Безопасные для употребления в пищу грибы растут на западе и юго-западе региона, сообщил эксперт
МОСКВА, 27 марта. /ТАСС/. Безопасные для употребления в пищу грибы растут на западе и юго-западе Подмосковья. Об этом РИАМО сообщил миколог Никита Комиссаров.
«Если говорить по направлениям, то это запад и юго-запад от Москвы», — порекомендовал ученый места сбора грибов.
По его мнению, в список полезных грибов, которые можно найти в Подмосковье, входят сморчки. «Искать их лучше подальше от Москвы, в более-менее чистых лесах. Желательно там, где недавно были пожары — в прошлом или позапрошлом году», — отметил Комиссаров.
Фузариоз колоса — это разрушительное заболевание пшеницы, которое может снизить урожайность зерна и загрязнить его токсинами, опасными для человека и скота. Заболевание угрожает производству пшеницы во всем мире и создает постоянные проблемы для фермеров, переработчиков зерна и систем обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru
Новое исследование, опубликованное в журнале Plant Disease и проведенное исследователями из Лаборатории болезней зерновых культур Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США (USDA-ARS) в Сент-Поле, штат Миннесота, дает новое представление о серьезной вспышке фузариоза колоса в Эфиопии в 2022 году и выявляет новые грибные патогены, которые могут иметь более широкие последствия для мирового производства пшеницы.
Хотя в прошлом Эфиопия в основном не сталкивалась с крупными вспышками фузариоза колоса, в 2022 году заболеваемость достигла 80%, а на некоторых полях поражение достигло 100%. Для исследования вспышки ученые собрали образцы зараженной пшеницы и выделили грибы, вызывающие заболевание.
Используя секвенирование ДНК и геномный анализ, они идентифицировали несколько видов в комплексе видов Fusarium graminearum, группе грибов, известных как возбудители фузариоза колоса во всем мире. Среди них был ранее неописанный вид, который исследователи официально назвали Fusarium kistleri.
«Это исследование показывает, как новые патогены растений могут развиваться в быстро меняющихся сельскохозяйственных системах и потенциально угрожать производству пшеницы во всем мире. В ходе расследования этой вспышки нам удалось выявить необычные популяции патогенов, включая ранее неописанный вид Fusarium, и лучше понять, как разнообразие патогенов способствует вспышкам заболеваний», — сказал Милтон Дротт, научный сотрудник Лаборатории болезней зерновых культур USDA-ARS в Сент-Поле, штат Миннесота.
Макроскопические и микроскопические изображения Fusarium kistleri. A. Колонии на картофельно-декстрозном агаре (слева) и овсяном агаре (справа). B. Спородохии и скопления макроконидий. C и D. Конидиеносцы и конидиогенные клетки. E и F. Хламидоспоры. G. Макроконидии. Масштабные линейки для C-G составляют 10 мкм.Источник: Американское фитопатологическое общество. Лиза М. ДеГенринг и др.
Группа исследователей также проанализировала образцы зерна на наличие грибных токсинов. Хотя большинство образцов содержали относительно низкий уровень токсинов, в некоторых образцах зерна были обнаружены несколько типов токсинов, причем в некоторых случаях их концентрация превышала международные рекомендуемые пороговые значения безопасности для потребления человеком и животными.
Исследователи также обнаружили во многих образцах еще один распространенный род грибов, Epicoccum. Хотя сам по себе он вызывал незначительные заболевания, эксперименты показали, что он может немного усиливать тяжесть заболевания, когда пшеница уже была заражена фузариозом, что подчеркивает, как взаимодействие различных микроорганизмов может влиять на вспышки болезней растений.
«Глобальные популяции патогенов постоянно эволюционируют и перемещаются между регионами в результате торговли и расширения сельского хозяйства. Изучение вспышек заболеваний за рубежом обеспечивает систему раннего предупреждения, которая помогает защитить сельское хозяйство США, выявляя новые патогены, токсинные риски и динамику заболеваний до того, как они появятся в североамериканских системах выращивания пшеницы», — сказал Дротт.
Исследователи утверждают, что постоянный мониторинг разнообразия патогенов и взаимодействия между микробами будет иметь важное значение для прогнозирования будущих вспышек заболеваний и защиты мировых запасов пшеницы.
На Руси Александров день, который в Калмыкии отметят завтра, называли Лесным ухоженьем.
В дохристианские времена в этот праздник было принято поклоняться лесу как одному из важных источников пропитания: ягод, грибов, дичи и т. д. Перед походом в чащу люди выражали почтение деревьям и лесным духам, извиняясь за вторжение.
В этот день знатоки знахарского дела собирали полезные травы, обновляя запасы для различных настоек и снадобий. Считалось, что в праздник растения обладают особой силой. Также на Лесное ухоженье проводили ритуалы, мастерили обереги и снимали порчу.
1/5 Первые грибы после зимы в Алтайском заповеднике Источник: Роман и Татьяна Воробьевы / Алтайский заповедник
Пока что специалисты только предполагают, к какому виду могут относиться найденные ими грибы. Все потому, что плодовые тела еще только начали развиваться
23 марта сотрудники Алтайского биосферного заповедника Роман и Татьяна Воробьевы заметили первые грибы на заповедном берегу Телецкого озера. Об этом рассказали в пресс-службе учреждения.
Крошечные оранжевые точки, не превышающие по размеру нескольких миллиметров, специалисты обнаружили среди прошлогодней листвы и еще не до конца растаявшего снега.
Сотрудники заповедника предполагают, что это могут быть представители семейства саркосцифовых (Sarcoscyphaceae), однако из-за недостаточно развитых плодовых тел определить вид точно пока трудно.
«Эти грибы растут на влажных ветвях или сучьях твердых пород мертвой древесины. Плодовые тела этих видов могут формироваться под снегом и раскрываются при оттепели, приходится этот процесс, как правило, на конец зимы или раннюю весну», – пояснили в публикации.
В пресс-службе заповедника также отметили, что появлению первых «огоньков», едва заметных с высоты человеческого роста, поспособствовали благоприятные условия. После зимы достаточно влаги, а верхний слой почвы прогревается уже до +8 градусов.
Ранее сообщалось, что на берегах Телецкого озера зацвели первые весенние цветы.
В лесу Ленинского округа нашли редкий гриб «эльфова чаша»
В Ленинском городском округе грибники открыли сезон. Главным трофеем стал редкий гриб с алой шляпкой, и это не мухомор.
В сообществе «Сухановский лес» в социальных сетях появились первые фотографии необычной находки — гриба саркосцифы, который в народе называют «эльфова чаша».
Это небольшой, но очень яркий гриб ярко-красного цвета, по форме напоминающий миниатюрную чашу. Научное название — саркосцифа алая.
Обычно он растет на гниющих ветках и валежнике в сырых овражках и на проталинах, появляясь одним из первых весной. Микологи отмечают, что в этом году из-за теплой погоды первые экземпляры можно было найти уже в конце марта.
Хотя саркосцифа считается съедобной, грибники редко собирают ее для еды. Однако среди ценителей «чаша» считается деликатесом.
Мякоть у гриба плотная, чистить каждую маленькую «чашечку» — трудоемкий процесс. Для большинства это, скорее, красивый символ прихода весны и повод отправиться в лес. Следом за «эльфовыми чашами» в Подмосковье ждут появления сморчков — их сезон начнется ближе к середине апреля.
Ранее сообщалось, как проходят роды в гидромассажных ванных Видновского перинатального центра.
В Беларуси запретили собирать некоторые съедобные грибы
Речь про каштановый гриб, черную лисичку и вольвариеллу шелковистую. Они попали в список редких и охраняемых видов дикорастущих растений, включенных в Красную книгу Республики Беларусь.
За сбор грибов из Красной книги в Беларуси предусмотрен штраф. Для физлиц он варьируется от 20 до 30 базовых величин (от 840 до 1 260 рублей в 2025 году).
Любителям тихой охоты приготовиться: из-за аномально снежной зимы в Новосибирской области ожидается большое количество весенних грибов. Высокая влажность поспособствует урожаю сморчковой шапочки и сморчков.
Марина Аверина
Отправляться за первой «добычей» стоит в берёзовый лес. При тёплой погоде собирать сморчковую шапочку можно будет уже в конце апреля.
«Если почва будет более увлажнённая и хорошо прогреется, есть определённая вероятность, что грибов будет много. Потому что, по моим наблюдениям, в более засушливые годы, когда снега мало, он быстро впитывается — тогда плодоношение грибов в меньшей степени представлено», — сообщил «НН» миколог Вячеслав Власенко.
Стрелы папоротника — верная примета того, что тихую охоту пора открывать: он и сморчковая шапочка появляются в одно и то же время.
«Сморчковая шапочка вырастает, когда травы ещё нет, она только начинает пробиваться и ещё не покрывает всё вокруг. Поэтому эти грибы очень хорошо заметны, очень бросаются в глаза. То есть их не надо искать, как груздь, например, что-то там откапывать. Просто приходите в лес, быстро находите и собираете. В плане сбора эти грибы очень удобны», — отметил эксперт.
Ещё один признак весны: на уличных прилавках начали торговать черемшой. Правда, пока неместной — из Краснодарского края.
Миколог Комиссаров: растущие в чистых лесах Подмосковья сморчки безопасны
Фото: Михаил Ковалев
Миколог Никита Комиссаров в беседе с РИАМО заявил, что сморчки безопасны для употребления в пищу, а растут они в чистых лесах на западе и юго-западе Московской области.
Как заметил собеседник издания, такие грибы, как сморчки, абсолютно безопасны, и их можно и нужно употреблять в пищу.
Эксперт обратил внимание на то, что они встречаются в Подмосковье, но искать их лучше подальше от Москвы, в более-менее чистых лесах. Комиссаров указал, что желательно это делать там, где недавно были пожары, а именно в прошлом или позапрошлом году, поскольку эти грибы хорошо растут на пожарищах, на почвах с большим содержанием угля.
По словам собеседника издания, если говорить по направлениям, то это запад и юго-запад от российской столицы. Он добавил, что лучше всего ориентироваться на смешанные леса, где преобладают береза и клен.
Объясняем, почему весенний клещ порой злее летнего — и как от него уберечься.pxhere.com
Как только в Санкт-Петербурге и Ленинградской области установились плюсовые температуры, клещи пошли в наступление — первые сутки без заморозков официально открыли сезон эпидемиологической опасности.
Когда столбик термометра перестает опускаться ниже нуля даже ночью, а почва прогревается до +3…+5 °C, начинается массовая активация Ixodes ricinus (собачий клещ) и Ixodes persulcatus (таежный клещ). Для этих членистоногих отсутствие «минуса» — сигнал к немедленному поиску пищи после зимнего анабиоза. В этом году биологи прогнозируют аномальную активность иксодовых клещей.
Карта угроз
По данным Роспотребнадзора и мониторинга ветеринарных станций, Ленинградская область входит в число самых неблагополучных регионов России по клещевому энцефалиту и боррелиозу (болезни Лайма).
По данным Роспотребнадзора, в прошлом году случаи укусов клещей и подозрения на клещевые инфекции фиксировались во всех 17 районах Ленинградской области.rosbalt.ru
Традиционно выделяются районы-лидеры по количеству обращений в медицинские учреждения. 1. Гатчинский (стабильно занимает первое место по числу укусов из-за большой плотности садоводств и лесных массивов). 2. Тихвинский. 3. Всеволожский (лидирует за счет огромного количества отдыхающих и близости к Петербургу). 4. Выборгский. 5. Киришский. 6. Тосненский.
Где чаще кусают: большинство случаев (около 60-70%) происходит на территориях садоводств, в частном секторе и при посещении лесов для сбора грибов и ягод.
Зараженность: наибольшее количество клещей, инфицированных клещевым энцефалитом, фиксируется в западных и южных районах (Кингисеппский, Волосовский, Гатчинский, Лужский).
Клещевой боррелиоз (болезнь Лайма): встречается повсеместно. Примерно каждый третий-четвертый клещ в Ленобласти является носителем боррелий.
А что с безопасными зонами? В Ленобласти нет «стерильных» от клещей районов. Даже в парках крупных городов (Выборг, Гатчина, Всеволожск) риск сохраняется, хотя там регулярно проводится акарицидная обработка.
Почему этот сезон будет «злым»?
Эксперты-энтомологи и биологи отмечают три фактора, которые сделают клещей в этом году особенно опасными.
Во-первых, «голодная зима».Биолог Павел Глазков (автор канала «Каждой твари по паре») поясняет: из-за затяжной весны и резких температурных качелей клещи израсходовали значительную часть жирового запаса на поддержание метаболизма во время оттепелей. Проснувшись, они испытывают «критический голод», что заставляет их быть более агрессивными и менее избирательными в выборе жертвы. Они активнее перемещаются по траве и кустарникам вверх, реагируя на теплокровный объект с большего расстояния.
Во-вторых, рост количества носителей.Прошедшая зима была снежной, что обеспечило отличную выживаемость мелким грызунам (мышам-полевкам) — основным «хозяевам» личинок и нимф клещей. Всплеск популяции грызунов неизбежно ведет к росту численности половозрелых клещей в следующем цикле. Больше «транспорта» — больше паразитов.
Есть еще один нюанс, о котором в прежние годы не говорили — геоклиматический сдвиг.Северо-Запад РФ переживает «экспансию» таежного клеща. Если раньше он преобладал в восточных районах области, то теперь активно вытесняет менее выносливого европейского лесного клеща ближе к Петербургу. Таежный клещ более холодоустойчив и агрессивен, а также чаще является переносчиком именно энцефалита.
Что еще надо знать про врага
90% клещейподжидают жертву на высоте не более 30–50 см (трава и низкие кустарники). Мнение о том, что клещи «прыгают с берез», ошибочно.
Сейчас в России начали распространяться клещи-бегуны: вид Hyalomma не сидит в траве, а преследует человека со скоростью муравья, ориентируясь на тепло и вибрации, и при этом переносит опасные инфекции.
Боррелиоз (болезнь Лайма)встречается у каждой третьей особи в Ленобласти. Клещевой энцефалит — в среднем у 1–3%.
Пик активностив нашем регионе придется на период с середины мая до середины июня, но первая волна на излете марта и в апреле — самая опасная из-за высокой концентрации вируса в слюнных железах перезимовавших особей. Вторая волна активности — в августе–сентябре.
Как защититься
Врачи предупреждают, что чеснок и прочие «народные лайфхаки» не помогут.
Если вы не успели привиться (схема требует минимум 2 недель после второй дозы для выработки иммунитета), основная ставка — на превенцию.
Носите светлую одежду (на ней виден клещ) и заправляйте брюки в носки. Используйте средства с пометкой «убивает клещей» (содержащие альфа-циперметрин) — обычные репелленты «от комаров» на клещей практически не действуют. И каждые 20 минут прогулки проводите тщательный осмотр себя и домашних животных.
При обнаружении присосавшегося к человеку клеща в Петербурге следует немедленно обращаться в районные травмпункты или в Боткинскую больницу (Миргородская ул., 3) для удаления и проведения анализа.
Николай Яременко, главный редактор ИА «РосБалт», доцент Финансового университета пори правительстве РФН
6 мая 2026 Фото ИА Тульская прессаВ лесах Тульской области ежегодно разрешено собирать 28 тонн грибов Министерство сельского хозяйства, природных ресурсов и экологии Тульской области опубликовало данные о допустимом объеме сбора грибов в регионе. Согласно лесному плану, ежегодно в лесах … Читать полностью →
6 мая 2026 Состав грибных корзин у петербургских любителей тихой охоты постепенно меняется. Саркосциф становится меньше, а сморчков и сморчковых шапочек больше. Фотографии публикует ВК-сообщество «Грибы и Грибники СПб». «Погода к нам пришла южная,почувствовали сразу зайдя в лес. Обстановка намного интереснее,гриба … Читать полностью →
6 мая 2026 Иллюстрация: ftimes.ru редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая. Сбор грибов в российских лесах традиционно воспринимается как одно из самых безобидных сезонных занятий. «Тихая охота» ассоциируется с отдыхом, корзинкой лисичек и семейными походами в лес. Однако в 2026 году … Читать полностью →
6 мая 2026 Екатерина Владимирова рассказала, как собрать урожай в любое время года Лето еще не началось, а россияне уже собирают первый урожай — правда, не в лесу, а в собственных квартирах. Как обзавестись домашней фермой вешенок и какие еще виды … Читать полностью →
