В этом году грибники в Луховицких лесах собирают большое количество лисичек. Любительница грибной охоты Наталья Сафонова поделилась своим опытом и советами, где и когда лучше всего искать эти вкусные грибы.
Фото: Ирина Коликова
Куда идти за урожаем лисичек в Луховицах?
Лисички можно искать с июня и до конца июля. Наталья рекомендует не затягивать со сбором, так как скоро они закончатся.
«Лисички предпочитают смешанные леса, поэтому в Луховицком округе их можно найти в больших количествах в районе Астапова, Матыры, Строилово, Городна, Озерицах. В лесах на карьере таких грибов не найти, там водятся другие виды грибов, такие как подберезовики, подосиновики, белые грибы», – рассказала Наталья.
Она отмечает, что в грибном деле многое зависит от удачи. Если попасть на нехоженое место, то можно собрать сразу много лисичек. Они растут целыми полянами. Если найти несколько, то рядом обязательно найдутся еще.
Если не удалось набрать лисички самостоятельно, их всегда можно купить на рынке по цене 400-500 рублей за килограмм.
«Чем хороши лисички, так это тем, что их не любят червяки, гусеницы и другие желающие полакомиться грибами. Поэтому червивых лисичек фактически не бывает», – отметила Наталья.
Фото: Ирина Коликова
Как готовить лисички?
Наталья советует перед приготовлением тщательно промыть и очистить грибы, затем отварить в подсоленной воде, в течение 30 минут и больше. Объем лисичек при этом уменьшится вдвое. Готовые лисички особенно хороши со сметаной, луком и картошкой. Супы из этих грибов получаются невкусными, поэтому Наталья не рекомендует их делать.
Сезон черники начинается в конце июляИсточник: Артём Устюжанин / E1.RU
В группе «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омска и Омской области» омичи начали выкладывать фото собранной черники и дикой смородины. Так, Инна Максимова рассказала, что нашла ягоду в Муромцевском районе области. Черники в лесу не слишком много, зато земляники предостаточно.
«Муромцевский район.
Черника есть, но не много. И косолапые не дремлют
все объедено и истоптано
До сих пор много земляники.
Очень хороший иван-чай
Грибов нет сыроежки не в счет.»
Инна Максимова
Больше постов — с собранной дикой смородиной. Омич Роман Мамедов нашел ягоду на Черлакском тракте, в 30 километрах от города. В этом направлении смородину собирала и Инна Максимова.
— Ягода начинается почти от самого города и до границы с Казахстаном по любой трассе, не только Черлак. Растет в лесополосах, их в южном направлении очень много.
«Давно и я ничего не выкладывал) Черлакский тракт.»
Роман Мамедов
«Черлакское направление.
Реписа очень много, но еще рановато, больше половины зеленого. Раз поехали, набрали, конечно )))»
Инна Максимова
Напомним, что этим летом NGS55.RU составил карту самых ягодных мест Омской области. В материале можно узнать, где растет лесная клубника (ее в лесах намного больше) и земляника. Любителям тихой охоты рекомендуем посмотреть карту грибных мест. Также мы составляли карту рыбных мест.
Мужчина пошёл за грибами в Коми и пропал, сообщает Комиинформ.
24 и 25 июля Прилузский аварийно-спасательный отряд «Спас-Коми» выезжал на поиски пропавшего мужчины.
Три товарища отправились в лес за грибами. Один решил порыбачить, пока друзья были в лесу. Мужчина не вернулся в назначенное время, а связи на территории не было.
Спасатели выехали на реку Айвожд, на которой пропал мужчина. Они обследовали местность, но пропавшего не нашли.
Ранее в Коми подросток сломал шею во время купания.
Благоприятные погодные условия с теплыми днями и обильными осадками создали все предпосылки для богатого урожая самых разнообразных грибов.
Фото: Михаил Мартыненко
Автор: Дмитрий Спасский
Традиционно грибники Богородского округа делают хорошие сборы на территории Ногинского лесничества, где произрастают смешанные леса: от лиственных до хвойных.
«Этот год обещает стать урожайным для всех любителей тихой охоты. Натуралисты сообщают о появлении в лесах Подмосковья широкого ассортимента грибов после недавних дождей и теплой погоды. Среди найденных видов – сыроежки, свинушки, маслята, а также первые белые грибы», – сообщил накануне журналистам министр экологии и природопользования Московской области Тихон Фирсов.
Фото: Михаил Мартыненко
При этом он предостерег от сбора грибов и растений, занесенных в Красную книгу. В регионе в запретный список входят 27 видов грибов, включая такие редкие, как саркосома шаровидная и спарассис курчавый. В прошлом году была введена уголовная ответственность за намеренное уничтожение растений и грибов, занесенных в Красную книгу.
«Мы настоятельно советуем перед походом за грибами ознакомиться с определителем грибов и Красной книгой. Это поможет не только обезопасить себя, но и сохранить уникальную флору нашего региона», – предупредил Тихон Фирсов.
Министр напомнил о необходимости проверки собранного урожая на съедобность для исключения случаев отравлений ядовитыми и ложными видами грибов.
Нельзя также собирать грибы рядом с автомагистралями. В таких грибах накапливается много тяжелых металлов.
В Минэкологии также напомнили о необходимости соблюдения правил посещения лесов, чтобы не заблудиться. В частности, нельзя уходить в лес без средств связи, а в походе всегда обращать внимание на ориентиры и запоминать их.
Жительница Петрозаводска похвасталась удачной тихой охотой в популярном сообществе, посвященном сбору грибов в Карели.
Петрозаводчанка рассказала, что 24 июля отправилась с сестрой в Пряжинский район. Она не уточняла, где именно находится грибной место, сообщив только, что грибникам пришлось преодолеть 100 км только в одну сторону.
На место горожанки прибыли в 6 утра и, несмотря на то, что температура составляла +27 градусов по Цельсию, собрали несколько ведер грибов. Женщины собирали лишь небольшие подосиновики и лисички. Только два гриба оказались червивыми.
Сезон лисичек в Подмосковье в самом разгаре. Глава Черноголовки Роман Хожаинов сообщил, что лучшее время для похода за грибами — раннее утро. Вместе с супругой он набрал два пакета лисичек в местном лесу.
«Утром пробежались за грибами Лисичек в лесу море!
Роман Хожаинов поделился своим любимым способом приготовления лисичек.
«Мы любим их жарить, а вы как готовите?» — рассказал глава г. о. Черноголовка.
Чтобы полностью раскрыть вкус грибов их желательно замочить перед варкой на несколько часов, периодически меняя воду, тогда уйдет горечь. После этого грибы можно отварить — от 5 до 20 минут, а затем — обжарить.
Специалисты отмечают, что варить лисички не обязательно. Кто-то любит яркий вкус грибов и жарит их, не отваривая.
Лисички хорошо растут в смешанных лесах, искать их нужно в траве или перепревшей листве.
Ранее сообщалось, что ученые из Черноголовки предлагают использовать в производстве и в быту способность борщевика быстро впитывать влагу .
Уже многие недели белорусские грибники выносят полные лукошки лисичек. Обилие этих жёлтых грибов в этом году поражает всякое воображение. Тем не менее уже многие недели «тихие охотники» ожидали волны боровиков, и, судя по всему, этот момент настал. Telegraf.news посмотрел, какими находками похвастались грибники на текущей неделе.
В то время как многие грибники продолжают собирать лисички целыми вёдрами, некоторые от них уже успели утомиться и отправились на поиски «царей» леса — белых грибов.
Профессиональный грибник и блогер Александр Горбацевич отметил, что волна белых грибов стартанула ещё 24 июля. На страничке в Instagram он показал впечатляющий урожай боровиков, который собрал в паре в Могилёвской области.
«На небольшом участке леса насобирали буквально. Что происходит по всему огромному лесу… Вообще даже сложно представить», — оценил обстановку на 25 июля грибник.
Нельзя было выйти из леса без боровиков и в Бобруйском районе.
«Вот такая красота, но на 50 %с жителями», — рассказала белоруска об урожае, собранном 24 июля.
Многие грибники отметили, что помимо белых лес полнится подберёзовиками и подосиновиками.
«По сырым низинкам начали просыпаться подберёзовики всех сортов. Червивость составляет около 50 %. Молоденькие почти все чистые, у взрослых чистые только шляпки», — рассказала об обстановке в лесу одна из белорусок.
Белорусская писательница Наталья Батракова, которая также активно ведёт блог «ГрибКино» на YouTube поделилась в Instagram видео со сбором болотных подосиновиков.
Активно делятся своими находками и пользователи тематического телеграм-канала «Грибы Беларуси». Там же грибники делятся и ориентировками, где можно собрать достойный урожай грибов.
«В общем поворот на Колодищи, часа 1.5. Лес сухой, очень много сыроежек, очень много подгруздков белых, немного лисичек, один маленький боровичок, естественно сточенный полностью. Ну и пару ежовиков», — рассказал один из грибников.
«Бегомльское направление — это грибной Клондайк!», — заявил ещё один грибник.https://t.me/gribybelarus/28839?embed=1&userpic=false
Активно продолжается и лисичковый бум в белорусских лесах. Александр Горбацевич подсчитал, что сейчас хлынула уже седьмая волна этого вида гриба.
Для белорусов сбор лисички открывает возможность для заработка. Сейчас заготовительные пункты принимают лисички по цене от 4 до 10 рублей.
Ранее Telegraf.nes писал о том, что нынешний год удивляет белорусов обилием лисичек в лесах. Однако мало кто знает, что популярная жёлтая лисичка — отнюдь не единственный представитель этого вида грибов. Белорусский профессиональный грибник Александр Горбацевич рассказал, какие виды лисичек можно повстречать в лесах нашей страны, и за срыв какой можно получить штраф.
Длительная жара в Тульской области привела к исчезновению грибов в лесах. В частности, грибники отмечают отсутствие боровиков, подосиновиков, подберёзовиков и маслят. В то же время лисичек в лесах достаточно, сообщает «АиФ-Тула».
Продавцы успешно справляются с высоким спросом, поскольку теплые летние дожди сделали свое дело: лес украшает желтый ковер из грибов. Фото: Rasmus Rebase
Самым популярным товаром на таллиннских рынках являются лисички, которые в больших количествах появились благодаря теплым летним дождям. Цены на эти грибы также ниже, чем в прошлом году.
Перевод: Ева Ойжинская
Среда. На Центральном рынке Таллинна очередной оживленный день, и на фоне звона монет часто звучит слово «лисички». Усердная продавщица Эмили, заполняющая коробки грибами, сообщает Postimees, что лисички разлетаются как горячие пирожки, и спрос на них чрезвычайно велик.
В Красноярском крае наступила пора «тихой» охоты. Уже пошли лисички, белые и маслята. Некоторые из этих грибов продают на уличных рынках, а опытные грибники каждый день делятся уж очень привлекательными фотографиями в соцсетях. Что делать начинающим? «7 канал Красноярск» составил большой гайд по сбору грибов. Как подготовиться к «тихой» охоте, найти грибные места и не отравиться добычей?
Фото: Грибы Красноярского края / vk.com
Как подготовиться к «тихой» охоте?
Охотовед и преподаватель Красноярского агроуниверситета Дмитрий Беленюк рассказал, что нужно сделать перед тем, как пойти за грибами. А мы составили чек-лист по его рекомендациям:
Приготовить удобную одежду, закрывающую все части тела. Лучше и вовсе приобрести энцефалитный костюм с капюшоном или накомарником, защищающим от мошки.
Выбрать головной убор. Лучше всего взять широкополую шляпу, а не бейсболку. Это убережет от клещей. Если насекомое упадет на голову, то по крайней мере, не скатится за воротник.
Подобрать правильную обувь. В сапогах с короткой голяшкой ноги быстро устанут и вспотеют. Самый лучший вариант — специальные ботинки с жестким голенищем. Обувь не должна натирать.
Взять хлопчатобумажные перчатки, веревку, нож, репеллент, полиэтиленовые пакеты (если поранитесь, ими можно защитить больное место от попадания грязи).
Собрать с собой запас еды на день. Это могут быть орехи, галеты, изюм.
Взять 0,5 питьевой негазированной воды в пластиковой бутылке.
Дмитрий Беленюк посоветовал начинающим грибникам не отходить от транспортного средства дальше километра.
— 10-15 минут от машины пешком — это самое максимальное расстояние. Это территория, на которой вы не заблудитесь. Если вы час идете от машины, грубо говоря, 4 километра, то вы уже можете не сориентироваться, — прокомментировал Дмитрий Беленюк. Также нужно замечать в лесу выдающиеся предметы, которые помогут сориентироваться: лиственница с раздвоенной вершиной, гора, река (она является одной из основных зацепок). Таким «триггером» можно сделать даже направление ветра. Если с начала пути ветер дует вам в правую щеку, то на обратной дороге он должен дуть уже в левую. То же самое и со склонами. Если сначала спускаетесь по нему, то назад придется уже подниматься. Все просто и логично.
Фото: Грибы Красноярского края / vk.com
Когда лучше идти за грибами?
Дмитрий Беленюк называет самым оптимальным вариантом среду или четверг. Можно и в пятницу, но лучше в первую половину дня.
— В выходные весь город и пригород едет за грибами. Дальше им нужно день-два, чтобы нарасти. Хорошо идти после дождя, где-то на второй день, — прокомментировал охотовед.
Как найти грибное место?
По словам охотоведа, «каждый гриб выбирает свой лес». Запоминаем:
Маслята и рыжики растут там, где есть сосны, особенно молоденькие;
Опята любят березовые пни и лиственный лес;
Лисички ищем в смешанном, колковом лесу (прим. ред. — колковые леса, небольшие леса в лесостепной зоне, расположенные в увлажненных блюдцеобразных понижениях). Желательно, чтоб там были поляны и покосы;
Груздь тоже любит смешанный лес, «полупрозрачный», в котором сосновые породы перемежаются с лиственными.
«7 канал Красноярск» собрал интерактивную карту с грибными местами:
— Чаще всего самые грибные места находятся по краю леса — там где поле соединяется с лесом. Они хорошо прогреваются солнцем, напитываются влагой. В то же время, им достаточно тени от леса и хорошей подкормки в виде хвои, — рассказал Дмитрий Беленюк.
Грибы обычно растут семьями, а не распределены по лесу равномерно. Не расстраивайтесь, если вы прошли километр, но ничего не нашли. Возможно «грядка» ждет вас дальше.
— Есть так называемые «волны», то есть, сначала гриб пошел, потом 1-2 недели его, потом снова пошел. Все зависит от совокупности природных процессов. Если сначала был хороший дождь, а потом установилось тепло — все, грибы прут. Два-три дня засухи или ночные заморозки — гриб остановился в росте, — отметил Дмитрий Беленюк.
Как не отравиться собранными грибами?
Здесь придется задействовать органолептический метод и подключить зрение, обоняние, осязание. Проанализировать цвет, запах и консистенцию гриба. А еще лучше — спросить совета у опытного собирателя дикороса.
3 признака, что сорванный гриб лучше отложить в сторону:
Внутренняя сторона грибной шляпки имеет пластинчатое строение. Это свойственно несъедобным дикоросам. Исключение: грузди, лисички, рыжики, шампиньоны.
Нижняя часть ножки гриба имеет небольшое утолщение. Это свойственно всем видам поганок.
«Юбочка» на ножке, расположенная ближе к шляпке. Это значит, что гриб точно ядовитый.
Фото: vosadu-li-vogorode.ru
Красноярские специалисты Роспотребнадзора советуют выбирать места для сбора грибов подальше от автомобильных дорог. Дмитрий Беленюк добавляет к нежелательным местам аэропорты, окрестности заводов, свалок, звероферм. Вырастая вблизи этих зон, грибы впитывают в себя все вредные вещества. Употребление таких дикоросов может быть вредно для здоровья.
— Обращайте внимание на доминирующее направление ветра. Например, рядом с алюминиевым заводом ветер обычно дует с Северо-Запада. Если мы поехали от него на Северо-Запад, то следует понимать, что на расстоянии 70 км все выброшенные в атмосферу вещества шлейфом ложатся на эту территорию. А вот в противоположном направлении грибы можно собирать уже через 10 км от завода. Да, учитывать это немного сложнее, но зато вы будете уверены, что кушаете чистые грибочки, — ответил Дмитрий Беленюк. В Роспотребнадзоре предостерегли от сбора старых, мягких, водянистых и трухлявых грибов. В них также могут накапливаться вредные для человека продукты из окружающей среды. Даже пригодные в пищу грибы в таком состоянии могут привести к отравлению. Запомните, при сборе пробовать грибы на вкус нельзя.
Собранные дикоросы нужно сразу очистить от земли, листьев и хвои. Это продлит срок хранения. Лучше сделать это в лесу или сразу по прибытию домой. Затем нужно дать грибам отмокнуть в соленой воде, чтобы вывести из них жучков и прочих насекомых.
Фото: vosadu-li-vogorode.ru
Что делать, если отравился грибами?
Отравиться можно и съедобными грибами. Например, нарушение правил сбора, транспортировки и хранения грибов может привести к бактериальному заражению. По словам Дмитрия, все грибы в той или иной степени ядовитые. Поэтому употреблять их нужно в умеренном количестве.
Если возникли подозрения на отравление грибами, то заниматься самолечением не стоит. К симптомам относится:
общее недомогание, слабость, ухудшение самочувствия;
боль в животе;
бледность кожных покровов;
тошнота, рвота;
диарея;
головокружение;
одышка.
В этом случае нужно немедленно вызвать скорую помощь. До приезда медиков можно самостоятельно принять сорбенты для снижения симптомов интоксикации.
19 мая 2026 Ирина Громова Внешний вид аурикулярий уховидных напоминает ухо или его части, а встретить их можно в темных частях леса, где много поваленных деревьев. Фото: Соцсети Минувшие выходные дни в Ростовской области выдались дождливыми. Для грибников эти дни … Читать полностью →
18 мая 2026 Когда речь заходит о мел-палеогеновом массовом вымирании, произошедшем 66 миллионов лет назад, основное внимание обычно уделяется падению астероида Чикшулуб и последующему исчезновению нептичьих динозавров. Однако любые глобальные катастрофы имеют микробиологическое измерение. В науке существует направление, изучающее поведение … Читать полностью →
18 мая 2026 Автор текста:Наталия Надточая В этом году подмосковный лес порадовал любителей тихой охоты неожиданным подарком. Среди традиционных весенних находок — строчков и сморчков — все чаще встречается яркий гриб с необычным названием: трутовик серно-желтый. В народе его ласково зовут «куриным грибом» или «лесным цыпленком» … Читать полностью →
18 мая 2026 В облСобрании обсуждают законопроект, который устанавливает административную ответственность за уничтожение редких и находящихся под угрозой исчезновения грибов, занесенных в Красную книгу Архангельской области. Наказание распространяется и на действия, которые могут привести к гибели, сокращению численности либо нарушению среды … Читать полностью →
18 мая 2026 Фото: 56orb.ru. Грибы в мае в Оренбуржье Жители Оренбуржья находят «ведьмины круги» из грибов Елена Свиденко Корреспондент В Оренбуржье продолжается грибной сезон, жители области отправляются на природу на «тихую охоту». Что удалось найти? Природа поистине удивляет оренбуржцев. Вот так, в Новоорском районе, … Читать полностью →
