Сухие грузди ловко прячутся в тайге Хабаровского края

28 сентября 2024

Фото: freepik.com подгруздок белый

Попробуйте с ходу обнаружить белый подгруздок, даже если вам хорошо знакомы грибные места. Пройдете рядом и не заметите. Этот гриб ловко прячется под старой листвой.

Белый подгруздок, называемый также сухим груздем, отличается от настоящего груздя своей сухой шляпкой. Обычно он растет под березами в лесах с преобладанием берез, дубов, а также в смешанных лесах, начиная с июля и заканчивая серединой октября.

Хотя он внешне и по запаху напоминает груздь, в генетическом плане этот гриб — большая сыроежка.

Шляпка белого подгруздка может достигать 15 сантиметров в диаметре, изначально почти плоская, с вогнутым центром и слегка загнутыми краями, затем приобретает воронковидную форму с ровными краями. Шляпка плотная, мясистая, сухая на ощупь и белого цвета, иногда с буроватыми пятнами и прилипшими комочками земли. Пластинки частые, голубовато-белого цвета, едкого вкуса, спускаются на ножку. Мякоть плотная, белая, без млечного сока, и не едкая.

Польза.

Белый подгруздок съедобен и по вкусовым качествам мало уступает настоящему груздю. Гриб отлично подходит для засолки, сохраняя при этом свой белый цвет. Из-за едкого вкуса перед засолкой лучше удалить пластинки, чтобы не была необходима дополнительная обработка — вымачивание или ошпаривание.

Исследования показали, что белый подгруздок является богатым источником глутатиона и селена, что делает его ценным источником антиоксидантов. В народной медицине сухой груздь используется в виде настоек, которые обладают сильным противоопухолевым действием, особенно эффективным при лечении саркомы.

https://transsibinfo.com/news/2024-09-28/suhie-gruzdi-lovko-pryachutsya-v-tayge-habarovskogo-kraya-5206742?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Магаданские спасатели протестировали программу для поиска потерявшихся в природной среде

28 сентября 2024


МАГАДАН. КОЛЫМА-ИНФОРМ. Многие жители Колымы увлекаются туризмом, занимаются сбором ягод и грибов или просто любят погулять в лесу. Но некоторые туристы забывают, что дикая природа – это источник различных опасностей. Магаданские спасатели неоднократно выезжали на поиски туристов, грибников и любителей отдыха на природе. Об этом сообщили РИА «КОЛЫМА-ИНФОРМ» в пресс-службе Магаданского центра МЧС России.

Теперь обнаружить потерявшихся стало проще. Но при условии, что они будут находиться в зоне покрытия сотовой связи. При выходе в лес спасатели советуют обязательно брать с собой заряженный телефон. Он сможет пригодиться не только для того, чтобы позвонить в службу спасения. «Ваш телефон понадобится спасателям, чтобы отправить на него сообщение. Ответив на него, вы передадите нам точные координаты своего местонахождения, это поможет быстрее вас обнаружить», — рассказал начальник поисково-спасательного отряда ГУ МЧС России по Магаданской области Павел Клочков.

Эта программа была успешно опробована в Магадане и доказала свою эффективность. Во время тестирования точное местонахождение всех условно потерявшихся было определено безошибочно.

Важно! Остерегайтесь мошенников! В случае, если помощь спасателей вам не требуется, переходить ни по каким ссылкам и давать разрешение на доступ к вашему мобильному устройству нельзя.

https://kolyma.ru/news/130124-magadanskie-spasateli-protestirovali-programmu-dlya-poiska-poteryavshihsya-v-prirodnoy-srede.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ушедшую за грибами женщину продолжают искать в Хабаровском крае

28 сентября 2024

Ушедшую за грибами женщину продолжают искать в Хабаровском крае
МЧС Хабаровского края

В Хабаровском крае спасатели вместе с волонтерами и полицейскими продолжают искать 48-летнюю женщину, которая на прошлой неделе отправилась за грибами под Некрасовкой. Пока удалось найти только корзинку. 

Как сообщили в МЧС, всего обследовано больше 30 квадратных километров площади: леса, участков дорог, разрушенных объектов. Поиски женщины продолжаются. 

Спасатели напоминают, что перед выходом в лес нужно обязательно сообщить, куда и с кем вы направляетесь, узнать прогноз погоды. О туристическом походе нужно сообщить в МЧС. 

Наталья Самоцветова

https://hab.mk.ru/incident/2024/09/28/ushedshuyu-za-gribami-zhenshhinu-prodolzhayut-iskat-v-khabarovskom-krae.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

День грибов отмечают в Хабаровском крае

28 сентября 2024

Фото: Изображение Midjourney грибник

Грибы не принадлежат ни к животным, ни к растениям, хотя нередко их путают с последними. Интересно, что недавние исследования предполагают наличие у грибов своеобразного интеллектуального начала, уникального для этих организмов. Это очень особый разум. Грибной.

Эти существа вместо семян образуют миллионы крошечных спор, находящихся под шляпкой. Они могут развиваться как на поверхности земли, так и в подземной среде.

Грибы ценятся за их вкус, плотную текстуру и многочисленные полезные качества для здоровья.

Кстати, русская кухня — это в первую очередь грибная кулинария. Мяса на Руси ели не много, а дефицит белка восполняли рыбой и грибами. Может оттого были столетние старики удивляли своей крепостью. Похлебки, пироги и пирожки, — хозяйки знали тысячи рецептов, помимо засолки.

Между тем, в Хабаровском крае ученые начитали более 400 съедобных видов грибов, около 40 из которых неповторимы и не встречаются в других регионах стран. Урожай этих таежных даров оценивается в 200 — 250 тысяч тонн. Главное, это знать грибные места!

Польза грибов

Грибы представляют собой продукт с низкой калорийностью и высокой питательной ценностью. Они содержат множество витаминов, минералов и антиоксидантов, и давно признаны важным элементом диетического питания. Грибы — отличный источник витамина D, необходимого для укрепления костей и поддержки иммунной системы.

Кроме того, они богаты цинком, который важен для поддержания иммунной системы и оптимального роста у детей.

Исследования выявили множество причин для включения грибов в рацион:

Грибы содержат значительное количество калия, который смягчает негативное воздействие соли на организм и снижает нагрузку на кровеносные сосуды, что может способствовать снижению артериального давления. Невысокий уровень натрия в грибах делает их отличной альтернативой более соленым продуктам, помогая поддерживать нормальное кровяное давление.

Иммунная система.

Противовоспалительные свойства грибов заметно усиливают иммунную систему. В их составе присутствуют селен, витамин D и витамин B6. Селен предотвращает повреждение клеток, витамин D способствует их росту, а витамин B6 необходим для образования красных кровяных телец. Эти вещества поддерживают здоровую иммунную систему.

Контроль веса.

Многочисленные исследования показали, что грибы могут способствовать снижению веса в сочетании с физическими упражнениями и другими изменениями образа жизни. Антиоксиданты, содержащиеся в грибах, усиливают защитные механизмы клеток, улучшая противовоспалительный эффект и защищая от гипертонии, связанной с ожирением.

Питательная ценность грибов.

Грибы представляют собой богатый, низкокалорийный источник клетчатки, белка и антиоксидантов. Их употребление может снизить риск развития серьезных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, сердечно-сосудистые заболевания, рак и диабет.

Кстати, 28 сентября прогрессивная часть человечества отмечает День грибов.

https://transsibinfo.com/news/2024-09-28/den-gribov-otmechayut-v-habarovskom-krae-5206592

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Хрустящий мох, подсохшая брусника. Дневник грибника. 17 сентября 2024 года (видео)

27 сентября 2024

КАДУЙСКИЙ РАЙОН

Мы посетили зрелый сосновый бор. Без дождей мох высох и хрустит под ногами. Даже брусника подсохла!

Видео 17 сентября 2024 года, Кадуйский район, Вологодская область.

Оператор и голос за кадром Николай Будник,

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибникам на заметку

27 сентября 2024

Сезон сбора грибов в самом разгаре. Как сходить за дарами леса и не угодить в беду — в памятках МЧС России.

Екатерина КОМАРОВА

Картинки разработаны МЧС России

https://nedelya40.ru/gribnikam-na-zametku_246323/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

The last of грибs. Тихое место. Грибной сезон в Приднестровье. Тихая охота. 2 кадра 26.09.2024

27 сентября 2024

https://youtube.com/watch?v=nAzyvv0z8v4%3Ffeature%3Doembed

«Два кадра» отправились по грибы и вернулись с полными вёдрами. В новом выпуске покажем самое грибное место в Приднестровье. Опытный грибник даст практичные советы, как вести тихую охоту. И самое главное, как не отравиться грибами.

The last of грибs. Тихое место. Грибной сезон в Приднестровье. Тихая охота. 2 кадра 26.09.2024

Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol

Приднестровье

https://tsv.md/the-last-of-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1s-%D1%82%D0%B8%D1%85%D0%BE%D0%B5-%D0%BC%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D1%81%D0%B5%D0%B7%D0%BE%D0%BD-%D0%B2-%D0%BF%D1%80/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Где растут грибы 2024: Карта роста грибов и когда их собирать?

27 сентября 2024

Многие из нас, наверное, с детства слышали, что погода, когда теплые дни чередуются с дождливыми, идеальна для роста грибов. Сбор грибов – одно из традиционных хобби многих чехов, которые в основном по выходным отправляются в лес в поисках лучших белых грибов и других грибов. На что следует обратить внимание при поиске лучших мест для сбора грибов?

Погода оказывает существенное влияние на рост грибов. В этом случае ключом являются обильные, продолжительные дожди, за которыми следует теплая погода, но она не должна быть тропической. Примерно через десять дней после таких дождей, за которыми последует теплая погода, рост грибов должен достичь пика, и именно тогда лучше всего ехать. Именно в эти дни люди в некоторых частях страны должны наслаждаться ростом грибов — это следует из данных Чешского гидрометеорологического института. Также он недавно разработал карту, по которой можно легко узнать, где в нашей стране в данный момент чаще всего растут грибы.

грибы_1

Карта роста грибов 2
Карта роста грибов 3

Войти в галерею 

Веб-сайт Чешского гидрометеорологического института является отличным источником всевозможных типов карт, связанных с погодой – их можно найти, например, здесь. карты с биометеорологическим прогнозом два дня вперед карта встречаемости и активности клещейили, возможно, так называемый пыльца светофора, что особенно оценят аллергики.

Чехия

https://www.letemsvetemapplem.eu/2024/09/27/srovnali-jsme-v-lese-jak-foti-iphone-16-a-16-pro-poznate-vubec-rozdil/#al1

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Любитель галлюциногенных грибов из Тверской области познакомится с врачом-наркологом в области Липецкой

27 сентября 2024

Грибник из Липецкой области будет осмотрен врачом-наркологом и заплатит штраф

Любитель галлюциногенных грибов из Тверской области познакомится с врачом-наркологом в области Липецкой

© нейросеть Кандинский

Мировой судья в Лебедянском районе Липецкой области оперативно разобрался с 31-летним уроженцем Тверской области. В нашем регионе он сушил галлюциногенные грибы.

Как сообщает Объединенная пресс-служба Судебной системы Липецкой области, любитель острых ощущений хранил дома высушенные шляпки грибов, содержащие псилоцин.

В итоге, ему присудили некислый штраф в размере 4 тысяч рублей и обязательную встречу с наркологом.

В наркологический кабинет районной больницы ему необходимо будет прийти в течение 10 дней с момента вступления постановления в законную силу. Пациент обязан пройти диагностику в связи с потреблением наркотических средств или психотропных веществ без назначения врача и рассказать о своих «трипах».

В противном случае, ему опять грозит административный штраф.

Автор:Вальковский Николай

https://newslipetsk.ru/fn_1551906.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Какие грибы можно собирать в сентябре и что из них приготовить: варианты вкусных блюд

27 сентября 2024

Можно с уверенностью заявить, что грибной сезон в самом разгаре.

В сентябре с тихой охоты можно вернуться с уловом белых грибов, лисичек, опят, груздей, волнушек, сыроежек, рыжиков, маслят, подосиновиков, подберезовиков и моховиков.

Отправляясь в лес, помните о том, что существуют несъедобные грибы, которые маскируются под их съедобных собратьев, и весьма успешно. Чтобы не допустить ошибку, обращайте внимание на ряд внешних признаков, которые свойственны съедобным грибам: у них естественный и равномерный окрас, они не меняют цвет после среза и лишены «юбочки» на ножке.

Эксперт сетевого издания «БелНовости» повар Юлия Архипова рекомендует собирать грибы средних размеров – совсем малышам следует дать возможность подрасти, тогда как грибы-переростки, скорее всего, уже есть кому употреблять в пищу – речь, разумеется, идет о насекомых.

Из-за того, что собранные грибы портятся довольно быстро, не откладывайте их обработку на потом – сентябрьские грибы могут послужить отличной основой для приготовления разнообразных и вкусных блюд.

Гриб
Фото: © Белновости

Белые грибы можно отварить, а затем поджарить на сковороде – в итоге вы сможете подать к обеду еще и насыщенный грибной бульон.

Их также можно подавать с картофелем, рисом, перловой крупой, макаронами, сливками, баклажанами и цветной капустой.

Точно так же вы можете поступить с лисичками, подвергнув их обжарке. Как вариант, используйте их для приготовления супа-пюре, крем-супа, киша, фритатты, запеканки или добавьте в тесто при выпекании хлеба.

Из опят часто готовят ароматное жаркое, тогда как грузди принято мариновать, а рыжики – подвергать засолке. Проверено редакцией

Елена ШимановскаяАвтор:Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса

Юлия АрхиповаЭксперт:Юлия Архипова Эксперт / Белновости

https://www.belnovosti.by/kulinariya/921489

Рубрика: Грибные новости страны и мира, Кулинария