Новый гриб в Беларуси нашел биолог Гомельского государственного университета имени Скорины Андрей Цуриков. Профессор заметил этот вид во время изучения городских лишайников на придорожных деревьях на окраине Гомеля (Новобелицкий район), сообщили на сайте университета.
Гриб очень маленького размера, он паразитирует на лишайниках. Ученому понадобилось пять лет, чтобы доказать, что это новый, ранее неизвестный вид.
Назвали гриб «Спирографа Скорины» — в честь белорусского первопечатника.
Богатый урожай грибов в этом году никак не заканчивается. В подтверждение этого жительница Эстонии поделилась фотографиями своего недавнего улова, который она собрала 26 декабря.
Похоже, грибной сезон все еще не закончился, потому что в лесу можно найти лисички даже сейчас. Женщина выложила в группу Eestimaa seened две фотографии своего улова на Хийумаа. В посте женщина отметила дату — последний день рождественских праздников, 26 декабря.
Под постом, набравшим более 2000 реакций, оставлены также многочисленные комментарии. «Мы тоже нашли лисички на Хийумаа вчера», — поделился кто-то, добавив фото улова. Кто-то также выложил фото грибов и сообщил, что собрал лисички 23 декабря в Ляэне-Вирумаа. Грибы нашли и в праздничные дни на Сааремаа.
Ученые назвали средство от похмелья на основе натуральных продуктов
Учёные из Индийского института химической технологии выяснили, что причины похмелья кроются в сложном взаимодействии генетики и метаболизма.
Основным фактором похмелья является накопление ацетальдегида, токсичного продукта распада этанола, который образуется под действием фермента алкогольдегидрогеназы (АДГ) и требует дальнейшей переработки с помощью альдегиддегидрогеназы (АЛДГ).
Алкоголь влияет не только на биохимию, но и на мозг, печень, желудочно-кишечный тракт и иммунную систему, усугубляя симптомы. Конгенеры, например метанол, также усиливают негативные эффекты.
Исследования показывают, что природные соединения, такие как полифенолы из фруктов и трав, могут активировать ферменты, ответственные за переработку алкоголя, и уменьшать оксидативный стресс.
Например, трава «DTS 20», содержащая экстракты омелы и чаги, продемонстрировала положительный эффект.
Использование сахаров, таких как глюкоза и фруктоза, тоже облегчает симптомы похмелья, хотя их действие не связано с ферментами.
Теплый декабрь стал подарком для курских грибников. Из лесов с пустыми руками они не возвращаются. Собирают не только привычные фламмулину, но вешенки, но и… чесночный гриб.
В роще на проспекте Дериглазова в Курске, как оказалось, растет не только фламмулина. «Встретили и новый для нас вид — чесночник обыкновенный. Очень вкусный гриб. Сами были в шоке, яркий аромат чеснока», — рассказывают куряне.
Евгений Юрьев 1 декабря отправился в трехмесячное приключение в суровых условиях русской зимы. О планах на грядущие праздники и 2025 год он рассказал журналисту sovainfo.ru.
Фото: Евгений Юрьев
У опытного странника уже было много походов. Однако на этот раз он поставил перед собой вызов — провести в лесу самый холодный сезон — с 1 декабря до 28 февраля. Ранее он уже поделился неожиданными трудностями, с которыми пришлось столкнуться на природе.
И, как оказалось, останавливаться на достигнутом он не собирается.
Согласно графику, Евгений проводит в лесу 5 дней, а потом уходит на выходные. Дома он монтирует видео для собственного блога, заряжает гаджеты, пополняет запасы, стирает.
И на Новый год исключения не предусмотрены. Путешественник отметил, что, скорее всего, 31 декабря и 1 января выпадут именно на «лесные» дни:
— 31-е число у меня выпадает, насколько я знаю, на лес. Январские праздники тоже буду здесь. В общем, ничего не поменяется, и так вплоть до конца февраля.
Также Евгений отметил, что, исходя из уже имеющегося опыта, общий подход к путешествиям в 2025-м не изменится. Однако есть некоторые задумки, которые дадут больше свободы и навыков:
— Я тяготею к идее автономного проживания. В том числе вне социума, либо на каком-то его краю, то есть живу в дикой среде, но пользуюсь товарами из магазина и другими общественными благами. Но меня тянет к определенному пониманию и знаниям, которые дадут мне возможность в чрезвычайных ситуациях справиться и обойтись без этого. Однако в глобальном смысле подход к проживанию в палатке не поменялся.
Самарский путешественник подчеркнул, что он очень хочет дойти до продвинутого уровня, который включает в себя ориентирование в ягодах, грибах и прочих дарах природы.
Помимо развития умений у Евгения есть конкретная мечта, которая может реализоваться уже в будущем году:
— Я хочу пересечь всю страну не поперек, а вдоль. Мысли есть насчет Уральских гор. За лето я могу пешком пройти максимум 1000 километров, а этот хребет как раз попадает в зоны этой удаленности. Если говорить не о пешем путешествии, то Байкал. Конечно, пока не могу заявить четко о дальнейших планах. Но, как только это случится, то точно пойду, ведь слово — не воробей.
По словам мужчины, он достаточно быстро может определиться с будущим походом, иногда ему в этом помогают какие-либо факторы или просто жребий:
До Нового года осталось не так много времени — уже пора задуматься, чем вы поразите близких в этот праздник. Многие блюда уже успели поднадоесть, но настоящая хозяйка найдет, как преподнести по-новому даже привычные ингредиенты. Сегодня мы предлагаем вам несколько необычных рецептов из грибов, которые наверняка смогут удивить гостей — особенно салат, который вы вряд ли раньше пробовали. Использовать можно как сушеные лесные грибы, так и шампиньоны, которые легко найти в любом супермаркете.
Начнем с достаточно традиционного, но очень вкусного блюда, которое наверняка понравится домашним. Его можно приготовить в более простом варианте и для повседневного стола, однако с правильным соусом и праздничной подачей оно украсит и новогодний стол. Грибные колдуны родом из белорусской кухни. Для них потребуется картофель, лук, яйца, сливки, приправы (например, прованские травы) и зелень. Картофель нужно натереть на терке, дать стечь лишнему соку. Посолить и поперчить, добавить яйцо. Если масса получилась слишком влажной — можно всыпать пару ложек муки или немного крахмала. Пока стекает сок — грибы с луком тушатся на сковородке. Слегка остывшие, они станут начинкой наших колдунов.
Самое сложное — лепка. Нужно положить на ладонь немного картофельной массы, расплющить ее, в середину добавить ложку грибной начинки, быстро стянуть края — и отправить на сковородку с раскаленным маслом.
Когда колдуны обжарятся со всех сторон — в ту же сковороду добавляем сливки (лучше взять те, у которых жирность выше) и тушим. Ярким акцентом станут приправы. Подавать к столу колдуны лучше горячими, посыпав свежей зеленью.
Грибы «манером герцога Веллингтона» — блюдо уже однозначно праздничное. Тут стоит заранее запастись слоеным тестом, грибами, сливочным маслом, парой луковиц и сыром.
Часть грибов нужно измельчить и обжарить на сковороде с мелко порубленным луком на сливочном масле, смесь должна быть без лишнего сока. Оставшиеся грибы обжариваем целиком. Затем собираем наш «Веллингтон» для духовки: пласт теста выкладываем в форму — лучше высокую и прямоугольную. На середине теста распределяем смесь из грибов, на ней раскладываем целые, а сверху посыпаем сыром. Затем защипываем тесто сверху — и отправляем печься. В разрезе такого прямоугольного «грибного пирога» будут видны целые грибочки.
Наконец, тем, кто готов к гастрономическим экспериментам, предлагаем сделать новогодний салат с грибами. Они станут важным, но не единственным акцентом необычного блюда. Возьмите грибы — их надо обжарить на сливочном масле; сладкий болгарский перец, кислое яблоко и дольки мандарина, освобожденные от пленок. Смешайте, добавьте листовой салат и натертый на крупной терке твердый сыр. Заправкой для такого салата может стать несладкий йогурт или сметана, можно добавить немного меда и буквально каплю горчицы.
Специалисты управления Россельхознадзора по Красноярскому краю при отправке на экспорт в Республику Сербия проконтролировали партию сушёных лисичек объёмом 1 200 килограммов. В 2024 году это уже третья экспортная партия сушеных грибов, отправленная в эту страну.
Лабораторный контроль продукции проведён в Красноярском филиале Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса.
Эксперты подтвердили соответствие продукции фитосанитарным требованиям страны-импортёра, после чего сушёные грибы в сопровождении фитосанитарного сертификата были отправлены в Сербию.
А она с детства, как говорится, «двух строчек сложить не могла»
Лариса МАКСИМЕНКО
«КП» показала Лилии Зенковой рисунок другого очевидца из Таштагола, нарисовавшего йети прямо сразу, в тайге. Ответ Лилии: «Очень похож!».
Фото: Лариса МАКСИМЕНКО. Перейти в Фотобанк КП
Серия потрясающих событий, вошедших в жизнь Лилии Зенковой из Таштагола несколько лет назад, продолжается.
Кто-то назовет это явью, кто-то миражом. Кто-то последовавшие события — подарком йети. Кто-то совпадением и что внутренние резервы человека велики и «спят», и могут «включиться» при обстоятельствах. Да и существование йети официальная наука отрицает. Но экспедиции – в поисках йети и попыток контакта – продолжаются. И свидетельства про йети по миру растут.
Я и сама раньше ни за что бы не поверила, что встречу вдруг снежного человека. Но это было, — просто говорит Лилия. — А почему встретила я? Старый охотник-шорец рассказывал, Таг эзи, дух тайги (снежный человек. – Авт.) показаться может одному из тысяч… Тому, кто любит природу, как он, и чья душа ему созвучна.
И я прошу рассказать про утро, изменившее жизнь потом настолько, что чудом хлынувшие стихи и прозу Лилии сейчас читают в Сети по России и за границей. И она уже была номинирована на национальную премию «Поэт года»…
Утро на Спасских лугах
… Удалявшийся силуэт был невозможен. Но реален, как речка, шумевшая слева, с белой пеной вокруг отмытых до блеска камней. Как цветы-«огоньки» на том берегу. Как щипок в щеку, чтобы принять удивительный факт.
И огромная, под два метра, почти человеческая фигура уходила дальше. И это мощные плечи, небольшая голова, длинные руки, серая волнистая мягкая шерсть с головы до пят…
И шерсть не только мягкая. «Такой в мире нет. Она нежная-нежная…»
И Лилия нежность шерсти не представила, нет. Она … знала. Но давайте по порядку.
… Накануне, 13 июня 2011-го, в день рождения мужа Лилия с ним и другом семьи приехала под вечер на любимое место – на Спасские луга.
Там самый красивый закат. Тишина. Плеск воды. Вдохновение… А я уже начинала немного сочинять стихи, не совершенные, но с любовью. И у костра их прочла… Последнее было про Таштагол, нашу природу, — вспоминает Лилия.
… И голос ее звенел в тишине: «… А весною вся земля, зацветают все поля кандыками, «огоньками», залюбуешься, глядя… Несмотря на климат здешний, где найдешь людей чудесней? С добротою, с хлебом-солью, встретят летом и зимою…».
И слушали ее не двое, а… трое. Третьим, незаметным среди деревьев, был, получается, йети.
И со словами «И проехав целый свет, лучше в мире места нет!», встав от костра, Лилия пошла к машине. Подремать в уж заканчивавшейся ночи. И уснула на заднем сиденье, положив руку правую на открытое окно. Мужчины дремать сели спереди.
И в начале пятого рассвет ворвался в долину, окруженную горами, будто сняли крышку с кастрюли, и солнце разом осветило все.
Но я проснулась не от солнца, а от прикосновения к правой руке, которая лежала на окне. Повернула голову, увидела… ладонь йети. Обомлела. А йети пошел дальше, вперед, по тропе. И я видела его спину… Шаг уверенный, йети шел в сторону скал… Еще подумала выйти из машины. Но мой внутренний голос остановил: «Сиди, вдруг вернется и машину в реку бросит…». И я сидела и говорила про себя: «Это же не человек. Йети! Но не может быть. Получается, может».
Йети ушел. Солнце разбудило мужчин. Рассказала им – не поверили.
Те самые Спасские луга, где произошла встреча с йети. Фото — архив семьи.
Стихи
И Лилия по дороге домой и потом все думала…
Чем я доверие йети заслужила? Разве что стихами. Они просты, но йети мою любовь к Горной Шории почувствовал. И он, дождавшись, чтобы уснули, получается, прошел мимо, не удержался, тронул меня за плечо, разбудил, «поблагодарил»… И вроде как «благословил», получается… По-другому не могу объяснить. Стихи пошли потоком, словно мне открылся какой-то «канал». И я их не сочиняю. Стихи сами идут. Просыпаюсь среди ночи и записываю. Порой даже в них приходят слова, значения которых не знаю…
Лилия говорит, продолжая удивляться, что… «С детства никогда стихов не писала, да двух строчек сложить не могла». И что она, жена военного, работала в штабе, в военно-техническом училище… Приехали семьей в Кузбасс – преподавала историю и другие предметы в техникуме и вела лабораторные занятия по химии. Потом работала в администрации, про встречу с йети не рассказывала… Но держать в себе вопросы не могла и нашла в Сети Игоря Бурцева, основателя Международного центра гоминологии, куда стекаются факты про йети.
А потом прошла Международная конференция по гоминологии именно в Таштаголе, со спорами ученых и с экспедициями в тайгу, и свидетельство о встрече с йети на Спасских лугах забрали тогда в рабочий архив. И Бурцев пояснил, опираясь на еще свидетельства, что снежных людей притягивают искусство и искренние эмоции. В случае с Лилией – похоже, притянули ритм ее строк и открытость, ощущение счастья.
Позже на месте встречи с йети, которое показала Лилия, Бурцев, гоминолог, кандидат исторических наук, нашел заплетенные косичками на большой высоте ветки, и потом говорил ТВ-группам из-за рубежа, что это «почерк» йети, там его тропа.
Еще, зная из шорских легенд, что у Таг эзи принято одаривать людей, которым открылся, Лилия поняла: она дар получила. Дар слова.
И уже 1200 стихов у меня, хочу издать сборник. И приглашают в жюри литературных конкурсов, там члены комиссии из разных стран, и я, самая простая женщина из Сибири.
Еще, говорят и легенды, и исследователи, считается: йети «присматривают» за теми, кому однажды доверились, помогают. И Лилия подтверждает.
Оберег
Самый страшный день – она попала в Петербурге в теракт…
Гостили в Питере, ехали по делам.
Спустились в метро, сели в вагон и попали в теракт. Спасло то, что мы ехали в соседнем со взрывом вагоне. Было очень страшно. Мы, выходя потом с толпой наверх, еще не знали, сколько жертв.
(И это было 3 апреля 2017-го, террорист-смертник взорвал себя в вагоне, погибли, по данным СК РФ, 15 человек, 67 были ранены. – Авт.)
До дома добирались пять часов. В автобус с буквой «М» еле втиснулись. Лилия вспоминает, ехала, щекой вдавленная в стекло, и было трудно дышать, и ноги отнимались.
После теракта восстанавливалась полгода. Все думала, повезло: она и ее родные шли и зашли все-таки в вагон рядом… И вспоминала Таг эзи… Но причем тут он? Валентин Сапунов (профессор, доктор биологических наук из Петербурга, был в экспедициях в поисках кузбасского йети и на конференции) давно говорит: снежный человек способен подключаться к хроно-информационному полю планеты и узнавать близкое будущее, т.е предвидеть. И Бурцев считает: йети, оберегая друзей на расстоянии, способны телепатически направлять в безопасное место.
И с Лилией Зенковой могло произойти так, — прокомментировал Бурцев.
Еще было с Лилией три года назад… Ходили за грибами, заблудились в тайге. Едва не пошли в сторону, которая увела бы, откуда и не вышли бы.
Я попросила йети: «Умоляю, помоги!». И вдруг увидела в другой стороне маленький домик размером с булавочную головку. Поняла, Таг эзи так показал направление. Повела по тому курсу. Мы спустились под гору, поднялись на следующую гору, спустились и вышли на дорогу, и я увидела внизу вдалеке частный сектор.
А сам домик-ориентир, картинку-подсказку от йети нашли?
Нет. Торопились.
Но можно было и без йети, самой из тайги, домик увидеть?
Нет, домики все — за горой, закрыты горой. Таг эзи, спасибо!
P.S. В Таштаголе живет еще очевидец, Андрей Любченко (видел йети в 2015-м). Он — художник и набросок лица йети сделал сразу — в тайге. «КП» показала набросок Зенковой. «Посадка головы та же и покров тот же, — говорит Лилия, — думаю, один и тот же был йети».
Лилия Зенкова с теплотой вспоминает, как встретила йети на берегу реки. Фото — архив семьи.
Тем временем Как гость Кузбасса ловил йети на кусок мяса
На канале «Моя планета» вышел фильм о поиске снежного человека под Таштаголом.
Вадим Норштейн, снимая ленту «Тайна на карте. Азасская пещера. В поисках снежного человека», показал зимнюю сказочную красоту Горной Шории, тайгу, от которой захватывает дух.
Его мнение: йети – миф. Но все же он думал приманить йети, оставил в снегу у Азасской пещеры кусок сырого мяса и включил фотоловушку. Съемка потом показала: мясо ночью забрала лиса.
Как прокомментировал Игорь Бурцев, попытка приманить йети заранее была бесперспективна. Аппаратуру йети чувствуют издали. А по мясу — есть данные, что есть йети, которые мясо не едят, и которые — едят. Так, на одном из кадров с йети, сделанном другими очевидцами под Таштаголом 27.03.2011-го, исследователь Джек Йинглинг (США) рассмотрел, что йети несет добычу.
Косулю или кабаргу, — предположил, тоже вчитавшись в кадр, таштагольский охотник Валерий Топаков.
Осень и зима в этом году выдались неожиданно мягкими, что продлило грибной сезон. В ВК-группе «Тверь. Натуральные новости ВКонтакте» житель Калининского округа поделился фотографиями грибов, доживших до конца декабря.
9 апреля 2026 Миколог Комиссаров: строчки, в отличие от сморчков, токсичные грибы Грибной сезон в Московской области официально открыт. Любители тихой охоты насобирали саркосцифу, строчки и сморчки. Какие из них называют подмосковными трюфелями и как приготовить деликатес, выяснил 360.ru. Где собирать сморчки в Подмосковье Специалисты не ошиблись, ожидая первые грибы в начале … Читать полностью →
9 апреля 2026 В начале апреля бийские грибники отправились на разведку местности В начале апреля бийские грибники впервые после зимы вышли в лес, чтобы разведать местность и просто прогуляться: подышать свежим воздухом и полюбоваться природой. Видео с этой прогулки они опубликовали … Читать полностью →
9 апреля 2026 Хотя пока находки скромные, они вселяют надежду на богатый урожай в ближайшее время. Жители Самарской области с нетерпением ждали начала грибного сезона — и вот первые любители «тихой охоты» уже побывали в местных лесах. Хотя пока находки … Читать полностью →
8 апреля 2026 Фото: Издательство «Пресса»В Сапожковском округе Рязанской области жители уже начали собирать первые грибы. Об этом пишет ИД «Пресса». Одним из первых сезон открыл житель села Морозовы Борки Владислав Сапрыкин. Вместе с супругой и своими питомцами он отправился в лес и собрал два пакета строчков. «Сегодня была … Читать полностью →
8 апреля 2026 О скрытых токсинах рассказывает эксперт Пироговского университета Многие уверены: если срезать с яблока или персика зелёный или чёрный налёт плесени, а заодно и пару миллиметров мякоти под ним — продукт снова станет безопасным. Это опаснейшее заблуждение. По … Читать полностью →
