В Кошлаковском центре культурного развития пойдет познавательное мероприятие. Ведущая прочтет стихотворение, а посетители перечислят все грибы в том порядке, в каком они были названы. Затем ребята поучаствуют в конкурсе «Составь слова». Руководитель кружка раздаст юным гостям конверты с заданиями, нужно будет правильно составить пословицу из слов. Во время конкурса «Что бы это значило?» участники каждой команды будут объяснять, что нарисовано на рисунке и, высказывая свое мнение, составят правила по сбору грибов. В игре «Съедобное и несъедобное» участники по картинкам определят грибы и разделят их на группы.
В Самарской области продолжается сезон грибов. Несмотря на то, что в этом году дожди подкачали, и тихая охота в лесу заканчивается не всегда удачно, в полупустом лукошке тоже можно принести кое-что смертельно опасное. Об этом предупредила диетолог Ольга Сазонова в интервью tvsamara.ru.
Грибы — одни из самых опасных и распространенных источников сезонных пищевых отравлений. По словам диетолога, чаще всего люди страдают этим в конце лета и в начале осени. Потому никогда не будет лишним в очередной раз напомнить, что не все грибы можно есть. Наибольшую угрозу несут бледные поганки, мухоморы, свинушки, ложные опята. При неправильном сборе и нарушении условий обработки токсичными становятся строчки и сморчки.
ОПАСНОСТИ
Самарский диетолог Ольга Сазонова утверждает, что чаще всего к отравлению приводят сбор незнакомых видов грибов, на придорожной полосе, в зонах повышенной радиоактивности, червивых или гнилых грибов. Также причиной недомоганий становятся: проба в сырых грибов, длительное, более трех часов, хранение необработанного продукта, несоблюдение правил термической обработки.
ПОСЛЕДСТВИЯ
Первые симптомы могут появиться уже через полчаса: боль в желудке, тошнота, рвота, диарея, повышение температуры тела, чувство холода в конечностях. Есть и специфические симптомы: спазмы в бронхах, затруднение дыхания, резкое понижение давления, слабость, возникновение галлюцинаций.
ПРОФИЛАКТИКА
Чтобы избежать всего этого, собирайте только заведомо съедобные грибы, а если плохо разбираетесь, лучше покупать их у проверенных поставщиков, и никогда не берите смесь грибов. При появлении опасных симптомов отравления, срочно обращайтесь к врачам.
А ещё в Самарской области водятся грибы, способные перемещаться по лесным чащам. Один такой даже сбежал от сотрудников Жигулевского заповедника. Некоторые грибы настолько необычны, что больше похожи на что-то другое, даже на цветы или сосновые шишки.
Смоленский пенсионер отправился в лес набрать даров природы
Поисковый отряд «Сальвар» закончил мероприятия по розыску 72-летнего Михаила Яшинина. Житель Ярцевского района отправился по грибы и не вернулся.
Известно, что мужчина вышел из своего дома в районе деревни Петрово и отправился в лес. Вскоре он пропал, а вечером добровольцы подключились к поисками. Пенсионер найден, он жив.
Ранее мы писали о том, что в Ярцевском районе пропал человек после похода в лес
Октябрь ознаменовался обилием дождей и похолоданием, что, однако, не умолило надежд грибников. Одни белорусы возвращаются из леса полными корзинами разочарования, другие же — самых что ни на есть настоящих грибов. Посмотрели, где в Беларуси можно собрать полные лукошки боровиков, а куда пока рано собираться.
Грядущий прогноз погоды заставляет многих грибников потирать руки в трепетном ожидании. Уже сейчас столбик термометра устремляется ввысь, давая возможность грибницам «зашевелиться». Однако некоторые отчаянные «тихие охотники» не покидали надежд и в минувшие холодные дни. Как оказалось, набеги на лес в эти дни оказались не такими уж и бесплодными. Посмотрели, какими находками с лесных «гарнизонов» похвастались белорусы в паблике «Грибных войск» в «ВКонтакте».
Вторник 8 октября оказался приятно тёплым, и некоторые грибники сразу же ринулись проверять свои места. Так, жительница Бобруйского района (Могилёвская область) не ушла с пустой корзиной и помимо подберёзовиков и крепеньких подосиновиков, нашла 21 боровик, о чем и поведала в паблике.
Традиционно одними из самых богатых урожаев похвастались жители Минской области. Так, без боровиков после похода в лес не остались грибники из Солигорского района. Вот такими фотографиями находок, собранных 8 октября, поделился один из любителей «тихой охоты» в паблике.
Что для вас поход за грибами?Это хобби. Нравится сам процесс поиска и сбора грибовСпособ заработка. Найденные грибы сдаю либо продаюОхота за деликатесом. Обожаю грибные блюда и заготовкиПоиск клещей, комаров и гадюк. Грибы не попадаютсяГолосовать
«Посетил место, где в прошлом неплохо росли подберёзовики. Прогноз оправдался. В основном одиночки. Интересно, что больше грибов находил недалеко от купели диких кабанов. Попутно в разных местах — маслята, польские. Больше всего встретил свинушек тонких и мухоморов», — рассказал об обстановке на Солигорщине 7 октября другой грибник.
Урожай из Солигорского района, 7 октября. Фото: паблик «Грибные войска Беларуси»
Жители других районов Минской области тоже возвращаются из лесов не с пустыми руками. Грибники отметили отсутствие маслят и рыжиков, но особо удачливые нарвались на молоденькие боровички.
«Логойский район, вблизи Плещениц. Червивых единицы, практически все чистые!», — похвасталась грибник 8 октября.
«За Логойском, пришлось объездить несколько мест, боровики растут очень локально, но уже по несколько шт, и радует, что все молоденькие, чистые, есть и моховики и крепкие маслята», — рассказала об обстановке 8 октября ещё одна грибник и похвасталась фотографиями собранного урожая (розовое ведёрко).
Урожай грибов, собранных на Вяче (Минская область) 7 октября. Фото: паблик «Грибные войска Беларуси»
«Сегодня лес порадовал! Белые начали удивлять», — резюмировал один из грибников, после похода в лес в Смолевичском районе.
Белые из Смолевичского района 7 октября. Фото: паблик «Грибные войска Беларуси»
А вот грибники с Гомельского района с грустью констатируют практически полное отсутствие грибов в своём регионе.
«В Гомельском районе грибов нет. Были в местах боровиков, рыжиков, маслят. Нигде ничего нет, местами красные мухоморы, но грибницы уже есть и даже много», — рассказала белоруска 8 октября в паблике и отметила, что даже бабушки на местном рынке продают боровики, собранные под Брестом, а не в своей области.
Один из комментаторов согласился, но отметил, что смог собрать в этот день 700 грамм молоденьких опят в Гомельской районе.
Другой грибник рассказал, что белых грибов в районе «уже побольше», и нашёл 7 октября около 20 экземпляров молодых боровиков.
Боровики из Гомельского района, собранные 7 октября. Фото: паблик «Грибные войска»
«В дождь посетил Беловежскую пущу. Лес пустой. Нет никаких грибов вообще. Сегодня сменил локацию и не зря. Кое что удалось собрать. 30 шт белых, все целые, червивые остались в лесу. Есть маслята, подберезовики, подосики, польские и моховик жёлто-бурый», — рассказал об обстановке в Малоритском районе на 7 октября один из грибников.
Другой грибник похвастался в паблике урожаем собранных 7 октября рыжиков, белых и подосиновиков.
Урожай грибов из Берёзовского района. Фото: паблик «Грибные войска Беларуси»
Фотографиями впечатляющего урожая, собранного 7 октября «в два ножа» поделилась и грибник из Лунинецкого района.
Фото: паблик «Грибные войска Беларуси»
«Витебская область, Миорский район. Мало, но что есть. Подосиновики и разные на засолку», — рассказал один из грибников 7 октября.
«На Шчучыншчыне мухоморный рай, при том что белые тоже в теме», — заявил другой.
«Гродненская область Ивьевский район. Столько разных грибов в лесу, смело езжайте кто живёт поближе. Белых грибов тоже много, причем растут везде — в болоте и на вырубках», — поведала одна из грибников об обстановке на 7 октября и поделилась некоторыми фотографиями находок.
Не оставлял попыток отыскать боровики и профессиональный грибник Александр Горбацевич, который ежедневно делится находками в своём Instagram.
«Вчерашняя доза. Прошли сутки — ломки нет. Полет нормальный. Останутся ли находки единичными или волна все-таки стартанет? Очень интересный вопрос, который волнует многих людей из этого леса. Ждём!» — оставил подпись к видеоролику за 8 октября грибник.
Ранее Telegraf.news писал о том, что любители «тихой охоты» посетовали на «неурожай» осенних грибов в начале октября. Несмотря на регулярно появляющиеся в соцсетях видео- и фотоотчёты от «грибных блогеров» с полными корзинками белых и подберёзовиков, многие белорусы утверждают, что пока настоящих осенних грибов в изобилии в лесах не наблюдается. Однако, и на рынках, и на популярных интернет-площадках сегодня можно найти немало предложений. Посмотрели, где и почём продают сегодня грибы в Беларуси.
Жителей Центральной России ждёт вторая «грибная волна». Об этом Life.ru рассказала специалист информационного агентства «Метеоновости» Татьяна Позднякова.
По ее словам лесная подстилка, которая образовалась из опавших листьев и хвои, если будет хорошо промочена, даст возможность росту грибов. Погодные условия, как сейчас — это все условия для того, чтобы началась вторая грибная волна. Однако «вторая волна» не будет столь обильной, как первая.
В пятёрке лидеров по самым грибным регионам оказались леса Подмосковья, Новгородской области, Карелии, Ленинградской и Владимирской областях.
В ноябре в лесу еще есть чем поживиться внимательному грибнику!Источник: Mycology.su
Октябрь в Новосибирской области ожидается хоть и с перепадами температур, но при этом теплый. В конце месяца синоптики даже ждут до +17 градусов — это значит, что грибной сезон продолжается. Даже в ноябре можно набрать корзинку вкусных грибов. Эксперт рассказала НГС, какие и где стоит искать в Новосибирской области. Удачной тихой охоты!
Многие привычные грибы к концу октября исчезнут вместе с листвой деревьев.
— Белые грибы, подберезовики, обычные грузди зависят от деревьев: если листва облетела, то искать их уже бесполезно. Но есть часть грибов, которые растут на пнях или валежниках — они могут продержаться до серьезных морозов, — объяснила Татьяна Бульонкова, миколог-любитель, одна из авторов популярного новосибирского справочника грибов
Источник: Юрий Орлов / Сеть городских порталов
В первую очередь стоит помнить, что лучше перестраховаться и не брать подозрительные и незнакомые грибы. А также обязательно отваривайте находки перед употреблением.
Черный груздь
Черный груздь может дать белый сок после среза Источник: Mycology.su
Черный груздь можно найти в лесах Новосибирской области даже в ноябре, его собирают до серьезных морозов и снега. Это достаточно вкусный гриб, о съедобности которого всё же ведутся споры. Чаще всего его засаливают или маринуют.
— Черный груздь растет в хвойных (с елью) и смешанных лесах (с березой) большими группами, реже одиночно, часто — в основании крупных деревьев. В Новосибирской области широко распространен, а в Академгородке можно встретить и в черте жилой застройки, — отметила эксперт.
Гриб можно встретить в Спирино, в районе Красного Яра, Карпысака, Успенки Источник: Inaturalist.org
Черный груздь нужно обязательно вымачивать.
Вешенка поздняя
У гриба характерный вид, спутать его с чем-то другим сложно Источник: Mycology.su
Вкуснейший гриб, который в Японии считается одним из самых желанных к ужину, а также широко применяется в народной медицине. Вешенка поздняя может расти даже в течение ноября, если не будет крепких морозов.
Найти такую вешенку можно на усыхающих деревьях, пнях, отпавших сучках — в основном лиственных деревьев, но иногда и на хвойных породах.
Вешенка поздняя также встречается в Академгородке.
Опенок осенний или северный
У осенних опят хорошо видно чешуйки, они растут группами и имеют характерно кольцо внизу. Источник: Mycology.su
Эксперт отметила, что осенний опенок можно встретить и в середине ноября. Всё очень зависит от погодных условий.
— Самый пик плодоношения — это сентябрь. Можно встретить на любых деревьях, — отметила Татьяна Бульонкова. — Обязательно нужно подвергать опята термической обработке, потому что они могут вызвать отравление.
Осенние опята могут расти в любых лесах Источник: Inaturalist.org
У осенних опят хорошо видно чешуйки, они растут группами и имеют характерно кольцо внизу.
Дождевик шиповатый
Гриб легко отличить благодаря таким вот шипам Источник: Mycology.su
В Сибири можно встретить самые разные дождевики, но употреблять в пищу их можно только в молодом виде, пока гриб белый, упругий. Как только он начал темнеть — всё, время упущено.
Встретить такой дождевик можно как в лиственном, так и в хвойном лесу. В отличие от своих собратьев, он не вырастает до гигантских размеров.
Опенок толстоногий
По внешнему виду гриба сразу понятно, почему его так назвали Источник: Mycology.su
Еще один интересный и вкусный гриб в нашей подборке — опенок толстоногий. У него яркая ножка, чешуйки на шляпке и достаточно насыщенный вкус в блюдах.
— Растет одиночно и небольшими группами на мертвой древесине, часто на погруженных в подстилку гниющих древесных фрагментах, на отмерших корнях, — перечислила Татьяна Бульонкова.
Такой гриб можно найти даже в конце ноября.
Ранее жительница Новосибирской области нашла у себя на участке странные шампиньоны. Грибы хорошо пахли, но на них появлялись желтые пятна при надавливании. Оказалось, что такую находку готовить нельзя.
ПСО «Лиза Алерт» продолжает поиски пропавшего 27 августа 2024 года в Харовском муниципальном округе 77-летного Бориса Андреевича Арапова.
Уточним, что мужчина ушел из дома в деревне Кудрявцево в лес с корзинкой и бесследно исчез…
Приметы: рост 175 см, ХТС, волосы русые с проседью
Был одет: зелёная куртка, чёрные штаны, зелёные сапоги, шапка.
С собой: корзина.
Волонтеры ПСО «Лиза Алерт» просят сообщать любую информацию о местонахождении пропавшего по телефону горячей линии: +7(800)700-54-52 (бесплатно на территории РФ) или 112
Ежовик коралловидный съедобный, но собирать его нельзя
Фото: скриншот видео
В сочинском лесу растет краснокнижный гриб – ежовик коралловый. Его обнаружила и сняла на видео местная жительница Анна Бойко.
— Растет он на стволах и пнях лиственных пород и сучьях лежащих деревьев. Внешне напоминает ветку белоснежного коралла, — рассказали в Сочинском географическом обществе.
Сбор ежовика коралловидного запрещён, так как он занесён в Красную книгу. За нарушение этого правила может последовать административный штраф. Лучше полюбоваться грибом, сфотографировать его и оставить расти.
Россельхознадзор подтвердил высокое качество клюквы из Новгородской области, предназначенной к экспорту в Польшу. Фото: МК в Великом Новгороде
Новгородский филиал Северо-Западной испытательной лаборатории (подведомственная организация Россельхознадзора ФГБУ «ВНИИЗЖ») исследовал образцы лесной клюквы, собранной в Новгородской области, сообщает AgroXXI.
Образцы для анализа взяли из партии весом 31,68 тонн, которая предназначается для экспорта в Польшу. В ходе энтомологических и микологических исследований было подтверждено высокое качество ягод.
Она богата витаминами C и K, антиоксидантами и флавоноидами, которые укрепляют иммунитет и защищают клетки от повреждений. Также клюква известна своими антибактериальными свойствами, поддерживая здоровье мочеполовой системы и способствуя общему улучшению самочувствия. Ягоды клюквы широко используют не только в пищевой, но и в ликеро-водочной промышленности, а также в кулинарии и медицине.
Высокое качество новгородской клюквы открывает простор для ее экспорта за пределы региона и даже России.
В сентябре стало известно, что Новгородская область в сто раз увеличила экспорт грибов-лисичек. Сотрудники Россельхознадора проверили качество партии из более 200 тонн грибов, которая предназначалась для потребителей Белоруссии, и подтвердили высокое качество продукта.
28 апреля 2026 Анастасия Федосеева Главный редактор Фото: freepik Некоторые виды грибов способны синтезировать белки, запускающие кристаллизацию воды. Это позволяет им проникать в атмосферу и участвовать в образовании осадков. Недавно в журнале Science Advances были опубликованы результаты исследования, раскрывающие молекулярные … Читать полностью →
28 апреля 2026 В основном «охотникам» попадались сморчки Фото: Игорь Филонов Умопомрачительный урожай собрали воронежские грибники в апреле Обильный урожай грибов собрали воронежцы в местных лесах. Запись появилась в сообществе «Воронежские грибники». Любители тихой охоты похвастались фото с богатым урожаем. Несмотря на заморозки, грибы не исчезли … Читать полностью →
28 апреля 2026 Автор:Юдите Чунка(Panorāma), Редакция LSM.lv В лесах появились первые весенние грибы, и в Центр токсикологии и сепсиса RAKUS уже поступил тяжело отравившийся грибник, который съел строчки. Многие называют их сморчками и считают безвредными при правильном приготовлении. Однако врачи … Читать полностью →
28 апреля 2026 Конец апреля открыл сезон тихой охоты, однако вместе с первыми весенними грибами в лесах появилась и серьезная опасность. Специалисты предупреждают: популярные сморчки и особенно похожие на них строчки при неправильной обработке могут вызвать тяжелое отравление, пишет tmn.aif.ru со ссылкой … Читать полностью →
