили чаще всего.
Омичка Светлана Степаненко рассказала, что набрала в Крутой Горке два ведра сморчков. Все они довольно крупные. Цвет разнится от светло-бежевого до коричневого. По ее словам, грибы после приготовления получились вкусными.
«Крутая Горка»
Светлана Степаненко
У Светланы два ведра сморчков Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / Vk.com
Чаще всего грибы находили по направлению к деревне Классино Омского района. Чтобы добраться до места, нужно ехать по трассе Омск — Муромцево — Седельниково, а затем свернуть возле деревни Малахово.
Омичка Яна Чикарина набрала в Классино два ведра за два часа. Здесь она нашла сморчковую шапочку. Этот вид грибов отличается длинной, но не тонкой ножкой, а также шапочкой, похожей на сморчок.
«Сегодня решили прогуляться. Три часа, вкусный чай и немного сморчковой шапочки», — рассказала Яна.
В группе «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омска и Омской области» рассказали, что готовить сморчки и сморчковые шапочки нужно по-разному. Инна Максимова утверждает, что шапочку предварительно нужно отварить, а сморчки — сразу готовить.
«Сегодня решили прогуляться. 3 часа, вкусный чай и немного сморчковой шапочки. Направление Классино.»
Яна Чикарина
Яна нашла возле Классино сморчковую шапочку Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / Vk.com
Есть плодородное место и возле Петровки, что находится рядом с Малахово. По словам омича, за селом есть «хорошая полянка», где можно набрать два больших пакета и ведро сморчковой шапочки.
Омич указал, что Петровку нужно искать ту, что находится в стороне Алексеевки, а не ту, что стоит возле Лузино. Грибы же Максим набрал за пару часов.
«За петровкой сегодня за пару часиков, наткнулся на хорошую полянку грибов»
Макс Пашков
Такое количество Максим набрал за пару часов Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / Vk.com
Идем южнее, к Пушкинскому тракту. Здесь омичка Тина нашла сморчки. Правда, в тот день ей захотелось и дальше исследовать грибные места, и любительница отправилась искать их по Сыропятскому тракту. Как итог — ящик сморчков.
«Сыропятский и Пушкинский тракт, наколесила км 150,с 10-16 ч, ооочень трудовые»
Тина Тина
Тина искала грибы шесть часов Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / Vk.com
Приближаемся к городу. Самая неожиданная локация — это Парк Победы. В группе «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омска и Омской области» мы нашли несколько постов об этом месте, в том числе — с благодарностью к тем, кто его рекомендовал.
Так, омичка Оксана Плетнева за полтора часа набрала семь литров сморчковой шапочки.
«Сегодня Парк победы .Прогулка 1,5 часа. 7 литров .)))Спасибо огромное за подсказку.»
Оксана Плетнева
Оксана Плетнева похвасталась семью литрами грибов Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / Vk.com
Плодородное место на западе мы нашли одно. Оно находится неподалеку от аула Кара-Терек. По словам Людмилы Жалдак, здесь есть много маленьких грибов, которые скоро вырастут. За пару часов омичка набрала корзину и тазик сморчковой шапочки.
«В сторону Кара-Терека, за пару часов. Очень много совсем маленьких.»
Людмила Жалдак
Такой улов за пару часовИсточник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / Vk.com
Идем восточнее, к Сыропятскому тракту. В обзоре мы уже упоминали про него, но в совокупности с Пушкинским трактом. А вот омич Игорь Терехов опубликовал фото огромных корзин. Грибы он собирал на днях только на Сыропятском тракте.
«Сыропятка»
Игорь Терехов
Такой «улов» получился у омича Игоря Терехова Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / Vk.com
Если же вы хотите не уходить от города далеко, то Осташково для вас — идеальный вариант. Собственникам дач, конечно, не повезло в этом и прошлых годах с подтоплениями, но грибов здесь, по отзывам, достаточно.
Примерно за час омичка Олеся Наседкина собрала небольшой тазик сморчковой шапочки. В прошлых годах в Осташково находили маслята, подберезовики, коровники и грузди, так что в этом году грибники надеются на хороший урожай.
«26.04.25 район Осташково, примерно за час»
Олеся Наседкина
Сейчас в Осташково можно собрать только сморчковые шапочкиИсточник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» /
На юге области грибники отметили пару мест. Среди них — Черлакский тракт. Хоть здесь и не наберешь огромных корзин, любители утверждают, что совсем скоро можно собирать хороший «урожай».
По тракту сейчас лежат много маленьких грибов.
«По черлакскому тракту только пошли , в грибницах очень много малышей»
Евгения Мирная
По Черлакскому тракту тьма маленьких грибов Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / Vk.com
Дальше всех мест, что есть в нашем обзоре, — село Одесское Одесского района. Дорога к населенному пункту на юге области, по словам Ольги Шевцовой, полна грибами. Омичка собрала два ведра и большой пакет сморчковой шапочки.
«В сторону Одесского. Подскажите, принцип приготовления сморчков отличается от приготовления сморчковой шапочки?»
Ольга Шевцова
А о том, как готовить грибы, мы говорили выше Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / Vk.comГлавные новости Омска и страны — в телеграм-канале NGS55.R
Ранее омский грибник Кирилл Дроздов рассказывал, чем отличаются строчки от сморчков, а также о том, как не отравиться первыми весенними грибами.
Эксперт также советовал, как вкусно приготовить сморчки. Оперативные новости о том, где искать грибы в Омской области, вы можете прочитать в нашем сюжете «За грибами и ягодами!»
Есть полезности и для любителей рыбы. В отдельном материале мы рассказывали, где найти самые богатые на живность места.
21 декабря 2025 Курские грибники, грибы и ягоды / ВК 21 декабря 2025. /46ТВ/. Курские грибники продолжают в социальных сетях показывать фото с урожаем. Так, Николай Николаевич выставил в группе «Курские грибники, грибы и ягоды» снимки.Грибы на деревьях и на земле. Яркие … Читать полностью →
21 декабря 2025 Когда внешний вид — ещё не показатель. Нередко бывает, что полке в кладовке можно обнаружить позабытые банки с консервацией, в том числе и с маринованными грибами. На вид они идеальны: крышки не вздуты, рассол прозрачен, грибочки красивые. … Читать полностью →
21 декабря 2025 Маргарита Озерова Ильдар / Из архива Тверская область, 21 декабря — АиФ-Тверь. 19 декабря житель Тверской области Ильдар гулял в лесу рядом с селом Медное Тверской области и наткнулся на необычную находку. О лесной прогулке мужчина рассказал в группе … Читать полностью →
21 декабря 2025 Маргарита Озерова Дмитрий Иванов / Из архива Тверская область, 21 декабря — АиФ-Тверь. Теплое начало зимы запутало природу: вместо морозов и сугробов в лесах продолжают расти грибы. Грибники не собираются завершать сезон и делятся фотографиями лесных трофеев в соцсети. … Читать полностью →
Про Город
