Среди жителей Слонимщины немало любителей «тихой охоты» – именно так называют грибники свое увлечение. Кому-то из них везет больше, кому-то меньше.
Грибники из Новодевятковичей, семья Серковых, за пару походов в лес насобирали около четырехсот боровиков и несколько ведер лисичек. По словам сельчан, собирают грибы они каждый год.
Лесные дары маринуют, замораживают, а что-то и продают. Они очень любят проводить время в лесу, для них это своеобразный отдых.
Есть ли у грибников свои места? Ведь многие ходят в лес, но такой «улов» не у каждого. Елена на вопрос ответила просто: «Лес один, а дорожки разные».
Семья грибников Скурат за один поход в лес собрала четырнадцать килограмм лисичек. Грибы очень любят собирать, но такой урожай получили впервые.
Часть грибов засушили, что-то пошло в суп, что-то на сковородку с картошкой, что-то отправилось в морозилку, а остальное – раздали.
В подмосковных лесах август традиционно становится временем массового роста самых разных грибов. По словам микологов, в этом месяце можно встретить практически все виды съедобных грибов, характерных для средней полосы России. REGIONS рассказывает, когда ждать новую волну грибов, где и какие собирать.
Фото: istockphoto.com
Автор: Ольга Ковалева
Август традиционно считается одним из лучших месяцев для сбора грибов в Подмосковье. В 2025 году синоптики прогнозируют теплую до +26°C и влажную погоду, что создаст идеальные условия для роста благородных видов.
Где и какие грибы уже собирают
Фото: из личного архива Сергея Морозова
В тематических группах ВКонтакте грибники делятся, что с первых дней августа в лесах Московской области хорошо растут белые грибы, подберезовики и лисички. Особенно урожайными оказались северные районы — Дмитровский и Солнечногорский.
«Сейчас идет волна белых грибов. Их лучше искать в смешанных лесах, где есть дубы и березы. Вообще в это время в наших лесах одновременно можно найти и трубчатые, и пластинчатые виды. Особенно радуют лисички, которые в этом году пошли очень дружно», — рассказывает Сергей Морозов, миколог из подмосковного Пушкино.
На западе области, в окрестностях Звенигорода и Рузы, грибники находят семейства подосиновиков. А в восточных районах, например, под Орехово-Зуевом, активно растут лисички — эти грибы менее подвержены червивости и хорошо переносят перевозку.
Какие грибы искать в августе?
Белые грибы — короли леса, растут в хвойных и смешанных лесах.
Подберезовики — любят березовые рощи, особенно после дождей.
Подосиновики — яркие, крепкие, часто встречаются в осинниках.
Лисички — не червивеют, растут семьями, особенно в хвойных лесах.
Маслята — любят песчаные почвы и сосновые боры.
Опята — появляются ближе к концу месяца, особенно на пнях и упавших деревьях.
Грузди — ищите в сырых местах, под березами и елями.
Сыроежки — растут повсеместно, но не все виды съедобны (осторожно).
Чего ждать к середине августа
Если сохранится дождливая погода, в подмосковных лесах начнется вторая волна грибов, считает эксперт.
«Уже сейчас в сырых низинах видны первые грузди. А ближе к сентябрю стоит ждать опят, особенно в старых лесах с большим количеством поваленных деревьев», — отмечает Морозов.
Как выйти из леса с полной корзиной
выбирать для сбора утренние часы, когда грибы наиболее свежие;
избегать переросших экземпляров – они часто бывают червивыми;
не забывать о защите от клещей, которые в августе все еще активны.
Ранее REGIONS сообщал, что в Пушкинском округе продолжают работу по очистке зеленых территорий от неликвидной древесины для безопасности грибников.
Каких грибов стоит опасаться? Об этом заявил миколог Степан Жаринов.
Бледная поганка: ангел смерти в листве
Возглавляет список самых опасных грибов бледная поганка (Amanita phalloides). Этот гриб, по словам миколога, является причиной большинства смертельных отравлений грибами в Новосибирской области и по всему миру.
«Коварство бледной поганки заключается в ее внешней схожести с некоторыми съедобными видами, такими как шампиньоны и сыроежки. Бледная поганка обладает зеленовато-оливковой шляпкой, белой ножкой с кольцом и вольвой (мешочком у основания ножки). Яд бледной поганки, аманитин, необратимо поражает печень и почки, и даже своевременная медицинская помощь не всегда может спасти жизнь. Симптомы отравления проявляются не сразу, а через 6-24 часа, когда яд уже начал разрушительное действие», – рассказал Сиб.фм миколог Степан Жаринов.
Мухомор вонючий: зловонный убийца
Второе место в рейтинге смертельно опасных грибов занимает мухомор вонючий (Amanita virosa), также известный как белая поганка. Этот гриб, как и бледная поганка, содержит аманитин, и его яд также поражает печень и почки.
«Мухомор вонючий отличается от бледной поганки белым цветом и неприятным запахом, напоминающим хлорку или гнилую картошку. Симптомы отравления и последствия аналогичны отравлению бледной поганкой», — говорит миколог.
Галерина окаймленная: коварная двойняшка опенка
Галерина окаймленная (Galerina marginata) – еще один смертельно опасный гриб, который часто путают с опятами. Этот гриб содержит аматоксины, такие же яды, как и в бледной поганке и мухоморе вонючем. Галерина окаймленная растет на гнилой древесине и имеет небольшую коричневую шляпку и тонкую ножку с кольцом. Отличить ее от съедобных опят бывает сложно, особенно неопытному грибнику, говорит эксперт.
Строчок обыкновенный: деликатес, несущий смерть
Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta) – гриб, который после определенной обработки считается съедобным и даже деликатесом. Однако в сыром виде строчок содержит гиромитрин, ядовитое вещество, которое при попадании в организм превращается в монометилгидразин – ракетное топливо. Гиромитрин поражает нервную систему, печень и почки. Симптомы отравления включают тошноту, рвоту, головокружение, головную боль и в тяжелых случаях – судороги и кому. Чтобы строчок стал безопасным для употребления, его необходимо правильно подготовить: отварить в большом количестве воды, сливая отвар, и просушить. Однако даже после такой обработки в грибах может остаться небольшое количество яда, поэтому употреблять строчки следует с осторожностью и в небольших количествах.
Паутинник оранжево-красный: скрытая угроза
Паутинник оранжево-красный (Cortinarius orellanus) – малоизвестный, но очень опасный гриб. Он содержит орелланин – яд, который поражает почки. Симптомы отравления паутинником оранжево-красным проявляются не сразу, а через несколько дней или даже недель после употребления. Это затрудняет диагностику и лечение отравления. Поражение почек может привести к необратимой почечной недостаточности и необходимости проведения гемодиализа или пересадки почки.
Ранее Сиб.фм показывал фото грибов, выращенных в Новосибирске.
В объявлении указано: техника на ходу, все системы работают, включая печку.
Фото: drom.ru
В Новосибирске выставили на продажу самодельный снегоболотоход, собранный из подручных автомобильных деталей. На необычное объявление обратили в BFM-Новосибирск.
Владелец сконструировал машину в 2023 году, используя кузов от «Запорожца», решётку радиатора от «ВАЗ-2107» и двигатель от автомобиля «Нива».
Устройство оснащено гусеницами, что позволяет ему передвигаться по снегу, болотам и бездорожью. В объявлении указано: техника на ходу, все системы работают, включая печку. В салоне — два места, для водителя и пассажира. Объём двигателя — 1,6 литра.
Создатель называет своё изобретение идеальным транспортом для поездок в глухие леса Сибири — в первую очередь для тех, кто собирает грибы и ягоды в труднодоступных местах.
Новосибирская область, с ее обширными лесными массивами и разнообразием ландшафтов, традиционно считается настоящим раем для грибников. Каждый год, с наступлением осени, тысячи любителей «тихой охоты» отправляются в местные леса в поисках ценных трофеев. Однако, опытные грибники знают, что успех предприятия напрямую зависит от знания «грибных» мест. Эксперты и опытные любители поделились информацией о самых урожайных районах Новосибирской области, где с наибольшей вероятностью можно вернуться домой с полными корзинами.
Колыванский район: классика грибного промысла
Колыванский район, расположенный к северо-западу от Новосибирска, давно заслужил репутацию одного из самых грибных мест в области. Сосновые и смешанные леса, богатые влагой и питательными веществами, создают идеальные условия для роста различных видов грибов. Здесь можно встретить боровики, подосиновики, подберезовики, лисички, опята и многие другие съедобные грибы. Особой популярностью пользуются окрестности села Вьюны и деревни Королёвка, где, по словам местных жителей, «грибы растут прямо под ногами». Важно помнить о необходимости соблюдения правил сбора грибов и бережного отношения к природе, чтобы сохранить грибные запасы для будущих поколений.
Ордынский район: грибное разнообразие на берегу Обского моря
Ордынский район, омываемый водами Обского моря, отличается разнообразием ландшафтов и, соответственно, грибного мира. Наряду с традиционными лесными грибами, здесь можно встретить и более редкие виды, такие как грузди и рыжики, предпочитающие влажные места. Окрестности села Спирино и деревни Красный Яр славятся своими грибными полянами. Близость к водоему создает особый микроклимат, благоприятный для роста грибов, особенно в периоды засухи. Кроме того, сбор грибов в Ордынском районе можно совместить с отдыхом на природе и рыбалкой, что делает его привлекательным местом для семейного отдыха.
Тогучинский район: таежные сокровища
Тогучинский район, расположенный в восточной части Новосибирской области, славится своими таежными лесами, богатыми грибами и ягодами. Здесь можно встретить боровики, подосиновики, подберезовики, рыжики, грузди и многие другие виды грибов. Окрестности сел Буготак и Шахта отличаются особой грибной урожайностью. Из-за удаленности и труднодоступности этих мест, грибные запасы здесь остаются относительно нетронутыми, что привлекает опытных грибников, готовых к преодолению трудностей ради ценных трофеев. Важно помнить о необходимости соблюдения мер безопасности при посещении таежных лесов, таких как наличие компаса, карты и средств связи.
Болотнинский район: грибной рай для начинающих
Болотнинский район, расположенный к северо-востоку от Новосибирска, отличается сравнительно доступными лесами и большим разнообразием грибов. Здесь можно встретить как хорошо известные, так и менее распространенные виды, что делает его привлекательным местом для начинающих грибников. Окрестности города Болотное и села Варламово славятся своими грибными местами. Легкодоступность и обилие грибов делают Болотнинский район популярным местом для семейных выездов на природу и «тихой охоты».
Советы начинающим грибникам:
Тщательно изучите грибные атласы и определители. Важно уметь различать съедобные и ядовитые грибы
Собирайте только те грибы, в которых вы уверены. Если сомневаетесь, лучше оставить гриб в лесу.
Не собирайте грибы вдоль дорог и вблизи промышленных предприятий. Грибы накапливают вредные вещества из окружающей среды.
Используйте для сбора грибов корзину или ведро. Пластиковые пакеты не позволяют грибам «дышать», что приводит к их быстрой порче.
Срезайте грибы ножом, не вырывайте их с корнем. Это поможет сохранить грибницу.
Обрабатывайте грибы сразу после сбора. Не храните свежие грибы долго, так как они быстро портятся.
Будьте внимательны и осторожны в лесу. Не заблудитесь и не поранитесь.
Сообщите близким о своем маршруте и времени возвращения.
Уважайте природу и не оставляйте после себя мусор.
Помните, что сбор грибов – это не только увлекательное занятие, но и ответственность. Бережное отношение к природе и знание правил сбора помогут сохранить грибные запасы Новосибирской области для будущих поколений. Удачной «тихой охоты»!
Летом число пропавших брянцев увеличивается. Чаще всего это грибники.
Брянцам дали советы: что делать, если вы заблудились в лесу. Отправляясь за грибами, обязательно берите с собой полностью заряженный мобильный телефон. Если поняли, что потерялись в лесу, не паникуйте. Остановитесь и прислушайтесь: не слышно ли криков, шума машин, лая собак. При отсутствии ориентиров лучше всего выходить к ручью или реке, двигаться вниз по течению. Старайтесь не петлять, ориентируйтесь по солнцу. Хорошо, если удалось выйти на линию электропередачи, железную дорогу, газопровод. При возможности свяжитесь со специалистами службы спасения по телефону 112. После звонка оставайтесь на месте. Сделайте привал и разведите костер. Поисковикам легче будет найти пропавшего по дыму. Берегите воду, если она есть с собой. Ранее мы сообщали, что под Брянском искали заблудившуюся в лесу 71-летнюю Тамару Архипову. К счастью, женщину нашли.
Глобальное потепление создает условия для появления новых видов болезнетворных грибов, которые успешно адаптируются к климату, ранее для них неподходящему. Каждый год грибковые заболевания уносят жизни примерно 2,5 миллионов человек по всему миру, и климатические изменения могут привести к дальнейшему росту этого показателя
Глобальное потепление создает условия для появления новых видов болезнетворных грибов, которые успешно адаптируются к климату, ранее для них неподходящему. Каждый год грибковые заболевания уносят жизни примерно 2,5 миллионов человек по всему миру, и климатические изменения могут привести к дальнейшему росту этого показателя, пишет ИА ЕЛЬ.
Исследователи фиксируют тревожную тенденцию: по мере повышения средней температуры планеты патогенные грибы становятся всё более устойчивыми к высоким температурам, в том числе к температуре человеческого тела. Это существенно повышает риски заражения для людей. Параллельно с этим климатические изменения способствуют тому, что грибы осваивают новые территории, ранее для них недоступные.
Природные катастрофы и экстремальные погодные условия, включая лесные пожары, затопления и засухи, активно способствуют распространению грибковых спор на значительные расстояния. Так, эксперты прогнозируют, что к 2100 году чередование обильных осадков и высоких температур в западных штатах США может привести к более чем двукратному расширению ареала распространения лихорадки долины.
Медики отмечают тревожную тенденцию: ранее считавшиеся редкими инвазивные грибковые инфекции всё чаще диагностируются у пациентов, в том числе в регионах, где раньше такие заболевания не наблюдались. Современные достижения медицины, включая трансплантацию органов, химиотерапию и интенсивную терапию, хотя и спасают множество жизней, но также увеличивают число пациентов с ослабленным иммунитетом, которые особенно уязвимы перед грибковыми инфекциями.
Для эффективной борьбы с растущей угрозой грибковых заболеваний требуется больше научных исследований, увеличение финансирования и совершенствование системы здравоохранения. Глубокое изучение биологии грибов позволит не только эффективнее противостоять грибковым патогенам, но и использовать полезные свойства грибов для улучшения здоровья человека.
В разгаре грибной сезон, а значит самое время отправиться в лес на «тихую охоту». Расскажем о том, как найти один из самых популярных съедобных грибов — лисички.
Лисичка — съедобный гриб, похожий на зонтик, сложенный наоборот. У него желтая или оранжевая окраска, воронкообразная шляпка диаметром 3–7 сантиметров с загнутыми краями. Мякоть белая или желтоватая, плотная, с приятным ароматом. Ножка длинная, до 6–7 сантиметров, тонкая, сужается к низу.
Период сбора лисичек начинается в конце мая и продолжается до сентября, но наиболее активно они растут в августе.
Эти грибы предпочитают хвойные, берёзовые и смешанные леса. Они образуют группы среди мха, травы и опавших листьев. Лисички предпочитают влажную почву и часто встречаются рядом с дубами, елями, соснами, осинами и берёзами. Иногда их можно найти на полянах или опушках, но это бывает редко.
Лисички — это грибы, которые редко бывают поражены червями. Это связано с наличием в их составе хитинманнозы — вещества, которое губительно действует на паразитов, но не представляет опасности для человека.
Для сбора лисичек лучше всего подходит время после дождя, когда они становятся сочными и ароматными. Оптимальное время для сбора — утро. Собирать лисички следует аккуратно, выкручивая их из земли, а не срезая или выдергивая, чтобы на этом месте могли вырасти новые грибы.
Эксперты не советуют стоит собирать грибы рядом с дорогами или промышленными зонами. Не стоит перебарщивать и с количеством. 250 грамм в неделю — норма.
Дело в том, что лисички могут плохо усваиваться организмом, пишет 63.ru.
Министерство сельского хозяйства, природных ресурсов и экологии Тульской области представило обновленный лесной план. В документе подробно рассматривается потенциал использования лесных ресурсов, включая заготовку грибов и лекарственных растений, сообщил сайт «ТСН 24».
Согласно плану, ежегодный допустимый объем сбора грибов в Тульской области составляет 28,01 тонны. Среди наиболее популярных видов — подосиновики (10,28 тонны) и подберезовики (9,24 тонны). Также в регионе заготавливают белые грибы (2,4 тонны), лисички (1,22 тонны) и опята (2,22 тонны). В меньших объемах встречаются маслята, сыроежки и козляки.
Одоевское лесничество лидирует по объему заготовки — 5,6 тонны ежегодно. Веневское и Плавское лесничества следуют за ним.
В Волгоградской области грибник сделал неожиданную находку – грибы-гиганты.
Дождевики размером с человеческую голову нашел местный житель в Урюпинском районе. Выход на тихую охоту обернулся большей удачей для грибника. Ему удалось найти плоды, которые растут обычно в конце лета. Съедобные шампиньоновые весьма вкусные и годятся для варки супа. К слову, вес дождевика может достигать 15 килограммов.
Эти грибы «тихие охотники» называют по-разному. Так, они известны как пчелиная губка, заячья крошка, пылевик и не только.
Среди гигантов, судя по внешнему виду, оказались и маслята. Эти грибы начинают расти в начале июля и плодоносят до конца сентября или начала октября. Эти гиганты любят влажную погоду, неудивительно, что после недавних обильных дождей грибнику удалось найти плоды такого размера.
Напомним, ранее мы рассказывали о редкой находке с трупным запахом. Местный любитель природы обнаружил гриб, напоминающий Мутинус Равенеля, также известный как «сморчок вонючий». По описанию, он съедобен, но лишь тогда, когда еще молодой, затем плод становится ядовитым. Посмотреть, как выглядит редкий гриб, можно здесь.
Новости Волгограда читайте в удобном формате в нашем телеграм-канале.
10 мая 2026 Химические средства — не лучший выбор для борьбы с осами, поскольку они могут быть связаны с развитием болезни Паркинсона, неизлечимого недуга. Существуют более безопасные методы, помогающие избежать контакта с насекомыми. Правильная экипировка и гигиена При выездах на … Читать полностью →
10 мая 2026 В Новосибирской области с началом сезона сморчковых шапочек вырос интерес к «тихой охоте» — жители массово отправились в леса и при удачном знании локаций собирают грибы целыми ведрами. На фоне грибного ажиотажа в популярном ВК-паблике «Грибные истории … Читать полностью →
10 мая 2026 Фото: «Рязанские ведомости» Творческая чета награждена за многолетнюю плодотворную работу и большой вклад в развитие культуры и искусства региона Скульпторы Василий и Полина Горбуновы, продолжатели рязанской творческой династии, члены регионального отделения Союза художников России, удостоены почётного знака … Читать полностью →
10 мая 2026 Где искать первые сморчки и как не опоздать на урожай Анна Гавришева Александр Авилов / Агентство «Москва» Весна 2026 г. обещает стать одной из самых урожайных за последние годы: после снежной зимы почва напиталась влагой, и микологи … Читать полностью →
10 мая 2026 Тверские грибники продолжают сбор строчков, сморчков и сморчковой шапочки, некоторые собирают еще и саркосцифу, но сообщают, что сезон весенних грибов подходит к концу. Ежедневно в грибном чате в ВК идет активное обсуждение первого грибного урожая: есть или … Читать полностью →
