3 августа 2025
Пик сезона — август.
В разгаре грибной сезон, а значит самое время отправиться в лес на «тихую охоту». Расскажем о том, как найти один из самых популярных съедобных грибов — лисички.
Лисичка — съедобный гриб, похожий на зонтик, сложенный наоборот. У него желтая или оранжевая окраска, воронкообразная шляпка диаметром 3–7 сантиметров с загнутыми краями. Мякоть белая или желтоватая, плотная, с приятным ароматом. Ножка длинная, до 6–7 сантиметров, тонкая, сужается к низу.
Период сбора лисичек начинается в конце мая и продолжается до сентября, но наиболее активно они растут в августе.
Эти грибы предпочитают хвойные, берёзовые и смешанные леса. Они образуют группы среди мха, травы и опавших листьев. Лисички предпочитают влажную почву и часто встречаются рядом с дубами, елями, соснами, осинами и берёзами. Иногда их можно найти на полянах или опушках, но это бывает редко.
Лисички — это грибы, которые редко бывают поражены червями. Это связано с наличием в их составе хитинманнозы — вещества, которое губительно действует на паразитов, но не представляет опасности для человека.
Для сбора лисичек лучше всего подходит время после дождя, когда они становятся сочными и ароматными. Оптимальное время для сбора — утро. Собирать лисички следует аккуратно, выкручивая их из земли, а не срезая или выдергивая, чтобы на этом месте могли вырасти новые грибы.
Эксперты не советуют стоит собирать грибы рядом с дорогами или промышленными зонами. Не стоит перебарщивать и с количеством. 250 грамм в неделю — норма.
Дело в том, что лисички могут плохо усваиваться организмом, пишет 63.ru.
фото: КТВ-ЛУЧ
