Грибной бум начался раньше срока на севере Приамурья. В корзинах любителей тихой охоты — первые маслята, подберезовики и даже гигантские боровики.
Первые боровики в Береговом. Фото Людмилы Никулиной 1/4
— Первые маслята я нашла еще 24 июня в сосняке, попалось несколько подосиновиков, — рассказала жительница Зеи Ольга Сорочук, которая каждое утро ездит на тихую охоту и заготавливает на зиму десятки соленых и маринованных грибов. — Но пока благородных нет, в основном маслята.
Фото Людмилы Никулиной
Зато благородные появились на другом берегу Зейского водохранилища — в Береговом. Первых боровиков-великанов нашла на окраине поселка любительница тихой охоты Людмила Никулина.
Фото Людмилы Никулиной
«Крепкие, чистые! Пока всего два, а вот маслята уже пошли!» — говорит Людмила Николаевна.
Северяне радуются: грибной сезон начался раньше срока.
— В этом нет ничего удивительного. На севере прошли дожди, были высокие температуры и влажность — это идеальные условия для грибов, — объяснил «Амурской правде» профессор кафедры садоводства, селекции и защиты растений Дальневосточного ГАУ, доктор сельскохозяйственных наук Виктор Епифанцев. — Такая ситуация не каждый год: может быть через год, а может через пять лет. Но традиционно грибы появляются в начале июля — с началом сезона дождей.
По словам Виктора Владимировича, жители Благовещенска и центральных территорий после прошедших ливней тоже могут надеяться на тихую охоту. Если не будет засухи.
— Я у себя в садах тоже грибы собираю — в основном маслята. Но пока не находил, — признался профессор.
Одному члену экипажа требуется в среднем около полутора килограммов пищи в сутки. Чем дальше от Земли, тем доставка обходится дороже. Наиболее перспективной концепцией поддержки космонавтов на обитаемых станциях считается использование биорегенеративной системы жизнеобеспечения.
Учёные СФУ совместно с коллегами из Института биофизики СО РАН разработали проект фермы, на которой возможно выращивать вешенки. За один цикл (66 дней) можно получить 28 кг грибов. Это позволит удовлетворить потребности 14 членов экипажа.
Вешенки содержат большое количество белка и некоторые витамины, значительное количество антиоксидантов, смягчающих воздействие заряженных частиц на космонавтов. Они неприхотливы, а технология их выращивания достаточно проста. Высевать «семена» можно на любые непищевые растительные отходы.
«Следует иметь в виду, что физические условия на Луне и Земле существенно отличаются: на Луне сила тяжести примерно в 6 раз меньше и отсутствует дипольное магнитное поле. Необходимо протестировать выращивание вешенки с использованием климатической камеры небольшого размера на Луне», – пояснил доцент кафедры биофизики СФУ Сергей Трифонов.
Роспотребнадзор по Волгоградской области подготовил памятку по дерматомикозам.
По данным ведомства, это — инфекционные грибковые поражения кожи и ее придатков. Специалисты выделяют патологические изменения гладких поверхностей, складок, кистей, стоп и волосистой части головы. Такие проблемы встречаются у 20–30% населения планеты. Частота заболеваний увеличивается с возрастом, но последнее время страдают не только взрослые, но и дети.
Возбудителями являются грибы-дерматофиты. В числе опасных факторов — дерматозы. Зачастую грибковые заболевания кожи диагностируют у людей с псориазом, экземой и нейродермитом. Развитию патологии способствуют постоянные травмы кожных покровов, а также применение для терапии кортикостероидов и нарушения местного иммунитета. Высокими риски заражения являются при возникновении мозолей и опрелостей, а также при повышенной потливости.
Нередко дерматомикозы встречаются у спортсменов, шахтеров и военнослужащих. Это связано с ношением специальной обуви и одежды, замкнутыми территориями и наличием большого количества мест общего пользования.
Также в группе риска те, кто не соблюдает правила гигиены — неправильно очищает кожу, пренебрегает мытьем рук, не проводит уборку.
Риски возникновения грибковых заболеваний повышаются и при некоторых хронических патологиях. В их числе: хроническая ишемия ног, сахарный диабет, венозная недостаточность. На фоне снижения общего иммунитета происходит и обострение инфекции. Лечение каждого грибкового заболевания требует индивидуального и комплексного подхода.
Обследование организует дерматолог. Необходимо обратиться к врачу как можно раньше. В противном случае возможно развитие серьезных осложнений, что может затруднить терапию, при этом запрещено самолечение.
В числе мер профилактики — соблюдение правил личной гигиены, использование персональных полотенец, расчесок и других предметов. Также следует регулярно мыть руки и отказаться от хождения босиком в общественных местах. Также следует уделить внимание устранению чрезмерной сухости кожи, коррекции повышенной потливости и своевременному удалению опрелостей. Если на коже появились раздражения и трещины, а также другие повреждения, нужно сразу же обращаться к дерматологу и не запускать проблему.
В Бурятии 29-летняя женщина в одиночку выживала в лесу 18 дней
Данила ШУЛЯК
Девушка в одиночку выживала в лесу почти 19 дней. Фото: читатель КП-Новосибирск.
Любительница лесных грибов — 29-летняяя жительница Тункинского района — заблудилась в лесу и провела там почти 19 суток. О том, как женщина одна выживала в дикой природе, пишет «Номер один».
Еще 1 июня любительница тихой охоты отправилась по грибы в компании. Путь держали в деревню Туран. Девушка на время отбилась от знакомых, а потом не смогла отыскать их и заблудилась.
Девушка пыталась объяснить ситуацию диспетчеру 112, но связь прервалась. Девушку искали и поисковые отряды, и сотрудники национального парка, и полиция с местными жителями.Прочес местности и распространение ориентировок не принесли результатов. Спасатели обследовали больше 130 квадратных километров местных лесов, полей и рек.
Утром 20 июня девушку случайно заметили выехавшие на лесной огонь пожарно-спасательные отряды. Чудесное совпадение спасло женщину.
Бывалые спасатели считают, что сейчас из пропитания в местном лесу лишь шишки да черемша.
— Она вышла из леса, как леший, босиком, в тонкой футболке, — вспоминает спасатель Дмитрий. Вся искусанная насекомыми, девушка передвигалась очень медленно. Находилась в шоковом состоянии.
Первая волна грибов в наших лесах ожидается с 6 июля
Череповчане уже выкладывают фото первого урожая лисичек. А как обстоят дела с другими видами споровых? Грибы в лесу есть, говорит наш эксперт, грибовед Николай Будник, а вот настоящая волна пойдет в июле. Как одеться в лес и за чем пойдем?
Не сделать лисички «резиновыми»
Как известно, грибы хорошо растут в лесу после дождичка. Дождь вроде и был, но небольшой, в лесу совсем сухо. А лисички все равно пошли!
— Так им без разницы, какая бы засуха ни была. По моим многолетним наблюдениям, лисички жары не боятся, хорошо растут в любую погоду, — рассказывает «Речи» Николай Будник. — А вот настоящая грибная волна ожидается только с 6 июля. В эту субботу собираюсь в лес.
В первую волну, как говорит наш эксперт, можно пойти в лес за сыроежками (знатоки их ценят), белыми сетчатыми грибами (еще их называют боровики сетчатые). Растут они в сосновых борах. Это отдельный вид белых грибов, небольших размеров, ножка такого гриба покрыта отчетливо заметной сеточкой. Кому-то интересен будет лечебный трутовик березовый. Грибом чагой лечат язву желудка (кто знает, как его готовить и уверен в результате). Порадует и паутинник, самый популярный — желтый, фиолетовый тоже съедобен, но реже встречается, а есть еще плюшевый (рыжеватого оттенка) — тот вовсе ядовит. Сезон для него — конец лета, но и в июле его можно встретить в лесу. Пойдут и колпаки кольчатые, это хорошие, съедобные грибы, многие даже считают их деликатесом. Но следует быть очень осторожным при сборе, поскольку колпак похож на бледную поганку. Не уверены — не берите.
Шампиньоны тоже на подходе, они съедобные и очень распространенные, но у них есть несъедобные двойники.
Молодой съедобный шампиньон имеет шаровидную шляпку. Она светло-бурая, сухая, приятная на ощупь. С обратной стороны — многочисленные пластинки, меняющие по мере роста цвет с белого на розоватый, позже на шоколадно-коричневый.
У лжешампиньона шляпка может быть разных цветов, преобладает серый; если гриб растет в темноте — оранжевый. Почти у всех разновидностей ядовитых грибов есть небольшое пятно по центру шляпки — в основном бурого цвета.
Думаем, опытный грибник разберется, что к чему. А вот лисички узнать проще всего, хотя и у них есть ложные сестрички. На них мы остановились отдельно. Набрали лисичек, а как готовить?
— Лисички можно пожарить или потушить с картошкой, с капустой или с листьями иван-чая, — делится своим опытом Николай Будник. — Важно подвергать их термической обработке не более 15 минут, иначе они станут «резиновыми». Пожарить картошку до полуготовности, а потом уже и лисички добавить. К слову, в этом году должно быть много черники, я видел черничники, где полно завязей.
Клещ всегда ползет вверх
Говорят, комаров нынче в лесу видимо-невидимо, и крупных.
— Нет, комаров как раз поменьше в этом году. Уровень водохранилища понижен, сухо, а они плодятся в очень влажных местах, низинах, — рассказывает Николай Будник. — Но мазь не помешает. Ее можно приготовить и самим: к примеру, взять гвоздику, специи, залить чуть спиртом, добавить масла, настоять — и готова защита от комаров.
И надо обязательно поберечься от клещей. Правила простые. 1) Одеж-да. Брюки в сапоги, рубашку в брюки. Одежду лучше надеть светлую. Клещ с травы попадает на ноги, ползет только вверх в поисках нежных тканей. Пока ползет, его можно заметить. 2) Репелленты. Обработать ими одежду перед походом в лес. Клещу это не понравится. 3) Есть лесные куртки с поперечной складкой, клещ в нее попадает, и ему уже не выбраться. 4) Домой придете — держите одежду из леса отдельно. Вдруг клещ с вами домой пришел.
Не помешает также взять с собой в лес воду, нож, телефон с полной зарядкой и с программой навигации, зажигалку (спички могут отсыреть).
Элементарные правила, но лучше их не забывать. Удачной вам тихой охоты!
Южноуральские любители тихой охоты делятся первыми трофеями. Так, в ведре подписчицы группы «Грибы и Ягоды Южного Урала Челябинск и область» в соцсети Вконтакте подберезовики и подосиновики, а в литровых банках – клубника. По условиям группы подписчики указывают направление, где собран урожай.
«Аргаяш. Много не бродили, так тройку молоднячков обошли», — делится Наталья Меренкова и выкладывает фото с ведром грибов и тремя банками ягод.
«Время грибов наступило. Жители пос. Тумак собирают грибы корзинами и готовят из них вкусные блюда», — сообщает «Карталинская новь».
Южноуральцы замечают, что ягод с годами становится меньше. Многие удивлены ценой на землянику на трассе: килограмм ягоды продают за 1000-1200 рублей. Надо заметить, что в июле у южноуральцев больше шансов на сбор дикоросов. По прогнозам синоптиков, в июле жаркие дни и ливни будут чередоваться, а значит в рост пойдут грибы и ягоды.
Грибники поделились эмоциями от недавних походов на тихую охоту.
Похолодание и дожди в столичном регионе будто намекают любителям грибов на то, что пора бы наведаться в лес. Многие уже давно услышали этот зов природы и отправились за ароматным урожаем в ближайшие или любимые лесные массивы. Результаты разнообразны.
В последние дни в тематических группах в соцсетях нет согласия. В одних округах Московской области грибы сошли, в других — и не думали, в третьих — только начинаются. Например, грибники из Егорьевска сообщают, что грибы пошли, и в доказательство выкладывают фото с крепкими подосиновиками на длинных ножках. А грибники из Зеленограда довольствовались лишь земляникой и цветами — лес пока суховат. В Чеховском районе люди тоже жалуются на сушь и делятся фото редких перезревших подберёзовиков. А совсем рядом, под Подольском, некий счастливчик набрал потрясающих белых.
В целом можно констатировать, что грибы в лесу есть, но это скорее единичные находки. Преобладают подберёзовики и подосиновики, по чуть-чуть начали появляться лисички и белые. Согласно прогнозам бывалых грибников, настоящий рай начнётся в первую неделю июля.
Микологи – ученые, занимающие изучением грибов. Наука спорит о том, куда отнести лесные грибы, давно. Это вроде и не животные, и не растения. В обиходе грибами обычно называют плодовые тела некоторых представителей царства грибов (шляпочных грибов). Хотя в природе, и в медицине в том числе, понятия «грибы» давно вышли за рамки «группы лесных корзиночных урожаев».
Кстати, лисички – грибы-базидиомицетов, являются типовым родом семейства Лисичковые. Среди них нет ядовитых видов, но имеются смертельно опасные для человека двойники – омфалоты. Лисички бывают не только рыжие, но и желтые и даже красные. Эти грибы занесены в Красную книгу Республики Беларусь.
Всем известно, что плесень – тоже грибы. Некоторые заболевания животного мира и человека также вызываются группами грибковых инфекций.
Но вернемся к лесным дарам. Из всех грибов лисички – наиболее универсальный продукт. Их несколько видов. Они сочетаются с чем угодно – мясом, рыбой, пастой, рисом и прочими крупами, хороши и в супах, и в горячих блюдах, и в жюльенах, и в салатах, и в выпечке. Готовить их легко и приятно.
Лисички растут в лесах Вологодчины с незапамятных времен. Вологодские микологи спрогнозировали, что в лесах под Череповцом эти вкуснейшие грибы должны пойти в десятых числах июля. На селе до сих пор эти периоды интенсивного роста грибов называют «пластами». Горожане именуют периоды «волнами».
«Первая волна грибов заканчивается, она обычно короткая. Вторая волна начнется в десятых числах июля. Там пойдут уже первые лисички. Вторая волна продлится около месяца. Третья волна начнется в конце августа и продлится до первого снега. Она самая мощная, в это время растут все грибы», – уверены грибоведы.
Первые грибы появились в лесах под Череповцом в конце мая. Благодаря ранней и жаркой весне выросли летние опята, подосиновики и подберезовики.
Подруга женщины рассказала, что местные коммерсанты не любят, когда «чужаки» собирают ягоды в их лесу для продажи. В деле разбирается полиция.
PxHere
В Нижегородской области неизвестные зарезали пенсионерку, которая отправилась в лес собирать ягоды для продажи.
Убитой оказалась 66-летняя Зинаида, она приехала из Мордовии к своей близкой подруге 61-летней Татьяне. Женщины были довольно давно знакомы и порой вместе занимались небольшой предпринимательской деятельностью — отправлялись в лес за земляникой, а после продавали проезжим по трассе.
Как вспоминает Татьяна, на днях Зинаида как обычно собралась в лес, чтобы собрать ягод для продажи, а сама она отправилась торговать у обочины недалеко от места нахождения подруги. Когда Татьяна вернулась домой, то не встретила свою подругу, к вечеру пенсионерка также не вернулась. Женщина начала волноваться и решила обратиться за помощью в полицию.
Вскоре Зинаиду обнаружили с 17 ножевыми ранениями в спине, а рядом растоптанные ягоды, пластиковые вёдра и хлопковый шнурок.
По предварительным данным, причиной жуткого убийства могла стать конкуренция с другими местными торговцами. Подруга убитой рассказала, что местные коммерсанты всегда вступали в конфликт, когда видели, что «чужаки» собирают грибы и ягоды на «их поле» для дальнейшей продажи.
В деле разбирается полиция, по факту данного инцидента возбуждено уголовное дело. Подробнее на Курьер.
В Тумаке — поселке Карталинского района Челябинской области — созрел урожай белых грибов. Грибники собирают их целыми корзинами, сообщают местные жители.
«Время грибов наступило. Жители Тумака собирают грибы корзинами, и, говорят, готовить из них вкусные блюда», — сообщает издание «Карталинская новь»
О том, что в челябинских лесах появились грибы, сообщают жители с разных территорий региона. Май в области был жарким, во второй половине июня прошли дожди. После этого в лесах наконец выросли грибы.
Грибники собирают белые грибы целыми корзинамиФото: издание «Карталинская новь»Во второй половине июня в поселке Тумак Челябинской области прошли дожди, после чего появились грибы Фото: издание «Карталинская новь»
30 сентября 2024 Юлия Борта Образцы грибов. пресс-служба Минобрнауки России Российские ученые выяснили, что некоторые трутовые грибы содержат биологические активные вещества, которые можно использовать при лечении рака. Исследования провели биологи в Уральском федеральном университете совместно с коллегами из Казанского федерального университета. Об этом aif.ru рассказали … Читать полностью →
30 сентября 2024 Фото: Дмитрий Рогулин / «Городские вести» Грибы обладают целым рядом полезных свойств. Роспотребнадзор напомнил волгоградцам о пользе опят, которые считаются самыми распространенными грибами в мире. Опята не только вкусны, но и приносят пользу здоровья. Есть целый ряд … Читать полностью →
30 сентября 2024 Фото: [unsplash.com] В Подмосковье вернулись дожди. Такая погода поспособствовала появлению в лесах региона новых грибов, рассказала главный специалист ИА «Метеоновости» Татьяна Позднякова. В своем телеграм-канале синоптик поделилась фотографией грибов. Первыми на дожди «отреагировали» опята, на неделе грибов станет еще больше. Влага обновила почву, по этой причине … Читать полностью →
30 сентября 2024 Bild: двое мужчин отбились от дикого кабана, напавшего на них в баварском лесу Марина Кормильцева Depositphotos В Баварии мужчина столкнулся в лесу с диким кабаном и боролся с ним в течение 20 минут, передает Bild. На минувшей неделе кабан напал на двух человек в лесу Фрауенфорст под Кельхаймом. Как рассказал … Читать полностью →
30 сентября 2024 Ирина МАЛИНА / АиФ Пенза, 30 сентября — АиФ-Пенза. При обычном кипячении грибов в домашних условиях бактерии ботулизма не погибают, так как температура не превышает 100 °С. Об этом penza.aif.ru рассказала заведующая приёмным отделением Пензенского областного клинического центра спецвидов медицинской помощи Ольга Чулкова. Она … Читать полностью →
